‫‪Ęĥ ĐďčĞĚĐ‬‬
‫‪ĐĔĕĤĎĤĚ‬‬
‫‪!ęđē ĐĒĕČ‬‬
‫שלום חברים וחברות‪ ,‬נסיינים ונסייניות! אני מקווה‬
‫שאתם יושבים בצל ושותים הרבה מים! כן כן‪ ,‬הקיץ‬
‫כבר כאן‪ ,‬ויש לי הוכחה מדעית‪ :‬כי כבר נסענו לים!‬
‫כשאבא ואמא אורזים שלוש שמשיות‪ ,‬שמונה ליטר של‬
‫קרם שיזוף עוצמתי במיוחד )בכל זאת אנחנו ג‘ינג‘ים!(‪,‬‬
‫המון אפרסקים והמון המון מים — סימן שהקיץ כאן!‬
‫כל האוטו מתמלא בסנפירים ודליים‪ ,‬ואחרי כמה‬
‫ספירות ובדיקות גם מצליחים לוודא שלא שכחנו אף‬
‫אחד בבית‪...‬‬
‫מה שהכי כיף בים‪ ,‬חוץ מזה שהכי כיף בים‪ ,‬זה‬
‫שיש שם המון המון מדע! אפשר ללמוד על‬
‫גלים )ולמה הם נשברים דווקא על החוף(‪ ,‬ועל‬
‫ציפה )כי אחרת המצופים לא היו עוזרים לנו‬
‫בכלל!(‪ ,‬ועל קמטים שנוצרים באצבעות‬
‫אם נשארים המון זמן במים‪ ,‬ועל עוד‬
‫המון המון דברים‪ .‬אבל הדבר‬
‫הראשון והכי חשוב והכי מדעי‬
‫שקורה בחוף הים ובכלל בקיץ‪,‬‬
‫הוא חום!‬
‫כן‪ ,‬חום‪ .‬אבל חוץ מזה שחום הוא‬
‫נושא השיחה האהוב על מבוגרים‬
‫בין פסח לסוכות‪ ,‬מה הוא בעצם חום? קדימה למעבדה‬
‫שלי!‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬
‫‪14‬‬
‫‪ęĦđĤ ěđĘČ :čĦė‬‬
‫‪čĐĘ ĐĚĞĜ :ĐĤĕĕČ‬‬
‫‪?ęđē ČđĐ ĐĚ‬‬
‫בשביל הניסוי הזה אנחנו צריכים שלוש כוסות שקופות‪,‬‬
‫וצבע כלשהו‪ .‬אפשר להשתמש בצבע מאכל או בצבע‬
‫מים‪ ,‬בטיפת תרכיז מיץ או אפילו בדיו‪ .‬אנחנו צריכים‬
‫למלא כל כוס במים בטמפרטורה שונה‪ :‬כוס אחת‬
‫נמלא במים קרים קרים מהמקרר‪ ,‬כוס שנייה במים‬
‫בטמפרטורת החדר וכוס שלישית במים חמימים )אפשר‬
‫מים חמים מהברז או לחמם מים בקומקום(‪.‬‬
‫שימו את שלוש הכוסות אחת ליד השנייה‪ .‬יכול להיות‬
‫שתצטרכו כאן עזרה של חבר או חברה או שניים — כי‬
‫צריך לטפטף לכל אחת מהכוסות טיפה אחת של צבע‬
‫בדיוק באותו הזמן!‬
‫הצלחתם? על ניסוי מדעי חשוב לחזור כמה פעמים‪,‬‬
‫לראות שבאמת קיבלנו תוצאה נכונה‪ ,‬ולא שמה שראינו‬
‫היה סתם מקרה‪...‬‬
‫אז מה ראינו? שככל שהמים חמים יותר‪ ,‬טיפת הדיו‬
‫מתפזרת בתוכם מהר יותר!‬
‫מה קורה כאן?‬
‫חום הוא ביטוי לאנרגיה שיש בחומר‪ ,‬כלומר אנרגיה שמתבטאת‬
‫בתנועה בתוך החומר עצמו‪ .‬ככל שהמים חמים יותר‪ ,‬ככה יש‬
‫בהם יותר אנרגיה וחלקיקי המים )המולקולות‪ ,‬למי שלא מפחד‬
‫ממילים של מדע( זזים מהר יותר ויותר‪ .‬ולכן ככל שהמים חמים‬
‫יותר‪ ,‬טיפת הצבע מתפזרת בהם מהר יותר‪.‬‬
‫בחוף הים אפשר לשים לב להמון דברים ביחס לחום‪ :‬כמו‬
‫זה שבשמש חם‪ ,‬אבל בצל פחות; ואיך שמתקררים צ'יק צ'ק‬
‫כשקופצים למים; ואיך בצהריים החול עצמו כבר נהיה לוהט עד‬
‫שאי־אפשר לדרוך עליו‪ ...‬בכל מקום יש חום! אבל זה לא אותו‬
‫חום בדיוק‪ .‬נכון? החום שהחול מעביר לנו בכפות הרגליים‪ ,‬הוא‬
‫לא בדיוק כמו החום כשהשמש קופחת עלינו ממעל‪ .‬בעצם יש‬
‫פה כבר שאלה מדעית שנייה‪ .‬לא רק מה הוא חום‪ ,‬אלא איך‬
‫הוא עובר ממקום למקום!‬
‫‪ĐĞĝĐđ ĐĜĕĤģ ,ĐėĘđĐ‬‬
‫לחום יש שלוש דרכים לזוז ממקום למקום‪ .‬הראשונה זו הולכה‪.‬‬
‫הולכה אומרת שהחום עובר ממקום למקום באמצעות מגע‪ .‬זה‬
‫החום שעובר מהחול לכפות הרגלים שלנו בחוף הים! וככה‬
‫אנחנו גם מתקררים כשאנחנו נכנסים למים הקרירים — כשחום‬
‫עובר מאתנו למים! מים הם מוליכי חום מצוינים‪ ,‬ואוויר הרבה‬
‫פחות‪ .‬ולכן על אף שהמים והאוויר באותה טמפרטורה‪ ,‬הקרח‬
‫נמס הרבה יותר מהר במים‪.‬‬
‫‪?ĒĒ ęđē ĖĕČ‬‬
‫בשביל הניסוי הזה אנחנו צריכים ארבע כוסות שקופות‬
‫ומים‪ ,‬אבל הפעם אנחנו צריכים גם קוביות קרח! עדיף‬
‫שכל הקוביות יהיו מאותו הסוג ומאותו הגודל‪.‬‬
‫שימו בכל כוס קוביית קרח אחת‪ .‬בשתיים מתוך ארבע‬
‫הכוסות שימו מים בטמפרטורת החדר‪ .‬אפשר לצבוע את‬
‫המים )או להשתמש במים שכבר צבענו בניסוי הקודם(‪ .‬ככה‬
‫נוכל לראות מה קורה למים הקרים והשקופים שנמסים‬
‫מהקרח בתוך המים הצבועים‪...‬‬
‫כוס אחת עם מים וכוס אחת בלי מים נשים בצל‪ .‬ניקח את‬
‫שתי הכוסות הנותרות‪ :‬כוס אחת עם מים וכוס אחת בלי‬
‫מים ונשים בשמש שנכנסת מהחלון‪ ,‬אבל באותו החדר‪.‬‬
‫עכשיו נמדוד כמה זמן לוקח עד שקוביות הקרח נמסות‪.‬‬
‫באיזו כוס הן נמסו ראשונות? ובאיזו אחרונות?‬
‫יש חומרים שמוליכים חום טוב מאוד — כמו מתכת‪ .‬לכן אם אנחנו‬
‫שמים את הקצה של הכפית בתוך מרק חם או תה‪ ,‬החום עובר ומגיע‬
‫עד לאצבעות שלנו שמחזיקות בצד השני‪ .‬מה שקורה זה שהחלקיקים‬
‫הקטנים של המתכת מתחילים לזוז יותר ויותר מהר )כי כמו שאמרנו —‬
‫חום זה תנועה( ולדחוף אחד את השני‪ ...‬עד שהתנועה מגיעה לקצה השני‪.‬‬
‫אבל יש עוד דרך שבה חום עובר ממקום למקום‪ ,‬והיא קרינה‪ .‬נו‪ ,‬אתם‬
‫כבר יכולים לנחש מה הדוגמה מחוף הים‪ ...‬נכון מאוד‪ ,‬קרינת השמש!‬
‫אנחנו לא נוגעים בשמש‪ ,‬ועדיין היא מחממת אותנו כי החום עובר‬
‫בקרינה! וזה מה שבדקנו בשתי הכוסות ששמנו בשמש לעומת אלו‬
‫ששמנו בצל‪ .‬נכון שהקרח שם נמס מהר יותר?‬
‫חימום בקרינה יש לנו בתנור ובמנורות האדומות האלו ששומרות על‬
‫הפלאפל או הצ'יפס חמים בכל מיני דוכנים של מזון מהיר‪.‬‬
‫הדרך השלישית שבה חום עובר‪ ,‬שאולי אפשר היה לראות בתנועה של‬
‫המים שנמסו מהקרח‪ ,‬ואולי אפשר לראות את זה לפעמים כשאנחנו‬
‫מרתיחים מים או בספל תה‪ ,‬נקראת הסעה‪ .‬זה לא בדיוק מעבר של‬
‫החום עצמו‪ ,‬אלא של החומר החם‪ ...‬המים החמים עולים מלמטה‬
‫למעלה‪ ,‬והמים הקרים שוקעים‪ .‬אוויר חם עולה‪ ,‬בעוד אויר קר יורד‪.‬‬
‫לפעמים בסיר רותח אפשר לראות איך המים החמים עולים דרך הצד‬
‫והמים הקרים יורדים חזרה מהאמצע‪ .‬הסעת חום זה מה שגורם לרוח‬
‫לנשוב‪ ,‬לעננים לעלות לשמים‪ ,‬וגם לזרמים בים‪ ...‬ולכן זו צורת תנועה‬
‫של חום שמאוד חשובה במזג האוויר שלנו!‬
‫אז עכשיו כשאנחנו יודעים מה הוא חום‪ ,‬נשאר לנו רק לשים לב‬
‫שאנחנו לא נותנים לשמש לחמם אותנו יותר מדי‪ ,‬כי זה לא תענוג‬
‫גדול להפוך לצלי או לחביתה מהלכת‪...‬‬
‫המשך קיץ נעים ולהתראות במעבדה הבאה!‬
‫‪!ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦėĦ ?ęĘđėĘ đĕĘĞ ĤĠĝČ ĕĜČĥ ęĕĢđĤ ęĦČĥ čĕĜĎĚ ĕđĝĕĜ ęĦĕĥĞ‬‬
‫‪[email protected] ...ęėĘ ĐėēĚ‬‬
‫‪15‬‬
‫‪ĦđĕĦđČ‬‬