1. No category

Pierce Brosnan
SPAR PREMIUM
Najbolj{e za vsak dan.
Nova ekskluzivna linija izdelkov SPAR PREMIUM vas bo prepričala z izjemno kakovostnimi izdelki. Njihova
prednost je v tem, da jim specifičen način proizvodnje daje dodatno vrednost, med njimi jih veliko nosi
oznako zaščitenega geografskega porekla. In ne samo to, izdelki so narejeni le iz najboljših sestavin!
SPAR PREMIUM sir in mleko prihajata s hribovitih območij izpod Triglava, kjer se živina prosto pase na prostranih pašnikih! Ste vedeli, da je Slovenska Istra eno najsevernejših območij, kjer oljka še uspeva? SPAR
PREMIUM ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre je tekoče zlato bogatega, svežega in sadnega okusa,
ki prepriča vsakega gurmana. SPAR PREMIUM začimbe predstavljajo najboljšo kombinacijo prvovrstnih
začimb, ki so se sedaj iz restavracij preselile v vašo kuhinjo. Z njimi boste nepremagljivi v vaši kuhinji. Mnogi
izdelki SPAR PREMIUM so tudi primerni, da jih podarite kot darilo.
Izdelki SPAR PREMIUM so namenjeni vsem vam, ki se želite razvajati in poskrbeti za svoje zadovoljstvo.
Na policah lahko izbirate med več kot 60 izdelki, izbranimi posebej za vas. Poskusite prvovrsten poln okus
izdelkov SPAR PREMIUM!
Privo{~ite sebi le najbolj{e in izberite linijo SPAR PREMIUM!
SAMO PRI NAS!
2
PRŠUT
SPAR PREMIUM kra{ki pr{ut
Zorjen 16 mesecev
Kraški pršut SPAR PREMIUM združuje v sebi vse vrline kraške pokrajine. Burja s svojo
močjo vztrajno suši sveže nasoljena svinjska stegna. Z dolgotrajnim sušenjem v čistem
okolju neokrnjene narave Krasa dozorijo stegna v vrhunski izdelek, plod znanja in
tradicije. Stegna se sušijo najmanj 16 mesecev v posebnih prostorih za sušenje, kjer
izurjeni mojstri viseča stegna skrbno negujejo, da dozorijo v tradicionalni kraški pršut.
Avtohtono poreklo
Kraški pršut SPAR PREMIUM ima zaščiteno geografsko označbo. Območje za proizvodnjo kraškega pršuta je natančno določeno. Le pršuti, ki so proizvedeni na geografskem območju Kras, so lahko označeni kot kraški pršut.
SPAR PREMIUM goveji pr{ut
Vrhunski goveji pr{ut
Tudi goveji pršut SPAR PREMIUM izhaja s Krasa. Najboljši kosi svežega govejega
stegna se nasoljeni sušijo v čistem okolju neokrnjene kraške pokrajine in dozorijo v
vrhunski izdelek.
3
B R I E I N B A G E TA
SPAR PREMIUM brie
Izvor sira brie
Brie je vrsta francoskega mehkega sira iz kravjega mleka, ki izvira iz istoimenske zgodovinske francoske
pokrajine, po kateri so ga tudi poimenovali (današnja pokrajina Seine-et-Marne). Gre za verjetno enega od
najbolj poznanih francoskih sirov, ki je zaradi svojega nežnega okusa priljubljen po celem svetu.
Mehki sir z belo plesnijo
Brie SPAR PREMIUM izdelujejo v Franciji iz
polnomastnega ali delno posnetega mleka,
delajo pa ga v obliki velikih ploskih hlebcev.
Skorja, prekrita z belo plesnijo je užitna.
Posebnost sira je, da zori štiri tedne na
policah, imenovanih rogoznice,
ki so obložene s slamo.
SPAR PREMIUM tradicionalna baguetta
Izpod rok na{ih pekovskih mojstrov
SPAR PREMIUM tradicionalno bageto zamesijo iz skrbno izbranih sestavin. Pripravljeno testo pustimo
počivati dalj časa, zaradi česar nastane tipična luknjičasta struktura, kot jo ima značilna francoska bageta.
V pekarni SPAR izdelujejo naši pekovski mojstri bageto ročno in ji poleg tradicionalne oblike, zlatorumene
skorje in hrustljavosti vdahnejo še mamljiv in harmoničen okus.
Privoščite si francoski zajtrk s tradicionalno
bageto SPAR PREMIUM.
4
S I R G A U D A I N E M E N TA L E C
SPAR PREMIUM starana gauda
12 mesecev staran sir
SPAR PREMIUM starana gauda je sir zlatorumene barve z zapeljivo aromatičnim vonjem in okusom. Hlebci
dvanajst mesecev na klasičen način zorijo v zorilnicah. Recept njegove kakovosti se skriva v skrbni negi
in ročnem obračanju hlebcev.
Namig
Priporočljivo je, da sir uro pred serviranjem
vzamemo iz hladilnika, saj bomo tako iz
njega izvabili najboljšo aromo in okus
SPAR PREMIUM {vicarski ementalec
Zvezda med siri
Ementalec velja za enega najbolj prepoznavnih sirov z značilnimi luknjami. SPAR PREMIUM ementalec
prihaja iz Švice - dežele sira - točneje iz doline Emmen. Sir je označen z geografskim poreklom, kar je garancija za originalni švicarski ementalec.
Zanj je značilno, da v obliki hlebca zori šest do dvanajst
mesecev in je v svoji prvotni obliki težak tudi
do 100 kilogramov.
5
SIR IN ML EKO
SPAR PREMIUM sir in mleko prihajata s hribovitih območij zgornjega
Posočja, kjer se živina večji del leta prosto pase na prostranih pašnikih
triglavskega narodnega parka.
SPAR PREMIUM mleko izpod Triglava,
3.5 % mle~ne ma{~obe
SPAR PREMIUM mleko nas kot najpopolnejše hranilo spremlja skozi
vse življenje. Sestava mleka omogoča, da z njim zadostimo vsem
prehranskim potrebam. Mleko je nehomogenizirano in zaradi načina
priprave ohranja vse lastnosti surovega mleka. Ima specifičen in poln
okus, na kar nedvomno vplivata prehrana in način vzreje živali na visokogorskih pašnikih.
SPAR PREMIUM sir izpod Triglava
SPAR PREMIUM sir prav tako prihaja izpod Triglava. Kakovostno
mleko, iz katerega je sir izdelan, je odločilno za vrhunski izdelek.
Zorenje sira je tradicionalno; zori na lesenih policah in dozori v sir
polnega in značilnega okusa.
6
t Ü nka I N P R I G R I Z K I
SPAR PREMIUM prle{ka tünka
Prle{ki gastronomski biser
Vzhodni del Slovenije je med drugim poznan po dobri hrani in kdor se potika po pokrajini ob Muri, ve, da
imajo tamkajšnji prebivalci svoje gastronomske skrivnosti, ki se prenašajo iz roda v rod. Ena izmed njih je
tünka, ki velja za pravi gastronomski biser Slovenije. Prleška tünka je kakovostno meso, ki ga poznamo
še iz časov, ko na kmetijah niso poznali hladilnika in so ga zato hranili v zaseki, da se je ohranilo skozi vse
leto. Kombinacija zaseke in mesa ustvari harmonijo okusa, ki prinaša prleški tünki njeno razpoznavnost.
Avtohtono poreklo
SPAR PREMIUM prleška tünka ima zaščiteno geografsko
poreklo. Le tünka, ki je proizvedena na geografskem območju
Prlekije, je lahko označena kot prleška tünka.
Uporaba
Tünko priporočamo kot predjed ali kot samostojno jed v kombinaciji s svežo zelenjavo ali črnim oziroma polnozrnatim kruhom.
SPAR PREMIUM hrustljavi prigrizek
Skrbna izdelava
SPAR PREMIUM hrustljavi prigrizek je proizveden na tradicionalen način. Po zamesitvi se testo razvalja
v dolge proge testa in skrbno speče. Izdelani so ročno in pečeni brez maščobe in olja. Hrustljavi kruhki
odlično teknejo neobloženi. Ujemajo pa se tudi z vinom in sirom ter obloženi z različnimi delikatesami.
V treh okusih
S sirom in bučnimi semeni - ta vsebuje
12 % ementalca in 8 % kakovostnih bučnih
semen.
Prigrizek s šunko in sirom vsebuje okusno
schwarzwaldsko šunko in aromatični
ementalec, ki spremenita prigrizek pravi
gurmanski užitek.
Hrustljavi prigrizek s sezamom in čebulo
pa daje prigrizku močan, krepek okus.
7
za č imbe
SPAR PREMIUM za~imbe
SPAR PREMIUM začimbe predstavljajo najboljšo kombinacijo različnih začimb,
ki so na voljo v treh različicah. Najvišje zahteve po harmoniji okusov so se sedaj iz
restavracij preselile v vašo kuhinjo. Z začimbami ne boste le izboljšali okusa vašim
jedem, temveč boste z njimi jedi lahko tudi okrasili.
SPAR PREMIUM pisani poper je grobo mleta mešanica različnih vrst poprov. Predlagamo ga pri pripravi mesa, rib in školjk, pri zelenjavnih jedeh in v solatah, za izboljšanje
omak, pri siru in različnih namazih.
SPAR PREMIUM zeli~na sol za ribe je fina zeliščna mešanica za ribje jedi. Predlagamo jo pri pripravi vseh vrst rib in morskih sadežev, pa tudi za belo meso in zelenjavo.
Uporabna je tudi za marinado z ovčjim in kozjim sirom, paradižnike, jajčevce, bučke,
polento in za jedi iz testenin.
SPAR PREMIUM zeli~na sol za meso je fina zeliščna sol, posebej primerna za
mesne jedi. Priporočamo jo za pripravo pljučne pečenke, govejih zrezkov, teletine,
svinjine, jagnjetine, rostbifa, purana in perutnine, kunca, pa tudi za začinjenje bolj
mastnih rib, kakršni sta tuna in losos.
Recept za tunin file v pisanem poprovem pla{~u
4 fileji tune (100 do 120 g)
4 čajne žličke (4 g) pisanega popra SPAR PREMIUM
4 jedilne žlice (20 g) ekstra deviškega oljčnega olja SPAR PREMIUM
Priprava:
Fileje tune povaljamo v pisanem popru ter popečemo po
3 minute na vsaki strani na vročem oljčnem olju. Zraven lahko
postrežemo solato iz fižola, paprike in paradižnika.
8
steak
SPAR PREMIUM T-bone steak
Prednost izdelka
Nova Zelandija je dežela, znana po odličnih govejih steakih. SPAR PREMIUM T-bone
steak je kos govejega mesa najvišje kakovosti. Prihaja iz neokrnjene narave Nove
Zelandije. Za dober steak je najpomembnejši način
vzreje goveda. Govedo se namreč prosto pase na prostranih
pašnikih, kjer se prehranjuje s kakovostno svežo travo.
Zna~ilna oblika, okus in mehkoba
T-bone steak je kos govejega mesa s
kostjo in ima značilno obliko črke T.
Večji del mesa je rostbif, manjši del
pa pljučna pečenka. T-bone steak
primerno dozori, kar mu daje odličen
okus in mehkobo. Najboljša je hitra
priprava na žaru, kjer meso z obeh strani
hitro popečemo pri visoki temperaturi. Ponudite
lahko malo, srednje ali zelo zapečen t-bone steak.
SPAR PREMIUM roast beef steak
Prednost izdelka
SPAR PREMIUM rostbif prihaja iz Brazilije, dežele kjer so doma steaki.
Za dober steak je najpomembnejši način vzreje goveda. Govedo
se prosto pase na prostranih pašnikih in se prehranjuje
s kakovostno svežo travo.
Zna~ilna mehkoba
Rostbif je kos najboljšega govejega
mesa iz dela govejih ledij.
Privoščite si odličen rostbif na žaru.
Ta naj bo debeline vsaj za širino
dveh prstov, da bo pečeno meso dovolj
sočno in okusno. SPAR PREMIUM roast
beef steak je že primerno zoren, kar mu da
značilen okus in mehkobo. Najboljša je hitra
priprava na žaru, kjer meso z obeh strani hitro
popečemo pri visoki temperaturi. Ponudite lahko malo,
srednje ali zelo zapečen rostbif.
9
ol j č no in bu č no ol j e
SPAR PREMIUM ekstra devi{ko olj~no olje
Iz slovenske Istre
Slovenska Istra je eno najsevernejših območij, kjer oljka še uspeva. Ostrejše podnebne
razmere dajejo našemu olju značilno aromo, predvsem pa ugodnejšo maščobnokislinsko sestavo. Spar Premium ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre se prideluje na približno 100 let stari kmetiji Dolina miru v vasi Gažon. Več desetletij stara
avtohtona slovenska oljčna drevesa sorte istrska belica in oljčna drevesa sorte leccino rodijo oljke, iz katerih se iztisne najboljše olje. Od sredine novembra do sredine
decembra je čas obiranja oljk. Plodovi se ročno oberejo, saj se tako ne poškodujejo in
ohranjajo optimalno kakovost. Z metodo hladnega stiskanja se pridobi olje, ki ohrani
vse naravne snovi plodov.
Avtohtono poreklo
Spar Premium ekstra deviško oljčno olje nosi zaščiteno označbo porekla. Vsaka
steklenica je označena s kontrolno številko, ki zagotavlja avtohtono poreklo in najvišjo
kakovost izdelka.
Bogat okus
Je tekoče zlato bogatega, svežega in sadnega okusa, ki prepriča vsakega gurmana.
SPAR PREMIUM bu~no olje
Posebnost izdelka
V Prlekiji, kjer je povprečno 280 sončnih dni na leto, imenujejo bučo rastlina
sonca. Bučna semena, iz katerih pridelajo olje, se po tradiciji skladišči v zračnih
lesenih prostorih. S stiskanjem praženih in oluščenih semen buč najboljše kakovosti pridobimo bučno olje, ki navdušuje z oreškasto aromo in je poznano kot najtemnejše olje vseh jedilnih olj. Bučno olje ni le izredno aromatično, pač pa ima
tudi visoko biološko in prehransko vrednost. Vsebuje življenjsko pomembne maščobne kisline, veliko naravnega vitamina E, naravne klorofile in rastlinske sterole.
Avtohtono poreklo
Spar Premium bučno olje izhaja iz Prlekije in je zaščiteno z geografskim poreklom.
Območje za proizvodnjo bučnega olja je natančno določeno. Le bučno olje, ki je proizvedeno na geografskem območju Prlekije, je lahko označeno z oznako »zaščitena
geografska označba«.
Uporaba
Lahko ga uporabljamo pri praženju jajc, cvrtju mesa, pripravi rib, solat, testenin in
sladic. Iz njega lahko pripravimo tudi bučni pesto, ki služi kot namaz ali dodatek k
testeninam.
10
tartufata in balzamiČni kis
SPAR PREMIUM tartufata
Veste, kaj je tartuf?
Tartuf je najbolj cenjena in iskana podzemna goba. Najbolj poznana sta beli in črni
tartuf, ki ju najdemo na področju Istre. Beli istrski tartuf je najbolj razširjen v gozdovih, ki
se razprostirajo v dolini reke Mirne. Črni tartuf je po velikosti podoben belemu in je bolj
razširjen na hribovitih območjih Istre, kjer je obilica gozdnih površin in rdeče prsti terine.
Iskanje tartufov
Nekoč so tartufe iskali s pomočjo prašičev, danes je to vlogo prevzel
pes. Psi so za iskanje tartufov posebej izurjeni. Tartuf s posebno
motiko nabiralci pazljivo izkopljejo iz zemlje, nato pa luknjo ponovno
zakrijejo, da je omogočena rast novega gomolja.
Uporaba
A ZI O
O G RAF
I
T
A
N
D IC
ROT E T
I
Kralj med kisi
GE
AP
E
C
DESPAR PREMIUM balzami~ni kis iz Modene
N
Pripravite si odlične istrske fuže (ali testenine po vaši izbiri) s tartufato
SPAR PREMIUM - pesto iz tartufov, šampinjonov in oliv v oljčnem
olju.
Balzamični kis iz Modene je kralj med kisi in temu primerna je tudi njegova proizvodnja:
zapletena in strogo varovana. Za izdelavo balzamičnega kisa se uporablja le grozdje iz
območja Emilie Romagne. Le sorte grozdja lambrusco, trebbiano, motuni, ancellotta,
sangiovese, albana in fortana se lahko uporabijo pri proizvodnji balzamičnega kisa. Po
strogo varovanem družinskem receptu mošt zgostijo v sirupu podobno tekočino. Vinski kis zori najmanj tri leta v lesenih vinskih sodih, s čimer dobi edinstven in žlahten okus.
Avtohtono poreklo
DESPAR PREMIUM balzamični kis nosi zaščiteno geografsko poreklo in odgrinja
tančico s sicer ne povsem pojasnjenega porekla, ki naj bi po imenu izviralo iz italijanske province Modena in Reggio Emilia.
Uporaba
Žlahtnost balzamičnega kisa DESPAR PREMIUM daje jedem poseben pečat. Ujema
se s parmezanom in pršutom, odlično se poda k solatam, dodamo ga lahko v različne
juhe (npr. v bučno ali gobovo juho). K jedi ga dodajte šele, ko bo postrežena na krožniku
in ne med kuho, saj se sicer izgubi njegova aromatičnost.
11
testenine in parmezan
SPAR PREMIUM {iroki in ju{ni jaj~ni rezanci
Prednost izdelka
Spar Premium jajčne testenine proizvajajo v majhnem družinskem podjetju.
Testenine nastajajo iz najboljšega durum
pšeničnega zdroba in svežih kokošjih
jajc iz talne reje. Tradicionalno jih počasi
sušijo na zraku.
Okus
Visok delež jajc daje Spar Premium
jajčnim testeninam privlačno zlatorumeno barvo in iz njih pripravljenim jedem
domač okus.
Goveja juha s SPAR PREMIUM jajčnimi rezanci bo prav taka, kot so jo pripravile naše
babice. SPAR PREMIUM široke rezance
postrežemo kot prilogo k različnim jedem.
SPAR PREMIUM sir parmezan v kosu
Prednost izdelka
Najboljši svetovno znan trdi sir - parmezan parmigiano reggiano
proizvajajo v severni Italiji, na območju Emilije - Romagne. Sir
z zrnasto strukturo zori najmanj 24 mesecev. V tem času sirarji
sir potrpežljivo negujejo, obračajo in zagotavljajo vse potrebne
pogoje za optimalno zorenje. Z dolgotrajnim in skrbnim staranjem parmezan pridobiva svojo edinstveno aromo.
Uporaba
Nariban parmezan se odlično poda k jedem iz testenin, juham in
ostalim jedem z omakami.
12
riŽ
SPAR PREMIUM divji ri`
SPAR PREMIUM divji riž prihaja iz Kanade. Divji riž pravzaprav ni riž, temveč je vodna trava, ki raste v plitvih
jezerih Kanade. Ima intenzivno aromo po oreščkih, zaradi česar je zelo priljubljen v sodobni kuhinji. Po
kuhanju ostane trden in se zaradi svoje močne arome kot priloga odlično ujema z jedmi izrazitega okusa.
SPAR PREMIUM basmati ri` Royal
SPAR PREMIUM basmati riž Royal je dolgozrnati riž in v dobesednem prevodu pomeni "dišava". Imenujejo
ga tudi "kralj vseh rižev". Pridelujejo ga ob vznožju Himalaje, kjer značilno himalajsko podnebje in rodovitnost tal ustvarjata idealne pogoje za rast visokokakovostnega riža. Basmati riž nas navdušuje s svojim
posebnim aromatičnim okusom. Primeren je za pripravo orientalskih jedi ali kot priloga k mesnim, ribjim
ali zelenjavnim jedem.
SPAR PREMIUM jasminov ri`
SPAR PREMIUM jasminov riž prihaja s severa Tajske. Imenujemo ga tudi dišeči riž, saj pri kuhanju oddaja
prijeten vonj po jasminu. Je odlična izbira za azijske jedi, saj se odlično ujema s curryjem, z ribami, s perutnino ali z vegetarijanskimi jedmi. Zaradi svoje rahlo lepljive sestave nase zelo dobro veže omake in je
idealen za vse jedi, ki jih jemo s palčkami.
SPAR PREMIUM me{anica basmati in divjega ri`a
SPAR PREMIUM mešanica basmati in divjega riža izhaja iz najbolj žlahtnih vrst riža dveh celin. Basmati riž
iz Indije in divji riž iz Kanade se odlično dopolnjujeta in v kombinaciji dajeta značilno aromo. Primeren je kot
priloga k mesnim, ribjim in zelenjavnim jedem.
13
BELI TUN
SPAR PREMIUM fileti belega tuna v olj~nem olju
Poreklo
Beli tun ali albakor živi v odprtem morju in se prehranjuje z majhnimi ribami, lignji in
rakci. Ribiči jih lovijo na tradicionalen način s trnkom, pri čemer ne pride do odvečnega
ulova. Na takšen način lovi le še nekaj družinskih ribiških obratov, ki prejemajo posebno priznanje (simbol MSC na izdelku pomeni Marine Stewardship Council). Zaradi
takšnega načina ribolova se ohranja stalno število rib.
Okus
Zaradi svetlega in izjemno okusnega mesa je beli tun ena najbolj zaželenih rib. Tun je
vložen v oljčnem olju.
Uporaba
Beli tun se lahko uporablja v solatah, jedeh s testeninami, picah in drugih jedeh.
14
B E L E kozice
SPAR PREMIUM velike bele kozice
Poreklo
SPAR PREMIUM bele kozice so gojene v okolju prijaznem ribogojstvu na Tajskem.
Gojene so skladno z dobro ribogojsko prakso. Program je pod nadzorom tajske vlade
in obsega stroge predpise kakovosti.
Posebna kakovost
Kozice se neposredno po ulovu predelajo in globoko zamrznejo. Na ta način je ohranjen svež, čisti morski okus. Kozice SPAR PREMIUM so brez glave, lupine in drobovine. Drobovina je odstranjena s pomočjo posebne igle, pri čemer se meso kozic ne
poškoduje. Kozice z repno plavutjo so kuhane in hitro zamrznjene. Po odtajanju so
primerne za takojšnje uživanje, lahko pa jih uporabite tudi pri pripravi morskih specialitet.
Sledljivost izvora
Iz katerega ribnika oz. gojišča izvirajo vaše SPAR PREMIUM bele kozice lahko izveste, če na spletni strani www.spar.at/fisch vnesete sledilno kodo, ki je odtisnjena
na embalaži.
zamrznjeno
15
inČuni
SPAR PREMIUM kantabrijski in~uni
•
•
•
in~uni v olj~nem olju
in~uni s poprom v olj~nem olju
in~uni s ~esnom v olj~nem olju
Iz kantabrijskega morja
Sardele vrste anchoas izvirajo iz kantabrijskega morja, na severni obali Španije. Tehnika lovljenja je tradicionalna (z mrežami). Kantabrija je postala svetovno znana prav
zaradi sardel anchoas.
Okus
SPAR PREMIUM inčuni iz province Kantabrije veljajo za posebej rahle in fine. Vloženi
so v ekstra deviško oljčno olje, s čimer se poudari mehka struktura in intenziven okus.
Kulinari~ni nasvet
Ta delikatesna specialiteta se odlično podaja k številnim predjedem, popestri marsikatero solato, drobno nasekljane pa lahko uporabite za izboljšanje omak.
16
pesa in feferoni
SPAR PREMIUM nepeko~i feferoni
Feferone proizvajajo v manjšem podjetju delikates s tradicijo v južni Gradiščanski,
predelu Avstrije, ki leži ob meji z Madžarsko. Feferoni se v kozarce vlagajo ročno in
nato zalivajo s pripravljeno mešanico kisa. So nepekoči ter s svojim okusom prepričajo
vsakega gurmana.
SPAR PREMIUM rde~a pesa
Je sladko-kisla specialiteta, ki jo pripravljajo v majhnem podjetju delikates s tradicijo
v južni Gradiščanski v Avstriji. SPAR PREMIUM rdeča pesa je izdelana iz najboljših izbranih gomoljev pese. Večkrat si privoščite SPAR PREMIUM rdečo peso in jo pripravite
kot solato ter jo tako vključite v svoj jedilnik.
17
namaz in Č i ps
SPAR PREMIUM kokosov namaz
Iz tropskih krajev
Izvor kokosa nam ni točno poznan. Predvidevamo, da prihaja iz otočij v jugozahodnem
Tihem oceanu in se je s pomočjo morskih tokov samostojno razširil na vsa tropska
območja. SPAR PREMIUM kokosov namaz je mešanica posnetega mleka in krhkih
kosmičev zrelih kokosovih orehov.
Do`ivetje okusa
SPAR PREMIUM kokosov namaz je izvrsten za na kruh, zelo primeren je tudi za
izboljšanje vseh vrst sladic. Namaz prepričuje s svojo čudovito sladko tropsko noto,
kokosovi kosmiči pa dodajo kremi eksotičen okus.
SPAR PREMIUM makadamijev namaz
Dolgoro~na pridelava
Oreščki makadamije izvirajo iz Avstralije. Že aborigini, prvotni prebivalci Avstralije, so
uporabljali oreščke kot izjemno okusen vir hrane. Pridelovanje oreščkov makadamije
je precej zahtevno, zato spadajo k najdražjim oreščkom na svetu. SPAR PREMIUM
makadamijev namaz s koščki oreščkov makadamije vas bo presenetil s svojim sladkim
in eksotičnim okusom.
Do`ivetje okusa
SPAR PREMIUM makadamijev namaz predstavlja izvrsten namaz za na kruh, zelo
primeren je tudi za izboljšanje vseh vrst sladic. Prepričal vas bo s svojo čudovito sladko
tropsko noto, koščki makadamije pa dodajo namazu eksotičen okus.
SPAR PREMIUM ~ips,
navadni ali s papriko
SPAR PREMIUM čips izdelujejo po najnovejšem
patentiranem postopku. Rezine krompirja najvišje
kakovosti s postopkom vakuumskega cvrtja toplotno obdelajo pri nižji temperaturi, zaradi česar čips
vsebuje do 40 % manj maščob. Edinstvenost mu
zagotavlja pazljivo cvrtje v čistem sončničnem olju,
kar prinaša izjemen okus in hrustljavost.
18
pi Š koti z mandl j i
DESPAR PREMIUM pi{koti z mandlji, pomaran~o
ali pistacijami
Iz 11. stoletja
To fino drobno mandljevo pecivo ali »pasta di mandorle« sega globoko v zgodovino,
saj so ga menihi v sicilijanskih samostanih prvič pripravili že v 11. stoletju. Kar je bilo
nekoč »kraljevsko pecivo« in užitek izključno za kralje, so danes po italijanskem receptu
pripravljeni DESPAR PREMIUM piškoti z mandlji.
Izjemen okus
Fina mandljeva pasta, ki jo slaščičarski mojstri vdahnejo v piškote z mandlji DESPAR
PREMIUM, je razlog za mojstrstvo okusa in slastnost, ki ji ni para. Posežete lahko
po navadnih mandljevih piškotkih ali po mandljevih piškotih z dodano pomarančo ali
pistacijami.
DESPAR PREMIUM pi{koti z mandlji
Dolga tradicija
Zgodba cantuccinov, sprva znanih kot »Biscotti di Prato«, se je začela pisati pred več
kot 150 leti v Italiji. Že od tedaj se skrivnost tega italijanskega mandljevega drobnega
peciva skriva v njegovi pripravi. Piškote pečejo dvakrat! Najprej testo oblikovano v
majhno štručko prvič pečejo v pečici, nato se ga razreže na rezine ter ponovno speče.
Uporaba
Klasične mandljeve cantuccine v Italiji za poobedek tradicionalno postrežejo s toskanskim desertnim vinom santo. Privoščite si jih tudi vi!
19
Čokolade
SPAR PREMIUM ~okolade
• temna ~okolada z 72 % kakava
• temna ~okolada z brusnicami
• mle~na ~okolada s hru{ko in karamelo
• bela ~okolada s kokosom
• mle~na ~okolada z ameri{kimi orehi,
mletimi le{niki, mandlji in karamelo
Okus, ki se mu ni mo~ upreti!
Uživanje čokolade ne pomeni samo sladkanja, je mnogo več - da nam občutek sreče, užitka in moči.
Osnovna surovina čokolade so kakavova zrna. Iz drevesa kakavovec, ki izvira iz tropskih pragozdov Južne
Amerike, se obira zrele plodove, ki vsebujejo kakavova zrna. Ta še nimajo značilne arome kakava, zato jih
po fermentaciji sušijo na soncu in pražijo, pri čemer se razvijejo bogat okus in značilne kakavove barve.
Obstaja ve~ vrst ~okolade:
Čokolade SPAR PREMIUM izdelujemo iz najboljših kakavovih zrn Forestero, ki rastejo na plantažah zahodne obale Afrike (Gana, Slonokoščena obala). Kakavova zrna so mleta na skoraj sto let starih mlinskih
kamnih, kar iz njih izvabi bogatejšo in intenzivnejšo aromo čokolade.
20
sad j e s Č okolado
SPAR PREMIUM sadje oblito s ~okolado
• kandirane ~e{nje v temni ~okoladi
• jabol~ni obro~ki v temni ~okoladi
• me{ano sadje v mle~ni ~okoladi
• kokosove kroglice v mle~ni ~okoladi
Sadni ~okoladni u`itek
Vsi ljubitelji sadja in čokolade lahko sedaj posežete po izvrstnem sadju, oblitem s fino čokolado. Izbrani
sadeži, kot so jabolka iz Čila ali češnje amarena iz Italije, so garancija odlične kakovosti. Obliti so z mlečno
ali grenko čokolado, ki se nežno stopi v ustih. Enostavno se jim ni moč upreti!
21
SADNI NAMAZI
SPAR PREMIUM sadni namazi
SPAR PREMIUM sadne namaze proizvajajo v manjšem podjetju s tradicijo na obrobju Dunaja. Skrbno
ročno oberejo samo prvorazredne sadeže, ki prihajajo iz najboljših pridelovalnih področij ter dajejo izdelkom tipični sadno-aromatičen značaj. Sadni namazi (marelica, vrtna malina, robida in jagoda) imajo 70 %
sadni delež, le sadni namaz iz pomaranč ima delež sadja 60 %.
SPAR PREMIUM slivova ~e‘ana
SPAR PREMIUM slivova čežana se prav tako proizvaja v malem podjetju s tradicijo v okolici Dunaja.
Aromatične slive dušijo v lastnem soku. Odlično se poda kot priloga k carskem pražencu ali k ostalim
sladicam.
22
Čaj
SPAR PREMIUM bio zeleni ~aj sencha
Zeleni čaji predstavljajo izvor in vrhunec tisočletne čajne kulture. Čaji sencha danes spadajo med najbolj
priljubljene vrste čajev v celotni Aziji. Izraz »sencha« pomeni »parjen čaj«. Na Kitajskem pri ročnem obiranju
čaja poberejo listnat popek in dva najmlajša lista ter jih takoj skrbno predelajo. Čajnih listov ne fermentirajo
in tako čaj obdrži svojo zeleno barvo. Čaj ima svež, aromatičen in hkrati rahlo cvetličen okus.
Spar Premium bio kamili~ni ~aj
Za SPAR PREMIUM bio kamilični čaj se uporabljajo samo najbolj kakovostni in aromatični cvetovi kamilic.
Skrbna izbira cvetov in njihova pazljiva predelava omogočata nepozaben užitek pri pitju čaja. Kamilični
cvetovi vsebujejo eterična olja z glavno sestavino azulenom, ki sprošča in pomirja. Kamilični čaj je zelo
blagodejen in aromatičen. Pijmo ga vročega, saj se pri tem njegova aromatičnost najbolj izrazi.
Spar Premium bio ~aj iz poprove mete
Poprovo meto za SPAR PREMIUM čaj pridelujejo na majhnih poljih v območju Mühlviertel v Avstriji, v
pokrajini z granitnimi tlemi na nadmorski višini 500 do 900 metrov, kjer poprova meta najbolje uspeva.
Lističi poprove mete imajo značilno močno aromo. Bistvena sestavina poprove mete je eterično olje, ki
vsebuje aromatično snov mentol. Pijemo ga lahko vročega ali hladnega, saj njegov hladen okus učinkuje
zelo osvežujoče.
Vsi ~aji so iz kontrolirane ekološke pridelave.
23
potica
Potica je tradicionalna slovenska praznična specialiteta iz kvašenega testa z različnimi nadevi. Že dolgo
časa jo poznajo skoraj povsod po svetu, kamor so jo zanesli slovenski izseljenci. Številni jo imenujejo celo
za »ambasadorko Slovenije«.
SPAR PREMIUM orehova potica
Orehovo potico je v davnih časih omenjal že Valvasor. Pridne roke naših babic so ohranile tradicijo peke
orehove potice vse do danes. Vsaka gospodinja ima pri pripravi svoje skrivnosti. Poskusite in uživajte
slastno slovensko orehovo potico s 56 % orehovega nadeva.
SPAR PREMIUM pehtranova potica
Pehtran je rastlina, ki raste na naših vrtovih. Grenkosladek vonj in okus eteričnih olj v pehtranu ter mojstrske
roke naših babic pričarajo okusno in vabljivo sladico. Vsaka gospodinja ima pri pripravi svoje skrivnosti.
Poskusite in uživajte slastno slovensko pehtranovo potico z 49 % pehtranovega nadeva.
24
panettone in torta
DESPAR PREMIUM panettone
Italijani ga obo`ujejo
O nastanku kolača panettone obstajajo številne legende. Ena najlepših zgodb pripoveduje o revnem peku
Toniju iz Milana, katerega prelepa hči se je nesmrtno
zaljubila v bogatega plemiča, vendar se z njim zaradi
pomanjkanja dote ni mogla poročiti. Iz razočaranja je
oče Toni spekel sadni kruh in ga dal poskusiti plemiču.
Ta je bil nad »pan del Toni« (Tonijevim kruhom) tako
navdušen, da je vzel njegovo hčer za ženo brez
kakršnekoli dote. »Pan del Toni« se je kasneje spremenil v »panettone«, enega najbolj priljubljenih kolačev
v Italiji. Je okrogle oblike s čudovito mehko sredico in
zvezdnato zarezo na površini.
SPAR PREMIUM torta s ~okolado in marcipanom
Premium torta iz Pekarne Spar
Torta je tisto pecivo, ki nas spremlja ob veselih dogodkih v našem življenju. Sladica, ki se ji ni moč upreti,
še zlasti, če je sestavljena iz tako prefinjenih sestavin
kot SPAR PREMIUM torta. Naši slaščičarski mojstri v
Pekarni SPAR torto izdelujejo ročno. Kombinacija fine
čokolade in pregrešno dobrega marcipana daje torti
bogat in slasten okus.
25
sladoled
SPAR PREMIUM sladoled
• sladoled s karamelnim prelivom in ~okoladnimi truffel ko{~ki
• vaniljev sladoled s karamelnim prelivom in ameri{kimi orehi
• vaniljev sladoled z orehi makadamije
U`itek, ki se mu ni mo~ upreti!
Sladoled je v svetu najbolj priljubljen desert, saj se mu le redki uprejo. Pred mnogimi stoletji je veljal za
poslastico kraljev, po zaslugi Italijana Procopija, ki ga je začel ponujati v svoji pariški kavarni, leta 1686 pa
je postal dostopen za vse.
SPAR PREMIUM sladoledi prinašajo mešanice najrazličnejših izvrstnih okusov, ki prijajo v vsakem letnem
času, hladijo in sladijo ter vzbujajo prijetne spomine na otroštvo, dopust, sonce ali zabavo. Čas je, da se
razvajate s sladoledom SPAR PREMIUM!
zamrznjeno
26
sok in Ž gan j e
SPAR PREMIUM bio jabol~ni sok
100% sok iz jabolk topaz
SPAR PREMIUM bio jabolčni sok je popolnoma naraven. Njegova glavna in edina sestavina so jabolka topaz, ki med jabolki
veljajo za pravi biser, odet v rumeno in oranžno rdeče barve
in prijetno aromo. Dodatna prednost soka je nadzorovana
ekološka pridelava.
SPAR PREMIUM doma~a viljamovka
Slovenska posebnost
Slovenske hruške viljamovke veljajo za najokusnejše in
najsočnejše in prav iz njih nastaja prvovrstna SPAR PREMIUM viljamovka, naravno hruškovo žganje, ki zapelje s svojo aromo in
žlahtnostjo okusa.
Hru{ka iz steklenice
Verjetno ste se že vprašali, kako je hruška lahko prišla skozi ozek
vrat steklenice? Hruška je zrasla in dozorela v steklenici, viseči na
drevesu. Trebušasta steklenica daje hruški viljamovki dovolj prostora, da se v njej lahko plod razvija. Ko hruška dozori, jo pazljivo
oberejo in steklenico napolnijo s prvovrstnim domačim žganjem
iz hrušk viljamovk.
27
SAMO PRI NAS!
Slike so simbolne. Za morebitne napake v tisku se opravi~ujemo. Vsi izdelki SPAR PREMIUM, ki so predstavljeni v tej knji`ici, ob uvedbi linije (20.10.2010) niso v ponudbi
v vseh na{ih trgovinah. Pridr`ujemo si pravico do spremembe asortimana. Izid: oktober 2010. SPAR SLOVENIJA d.o.o. Ljubljana, Letali{ka cesta 26. www.spar.si