‫נפלאות האמוניה‬ ‫הקרר שמספק הטבע‬ ‫תהליך הקירור באמצעים מכניים פותח כבר במהלך המאה ה‪ 91‬ומבוסס מאז על דחיסת אדים‪.‬‬ ‫מכונת הקירור התעשייתית הראשונה שדחסה אדים פותחה ב‪ 9381‬במהלך המאה ה‪ 91‬התפתח‬ ‫השימוש במערכות קירור בתעשיות הבירה ובמחסני קירור‪.‬‬ ‫התכנון הבסיסי של מתקני קירור השתנה מעט מאוד מאז שנת ‪ .9381‬המדחס שתפקידו לדחוס אדים‬ ‫של קררים שונים מהווה את לב המערכת גם היום‪ .‬המעגל הסגור והמוכר – איוד‪ ,‬דחיסה‪ ,‬עיבוי‬ ‫והתפשטות – פועל עדיין בהצלחה‪.‬‬ ‫עם זאת‪ ,‬מערכות הקירור המתוכננות ומוקמות היום‪ ,‬יעילות יותר והפעלתן בטוחה יותר ‪ -‬כתוצאה‬ ‫משילוב אביזרי בטיחות מתקדמים‪ .‬הספקי הקירור גבוהים יותר‪ ,‬המימדים קטנים יותר ועלות ייצור‬ ‫מערכות הקירור נמוכה בהרבה‪.‬‬ ‫מתוך מגוון רב של קררים – אמוניה‪ ,‬אתר גפריתי‪ ,‬דו תחמוצת הפחמן‪ ,‬דו תחמוצת גופרית‪ ,‬מטיל‬ ‫כלוריד וסוגים שונים של מימן פחמני שרד האמוניה בלבד המשמש כיום כקרר נבחר במערכות קירור‬ ‫מתקדמות‪.‬‬ ‫האמוניה הופק לראשונה ע"י מיזוג מימן ואוויר‪ .‬יצור אמוניה סינטטי החל בשנת ‪ .9198‬כיום מוערכת‬ ‫כמות האמוניה בעולם ב ‪-‬כשני מיליארד טונות‪ .‬מתוכם ‪ 5%‬מעשה ידי אדם‪ .‬האמוניה הוא תרכובת‬ ‫טבעית ונפוצה הניתנת לפירוק למולקולות בלתי מזיקות של מימן וחנקן‪ .‬האטמוספרה מכילה כמעט‬ ‫‪ 31%‬חנקן‪ .‬בזכות תכונות אלו מכונה האמוניה "הקרר הטבעי"‪.‬‬ ‫ראשוני המשתמשים בו כקרר היו הצרפתים ב‪ .9351‬עשר שנים לאחר מכן הוחל השימוש בו גם‬ ‫בארה"ב לצורך ייצור קרח "מלאכותי"‪ .‬בשנת ‪ 9381‬נרשם הפטנט הראשון המתייחס למכונות קירור‬ ‫דוחסות אמוניה ומשנת ‪ 9385‬נעשה שימוש באמוניה לצורך הקמת משטחי החלקה‪ .‬בתחילה הופעלו‬ ‫צ'ילרים שקיררו תימלחת‪ .‬מאוחר יותר נעשה שימוש ישיר בקרר (האמוניה) עצמו‪ .‬בתחילת המאה‬ ‫העשרים הורכבו מכונות קירור באמוניה בתעשיות שונות ‪-‬ייצור קרח בבלוקים‪ ,‬מזון ובתעשייה כימית‪.‬‬ ‫במהלך שנות העשרים והשלושים למאה העשרים‪ ,‬החל להתפתח ענף מיזוג האוויר‪ .‬בתחילה‬ ‫ליישומים תעשייתיים ולאחר מכן לצורך יצירת סביבה נוחה ונעימה יותר לבני האדם‪ .‬השימוש‬ ‫ביחידות קירור קטנות לצרכים מקומיים התפתח משמעותית‪.‬‬ ‫בחיפוש אחר תחליפים לגזי הקירור הרעילים‪ ,‬דו תחמוצת הגופרית ומטיל כלוריד‪ ,‬החל פיתוח גזי‬ ‫קירור‪( ,‬קררים)‪ ,‬הנקראים ‪ Halocarbons‬כמו למשל( ‪.Chloro fluoro carbons ( CFC's‬‬ ‫קררים חדשים אלו‪ )Halocarbons) ,‬יצרו אמונה ותקווה שהנה נמצא הקרר המושלם‪ ,‬חסר ריח‪ ,‬אינו‬ ‫רעיל‪ ,‬משתווה בצריכת האנרגיה הנדרשת וגם במחיר לקררים אחרים‪ .‬קררים אלו זכו לפרסום רב‬ ‫אשר פורסמו והוציגו כבטוחים‪.‬‬ ‫מאז שנות השלושים ועד שנות התשעים‪ ,‬רשמו רוב מדינות ארה"ב תקנים לציוד ומתקני מיזוג אוויר‪.‬‬ ‫כמו כן נרשמו הוראות התקנה ייחודיות למערכות אשר פועלות בכל אחד מהקררים – ‪Halocarbons‬‬ ‫(הפריאונים) השונים‪ .‬בארה"ב ‪ -‬רוב התקנים המקובלים למערכות מיזוג אוויר פותחו ע"י אגודת‬ ‫מהנדסי הקירור‪ .‬יצרני ציוד הקירור פיתחו מוצרים אשר התאימו לתקנים אלו ואשר הותאמו במיוחד‬ ‫לשימוש בקררים מקבוצת הפריאונים‪ .Halocarbons ,‬אנשי התכנון השונים‪ ,‬ארכיטקטים‪ ,‬מהנדסים‪,‬‬ ‫יועצים‪ ,‬חברות קבלניות לבניין וכו' נטו להשתמש ב ‪ Halocarbons‬ביישומים של מיזוג אוויר וביישומים‬ ‫אחרים‪.‬‬ ‫לאורך שבעת העשורים ‪ 9181‬ועד ‪ 9111‬התנדפה לאטמוספרה כמות אדירה של קררים‪ .‬בריחת‬ ‫הקררים אשר זרמו לאטמוספרה יצרה עלייה חדה בביקוש לקררים מסוג הפריאונים‪.Halocarbons ,‬‬ ‫עלייה בביקוש מביאה כמובן לעלייה במחירים וברווחים של יצרני וספקי קררים אלו‪ .‬במקביל‪ ,‬נבחרו‬ ‫קררי הפריאון ‪ Halocarbons‬לשמש במערכות מיזוג אוויר ביתי ומסחרי בעוד האמוניה נשאר הקרר‬ ‫הנבחר במערכות קירור תעשייתיות‪ .‬השימוש בקררי הפריאון‪ ,Halocarbons ,‬הלך והתרחב עד אשר‬ ‫התבררה עוצמת הנזק האקולוגי שבהתנדפותם לאטמוספרה‪.‬‬ ‫מאז גילוי הנזק הרב של הפריאונים‪ ,Halocarbons ,‬האמוניה הוא עמוד השדרה של תעשיות‬ ‫ההקפאה והאחסון של מוצרים קפואים ומצוננים‪ .‬האמוניה הוא "סוס העבודה" של המפעלים‬ ‫המעניקים קירור מהיר לאחר קטיף הפירות והירקות‪ ,‬קירור בשר‪ ,‬דגים‪ ,‬משחטות‪ ,‬עופות‪ ,‬קירור‬ ‫בתעשיית המשקאות‪ ,‬בירה ויין‪ ,‬קירור חלב‪ ,‬גלידות וגבינות‪.‬‬ ‫למעשה כל אחד מהמוצרים הללו עובר בשלב כלשהו לפחות במתקן קירור אחד הפועל בקרר‬ ‫אמוניה‪ .‬כיום גם מערכות מיזוג אוויר פועלות באמוניה ומורכבות גם באוניברסיטאות‪ ,‬ובמגדלי‬ ‫משרדים‪ .‬וגם במתקנים קטנים יותר ‪ -‬כמו מרכזי קניות וסופרמרקטים‪ .‬מתקנים אלו נבנו בדרך כלל‬ ‫תוך שימוש בצ'ילרים המקררים מים ובמתקני אגירת קרח‪.‬‬ ‫הספקת מיזוג אוויר לתחנת החלל הבינלאומית ‪ -‬גם היא מופעלת באמוניה‪ .‬באירופה ‪ -‬בה קיימות‬ ‫תקנות המעודדות יישומים חדשים‪ ,‬הופעלו מערכות קירור באמוניה גם במערכות מיזוג אוויר בבתי‬ ‫חולים‪ ,‬בנייני ציבור‪ ,‬נמלי תעופה ובתי מלון‪.‬‬