1. No category

BLOMKÅL OG BROCCOLI SUPPE
Denne oppskriften blir totalt 2 liter suppe. (10,6 karbo)
og blir totalt 8 porsjoner a 2,5 dl.
Hver porsjon suppe blir da 1,33 karbo
1) 1 lite blomkålhode ca 300
gram, med stilker og
blader….
og 100 gram broccoli
skjæres opp
2) Legges i en stor kjele, og dekkes med
vann….tilsett en god del salt.
Kokes
3) Når det er ferdig kokt,
ca halvparten av
opprinnelig væske….
så ta ut bladene.
Finn så frem stavmikseren og
mos grønnsakene i små biter.
4) 2 dl kaldt vann og 1 ss
Johannesbrødkjernemel
ristes til en jevning, og
helles i suppa. Kokes litt
til.
5) Hvis ønskelig tilsett 1 ts mørkt-buljong
pulver Toro (ikke terning)
Smak til med salt og pepper
Tilsett 1 dl soyafløte og gi suppen et oppkok.
6) For å gjøre suppen
delikat ved servering, ta
Tine Kremfløte i en krem
flaske og tilsett 1
gasspatron for å sprøyte
på ved servering..eller
pisk selv.
7) Server suppen med pisket krem, og litt rosèpepper og evnt gressløk for
et pent utseende