SVETOVNI DAN ZDRAVJA 2015 Nacionalni inštitut za javno zdravje, Ministrstvo za zdravje RS, Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano RS - EFSA informacijska točka in Urad Svetovne zdravstvene organizacije v Sloveniji vas vabimo na NACIONALNI POSVET O VARNOSTI ŽIVIL ki bo v torek, 7. aprila 2015, s pričetkom ob 9.00 uri v predavalnici Nacionalnega inštituta za javno zdravje, OE Ljubljana, Zaloška cesta 29, Ljubljana. Svetovna zdravstvena organizacija je letošnji Svetovni dan zdravja posve la varnos živil. Oskrba z varno hrano, ki ne ogroža zdravja potrošnikov preko ﬁzikalnih, kemičnih, bioloških ali drugih vrst onesnaževal, je temelj zdrave prehrane in pomemben dejavnik varovanja zdravja kot javnega interesa. Na posvetu bomo predstavili nekatera ključna področja varnos živil. Za udeležbo na posvetu ni ko zacije. Prijave sprejemamo do 31. marca 2015 na spletnem naslovu: https://www.1ka.si/a/58078 Dodatne informacije na: [email protected]. Število mest je omejeno. Svetovni dan zdravja 2015 NACIONALNI POSVET O VARNOSTI ŽIVIL 7. april 2015 PROGRAM SREČANJA 8.00–9.00 Registracija udeležencev 9.00–9.15 Uvodni pozdravi 9.15–9.30 Resolucija o nacionalnem programu Moderatorja: Marijan Ivanuša Urška Blaznik dr. Marjeta Recek, Ministrstvo za zdravje RS o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje dr. Katja Povhe Jemec, Ministrstvo za zdravje RS 9.30–9.45 9.45–10.00 Higienska stališča za varnost živil - Majda Pohar, mag. Simoma Uršič, Bonia Miljavac, priporočila NIJZ Vladimira Lampič, Nacionalni inštitut za javno zdravje Varnost živil v izrednih razmerah Irena Veninšek Perpar, Nacionalni inštitut za javno zdravje mag. Simona Uršič, Nacionalni inštitut za javno zdravje 10.00–10.15 Nalezljive bolezni, povezane s hrano mag. Eva Grilc, Nacionalni inštitut za javno zdravje 10.15–10.30 Nadzor nad varno hrano Andreja Bizjak, Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin 10.30–10.45 Delovanje Svetovalnega foruma in Ada Hočevar Grom, Nacionalni inštitut za javno zdravje informacijske točke Evropske agencije dr. Blaža Nahtigal, Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano RS za varnost hrane v Sloveniji 10.45–11.00 Razprava 11.00–11.30 Odmor 11.30–11.45 Varnost živil (nekoč in danes) dr. Mojca Jevšnik, Zdravstvena fakulteta Univerze v Ljubljani 11.45–12.00 Varnost živil z vidika potrošnika dr. Tanja Pajk Žontar, Zveza potrošnikov Slovenije 12.00–12.15 Vloga Nacionalnega laboratorija Zora Levačić, Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano za zdravje, okolje in hrano Jerica Ivanoš, Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano v zagotavljanju varnosti živil 12.15–12.30 Mikrobna rezistenca v živilski verigi dr. Sonja Smole Možina, Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani 12.30–12.45 Mikotoksini v žitih in žitnih izdelkih - dr. Stanislava Kirinčič, Nacionalni inštitut za javno zdravje pregled uradnega nadzora živil 2008–2012 12.45–13.00 Varnost živil - materiali v stiku z živili mag. Viviana Golja, Nacionalni inštitut za javno zdravje in nanotehnologija 13.00–13.15 13.15 –13.45 Prioritetni dejavniki tveganja v živilih Razprava in zaključek Urška Blaznik, Nacionalni inštitut za javno zdravje