KATALOG VIN
Kmetija Prinčič
Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih
Tel.: 05 3041272
E-pošta: [email protected]
w w w. p r i n c i c. s i
12-14 °C
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
50% Rebula, 25% Chardonnay, 25% Sauvignon
Sladkornja stopnja:
suho
Alkohol:
13,5%
Vsebina:
0,75 l
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Vinifikacija:
vino zorelo eno leto v 500 hrastovih sodih
Opis vina:
Blaga, a zelo trajna aroma po vaniliji daje vinu odraz
dozorevanja v 500 l hrastovih sodih. Mehki tanini so se
lepo vkomponirali, blago izražena kislina daje vinu
živahnost, a obenem je vino zelo elegantno. Bogat
ekstrakt daje vinu sladkobni odtenek,
vendar je vino suho z globokim tonom.
Priporočamo:
riba na žaru, belo meso, siri
Temperatura serviranja:
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
MIHAEL BELO
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
1/3% Merlot, 1/3 Cabernet Sauvignon, 1/3 Modri Pinot
Sladkornja stopnja:
suho
Alkohol:
13%
Vsebina:
0,75 l
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Vinifikacija:
vino zorelo dve leti v 500 hrastovih sodih
Opis vina:
Minerali in ton briške zemlje so zaznani v vinu
bogatega okusa. Merlot, Cabernet Sauvignon in
Modri Pinot sestavljajo tretinjski delež v vinu.
Vino se je plemenitilo dve leti v 500 l hrastovih sodih.
Tanini primerno izraziti z močno zaokroženim telesom.
Priporočamo:
biftek, zrezki, meso na žaru, divjačina, pršut
Temperatura serviranja:
16-18 °C
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
MIHAEL RDEČE
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
100% Rebula
Sladkorna stopnja:
suho
Alkohol:
12,5%
Vsebina:
0,75 l
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Opis vina:
Vino cekinaste barve, polnega okusa
z značilno elegantno sortno cvetico.
Priporočamo:
topla predjed, k ribi, belemu mesu, testenine
Temperatura serviranja:
10-12 °C
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
MIHAEL REBULA
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
100% Sivi Pinot
Sladkornja stopnja:
suho
Alkohol:
13%
Vsebina:
0,75 l
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Opis vina:
Okus je bogat poln in spominja na aromo dozorele
hruške, cimeta in lupine citrusov. Sladkost etanola in
višjih alkoholov nam daje občutek svilnatosti.
V cvetici vina zaznamo tropsko sadje (ananas), ki je
odraz blage klime. Vino je bogatega okusa,
harmonično, dolgega vtisa.
Priporočamo:
ribje jedi, testenine
Temperatura serviranja:
10-12 °C
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
SIVI PINOT
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
100% Sauvignon
Sladkornja stopnja:
suho
Alkohol:
13%
Vsebina:
0,75 l
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Opis vina:
Očara nas znacilna cvetica in aroma vina s pridihom
bezgovega cvetja, paprike, sled malone.
Vino polnega telesa, ki mu primerna kislina
in alkohol nudita svežino.
Priporočamo:
sladkovodne ribje jedi, testenine, frtalje
Temperatura serviranja:
10-12 °C
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
SAUVIGNON
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
100% Chardonnay
Sladkornja stopnja:
suho
Alkohol:
13%
Vsebina:
0,75 l
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Opis vina:
Vino odlikuje nežna sortna cvetica, ki spominja na
zeleno jabolko, melono, cvetje akacije in skorjo sveže
pečenega kruha. Je polnega in harmoničnega okusa.
Pri daljšem zorenju zaznamo vonj po medu,
vaniliji in suhih lešnikih.
Priporočamo:
sladkovodne ribje jedi, testenine
Temperatura serviranja:
10-12 °C
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
CHARDONNAY
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
100% Modri Pinot
Sladkornja stopnja:
suho
Alkohol:
13%
Vsebina:
0,75 l
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Maceracija:
maceracija 25 dni
Vinifikacija:
vino zorelo 6 mesecev hrastovih sodih
Opis vina:
Visokokakovostno vino, z odtenkom rubinaste barve,
polnega okusa in vonja, spominja na gozdne sadeže,
suhe slive in cešnje. Sortnost vina se oplemeniti z
zorenjem v hrastovih sodih.
Priporočamo:
hladne in tople predjedi, meso
Temperatura serviranja:
14-16 °C
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
PINOT NOIR
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
100% Cabernet Sauvignon
Sladkornja stopnja:
suho
Alkohol:
13%
Vsebina:
0,75 l
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Maceracija:
maceracija 20 dni
Vinifikacija:
vino zorelo 6 mesecev v hrastovih sodih
Opis vina:
Eleganca in nežni tanini oblikujejo nežen okus vina,
svežina vina poudarja njegovo pitkost. V vinu zaznamo
harmonijo gozdnih sadežev in polnost ki se je
oblikovala vhrastovih sodih.
Priporočamo:
rdeče meso, govedina
Temperatura serviranja:
16-18 °C
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
CABERNET SAUVIGNON
w w w . p r i n c i c . s i
Grozdje:
100% Merlot
Sladkorna stopnja:
suho
Alkohol:
12,5 vol%
Vsebina:
0.75 l
Vzgojna oblika:
enojni guyot
Trgatev:
ročno obiranje grozdja
Maceracija:
maceracija 25 - 45 dni
Vinifikacija:
vino zorelo 8 mesecev v hrastovih sodih
Opis vina:
Vino je rubinasto rdeče barve, ki z leti dobi jantarni
odtenek. Značilna aroma po češnjah, robidnicah in
murvi daje značilni pečat Merlotu iz Brd. Ima bogat
saden okus z zelo dobro vsklajenimi tanini. V vinu
zaznamo polnost in harmoničnost, ki sta se izoblikovala
v hrastovih sodih.
Priporočamo:
rdeče meso, govedina
Temperatura serviranja:
16-18 °C
Kmetija Prinčič, Kozana 11, 5212 Dobrovo v Brdih, Tel.: 05 3041272, E-pošta: [email protected]
MERLOT