Chers Confrères, Chaîne des Rotîsseurs i Vestfold har tidligere hatt suksess med å arrangere utenlandsturer til destinasjoner med relevans for vår interesse for mat og vin. En rekke medlemmer har uttrykt ønske om at vi tar slike initiativ igjen og det er derfor en glede å kunne invitere til Gourmet og vintur til Ungarn Villány – Budapest 7. – 11. september 2011 Ungarn er for de fleste et nokså ukjent vinland, utover å være leverandør og produsent av en av verdens store dessertviner, Tokaji. Landet har imidlertid lange og sterke vintradisjoner, og deres vinindustri har gjennomgått en revolusjonerende utvikling siden kommunismens fall i 1990. I dag produseres det vin av en kvalitet som tåler sammenlikning med det beste du finner andre steder i Europa, eller verden for øvrig for den saks skyld. Ungarns kanskje sterkeste rødvinsregion er Villány, og det er nettopp dit vi setter kursen for å besøke to av de ledende produsentene. Turen omfatter også to dager i Budapest for blant annet å oppleve Budapest International Winefestival. Dato/tid onsdag 7. september 08.30 10.30 12.55 14.00 17.00-20.30 20.30 21.00 torsdag 8. September 08.00 11.00 13.00 16.00 19.30 Chaîne des Rotîsseurs Bailliage de Vestfold [email protected] Program Oppmøte Gardermoen, ”Meeting Point” avgangshallen Avreise fra Oslo Airport, Gardermoen med Norwegian Ankomst Budapest Ferihegy Airport Buss til Villány, ankomst ca kl 17.00 Check in Gere Crocus Wine Hotel & Spa - spa, svømming, relax Aperitif Restaurant Mandula - Degustation Menu - 7-retters gourmetmeny inkl. viner Frokost, spasertur i landsbyen for de som vil, Buss til Gere Winery & Vineyard - Omvisning - Vinsmaking Buss to Vylyan Winery & Vineyard - Lunch hos Vylyan - Omvisning - Vinsmaking Retur til Crocus Ettermiddagen fri Aperitif 20.00 fredag 9. september 08.00 09.00 12.00 13.00 19.30 20.00 lørdag 10. september 20.00 søndag 11. september 08.00 09.00 10.40 13.10 Restaurant Mandula - 3-retters meny inkl. viner Frokost – check out Retur til Budapest Check in Hotel Buda Castle Lunch i området omkring Buda Castle Ettermiddagen på Budapest International Wine Festival Aperitif Middag på Café Pierrot (Buda Castle area) Ikke felles program. Dagen fri for sightseeing, spa, ”turisting” evt. mer vinfestival. Middag down town Pest Frokost check out Avreise hotel Avreise Budapest Ankomst Gardermoen Prisen for turen vil være NOK 4 700 per pers, basert på innkvartering i dobbeltrom. Denne prisen inkluderer: - Fly Gardermoen-Budapest tur-retur - All transport i Ungarn med egen buss - 2 netter med frokost i superior dobbelt rom på Gere Crocus Wine Hotel & Spa i Villány - 1 x 7 retters middag m/viner - 1 x 3 retters middag m/viner - Omvisning og vinsmaking Gere Winery & Vineyard - Lunch hos Vylyan - Omvisning og vinsmaking Vylyan Winery & Vineyard - 2 netter med frokost i superior dobbelt rom på Buda Castle Hotel i Budapest Tillegg for enkeltrom vil være NOK 1 500 per pers. Øvrige måltider for deltakernes egen regning. Som det fremgår av programmet vil det bli forhåndsbestilt bord til felles middager også i Budapest, men dette vil da bli å betale på stedet. Ungarn er et rimelig mat og vinland sett med norske øyne, så selv om vi legger kvalitetslisten høyt vil kostnadene bli beskjedne. Påmelding Pga hotellkapasitet må deltakerantallet begrenses til 16 personer. Dersom vi skulle være flere må vi deles på flere hotell, og det ville være upraktisk. Det er reservert flybilletter og hotell begge steder og vi må ha en tidlig påmelding for å sikre den lave prisen. Vi må derfor praktisere ”førstemann til mølla”-prinsippet, og bindende påmelding kan kun skje ved innbetaling av depositum på NOK 1 000 per pers til: Chaîne des Rôtisseurs v/Inger Marit Aas, kto nr 1202 85 58358 Resten skal innbetales 40 dager før avreise. Ved eventuell avbestilling frem til 40 dager før avreise vil depositum, minus NOK 400 refunderes. Det gjelder egne regler for gruppebestillinger, men vi kan endre navn på deltakere helt frem til 30 dager før avreise. Som gruppe har vi OGSÅ egne bagasjeregler og kan ha med inntil 2 kolli á 20 kg per person + håndbagasje maks. 10 kg. Chaîne des Rotîsseurs Bailliage de Vestfold [email protected] Annen informasjon: Vin De to produsentene vi skal besøke i Villány er av mange ansett som de to beste rødvinsprodusentene i Ungarn. Boken ”The World’s Greatest Wines” (Bettane/Dessauve) omtaler som tittelen sier, de beste vinene i verden, og kun to Ungarske produsenter har fått plass der, nemlig våre venner Vylyan og Gere. Det anerkjente, internasjonale vinmagasinet ”Decanter” hadde i februar 2010 en større artikkel om Ungarns rødvinsrevolusjon og omtaler fire produsenter, - og igjen er ”våre” produsenter blant dem. Se artikkelen her . Decanter Se ellers produsentenes hjemmesider: GERE og Vylyan Festivalen I Budapest arrangeres hvert år en stor vinfestival som samler nær sagt hele den Ungarske vinbransjen i tillegg til hvert år å fokusere på et gjesteland. Foruten å være en stor folkefest med konserter, dans og en rekke andre underholdningsinnslag, er festivalen en flott anledning til å smake og oppleve bredden i dagens moderne vinindustri i Ungarn. Se mer om vinfestivalen her. Hotell og restauranter Hotellet vi bor på i Villány tilhører vinprodusenten Gere. Det åpnet for tre år siden og er et veldig hyggelig sted, med en fortreffelig restaurant og vinbar. Stedet er sterkt preget av eiernes hovedbeskjeftigelse, nemlig vin, vin og atter vin. Hotellets spa-avdeling og svømme/relaxområde er praktfullt, og står til vår disposisjon hele tiden. Se mer om hotellet her: Gere Wine Hotel & Spa Hotellets restaurant heter Mandula, og serverer mat og vin av meget høy kvalitet. Gere’s grunder og hovedeier, og en av nestorene i Ungarsk vinindustri, Attila Gere er for øvrig medlem i Chaîne des Rotîsseurs! I Budapest bor vi på Hotel Buda Castle. Det ligger ca 5 minutters spasertur fra festivalområdet opp i den fredede borgen på Budasiden av byen. Rommene er store og holder meget høy standard. Hotellet har ikke restaurant, men en hyggelig coffeeshop/bar og området omkring er fullt av gode spisesteder, blant annet Café Pierrot, der vi planlegger å spise fredag kveld (velg engelsk språk opp til høyre på hjemmesiden). For å se litt mer av Budapest planlegger vi middag nede i byen på Pestsiden lørdag kveld. En kandidat er Café Kôr. En svært sjarmerende, upretensiøs restaurant, med et veldig godt kjøkken og god atmosfære. Jeg tar forbehold om mindre justeringer i programmet. Chaîne des Rotîsseurs Bailliage de Vestfold [email protected] Gere Wine Hotel & Spa Spa anlegg og svømmebasseng Vestibyle Buda Castle Rom Buda Castle Chaîne des Rotîsseurs Bailliage de Vestfold [email protected]
© Copyright 2024