הנחיות למזונות מומלצים על פי הטיפוס
חלוקת מזון לפי דושה פירות פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור ואטה מותר ואטה אסור פירות מתוקים פירות יבשים פירות מתוקים- פירות חמוצים- פירות פירות מתוקים וחמוצים- (אפשר מעט אבטיח תפוח חמוץ עפיצים- וחמוצים- אפרסקים מאוד ומושרה)- אגסים אננס חמוץ אגס אבוקדו אשכוליות תפוח טרי אננס מתוק אפרסמונים אפרסמון אבטיח בננות וחמוץ דובדבנים – אפרסקים אפרסק אננס דובדבנים אבטיח מתוקים אשכוליות דובדבן אשכוליות לימון אגס מעט לימון בננות חמוציות בננות מלון אפרסמון מנגו דובדבן חמוץ לימון מעט מלון מנגו תאנה יבשה משמש מתוק חמוציות משמש מנגו מעט משמשים חמוציות מלון לימונים ענבים מעט פאפאיה ענבים צימוקים ענבים-אדומים מנגו ירוק פירות יער קוקוס פאפאיה שזיף מיובש וכהים משמש חמוץ צימוקים קיווי פירות יער תמר יבש פאפאיה מעט ענבים ירוקים רימונים שזיף צימוקים -לחים פירות יער פירות יער- רסק תפוחים תאנה טרייה קוקוס צימוקים חמוצים שזיף מיובש תמרים קיווי קוקוס שזיף חמוץ תות שדה- תפוזים רסק תפוח תפוח רימונים תות שדה מעט אפוי רסק תפוחים תמר הודי תפוחים שזיף מיובש -לח שזיף מתוק תפוז חמוץ שזיפים שזיף מיובש תאנים טריות תאנים תותים תמרים תמר הודי תפוז מתוק תמר טרי תפוחים- תפוז מתוקים אבוקדו אבוקדו קיווי מעט -מאוד ירקות ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור מומלץ לבשל את ירקות קפואים ירקות מתוקים ירקות חריפים- הירקות- חיים ומיובשים- ומרים- קאפה מותר ירקות קאפה אסור מרים אורז חום ולבן בצל טרי וחריפים חיטה אספרגוס אפונה לא אספרגוס זית ירוק אספרגוס לחם שמרים מעט ארטישוק- מבושלת אפונה חזרת אפונה פנקייק ירושלמי ארטישוק ארטישוק חציל -מעט ארטישוק פסטה-מעט מאוד בטטה בצל טרי ארטישוק כרישה ארטישוק- שיבולת שועל במיה ברוקולי ירושלמי לפת ירושלמי בצל מטוגן -מעט זית ירוק במיה סלק לא -מבושל במיה גזר חזרת מעט בצל מטוגן עגבניות בצל גזר לבן חציל ברוקולי עלי חרדל ברוקולי גרגיר הנחלים כרוב לא- גזר מבושל עלי לפת גזר דלורית קיץ- מבושל גזר חי מעט עלי סלק גרגיר נחלים וחורף מעט כרוב ניצנים גזר לבן פלפל חריף דלורית דלעת כרוב עלים בטטה צבר דלורית קיץ זית שחור כרובית לא- גרגיר הנחלים צ'ילי ירק חזרת חסה מבושלת דלורית קיץ צנון טרי חסה ירקות עליים לפת וחורף צנון דייקון חצילים כוסברה טרייה נבט חיטה דלעת קולורבי ירקות עליים כרוב מבושל- עגבניות טריות זית שחור שום כוסברה- מעט מעט עגבניות חסה שורש דקורית טרייה כרישה מבושלות ירקות עליים תירס טרי כרוב מלפפון מעט עלי סלק כוסברה טרייה תרד לא -מבושל כרוב ניצנים נבטים מעט פטריות כרוב תרד מבושל מעט כרוב עלים סלק עלי שן הארי כרוב ניצנים לפת שוודי עלי חרדל -מעט פלפל מתוק כרוב עלים כרובית עלי לפת -מעט וחריף כרוב שוודי כרישה סברס כרובי לפת צנון טרי כרישה מבושלת מלון מר קולורבי מלון מריר נבטי חיטה נבטים שורש דקורית סלק סלרי עגבניות- מבושלות ירקות ואטה מותר ואטה אסור פטרוזיליה-מעט תירס טרי-מעט פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר מלפפון עלי חרדל צ'ילי ירוק נבטי חיטה עלי לפת צנון מעט נבטים עלי סלק צנונית -מבושלת סלק מבושל עלי שן הארי מעט סלרי פטרוזיליה קטניות-מבושלות עלי צבר פטריות-מעט קישואים עלי שן הארי פלפל חריף שום פטרוזיליה פלפל מתוק שומר פטריות צבר-פרי-עלים שורש טארו פלפל מתוק צ'ילי ירוק שעועית ירוקה צנון מבושל צנון תפוח אדמה קישואים צנונית תרד חי –מעט שומר קולרבי תרד מבושל-מעט שורש טארו שום שעועית ירוקה שומר תפוח אדמה שורש דקורית שעועית-ירוקה תירס תרד קאפה אסור דגנים ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור אורז-כל הסוגים גרנולה אורז בסמטי- אורז חום-מעט אורז בסמטי אורז(חום ,לבן) חיטה (קשה דגנים לבן,פראי דוחן ופראי-מעט לחם שמרים לעיכול) דוחן גרנולה דייסת שעורים גרנולה חיטה חיטה נבוטה דייסת-שעורים- דגנים יבשים כוסמת דגנים(קרים, פנקייק לחם מעט חיטה לחם שמרים יבשים, פסטה-מעט סאיטן (תחליף חיטת הכוסמת חיטה נבוטה מוזלי-מעט תפוחים) שיבולת שועל בשר מחיטה) טפיוקה חיטת הכוסמת קוואקר יבש דוחן קינואה כוסמת טפיוקה קינואה -מעט דייסת שעורים קמח דרום לחם שמרים ירבוז שיפון חיטה נבוטה מוזלי לחם תירס טפיוקה סגו (עמילן) סאיטן(תחליף כוסמת סובין שיבולת בשר מחיטה לחם שועל סגו(עמילן) מוזלי סובין חיטה סובין-שיבולת סאטין(תחיף פסטה –מעט שועל בשר מחיטה) קוואקר יבש סובין חיטה סגו(עמילן) קוסקוס פסטה סובין-שיבולת קרקרים קוסקוס שועל שיפון קמח דרום סובין חיטה שעורה ותירס קרקרים קוואקר יבש שיבולת שועל קוסקוס מבושלת קינואה-מעט שעורה קמח דרום- קינואה -מעט מעט קרקרים שיפון שעורה תירס קטניות ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור גבינת סויה -מעט אבקת סויה אבקת סויה מיסו אפונה- אבקת סויה חלב סויה -מעט אפונה אפונה יבשה עדשים -כתומות מיובשת גבינת סויה טופו מעט אפונה יבשה גבינת סויה עדשים -שחורות אפונה- טופו קר עדשיםכתומות חומוס חומוס רוטב סויה מנוקדת מיסו עדשיםשחורים טמפה חלב סויה אפונה- עדשים -שחורות רוטב סויה מיסו טופו מפוצלת פולי סויה שעועית מאש עדשים חומות טמפה חומוס קמח סויה פולי סויה עדשים ,חומות חלב סוייה רוטב סויה קמח סויה ואדומות טופו חריף- שעועית -אדומה שעועית -אדומה פולי סויה מעט שעועית -אדוקי קמח סויה -מעט טמפה שעועית לבנה שעועית אדומה עדשים- שעועית לימה שעועית אדוקי כתומות שעועית- שעועית לבנה עדשים חומות מנוקדת (לוביה) שעועית לימה ואדומות שעועית נייבי שעועית מאש שעועית אדוקי שעועית -שחורה שעועית מונג שעועית לבנה שעועית- שעועית לימה מנוקדת (לוביה) שעועית מאש- שעועית נייבי מעט שעועית -שחורה שעועית מונג- מעט שעועית- מנוקדת (לוביה) שעועית נייבי שעועית שחורה מוצרי חלב ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור גבינה קשה אבקת חלב (עז גבינה (לא גבינה קשה גבינת עיזים גבינה (רכה גבינה רכה ופרה) מלוחה ,לא חובצה (לא מלוח ,לא וקשה) גבינת עיזים פרוזן יוגורט מיושנת) חמאה מלוחה מיושן) גלידה גבינת קוטג' גלידה פרוזן יוגורט גבינת עיזים- חלב פרה גהי חמאה (ללא שמנת קוטג' כחושה חמאה מלוחה גלידה -מעט מלח) גהי מעט חמאה לא- חובצה יוגורט טרי חובצה -מעט מלוחה ,מעט חלב עיזים ומדולל -מעט חלב עיזים -דל פרוזן יוגורט חלב פרה גהי שומן שמנת יוגורט מדולל חמאה יוגורט מדולל ומטובל -מעט שמנת -מעט מזונות מן החי ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור ביצים בשר הודו ביצים (רק ביצים (חלמון) ביצים ברווז ברווז כבש חלבון) ברווז בשר הודו בשר בקר בשר בקר בשר הודו בשר בקר בשר עוף בשר הודו -כהה בשר הודו( -כהה) בשר עוף בשר הודו -כהה דגי נהרות בשר עוף -כהה בשר עוף -בהיר דגים (נהרות) בשר עוף -כהה דג טונה מעט דג טונה דגי ים בשר עוף -כהה דגי ים כבש דג טונה כבש סלמון דג ים סלמון סרדינים סרדינים דג נהרות סלמון סרדינים תוספי מזון ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור אצה חזרת אצות -היג'אקי אצה אצות -היג'אקי אצה אצת היג'אקי שוקולד מעט אצת ים אצת ים -מעט גומסיו אצת ים אצת קומבו- בצל ירוק בצל ירוק חומץ אצת קומבו מעט גומסיו חזרת חמוצים בצל ירוק לימון חומץ חרדל (ללא לימונית כבושה גומסיו נבטים חזרת חומץ) ליים חומץ עלי כוסברה חמוצים לימון -מעט מיונית חמוצים עשב ים -אדום חרדל נבטים מלח חרדל מעט לימון עלי כוסברה מנגו כבוש לימון פלפל שחור- לימון כבוש עשב ים אדום צ'טני מתוק ליים מעט מיונית פלפל חריף קטשופ מעט לימון כבוש צאטני מתוק מלח (יותר מידי) פלפל שחור רוטב טאמארי מיונית רוטב טאמארי מנגו כבוש צ'טני מטובל רוטב סויה מלח פלפל חריף מנגו כבוש צ'טני חריף נבטים -מטע קטשופ עלי כוסברה- רוטב סויה מעט שוקולד עשב ים אדום פלפל חריף -מעט פלפל שחור -מעט צ'טני קטשוף רוטב טאמארי רוטב סויה שוקולד אגוזים ואטה מותר ואטה אסור פיטה אסור פיטה מותר במתינות- קאפה מותר אגוז צ'ארול קאפה אסור אגוזי ברזיל אגוז צ'ארול אגוז צ'ארול אגוזי ברזיל אגוזי לוז אגוזי ברזיל קוקוס אגוזי לוז אגוזי מלך אגוזי לוז שקדים לחים אגוזי מלך אגוזי מלך- אגוזי מלך וקלופים אגוזי מלך- שחורים אגוזי מלך- שחורים אגוזי מקדממיה שחורים אגוזי מקדמיה אגוז פקאן אגוזי מקדמיה אגוזי פקאן אגוזי קשיו אגוזי פקאן אגוזי קשיו אילסר אגוזי קשיו אילסר בוטנים אילסר בוטנים פיסטוק בוטנים פיסטוק צנוברים פיסטוק צנוברים קוקוס צנוברים שקדים שקדים קוקוס (בקליפתם) שקדים גרעינים ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור טחינה דלעת טחינה דלעת מעט דלעת דלעת -מעט שומשום חלבה חלבה חלבה -מעט חלבה חמנית -מעט חמניה חמנית חמנית חמניה פופקורן פשתן סיבי פסיליום- סיבי פסיליום- טחינה פשתן -מעט מעט מעט פשתן שומשום פופקורן צמח הצ'יאה פשתן שומשום שמנים ואטה מותר פנימי וחיצוני- ואטה אסור זרעי פשתן פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור פנימי וחיצוני- חריע פנימי וחיצוני אבוקדו גהי אגוזי מלך משמש גהי אגוזי מלך זית גהי שומשום חמניות זית -מעט שומשום זית שקדים קנולה זרעי פשתן -מעט חיצוני בלבד- זרעי פשתן תירס שומשום -מעט חריע אבוקדו חמניות שקדים משמש קוקוס סויה תירס סויה קנולה חיצוני בלבד- קוקוס רקפות שומשום רקפות חיצוני בלבד- חרדל (חיצוני אבוקדו בלבד) קוקוס שמנים מתחמצנים בחום ,לכן עדיף לבשל עם מעט מאוד שמן (להימנע ממטוגנים), לאחר הבישול לזלף על האוכל את השמן הרצוי .כמובן שעל השמן להיות מכבישה קרה ,חומציות נמוכה .שמנים אלו בד"כ יקרים אבל החשיבות שלהם בתזונתנו חשובה מאוד. משקאות ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור "קפה" -מדגנים חלב "קפה" -מדגנים מוגז "קפה"- בירה יין -מעט חלב סויה קר חלב אורז עם קופאין מדגנים יין מתוק חלב אורז מיץ אגסים חלב סויה צוננים יין יבש חלב אורז חלב סויה (חם מיץ חמוציות חלב שקדים סיידר תפוחים יין אדום חלב סויה (קר) ומטובל היטב) מיץ עגבניות מיץ אגסים קפה שוקו יין לבן חלב שקדים חלב משקדים מיץ רימונים מיץ דובדבנים- תה קר חלב סויה (חם לימונדה חרובים -מעט מיץ שזיפים מתוק אלכוהול ומטובל היטב) מיץ -אשכוליות לימונדה מיובשים -מעט מיץ חרובים לימונדה חרובים מיץ דובדבנים משקאות ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור מיץ אננס מיץ תערובת- מיץ מנגו מיץ אננס מיץ אגסים חמוץ מיץ אשכוליות ירקות מיץ משמש מיץ אשכוליות מיץ אננס- מיץ עגבניות מיץ ענבים מיץ גזר מעט מיץ פאפיה מיץ דובדבנים מרק ירקות -צח מיץ פירות -יער דובדבנים- מיץ גזר מיץ תפוזים מיץ מנגו משקאות חלב מתוק חמוצים מיץ דובדבנים מיצים -חמוצים מיץ משמש קרים מיץ רימונים חמוציות מתוק מרק מיסו מיץ ענבים משקאות מוגזים מיץ שזיפים עגבניות מיץ חמוציוות משקאות חלב מיץ פירות -יער משקאות עם יבשים פירות יער -חמוץ מיץ מנגו קרים (למעט חמוציות) קופאין מיץ אלוורה מיץ פפאיה מיץ משמש מוגזים מיץ פפאיה משקאות צוננים מיץ תערובת- מצים -חמוצים מיץ ענבים משקה צונן מיץ אלוורה קפה ירקות מיץ פירות- קפאין (מעט) מיץ תפוזים שוקו מיץ תפוזים- יער קפה מיצים -חמוצים תה קר מעט מיץ רימונים שוקו מרק מיסו תה שחור מיץ תפוחים מיץ שזיפים- תה קר אפרסקים מרק ירקות -צח יבשים צאי (חם ,עם מרק מיסו -מעט מיץ אלוורה חלב) משקאות חלב- מיץ תפוחים- קרים מעט צאי (חם עם סידר תפוחים חלב) צאי (חם תה שחור ומטובל עם מיץ גזר חלב) -מעט תה צמחי- אקליפטוס תה צמחי- תה צמחי- תה צמחי- תה שחור שבולת שועל אוכמניות אוכמניות אזוב (מטובל) פירולה אכילאה אכילאה אקליפטוס תה צמחי- זינגר אדום ג'נג'ר טרי בזיליקום -מעט אספסת בזיליקום -מעט תה צמחי- חוטמית זעפרן אספסת -מעט שבולת שועל ג'ינג'ר יבש אוכמניות פרי הורד (מעט) זרעי סלרי ג'נסנג פירולה ג'נסנג אזוב חוטמית דקורית ג'נג'ר טרי זינגר אדום אכילאה חילבה היביסקוס דקורית זרעי סלרי אספסת משקאות ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר חרצית -מעט זינגר אדום- היביסקוס חילבה פירולה לבנדר מעט זיפן סספרד ג'ננג'ר לימונית זיפן -מעט חוטמית עוזרד ג'ינסנג -מעט מנתה יסמין -מעט יסמין ערער (רותם) דקורית מרווה כשותית -מעט כשותית פרי הורד היביסקוס נענע מליסה -מעט לבנדר ציפורן חילבה מנתה סיגלית -מעט לימונית קינמון (מעט) יסמין סספרס סרפד -מעט מליסה תה פרגוואי לבנדר עוזרד עשב מטה -מעט מנתה לימונית עולש פסיפלורה -מעט נענע מליסה ערער (רותם) קינמון -מעט נפטה מנטה פטל -מעט שן הארי סיגלית נענע פרח הסמבוק שעורה -מעט סרפד סספרס פרי הוורד תלתן אדום- עולש סרפד ציפורן מעט פטל עולש קומפרי פסיפלורה רותם קיסוסית קומפרי פטל קליפת תפוז קיסוסית פסיפלורה קמומיל קמומיל ציפורן שומר שומר קומפרי שוש שוש קינמון תה ירוק שן הארי קיסוסית תות שדה שעורה (מעט) תה ירוק קמומיל תות שדה תלתן שוש אדום שן הארי שעורה תה ירוק תה פרגוואי תות שדה קאפה אסור משקאות ואטה מותר ואטה אסור ואטה מותר ואטה אסור פיטה אסור פיטה מותר קאפה מותר קאפה אסור תלתן אדום תבלינים אגוז מוסקט קימל פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר בזיליקום טרי אגוז מוסקט אגוז מוסקט אורגנו פירולה אורגנו אורגנו אזובית ג'ינג'ר טרי אזובית אזובית אניסון הל אניסון אניסון בזיליקום זעפרן בזיליקום -יבש בזיליקום פירולה לענה דרקונית ג'ינג'ר יבש ג'ינג'ר ג'ינג'ר כוסברה זרעי חרדל הל גרעיני פרג כמון זרעי סלרי זרעי חרדל הל כרוויה (מעט) זרעי פרג זרעי סלרי זעפרן מנתה חלבה חילבה זרעי חרדל נענע חלתית חילתית זרעי סלרי עלי נים (מעט) כוכב אניס כמון חילבה עלי קארי מלח כרוויה חלתית פטרוזיליה מס (קליפת אגוז) מנתה לענה דרקונית (מעט) מרווה מס (קליפת כוכב אניס פלפל שחור עלי דפנה אגוז) כוסברה (מעט) פיפאלי נענע כורכום קינמון פלפל הודי עלי דפנה כמון קליפת תפוז- פלפלת עלי נים מלח מעט פפריקה עלי קארי מנטה שמיר ציפורן פטרוזיליה מנטה משובלת שומר צתרה פלפל הודי קאפה אסור מלח תבלינים ואטה מותר ואטה אסור מס (קליפת אגוז) פיטה מותר וניל (מעט) פיטה אסור קאפה מותר רוזמרין פלפל שחור נענע שום פלפלת עלי דפנה תימין פפריקה עלי קארי תמצית -שקדים ציפורן פטרוזיליה קינמון פיפאלי קליפת תפוז פלפל הודי שמיר פלפל שחור שום פלפלת (מעט) שומר פפריקה תמצית שקדים ציפורן פיפאלי צתרה זרעי פרג קורנית רוזמרין קינמון זעפרן קליפת תפוז מרווה רוזמרין צנתרה שמיר מנתה שום כוכב אניס שומר טימין וניל כורכום תימין וניל (מעט) תמצית -שקדים פירולה קאפה אסור ממתיקים ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור קאפה מותר קאפה אסור ג'אגרי סוכר לבן לתת ג'אגרי דבש ג'אגרי דבש סירופ מייפל- סוכאנאט דבש (מעט) רכז מיץ- לתת לתת טבעי מעט סוכר -טורבינדו מולסה פירות מולסה תבלינים ואטה מותר ואטה אסור פיטה מותר פיטה אסור סוכר לבן קאפה מותר קאפה אסור סוכאנאט מולסה סוכר פירות סוכאנאט סירופ אורז סוכר -טורבינדו סוכר -טורבינדו סירופ מייפל סוכר לבן סוכר פירות רכז מיץ -פירות סוכר פירות סירופ אורז סירופ אורז רכז מיץ -פירות סירופ מייפל
© Copyright 2024