Letak v slovenščini
Pršutarna Ščuka 250 let stara murva KRAS Kobjeglava Pršutarna Ščuka Okusi burje in ~asa S sušenjem pršutov pa nadaljujemo Ščukovi v lastni pršutarni, kjer vam ob vašem obisku razkrijemo še veliko zanimivosti iz zgodovine in načina sušenja pršutov. Božanski vonj pršuta, ki vas bo objel ob obisku našega dvorišča, boste lahko tudi okusili skupaj z njegovim prijateljem teranom v posebej za to priložnost pripravljenim prostoru ali pod 250 let staro murvo. Notranjost pršutarne z lesenimi regali. Pršut in ostale mesnine se je pri Ščukovih sušilo iz roda v rod. Predniki so mesnine sušili v majhnih količinah za svojo rabo in nekaj za prodajo gospodi v Trst. Z masovnim sušenjem pršuta pa se je začelo v šestdesetih letih 20. stoletja, ko se je sušilo pršute za podjetje MIP Nova Gorica. Zaradi povečanja povpraševanja po tem suhomesnem izdelku smo konec šestdesetih let 20. stoletja izgradili novo veliko pršutarno s kapaciteto 10 000 pršutov. Franc Ščuka, eden izmed prvih pršutarjev na Krasu. www.prsutarnascuka.com suš Prš utar na Ščuk PRŠ en a, K obje gl ava na 60a, UT K ra 6222 su Štan jel SI 10 ES 84 Prš uta a Šč uk US rn OR TAsu M ANenCa nEa Kra P suš a, g bje Ko a lav 60 a, 62 22 Šta l nje SI ES Pršutarna Ščuka 84 10 Pršutarna Ščuka Kobjeglava 60, 6222 Štanjel Tel: 05/769 10 12 Mob: 031/719 306 mail:[email protected]
© Copyright 2024