Mersmak festivalprogram 2013
MATFESTIVALEN MERSMAK I SKIEN 30. OG 31. AUGUST ny, ksme g r a m e o Tel aking Vinsmemakers «win ner» din r info e For m se torpe p i n S n markember te 1. sepetorp.no snip Napp kens Musikag d , kl 19 fra g 31. ens y b på eder utest lørda at.no villa-m briel.no a g g o jacob jordensskienf ab.org k vinsels Onsdag 28. august 18 Oppmøte Kanalcruise med MS Victoria til Løveid sluse Hjellebrygga Kr 50,[email protected] eller 99 74 31 81 Torsdag 29. august 19 Matfilmen «Chocolate» Romantisk fabel Parkbiografen Kr 100,Billettsalg i døra. parkbiografen.no Hele dagen fredag 30. og lørdag 31. aug. Åpent for alle! Utmarka vår Opplevelser for store og små. Bli kjent med fisk og vilt. Lær mer om god tur- og bålmat Mat fra hele verden Spennende smaker fra mange nasjoner Ta vare på maten! Bli inspirert til økt bruk av rester Grenseløse grønnsaker og urter Spennende vekster og retter fra bl.a. India, Nigeria, Afghanistan og Kurdistan Økologisk inspirasjon Presentasjon av økologisk landbruk og produkter. Smaksprøver fra lokale leverandører og «økologiske» kokker. Bryggeparken Fagnemd for utmark i samarbeid med lag og foreninger Ibsenparken I samarbeid med Kulturavdelingen, Skien kommune RiG i samarbeid med Matvett AS og Grønn Hverdag Hageselskapet avd. Telemark i samarbeid med Århus Gård Steinovnsbakst Siv Svolsbru fra Rent mel i posen tryller fram bakst basert på økologisk mel fra Holli Mølle og Saltö Kvern Soppkontroll – bli bedre kjent med matsoppene våre Funky Fresh Food Raw Food-kokk Josefine Andrén byr på grønne smaker. Signering av kokeboken RAW Ekte bratwurst i parken! Handelstorget Handelstorget Handelstorget Handelstorget Handelstorget Handelstorget Dizzie Tunesplass Underholdning ved elever fra Skien Handelstorget/i videregående skole byen Samarbeidspartnere Århus og Osebakken Andelsgårder, Oikos – Økologisk Norge, Telemark Birøkterlag m.fl. I samarbeid med Langøya Hovedgård Demo og salg av smaksprøver Scann koden eller send [MERSMAK] til 02610 for UTFYLLENDE PROGRAM, UTSTILLERE, KART OG PÅMELDING www.mersmakiskien.no [email protected] FESTIVALPROGRAM Lørdag 31. august Fredag 30. august Kl 09– 14 12.30 Aktivitet Matpakkeinspirasjon for 6. klassinger Matpakkeverksted med matinspiratorene Anne Wang Nilsen og Renate Bjørnsen Lindhovd Ungdomsrestaurant – Sunn og god lunsj for skoleelever 9. klassinger og elever fra Hjalmar Johansen vgs. tilbereder og serverer lunsj basert på fisk Smoothie-verksted Lag smoothies av frukt og grønnsaker Barnas fiskerestaurant – Fiskesprell Barnehager i sjømatprosjektet ”Fiskesprell” inviterer barnehager til fiskelunsj. Underholdning ved Jørn Rønningen og Nina Gromstad Hogness Thaumasia Teater med Aldebaran Telemarksmesterskapet for kokkelærlinger Mersmak-parade Aldebaran og Kulturkokkene fra Skien vgs. Offisiell åpning ved Skiens ordfører og Flying Culinary Circus Mat på fat Norske Kunsthåndverkere avd. Sør-Norge og Porsgrunn Porselen. Stem på den du liker best! Mer smak av Ibsen Smakebiter fra Ibsens verker ved skuespillerne Ingvild Hogstad og Joakim Dan Jørgensen Bak din egen pizza 13– 14 Byvandring – En by fundert på gammel havbunn 09– 14 10– 14 10– 14 Plutselig! 10– 14 10.40 11 12–16 15 og 17 15– 20 Smoothie-verksted Lag smoothies av frukt og grønnsaker 15– Etter-skoletid-mat 19 For barn mellom 10 og 14 år. Matinspiratorene Anne WangNilsen og Renate Bjørnsen Lindhovd holder kurs hver time. 15.30 Prisutdeling: – Lokalmatprisen Telemark 2013 16– Kurs i partering av storvilt 17.30 med Morten Nystad, Siljanhjort AS 17 Prisutdelinger: – Telemarksmesterskapet for lærlinger – Beste utstiller 2013 17– Surdeigbakst – teorikurs og 19 demonstrasjon. Siv Svolsbru viser deg hvordan du best lager din egen surdeig. Smaksprøver. 20– Mersmaks festivalmiddag! 23 God mat og stemning, konsert med Signe Wiig Salvesen Sted Pris/påmelding MatverkPåmelding via stedteltet, skolene Ibsenparken Clarion Collection Hotell, Bryggeparken Stand 9, Bryggeparken Festivalteltet, Rådhusplassen Påmelding via skolene Påmelding via barnehagene Påmelding via barnehagene Sentrum Gratis Festivalteltet Gågatene Kokkenes mesterlaug, Telemark Aldebaran og Skien vgs. Handelstorget Konferansier Tom Gulliksen Telemark Kunstnersenter telemarkkunstnersenter.no Fri entré Ibsenpassasjen I samarbeid med StøpeSkien Dolly Dimples Oppmøte Rådhustrappa Stand 9, Bryggeparken Matverkstedteltet, Ibsenparken Kr 80,- inkl drikke. 91 64 84 87 Guide: Tormod Aulebo og Else M. Skau Kr 30,- Handelstorget Festivalteltet Konferansier Tom Gulliksen Kr 50,- Påmelding: mersmakiskien.no eller i døra Konferansier Tom Gulliksen Handelstorget Festivalteltet Kr 50,Påmelding: 41 47 93 20 eller i døra Kl 09– 11 Aktivitet Mersmaksfrokost Frokost basert på økologiske og lokale råvarer ved MENY. 09.30 Kåseri ved Lars Kittelsen. 10 Konsert med Telemark symfoniorkester. 11 Mersmak-parade Aldebaran og kulturkokkene fra Skien videregående skole Sted Pris/påmelding Hjellebrygga Kr 50,Barn 4–12 år kr 20,- 10– Sykkeltur med Olivenreiser 12.30 i nærmiljøet med stopp for forfriskninger. Snutter fra Skiens historie ved Tor K. Gardåsen. Avsluttes med piknik ved teltet. Olivenreisers stand i Bryggeparken Kr 350,Påmelding innen 26.8. [email protected] eller 35 50 27 30 11.30 Lørdagsbarn –13 – med Flying Culinary Circus Festivalteltet Kr 50,Narvesen Arkaden 11.30 Bak din egen pizza! –12.30 12 Konsert Telemark Symfoniorkester 15 og Mer smak av Ibsen 17 Smakebiter fra Ibsens verker ved skuespillerne Ingvild Hogstad og Joakim Dan Jørgensen Plut- Thaumasia selig! Teater med Aldebaran 12–16 Mat på fat Norske Kunsthåndverkere avd. Sør-Norge og Porsgrunn Porselen. Stem på den du liker best! 12– Himmelsk lapskaus og orgel16 brus – Verdens eldste kirkekaffe fra Eritrea 12– Yoghurt-verksted 17 Næringsrike og smakfulle ingredienser gir yoghurten et løft! Barn 7–15 år. Konkurranse. Matinspiratorene fra sunthjem.no 13.30 Aldebaran styltekurs for barn Dolly Dimples Handelstorget Ibsenpassasjen Kr 80,- inkl drikke. 916 48 487 Sentrum Gratis Telemark Kunstnersenter telemarkkunstnersenter.no Fri entré Skien kirke Gratis Arr: Skien Menighet 16– 18 Surdeigbakst – teorikurs og demonstrasjon. Siv Svolsbru viser deg hvordan du best lager din egen surdeig. Smaksprøver. 17.30 Mat og følelser –18.30 Foredrag ved sunthjem.no 12– Barnas fiskerestaurant 17 – Fiskesprell Lag din egen «skattekiste» fra havet. For barn 5–12 år 13– Byvandring – En by fundert på 14 gammel havbunn 14 Sørlandsutstillingen – åpning 14.30 Mat og nytelse –16 Kurs med Flying Culinary Circus, smaksprøver på mat og litt drikke Hjellebrygga I samarbeid – RådhusAldebaran og plassen Skien vgs. I samarbeid med StøpeSkien MatverkKr 30,- i døra stedteltet, eller påmelding på Ibsenparken mersmakiskien.no Rådhusplassen Festivalteltet Gratis Matverkstedteltet Stand 9, Bryggeparken Kr 150,mersmakiskien.no Gratis Oppmøte Rådhustrappa Spriten kunsthall Festivalteltet Guide: Tormod Aulebo og Else M. Skau Fri entré Kr 275,mersmakiskien.no eller i døra 17 Skien kirke Opera i kirken Høydepunkter fra opera. Vegard Bakke, Arild Bakke, Eriko Saito og Tim Harry Blomberg Kr 375,Narvesen Arkaden 19 Musikkens dag Byens utesteder Kr 275,mersmakiskien.no eller i døra Kr 350,mersmakiskien.no Kr 150,Arr: Skien Menighet Kr 150,Bill.salg på utestedene fra kl 17.30 Passer best for voksne Samarbeidspartnere: Folkehelse-programmet Telemark, Bama, TINE, Norsk Sjømatråd, frukt.no, skolefrukt.no, Hjalmar Johansen vgs, Skien vgs, Gea Norvegica, Kokkenes Mesterlaug Telemark og Fylkesmannen i Telemark. Passer best for barn Kulinariske høydepunkter Reklamehuset Wera Foto: Dag Jenssen ut!
© Copyright 2024