כתבה על גיא יצחקי בצומת השרון [מאי 2013]
fit לטעמי ,פתוח פעם בשבוע,אולי ביום חמישי ער חצות ,אבל למסעדנים /הוא רואה עצמו להיות, ותפיו קוראים לו׳הלוחש והבילוי בעל מקצוע רב תחומי ,מנהל פרויקטים שמנהל חברה סגור בשבתות .תושבי כפר סבא אוהבים אתבילוי הקניות של שישי בבוקר .צריך לתבל פעם בשבוע את החוויה בהופעה קטנט־ $TS1$קטנטנה$TS1$ משלו ,במסגרתה הוא מפתח ,מתכנן ,מקים ,מתחזקומנהל $DN2$קטנטנה $DN2$מקומית אובפסטיבליםבחגים״. נה לשימור. מתחמי אוכל ובילוי ,בעיקר במבנים המיוערים שפרטמה שאתם הצגתמ להדמיה ההדמיה ומדו ההבדל בין השבוע הופיע במשרד החוץבירושלים ,בהתמודדות במכרז על הקמת מסערה בביתן הישראלי שיוקם במילאנו,איטליה בתערוכה העירית? לקניונים ,הםשילבו בהדמיה רשתות המוניות של בתי קפה ״בתמה הבינלאומית אקספו 2015כשלצדו התמודד במכרז אחר ,על תפקיר שמתאים ואנחנו מבססים את התמהיל על מרקם לא מותגי ,אותנטי, שף המסעדה ,השף חיים כהן ,מכר ותיק. לשוק .זה לאיכוללהיות דומה לשוק מחנה יהודה או שוק הכרמל כי אחרי שהיה שותף מאחוריהקלעים בהקמת שוקהאוכל שלמיכל גדולים יותר .לכפר סבא יש תרבות קנייה מקומית שמחייבת יצי־ $TS1$יצירת$TS1$ הם ממתחם הט־ $TS1$הטמפלרים$TS1$ אנםקי בנמל תל אביב ובהקמת מסעדות בתל אביב ,החל $DN2$יצירת $DN2$פאזל נכון .אפשר לשלב חנותלירקות אורגניים לצד חנות ירקות רת $DN2$הטמפלרים $DN2$בקריה ,דרך מסערות של השפים חיים כהן ויונתן רושפלד מפלרים ועד המסעדות של המסעדנים רימון בן יקיר ירוקים לצר החנות של הירקות והפירות .לכאן באים קודם כל כדי (ג׳ירף ,מועדון הקצי־ $TS1$הקצינים)$TS1$, לקנות דגים בשר וירקות ,לפגוש את הסוחרים שמכירים אותך וכבר האיטלקית ,טוני וספה) ורפי באדר (נואר), $DN2$הקצינים) $DN2$,האחים ירדן( ,מתם, נים), לחנויות אלה צריך לחבר יודעים איזה סוג של דג אתה רוצה לשבת. לדבריו ,החליט שקלים״ ,כך מליוני ״פרויקטים בהיקף של עשרות חנויות שמספקות חוויה ,זה צריךלהחזיר את התושביםלשוק״. היזם גיא יצחקילחזור ממרכז התרבות ,האמנות ,המוסיקהוהאוכל ואיפה יחנו? ילדותו בשרון. ל״פריפריה״ בתל אביב, כלשונו ,כשהכוונה היאלערי שעליהןכולן מד־ $TS1$מדברים$TS1$ ״ערכנו בדיקות מקצועיות בנושא בעיות החניה יצחקי ,בן 40ילידהרצליה ,מתגורר בשיכון ותיקים בכפר סבא עם $DN2$מדברים $DN2$והבדיקות האלה הפתיעו אותנו .ברחוב ויצמן בכפר סבא ,ברחוב ברים $TS1$בי|$TS1$ בי־ אשתו ושתי בנותיהם .גם הורי אשתו והוריו שלו מתגורריםבעיר. $DN2$בי| $DN2$מים אלה הוא נערךלהתמודדות במכרז ,שאמורה לפרסם בימים אלה אחוזה ברעננה וגם ברחובותסוקולוב ואוסישקין ברמת השרון אלה שלוש העריםשמובילות בערי הפריפריה בכמויותהולכי הרגל שמ־ $TS1$שמגיעים$TS1$ החברההכלכליתהעירונית לשכירת רוכנים בשוק .מטרת המכרז היא $DN2$שמגיעים $DN2$אליהםלעשות קניות ללאכלי רכב .הנתוניםשלנו סותרים את איכלוסם,ניהולם ושימור חלקי של המבנה, גיעים קביעת תמהיל העסקים, הסיפורים על בעיות חניה במרכזי הערים.לכן אני מאמין שבטווח זמן בהתאםלהוראותהעירייה. לא רחוק הם חייביםלחזורולהיות עמוד התווך של חיי המסחר בכל יצחקי מבקשלהפוך את המבנה הפנימיהמלבני של השוק ,המיועד אחתמהערים״. לשימור ,למתחםבילויומזון ,כפי שעשה כבר בהוד השרוןוברעננה. במשרדיהעירייה ,בקומה השנייה של המבנה המיועדלשימור חל־ $TS1$חלקי$TS1$, אכדיה בחוף ההתחלה הוא היה רוצה להקים את משרדי מינהלת השוק אומינהלת מר־ $TS1$מרכז$TS1$ אביו של יצחקי ,שלמה יצחקי,עלה בשנות ה־ 50מעיראקוגדל בש־ $TS1$בשכונת$TS1$ $DN2$מרכז$DN2$העיר ,כדישיוכל לקחת חלק גם בשדרוג מבנים לשימור באותו כז עור בהיר, כונת אזור .בעשור האחרון צבר יצחקי ניסיון בפרויקטים רומים רבים בתל $DN2$בשכונת $DN2$נוף יםבהרצליה .יצחקי אומר שאת המראה שלו ממשפחת אמו רבקה,ילידת שכו־ $TS1$שכונת$TS1$ ירש רגיש לשמשועינייםכחולות אביב ובשרון ,למשל בפרויקט שיקום המבנה החד קומתי ברחוב ברנר בלוקונים ברעננה ,שהוריהעלו לארץ מטורקיה .״לא רק המראה נת $DN2$שכונת$DN2$ ברעננה ובמתחם המושבה בדרך רמתיים .בשני המתחמים ,ברע־ $TS1$ברעננה$TS1$ שלי ייקי ,גם החינוךשקיבלנו בבית ,ברחוב הדר במרכז קולינריים במ־ $TS1$במבנים$TS1$ $DN2$ברעננה $DN2$ובהוד השרון ,איחד תחת קורת גג אחת מותגים ננה הרצליה ,היה ייקי ,כלומר קפדני ושמרן״ ,הוא מספר ,״אבא חסך כל חייו כסף כרי לשימור .ברעננה את בירה אייסברג ומבשלת הבירה בנים $DN2$במבנים $DN2$המיועדים לממןלנו מרשת בתי הקפה אספרסו בר. ג׳יימס ,עם רשת הכריכים רובן וסניף לימודים אקדמאים ואחרי שהשלמתי תואר ראשון בראיית כשבחרתי במס־ $TS1$במסערנות$TS1$ למינהל ,התאכזב חשבוןובמינהל עסקים במכללה ברמתיים שבהוד השרון איחד באותו מבנה סניף מרשת קפה לנד־ $TS1$לנדוור$TS1$, $DN2$במסערנות $DN2$ולא השלמתי את הבחינות שהיו הופכות אותי לרואה חשבון. וניליה .החברה שלו ממשיכהללוות את מרשת הסושיה ואת $DN2$לנדוור $DN2$,סניף וור, ערנות ותיפעולם אחרי שעמד בתנאי השימור,הכוללים המתחמים אחזקת הבחירה של אחותי (בת 38י.ג) ברוקחות ושל אחי 32י.ג) ,שעובד בסנדיסק במחשבים ,השביעה אותו נחת .אבל אחרי שהשלים עם הד־ $TS1$הדרך$TS1$ גגות רעפים ,תריסי עץ ושימור החזיתות. $DN2$הדרך $DN2$הלא שגרתית שבה בחרתי ,גם מהבחירה שלי הואלגמרי מרוצה״. רך לפוטנציאלהכלכלי של עסקי המסערנות הטמון ,על פי התיאוריה צילומים \im־ יוי שלו ,במרכזי הערים בשרון ,מצרף יצחקי היבט אידיאולוגי .״אני חוזר למםעדנות? ואיך הגעת «/ הואליווה הקמת את המסעדות 7w רושפלד וחיים כהן יונתן ויזם מתחמי הקמת אוכלובילוי לשימור במבנים ברעננה ובהוד השרון. יצחקי גיא על עכשיו מסתער היעד הפיכת העירוני למתחם הבא: השוק בכפר סבא שישלב בין החנויות הוותיקות לברים, מסעדות ומעדניות מאת יפה "יק קי, $DN2$חלקי$DN2$, בוטיק ״את המשיכה לאוכלקיבלתי בבית ,מהתבשילים הביתה לכפר סבא והייתי רוצהלהיות שותף בשימור ובפיתוח מרכז משרדאדריכלי הנוף הכי גדול בארץ .יצא סבתא .אמאניהלה את העיר והשוק״ ,הוא אומר,״לשמחתי ,התוכניות של העירייה להתחר־ $TS1$להתחרשות$TS1$ שבזכות סבתא ,לא ראינו מסערות ער שמלאו לי 18זאת היתה המ־ $TS1$המשיכה$TS1$ שות $DN2$להתחרשות$DN2$עירונית תואמות את התוכניות שלי ושל שותפיוהליכה יד ביד $DN2$המשיכה $DN2$הראשונה .בהמשך ,כשהייתי סטודנט ועברתילגור בשכירות שיכה ניצול הניסיון שצברתי בעשור האחרון ,בה־ $TS1$בהקמת$TS1$ לשימור ,תוך עם העירייה בשדרות נורדאו בתל אביב והייתי צריך לשלם שכר עם שותפים מתחמים דומים ,תהיה מבחינתי סגירת קמת $DN2$בהקמת$DN2$ מעגל״. משפחת דירה ,התחלתילעבוד כמלצר בחוף אכדיה בהרצליה אצל המלון .באותה תקופה עברו שם גם פדרמן ,במסעדות שמתחת לבית ועגבניות בירה $TS1$שותף $TS1$הילדים של עמי ומיקי פדרמן .בשנותהלימודים התקדמתי במסלול לדבריו שו־ את הפגישה עם ראש העירייהלפני כחצי שנה אירגן לניהול ופיתוח שלוש מסערות החוף של המ־ $TS1$המלון$TS1$ כלשונו ,עם ראשהעירייה .את שם $DN2$שותף $DN2$מכפר סבא ,שיש לו קשרים, תף התפקידים במסעדה עד $DN2$המלון $DN2$טרסה ,טברנה והיםבר״. השותף הוא מסרבלחשוף .״אני נחשף בפרונט ,הוא רוצה להישאר לון שבועייםלפני הגיוס ,כשקיבל יצחקי ,בוגר המחזור השני של תי־ $TS1$תיכון$TS1$ הקלעים״ ,מסביר יצחקי .לפגישה עם יהודה בן חמו,לצורך מאחורי $DN2$תיכון $DN2$חדשבהרצליה ,שיתוק בחצי גוף למשך יממה ,התגלתה בגופו כון הצגת החזון שלהם למתחם השוק המחודש,הגיעו השניים עם מצגת, איפשרה לולדבריולהתגייס והצבא דחה את מחלת רם נדירה שלא עם הדמיה ועם תוכניותאדריכליות משלהם למראה השוק המחודש. בקשתו לשרת בהתנדבות.בגיל 19התחיל ללמוד במכללהלמינהל החברה הכלכלית החלה לקרם רעיון דומה ובינתיים כבר בתוך כך, וכעבור חמש שנים ,כשחסר מספיק כסף,והשלים המתחם הספיקה לשכורקבלן שהחל בעבודות ההריסה והשיפוץ של לימודימינהל עס־ $TS1$עסקים$TS1$ $DN2$עסקים $DN2$וראיית חשבוןבלי הסמכה ,יצאלטיול בררום אמריקה ומרכזה. קים הפנימי בשוק (ראה מסגרת). כשחזר ,הציע לו רואה החשבון מיקי חברוני ,שהיה אז מנכ״ל קבוצת הכלכלית החברה מנכ״ל יצחקי נפגש העי־ $TS1$העירונית$TS1$ עם ביום שלישי השבוע $DN2$העירונית $DN2$ועם סגנו כדי לתאם ציפיות ,לקבל תמונה עדכנית של התוכ־ $TS1$התוכניות$TS1$ רונית איגרא(האדריכל רמי איגרא הואהבעליםמלון הרודםבאילת, ולמד איתובמכללה ,לרדת לאילת כדי להקים בים ,בחוף הצפוני של ניות $DN2$התוכניות$DN2$ שאישרה העירייה לשוקולהציג להם את ההסכמים שכבר חתם הרפסודההלבנה. אילת,ליד הרודס ,את המסעדה הצפה עם כמה משפחות ,שלהן זכויות של שכירות ברמי מפתח בכמה מהח־ $TS1$מהחנויות$TS1$ לשימור. נויות ״באבריה צברתי ניסיון בשיפוץ ומיתוג המסעדותובאילת הק־ $TS1$הקמתי$TS1$ $DN2$מהחנויות $DN2$בשוק המיוער $DN2$הקמתי $DN2$את המסעדהוניהלתי אותה במשך שנה .היא היתה בת שלוש מתי ״גם בתוכנית של החברה הכלכלית וגם בתוכנית שלנו אין כוונה הראשונה היתה שוק קומות והיה בה מקום ל־ 500סועדים .הקומה להזיז את חנויות הירקנים שעוטפות מבחוץ את המבנהלשימור ופו־ $TS1$ופונות$TS1$ ובעליונה היתה במהלהופעות שאליה צף של דוכני מזון פתוחים $DN2$ופונות$DN2$לרחוב מהשוק ,כי הן בשר מבשרו של כל שוק והן חלק מתוכ־ $TS1$מתוכנית$TS1$ נות הזמנו את כל אמניישראל ,החל מברי םחרוף דרך אביב גפן ומתי ולחזוןשלנו ומוסיפות צבע.לכן $DN2$מתוכנית $DN2$ההתחרשות .הן חיוניות למתחם נית בראשית דרכם ושער היום אני כספי וער שוטי הנבואה ,שאז היו גם לא ניהלנו משא ומתן עם הירקנים ולא ניסינולהגיע עםבעליהם שכנראה הק־ $TS1$הקרים$TS1$ איתם בקשר .זה היה בשנים 97ו־ 98וזה היה קונספט להסכמים״ ,עוקף יצחקיבאלגנטיות את הצורך בהידברות עם כמה $DN2$הקרים $DN2$את זמנו .התיירים העדיפו להישארבמלונות הממוזגים והמס־ $TS1$והמסעדה$TS1$ רים מאלה שדחו בעבר ניסיונות שלהעירייהלפנותם מהמקום. $DN2$והמסעדה $DN2$לא נחלההצלחה״. ישן ״הרעיון הואליצור תמהיל עסקים מדויק שמשלב בין לחדש, עדה באילת התיידד יצחקי עם חיים סקאל מהרצליה והשהייה שלו ביןבילוילקניות .חנויות הסוחרים ההיסטוריות שמכרותבלינים, באילת לא האריכה ימים .גם המסעדה שהקים נסגרה תוך כמה שנים, באיטליז ,ימשיכולעבור במקום לצד עסקי מזון גבינות ,דגים ובשר ג׳וניור ויצחקי חברו יחדלחזור חרשים כמו ברים ,מבשלות בירה ,יקבי בוטיק ,מסעדת שוק ובית אחרי שהחליפה לא מעטידיים .סקאל לחוף ,אבל במרינהבהרצליה ,כשסקאל הציעליצחקי להשתלב בה־ $TS1$בהקמת$TS1$ קפה .מדובר במבנה ששטחו 350מ״ר ,מבנה שלא צריך יותר ממסעדת $DN2$בהקמת $DN2$כלבו חדש בקניון ארנה ,שהיה אז בבנייה ושהיה באותה תקופה קמת שוק אחת .זהו הלב של השוק .את הרחבה הפנימית המרכזית צריך לעזור לו להקים את בבעלות היזם מוטי זיסר .יצחקי :״חיים הציע לי מוזיקליות ואחרות. לנצל להצבתשולחנות וכסאות ולהופעות ״צריך לשמר את המבנה ההיסטורי גם מבחוץ וגם מבפנים .זה מב־ $TS1$מבנה$TS1$ ביתהכלבו ולשלב בתוכו נקודות למכירתמזון ,נקודת קפה ,בר מי־ $TS1$מיצים$TS1$ בילוילגולשים ויאכטונרים במפלס התח־ $TS1$התחתון$TS1$ צים $DN2$מבנה $DN2$שוק קלאסי אמיתי ,בנוילתלפיות .יש בו יותר מ־ 20תאים קט־ $TS1$קטנים$TS1$ נה $DN2$מיצים$DN2$וביץ׳ קלאב מועדון $DN2$התחתון $DN2$עם השף הנודע מנה שטרום .המועדון הזה ,שהיה בצר הצפוני של תון יכוליםלהיות בו בין $DN2$קטנים $DN2$צמודים וצפופים וזה חלק מהיופי של השוק. נים הקניון ,משךאליו לא מעט יאכטונרים ,אבל כשחנותהתבלינים למשל ,שפעלה בשלושה תאים, 12ל־ 15חנויות, לקניון הזה היתה בעיה יכולה להמשיךלפעול באותםשלושה .אני לא מאמין בסוחרים בשוק של נגישות .הכלבו היתה חנות עוגן ענקית ששטחה 2000מ״ר עם מ״ר חדר כושר .הוא פעל שלוש או ארבע שנים אבל היה 000,1 שהם לא סוחרימזון .זה צריךלהיותשילוב שלהעולם הישן והחדש, עור בסופו של דבר של אווירתבילוי שמשלבת חווית קנייה מקומית ,שתיית בירה לצר כשלון״. קנייה של תפוחיםועגבניות, קאווה באמצע היום,בילוי בשר וגבינות. שנותן טוויסט מקום לחורת שיאפשר הטורקיים של בעמוד הבא שתייה הקניות .זה צריך המשך המתחם המיועד לשיפוץ ו^וק כפר סבא מסעדות רקורד 20 17W הסוחרים חנויות במעבר ממסעדת הרפסודההלבנה באילתלכלבו בארנהבהרצליה, שמכרו ההיסטוריות שכר יצהקי רירה בהוד השרון .שם הציעו לו השחקןאלי דנקר והיזם גבינות, תבלינים, ישראלי ,לנהל את המסעדה שהקימו בחלק האחורי מהוד השרון אפי של חנות הבגדים של נשותיהם ,המסעדה צבעים בקפה בדרך רמתיים, דגים ובשר באיטליז, שנחשבה בזמנו למצליחה במיוחד .במסעדה שניהל הכיר יצחקי את ימשיכו לעבוד לעבודהכמלצרית .היא למרה אז רעייתו דנהרוזנצוויג ,שאותהקיבל במקום לצד עסקי־ $TS1$עסקימזון$TS1$ מחול בסמינר הקיבוצים והיום היא מלמדת מחול במבנה של חטיבת חדשים כמו מזון $DN2$עסקימזון$DN2$ הבינייםאלון ברחוב גלר בכפר סבא. לדבריו,שעליו להתחיל להתמ־ $TS1$להתמםד$TS1$ כשנישאו בשנת 2004הבין יצחקי מבשלות בירה, ברים, שמתמחה בהקמת מסעדות ומתחמי אוכל $DN2$להתמםד $DN2$והקים את החברה שלו םד מטעדת יקבי בוטיק, ותפעולם.״החלטתי לנצל את היתרון שלי כבעל ניסיון בתחום הק־ $TS1$הקמת$TS1$ שוק ובית קפה״ ולהיותעצמאי״ ,הוא מספר ,״הקמתי חברה בשם וניהולן מת $DN2$הקמת $DN2$מסעדות גיא יצחקיניהול פרויקטים .עד אז היו רק מפקחי בנייה ואני החלטתי לנצל את ההבנה שלי בתרבותהאוכל ,בדרכי קבלת הרישיונותלע־ $TS1$לעסקים$TS1$, אדריכלים ,בונים ,מהנדסים סקים, $DN2$לעסקים $DN2$,את ההיכרות עםבעלי המקצוע, ואנשיתפעול ובעיקר את האמון שנותנים בי ,בזכות הניסיון שצברתי בהקמת מסעדותושיפוצן". כמה זה שונה מהקמת בית מגורים? אחת רמת השרון היא ״זה כמולבנות בניין מגורים ,אבללהבדיל מבנייה למגורים, ביעילות ,בתיאום מלא בין כלבעלי המ־ $TS1$המקצוע$TS1$, להיעשות בשליש זמן, צריך היחידות הערים מהאספקטים בתחום״. $DN2$המקצוע $DN2$,בהיכרות איתם ותוך הבנה של כל אחר קצוע, עמוד באזור שיש לה החברה? ומה היה הפרויקט הראשון של ברחובות שדרה איתן ״קפה נואר ברחוב נחמני פינת אחד העם בתל אביב .לבקשת הבע־ $TS1$הבעלים$TS1$ אוסישקין הראשיים לים $DN2$הבעלים $DN2$רפי באדר הייתי צריך לשפץ את המקום תוך שבוע ימים ,מבצע מורכב ומסובך של סגירת המסעדה בדיוקלשבוע .מאז שהתחלתי חקולוב .עיר לא ליוויתי הקמה של כמעט 120מסעדות .את ההקמה לעבור בתחום הזה יכולה להתקיים בלי של סניפי מוזם ,קפהאיטליה וטוני וספה של האחיםירזין ,את אולם שדרה של עמוד האירועים של רפי באדר ׳הקומההרביעית׳ בדרום תל אביב ,את מו־ $TS1$מועדון$TS1$ ברחוב אמיתי מסחר הבעלים של רשתג׳ירף ,את $DN2$מועדון $DN2$הקצינים של המסעדן רימון בן יקיר עדון במרכז העי! הראשי, לציון ואת מסעדת השף יפו תל אביב ,לשף חיים כהן ,את ריקסי ראשון טאפאס אחד העם של רושפלד ואת שיפוץ הרברט סמואלשבבעלות אפשר לחיות אי לוינשטיין בדרך קבוצתערי׳ס ,האחים עירית ועדי שטראוס .במגדל בקניונים בקצוות״ בגין בתל אביב הקמנו את מסעדת טאיזו של השףיובל בן נריה ,שהיה הסו שף של רושפלדועוד. ״היתרון שלנו הואביכולת להקים מסעדה תוך שלושה חודשים מובילים ,לקחת על עצמנו את כל גורמי ההפקה,כולל עםאדריכלים ניהול ,עמידהבלוח זמנים קצר במיוחד .הכלבלי פגיעה באיכות .האתגר זה הוא המהירות והתיאום ביןבעלי המקצוע ,המיתוגוזיהוי הצרכים״. המ/׳וך בעמוד הבא לכאן לקנות לפגוש קודם כל באים בשר וירקות, דגים הסוחרים את אותך שמכירים וכבר יודעים איזה סוג של דג אתה רוצה לשבת. אליהן צריך לחבר שמספקות חוויה, חנויות זה צריך להחזיר התושבים לשוק״ את הבית ברחוב צילום המשך ולמה מהעמוד פטר בת מבא? ״אני לא רוצהלהגיד מדינת תל אביב ושרוב המסעדנים תל אביבים ,כמו גם רוב האמנים בתחומים כמו והמחול .תל אביב היא מרכז התרבות והעסקים ,אבל היום אנשים רבים נוסעים הביתה ,אל מחוץ לעיר.לפני ארבע התיאטרון והמוסיקה מסתבר התוכנית ברנר לביא הקודם שאנחנו שבסוף או חמש שנים ,כשקניתי בית ישן בן 50מ״ר בשיכון ותיקים בכפר סבא והגדל־ $TS1$והגדלתי$TS1$ $DN2$והגדלתי $DN2$אותוכשנולדו הבנות ,הבנתי שהקהל האיכותי גר בעצם כאן ,בפ־ $TS1$בפריפריה$TS1$, תי העירייה ריפריה, $DN2$בפריפריה $DN2$,סביב תל אביב,בהרצליה וברמת השרון ,בכפר סבא ,ברעננה עובדי קבלן הדלתות הישן אחרי שבחרה הריצוף של ואת והחלו החברה לשפץ שוועדת את הכלכלית יותר מ־ 20 התאים המכרזים של ולהכין החברה, עקרו תאי את בימים המתחם בישיבתה האחרונים שפעלו הדוכנים מחדש, יועצים, בפתח תקוה. מליוני שקלים ומחזור העסקים הוא בסביבותמליון וחצי שקל חמישה לנרוור. לחורש .יש שם בין 350ל־ 400מקומות ישיבה ,רובם בקפה בהוד השרון ,כמו בברנר ברעננה ,ישלנו ראייהכוללת .אנחנו אלו שמתחזקים את הרק ואת הגינוןולא העירייה״. ומה ההבדלים ביניהמ? לרעננה היה ״יש כמובןהבדלים ,אבל אחד האתגרים הייחודיים שהעסקים חייביםלהיות כשרים .הבנו שפה זה חלק מהאופי של העיר ובשבתות ושעל זה צריך פהלשמור .בהוד השרון המתחם פתוח בחגים נשמרת.לכן ,הסניפים של רשת הכריכים רובן השבת אבל ברעננה ורשת אייסברג ומבשלת הבירהג׳יימס ברעננה הם הסניפים הכשרים הראשונים שלהם בארץ״. השוק במבנה להפעלה כוועדת את ובהוד השרון וגם מתחם המושבה בהוד השרון צילום יח״צ בתרה הבנתי אז שגם למשל הקמנו עם הקהל הזה צמא לתרבות ולמסעדות. סער שפע,הבעלים של בפתח תקוה ארומה תל אביב ,את מס־ $TS1$מסעדת$TS1$ היעד הבא: רמת השרון מקום ממלאת המתתם. במשרדה של האדריכלית עליזה ארנס לתכנון בד בבר עם התוכניות שהוא מנסה לקרם בשוק הקמנו את זוזוברה. במתחם $DN2$מסעדת $DN2$גומבה במרכזיכין .בכפר סבא, עדת בשטח שמבוצעות שהעבודות אומרת העירייה ענת בלזברג דוברת הקמת המתחמים בהוד השרוןוברעננה ,יצחקיפוזל גם לרמת התנועהלפריפריה היא לא סתמיתולא מקרית .יש תהליך כזהולכן מועצת העיר "העבודות אושרו על ידי כלל מחויבות אינן באישור שם הוא מחפש עם שותפים מתחמים דומים שיהפכו למתחמי אוכל החלטתי לרכז את היזמות כאן .לכל יזמות יש לי שותף נקודתי. יבחר העירוניים הרלוונטיים ובכלל זה ביצוע תיק תיעוד .לא הגורמים פליישר,הבעלים ובילוי .יצחקי:״הכיוון הואלנסותלסגורמעגל בכפר סבא ,אבל מב־ $TS1$מבחינת$TS1$ ברעננה למשל ,היתה היזמות של שכן שלי איציק מכרז הקרובים בימים יתפרסם השוק אלא יזם אחד שיפעיל את כלל $DN2$מבחינת$DN2$פוטנציאל של ערים נוספות בפריפריה שאנחנו בורקים ,הכיוון הצעות לשכירת חנויות פנויות במתחם". חינת המיתולוגית ברחוב ברנד .בהוד השרון היזמות היא עסקים שונים ,להגיש לבעלי של חנות פביאן מעריכים מקצוע תקציביים אבל בעלי נתונים נמסרו מהעירייה לא להגיע גם לפתח תקוה ולרמת השרון .הרצליה היא עבורנו סי־ $TS1$סימן$TS1$ הוא עם אפיישראלי .צריך לקחת בחשבון שכל נושא השימור הוא טרנר בתברה העבודות לעירייה תגיע ליותר ממיליון שקל. שעלות $DN2$סימן $DN2$שאלה .לא ראינו בה בינתיים משהומעניין במיוחד .אחד הדברים מן של השנים האחרונות .זה התחיל בתל אביב בשכונות כמו נוה צדק, חודשים ארבעה יסתיימו תוך במתחם שהעבודות הכלכלית אומרים מתחם שרונה של הטמפלרים ומתחם התחנה .מרכזי הערים ההיס־ $TS1$ההיסטוריים$TS1$, שעליהם ידעו לשמור ברמת השרון הוא האורבניות במרכז העיר. המקום להיות שוקק חיים .בלזברג: השיפוץ יחזור שאחרי צופים והם זוהי אחת הערים היחידות באזור שיש לה עמוד שדרה איתן ברחובות המרקם האנושי $DN2$ההיסטוריים $DN2$,כמו של כפר סבא ,מיועדיםלשימור .את טוריים, מתחם אורבני שבו ישתלבו בתי קפה ,גלריות, "הכוונה היא ליצור מלאכה וסותרים". בעלי הראשיים אוסישקין המסחרי של מרכז העיר מפתחים באמצעות שימור הנכסים הקיימים וםוקולוב .הן מהוות קשר בין מזרח ומערב .עיר משנות ה־ 30 התקיימה בשוק המסחר האדריכלית ארנס" :פעילות לאיכולהלהתקייםבלי עמוד שדרה של מסחר אמיתי ברחוב הראשי, גם בפריפריה .יזמינדל״ן מקבלים תמורת השימור בנייהלגובה וזה משרדי המבנה הדו קומתי שבחלקו העליון פועלים ובשנת 54 הוקם במרכזהעיר .אי אפשרלחיות בקניונים בקצוות .מסחרבשילוב תרבות מאפשר לרשות המקומית לשמר את המרכז העסקיובמקביללעמוד הארכיטקטוני הקונצפט הפנימית ,ובגלל החצר העירייה .יחודו הוא צעירה ומותגיםיכוליםלהחזיר גם בכפר סבא את מרכז העירלהיות גם בקצבהאיכלוס הנדרש. הפתחים הישנים ולשחזר חלק המיוחד הוחלט לחדש אותו ואת מקום במתחם המושבה ,היתה ״ההשקעה ברמתיים למשל ,בהוד השרון, מהמבנה בחומרים המקוריים". בילויעכשווי ,שמחבר בין קצוותהעיר״. בכפר סבא ,ואחרי השרון.
© Copyright 2024