ØL SMAKING
Inkl. snacks
Esrum Kloster er Bryggeriet Skands’ fortolkning av et klosterøl. Det er brukt
krydderurter fra klosterets egen urtehage – bl.a. enebær, sitronmelisse, lavendel, anis
og rosmarin, alle urter som munkene brukte som smaksforsterkere. Esrum Kloster er
en overgjæret øl og har en deilig mørk kastanjebrun farge, en aromatisk duft og
smaken avrundes med en snert av anis. Esrum Kloster er blankfiltrert og egner seg
fortrinnsvis til kraftige kjøttretter og vintermat, men kan også nytes alene i en stille
stund. Bør nytes ved 8 - 10 °C. Alkoholinnhold: 7,7 %
Blå Chimpanse er en belgisk inspirert øl med en markant maltsødme og en livlig
fruktaktig duft. Humlebitterheten er lav. Den belgiske gjæren bidrar med en vinøs
sødme og en snert av tørket frukt. Ølet har en mørk kastanjebrun farge med en
avrundet smak og en skjønn maltfylde. Den har en diskret sødme med noter av fiken,
dadler og sjokolade. De har tilstrebet å holde på den deilige smaksopplevelsen fra de
belgiske øltypene, men samtidig brygget en øl som har en høy ”drinkability”. Herved
forstås at ølen er velavbalansert og har passende fylde i munnen. Blå Chimpanse er
ufiltrert og upasteurisert, egner seg fortrinnsvis som en forfriskning. Bør nytes ved ca.
5-8 °C. Alkoholinnhold: 6,5%.
Elmegade IPA (India Pale Ale) er en ale brygget på engelsk Maris Otter-malt og karamellmalt, som gir ølen en dyp og kobberaktig glød. IPA’en har en vidunderlig fylde, en intens
duft av frukt og er kraftig humlet. En kan forvente seg en usedvanlig øl -opplevelse. Ølen
er overgjæret, ufiltrert og upasteurisert. Bør serveres ved ca. 8 °C. Navnet Elmegade
oppstod da den ble brygget sammen med de kreative eiere av Ølbaren i Elmegade,
København.
Alkoholinnhold: 5,2 %
New Stout er en mørk, lett søtlig øl med frisk bitterhet. Råmaterialet er dansk Pilsnermalt,
Münchenermalt, Karamelmalt, Farvemalt og Aromahumle.
Ølet er inspirert av den tradisjonelle irske stout, men med en mer avdempet smak og aroma.
Ølet er brygget med en tradisjonell undergjær og passer bra som en kald forfriskning, men
fortjener også å nytes til mat, og da gjerne sterk mat.
Alkoholinnhold: 5,8 %.
Humlefryd er en klassisk øl av pilsnertypen med en dyp gylden farge og en avrundet
humlesmak. Ølet er brygget på Pilsner-, Münchener- og Karamelmalt. Sistnevnte gir ølet
den gyldne farge samt den karakteristiske karamelsmaken og en lett sødme. Humlefryd er
brygget med aromahumlen Perle, som gir ølen en frisk og livlig humleduft og smak. Ølen
er velduftende og kan nytes alene som en forfriskning eller sammen med røkt fisk, eller
sterk mat. Bør nytes ved ca. 7 ºC.
Vi tar forbehold om endringer
Alkoholinnhold: 5,5 %