1. No category

Økonomi i svineproduksjonen.
Silje Laugsand Pynten
08.11.2010
08.11.2010
1
Hva påvirker økonomien I
svineproduksjon mest?
•
•
•
•
•
08.11.2010
Pris
Investeringsnivå.
Fôrkostnad.
Antall solgte gris.
Utslaktingsstrategi.
2
Pris på svinekjøtt.
• Pris på svinekjøtt i stor grad markedsstyrt.
Gjennomsnittlig
smågrispris pr år
615
610
605
600
595
590
585
580
575
Gjennomsnittlig avregningspris pr
år
20,5
20
2009
2010
19,5
19
18,5
18
2007
08.11.2010
2008
3
2009
2010
Prisutvikling gjennom året 2009
Utvikling avregningspris slaktegris 2009
21
20,5
20
19,5
19
18,5
08.11.2010
4
Gjennomsnitt
51
49
47
45
43
41
39
37
35
33
31
29
27
25
23
21
19
17
15
13
11
9
7
5
3
1
18
Noroc
•
•
•
•
08.11.2010
Tre-rasekrysning. (Landsvin, Yorkshire, Duroc)
Selges som Gilde edelgris i blå pakning.
Spesielt mørt og saftig kjøtt.
For bonden: pristillegg.
5
Hva kjennetegner produksjon med god
økonomi?
• Total økonomi.
– Svært store investeringskostnader.
• Smågrisproduksjon – 8 000 000,- kroner
• Kombinertproduksjon – 7 000 000,- kroner
• Slaktegrisproduksjon – 6 000 000,- kroner
Små investeringer – bedre økonomi i øyeblikket.
Høge investeringer gjør det en periode trangere
økonomisk.
08.11.2010
6
Hva kjennetegner produksjon med god
økonomi?
• Fôrkostnad
• Antall solgte gris
• Strategi slakting/slag
08.11.2010
7
Fôrkostnad
• Svært få registrerer fôrforbruk.
• Størst utslag hos slaktegris.
Purker må få den maten de trenger.
• Årsak til variasjon:
‒ Mye fôr til vedlikehold. (Miljø, helse etc.)
‒ Ant. Fôringsdager/tilvekst.
Ingris – statistikk 2009.
Fôrforbruk pr kg tilvekst
2,74 FEn/kg tilvekst
Tilvekst g/dag
942 g/dag
08.11.2010
8
Antall solgte gris
• Avvente pr kull.
• Tap frem til salg.
Ingris – statistikk 2009.
Avvente pr kull
Beregna avvente pr
årspurke.
% Tap frem til salg
08.11.2010
9
10,8
23,0
1,8
Utslaktingsstrategi
• Avhengig av markedssituasjonen legger slakteriet
opp ei prisløype gjennom året.
• En del tillegg vil ha betydning for hvordan det er
lønnsomt å levere slaktegris/smågris.
– Puljetillegg.
– Pris – vekt.
– Kvantumstillegg.
08.11.2010
10
Marginalverdi, fôring
Variasjon Ingris 2009:
• Beste 1/3: 2,56 FEn/kg tilvekst
• Dårligste 1/3: 2,78 FEn/kg tilvekst
Økonomisk forskjell (full konsesjon):
85 kg tilvekst
0,22 FEn differanse
3,05 kr pr FEn
2100 gris
57,- kroner pr gris
119 774,- kroner
08.11.2010
11
Marginalverdi, avvente
Variasjon Ingris 2009:
• Beste 1/3: 11,5 avvente/kull
• Dårligste 1/3: 10,0 avvente/kull
Økonomisk forskjell (full konsesjon,
smågrisproduksjon):
1,5 avvent/kull differanse
290 kull
Marginalverdi smågris: 630,- kr/gris
945,- pr kull
274 050,- kroner
08.11.2010
12
Økonomisk variasjon i ulike
produksjoner.
Lav
Høg
«Normal»
Smågris
3000,-
10 000,-
6-7 000,-
Kombinert
11 000,-
18 000,-
13 – 14 000,-
Slaktegris
100,-
400,-
250,-
•
•
•
•
08.11.2010
Oppgitt pr årspurke.
Erfaringsbasert.
Ikke noe gjennomsnitt. «Normal» er det man kan forvente
ved rimelig god produksjon.
Kombinertproduksjon – 100% kombinert.
13
Eksempler på reelle dekningsbidrag
2009.
1. Formeringsbesetning, slag av slaktegris, smågris
og livdyr. Svakt resultat.
•
14 806,- kr/årspurke.
2. Kombinertprodusent. (31%) Middels resultat.
•
10 347,- kr/årspurke.
3. Kombinertprodusent (53%). Bra resultat.
•
15 153,- kr/årspurke.
4. Kombinertprodusent (60%). Bra resultat.
•
08.11.2010
21 947 kr/årspurke.
14
Oppsummering
• Stor variasjon mellom besetninger.
• Viktig med fokus på:
– Fôring.
– Avvente pr kull.
– Salgsstrategi.
08.11.2010
15