"Elever har kapret kantinen". - Nannestad videregående skole
12 ROMERIKES BLAD FREDAG 5. OKTOBER 2012 Carina Bach (18) Marianne K. Myking (18) Ken Robert Berger Hansen (20) Pia Johnsen (18) Gry K. Dahl (22) Ingrid Ekeberg (19) Tanita Green Jonas (20) Vårum Olafsen (19) Kristine Jensson (17) Rita Nivethini Paramalingam (18) Margrethe Miljeteig (19) Emil Golinelli (19) Zoom – for og av ungdom. Følg oss i Romerikes Blad, på rb.no og på facebook. SKOLEMAT ANNERLEDES: Markus Lien Kristoffersen (17) er en av elevene som får drive den elevdrevne kantinen. ENDELIG: Espen Brekke (t.v.) og faglærer Thorleif Aarre synes det er på tide med mer praksis på skolen. GODT: Elevene på skolen er spesielt fornøyd med varmrettene i kaninen. NY KANTINEORDNING: På Nannestad videregående skole driver nå elevene på Restaurant- og matfag kantinen helt på egen hånd. Med dett Elevene har kapr Nannestad videregående skole har startet med noe helt nytt i år. For første gang lar skolen elevene drive kantinen. – En morsom forandring, sier ungdommen. Sara Heymans [email protected] 63 80 50 50 ■ NANNESTAD Kantinen er drevet av elevene på linja Restaurant- og matfag, med blant annet læreren Espen Brekke som veileder. Dette begynte de med fra skolestart i år. – Mange elever lærer ikke noe av å sitte på en stol. Alle mennesker lærer best gjennom praksis. De som sliter med å lære gjennom teori og lesing får så klart mer ut av dette. Å kun lese og skrive er ikke en naturlig måte for mennesker å kommunisere, mener han. Stor forandring Markus Lien Kristoffersen (17) går andre året på Restaurant- og matfag. Han har dermed vært med på årets forandring, og har gått fra å ikke ha så mye med kantinen å gjøre til å lage mat hver skoledag. – Det har forandret seg en del. Nå lærer vi mer om markedsføring og hvordan det er å drive en bedrift, sier han. – Det er veldig morsomt og interessant. Varmrettene er forskjellige, og vi kan tilby elevene mye mer mat nå. Espen Brekke forteller at Markus deler den store overgangen med resten av VG2-elevene. – Det første året deres var helt annerledes. Det har blitt store forandringer etter at de begynte å jobbe i kantinen fra første skoledag i år. Han legger også til at VG1-elevene er veldig ivrige. – Noen av dem har til og med spurt om å få komme tidligere på skolen for å jobbe før vi åpner. Mye frafall En utbredt oppfatning i dagens samfunn er at det er relevant praksis i skolen som burde bli vektlagt. I kantinen på Nannestad videregående bruker elevene nå mye av tiden sin på å oppleve hvordan yrkeslivet er, framfor å kun lese og høre om det i klasserommet. – Elevene slipper å lære om ting som de aldri kommer til å ha bruk for eller jobbe med senere. Teori dreper mye motivasjonen. Hvorfor skal man da skyve ele- vene inn i slike settinger? spør Brekke. Restaurant og matfag linjen har hatt veldig mye frafall de siste årene, og kun 29 prosent av elevene fullfører. – Mange av elevene som får utplassering takler ikke presset, nettopp fordi de ikke er vant til hvordan arbeidslivet er, sier han. Nå tar skolen tak i problemet. Brekke forteller at Nannestad videregående skole er den første og eneste skolen i Akershus som har en skolekantine med et slikt opplegg for elevene. I tillegg er de den eneste skolen som har fått en avtale gjennom Næringslivets Hovedorganisasjon (NHO). ROMERIKES BLAD FREDAG 5. OKTOBER 2012 Sigurd Kristoffersen (17) Kamilla Sebastian Rudberg (19) Myers (17) Ida Moseng (18) Vilde Johanson Lindquister (18) 13 Thea Kinstad Sjølie (20) xxxxxxxxxxxxxxx FORNØYDE: Anastasia Lomachin (16), Julie Aamold (18) og Sanela Kartal (16) er blant elevene som får nyte maten i den elevdrevne kantinen. FORFRISKENDE: Mange nye retter har frisket opp menyen i kantinen på Nannestad videregående skole. te lærer de seg mer om hvordan yrkeslivet virkelig fungerer. ALLE FOTO: SARA HEYMANS et kantinen Merker forskjellen Det er ikke kun elevene som driver kantinen som har merket årets forandring. Elevene som bruker kantinen har også merket seg oppgraderingen og synes det har blitt en stor forbedring. Julie Aamold (18) fra Maura er en av elevene som tar i bruk kantinen. – Det er mye spesiell mat her, men varmrettene har blitt bedre Det eneste jeg er litt misfornøyd med er noe av salaten. Det er mye spesielt der som jeg ikke har smakt før, sier hun. Førsteklassingene Anastasia Lomachin (16) og Sanela Kartal (16) fra Jessheim syntes kantinen på Nannestad er veldig god i forhold til andre kantiner de har vært innom. – Jeg syntes kantinen er veldig bra, selv om det er noe spesiell mat. Det er bra variasjon og Smakfullt tilbud Sara Heymans [email protected] 63 80 50 50 Rektor på Nannestad videregående skole, Per Bjarne Elle, er veldig fornøyd med den nye kantineordningen. Han skryter av elevene på Restaurant- og matfag. – Jeg syntes både maten og jobben som elevene gjør er veldig bra. Jeg er meget stolt av alle som driver kantinen, sier han. Han setter stor pris på at det har blitt mer variasjon innenfor skolens mattilbud. I tillegg er det to varmretter om dagen og et bredere utvalg av blant annet bagetter. Elle ser tydelig at tilbudet har falt i smak hos skolens elever. – Det er sjeldent det ikke er en lang kø å se i kantinen når det er lunsj, forteller han fornøyd. STOLT: Rektor Per Bjarne Elle er veldig fornøyd med det nye opplegget. varmmaten er veldig god, forteller Anastasia.
© Copyright 2024