Zadeva: Poročilo 2. Koktajl prijateljstva;
Rogaška Slatina, 16.1.20114
Člani Društva barmanov Slovenije, zaradi narave dela »Silvestrovanje« praznujemo
malček kasneje. Tokrat smo se na tradicionalnem srečanju zbrali v Grand Hotelu
. , v prečudoviti Kristalni dvorani. Zbralo se nas je 35 in imeli smo se »fejst« in
Rogaška
lepo, skratka »Fejst lepo«.
Naše druženje obogatimo z tradicionalnim tekmovanjem »Koktajl prijateljstva«, ki letos
šteje tudi v sklop tekmovanj za naziv »Barman leta«. /poleg tega še tekmovanje na DP,
Pokal Bleda, Pokal Argonavtski dnevi in nastop na GTZ/.
Barmani so se letos potegovali za pokal Zlati Grič Grand drink. Letošnja tema je bila
priprava koktajla na osnovi penine. Vsak tekmovalec je pri kreaciji moral uporabiti
najmanj 9,0 cl Konjiške bele penine, pokrovitelja tekmovanja podjetja Zlati Grič d.o.o.
Najboljšo kreacijo je po oceni žirije »namešal« Dalibor Jovič- Cafe Central, Life Class
Hotel Portorož, 2. mesto je osvojila Ana Šink- VŠGT Bled, 3. mesto pa je pripadalo Mitji
Acman-Gostilna Acman iz Šoštanja. Nagrado za strokovno delo je prejel Edin Halačević
- Restavracija Cubis, Šenčur.
Vsako naše druženje ima tudi izobraževalno noto, tako smo obiskali in si ogledali
proizvodno Steklarne Rogaška.
.,za odlično gostoljubje, postrežbo in
Zahvaljujemo se osebju GH Rogaška
pripravljene jedi, ter pokrovitelju tekmovanja Zlati Grič d.o.o.
1. mesto
2. mesto
3. mesto
Dalivor Jović, Cafe Central,
Life Class hotel, Portorož
Ana Šink, VŠGT Bled
Mitja Acman
Gostilna Acman, Šoštanj
Miss Dragič
JUNGLE SPRING
/priprava v ročnem mešalniku/ /Priprava v ročnem mešalniku/
PENEČI GRIČ 2014
/priprava v ročnem mešalniku
1,5 cl Bacardi Reserva rum
1,0 cl Coitreau liker
1,25 cl sirup Mango Spicey
0,75 cl Sweet&Sour mix
1 dash sirup rdeče pomaranče
dopolnimo z
9,0 cl Konjiška bela penina
2,0 cl Apricot brandy
1,0 cl Marakuja liker
0,5 cl Mojito sirup
0,5 cl granatina sirup
dopolnimo z
10,0 cl Konjiška bela penina
2,0 cl Bacardi Superior rum
2,5 cl Liker zelene Banana
1,0 cl vanilji sirup
dopolnimo z
10,0 cl Konjiška bela penina
Okras: Meta, koktajl češnja,
lupina pomaranče;
Okras: Mango, Lupina
pomarance, Cili in Robida;
Poročilo pripravil:
Predsednik DBS Aleš Ogrin
+386 41 419 566
[email protected]
Okras: PHISALYS, LUPINICA
POMARANČE
1
ogrina88
http://www.dbs-slo.com
Z leve: predsednik DBS, 2. mesto Ana Šink, zmagovalec
Dalibor Jović, povezovalec programa Dušan Vrtovec, 3.
mesto Mitja Acman, najboljše strokovno delo Edin
Halačević
z leve: Dolores Fideršek-Zlati Grič d.o.o., zmagovalec
Dalibor Jović, predsednik DBS Aleš Ogrin
Udeleženci 2. Koktajl prijateljstva
2
+386 41 419 566
[email protected]
ogrina88
http://www.dbs-slo.com
Start
No
Glass
No
TEKMOVALEC/
Competitor
Strokovno
Sodnik
Sodnik
delo
3
Tota
Sodnik 1
2
Professiona Judge 1
Judge
l
Judge 2
l work
3
PLACE
1
DALIBOR JOVIČ
30
31
25
33
119
1
2
ACMAN MITJA
32
30
29
26
117
3
3
DRAGA KEPEŠ
30
21
26
20
97
4
RENATA FILIPČIČ
28
33
25
27
113
5
ALEKSANDAR STOYKOV
28
24
18
18
88
6
EDIN HALAČEVIĆ
32
18
21
17
88
7
ANA ŠINK
28
33
28
30
119
8
ALMIRA HOT
29
20
17
23
89
2
3
+386 41 419 566
[email protected]
ogrina88
http://www.dbs-slo.com