"Kniver og slipeutstyr" fra katalog.

Kniver og slipeutstyr
Kniver og slipeutstyr
Frosts kniver................................................................ 140-142
Slipemaskiner og tilbehør........................................... 148
Frosts knivstål............................................................. 142
Slipemaskin og filtapparat.......................................... 149
Victorinox kniver.......................................................... 143-144
Knivslirer og knivholdere............................................. 149
Ringkniv....................................................................... 144
Fiskebeintang.............................................................. 150
Dick kniver................................................................... 145-146
Kløyvøks ..................................................................... 150
Dick knivstål................................................................ 146
Rutekniv....................................................................... 150
Dick hurtigstål............................................................. 147
Utstyr for deling av ost................................................ 150
Bryner.......................................................................... 148
6
139
Kniver og slipeutstyr
Frosts
Pakningsstørrelse: Eske á 10 kniver
PG
UG
Gummi
Polyamid
Mora tilbyr 2 ulike materialer i skaftene:
Progrip PG: Kjerne av polypropylen med et yttersjikt av termoplastisk gummi. Gummilaget står for friksjonen som under rette
betingelser blir svært godt. Visse fettyper kan redusere friksjonen - vi anbefaler derfor bruk av tekstilhanske på knivhånden.
Vann påvirker ikke friksjonen. Progrip føles «varmere» og mykere enn hardplastskaft.
Utbeiningskniv, ekstra buet blad 12 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
308895 FK-8124-U-UG
308200 FK-8124-U-PG
Unigrip UG: Dette skaftet er laget av polyamid som føles myk i
hånden og gir høy friksjon som ikke påvirkes av fett eller fuktighet. Skaftet har en slitesterk mikrostruktur på overflaten som
ligner små krystaller. Unigrip kan anbefales til de fleste bruksområder.
Mora har 3 grader av fleksibilitet på bladene:
Første tall etter FK- angir fleksibelitets grad.
7 = Stiv 8 = Semifleksibel 9 = Fleksibel
Utbeiningskniv, buet blad 16 cm
Skaft
•
•
Varenr.
Varekode Bruksområde
306634 FK-7158-PG
306546 FK-7158-UG
306916 FK-8158-UG
309924 FK-7158-UG 309793 FK-8158-PG Skaft
•
•
•
•
•
Utbeiningskniv, buet blad 12 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
310083 FK-8124-PG
306614 FK-8124-PG
306560 FK-8124-UG
309787 FK-7124-UG
Skaft
•
•
•
•
Utbeiningskniv, bredt blad 16 cm
Varenr.
Varekode Bruksområde
308890 FK-7157-PG
306545 FK-7157-UG
6
309766 FK-7157-PG
Skaft
•
•
•
Utbeiningskniv, buet smalt blad 15 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
306615 FK-7154-PG
308919 FK-7154-UG
306543 FK-8154-UG
309106 FK-8154-PG
309262 FK-8154-UG 140
Skaft
•
•
•
•
•
Utbeiningskniv, bredt blad 13 cm
Varenr.
Varekode Bruksområde
306541 FK-7132-UG
308892 FK-7132-PG
309765 FK-7132-PG
309789 FK-9154-PG
Skaft
•
•
•
•
Kniver og slipeutstyr
Frosts
Pakningsstørrelse: Eske á 10 kniver
Utbeiningskniv, smalt rett blad 15 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
309843 FK-7151-PG
309842 FK-7151-PG
Skandinavisk trimmekniv 22 cm
Skaft
•
•
Varenr. Varekode Bruksområde
Skaft
•
•
308891 FK-7215-PG
306549 FK-7215-UG
Bred slaktekniv 15 cm
Flåkniv 15 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
306542 FK-7146-UG
Varenr. Varekode Bruksområde
Skaft
•
Skaft
•
308997 FK-7145-UG Utbeiningskniv, smal buet 12 cm
Utbeiningskniv, bredt blad
Varenr. Varekode Bruksområde
309003 FK-7153-UG 15 cm
306539 FK-7130-UG 13 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
Skaft
•
•
309263 FK-9124-P
309742 FK-7124-PG 309959 FK-8124-UGW 309264 9124-UG
309956 9124-UGW bølgeslipt
Skaft
•
•
•
•
•
Skandinavisk slaktekniv 13 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
307048 FK-133-UG
309763 FK-133-PG Skaft
•
•
Trimmekniv, buet 20 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
310119 CT8S-E1 Skaft
•
Skandinavisk slaktekniv
Varenr. Varekode Bruksområde
306559 FK-161-UG 16 cm
309764 FK-161-PG 16 cm
309107 FK-185-UG 18 cm
Skaft
•
•
•
Slaktesett
Varenr. Varekode Bruksområde
306630 FK-7000-JS
Skaft
•
141
6
Kniver og slipeutstyr
Frosts
Pakningsstørrelse: Eske á 10 kniver
Filètkniv 21 cm
Krok-kniv m/skje 352P
Varenr. Varekode Bruksområde
306629 FK-352P
Skaft
•
Trimmekniv 15 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
306737 FK-9150-PS
Skaft
•
Varenr. Varekode Bruksområde
306552 FK-9210-P Skaft
•
Bløder/rognkniv m/kule 6,5 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
306739 FK- 950-P Skaft
•
Filètkniv 16 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
300460 FK- 9160-PG
Skaft
•
Utbeiningskniv med buet smalt blad 15 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
306565 CB6F-E flexibel
Skaft
•
Filètkniv 17 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
306550 FK- 9174-P Skaft
•
Utbeiningskniv med buet smalt blad 15 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
Skaft
•
•
306568 CB6XF-ER extra flex
306563 CB6XF-ERS extra-flex
Filètkniv 18 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
301087 FK- 9180-UG 308881 FK- 8180-PG Skaft
•
•
Utbeiningskniv med buet blad
6
Varenr. Varekode Bruksområde
•
•
•
306501 CB6S-ER stiv 15 cm
Filètkniv 19 cm
Varenr. Varekode Bruksområde
306738 FK-9197-P Skaft
Skaft
•
306520 CB5S-ER stiv 13 cm
306509 CB5SF-ER semiflex 13 cm
Knivstål
Mora knivstål, 4-kantet
Varenr.
Varekode
306859 FK-P53/10"
142
Mora knivstål Micro Fine
Lengde
25 cm
Varenr.
Varekode
308127 FK-EP-203-12
Eggington knivstål, rundt
Lengde
30 cm
Varenr.
Varekode
302534 VE-P202-30
Lengde
30 cm
Kniver og slipeutstyr
Victorinox
Pakningsstørrelse: Eske á 6 kniver
Bred utbeiningskniv, buet blad 15 cm
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
302584 VI-5.6503.15
15 cm
302000 VI-5.6508.15
15 cm
306489 VI-5.6523.15R615 cm
Slakte-/stikk-kniv
Skaft
•
•
•
Lengde Bruksområde
309785 VI-5.6613.12
12 cm
303460 VI-5.6613.15
15 cm
309108 VI-5.6603.12 Stiv12 cm
Lengde Bruksområde
303136 VI-5.5203.16 16 cm
300649 VI-5.5203.20 20 cm
Skaft
•
•
Stikkniv
Smal utbeiningskniv, buet fleksibelt blad
Varenr. Varekode
Varenr. Varekode
Skaft
•
•
•
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
300647 VI-5.5503.18 18 cm
Skaft
•
Flåkniv Storfe
Varenr. Varekode
Utbeiningskniv, rett blad
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
302578 VI-5.6003.12
12 cm
302579 VI-5.6003.15
15 cm
302587 VI-5.6008.12
12 cm
302679 VI-5.6008.15
15 cm
Skaft
•
•
•
•
Lengde Bruksområde
302597 VI-5.7803.12 12 cm
302598 VI-5.7803.15 15 cm
Skaft
•
•
Flåkniv – sau/lam
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
306715 VI-5.7903.12 12 cm
Skaft
•
Sorteringskniv, stiv
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
302593 VI-5.7603.15
15 cm
302594 VI-5.7603.18
18 cm
302595 VI-5.7603.20
20 cm
302500 VI-5.7608.18
18 cm
Skaft
•
•
•
•
Skrellekniv/mortegjeller
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
300528 VI-5.0603.08 8 cm 309933 VI-5.0703.10 10 cm
Skaft
•
•
143
6
Kniver og slipeutstyr
Victorinox
Pakningsstørrelse: Eske á 6 kniver
Fjørfe-/sløyekniv 10 cm
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
303043 VI-5.5103.10 10 cm 306883 VI-5.5108.10 10 cm
Skaft
•
•
Kjøttøks
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
302565 VI-5.4003.18 18 cm
302501 VI-7.7253.20 20 cm
Skaft
•
•
Smal utbeiningskniv/stikkniv, rett blad
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
402232 VI-5.6203.09 9 cm
303608 VI-5.6203.12 12 cm
Skaft
•
•
Brødkniv/konditorkniv
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
Skaft
310127 VI-5.2933.26 26 cm
•
•
306935 VI-5.2930.26 26 cm
tre
306441 VI-5.2533.21 21 cm
Filétkniv
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
303621 VI-5.3703.18 18 cm
303622 VI-5.3703.20 20 cm
Skaft
•
•
Kokkekniv
Varenr. Varekode
Filétkniv 20 cm
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
303623 VI-5.3763.20 20cm
Skaft
•
Slicekniv, laks 30 cm
6
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
306513 VI-5.4623.30 30cm
Ringkniv
Ringkniv
Varenr.
300770 Blå ringkniv stor (herre)
300817 Orange ringkniver liten (dame)
144
Skaft
•
Lengde Bruksområde
Skaft
310126 VI-5.2003.22 22 cm
•
309255 VI-5.2000.22 22 cm
tre
306937 VI-5.2000.28 28 cm
tre
302585 VI-5.2003.28 28 cm
302586 VI-5.2003.31 31 cm
•
•
Magnetlist 35 cm
Varenr. Varekode
Lengde
302539 35 cm
Skaft
•
Kniver og slipeutstyr
Dick
Pakningsstørrelse: Eske á 6 kniver
Stiv utbeingskniv, skandinavisk form
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
300420 FD-8.2277.14 14 cm
Stiv utbeingskniv, skandinavisk form
Skaft
•
Lengde Bruksområde
309713 FD-8.2891.13 13 cm stiv
309714 FD-8.2891.15 15 cm stiv
309711 FD-8.2882.13 13 cm semiflex
309712 FD-8.2882.15 15 cm semiflex
309709 FD-8.2881.13 13 cm flex
309710 FD-8.2881.15 15 cm flex
Lengde Bruksområde
300421 FD-8.2278.15 15 cm
Skaft
•
Skjære/sorteringskniv stiv
Utbeiningskniv, buet blad
Varenr. Varekode
Varenr. Varekode
Skaft
•
•
•
•
•
•
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
300423 FD-8.2369.15 15 cm
300424 FD-8.2369.18 18 cm
300425 FD-8.2369.21 21 cm
Skaft
•
•
•
Stikkdolk
Varenr.
Varekode
Lengde Bruksområde
300422 FD-8.2357.21 21 cm
Skaft
•
Utbeiningskniv, buet blad
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde Skaft
300760 FD-8.2991.15 15cm stiv
303150 FD-8.2982.13 13 cm semi
303151 FD-8.2982.15 15 cm semiflex
303140 FD-8.2981.13 13 cm flex
303149 FD-8.2981.15 15 cm flex
•
•
•
•
•
Lengde Bruksområde
300418 FD-8.2259.13 13 cm
300538 FD-8.2259.15 15 cm
Skaft
•
•
Lengde Bruksområde
300405 FD-8.2368.15 15 cm
Lengde Bruksområde
300417 FD-8.2139.15 15 cm
Skaft
•
6
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde
300539 FD-8.2260.13 13 cm
Skaft
•
Flåkniv
Smal utbeinings/sprettekniv, stiv rett blad
Varenr. Varekode
Varenr. Varekode
Flåkniv-sau/lam
Bred utbeinings/sprettekniv, stiv rett blad
Varenr. Varekode
Tarm- og innvollskniv
Varenr. Varekode
Skaft
•
Lengde Bruksområde
300419 FD-8.2264.15 15 cm
306963 FD-8.2264.18 18 cm
Skaft
•
•
145
Kniver og slipeutstyr
Dick
Fiskekniv/kuttekniv semiflexsibel
Fileteringskniv flexsibel
Varenr.
Varekode
Lengde Bruksområde
301278 FD-8.0780.21 21 cm
Skaft
•
Varenr.
Varekode
Lengde Bruksområde
301276 FD-8.0783.15 15 cm
Skaft
•
Fiskefileteringskniv semiflex
Fiskekniv/kuttekniv
Varenr.
Varekode
Varenr. Varekode
Lengde Bruksområde Skaft
301272 FD-8.0781.13 13 cm flex
301273 FD-8.0781.15 15 cm flex
301274 FD-8.0782.13 13 cm semiflex
301275 FD-8.0782.15 15 cm semiflex
•
•
•
•
Lengde Bruksområde
Skaft
302960 FD-8.2417.15 15 cm
302981 FD-8.2417.18 18 cm
Kjøttøks
Varenr.
Varekode
Lengde
300447 FD-9.2022.20 20 cm
309743 FD-9.2022.23 23 cm
Dick knivstål
6
Scandic, 4-kantet, 2 fin/2 regulær
Dickoron, rundt
Varenr. Varekode
300385 FD-7.0072.25
Varenr. Varekode
300388 FD-7.5981.30
Lengde
25 cm
Scandic, 4-kantet, 2 fin/2 regulær
Dickoron, ovalt
Varenr. Varekode
300386 FD-7.4712.25
Varenr. Varekode
300389 FD-7.5983.30
Lengde
25 cm
Fine Cut, ovalt
Varenr. Varekode
300018 FD-7.5883.25
Lengde
25 cm
Fine Cut, ovalt
Varenr. Varekode
306572 FD-7.6573.30
146
Varenr. Varekode
310082 FD-7.5982.30
Lengde
30 cm
Combi, 4-kantet, 2 fin/2 polish
Lengde
30 cm
Varenr. Varekode
303147 FD-7.5882.25
Dickoron, ovalt Super Fine Cut
Multicut
Varenr. Varekode
308096 FD-75003-30
Varenr. Varekode
300394 FD-7.6504.28
Varenr. Varekode
300393 FD-75503.30
•
•
Combi, 4-kantet, 2 fin/2 polish
Lengde
30 cm
Lengde
30 cm
Dick polish, ovalt, polérstål
Lengde
30 cm
Skaft
Lengde
25 cm
Lengde
28 cm
Poliron, ovalt stål
Lengde
30 cm
Varenr. Varekode
300537 FD-7.5893.25
Lengde
25 cm
Kniver og slipeutstyr
Dick hurtigstål
En rask måte å slipe knivene på, dra kniven gjennom, og du vil alltid få sylskarpe kniver.
Dick hurtigstål
Alle Dicks hurtigslipere har tre fjærbelastede slipestaver. Dette
sørger for at trykket og vinkelen på kniveggen blir perfekt hver
gang. Slipestavene holder som i alle Dick produkter, den høyeste
kvalitet og kassetten med fjærene er sveiset og derfor 100%
hygienisk.
Hurtigstålene er meget enkle å bruke og kan opereres av alle.
Hurtigstålene finnes i tre forskjellige varianter:
• Rapid Steel
• Master Steel
• Magneto Steel
De er alle 100% hygienisk og lette å rengjøre.
309860
Rapid Steel
Dicks klasikker! Har et godt håndtak og finnes i to varianter:
• Rapid Steel hyperdrill slipestenger m/ superfin slip.
• Rapid Steel polish slipestenger m/ polering
309861
Varenr.
309860
309861
309874 310094
310096 Produkt
Dick Rapid stål
Festeplate
Skjerpestenger
Dick Rapid stål Polish
Skjerpestenger Polish
Master Steel Hyperdrill
Master Steel hyperdrill har stålstenger som beskytter enheten
mot kuttskader. Den har i tillegg en utforming som passer i de
fleste stativer:
• Master Steel hyperdrill slipestenger m/ superfin slip
310094
Varenr.
303152
303153
303162 303165 303168
303153
303152
Produkt
Master Steel Hyper Drill
Festeplate i rfr. stål
Skjerpestenger Hyper Drill
Skjerpestenger Polish
Beskyttesesstaver til
Masterssteel
Magneto Steel hyperdrill
Det nyeste produktet i Dicks hurtigstålserie.
Beskyttelsesplatene i rustfritt stål fører kniven inn i apparatet
og beskytter enheten mot kuttskader. Integrerte magneter
holder kniven til den ene siden slik at man treffer slipevinkelen
optimalt og mikroskopisk stål-spon vil feste seg. I tillegg har
Magneto steel et godt håndtak med ekstra sklisikring.
Varenr. Produkt
303145 Magneto Steel Hyper Drill
309874 Skjerpestenger
303145
Ergo-stål m/reservedeler type Hes - 1
Varenr. 307495
307964 307965 307498 307499
307500 Produkt
Ergostål
Venstre fjær
Høyre fjær
Bunn- og sidestopp
Venstre stål, fjær og skrue
Høyre stål, fjær og skrue
147
6
Kniver og slipeutstyr
Bryner
Bryner
302535
302524
Varenr.
Varekode
Salgsenhet
302524
Carbrundum grov/fin
Stk
302535
Bryne Turbo extra fin
Stk
303654
Trekantbryne 13 x 150 mm
Stk
303654
Slipemaskiner og tilbehør
Schönle våtslipemaskin
Varenr.
Schönle våtslipemaskin
Salgsenhet
Salgsenhet
309010 SCHØN-225/P K2
Stk
306619 SCHØN-180/4 N18
Stk
309014 Slipeskive, korn.120 Stk
309006 Slipeskive, blå korn.120 Stk
309013 Polerskive/filtskive
Stk
309007 Polerstein
Stk
309011 Slipevinkel 28°
Stk
Stk
309012 Slipevinkel 36°
Stk
309008 Slipevinkel 28°
309009 Slipevinkel 36°
Helle slipemaskin Type VG - 106
Varenr.
6
Varenr.
Stk
Slipebånd
Salgsenhet
Varenr.
Salgsenhet
306008 Slipemaskin VG - 106
Stk
300282 Slipeånd 45 x 800 mm /120 tørr Stk
306003 Slipestein til VG - 105 og 106 Ø 250/200
Stk
300610 Slipeånd 50 x 700mm / 100 vann Stk
306002 Slipestein til VG - 101 Ø 350/270
Stk
300616 Slipebånd 70 x 1200mm / 100 vann Stk
306006 Slipestein avretter
Stk
300278 Slipebånd 45 x 710mm / 120 vann Stk
306418 Slipebånd 50 x 700mm / 120 vann Stk
Filtskiver
Slipevoks
Varenr.
Varenr.
Salgsenhet
306967 Slipevoks Ultrapool V76 blokk 1,3 kg
Stk
308226 Slipevoks Ultrapol V25 blokk 1,4 kg
Stk
Beskrivelse
Salgsenhet
302434 Filtskive for TMP
Stk
300279 Filtskive for ELU 150 mm
Stk
Slipestein for TMP
Varenr.
148
Salgsenhet
302429 Slipestein for TMP - B3/B9 Ø22
Stk
309056 Slipesten for TMP - B31 Ø30
Stk
Kniver og slipeutstyr
Slipemaskin og filtapparat
Dick våtslipemaskin
Den røde innstillings- "knotten" på bildet inneholder en magnet
som sørger for at kniven blir slipt i riktig vinkel.
Den kan stilles til fire forskjellige vinkler (12gr 14gr 16gr og 18gr.)
Ved å vippe den sorte platen opp i en 90 gr vinkel, vil man raskt
og enkelt kunne justere slipevinkelen.
Du kan på denne måten raskt skifte mellom en knivegg til en
fileteringskniv til en kraftigere egg for utbeining.
Varenr.
Salgsenhet
Varenr.
Salgsenhet
306607 FD-SM111 Stk
300374 Slipestein
Par
300455 Brynestein
Par
309016 Filtskive
Stk
Helle filtapparat Type VG - 104
• Fjerner effektivt råegg og sliperiss. Fin egg gir optimal skarphet.
• Rustfri utførelse gjør renhold og vedlikehold enkelt.
Varenr.
Salgsenhet
306001 Helle filtapparat VG - 104
Stk
306005 Filtskive til VG - 104 Ø 250/30
Stk
Knivslirer og knivholdere
6
Knivslire for 4 kniver
Varenr.
301195
Varekode
KS-04-ROMS
Knivslire for 3 kniver
Varenr.
306492
Varekode
BD-03-ROMS
Reim for slire KS-04-ROMS
Knivslire for 2-kniver
Belte
Knivslire oval for 2-4 kniver til belte
Varenr.
303359
Varenr.
300034
Reim for knivslire/stål
Varenr.
300035
Varekode
KS-04-REIM
Varekode
AR-21
Varenr.
300041
Varenr.
300032 AR-03-ROMS
Knivholder, hvit, for 11 kniver
Varenr.
Varekode
300033 AR-11-ROMS
Varekode
BD-02-ROMS
Varekode
Magnetlist
Varenr.
302539 35 cm Varekode
AR-22
149
Kniver og slipeutstyr
Fiskebeintang
Fiskebeintang RK7892
Varenr. 306570
Produsert i høylegert spesialstål og med blankpolert overflate. Kompakte kjefter med dobbeltledd og nøyaktige spisser. Tangen har avrundete kjefter, 29 mm glatte gripeflater, og
bøyde spisser 60°.
Kløyvøks
Fiskebeintang 7892
Varenr. 306556
Produsert i høylegert spesialstål og med blankpolert overflate. Kompakte kjefter med dobbeltledd og nøyaktige spisser. Tangen har avrundete kjefter, 29 mm glatte gripeflater, og
bøyde spisser 60°.
Rutekniv
Kløyvøks
Varenr.
Rutekniv m/3 blad
303627
Økshode
20 cm
300785
Øksskaft kunststoff m/kile
Varenr. 308107
Reserveblad til rutekniv
Varenr. 308108
Utstyr for deling av ost
Ostestrenger til Landteknikk´s
tidligere ostedeler
Ostestreng lengde 24 cm Varenr. 300987
6
Ostedeler i rustfritt stål
Ostekniv
Platens str. 42 x 43 cm, stykkningshøyde 30 cm
Varenr. 306871
Hendig til oppdeling av små ostestykker.
Rustfritt stål med nylonhåndtak. Bredde
16 cm.
Varenr. 302599 V6.1103.16
Ostestreng 31 cm pk. á 10 stk.
Varenr. 306872
Ostekniv med perforert blad
Nylonhåndtak knivlengde 13 cm
Varenr. 309923 V7.6083.13
150
Ostekniv
Med 2 håndtak knivlengde 30 cm
Varenr. 300218 V6.1203.30
Varenr. 302600 V6.1200.30 - treskaft
Ostestreng lengde 26 cm Varenr. 300989
Ostestreng lengde 28 cm Varenr. 300988
Cuttmaster pakkebord for 30 cm film
For pakking av alle typer ost.
Pakkeplate i respatex.
Filmen kuttes med skjærehjul.
Varenr. 300982
Forseglingsplate
For forsegling av film. Størrelse 25x16,5 cm
Utskiftbar teflonduk
Varenr. 300045