‫בס"ד‬ ‫תפריט אמריקן סרוויס פלח הרימון‬ ‫בהשגחת הרב מחפוד‬ ‫קבלת פנים‬ ‫לקוחות יקרים‪ ,‬אנו מעמידים לרשותכם בר משקאות נבחר תוצרת הארץ או תוצרת חוץ‬ ‫(בתוספת תשלום)‪.‬‬ ‫בר משקאות‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫משקאות קלים ותוססים מסדרת פפסי‪.‬‬ ‫משקאות קלים ותוססים מסדרת קוקה קולה (בתוספת תשלום)‬ ‫לימונדה‪ ,‬אשכוליות ותפוזים טבעיים‪.‬‬ ‫על הבר‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫חטיפים מלוחים‪ ,‬ונשנושי הלבונה‪.‬‬ ‫קוקטייל זיתים פיקנטי בעריסת לימונים‪.‬‬ ‫מחמצי הבית‪.‬‬ ‫משקאות על השולחן‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫מים מינירלים‪.‬‬ ‫משקאות קלים ותוססים מסדרת פפסי‪.‬‬ ‫לימונדה‪ ,‬אשכוליות ותפוזים טבעיים‪.‬‬ ‫משקאות קלים ותוססים מסדרת קוקה קולה‪( .‬בתוספת תשלום)‬ ‫ויינות הבית מסדרת "‪(" COLLAGE PETTER-BERG‬בתוספת תשלום)‬ ‫בירות לבן\שחור‪( .‬בתוספת תשלום)‬ ‫קוקטייל קבלת פנים‬ ‫לקוחות יקרים‪ ,‬לרשותכם מבחר תבשילים ומאכלים‪ ,‬ומבחר עמדות אקטיביות בהכנה‬ ‫פרונטאלית בקונספט גסטרונומי חדשני בניחוחות וטעמים הנושקים לכל קצוות תבל‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫בר פוקצ'ינה‪ :‬פוקצ'ות חמות אפויות בטבון אבנים במבחר טעמים‪:‬‬ ‫אנטי פסטי‪ ,‬שמן זית ורוזמרין‪ ,‬עיגולי זיתים‪ ,‬פטריות‪,‬תירס‪,‬ובצל‪.‬‬ ‫בר מרוקאי‪ :‬מזנון בהגשה עצמית של קדירת קוסקוס אותנטית בשני טעמים בליווי‬ ‫תבשיל ירקות צבעוני‪ ,‬קטיפתי ומעודן‪.‬‬ ‫בר תאילנדי‪ :‬פתאי נתחי פרגית ועוף מוקפצים עם ירקות צ'ופ‪-‬סוי‪ ,‬אטריות ביצים‬ ‫ברוטב סצ'ואן‪ ,‬צילי מתוק ושומשום קלוי‪.‬‬ ‫בר צפון אפריקאי‪ :‬חטיפים פריכים‪ :‬ארובות של גלילי בצק ‪ ,‬בשר ובהרט \ מיני‬ ‫משולשי בצק במילוי קטיפת תפו"א ומוסקט \ כדורי בשר טלה בציפוי בורגול פריך‪.‬‬ ‫בר ירוק‪ :‬מבחר פלטות ירקות קורדיטה ססגוניים‪ ,‬מטבלים‪ ,‬ירקות אנטי פסטי‬ ‫חרוכים בגריל‪ ,‬מחמצי הבית וזיתים מתובלים‪.‬‬ ‫מבחר עמדות אקטיביות‬ ‫(‪ 2‬לבחירה)‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫בר לבנוני‪ :‬טאפאס קבבוני טלה צרובים על פלנצ'ה לוהטת‪ ,‬מוגשים על מצע סלט‬ ‫טאבולה רענן וחמצמץ בעיטור טחינה בהירה וקרם לימונים כבושים‪.‬‬ ‫בר אינדונזי‪ :‬נתחי פיקטה עוף חרוכים על הפלנצ'ה בעידון בלסמי‪ ,‬תבלינים ובצל‬ ‫מושחם‪.‬‬ ‫בר מכסיקני‪ :‬גלילות טורטיות מקסיקניות דקיקות על משטח לוהט במלית קדירת‬ ‫צ'ילי קונקרנה בשילוב טחינה ירוקה‪ ,‬סלסת חלפיניו ונאצ'וס פיקנטי‪.‬‬ ‫בר ספרדי‪ :‬מיני יקיטורי עוף וירקות\ שיפודי פטריות שומפיניון בקראסט פירורים‬ ‫ושומשום‪ ,‬לצד מטבלים ומחמצים‪.‬‬ ‫בר איטלקי‪ :‬הקפצת סוגים שונים של פסטה טריה ואיכותית במבחר טעמים‪:‬‬ ‫פומודורו‪ -‬רוטב עגבניות וריחן \פסטו איטלקי עשבי תיבול‪.‬‬ ‫בר סורי‪ :‬הכנה של מיני סביח במילוי קוביות חציל ‪ ,‬עגבניות תמר‪ ,‬טחינה ירוקה‬ ‫ועמבה וביצים קשות‪.‬‬ ‫אספרסו בר (לחורף)‪ :‬הגשת מרקים בספלי אספרסו‪ 1( :‬לבחירה)‬ ‫בצל\בטטה\אפונה\ירקות\עדשים‬ ‫המיוחדים שלנו (בתוספת תשלום)‬ ‫‪‬‬ ‫בר דרום אמריקאי‪ :‬מבחר נתחי בשר שלמים צלויים ומעושנים לפי מיטב המסורת‬ ‫הדרום אמריקאית‪ ,‬אשר נפרסים במקצועיות לעיני האורחים בליווי רטבים ומטבלים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫בר יפני‪ :‬הכנת רולים‪ ,‬סאשימי ואין‪-‬סייד‪-‬אאוט במילוי סלמון‪ ,‬דניס ופלמידה ברטבי‬ ‫סויה‪ ,‬ספייסי מיונז‪ ,‬וואסבי וג'ינג'ר כבוש‬ ‫מבחר סלטים (‪ 8‬לבחירה)‬ ‫הסלטים מוגשים לצד דואט לחם פרינה אותנטי וג'בטה כפרית עשירה בדגנים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫חומוס ישראלי‪ :‬בהכנה ביתית‪-‬עטוף במסבחה לוהטת וגרגיר חומוס מתובלים‪.‬‬ ‫חציל בלאדי‪ :‬ליבת חצילים חרוכה בגריל פחמים מונחת רכות על מצע טחינה חמה‬ ‫ושמן זית‪.‬‬ ‫מטבוחה‪ :‬סלט עגבניות טריות מבושלות עם פלפלים חריפים ושיני שום‪.‬‬ ‫סלט בייבי גרינס‪ :‬מיקס עלי חסה ובייבי פריכים בשילוב רצועות ירקות‪ ,‬נבטים‪ ,‬שרי‬ ‫ופיצוחים ברוטב ויניגרט צרפתי (מוגש לפני מנה עיקרית)‪.‬‬ ‫סלט המדבר‪ :‬עגבניות שרופות בגריל‪ ,‬דפי שום ופלפלים חריפים קלויים‪.‬‬ ‫טריו פלפלים ‪ :‬קלויים בתחמיץ בלסמיקו וקונפי שום בעיטור רצועות פלפל חריף‪.‬‬ ‫מחמצי הבית‪ :‬מבחר ירקות טריים בתחמיץ קר של לימון טרי‪ ,‬שום ומלח ים‪.‬‬ ‫קוקטייל זיתים‪:‬מבחר זיתים סורי‪ ,‬קלמנטה ביין‪ ,‬לימון כבוש‪ ,‬שום ופלפלים‬ ‫מוחמצים‪.‬‬ ‫גזר אקווה‪ :‬מקלוני גזר‪ ,‬פלפל חריף ולימון כבוש בשילוב אריסה חריפה ועלי‬ ‫כוסברה‪.‬‬ ‫טריקולור‪ :‬סלט פלפלים חריפים קלויים במרינד שמן זית‪ ,‬שום ולימון סחוט‪.‬‬ ‫חציל ספרדי‪ :‬מטבעות חצילים‪ ,‬ירקות מוחמצים בעשבי תיבול ורוטב נאפוליטני‬ ‫פיקנטי‪.‬‬ ‫סלט אבוקדו‪ :‬קוביות אבוקדו רכות ונימוחות בשילוב בצל ירוק ברוטב ויניגרט‬ ‫קלאסי(בעונה)‪.‬‬ ‫סלט טירשי‪ :‬מחית דלעת אפויה בתנור ברוטב חלפיניו חריף‪.‬‬ ‫סלט גזר אגאדיר‪ :‬פלחי גזר רכים ונימוכים‪ ,‬מתובלים בעריסה לימונית‪ ,‬שום‬ ‫וכוסברה טרייה‬ ‫טאבולה לבנוני‪ :‬בורגול מאודה בשילוב ירקות קצוצים והמון עשבי תיבול‪.‬‬ ‫עגבניות שרי‪ :‬שרי‪ ,‬רצועות בצל אדום זיתי קלמטה שבורים‪ ,‬תפרחת סלרי וריחן‪.‬‬ ‫סלט סיני‪ :‬כרוב לבן‪ ,‬רצועות מלפפון‪ ,‬גזר‪ ,‬נבטים פלפל אדום‪ ,‬בצל ירוק ובוטנים‬ ‫מוקפצים ברוטב אסיאתי‪.‬‬ ‫סלט ישראלי‪ :‬ירקות קצוצים דק דק בשילוב פטרוזיליה ‪ ,‬לימון ושמן זית‪.‬‬ ‫סלט קולסלאו‪ :‬כרוב וגזר בחיתוך דק‪ ,‬פטרוזיליה‪ ,‬מיונז ותבלינים‪.‬‬ ‫חציל טוניסאי‪ :‬ליבות חצילים שרופים באש גלוייה בתערובת עריסה‪ ,‬שום ועשבי‬ ‫תיבול‪.‬‬ ‫סלק מרוקאי‪ :‬פלחי סלק רכים ונימוחים‪ ,‬עטופים בתחמיץ מזרחי‪ ,‬כמון וכוסברה‪.‬‬ ‫סלט מיונז ביתי‪ :‬תפו"א‪ ,‬ביצים‪ ,‬אפונה‪ ,‬גזר ברוטב מיונז מעודן‪.‬‬ ‫סלט פסטה‪ :‬פסטה מסולסלת במבחר צבעים בעשבי תיבול וחמוצים‪.‬‬ ‫סלט בטטה‪ :‬אצבעות בטטה מקורמלות עטופים ברוטב צילי מתוק‪.‬‬ ‫סלט חריף אש‪ :‬פלפלים חריפים שלמים בשילוב שום ולימון‪.‬‬ ‫פלטת ירקות‪ :‬פלטת ירקות טריים ורעננים‪-‬רצועות מלפפון‪ ,‬גזר ופלפלים צבעוניים‪.‬‬ ‫מנות ביניים (‪ 2‬לבחירה)‬ ‫מנות על בסיס דגים מהים (‪ 1‬לבחירה)‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫פילה אמנון ‪ :‬פילה אמנון חרוך בגריל פחמים בשמן זית ‪ ,‬שום‪ ,‬לימון ועשבי תבלין‬ ‫מוגש על מצע בורגול צבעוני‪.‬‬ ‫פילה אמנון ‪:‬פילה אמנון אפוי בתנור ברוטב מזרחי מוגש על מצע קדירת חומוס‪,‬‬ ‫פלפלים ועגבניות מוגש על מצע בורגול צבעוני‪.‬‬ ‫פילה יאורן‪ :‬פילה נסיכת הנילוס בבישול איטי ברוטב עגבניות אורינטאלי‪.‬‬ ‫דג סול‪ :‬פילה סול אפוי בלווי פרוסות שקדים מוקפצים ולימון‪.‬‬ ‫מבחר מאפים במגוון טעמים וניחוחות (‪ 1‬לבחירה)‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫פסטייה‪ :‬מאפה מרוקאי אותנטי של נתחי פרגית עם בצל מושחם בברנדי וסוכר חום‪,‬‬ ‫עטופים בבצק פילו ומונחים על פלחי בטטה מקורמלים ורוטב יין אדום‪.‬‬ ‫סהרון טורטייה‪ :‬מאפה טורטייה פריך במילוי נתחי פרגית וראגו עגל בשילוב פלפלי‬ ‫חלפיניו מוחמצים וגרגירי תירס בסלסת עגבניות פיקנטית‪.‬‬ ‫מלזיה ספרינג רול‪ :‬תרמיל מבצק מיוחד במלית נתחוני עוף‪ ,‬פטריות ובצל מטוגן‬ ‫לצד רוטב חמוץ מתוק‪.‬‬ ‫מעורב ירושלמי‪ :‬טחול‪ ,‬לבבות ונתחי עוף מוקפצים בבצל מושחם ותבלינים‪ ,‬מוגשים‬ ‫על מצע פירה תפו"א קטיפתי‪ ,‬דפי פילו קריספיים‪.‬‬ ‫גלילי חציל ועגל‪ :‬גלילי חציל במלית ראגו עגל ברוטה נפוליטאנה קטיפתי‪.‬‬ ‫מאפה עלים ממולא‪ :‬מאפה בצק ממולא בשר עגל משובח בליווי רוטב פטריות‪.‬‬ ‫תרמיל הציידים‪ :‬מעטפת פילו במלית ראגו בשר טלה‪ ,‬בלווי רוטב פטריות ופלפלת‪.‬‬ ‫קיימת אפשרות למנה צמחונית בדרישה מהמלצר האישי שלכם ‪.‬‬ ‫המיוחדים שלנו (בתוספת תשלום)‬ ‫‪‬‬ ‫דניס שלם צלוי בתנור‪ :‬במישרה תבלינים ועשבי גינה מונח על מצע פירה כרישה‬ ‫מעודן בלימון‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫פילה סלמון ‪ :‬נתח סלמון צרוב על משטח לוהט בשום‪ ,‬לימון ויין לבן מוגש על מצע סלט‬ ‫בורגול וירקות קצוצים‪.‬‬ ‫סול ממולא‪ :‬פילה סול מגולגל במלית ירקות מוקפצים ונתחוני דג ברוטב לימון ופרוסות‬ ‫שקדים מוקפצים‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫מנה עיקרית (‪ 3‬לבחירה)‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫סטייק פרגית‪ :‬משוח בעשבי תיבול עשוי בגריל פחמים בניחוח שום ולמון גראס‪.‬‬ ‫אסקלופ חזה‪ :‬עוף בגריל במלית ראגו בשר ופטריות מוקפצות‪.‬‬ ‫חזה עוף בצ'ילי‪:‬חזה עוף צעיר עשוי מדיום בגריל במשרה צ'ילי מתוק‪.‬‬ ‫כתף עגל חלב‪ :‬אפוי בירקות שורש \ סילאן ושזיפים מיובשים \רוטב יין אדום‬ ‫רבע עוף אפוי בתנור‪ :‬במירקחת שזיפים ונענע \אננס ויין לבן \ראס‪-‬אל‪-‬חנוט‪.‬‬ ‫קבב ציילון‪ :‬קבב עגל על מקל קינמון חרוך על גחלים על מצע פירה ורוטב יין‪.‬‬ ‫פסטיבל גריל ישראלי‪ :‬שיפודי קבב כבש‪ /‬עוף ‪ /‬פרגית צרובים על גריל פחמים‪.‬‬ ‫קורדון בלו‪ :‬נתח חזה עוף עטוף בפירורי לחם במלית ראגו בשר ופירות יבשים‪.‬‬ ‫שניצל וינאי‪ :‬חזה עוף עסיסי עטוף בפירורי לחם פריכים‪.‬‬ ‫המיוחדים שלנו (בתוספת תשלום)‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫אסדו עגל חלב‪ :‬בליווי ריקמת שומן רכה ועסיסית‪ ,‬מושרה במרינדת סילאן הדרים‪.‬‬ ‫פרגית ממולא‪ :‬נתח פרגית משובח בגריל במלית אורז ופירות יבשים‪.‬‬ ‫סטייק אנטריקוט‪ :‬משובח ומשוייש‪ ,‬משוח במיצי עגל‪ ,‬צרוב על משטח גריל לוהט‬ ‫בליווי רוטב יין אדום (עשוי לפי מידת עשייה רצוייה)‪.‬‬ ‫נתח כבש‪ :‬מבושל לאיטו לצד ירקות שורש מקורמלים ‪,‬רוזמרין ויין אדום‪.‬‬ ‫תוספות למנה העיקרית‬ ‫מבחר ירקות העונה המוגשים בצלחת אישית לכל הסועדים (‪ 1‬לבחירה)‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫דואט תפו"א‪ :‬מדליוני בטטה בשמן זית וג'ינג'ר טרי ופלחי תפו"א צלויים ברוזמרין‪.‬‬ ‫שיפוד תפו"א‪ :‬זעירים בשילוב שרי וירקות‪.‬‬ ‫שעועית גינה‪ :‬שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושמן זית‪.‬‬ ‫מבחר סוגי אורז המוגשים במרכז שולחן (‪ 1‬לבחירה)‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫אורז פרסי ‪ :‬אורז לבן מאודה בשילוב אטריות ובצל מטוגן‪.‬‬ ‫אורז אינדונזי‪ :‬אורז לבן רצועות ירקות מוקפצים בסויה ושמן שומשום‪.‬‬ ‫אורז פנמה‪ :‬בתוספת שקדים קלויים‪ ,‬צימוקים מאודים ובצל מטוגן‪.‬‬ ‫אורז ירוק‪ :‬אורז מאודה קלאסי עטוף השלל עשבי תיבול טריים‪.‬‬ ‫מבחר סוגי תוספות המוגשים במרכז שולחן (‪ 1‬לבחירה)‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫‪‬‬ ‫קוסקוס מרוקאי‪ :‬גרגירי קוסקוס ביתי בליווי מרק ירקות עשיר‪.‬‬ ‫אנטיפסטי‪ :‬מגדל של ירקות צלוים בצבע‪.‬‬ ‫תפו"א פריזיה‪ :‬תפו"א עגולים אפויים בשמן זית ורוזמרין טרי‪.‬‬ ‫מוקפץ ירקות‪ :‬מבחר ירקות צבעוניים מוקפצים ברוטב טריאקי ושומשום קלוי‪.‬‬ ‫מנות אחרונות‪.‬‬ ‫מבחר קינוחים ועוגות אישיות‪ 2( :‬לבחירה)‬ ‫‪‬‬ ‫סופלה שוקולד חם‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫מאפה תפוחים חם‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫טרטלטים‪ :‬במבחר טעמים תפוחים\שוקולד\לימון\אגוזים‬ ‫‪‬‬ ‫גלידה‪ :‬כדור סורבה במבחר טעמים‪ .‬וניל\פירות יער\פסיפלורה\תות‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫כוסיות מוס‪ :‬בטעמים שונים‪ .‬שוקולד\חלבה\קפוצינו\פירות יער‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫פלטת עוגות מוס במבחר טעמים במרכז שולחן‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫פלטת פירות‪ :‬אבטיחים ומלונים‪( .‬בעונה)‬ ‫המיוחדים שלנו (בתוספת תשלום)‬ ‫‪‬‬ ‫כיפת פרלין‪ :‬חצי כדור מוס שוקולד במלית קרקם פטיפייר חלבה מצופה בגנש ואגוזי לוז‪.‬‬ ‫‪‬‬ ‫בר וינאי ‪ :‬בר עם מבחר עוגות מובחרים ‪,‬מוסים בצבעים שונים‪ ,‬עוגות פאי שונים‪ ,‬ועדת‬ ‫סורבה בהגשה פרונטלית‪.‬‬ ‫המנות האחרונות מוגשות בליווי בר קפה סיציליאני‪:‬‬ ‫קפה שחור‪ ,‬נס קפה‪ ,‬חליטות תה‪ ,‬בכוסות אספרסו מפוארים‪.‬‬ ‫תודה על פנייתכם "ליחדיו אירועים"‪ ,‬הפקת אירועים‪.‬‬ ‫התפריט שלנו נבחר ליידע אתכם במגוון האפשרויות העומדות בפניכם בבניית האירוע‪.‬‬ ‫בשם הצוות‪ ,‬אנו נעמוד לרשותכם קשובים בכל עת לבקשותיכם ולשביעות רצונכם‪ ,‬על‬ ‫מנת להפוך את האירוע הפרטי שלכם לחוויה בלתי נשכחת‪.‬‬ ‫נפגש בשמחות ‪:‬‬ ‫תמיר טרבלסי‬ ‫‪050-5309055‬‬