ד"ר שמחה פינקלמן- איוד מוצרים טריים בטמפרטורות נמוכות
איוד מוצרים טריים בטמפרטורות נמוכות בגז הפוספין Dr. Finkelman Simcha e-mail: [email protected] Our website address: http://www.ftic.info מטרות הטכנולוגיה קטילה מלאה של חרקים ופרוקי רגליים אחרים בהתאם לדרישות של הרשויות בישראל ובעולם. טיפול הדברתי של מגוון רחב של חרקים. מניעת נזק לאיכות המוצר (נזק פיטוטוקסי). טיפול בטמפרטורת של האחסנה 2 .עד 15מ"צ כחלק משרשרת השיווק של המוצר. טיפול הדברתי קצר של לא יותר מ 24 -שעות עד השילוח .זמן חיי המדף של המוצר קצרים. הסיבות לבחירת השימוש בגז הפוספין בעולם מספר רב של תכשירים המכילים את גז פוספין כחומר פעיל להדברת החרקים. התכשירים השונים מותרים לשימוש במוצרי מזון בכול מדינות העולם. התכשירים השונים זמינים לשימוש מסחרי. גז הפוספין בעל השפעה פיטוטוקסית נמוכה מאוד. קטילה ידועה שיעילותה כחומר הדברה לחרקים נחקרה רבות. הרעיון בבסיס הטכנולוגיה קוטל חרקים חדר קירור אטום רעיון טוב אבל לא עובד זו רק תחילתה של דרך ארוכה נגיעות בחרקים מה הבעיות ביישום הטכנולוגיה חסר ידע על זמני הקטילה שונים של מיני המזיקים. קיימת השפעה פיטוטוקסית של מרבית התכשירים בשימוש מסחרי. השימוש המקובל בגז הפוספין הוא בטמפרטורות הגבוהות מ 15 -מ"צ. אין מחולל היכול לשחרר מהר ובטוח גז פוספין באוויר קר. חדרי הקירור אינם אטומים ואינם יכולים לשמור על ריכוז גז יציב לאורך זמן האיוד. חסר רישוי של תכשירי גז הפוספין לטיפול במוצרים טריים. ההיבטים בפיתוח וביישום הטכנולוגיה פיסיולוגיים :פיטוטוקסיות ,השפעה על איכות המוצר, שיירי רעל. ביולוגיים :קביעת הריכוזים היעילים לקטילת המזיקים ומה רגישות של כל אחד מהמיני המזיקים לטיפול. פיזיקאליים ,הנדסיים :בניית חדר איוד אטום ומקורר, בניית מחולל יעודי. בטיחותיים :בטיחות עובדים ,רעילות לסביבה. רישוי. יישום מסחרי של הטכנולוגיה היום במשך שנה וחצי ,מחודש אוקטובר ,2013מתבצע איוד מסחרי של פרחים ליצוא בפוספין בבית האריזה לפרחים אביב. בוצעו 250איודים של פרחים ליצוא שאושרו על ידי פקחי הגנת הצומח ורשויות ההסגר באירופה. בשני מקרים בלבד התעורר חשד לחרק חי על ידי פקחי ההסגר של השוק האירופי שהתבררו כחרקים מתים 100% .הצלחה בקבלת הפרחים באירופה. איודים מסחריים בבית האריזה לפרחים אביב מחולל הגז חדר האיוד אטום המוצר מאויד כשהוא ארוז בארגזי קרטון למשלוח הביטים פיסיולוגיים בדיקת פגיעה פיטוטוקסית במעבדה הפקת גז פוספין במעבדה וחשיפה בריכוזים משתנים חשיפת עלי בזיל לריכוזים משתנים של גז הפוספין 10 בדיקת פגיעה פיטוטוקסית במוצר הסופי ובדיקת חדירות לארגזי המשלוח איוד גז פוספין של צמחים מושרשים איוד גז פוספין של תבלינים בשקיות ואריזות המשלוח אין השפעה על איכות רוב סוגי הצמחים (ייחורים ,מושרשים וקטופים) שטופלו גם לאחר מבדקי חיי מדף .יכולת ההשרשה והצימוח נשמרו. 11 בדיקת שאריות פוספין במעבדה כימית מורשה בארה"ב המוצר הנבדק: פטרוזיליה פיטרוזיליה ריכוז הנמוך מהתקן הנדרש של 0.1 ppm בדיקת ריכוז גז הפוספין בגז כרומטוגרף. )(haedspace סיכום ההיבט של ההשפעות הפיזיולוגיות של גז הפוספין אין השפעה על איכות המוצר .ההשפעה על רוב סוגי הצמחים (ייחורים ,מושרשים וקטופים) שטופלו הייתה זהה לבקרה. איכות המוצר לאחר בדיקות אורך חיי מדף הייתה זהה בין הבקרה והמוצר לאחר הטיפול. המוצר שורד את הטיפול של 24שעות. שיירי גז במוצר המאויד הן מתחת לסף הנדרש ולאחר תקופת אוורור הוא נעלם לחלוטין. הביטים ביולוגיים מגוון נרחב של מזיקים וצמחי מגוון מזיקים שנבדקו: Heteroptera Cicadina )Aleyrodidea (Bemisia tabaci Pseudococcidae )Aphidoidae (Aphididae Lepidoptera Coleopterra )Diptera Thysanoptera )Acari Snails כנימות עש כנימות קמחיות כנימות עלה זחלי עש זבובים אקריות הקורים אקריות (שונות) מגוון פרחים וצמחי תבלין שנבדקו: גיבסנית ,לבנדר ,לואיזה ,פיטוניה ,שמיר ,מרווה, פטרוזיליה ,טרגון ,אורגנו ,קורנית ,בזיליקום, נענע ,רוזמרין. כנימות עלה Aphididae - שאיודו בפוספין בריכוז של 900 ppmל 24 -שעות כנימות עלה מתות שנאספו מעלי בזיל לאחר טיפול בגז פוספין. 100%תמותה של אפיד הפול – Aphis fabae נגיעות בכנימות עש הטבק )Bemisia tabaci (Aleyrodidea Bemisia tabaci נגיעות גבוהה של כל שלבי התפתחות כנימת עש הטבק על עליי המנטה. אחוזי תמותת עש הטבק ,כנימות עלה ותריפסאים 100.0 75.0 50.0 Bemisia tabaci 25.0 עש הטבק 0.0 100.0 50.0 25.0 0.0 100.0 )mortality (% 75.0 Aphis fabae אפיד הפול 75.0 50.0 Thysanoptera 25.0 תריפסאים 0.0 1200 )PH3 (ppm 500 תמותה של 100 % 350 Lepidoptera – נגיעות בזחלי עש Laphigma spp., Prodenia spp., Geometridae sp. :המינים שרגישותם לטיפול נבדקה Autographa (Plusia) gamma 19 .נגיעות בזחלי עש על עליי מנטה תמותה של זחלי עש Lepidoptera -שאיודו בפוספין בריכוז של 900ppmל 24 -שעות 100%תמותה של זחלי עש שנאספו מעלי מנטה אחוזי תמותת זחלי עש ואקריות 100.0 75.0 Spider Mites 50.0 25.0 mortality (%) Lepidoptera Larvae זחלי עש 0.0 100.0 75.0 50.0 Tetranychus urticae אקרית קורים צהובה 25.0 0.0 300 1000 טווח הטיפול 1200 PH3 (ppm) mortality (%) אחוזי תמותה של זבוב המנהרות Liriomyza sp. PH3 (ppm) סיכום ההיבטים הביולוגיים של יעילות השימוש בגז הפוספין הושגה קטילה יעילה של מגוון רחב של מזיקים המופיעים במוצרים חקלאיים. טווח הריכוז הנדרש לקטילה יעילה משתנה בין הקבוצות השונות. הוכנו פרוטוקולי עבודה לחשיפה של 24שעות. המגוון הגדול של מוצרים ושל מזיקים דורש פרוטוקולים ייחודים להרחבת יישום הטכנולוגיה. היבטים פיזיקאליים ,הנדסיים גורמים המשפיעים על קצב ירידת ריכוז חומר האיוד בחלל האיוד שינויים בטמפרטורה. שינויים בלחץ הברומטרי. ספיגה מבנה יחידת האיוד בבית האריזה לפרחים אביב ריאת אויר יחידת הקירור חדר האיוד שינוי בלחץ של 1048מ"מ עומד מים שווה ערך לשינוי ב 3.9 -מ 3בנפח החדר נפח חדר האיוד הוא 38מ 3שינוי בלחץ של 1048מ"מ עומד מים שווה ערך לשינוי ב- כ 10% -מנפח החדר 0.4 inch = 136 mm water column מקטע מברוגרף המראה את השינויים היומיים בלחץ הברומטרי כפי שנרשמו במהלך ניסויים על קצב הפסדי גז מעקב אחרי השינוי בריכוזי גז הפוספין בבית האריזה לפרחים אביב 50%איבוד גז אחוז איבוד גז הפוספין שלג (ינואר )2015 שלג (פברואר )2014 שלג (דצמבר )2014 ריכוז גז ריכוז גז התחלתי ריכוז גז סופי הפוספיןPPM , מספר רציף של האיודים 29 איודים מסחריים בבית האריזה לפרחים אביב חדר איוד מקורר המוצב בבית האריזה לפרחים אביב מחולל פוספין מסחרי דגם 3D30 ביצוע של איוד מסחרי בבית האריזה לפרחים אביב חדר האיוד אטום המוצר מאויד כשהוא ארוז בארגזי קרטון למשלוח סיכום ההיבטים הפיזיקאליים והנדסיים הטכנולוגיה דורשת שימוש בחדר אטום המותאם לשינויי לחץ. חדר האיוד חייב לשמש גם כחדר קירור. השגת ריכוז יעד בזמן קצר ובטמפרטורה נמוכה דורש שימוש במחולל גז פוספין יעודי. נבנה חדר איוד מתאים ופותח מחולל יעודי. ההיבטים הבטיחותיים בזמן הטיפול המחולל משחרר גז ישירות רק לתוך התא האטום. האיוד מבוצע ע"י מדביר מוסמך. המדביר מצויד במסכת גז ובמכשיר לניטור הגז. בזמן ביצוע האיוד החדר נעול ומאובטח . שחרור הגז מתבצע בארובה חיצונית (ריכוז מותר ppm 0.1 באוויר עד מרחק של 30מ'). הגז ידידותי לסביבה ,אינו פוגע באוזון. בדיקת שיירי גז שבוצעו בצמחים שונים הסתכם בריכוזים פחותים מ.ppm 0.01- רישוי רישוי התכשיר ™ MagnaPhosבישראל 35 רישוי בארה"ב של התכשיר ™MagnaPhos עגבנייה פלפל אפרסמון ת"א סלרי חסה מנגו לימון תפוז אבוקדו שמיר אפרסק חציל בננה ענבים 36 סיכום .1 פותחה טכנולוגיה יעילה לחיטוי מוצרי צמחים טריים בטמפרטורה נמוכה של 2-15מ"צ. הטכנולוגיה דורשת שימוש בחדר אטום ובמחולל גז פוספין יעודי. .2 .3הושגה קטילה יעילה של מגוון רחב של מזיקים המופיעים במוצרים חקלאיים. הוכנו פרוטוקולי עבודה לחשיפה של 24שעות. .4 .5המגוון הגדול של מוצרים ושל מזיקים דורש פרוטוקולים ייחודים להרחבת יישום הטכנולוגיה. הטיפול מבוצע על ידי מדביר מוסמך שעבר הכשרה מיוחדת. .6 .7הטיפול מבוצע בתנאים בטיחותיים וקפדניים. .8הטכנולוגיה פותחה בישראל. תודות פרופ' שלמה נברו וחגית נברו מאחסנה ירוקה על פיתוח הטכנולוגיה והחזון בקידומה מהשלב הרעיוני ועד ליישום מסחרי. משה פרץ ,מנהל בית האריזה אביב על היוזמה לקדם את יישום הטכנולוגיה. רונן עמיחי מנכ"ל חברת IPMהדברת מזיקים אשר ליווה את הפרויקט וצוות החברה המיישם את הטכנולוגיה. צוות בית האריזה אביב שליוו את הקמת חדר האטום וסייעו רבות בכל שלבי הקמה. עובדי הגנת הצומח של משרד החקלאות שערכו בדיקות קפדניות על הצמחים שטופלו. תודה לכם על ההקשבה
© Copyright 2024