‫ראשונות‬ ‫חומוס‬ ‫חומוס הבית‬ ‫‪26‬‬ ‫חציל בנוסח גלילי‬ ‫אפוי בתנור לבנים בעשבי תיבול ובציפוי טחינה‬ ‫‪42‬‬ ‫חציל בלדי‬ ‫חציל שלם על הגריל בטחינה גלילית וזילוף סילאן‪ ,‬רימונים ומעל סומק‪.‬‬ ‫‪42‬‬ ‫סלק ממולא‬ ‫במילוי תפוח‪ ,‬תפוז ופטרוזיליה במיץ הדרים‬ ‫‪32‬‬ ‫סלטים‬ ‫סלט קצוץ‬ ‫עגבנייה‪ ,‬מלפפון‪ ,‬בצל סגול ופטרוזיליה בשמן זית ולימון‬ ‫‪42‬‬ ‫סלט טבולה‬ ‫בורגול‪ ,‬פטרוזיליה‪ ,‬נענע ובצל בשמן זית ולימון‬ ‫‪42‬‬ ‫סלט כפרי‬ ‫מלפפון‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬חסה ערבית‪ ,‬צנונית וכדורי לבנה כפרית‪.‬‬ ‫‪48‬‬ ‫סלט ירק גלילי‬ ‫רוקט‪ ,‬מיקס עלי בייבי‪ ,‬תפוח עץ ירוק‪ ,‬חמוציות ופקאן מסוכר‪.‬‬ ‫‪48‬‬ ‫סלט פאטוש‬ ‫חסה ערבית‪ ,‬מיקס עלי בייבי‪ ,‬מלפפון‪ ,‬עגבנייה‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬זעתר‪ ,‬סומק וגבינת‬ ‫‪48‬‬ ‫פטה‪.‬‬ ‫בשרים‬ ‫אנטרקוט‬ ‫‪ 300‬גרם לצד תפוח אדמה אפוי בעשבי תיבול‪.‬‬ ‫‪116‬‬ ‫צלעות טלה‬ ‫ברוטב פלפלת לצד אורז בעיטור צנובר ושקדים‬ ‫‪108‬‬ ‫קבב חאלבי‬ ‫ברוטב חאלבי אדום‪ ,‬מוגש בקדרה עטופה בבצק ונאפה בתנור לבנים‪.‬‬ ‫‪96‬‬ ‫קבב טלה‬ ‫על מצע ירקות אפויים ועלים ירוקים בזילוף טחינה ירוקה‪.‬‬ ‫‪80‬‬ ‫סטייק פרגית‬ ‫על הגריל במרינדת צ'ילי מתוק וכוסברה ‪ ,‬מוגש לצד תוספת לבחירה‪.‬‬ ‫‪72‬‬ ‫חזה עוף‬ ‫על הגריל במרינדת עשבים ירוקים‪ ,‬לצד תוספת לבחירה ‪.‬‬ ‫‪67‬‬ ‫שניצל‬ ‫לצד תוספת לבחירה‪.‬‬ ‫‪55‬‬ ‫המבורגר‬ ‫עם צ'יפס לחמנייה עם מיונז‪ ,‬חסה‪ ,‬עגבנייה ובצל‪.‬‬ ‫‪58‬‬ ‫תוספות‬ ‫תפוח אדמה אפוי ברוזמרין ושמן זית ‪ /‬אורז לבן עם צנוברים ‪ /‬ירקות קלויים בתנור ‪/‬‬ ‫פירה ‪ /‬צ'יפס ‪ /‬בורגול חם ‪ /‬ירקות מוקפצים‪.‬‬ ‫דגים‬ ‫דניס‬ ‫מטוגן בתערובת פריכה או אפוי בתנור לבנים עם תימין‪ ,‬אורגנו‪ ,‬בזיליקום ושום‪.‬‬ ‫‪86‬‬ ‫לברק‬ ‫מטוגן בתערובת פריכה או אפוי בתנור לבנים עם תימין‪ ,‬אורגנו‪ ,‬בזיליקום ושום‪.‬‬ ‫‪103‬‬ ‫פילה סלמון‬ ‫‪78‬‬ ‫אפוי בתנור לבנים ברוטב חמאת שום לצד פירה‪.‬‬ ‫תפוח אדמה אפוי ברוזמרין ושמן זית ‪ /‬אורז לבן עם צנוברים ‪ /‬ירקות קלויים בתנור ‪ /‬פירה ‪/‬‬ ‫צ'יפס ‪ /‬בורגול חם ‪ /‬ירקות מוקפצים‪.‬‬ ‫תוספות‬ ‫פירות ים‬ ‫שרימפס קלמארי‬ ‫מטוגן בציפוי פריך ברוטב‪ :‬חמאת שום וציר למון גראס ‪ /‬שום שמן זית ועשבי‬ ‫‪79‬‬ ‫תיבול‬ ‫פטוצ'יני פירות ים‬ ‫עם שרימפס‪ ,‬קלמארי‪ ,‬ראשי קלמארי ומולים ברוטב בזיליקום‪.‬‬ ‫מיקס פירות ים‬ ‫סרטנים‪ ,‬מולים‪ ,‬שרימפס‪ ,‬קלמארי‪ ,‬ראשי קלמארי וקוקי סאן ז'אק‪.‬‬ ‫יחיד\ זוגי‬ ‫רטבים‪:‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪109/199‬‬ ‫לצד רוטב לבחירה‪ :‬איולי עשבי תיבול‪ ,‬חמאת שום ולמון גראס‪ ,‬אלפרדו‬ ‫איולי עשבי תיבול ‪ /‬חמאת שום ולמון גראס ‪ /‬אלפרדו‪.‬‬ ‫פסטה‬ ‫נפוליטנה‬ ‫רוטב עגבניות עשיר‪ ,‬שום‪ ,‬בזיליקום ומעל שקדים ‪.‬‬ ‫‪45‬‬ ‫פסטו‬ ‫רוטב פסטו עשיר על בסיס שמנת ‪,‬פרמז'ן ומעל שקדים‪.‬‬ ‫‪48‬‬ ‫רוזה‬ ‫רוטב שמנת עגבניות עשיר‪ ,‬עירית‪ ,‬פרמז'ן ומעל שקדים קלויים‪.‬‬ ‫‪48‬‬ ‫איולי‬ ‫רוטב שמן זית‪ ,‬שום‪ ,‬תימין וארגנו‪.‬‬ ‫‪48‬‬ ‫גינת ירק‬ ‫אספרגוס‪ ,‬ברוקולי‪ ,‬כרישה‪ ,‬עגבניות שרי ושום ברוטב השף‪.‬‬ ‫‪58‬‬ ‫קינוחים‬ ‫מלבי השף‬ ‫עם קרמל תפוז ושבבי קוקוס קלויים‪.‬‬ ‫‪28‬‬ ‫פרפה שוקולד לבן‬ ‫עם אגוזי לוז‪.‬‬ ‫‪28‬‬ ‫סופלה שוקולד‬ ‫במילוי שוקולד מריר ולבן‪.‬‬ ‫‪36‬‬