אם יבשו שלוליות ואם פרחו הפרדסים, אם ירשו נוריות את מקומם של נרקיסים, זה סימן שאביב כבר מטייל על הכבישים וחלון יש לפתוח ולסלק את התריסים. צבעוני עלה בואדי, חמורים רועים בניר, ואני פתאום שמעתי כל ארצי דוברת שיר( .מצעד האביב /נעמי שמר) דבר העורכים שלום חברים, העלון החדש והמחודש יוצא באביב .וכמו האביב הישראלי ,סמל להתחדשות ועוצמת צמיחה ,גם הבוניתון מתחדש במהדורה אלקטרונית (דוא"ל) מטעמי חיסכון .כל שינוי הוא גם הזדמנות לשיפור ,וכאן יש לנו אפשרות להרחיב במידע ,להוסיף צבע ,להפנות למקורות ולקבל משוב מקהל הקוראים אשר אנו מקווים יהפכו גם לקהל כותבים .קהילת הבונים מורכבת מתושבים ותיקים וחדשים ,מבוגרים וצעירים ,בעלי מגוון דעות ,רצונות ותחומי עניין .נשמח מאד אם תשתמשו בבוניתון ככלי ובמה ,לבטא את דעותיכם ,לספר מה מעניין אתכם ,מה מציק לכם או מצחיק אתכם .אנו מקווים שלמקרא הדברים הנפלאים בגליון הנוכחי ,יתעורר בכם תיאבון לעוד. מה קורא פה? – הבוניתון הנוכחי עמוס כל טוב .תמצאו כאן אינפורמציה עניינית מהנהלת הוועד והמושב ,מידע על החי והצומח באזור ,אירועים במושב ,סיפורים אישיים ,מתכונים ,הצעות לשיפור ,תמונות מהעבר וההווה, כרטיסי ביקור של משפחות ,לוח יד שנייה ועוד...ועוד... תודות – תודה לאיילה דורצבכר ,העורכת היוצאת של הבוניתון על עבודה נפלאה בהחייאת העיתון .תודה לוועד המוניציפלי על תמיכתו בהפקת העלון .תודה רבה לכל הכותבים שמיהרו לשלוח כתבות נהדרות ושיתפו אותנו בדברים שמעניינים אותם. התנצלות – מאחר והבוניתון הנוכחי יועד למהדורת מייל בצבע ,תיתכן איכות ירודה במהדורה המודפסת ועמכם הסליחה .בנוסף ,בזמן העריכה ,העימוד והעיצוב ,תוקנו פה ושם טעויות הקלדה ,שגיאות כתיב ופיסוק .היו כותבים שביקשו במפורש הגהה ונתנו רשות מראש לתיקונים .אנו מקווים שלא פגענו בשאר הכותבים. הצעות – בסוף כל כתבה נמצאת כתובת הדוא"ל של הכותב/ת .השתמשו בה אם תרצו לשאול ,להגיב ,להודות, להעיר או להאיר באופן אישי .אנו מציעים אפשרות נוספת לפרסום תגובות .שלחו אלינו את התגובות שלכם ואנו נפרסם דף תגובות מרוכז כשבוע לאחר פרסום הבוניתון. קריאה מהנה וחג אביב שמח, אהרלה שלם [email protected] עמליה פורמן [email protected] שרון פורמן [email protected] 2 לציבור התושבים שלום וחג שמח, אנחנו רוצים לנצל את ההזדמנות ולאחל לבוניתון המתחדש ,שעם הוצאתו לאור שהתושבים יקראו אותו בשקיקה ויצפו להופעת המהדורה הבאה ,שיתווספו כותבים והוגי דעות למערכת העיתון ותגדל השתתפותם של התושבים בתוכן ,שעורכי הבוניתון והעוסקים במלאכה ימצאו סיפוק ביציר כפיהם ויהיו עסוקים במיון ועריכה מעומס חומרי כתיבה ופניה למערכת .אין לנו ספק שקהילה זקוקה למקום שבו יוכל הפרט והממסד לכתוב ,לפרסם ,להתדיין ,להעלות נושאים ,ליצור דעת קהל והכל תחת קורת גג אחת. זה המקום להודות למקימות המיזם -איילה דורצבכר ועמליה פורמן -שערכו והוציאו לאור 31גיליונות .הן יצרו מחדש מסורת ,קבלו לידיהן בקשה והנפיקו מוצר שמתקיים ונושא את שמו בגאון .תודה לכל העוסקים כיום במלאכה ,על הרצון הטוב ,הזמן הרב שאתם משקיעים ,המחשבה החיובית והאמונה .כל אלה מבטיחים שיונפק מוצר מכבד ומעניין ,תודה. ובנושאים אחרים משולחן הועד המקומי: המיזם המרכזי – הקמת גן השעשועים – נמצא לקראת סיום הקמתו .בימים אלו עובדים עובדי הנוי על פיתוח השטח .רכשנו מושבי אבן שיוצבו בשטח ונשאר לנו רק ליהנות מהמקום ולהשגיח על שימוש נאות במיתקנים ושמירה על המקום. ובאותו מתחם ,אנו מבקשים מהציבור להימנע מלעלות עם כלי רכב על הדשאים ומי שמוכרח להגיע עם רכב לקרבת בית העם או לגן תות מתבקש להרים את שני העמודים הנשלפים בפתח הכביש המוליך לאזור ,לנסוע בזהירות על האספלט ובסיום להחזירם את עמודי המחסום למקומם ולא לעקוף אותם בנסיעה על הדשא וגרימת נזק סביבתי. עץ האלמוגן – לצערנו הרב וכפי שבוודאי ראיתם ,העץ קרס ונאלצנו לכרות אותו. חגים ושמחות -טו' בשבט נחגג בנטיעות ,שתילות ומפגש יצירה .השמועות אומרות שהיה כיף .מי שבא מאד נהנה וזאת תודות לענבר אמדו ,רחלי ,טל גורן וטטיאנה לוי שעמדו מאחורי ההפקה, ולצוות הנוי בראשות דן פוליקר הגנן על העזרה והסיוע .גם פורים כבר מאחורינו ,ואותו חגגנו במסיבה עשירה ועליזה בבית העם שגם שם אומרים שהבאים נהנו מאוד .כל זאת התקיים בעזרת צוות פורים שכלל את רפי בכר ,חגית וקס ,שרון פורמן ורונן מזרחי .זה המקום להודות לכולם שבהתנדבות מלאה השקיעו מזמנם ,מרצם וכישרונם כדי להמשיך מסורת של אירועי תרבות בקהילה. זו השנה השלישית שעידית כץ שמרכזת את כל נושא התרבות והאירועים במושב וכל זאת בעבודה קשה ,בחשק רב ,בלהט ושמחת חיים ,בהתנדבות וללא תמורה .עידית ,המון תודה. התנדבות זו אינה מובנת מאליה וצריכים אנו להודות ולשמר את אלה המוכנים לתת מזמנם ולעשות למען הקהילה" .בואו הצטרפו לעשייה .הסיפוק גדול ,הערכה והתודה נתונה". נסיים באיחולי חג שמח .הכחול וצבעי האביב החמימים מגיעים ,ריחות השדה וההתחדשות מציפים את סביבתנו וכולנו תקווה שישפיעו עלינו לטובה. בשם חברי הוועד המקומי ,חג אביב שמח! מושיקו בכר -יו"ר הועד המקומי גדי ר - .מזכיר הועד 3 דף מידע לחברים – מרץ 3102 דוד הוקר לחברים שלום, סיימנו את שנת 2102בתוצאות עסקיות טובות ברוב הענפים .אנו לקראת סיומו של חורף מוצלח ,אשר מאפשר לנו תחילת שנה חקלאית חדשה בתנאי פתיחה טובים. פרטים לגבי תוצאות הענפים השונים בדו"ח של ג'רמי ,המנהל העסקי. להלן מספר עדכונים : .0 .2 .1 .4 .5 .6 .7 נושא הבוררות עם יפתח בנאי (היזם /קבלן) בעניין ההרחבה נמצא לקראת סיום ,נכון להיום הצדדים סיימו את טיעוניהם וכרגע על הבורר להוציא פסיקה. צרכניית הבונים – בית המשפט פסק שעל מפעילי הצרכנייה הנוכחיים לפנות אותה באופן מיידי, שבתאי קיבל הודעה מההוצאה לפועל שעליו להתפנות עד ה.01.11.2101 - אנו מקווים לסיים בקרוב את העברת מערכת החשמל באזור המשקי לתוואי חדש ,הרחק מאזור המגורים. תקציב 2101הוכן ויובא לאישור באסיפה הקרובה לפני פסח. ועדת ביקורת -יענקלה שלו התחיל לעבוד ,איילה דורצבכר הביעה הסכמה להצטרף אליו (יובא לאישור האסיפה) ,אני מקווה שהם ימצאו במהרה גם מבקר פנים שיצטרף אליהם ,להזכירכם ,עדיין זקוקים למתנדב/ת נוסף. סיימנו את חידוש מערכת המים והביוב מאזור מגדל המים ועד לרפת ,לידיעתכם ,ענף המים והביוב פועל כמשק כספים סגור ובזכות זה קיבלנו מענקים לטובת שיקום מערכת המים(.על כך אפרט בעלון הבא). רכבת ישראל – בנושא חישמול הרכבת מתקיימים דיונים בות"ל (ועדה לתשתיות לאומיות) ,אנו הופענו לפני הועדה יחד עם מהנדס המועצה ונציגי עתלית .כמו כן אנו מקיימים שיתוף פעולה עם איגוד ערים לאיכות הסביבה בחיפה ועם מלר"ז(מועצה למניעת רעש וזיהום). למי שלא שם לב ,אין יותר תצפיתן במעבר הרכבת ,הוא הוחלף באמצעים אלקטרוניים ומצלמות המקושרים למרכז בקרה ולקטר. .8נמרוד וובר שכר את האורווה הישנה ,ליד הרפת ,והחל בשיפוץ המקום. אסיים כאן בברכת חג שמח, ובברכת הצלחה לצוות החדש של הבוניתון דוד הוקר יו"ר ועד ההנהלה. 4 דו"ח מנהל עסקי מושב הבונים שנת 2102 ג'רמי פרלינג החממות – עברו שנה קשה שבה "מישהו הזיז להם את הגבינה" ,הלקוח המסורתי היחידי שקנה פטרוזיליה במחירים מאוד גבוהים ,נכנס לקשיים כלכליים וגרר את החממות להפסדים ולצורך בשינוי דרסטי לתפיסת עולם. לאחר עבודה קשה הצלחנו ליצור קשר עם חברת "שטראוס" ולהוכיח שאנו יודעים לגדל תוצרת חקלאית ברמות הכי גבוהות בארץ .התוצאה -נחתם הסכם לגידול פטרוזיליה ,פלפל וחציל איתם. רפת – שנה שנייה ברציפות עם רווחים מעל 2מיליון .₪ההוכחה שתוצאה זו אינה מקרית ,אלא תוצאה של מדיניות ואסטרטגיה מוצלחת ועבודה קשה של צוות הרפת ,למרות החלפת רוב הצוות .למזלנו גל מנהל הרפת חזר לעבודה במשרה מלה. סובטרופיים – עוד שנה מוצלחת לאבוקדו ולליצ 'י ,גם מבחינת תוצאות הגידול וגם מבחינת מחיר הפרי. באפרסמון זו השנה השנייה ,שהותקף במחלות עקב גשם בתקופת הקטיף. 2102באחזקות הבונים: אקס-זוטיק – הוקם והתחיל לפעול בתחילת נובמבר. מיזם זה יגדיל עם הזמן את רווחי המושב בכ 222 - אש"ח באופן מיידי ובעבודה קשה יגיע לרווחים של 5.1מיליון ₪שנתי. אגריקל – יצא מהבור ,מהפסד פעילות של כ 012 - אש"ח בשנת 2255לרווח של 182אש"ח .נפתחו שווקים חדשים בתחום תוספי מזון לבעלי חיים ,שיווק ישיר לאדריכלי נוף ולמשתלות ומגעים ישירים עם חברות הנדסה על מנת להיות חלק מפרוייקט הגז הטבעי. שרותי דרך – קודמו הסכמים מול "מע"צ" – לקראת חתימה .הסכם תקשורת עם "דור אלון" – נמצא אצל עורכי דין של אלון .נחתם הסכם עם איש שוק ההון לבנות חבילת מימון לזמן ארוך להקמת התחנות. לאן בשנת ?2102 השכרות – הטמעת מדיניות מחירים חדשה ואחידה, בהתאם נחתמו הסכמים חדשים עם כול השוכרים כולל ארבע מפעילות רשת סלולארי שהשתמשו בתורן בהבונים .התחיל קשר עם חברת "דולב" להקמת בית ספר יסודי בהבונים . גד"ש/מספוא – התאחד בניהול עם הרפת ,גל יהיה אחראי על הניהול הכלכלי אדמיניסטרטיבי ואהרון רגב על הניהול המקצועי. הגיל הרך – עברה שנה של טלטולים עקב אי בהירות של החלטות "חינוך חובה" .החלטנו חד-פעמי לספוג את עלות השינוי והכנו תוכנית התואמת את חוקי המדינה ובה מערכות הגיל הרך תעבוד מגיל הגן – 4 שנים לפי חוק החינוך ואחר -הצהריים על בסיס פרטי. אין שינוי במערכת עד גיל 4שנים המותאם להסדרי התמ"ת. הנהלת חשבונות -הוקם "ענף חדש" -ענף הכספים. הענף התחיל לפעול כענף עצמאי בניהול עודד על כל המשמעויות של ניהול פעילות רווח והפסד. כלליות – גורם מקצועי חיצוני הועסק לבחון את מיפוי צרכי כח אדם הנדרשים על ידי המערך התפעולי והניהולי של המושב. בננות ואקס -זוטיק -שנה של "חיזוק עמדות" בפריצות דרך של ענף הבננות ואקס-זוטיק. חממות -חיזוק והרחבת הקשר עם "שטראוס" להיות מגדל הבית של מפעל הסלטים בתחום הפלפל והפטרוזיליה ,בנוסף לגידול חורף של חצילים. סובטרופיים -נטיעות של כ 022 -עצי ליצ'י כ21 - דונם 41 +דונם אבוקדו. בננות -הוספת 51דונם בית רשת על ידי אקס -זוטיק בשטחי הבונים. רפת -תחילת תוכנית 4שנתית להגדלת תפוקת הרפת וגודל העדר ב 21% -על מנת לעצור את שחיקת הרווח ואפילו להעלותו מעל 2.1מיליון ₪ לשנה. מה לא היה בשנת 2102 לא הצלחנו להחליף את מפעיל הצרכנייה .כיום נמצא בטיפול משפטי דרך הוצאה לפועל ,לצערנו. הסתבכנו עם תוכנית החשמל לאזור המשקי .אומנם הצלחנו לחבר את "אגריקל" באזור התעשייתי לחיבור חוקי .עובדים על פתרון חוקי לאזור המשקי והעברת הגנרטור והשנאי מאזור המגורים. לא הקמנו ענף לגידול פאפאיה .לא הצדיק את עצמו כלכלית והיה בו סיכון רב. 5 ועדת פרט – מושב הבונים דפנה יפה ,עמליה פורמן ודורלי הוקר נבחרו באסיפה בשנת 2002לועדת פרט. הגדרת תפקידי הועדה: הועדה נבחרה על ידי האסיפה על מנת לטפל בפניות פרטיות של חברי הבונים (חברי האגודה השיתופית) שאינן מכוסות על פי חוק ו/או בתקנונים של המושב והחלטותיה מחייבות. החלטות הועדה תתקבלנה אך ורק בפורום של כל חברי הועדה . החלטות הועדה חסויות ותימסרנה בכתב אך ורק לפונה .החלטות ברמה העקרונית– תובאנה לידיעת הציבור . הועדה תטפל אך ורק בנושאים שבתחומי אחריותה ותימנע מטיפול בנושאים או בפרטים שלא טופלו כיאות לדעת הפונה בוועדות אחרות. במהלך העבודה תהיה הועדה גמישה לשינויים בהגדרות על פי הצרכים ,שינויים שיובאו לידיעת הציבור. תדירות המפגשים תהיה על פי צורך ועל פי מידת דחיפותן של הפניות. הפניה לוועדה תועבר בכתב למנהל המושב שירכז את הפניות ויפנה אותן לוועדה .במידת הצורך, יוזמן הפונה לוועדה להסביר את בקשתו וגם כדי להמציא מסמכים דרושים . בוועדה יושבות באופן קבוע דפנה ,עמליה ודורלי .בעת הצורך מוזמנים לישיבה מנהל /יו"ר הבונים ,מנהל כספים ,עובדת סוציאלית. במהלך השנים התחלפו במושב בעלי תפקידים ,במועצה התחלפו עובדות סוציאליות אך אנו מקפידות על הנהלים כפי שנקבעו בעת שהוקמה הועדה; התייחסות מכבדת ואחידה לכולם כשכל החלטה מעוגנת בהחלטות המושב ובהחלטות הקודמות של הועדה . כל החלטה מתבססת על הנוהל של הסתייעות במוסדות המדינה על פי חוק ורק לאחר מכן סיוע נוסף מהמושב במידת הצורך. הועדה סייעה במהלך השנים בפניות שעניינן היה השלמת הכנסה לתקופה מוגבלת ולמשפחות שאחד מיקיריהן הפך לסיעודי והיה צורך להיעזר בעובד זר או באשפוז במוסד סיעודי. פניות לוועדה :בסעיף 7חל שינוי במשך השנים ,פניות ניתן להגיש בכתב לאחת מחברות הועדה. לסיום ,נאחל פרנסה טובה ובריאות, דפנה ,עמליה ודורלי -ועדת פרט 6 נקודת מבט אישית אל העתיד אורלי בן עוזיאל מושב הבונים עבר עד כה שלושה שינויים מהותיים. השינוי ראשון בשנותיו הראשונות של הישוב -מעבר מאורח חיים כקיבוץ למושב שתופי. השינוי השני היה ב - 7991 -ההפרטה ויציאה לעצמאות כלכלית. השינוי השלישי נעשה בשנת – 0222העברת הבעלות על הבתים. עם תחילת הדיבורים בנושא ההפרטה ,מתוך ראיית הנולד, יצאתי לעבודה מחוץ למושב .אלו היו שנים של התקדמות אישית ומקצועית ,ראיתי איך מתקבלות החלטות בארגונים גדולים ואיך מיישמים אותם לקדום החברה והעובד. העברת הבעלות על הבית ,זמן קצר לאחר תחילת חיינו העצמאיים בגיל לא צעיר ,גרמה להתלבטות שבסופה הוחלט לרכוש את הבית מהמנהל ולשפץ אותו .השינויים גרמו להחלטות חיים לא קלות אך במבחן התוצאה מספקות .אני יודעת שבכדי שהשינוי הבא יעבור בשלום וי היה גם הצלחה ,יש להתכונן . באופטימיות זהירה ,השינוי הבא שיגיע אלינו הינו קליטת הבנים .זו שמחה גדולה .עבורה עלינו להכין עצמנו לתהליך מול הרשויות ,גורמי חוץ ובינינו לבין עצמנו .השינוי הינו חברתי /כלכלי ועלינו להבין את השלכותיו על חיינו .השינוי מגיע שאנחנו כבר מבוגרים ,פחות גמישים ,יותר מודאגים ,רוצים בטחון ,לראות את התמונה במלואה. מספורי הקליטה במקומות אחרים ,נוצרו בעיות בגין אינטרסים שונים ואי הבנת צורכי הותיקים וזכויותיהם .רוצה אני להאמין שההחלטה לקלוט בעדיפות ראשונה בני משק ,שהוריהם חשובים להם והם חשובים לנו ,ההורים ,תיצור הבנה ואכפתיות הדדיים ,דבר שימזער בעיות .בנוסף ,הדינמיות של החיים תגרום לחלק מהם /מאתנו לעזוב את ביתם ולמכור לאנשים אחרים ,חדשים .לצורך המשכיות וקליטה של חברים חדשים נוספים ברור שצריך הסכם קליטה מותאם למציאות החדשה. הגדלת כמות החברים אינה מאפשרת לשמר את השיטה הקיימת ,זו שמחלקת חלוקה שוויונית של הרווחים, ומתאימה לאורח החיים במושב השיתופי בשנים שהיו טרום השינויים .הסיבה העיקרית הינה כלכלית .למושב יש אמצעי יצור לכמות של מאה בתי אב .כיום 02%מרווחי המושב משמשים לצורכי הקהילה כאשר למעלה מ02% מסכום זה הינם ישירות לצרכי החברים .כמליון שלוש מאות ₪מועברים לקרן נחמה לצרכי פנסיה .ובנוסף כל חבר נהנה באופן ישיר מסך של כ ₪ 0222-לשנה שמשלמים עבורו בטוחים ,מים ,שי לחג ולחתונות ובר מצווה. השיטה שכן תאפשר קבלת חברים חדשים ,צמיחה לאורך זמן ,הינה חלוקת הרווחים לפי וותק (לאחר הפרשה לקרן נחמה לצורכי הפנסיה) .חלוקת הרווחים = לזכויות החברים .האינטרס המשותף יהיה להגדיל את המשאבים שיביאו רווחים נוספים מהם ייהנו החברים. מאידך תחול על כולנו חובה לשלם עבור הבטוחים השונים וקרן עזרה הדדית ,זאת על פי תקנון האגודות השיתופיות שדואג לאיכות חיי החבר בקהילה השיתופית= חובות חברים .האינטרס המשותף יהיה להוזיל את העלויות בתשלום קולקטיבי ,מאוחד .שי לחג ולחתונות ובר /בת מצווה הינו מתנה של נוהג יפה ומכובד שכדאי לשמר אותו. לסיכום :כל חברי מושב הבונים יהיו חברים באגודה החקלאית ,יהיו בעלי בתים ,אחראיים ועצמאיים לפרנסתם ,ייהנו כל שנה מדויודנד מאמצעי היצור ,יחיו חיי תרבות בקהילה קטנה ,תוך קיום ושפור איכות החיים. בתקווה שנצא מ"עבדות המנהל " לחירות וצמיחה בהקדם ,שנדע להתכונן ולקבל שינויים בתבונה והצלחה. חג פסח שמח, אורלי בן עוזיאל [email protected] 7 ארוחת בוקר של הוותיקים יונה פינסקר אחרי תקופה ממושכת התכנסנו -החברים הוותיקים לארוחת הבוקר. היינו קבוצה לא גדולה והחברים שהלכו לעולמם חסרים לנו בפגישות האלה .גם החברים שנמצאים בבית מוגן – אולי ג'ויס ובריל חסרים לנו וגם ריטה שנמצאת בבית סיעודי ומאחלים לה החלמה שלמה. זוהר קנטור הסכים להראות לנו מצגת על ההרפתקה שלו עם האופניים בארה"ב .ההסברים שלו ומה שעבר עליו באופן נפשי היו מרתקים .כושר ההתמודדות עם הבדלי האקלים מההרים בצפון ארה"ב עם השלג עד לחום הנוראי במדבר עם המשרוקית (כדי לגרש דובים אם יהיו) והתמונה בסוף ומה מביא בן אדם בכלל לצאת לדבר כזה ,פשוט מדהים .החברים מאוד שמחו שהוא הגיע ואני רוצה להודות לו בשמי ובשם כל הנוכחים ,על זה שהוא התפנה אלינו .תודה גם לגדי עבור התמיכה ועזרה שהוא מעניק לנו. בהזדמנות זו אני פונה לכל הוותיקים וגם החברים בפנסיה שנמצאים ב"הרחבה" בואו להצטרף אלינו .אני יודעת שיש חברים שאומרים ש"בשביל מה אנחנו צריכים את זה יש לנו ארוחת בוקר אצלנו בבית" ,אבל זה לא רק לארוחת בוקר ,חשוב גם המפגש בין החברים שכמעט ולא מתראים לעתים קרובות. אני גם פונה לחברים שיש להם את הזמן לספר לנו על עבודתם או על דברים מעניינים שקורים להם. מאחלת לכולם חג פסח שמח, יונה [email protected] 8 בין הר לים אודי דגן חברים ותושבים יקרים ,מזה זמן רב אני רוצה לכתוב בבוניתון ,אך מטבעם של החיים ,לפעמים רעיונות מתמוססים ואינם יוצאים אל הפועל כשהם נופלים ברווח שבין עומס עבודה לחיי משפחה ושאר זוטות היומיום .לא מכבר פנה אלי אהרל'ה בשאלה אם אוכל לכתוב טור חודשי לעיתון ,ואני נעניתי בשמחה. ראשית ,הייתי רוצה לאחל לאהרל'ה בהצלחה בתפקידו החדש כעורך העיתון ולעמליה על המשך פועלה ומירצה בתפקידה להשאיר את הבוניתון חי, כבמה ומראה לחיינו בהבונים. שכני נו הערבים מכנים את השיח "זעתר פארסי" והוא משמש כאחד ממרכיבי תערובת הזעתר המוכרת לנו. הצמח שאותו רובנו מכירים כ"זעתר" -שגדל אף הוא באזורנו -הוא לא אחר מאשר "אזוב מצוי" .הקורנית הוא צמח תבלין מעולה ,שנמכר בשווקים כאחד ממיני ה"טימין" ,שבטריותו מפיץ ארומה חזקה ,אך אינו מחזיק מעמד טרי זמן רב .ניתן לתלות את ענפיו במהופך ולייבשו ,וכך נשמר טעמו לזמן ארוך ,וניתן אף לפורר את עלעליו הקטנטנים בקלות מן הגזע ,ישירות אל תבשילי קדירה ,עופות ודגים .ענפיו היבשים משמשים גם כחומר בעירה מעולה ,המפיץ ריח חריף דוחה יתושים .מדורה על החוף בקיץ ? ענף אחד יבש מדי פעם על הגחלים והייתושים העוקצניים ינדדו הלאה. כמי שנולד במשק ,ובן להורים אוהבי טבע וטיולים, היה רק טבעי שכבר כילד בגן גיליתי סקרנות גדולה בחיי החי והצומח שסבבו אותי .בין אם היה זה אירגון תחרויות בין זחלי "דובון" בטיפוס על עלה ,כנס התגוששות של חלזונות בחצר הבית ,או טעימה עיוורת של סוגי נמלים -תמיד הייתי על ארבע - מתבוננן מקרוב בחיי היצורים הקטנים שסביבי .ככל שגדלתי והתבגרתי שכללתי את יכולת ההתבונות הזו, וחקרתי לעומק את שמותיהם ותפקידם של הצמחים, בעלי החיים והחרקים שחיים בדו קיום איתנו. הקורנית ידוע גם כצמח מרפא ברפואה העממית ,בעל תכונות מחטאות בשל כמות השמן האתרי הרבה שבו. חתכים ,עקיצות וגירויים בעור יטופלו בחבישה של עלעלי קורנית טריים ,שטופים ומעוכים למשחה .הצמח ידוע גם כיעיל לטיפול בבעיות הקשורות לדרכי הנשימה והעיכול. וכאן הגענו לטור המדובר .מדי חודש אשתף אתכם בפרטים מעניינים על אחד מהצמחים שצומחים באזורנו ,בדרך כלל מתחת לאף ,או במרחק טיול הליכה מהבית .אין עונה מושלמת יותר מהאביב הקרב עלינו לטובה כדי לצאת ולהכיר את "החצר האחורית " שלנו. פריחת הקורנית מתחילה במאי ונמשכת עד אוקטובר, ובשיאה נפגוש על גבעות הכורכר כיפות סגולות מפרחי ם קטנים המכסים את כל השיח ,ומושכים מאבקים רבים כדבורים ומינים שונים של פרפרים .זהו גם בית גידול של טורפי המאביקים המעופפים, כדוגמת עכביש ה"משפכן". מי מכם שעדיין לא יצא לחקור את הגבעות שמול הבית ,המשתרעות בקו החוף מבריכות הדגים של נווה ים ועד לתל דור ,או את הרכס המזרחי יותר מהחירבה שמעל ה"פרדייב" ועד לבית העלמין שלנו -זהו הזמן לצאת ולתפוס כמה שעות של שלווה וניתוק ,להקשיב לציפורים ולהנות מכוס קפה קטנה מול הכחול של שמים וים. הייתי ממליץ לכל אחד לקחת שמיכה קטנה ,לצאת לגבעות ביום שמש ולשכב על האדמה בסמוך לשיח קורנית גדול ,ולהנות מסרט פרטי של נשיונל ג'יאוגרפיק מתחת לאף. והכוכב החודשי שלנו הוא שיח ה"קורנית מקורקפת". הקורנית הוא שיח נמוך ומשתרע ,שצורתו כיפתית, ומכאן נגזר שמו כקרקפת .זהו צמח שהיה מוכר כבר לאבותינו והוזכר במקורות ועל ידי חז"ל כצמח מרפא ותבלין .הקורנית הוא אף צמח מוגן ,ולכן לא ניתן להעתיקו בשלמותו ,ולקטוף ממנו בכמויות גדולות. גם הגינה הפרטית תשמח לנציג ממשפחת הקורנית, כמקור זמין לתבלינים טריים וכשיח מפיץ ריחות נעימים בגינה .את תפקידו כמושך חרקים שמאביקים ושומרים על בריאות הגינה כבר הזכרנו ובל נשכח את הפרפרים הצבעוניים שימשוך ,שתמיד יעלו בנו חיוך כשם מתעופפים מחוץ לחלון ביתנו. [email protected] 9 קורנית מקורקפת צלם :אודי דגן 01 בזים לנו רחלי גלבוע בימים אלו של סוף החורף אני אוהבת לשמוע את הקולות שעולים לפתע מעל האורנים .לא את קריאות העורבים המוכרות והמטרידות ,אלא קריאות קצרות וגבוהות ,של דיירים חדשים -ישנים ,הבזים. זו התרגשות אמיתית לדעת שהנה הם חוזרים -לשמוע את הקריאות ,להרים עיניים ולחפש את הבז או אפילו את השניים ,מעל האורנים והברוש שבין בית וייצנר ,בו אנו גרים כיום ,לבין גני הילדים והמרפאה .זוהי שנה רביעית שאנו עוקבים אחר זוג בזים שמחליטים להקים כאן את ביתם ומשפחתם (בעייני זה תמיד אותו זוג ,אין לי שום הוכחה לזה ,אבל כך נעים לי לחשוב) .מה שבטוח שזה תמיד אותו אזור קינון .באביבים שעברו צפינו בהם מעל אותם העצים מהבית הקודם שהיה מעבר לכביש. קולות הבזים מסמנים את פתיחת עונת הקינון שלהם :תחילה קריאות של חיזור (קולני למדי) כשהם באים ומופיעים ,ונעלמים לפרקי זמן ,עד שהם מצליחים לבסס את הקינון שלהם .הם לא בונים בעצמם קן ,אלא כובשים קינים נטושים ,וזה שעל עץ הברוש כנראה היה של עורבים בעבר .אז מתחילה הדרמה הגדולה - קריאות חדות נשמעות בתכיפות ואפשר לראות את הזכר מביא מזון לקן ולשמוע או תו קורא לה לבוא לקחת את האוכל ,עבורה ועבור הגוזלים .העקשנות שלהם להקים פה את משפחתם למרות קבלת הפנים התוקפנית של חבורות העורבים והמאבק היומיומי בהם ,מרתקת. בימים אלו אפשר להבחין בעת הליכה ברחוב במושב ,בבז בודד דואה באוויר ,ומסביבו עורב או שניים ,עטים עליו מכיוונים שונים .והוא ,האחד ,שומר על איפוק ובסבלנות מושך אותם ומעייף אותם ,ואולי ,תוך כדי ,גם מבאס אותם ואת הכבוד שלהם בשכונה ...יש משהו מפתיע ויפה במאבקים האלו :הבז המצוי הוא מהקטנים שבעופות הדורסים .גודלו כיונה ,ודווקא הוא מפגין מול העורבים הרבים והגדולים עמידות . פניתי ליגאל מילר ,האיש שאחראי על רביית העופות הדורסים בשמורת חי-בר כרמל .שאלתי אותו איך למרות פערי הכוחות הברורים ,הבזים מצליחים לא רק להישאר בסביבה ולא לברוח ,אלא אפילו להקים ולגדל משפחה בתוך הטריטוריה של העורבים .יגאל ,שהתואר המתאים לו יותר זה ד"ר דוליטל ,חושב שלא מדובר רק בכישורי התעופה המרשימים של הבז שתורמים לו להתמודד עם להטוטני האוויר ,העורבים ,אלא במה שהבז מקרין כלפי העורבים - בטחון עצמי! כן כן ,ממש כמו בכל התנהלות ממוצעת של 'ארסים' ברחוב ,לא מדובר על קרב לחיים או למוות אלא על מפגני כוח .והכוח של הבזים הוא באותו בטחון עצמי ,בין שאר כישוריו הציפוריים .בהחלט נקודה מעניינת למחשבה ובעיקר - לתצפית. גם מול חלונו של דרור בעבודה, התמקמה משפחת בזים .המעקב אחריהם עם המצלמה שלו היה התמונה והנה מתבקש המשפחתית. 11 מפגש עם הבזים הצעירים קורה לעיתים בשלב של הפריחה מהקן, לכן הם מכונים 'פרחונים' .יום אחד גילי ותמר הזעיקו אותי לבוא ליד הבית של מרים ובר .שם קיפץ לו ממדרגה למדרגה בז קטן ומתוק להפליא! כמובן שמיד דאגנו לו, למה הוא לא עף ,מה לא בסדר איתו? למה הוא לא בקן ?..ומיד הרמנו טלפון ליגאל .הוא הסביר שיתכן שמדובר בשיעור תעופה ראשון ולא כל כך מוצלח אבל שזה לא אבוד עדיין .סביר שההורים שלו עוד מאכילים אותו בזמן שהוא על הקרקע ,ושהוא עוד יצליח לעוף .מה שנותר לנו זה רק לעקוב ולראות אם הוא לא נפצע .ואכן לאחר מספר שעות כבר לא הבחנו בו בסביבה. בהזדמנות אחרת הגיע לנחל מערות שכן מהמושב עם פרחון פצוע מעט מ'מפגש' עם הכלבה שלו .משם הוא הגיע לטיפול מסור אצל יגאל ובהמשך שוחרר לחופשי .אל החי-בר הגיעה בעבר גם חבורה של גוזלי בזים, אולי כבר פרחונים ,תושבי הבונים ,שאיבדו את הבית שלהם בעקבות גיזום של העץ ועליו הקן .בהנהגתו של יגאל גם הם גדלו ולמדו לעוף... אפשר להחמיא לבזים ולכנות אותם' ידידי האדם' -הבז הוא עוף דורס שמזונו מגוון ומורכב מחרקים ,זוחלים ומכרסמים ,ולרב מוצא מקומות קינון בקרבת האדם -כמו אדניות ואדני חלונות ,או קינים נטושים ,וכך אנחנו מרוויחים הדברה ביולוגי ת .כאן במושב ישנם כמה זוגות שמקננים בהצלחה מה שאומר שאנחנו עבורם סביבה יציבה (ותומכת!) (ניסינו כאן לפני כשנתיים או שלוש לבסס גרעין של תנשמות צעירות ,בתיבת קינון על הפיקוס ליד המבצר. ותנחשו מי לא איפשר להם להישאר בסביבה? אלכס ראה כיצד אחת התנשמות הצעירות ששחררנו ושעמדה על החומה בקרבת תיבת הקינון הותקפה ונסה מפני.......העורבים). קישור לזיהוי הקול של הבז המצוי :במעט תירגול של הקשבה והתבוננות ,אפשר להכיר שכנים חדשים ולי הנות ממה שהטבע ועונותיו מביאים איתם קרוב אלינו ,כמו למשל את הבזים ,ואת הזכות לצפות בהם ולצפות להםhttp://www.yardbirds.org.il/birds_sounds .... קישור לסרטון נפלא על הבז והתנשמת כמדבירים ביולוגים: https://www.youtube.com/watch?v=Jfe1VcqdssY [email protected] 12 נוסטלגיה ומציאות Nostalgia and Reality ג'וני חזן כתבות מן המגרה :אנחנו בהבונים 21/21/2 בכפר קטן כמו שלנו ,יש כל מיני אנשים .הרוב הם די רגילים ,כל אחד בתחום התעניינותו ,עיסוקיו ושגעונותיו .בשנים הראשונות ,שעדיין גרנו בבתי- האבן הקטנים של כפר-לאם הבונים ,כולנו היינו צעירים ,תוססים ,חזקים וחדורי רצון להגשים חלום ציוני של בניית ישוב שיתופי המבוסס על שוויון וצדק. האמנו שכולנו יחד ,החזקים ואולי קצת פחות חזקים מסוגלים להקים ישוב חדש. במשך השנים הראשונות ,החברים הפחות אידיאליסטים (ואולי יותר מציאותיים) ,פחות חזקים ברוחם ונפשם עזבו .היו ביניהם ,שבעזרת כספי ההורים הצליחו לעבור לתחומים אחרים ,או שבכלל עזבו את הארץ .ואנחנו הנאחזים בגבעה חשופה וסלעית ,הפונה במערב אל הים הכחול ולעמק הירוק, והכרמל במזרח ,לא היינו מוכנים לוותר .התעקשנו להישאר. פירקנו את בתי האבן ,ובאבנים של החורבות בנינו את התשתית של הכביש הפנימי העולה אל הגבעה .ואז יום אחד בא "סולל בונה" והתחיל לבנות שכונת מגורים .הקמנו מגדל מים גדול במרכז הגבעה ,והנחנו קו -מים ראשי של חברת "מקורות" .בניית הרפת הראשונה ובניית הלול הראשון היו אירועים מרגשים. כל דבר כזה נתן לנו תקווה וכח להמשיך לקוות שיום אחד יהיה לנו משק פורח. המעבר מבתי האבן הקטנים אל הבניינים החדשים היה הגשמת חלום .הבית החדש לא היה לגמרי "גמור" .למשל ,לא היו מרצפות על הרצפה ,רק בטון רגיל .לא היה חשמל ,הסתפקנו באור מנורות נפט .לא היה חיבור לרשת ביוב ,לכן לא היו שירותים בבית ונאלצנו ,בשעת הצורך ,לרוץ כמה עשרות מטרים למבנה פח רעוע ששימש כבית שימוש .כל אי הנוחויו ת האלו לא הטרידו אותנו (אולי את הבחורות בהריון כן), ידענו שבאחד הימים הכל יסתדר .ובאמת ,קיבלנו חיבור לרשת חשמל אחרי שנתיים ,ולמרצפות לרצפה חיכינו שבע או שמונה שנים .הכל לפי היכולת של המשק. ברגע זה עצרתי את עצמי וחשבתי ,מדוע כל זה נשמע קצת כמו התעמולה הציונית? יותר מדי כמו הסיפור הידוע של חלוצים כובשים את השממה? אבל מה לעשות אם ככה אני זוכר את הדברים? אז בואו נמשיך עם הסאגה הציונית! או יותר נכון ,בואו נתחיל מהתחלת הסיפור מדפים אחרים .אז כך היה... בחודש ינואר ,3591ביום חורפי קר ,המשאית של הקיבוץ בגליל הביאה אותנו אל כפר לאם הבונים .אני ישבתי בחוץ ,בארגז האחורי של האוטו ,על המיטה וחפצים מעטים אחרים שהבאנו איתנו .אינה ישבה עם הנהג בקבינה .עצרנו מול בית אבן ערבי קטן ,בסביבת המפעל וורמוקולייט .היה קר ,ורוח חזקה נשבה מן הים .שמחנו להגיע .כשראינו את ה"חירבה" שאמורה להיות הבית שלנו כאן ,הרגשנו קצת פחות שמחים, אולי אפשר לומר אפילו קצת עצובים .טוב ,מה לעשות, הנה הגענו וזהו! פירקנו במהירות את מעט החפצים. הנהג עזר לנו. במבט ראשון לתוך הבית ,היה נראה ממש נורא. טינופת ולכלוך וערימות של אבק ושברי זכוכית .הנהג, הקיבוצניק ששמו היה "שרוך" כי הוא היה גבוה ורזה כמו שרוך ,הביט ופנה שוב אלינו בהצעה "רחמנית" בואו נעזוב את כל זה וניסע הביתה בחזרה אל הקיבוץ" .כאן זה הכל פשוט נורא .זה לא בשבילכם". ושוב סירבנו להצעתו האדיבה .החלטנו :זהו ,ומה שיהיה – יהיה! אנחנו כאן! "שרוך" נפרד מאיתנו, כשהוא לא יכול להאמין שנישאר הרבה זמן בכפר הערבי העזוב ,והוא פנה לחזור הביתה אל קיבוצו בגליל. בת זוגי ,אינה ,התיישבה על המיטה והתחילה לבכות בכי שנמשך שעה ארוכה .והיא מלמלה כל הזמן "איך, איך נוכל לחיות כאן ,לגור כאן ב"חירבה" כזאת?" מושב הבונים 3594 31 לאט לאט ,התחלנו להתאושש מן ה"שוק", מהטראומה .קודם ,העזיבה העצובה מן הקיבוץ שהיה ביתנו כמה שנים ,על יד ים החולה ,ים סומכי בגליל, ועכשיו הנה אנחנו במישור חוף הכרמל ומתכוננים להתמודד עם כל העזובה הזאת. הבית קטן ,סך הכל חדר אחד ועוד חצי חדר שמיועד לשני ילדינו שהשארנו בינתיים בקיבוץ .מסביב הקירות רטובים וטיח מתקלף מהקירות והתקרה .ראשית, התמקדנו בנקיון יסודי של הבית .פשוט פחדנו מאפשרות של נחשים ועקרבים בין כל הלכלוך הזה. שלושה ימים עמלנו בנקיון ,שטיפות ,ולבסוף הגענו למצב סביר .בחצי החדר שמיועד לחדר שינה של שני הילדים בקושי הכנסנו שתי מיטות קטנות ,תלינו על החלון וילון וזהו .אחרי כמה ימים ,נסעתי לגליל והבאתי את שני הילדים ,אילנה ,בת ,9ויואל בן שנתיים .וכך התחלנו את החיים בהבונים. מהבתים הקרובים אלינו אחרי כמה ימים ,השכנים באו לומר שלום וקצת לשוחח ,קצת לייעץ כיצד להתמודד עם התנאים הפרימיטיביים .אין שירותים ,אין מקלחת, צריך לעלות למעלה אל הגבעה ,שם היו מקלחת ושירותים מאד פשוטים אבל שימושיים. הייתה חנות מכולת קטנה ,ופעם – פעמיים בשבוע חילקו מנות דג מלוח .בשביל חלב ,לוקחים כד והולכים לרפת .כביסה מביאים אל המכבסה ומקבלים את הבגדים אחרי כביסה אבל רטובים .במשך הימים הבאתי מחצלות והכנתי מקלחת בחצר בפינה ,על יד קיר בקרבת הבית .בכניסה לחצר הבניין הגדול של האפנדי היה שער גדול ומרשים מאבנים מסותתות. ניצלנו את הבניינים בחצר לסידור עבודה ,מכבסה, חדר קירור ומקלחות .לאט לאט התחלנו להתרגל לצורת החיים החדשים .הבידור היחידי היה במפגשים לאסיפה הכללית .לזה כולם היו באים .להתווכח, לצעוק ,לצחוק ,בקיצור ,קצת מצחיק שכל השיחות התנהלו באנגלית! רק כעבור כמה שנים ,כשישבתי כיושב ראש האסיפה ,הצלחתי להביא להצבעה שנעבור לדבר בעברית באסיפה וכך היה. בשלב זה ,אני חוזר למה שכתבתי בהתחלה .במשך השנים ,אלו שלא עמדו להם הסבלנות והכוחות, ששאפו לצורת חיים אחרת ,קמו ועזבו .לא חמש או עשר משפחות אלא גם חמישים משפחות .כל יום שבת שהאוטו היה פנוי ,היו מעמיסים את חפצי העוזבים .לא היו לנו טענות נגד העוזבים והיה קל להבין את רצונם לחפש משהו אחר בחיים .עברנו משברים חברתיים וכלכליים ,ולא פעם חשבנו שאולי באמת יש צורה אחרת ומוצלחת ממה שיש לנו כאן, צורה אחרת מהמושב השיתופי כפי שאנו מכירים כאן. למרות הכל ,הישוב התפתח והתייצב .מעשרים ואחת משפחות שנשארו אחרי ה"עזיבה הגדולה" התחלנו לקלוט משפחות חדשות .נכון ,לאט ,נכון ,קצת בכאבים והתלבטויות ואחרי הכל התחלנו להרגיש שכל זה היה כדאי! זהו הבית שלנו והאושר נמצא כאן .אם האדם רק מוכן להביט היטב ,הוא ימצא את זה כאן .השאלה אם אנו יודעים להעריך כראוי את זה ,שכל כך קרוב לעינינו .בימים אלו של אימת מלחמה ואירועים ביטחוניים ,של חוסר יציבות מסביב ,בואו וניתן עוד מבט כדי להעריך מה שיש לנו .אנחנו בהבונים. 34 השפעה שלילית יענקלה שלו שלוש או ארבע פעמים בחיי המשותפים עם רעייתי ,רכשתי מניות .עד הרגע שרכשתין ,מצבן היה מעולה והן עלו כל הזמן בצורה יציבה ומעוררת רכישות ,אך מיד לאחר שקניתי אני את המניות הנ"ל ,כמו להכעיס, הן התחילו לאבד גובה ולאבד את ערכן (יחד עם אבדן כספי שלי) .לאחר הפעם האחרונה שזה קרה (ואף פעם זה לא קרה להפך) הבנתי את.הרמז וחדלתי להשקיע במניות .כנראה שיש לי השפעה שלילית על שוק המניות. אחרי הבחירות הקודמות ,התחלתי לחשוד שגם בענייני הפוליטיקה והמפלגות יש לי השפעה שלילית .זה התחיל כבר לפני שנים ,בבחירות של שנת ( 4891לכנסת ה – ,)44בבחירות שבהן לובה אליאב פרש מהמערך ,ואני שהערכתיו והערצתיו – הצבעתי עבורו .הוא אפילו לא עבר את אחוז החסימה ,ומאחר ולא עשה הסכם עודפים עם מפלגת האם שלו ...ההצבעה שלי נזרקה לפח ,והוא לא התמודד שוב בבחירות שאחר כך. מאז הבחירות של ,4888כל מפלגה שעבורה הצבעתי ,התפוגגה ונעלמה מן הנוף הפוליטי ,או לפחות העומד בראשה פרש (או הופרש) .והרי לפניכם סקירת הצבעותיי בבחירות ותוצאותיהן: בבחירות של שנת ( 4888הבחירות לכנסת ה )41 -הצבעתי עבור איציק מרדכי ,האיש אשר הוא ומפלגתו ("מפלגת המרכז") אינם עוד בפוליטיקה. בבחירות המיוחדות של ,2004כאשר בפעם הראשונה והיחידה נערכו בחירות אישיות/שמיות ונבחר ראש הממשלה בשיטת הבחירה הישירה ,ללא בחירת כנסת חדשה ,הצבעתי עבור אהוד ברק .האיש פרש השנה מהפוליטיקה הרשמית ,ונעלם ממנה בדרך כל מי שהצבעתי עבורו. בבחירות ( 2002לכנסת ה )41 -הצבעתי עבור יוסף (טומי) לפיד ומפלגת "שינוי" – האיש והמפלגה אינם קיימים עוד. בבחירות ( 2001לכנסת ה – )41הצבעתי עבור מפלגת הגימלאים אשר רק זיכרונם נשאר עימנו. בבחירות ( 2008לכנסת ה – ) 49הצבעתי למפלגת "קדימה" בראשות ציפי לבני .היא זכתה אז ברוב מנדטים ,אך לא בראשות הממשלה ,ומאז המפלגה התרסקה (כיום עם שני מנדטים) והיא בדרך להיעלם. בבחירות הנוכחיות התלבטת י האם להצביע עבור שלי יחימוביץ ולגרום גם לה להיעלם ,והחלטתי לבדוק האם באמת אגרום גם לה ולמפלגתה להתחסל .בזמן כתיבת מילים אלה עדיין לא הורכבה הממשלה ,אך מן התקשורת העכשווית למדתי כבר שבמפלגת העבודה רוצים להוריד את יחימוביץ מראשות המפלגה מיד לאחר הקמת הממשלה (וברור לי שאם זה יקרה ,גם המערך" יתחסל) .בקיצור ,אם אכן יתממשו חששותיי ויתברר גם הפעם שאני מחסל מפלגות – אל תתפלאו אם בבחירות הבאות יימצא פתק הצבעה בקלפי של "הבונים" עבור מפלגת ש"ס. זה יהיה הפתק שלי....וזה יהיה ניצול לרעה של ההשפעה השלילית בהצבעותיי! [email protected] 15 על יום האישה הבינלאומי אורלי בן עוזיאל "אם תפקידה של האישה הוא לתת ,עליה גם לקבל " -אן מורוא לינדברג ( מתוך הספר 'מתנת הים') בשמיני בחודש מרץ 7581פרצה מחאתן של פועלות מפעלי הטקסטיל בניו יורק .התקיימה שביתה גדולה בדרישה לשיווין ושיפור בשכר ובתנאי העסקתן .השביתה הותירה רושם עז בתודעה הציבורית ולכן הוחלט למסד יום זה כיום האישה הבינלאומי ולציינו ברחבי העולם. חלפו למעלה ממאתיים וחמישים שנה .ההתקדמות לכוון הכרה והיישום של שוויון הזכויות מתרחש בעקביות אך בצעדים קטנים. אני מתנדבת בשנים האחרונות במועצת הנשים של חוף הכרמל ,ומרגישה מחויבת להמשיך לפעול בכל דרך להגברת המודעות ,לסייע ,לתמוך ולקדם ,להושיט יד אחת לרעותה ,להקים מסגרות תומכות שיהוו כלים לשיפור חיי הנשים בקהילה שלנו .השנה, מועצת הנשים ,לציון יום מיוחד זה ,בחרה להביא למוזה את צופית גרנט .סיפורה האישי המיוחד שבה את ליבי. הדרך שבה תארה צופית גרנט את סיפור חייה ( כחלק מהצגת יחיד שכתבה ) ,ואיך למרות תנאי פתיחה קשים ,היא מצאה בתוכה את האופטימיות ,לקום כל פעם מחדש בכוח הרצון ואמונה בעצמה וביכולותיה. בפן האישי עברתי את רוב חיי כאישה בשיווין עם כבוד והערכה .מעט מאד חוויתי יחס שאינו הולם ערכים בסיסיים אלו .דווקא לאחרונה נתקלתי בשוביניזם שבא לידי ביטוי באלימות מילולית .זו הזדמנות לכל מי שנחשף לתופעה כזו להוקיע אותה ולהביע הסתייגות .אין ספק שזו התנהגות אישית תלויה באדם שיש לגנות אותה ולא לקבלה .הכול מתחיל בתנאים הבסיסיים ,להיוולד במדינה פלורליסטית ומתקדמת ,לקבל חינוך בבית ,ללמוד ולהשכיל ,ממשיך עם בחירת בן זוג שהינו שותף אמיתי וחבר תומך .גם במקומות העבודה ושאר החוגים החברתיים ניתנה אפשרות להביע את קולי ולממש את יכולותיי .זה לא מובן מאליו אני מודה על מזלי הטוב. אולם ...יש אוכלוסיה גדולה מידי של נשים בארץ ובעולם שסובלת יום יום מאלימות פיסית או מילולית ,שנמנעת ממנה השכלה ,אפשרות להתפרנס במסגרת שעות עבודה מקובלים בשכר הוגן ,שמנוצלת מינית ,שנשלל מהן החופש האישי .נעשים מחקרים על ההבדל בין המינים ,גדלה ההבנה של הפערים וסיבותיהם ,אם בפן המיני ,הגנטי ,הנפשי והשכלי אך המחקרים לא פתרו את הדילמות .אך עם כל הידע מסתבר שרק תבונה אלוהית השכילה לאחד כוחות שונים ובאופן נפלא פשוט העניקה לנו את רגש האהבה כדי לקשור בין הצדדים ,בכדי לקיים זוגיות וליצור משפחה ולקיים חברה תומכת .כאשר כל אחת ואחד תורם מייחודיותו ויכולותיו ,כל חצי תורם את חלקו לשלם ולשלמות. אנו מגדלות לתפארת ילדים ,בנים שצומחים לגברים ולצידם בנות אחיות שצומחות לנשים ,חשוב שנדע להעביר את המסר כך שיתפשט ויעמיק וישנה מציאות .מסר לשוויון ,שעדין לא קיים .שינוי לעיתים נעשה במהפכה ולעיתים בתהליך .התחלנו במהפכה ונמשיך בתהליך .יום האישה הבינלאומי מזכיר לנו שאנחנו עדין בדרך ... ברכת חג 3102 חג פסח הוא חג נעים ואהוב, בגלל האביב ,תקופה של פריחה ולבלוב. חג של משפחתיות ,כולם ביחד, מארחים ,מתארחים ,הלב מלא נחת. חג של התחדשות ,ניקיון ואור מכינים מטעמים ולא שוכחים את המרור. חג של היסטוריה ,יציאת מצרים מעבדות, העם בחר בחיי חירות. שיהיה לנו היכולת לתת לעצמנו ,לקרובינו ולכל הסובב אותנו את הכוח ליהנות מהחופש ,לאהוב ,לבלות ,ליצור ,לקוות ,לתת ,לעזור ולשמוח. חג שמח ונעים, מאחלת – אורלי בן עוזיאל בשם ועד ההנהלה 16 סיפורי אבשלום אהרלה שלם אבל אמא ,זה שיר מאד עצוב! מיה ,אבשלום ואלה נוסעים לטייל. ברדיו מתנגן השיר "פרח נתתי לנורית קטן ויפה וכחול תפוח נתתי לנורית נתתי הכול. נורית אכלה התפוח הפרח נשאר בחצר והלכה לשחק עם ילד אחר" אבשלום ששמע את השיר עשרות פעמים פונה אליה לפתע כשעל פניו הבעה של גילוי עמוק: "אבל אימא זה שיר מאד עצוב" כששמעתי את הסיפור המצחיק עצוב הזה ,חשבתי לעצמי שאבשלום שמע את השיר עשרות פעמים ,אבל פעם אחת הוא גם הקשיב לו. ואז איזה פלא נוצר דבר חדש. במוח של אבשלום נוצר הקשר חדש, שקשר בין הסיפור ששמע, והחוויות שהוא חווה בהתבגרותו כילד. כולנו חיים בעודף אינפורמציה ושומעים וצורכים כל הזמן מידע. וכמו שאומרים נכנס באוזן אחת ויוצא מהשנייה. בשיחה כאשר אנחנו שומעים אחד את השני, אם אנחנו לא מקשיבים, הדבר דומה לשתי רכבות שחולפות אחת על פני השנייה. רגע אחד היה רעש וסיכוי שמשהו יקרה, והנה הרגע חלף ,וכלום לא קרה. אבל לפעמים כשאנחנו גם מקשיבים, נוצרת שעת חסד, ויש סיכוי שהזרע שזורע בנו האחר, יתפתח ויצמח במוחנו לדבר חדש. 06.3.3102 אבשלום ואלה -פברואר 3102 צלם :אודי דגן [email protected] 17 רוצים שינוי שרון פורמן מאחר ולקחתי על עצמי שותפות בעריכת הבוניתון ,חשבתי שיהא זה מן הראוי כי אשמש דוגמה ואכתוב את אשר על לבי .ועל לבי ,מן הסתם ,עניי נים הנוגעים לחיי היומיום שלי ,לדברים שאני רואה ושומעת .ומאחר ואני בשנת שבתון ,יש לי המון זמן לראות ,לשמוע ,ועכשיו גם לכתוב .בזמן הפנוי שלי ,שמתי לב שאנחנו חיים באחד המקומות היפים בארץ – מושב קטן ונעים בין כרמל לים .יחד עם זאת ,במושב הקטן והנעים יש דברים הדורשים שינוי ,דורשים שיפור .בחרתי להשתמש בבוניתון כדי להצביע על הנקודות הדורשות שינוי ,ולהציע רעיונות לשיפור. באחד הימים ,התבקשתי על ידי בן זוגי לשלם את אגרת הרישוי של המכונית במשרד ,אצל רותי" .אין בעיה ",אמרתי, "יש לי המון זמן פנוי ".לאחר ארוחת הבוקר של אלון ,הנחתי אותו בעגלה וכהרגלי בקודש (בשנת שבתון בלבד) יצאנו לטיול באוויר הרענן ,לספוג את מנת השמש החיונית כל כך לגדילתו והתפתחותו .תיכננתי מבעוד מועד ,סטייה קלה במסלול הטיול ועצירה קצרה במשרד לצורך תשלום אגרת הרישוי. כאשר הגענו לרחבת בית המוכתר ,נוכחתי לדעת כי לא תכננתי כראוי את הסטייה שלי .לטפס במעלה המדרגות התלולות עם עגלה זו משימה בלתי אפשרית .הבנתי שאצטרך לקחת את התינוק ביד אחת ,וביד השנייה את שאר החפצים .אך אבוי ,כל החפצים הונחו בערבוביה בסל העגלה .אז מה לקחת? יש לי רק יד אחת פנויה .את הארנק? אני חייבת .את אגרת הרישוי ,ברור .את הנייד? לא הכרחי אבל להשאיר אותו ככה בעגלה? ואם יתקשרו אלי מהגן בדחיפות? את בקבוק המים של אלוני לקחת? איזה דילמות! ממש "בחירתה של סופי". לבסוף ,החלטתי לקחת את הארנק ,האגרה והנייד והתחלתי לטפס במעלה המדרגות בקלילות וחן של עז הרים .בעוד אני מטפסת ומחמיאה לעצמי על הקלילות ועל הכושר המצויין שלי ,אני מרגישה שקל לי ...קל מדי ...ואז אני מביטה למטה ולחרדתי הרבה אני רואה את העגלה ובתוכה שוכב לו בשקט אלוני התינוק שמביט עלי במבט מאשים (טוב, האמת שהוא חייך אלי ,אבל אני הרגשתי אשמה כאילו הייתי שטייניץ וגרעון הארבעים מיליארד שלו) .זנחתי את כל דימויי העזים בהרים וטסתי למטה בגמלוניות של כלב ים היפראקטיבי לפני שיגיע דר' יצחק קדמן מהמועצה לשלום הילד ויאשים אותי ובצדק ,בהזנחה רשלנית ופושעת של תינוק. מאז ,אני נמנעת ככל האפשר מלהגיע למשרד .גם תיק מסודר לא היה פותר את הבעיה משום שלטפס עם תיק ותינוק בשלושה גרמי מדרגות תלולים מאד(!) ,זו משימה מאד לא פשוטה עבורי .מילא, לשלם משהו אצל רותי אבל תארו לעצמכם שיש גם חבילה שעלי לקחת .מה אז? הפעם האחרונה שהצלחתי לייצב חבילה על הראש עם תינוק ביד אחת ותיק ביד השנייה הייתה ב ....אף פעם! לא רק תינוק מקשה על הטיפוס .מקל הליכה הוא גם אביזר מגושם ולא אטרקטיבי למשימה שכזאת .ומה יעשו אלו הנעזרים בקלנועית? יחברו לה פרופלור וכנפיים? יש במושב תושבים מבוגרים הנאלצים לוותר על עצמאותם ובעל כרחם להיעזר באחרים ,ויש שפשוט מוותרים. Stairway to Heaven שירותי המשרד הינם מקום ציבורי הנועד לשרת את תושבי המקום .אין זה ראוי ואף לא חוקי למנוע גישה מתושבים רבים ,מבוגרים המתקשים בהליכה כמו אמהות עם תינוקות. חוק שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות (משנת " )5002מחייב הנגשה של מקומות המיועדים לשימוש הציבור הרחב והפיכתם לזמינים לכל ,על ידי סילוק מכשולים פיזיים הקיימים כיום ומקשים על ההשתלבות של אנשים עם מוגבלות בחברה ".בדצמבר 5005וועדת העבודה והרווחה של הכנסת אישרה תקנות נגישות לבעלי מוגבלויות שונות במקומות ציבוריים (משרד המשפטים .)http://www.justice.gov.il/MOJHeb/NetzivutNEW -עכשיו צריך ליישם. לטובת האמהות והתינוקות במושב (כן ירבו) ,אך חשוב מכך ,לטובת התושבים ה מבוגרים המתקשים בהליכה וטיפוס ,יש להנגיש את משרדי המושב ,להוריד אותם אל העם ,לקומת הקרקע .הגיע הזמן לשפר את נגישות המשרדים עבור התושבים .רוצים שינוי .רוצים שיפור! [email protected] 18 בני משפחה: לאה ( )67שמוליק ( )64הורים ל: אסנת שנשואה לאיתי ,גרים בלהבות חביבה. איילת נשואה לרועי ,הורים לנועה ואלון ,גרים במושב. עדי נשואה לגיל ,הורים לדותן ומעין ,גרים בזכרון יעקב. רעות ואור גרים בשכירות במושב. עיסוקים: לאה עובדת בגנים שמוליק נהג מיכלית תערובת של אמבר תחביבים: בעיקר לטייל בארץ ובעולם. מתי הגעתם להבונים? יולי 74 מה הביא אתכם לבחור בהבונים? חיפשנו מושב שיתופי ,באנו לראות את הבונים בעקבות חבר ,ראלי פן. האם אתם שלמים עם ההחלטה? שלמים עם ההחלטה עד ההפרטה. מההפרטה יש לנו הסתייגויות ,בעיקר לגבי צורת הניהול של המושב. האם אתם מעורבים בחיי הקהילה? בעבר היינו מעורבים יותר .לאה מעורבת בגלל העבודה בגנים .שמוליק לא מעורב. אתם מרגישים שהייתם רוצים להיות מעורבים יותר? כן ,בעיקר בשותפות בקבלת החלטות משמעותיות לחיינו כקהילה. שלושה דברים שאתם אוהבים ושלושה שלא: אוהבים את המיקום ,הים ,הנוף ,את הפעילות התרבותית שקבלה זריקת עידוד בתקופה האחרונה ,את העובדה שקולות ילדים נשמעים ברחבי המושב ומגרש המשחקים שוקק חיים. לא אוהבים את התנהלות המושב כגוף עסקי כלכלי. איך היית רוצה לראות את הבונים בעתיד? עם הרבה רעש של ילדים ,משגשג ,בשבילנו ובעיקר בשביל הדורות הבאים. ראיינה :עמליה פורמן איך הייתה הקליטה? קבלת הפנים לה זכינו ,האירוח ,העזרה ההדדית ,תקופת האורחות ,המועמדות ,היה מצוין ,נהדר. 19 בני משפחה: סיגל ורועי בני ,50הורים ל: בן ,בן 25גר במושב. דר בת ,19חיילת. יהלי בן .12 עיסוקים: סיגל ציירת ומורה לציור במכללת קווים לעיצוב ואדריכלות.ומרצה בתל-אביב ,רעננה ובעיקר בחיפה . רועי מלמד את מקצוע השייט בגולשי חוף הכרמל .גוף שמורכב מכל אוהבי הים לדורותיהם ,אחד מלמד את השני ,הכל התחיל מרצון משותף של קבוצת אנשים ,אוהבי ים וטבע ,לשמור על חוף הים בצורתו הטבעית ומשם נולדו גולשי חוף הבונים. רועי עובד קצת בתחום הרכב והמחשבים. שותף פעיל בעמותת כחול ירוק שעוסקת באיכות הסביבה בחוף הכרמל. בן מלמד גלישה וים בנחשולים ,דר חיילת בפיקוד העורף ויהלי לומד בקשת . תחביבים: הרבה ים ,גלישה ,שחיה ,צלילה וחוף ,לטייל ובעיקר ביחד ,גינון ,בעלי חיים וטבע בכלל, מדי פעם להפליג ולחיות על הסירה ביחד לתקופה ,קצת מוסיקה ,כל אחד והכלי שלו ... האם אתם שלמים עם ההחלטה? מאושרים מהרגע שהגענו. איך היתה הקליטה? נהדרת ,שכנים טובים ,קבלת פנים חמה שלא שוכחים ואוירה טובה .התלהבנו מעל לשכל. האם אתם מעורבים בחיי הקהילה? תמיד קשובים .רועי בועד המוניציפלי .סיגל ורועי בחינוך ובתרבות. שלושה דברים שאתם אוהבים ושלושה שלא: סיגל אוהבת את האנשים ,הנוף והים. לא אוהבת את המטרדים מהרפת ואת ההתעלמות מכל פניותיהם לשיפור המצב. יש להגדיר אזור מגורים ואזור תעשיה עם כל מה שמשתמע מכך. רועי אוהב את מה שסיגל אוהבת. לא אוהב שדברים נעשים ללא שקיפות ושיתוף. החיבור בין האגודה לכלל התושבים לוקה בחסר. איך היית רוצה לראות את הבונים בעתיד? פעילות חינוכית ,תרבותית וחברתית ,ומרגיש לנו שהולכים לכוון הנכון. מתי הגעתם להבונים? 2003 מה הביא אתכם לבחור בהבונים? גרנו בעין ורד ,תמיד אהבנו את הים והאפשרות לגור קרוב לים קסמה לנו. גרנו בשכירות חמש שנים עד שהתאפשרה רכישת הבית. ראיינה :עמליה פורמן 20 מרים וובר ,ארכיונאית מסיבת פורים הראשונה התקיימה בשנת ,0591בחדר האוכל – קומת הקרקע של בית המוכתר .בית העם עדיין לא היה קיים. מתוך ספר היובל ,שנת ,0555מספר דייב לנדמן ,מבין החברים הראשונים: "בפורים הראשון ,בשנת , 0591הכריזו על פרס לתחפושת הטובה ביותר .מגוון חומרי הגלם ליצירת תחפושות היה דל ביותר ,אך היה שפע של שקים במפעל הורמיקולייט .הכנתי לבוש של נזיר משקים וניסיתי ליצור אשליה של גילוח ראש – אך לא הייתה כל דרך לזייף את הדבר .בסוף נאלצתי לגלח עיגול על ראשי .לעור החשוף היה מראה לא טבעי ולכן צבעתי אותו בעזרת אודם .אנשים אמרו" :איזה תחפושת מדהימה!" – הם לא האמינו שעור הקרקפת היה אמיתי .בכל אופן ,זכיתי בפרס הראשון – מכשיר גילוח ושלושה סכינים!" באותה מסיבת פורים ,הדסה בלק ביימה הצגה עם מוסיקה "Purim Operetta" :ולייש יפה צילם את השחקנים הנלהבים .תמונות אלה ,בשחור/לבן ,מלפני 36שנים ,שמורות בארכיון שלנו. בוצ'י גולדברג – ליצן קטן נחמד רפאלה פינסקר – מלכת אסתר דורון גולן – לוחם כלשהו מתוך ספר היובל ,שנת , 0555מספר נוח גולדפיש ,אורח בהבונים ,על מסיבת פורים במרץ :0590 " המסיבה הזו הייתה הכי עליזה ,ידידותית ומהנה שחוויתי אי-פעם .אני זוכר בחורה צעירה מדרום-אפריקה ,בשם לילי רוכמן ,שזכתה בפרס הראשון לבנות – היא התחפשה לנערת הרמון .מזג האויר היה חם והיא לבשה חצאית שקופה. בחור בשם לייש יפה זכה בפרס לבנים – הוא התחפש ללוחם זּולּו .גופו היה שחור והוא החזיק בחנית ונדמה לי שהיה לו איזה כסוי ראש .הדרום -אפריקאיים זיהו מיד למה התחפש ,אבל לי ,כאמריקאי ,היה צריך להסביר". כל שנה ועדת התרבות ארגנה מסיבת פורים וכל אחד התחפש – לא נכח באולם אדם שלא התחפש למשהו – לא חשוב מה .באחת המסיבות ,זכור לי שיהושע יפה התחפש ל"מקלחת" :אמנם הוא לבש בגדים ,אבל החזיק מעל ראשו ,איכשהו ,מוט ברזל עגול ,שממנו היה תלוי וילון מניילון .התכנית הייתה תמיד רצף של סקיצות והופעות קצרות שבהם השתתפו החברים – הכול היה תוצרת בית .הכיבוד (בעיקר אזני המן) הוכן על ידי החברות .לא הביאו שום דבר מבחוץ – לא אוכל ולא אמנים. 12 הייתי חברה בועדת התרבות לתקופה ארוכה בשנות ה 31-וה ,01-זכור לי ש כל שנה הייתי מבקשת מחברים "איזה הופעה תעשה במסיבת פורים השנה?" לא הייתה שום בעיה למלא ערב שלם בתכנית של הופעות :מנחם פלוטקין היה מורח משחת נעליים שחורה על פניו כדי לעשות חיקוי בפנטומימה של ָאל ג'ֹולסון (זמר כושי ידוע בשנות ה 61-של המאה הקודמת) ,בלויי נגינת פטפון מאחרי הקלעים .לאלכס אלונים היה מופע כקוסם .בשנת , 0535מנחם ורחל פלוטקין ,יחד עם לילי חייקין עשו חיקוי של שלישיית הזמרות "האחיות ָאנדרּוז" ( ,)The Andrews Sistersגם בעזרת הפטפון .שמחה שמעוני ,אולי אורמן ושני חברים נוספים התחפשו בחצאיות "טוטו" של רקד ני בלט ,וביצעו את ריקוד הברבורים מתוך הבלט "אגם הברבורים" – בעזרת הפטפון הנאמן. כמובן גם לילדים תמיד הייתה מסיבה נפרדת ,עם מנחה או שנים ותכנית גדושה במשחקים ,בידור ופרסים, כיבוד והפתעות .סביבון ענק מימדים היה תלוי מהתקרה בבית העם ובשלב מסוים הורידו אותו למטה – הוא היה מלא במתנות – כל ילד קיבל מתנה, גיורא וובר -מציל שוויצרי יחד עם מסומנת שמית .במהלך השנים ההורים התחילו לקנות תחפושות, כלבו -כולל חבית קוניאק במקום לאלתר בחפצים מהבית. בהמשך ,במסיבות היו יותר פעילויות של הילדים בעצמם (".)"hands-on עם הש נים השתנו דברים .היו פחות ופחות מתנדבים להופעות תוצרת בית. כיום צריך לשלם דמי כניסה כדי לכסות את עלות המנחה מבחוץ או אומנים מבחוץ ,או עלות הכיבוד שכבר לא מכינים בבית .אבל המסורת רבת השנים נמשכת – מסיבה אחת למבוגרים ומסיבה אחרת לילדים. בשנים האחרונות ,עם ה צטרפות תושבים חדשים ובני משק שחזרו אלינו ,יש נכונות מחודשת להתנדב ולארגן מסיבות פורים ומסיבות לחגים הנוספים במהלך השנה .לשמחתנו ,אנחנו חוזרים למסורת של מסיבה בכל חג. תודה לכם וחג שמח! אריאל פחימה – כיפה אדומה מיה ואבשלום ,נטע ומעיין – דור העתיד [email protected] 11 32 צלם :בועז פורמן 32 מעבדות לחירות אילת גולד את פסח לפני שנתיים קיבלתי במתנה. כל יום היה מקסים .כל חוויה מרגשת מקודמתה. השמיים היו כחולים יותר ,השמש מאירה והכל בהיר .בהיר יותר .כמו אוויר לנשימה. בהמשך זכיתי וקיבלתי מתנות נוספות. קיבלתי בשנית את הילדים שלי ,את המשפחה, החברים .את החופש. מעבדות לחירות. למדתי להסתכל ולהודות על הטוב ואת המיותר לתחום ולא להעצים. זכיתי לעלות עם נועל'ה לכיתה א' .להיות איתה בפורים בביה"ס ,להגיע עם אלון לגן אורן. כל יום הולדת -נס .כל חג -מסיבה .כל זמן שנותנת לעצמי ,התמלאות עצומה. וכאילו מישהו מלמעלה בא להזכיר .לא להיבלע בשגרה .לזכור ולהעריך ולראות את הטוב!! ולתת. לתת מסביבי ולעצמי. "אין חרדה בפני חיים כאשר יש חיים" (ימימה אביטל) .ויש הרבה חיים מסביבי והכל יחסי. ופסח שוב ואנחנו כאן! מנצלת את הבמה להזכיר לעצמי ולכולם -הכל יחסי ובידינו הבחירה .יש מסביב ,בכל דבר ,הרבה טוב. אנחנו רק צריכים להסתכל ולבחור בו .בואו נבחר לא להיות בעבדות. תהנו מהחירות! חג שמח, אילת 25 לקראת חג הפסח ליקט :יענקלה שלו נתבקשתי ע"י ארה'לה ,להוסיף לקראת כל חג משהו מן המסורת ואני שמח להיענות בחיוב ולפתוח במסורת חדשה זו ב"בוניתון" (ללא כל קשר לבית הכנסת החדש ב"הבונים") והפעם ממצוות חג הפסח: שתי המצוות המרכזיות בליל הסדר הן אכילת מצה וסיפור יציאת מצריים ,ושתיהן מצוות מן התורה :בלילה הראשון של פסח (ובחוץ לארץ גם בליל הסדר השני) חייבים לאכול מצה "כזית" ,שהיא כמות של יותר מעשרים וחמישה גרם .אז גם קוראים ב"הגדה של פסח"* (ו ְהִ גַּדְ ָּת ְל ִבנְָך ,בַּּיֹום הַּ הּוא לֵאמ ֹר :בַּעֲ בּור זֶה עָּ שָּ ה י ְהו ָּה לִי ְבצ ִ ֵאתי מִ מִ צ ְָּרי ִם (שמות פרק יג' ). לגבי מנהג אכילת המצה ,שני עניינים: "מים שלנו" -את המצות אופים מבצק ,שנלוש מקמח ומים. המהדרים באכילת מצה נזהרים מאוד בקמח וגם במים, המשמשים להכנת בצק .את המים לאפית מצת המצווה נוהגים לשאוב מבאר או ממעין בערב שלפני יום האפייה, ולהשאיר אותו למשך הלילה ( 21שעות לפחות) בלים נקיים ומיוחדים לפסח ,במקום קריר .מים אלה נקראים "מים שלנו" (אשר לנו ,ישנו כל הלילה) .מטרת "הלנת ,המים היא לשמור עליהם שיהיו קרירים ,כי מים חמים עלולים להחמיץ את הבצק. מצה שמורה -באפיית מצה רגילה שומרים שלא יהיה מגע עם רטיבות משעת טחינתם של גרגרי החיטה לקמח .ב"מצה שמורה" מקפידים על שיבולי החיטה כבר משעת קצירתם ,ובמהלך הטחינה ,הלישה והאפייה משגיחים שהקמח או הבצק לא יבואו במגע עם חום גבוה מידי ,שלא יהיו חשופים לשמש ,שזמן הלישה והאפייה לא יהיה ממושך ,ושלא יהיה מגע עם רטיבות (גשם ,טל ,מים ולחות) .כל הגורמים האלה עלולים להביא לידי החמצת הבצק .המקפידים במצות מצה נוהגים לאכול "מצה שמורה" בכל ימות הפסח, ויש הנוהגים לאכול ממנה לפחות בלילה הראשון. המקור לשם "מצה שמורה" הוא בפסוק מהתורה: "ושמרתם את מצות" (שמות יב ,יז). *את ההגדה חיברו חז"ל והם מספרים בקצרה את סיפור יציאת מצרים בסגנון של תשובה לשאלה .ההגדה פותחת בשאלות ותשובות ("מה נשתנה" ושאלות ארבעת הבנים) .ההגדה מבוססת על הכלל" :מן הרע אל הטוב" ("מתחיל בגנות ומסיים בשבח") :בתחילה "עבדים היינו" (שעבוד לאומי) ,ואבות אבותינו היו "עובדי עבודה זרה " (שעבוד רוחני) ,ואז הוציאנו הקב"ה מעבדות לחירות .לאמירת ההגדה מצורפים ההודאה וההלל שגם בהם יש מסיפור נפלאות יציאת מצרים ותקוות גאולת העתיד. 26 המלצת השף סלט בורגול /אורלי בן עוזיאל מצרכים: 2כוסות בורגול ( עדיף גס ,לשטוף במים) עגבניה גדולה 2-3בצל ירוק חצי צרור פטרוזליה חצי צרור שמיר חצי צרור נענע -לא חובה אך מאד מוסיף שליש כוס שמן זית איכותי שני לימונים מלח פלפל לפי הטעם אופן ההכנה: .1את הבורגול השטוף מכניסים לקערה או קופסא עם מכסה -מכסים במים רותחים כסנטימטר מעל גובה הבורגול סוגרים עם המכסה ונותנים לבורגול לספוג את המים ולהתרכך. .2בינתיים ,קוצצים את העגבניה לקוביות ואת הבצל הירוק ואת עלי הפטרוזיליה והשמיר והנענע דק .3לקערת הבורגול ( שימו לב טעמו את הבורגול וודאו שאכן הוא רך ואכיל ,במידה ולא ,הוסיפו עוד קצת מים רותחים ותנו עוד מספר דקות ) מוסיפים את הירקות החתוכים ,השמן ,מיץ סחוט מהלימונים ,מלח ופלפל לפי הטעם ,מערבבים ביחד. עוגיות גרעינים /עמליה פורמן מצרכים: 200גר' גרעיני דלעת 200גר' גרעיני חמניות 200גר' שקדים מולבנים (חצויים) /פיסטוקים קלופים (אפשר יותר מסוג אחד) 1/4כוס שומשום 4-5כפות סוכר חום 1.5-2חלבון ביצה (תלוי בגודל הביצים) אופן ההכנה: .1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 לקלות מעט את הגרעינים במחבת 3-4 ,דקות (לא לשכוח להקפיץ אותם קצת תוך כדי ,שלא יישרפו). לערבב יחד את כל הגרעינים הקלויים לתערובת אחידה ולהניח בצד עד להתקררות (התערובת חייבת להגיע לטמפרטורת החדר). לערבב את החלבון והסוכר החום עד קבלת מרקם אחיד (ערבוב של דקה בערך – אין צורך להקציף). לערבב את שתי התערובות (הגרעינים והחלבון +סוכר), מספר דקות ,עד שכל הגרעינים /אגוזים מצופים בחלבון וסוכר. חשוב! -זכרו שהגרעינים חייבים להיות בטמפרטורת החדר בשלב הזה ,כי אחרת תקבלו חביתה עם גרעינים . לרפד תבנית (בדרך כלל דרושות 2תבניות) בנייר אפייה ולסדר עם כפית גבעות קטנות של התערובת (לא לשטח!). לאפות 15-20דקות ,בחום של כ 170-180 -מעלות ,עד להזהבה. בתיאבון! 27 :ספרים חדשים בספריית הבונים 28 The Prague Cemetery / Umberto Eco The Venetian Betrayal / Steve Berry The Associate / John Grisham Phantom Prey / John Sandford Stalin's Ghost / Martin Cruz Smith A Question of Blood / Ian Rankin The Crucifix Killer / Chris Carter The Last Oracle / James Rollins True Blue / David Baldacci The Forgotten / David Baldacci Deliver Us from Evil / David Baldacci The Reapers / John Connolly Company Man / Joseph Finder The Law of Second Chances / James Sheehan Die Trying / Lee Child Spartan Gold / Clive Cussler The Mercedes Coffin / Faye Kellerman One False Move / Harlan Coben Stay Close / Harlan Coben Careless in Red / Elizabeth George Rage / Wilbur Smith אמנדה אלון/ במופלא ממני רוני דונביץ/ עמוק מבפנים חואן מרסה/ ערבים אחרונים עם תרסה לורי גראהם/ החיים על פי לובקה בימים אלה אני מסיימת פרויקט שהשתרע על למעלה משנה -הכנת שני אלבומים" :אלבום הנפטרים" ואלבום נוסף " -לזכר מייסדי מושב הבונים". "אלבום הנפטרים" כולל ,בנוסף לחברים ,דמויות בולטות שחיו כאן איתנו :משה גרזון ,אגרונום ומדריך חקלאי שהדריך את הראשונים ,ואשתו לאה .גם הורי חברים כלולים ,גם בנים שנפלו במלחמות או שנפטרו ,וגם תושבים שחיו איתנו ותרמו לחיינו .האלבום מכיל עמוד לכל נפטר, עם צילום וקטע קצר של טקסט .לצערנו ,יש כבר כרך שני. האלבום "לזכר מייסדי מושב הבוני ם" מכיל תמונה של כל אחד משבעת המייסדים העיקריים, יחד עם קטע ארוך יותר של טקסט ,המספר על הרקע שלו ואיך הוא היה מעורב בהקמת המקום. אלבומים אלה יהיו בחדר העיון של ספריית מושב הבונים ,בפינת ההנצחה .כולם מוזמנים לבוא ,לעיין ולדפדף .החברים הוותיקים יותר יוכלו ל היזכר והצעירים יותר יוכלו קצת להכיר את מי שהקים את המקום וחי בו. אין להוציא אלבומים אלה מהספרייה. 29 יד שנייה למכירה ג'י.פי.אס UNIDENחדש! דגם ,4007מסך "4עם תוספות + תוכנת .IGOאחריות עד נובמבר .4007 מחיר.₪ 050 : למסירה רוצים לקנות אביזרים לעגלת מוצי – MUTSY טיולון ,סלקל ,סל ועוד. שרון057-5399953 : פרטים :אליזבת להב 054-7907334 טיולון אינפנטי סלקל מקסי קוזי עמליה054-4749040 : ערכת סוכרת לבדיקות דם +דוקרנים +טסטרים שרון057-5399953 : 30 פברואר מרץ 31
© Copyright 2024