EKOLOŠKI SADNI VRT
GERMANA PIVK, KGZS ZAVOD KRANJ
4.12.2012, ŽIRI
PRAVNA PODLAGA
UREDBA SVETA (ES) ŠT, 834/2007 Z DNE 28. JUNIJA 2007 O EKOLOŠKI
PRIDELAVI IN OZNAČEVANJU EKOLOŠKIH PROIZVODOV IN
RAZVELJAVITEV UR5EDBE (EGS) ŠT. 2092/91
EKOLOŠKO SADJARSTVO V
SLOVENIJI
PODATKI IZ LETA 2010:
-5276 HA INTENZIVNIH SADOVNJAKOV
-5354 HA TRAVNIŠKIH SADOVNJAKOV
OD TEGA:
-588HA CERTIFIKAT O EKOLOŠKI PRIDELAVI
-124 HA PA JIH JE BILO VPREUSMERITVENEM OBDOBJU
-50 HA JE BILO GOSTIH NASADOV JABLAN
EKO TOPAZ
1997- ZAČETEK EKOLOŠKEGA
SADJARSTVA V SLOVENIJI
SADJARSKA ZADRUGA
POSAVJE JE ZAČELA
SODELOVATI Z DREVESNICO
DEIMELL
SORTA TOPAZ JE ŠE VEDNO
SINONIM ZA EKOLOŠKO
PRIDELANA JABOLKA
EKOLOŠKO SADJARSVO KOT
KMETIJSKA PANOGA
JE STROKOVNO ZAHTEVNA IN DELOVNO
INTENZIVNA OBLIKA PRIDELAVE:
-POVEZUJE IN UPOŠTEVA VSA
UVELJAVLJENA STROKOVNA ZNANJA
-VSI TEHNOLOŠKI UKREPI SO USMERJENI V
VZPOSTAVITEV RAVNOVESJA MED RASTJO
IN RODNOSTJO, TER MED ŠKODLJIVIMI IN
KORISTNIMI ORGANIZMI
NAČRTOVANJE IN NAPRAVA
EKOLOŠKEGA SADOVNJAKA
DEJAVNIKI, KI ODLOČAJO O PRIDELKU IN O
KAKOVOSTI, O USPEHU
-PODNEBJE: TEMPERATURA, SVETLOBA,
PADAVINE
-LEGA: IZPOSTAVLJENA, ZATIŠNA,
OSVETLITEV
-TLA:VRSTA, STRUKTURA, pH, HUMUS,
BIOLOŠKA AKTIVNOST, P, K,
MIKROELEMENTI
KATERE SADNE VRSTE IN
SORTE SADITI
KAJ ŽELIMO IMETI
KATERE SADNE VRSTE IN
SORTE SADITI
KOLIKO PROSTORA IMAMO
KATERE SADNE VRSTE IN
SORTE SADITI
ZA KAKŠEN NAMEN
SAMOOSKRBA
TRŽNA USMERITEV
PODLAGE
OD TEGA, KOLIKO PROSTORA BOMO NAMENILI SADNIM
DREVESOM,KAKŠEN NASAD BOMO NAREDILI, JE ODVISNO ZA
KATERO PODLAGO SE BOMO ODLOČILI
-BUJNO RASTOČE PODLAGE: SEJANEC,
MM106
-ŠIBKO RASTOČE PODLAGE:M9, M27
SAJENJE SADNEGA DREVJA
SADILNA JAMA
SAJENJE SADNEGA DREVJA
SAJENJE SADNEGA DREVJA
OŠ TRATA, OREHEK, MEDVODE
JAGODE
SORTE: MARMOLADA, GARDENA,
MISS, QUEEN ELISA, CLERY
JAGODE
PRIDELOVANJE NA NAJVEČ RAZLIČNIH NAČINOV.
RASTLINE KRATKEGA DNE.
TEMPERATURE ZA UGODEN RAZVOJ DO 25 C. -2 C.
BOGATA, HUMOZNA TLA, USTREZNO KISLA IN ZRAČNA.
VODA IN TEMPERATURA.
SAMOOPLODNE, ZA USPEŠNO OPLODITEV ČEBELE, ČMRLJI.
SIVA PLESEN.
ČEŠNJE
SORTE:BURLAT, CELESTE, LAPINS, VAN
ČEŠNJE
MEDITERANSKA IN ZMERNO TOPLA KLIMA.
V ČASU BRSTENJA IN CVETENJA JE OBČUTLJIVA NA
POZEBO.
VEČINA SAMONEOPLODNA, NOVEJŠE SORTE
SAMOOPLODNE. IZBIRA OPRAŠEVALNE SORTE.
PODLAGE: GISELA,COLT, SEJANEC.
CVETNA MONILIJA.
JAGODIČJE
JAGODIČJE
ČRNI, RDEČI RIBEZ, KOSMULJE – AVTOHTONE RASTINE V SLOVENIJI,
JOSTA, KRIŽANEC MED RIBEZOM IN KOSMULJO
MALINE, ROBIDE, SORODNIKI: LOGANBERRY, TAYBERRY,
BOYSANBERRY, KRIŽANCI MED MALINO IN ROBIDO, TER
BEDFORD GIANT, KRIŽANEC MED ROBIDO IN MALINO
BOROVNICE: GOZDNE, AMERIŠKE
ZAHTEVE: BOROVNICE KISLA, OSTALI ZMERNO KISLA DO NEVTRALNA
TLA, KI MORAJO BITI GLOBOKA IN DOBRO PREHRANJENA, Z VELIKO
FOSFORJA IN KALIJA. DOBRO PRENAŠAJO ZIMSKE MRAZOVE, KAR
POMENI, DA DOBRO USPEVAJO TUDI NA VIŠJIH NADMORSKIH
VIŠINAH
MARELICA
OBČUTLJIVA IN ZAHTEVNA. CVETI ZGODAJ, NEVARNOST
POZEBE.
SAMOOPLODNA.
SORTE: OGRSKA DOMAČA, GOLDRICH.
PODLAGE: SEJANEC MIRABOLANE, MIRABOLANA 29C
SLIVE
SORTE: ČAČANSKA RANA, ČAČ.
LEPOTICA,STANELY
SLIVE
PRIMERNE TUDI ZA VIŠJE NADMORSKE VIŠINE, 1000M
NISO ZAHTEVNE, VENDAR BOGATA TLA S SLABO KISLO
REAKCIJO
NEVARNE SO POZNE POZEBE.
SAMOOPLODNE, SAMONEOPLODNE, IZBIRA SORT.
PODLAGE: SEJANEC MIRABOLANE, MIRABOLANA 29 C
BOLEZEN: ŠARKA
HRUŠKE
SORTE:JUN. LEPOTICA, VILJAMOVKA,
KONFERANS
HRUŠKE
OMEJUJOČ DEJAVNIK PRI GOJENJU HRUŠK SO KAKOVOST
ZEMLJIŠČA, NIZKE TEMPERATURE, SPOMLADANSKE
POZEBE, POMANJKANJE PADAVIN, VETROVNOST.
VIŠJO KAKOVOST DOSEGAJOV TOPLEJŠIH OBMOČJIH.
SAMONEOPLODNE. SAJENJE SORT, KI CVETIJO ISTOČASNO.
INTERSTERILNE: VILJAMOVKA-TREVUŠKA, FETELOVADRUŠTVENKA, KRASANKA-TREVUŠKA.
PODLAGE: KUTINA MA, KUTINA MC, SEJANEC
JABOLKA
JABLANA
JABLANA USPEVA OD MORJA DO 1200 M VIŠINE.
ZAHTEVA GLOBOKA, ZRAČNA, SREDNJE TEŽKA TLA,
ZMERNO KISLA. MOKRA RASTIŠČA IN VISOKA
PODTALNICA NISO PRIMERNI.
SAMONEOPLODNA, SAJENJE PRIMERNIH SORT, ČEBELE.
PODLAGE: SEJANEC, M106, M9, M27.
ZA EKOLOŠKO OSKRBO LE SOTRE, KI SO ODPORNE NA
ŠKRLUP. NOVEJŠE: SANSA, SANTANA, ECOLETTE,
RUBINOLA, TOPAZ, OPAL, LUNA, GOLD RUSH.
STAREJŠE: CARJEVIČ, KRIVOPECELJ, ZLATA PARMENA,
PISANI KARDINAL, RDEČI BOSKOP, LONJON,
ŠAMPANJSKA RENETA, GORIŠKA SEVKA, VOŠČENKA
RAZVOJNE FAZE JABLANE
OSKRBA SADNEGA DREVJA V
EKOLOŠKI PRIDELAVI
-ZAŠČITA PRED BOLEZNIMI IN ŠKODLJIVCI
-ZIMSKA REZ
-GNOJENJE
-OKOPAVANJE
-ZAŠČITA PRED ŠKODLJIVCI, UŠI
-JUNIJSKA KOREKCIJSKA REZ
-ZAŠČITA PRED ŠKODLJIVCI, JAB. ZAVIJAČ
-OBIRANJE
-OKOPAVANJE
ŠKODLJIVI ORGANIZMI V
SADOVNJAKU
UŠI
SADNA PRŠICA
JAB. ZAVIJAČ
KORISTNI ORGANIZMI V
SADOVNJAKU
ČEBELA
SINICE
PIKAPOLONICA
ODPORNE SORTE JABLAN
ZA SAJENJE V TRAVNIŠKIH SADOVNJAKIH:
CARJEVIČ, VOŠČENKA, ZLATA PARMENA, ANANASOVA,KOKSOVA
ORANŽNA RENETA, BOSKOPSKI KOSMAČ, GORIŠKA SEVKA,
BOBOVEC
ZA SAJENJE V GOSTIH NASADIH:
SANSA, RUBINOLA, TOPAZ, OPAL, LUNA, GOLDRUSH
NOVEJŠE: ARIWA, GOLDSTAR, FLORINA, ENTERPRISE, RENORA
ZRELOST IN OBSTOJNOST
POSAMEZNIH SORT
HVALA ZA POZORNOST