Ęĥ ĐďčĞĚĐ ĐĔĕĤĎĤĚ !ęđē ĐĒĕČ שלום חברים וחברות ,נסיינים ונסייניות! אני מקווה שאתם יושבים בצל ושותים הרבה מים! כן כן ,הקיץ כבר כאן ,ויש לי הוכחה מדעית :כי כבר נסענו לים! כשאבא ואמא אורזים שלוש שמשיות ,שמונה ליטר של קרם שיזוף עוצמתי במיוחד )בכל זאת אנחנו ג‘ינג‘ים!(, המון אפרסקים והמון המון מים — סימן שהקיץ כאן! כל האוטו מתמלא בסנפירים ודליים ,ואחרי כמה ספירות ובדיקות גם מצליחים לוודא שלא שכחנו אף אחד בבית... מה שהכי כיף בים ,חוץ מזה שהכי כיף בים ,זה שיש שם המון המון מדע! אפשר ללמוד על גלים )ולמה הם נשברים דווקא על החוף( ,ועל ציפה )כי אחרת המצופים לא היו עוזרים לנו בכלל!( ,ועל קמטים שנוצרים באצבעות אם נשארים המון זמן במים ,ועל עוד המון המון דברים .אבל הדבר הראשון והכי חשוב והכי מדעי שקורה בחוף הים ובכלל בקיץ, הוא חום! כן ,חום .אבל חוץ מזה שחום הוא נושא השיחה האהוב על מבוגרים בין פסח לסוכות ,מה הוא בעצם חום? קדימה למעבדה שלי! ĦđĕĦđČ 14 ęĦđĤ ěđĘČ :čĦė čĐĘ ĐĚĞĜ :ĐĤĕĕČ ?ęđē ČđĐ ĐĚ בשביל הניסוי הזה אנחנו צריכים שלוש כוסות שקופות, וצבע כלשהו .אפשר להשתמש בצבע מאכל או בצבע מים ,בטיפת תרכיז מיץ או אפילו בדיו .אנחנו צריכים למלא כל כוס במים בטמפרטורה שונה :כוס אחת נמלא במים קרים קרים מהמקרר ,כוס שנייה במים בטמפרטורת החדר וכוס שלישית במים חמימים )אפשר מים חמים מהברז או לחמם מים בקומקום(. שימו את שלוש הכוסות אחת ליד השנייה .יכול להיות שתצטרכו כאן עזרה של חבר או חברה או שניים — כי צריך לטפטף לכל אחת מהכוסות טיפה אחת של צבע בדיוק באותו הזמן! הצלחתם? על ניסוי מדעי חשוב לחזור כמה פעמים, לראות שבאמת קיבלנו תוצאה נכונה ,ולא שמה שראינו היה סתם מקרה... אז מה ראינו? שככל שהמים חמים יותר ,טיפת הדיו מתפזרת בתוכם מהר יותר! מה קורה כאן? חום הוא ביטוי לאנרגיה שיש בחומר ,כלומר אנרגיה שמתבטאת בתנועה בתוך החומר עצמו .ככל שהמים חמים יותר ,ככה יש בהם יותר אנרגיה וחלקיקי המים )המולקולות ,למי שלא מפחד ממילים של מדע( זזים מהר יותר ויותר .ולכן ככל שהמים חמים יותר ,טיפת הצבע מתפזרת בהם מהר יותר. בחוף הים אפשר לשים לב להמון דברים ביחס לחום :כמו זה שבשמש חם ,אבל בצל פחות; ואיך שמתקררים צ'יק צ'ק כשקופצים למים; ואיך בצהריים החול עצמו כבר נהיה לוהט עד שאי־אפשר לדרוך עליו ...בכל מקום יש חום! אבל זה לא אותו חום בדיוק .נכון? החום שהחול מעביר לנו בכפות הרגליים ,הוא לא בדיוק כמו החום כשהשמש קופחת עלינו ממעל .בעצם יש פה כבר שאלה מדעית שנייה .לא רק מה הוא חום ,אלא איך הוא עובר ממקום למקום! ĐĞĝĐđ ĐĜĕĤģ ,ĐėĘđĐ לחום יש שלוש דרכים לזוז ממקום למקום .הראשונה זו הולכה. הולכה אומרת שהחום עובר ממקום למקום באמצעות מגע .זה החום שעובר מהחול לכפות הרגלים שלנו בחוף הים! וככה אנחנו גם מתקררים כשאנחנו נכנסים למים הקרירים — כשחום עובר מאתנו למים! מים הם מוליכי חום מצוינים ,ואוויר הרבה פחות .ולכן על אף שהמים והאוויר באותה טמפרטורה ,הקרח נמס הרבה יותר מהר במים. ?ĒĒ ęđē ĖĕČ בשביל הניסוי הזה אנחנו צריכים ארבע כוסות שקופות ומים ,אבל הפעם אנחנו צריכים גם קוביות קרח! עדיף שכל הקוביות יהיו מאותו הסוג ומאותו הגודל. שימו בכל כוס קוביית קרח אחת .בשתיים מתוך ארבע הכוסות שימו מים בטמפרטורת החדר .אפשר לצבוע את המים )או להשתמש במים שכבר צבענו בניסוי הקודם( .ככה נוכל לראות מה קורה למים הקרים והשקופים שנמסים מהקרח בתוך המים הצבועים... כוס אחת עם מים וכוס אחת בלי מים נשים בצל .ניקח את שתי הכוסות הנותרות :כוס אחת עם מים וכוס אחת בלי מים ונשים בשמש שנכנסת מהחלון ,אבל באותו החדר. עכשיו נמדוד כמה זמן לוקח עד שקוביות הקרח נמסות. באיזו כוס הן נמסו ראשונות? ובאיזו אחרונות? יש חומרים שמוליכים חום טוב מאוד — כמו מתכת .לכן אם אנחנו שמים את הקצה של הכפית בתוך מרק חם או תה ,החום עובר ומגיע עד לאצבעות שלנו שמחזיקות בצד השני .מה שקורה זה שהחלקיקים הקטנים של המתכת מתחילים לזוז יותר ויותר מהר )כי כמו שאמרנו — חום זה תנועה( ולדחוף אחד את השני ...עד שהתנועה מגיעה לקצה השני. אבל יש עוד דרך שבה חום עובר ממקום למקום ,והיא קרינה .נו ,אתם כבר יכולים לנחש מה הדוגמה מחוף הים ...נכון מאוד ,קרינת השמש! אנחנו לא נוגעים בשמש ,ועדיין היא מחממת אותנו כי החום עובר בקרינה! וזה מה שבדקנו בשתי הכוסות ששמנו בשמש לעומת אלו ששמנו בצל .נכון שהקרח שם נמס מהר יותר? חימום בקרינה יש לנו בתנור ובמנורות האדומות האלו ששומרות על הפלאפל או הצ'יפס חמים בכל מיני דוכנים של מזון מהיר. הדרך השלישית שבה חום עובר ,שאולי אפשר היה לראות בתנועה של המים שנמסו מהקרח ,ואולי אפשר לראות את זה לפעמים כשאנחנו מרתיחים מים או בספל תה ,נקראת הסעה .זה לא בדיוק מעבר של החום עצמו ,אלא של החומר החם ...המים החמים עולים מלמטה למעלה ,והמים הקרים שוקעים .אוויר חם עולה ,בעוד אויר קר יורד. לפעמים בסיר רותח אפשר לראות איך המים החמים עולים דרך הצד והמים הקרים יורדים חזרה מהאמצע .הסעת חום זה מה שגורם לרוח לנשוב ,לעננים לעלות לשמים ,וגם לזרמים בים ...ולכן זו צורת תנועה של חום שמאוד חשובה במזג האוויר שלנו! אז עכשיו כשאנחנו יודעים מה הוא חום ,נשאר לנו רק לשים לב שאנחנו לא נותנים לשמש לחמם אותנו יותר מדי ,כי זה לא תענוג גדול להפוך לצלי או לחביתה מהלכת... המשך קיץ נעים ולהתראות במעבדה הבאה! !ĐĔĕĤĎĤĚ Ęĥ ĐďčĞĚĘ ĕĘ đčĦėĦ ?ęĘđėĘ đĕĘĞ ĤĠĝČ ĕĜČĥ ęĕĢđĤ ęĦČĥ čĕĜĎĚ ĕđĝĕĜ ęĦĕĥĞ [email protected] ...ęėĘ ĐėēĚ 15 ĦđĕĦđČ
© Copyright 2024