PROVINSTIDNINGEN DALSLAND LÖRDAG 4 DECEMBER 2010 9 Nytta och nöje i förening Lars W Karlsson har sadlat om och är kökschef på nätet Efter en rad chefsbefattningar på olika företag blev han arbetslös vid fyllda 55 år. Som egen företagare har han provat sig fram med olika projekt. Nu delar han med sig av sina favoriträtter på nätet, som kökschef. – Som livsnjutare passar jag på att dela med mig av livets goda, avslöjar Åmålsbon Lars W Karlsson. Med kännbara resultat från konjunktursvängningar, som Lars W Karlsson varit involverad i, både i början av 1990-talet och nu, den senast passerade, har han fått kavla upp ärmarna ännu en gång. ◆ Porträttet – Jag är värdelös på att baka. Men att äta och laga mat är något jag alltid varit glad i. Arbetslöshet är inget jag vill veta av, så nu förenar jag nöje med nytta och lägger ut mina recept på nätet. Ur moderns gömmor hittade Lars W Karlsson en kokbok från 1975. Den kom till användning initialt. Komponerar recepten själv – Jag plockar och komponerar själv. Vid det här laget har jag snart 2 000 recept på min matsajt. Jag försöker undvika vardagsmat och håller mig mest till de ”goare grejerna”. Till godare grejer, lite exklusiva- – Som livsnjutare bestämde jag mig för att förena nöje med nytta, berättar Åmålsbon Lars W Karlsson. Nu delar jag med mig av mina recept på nätet. FOTO: EIVOR NYLUND re mat, menar han, att det är förnämligt med vin- och drinktips till – Där fick jag lära mig en mycket produktionschef på Indigo cars bil- i maj året efter sattes bolaget, trots Han gick tillbaka till sin tidigare maten. Recept på egenproducerad arbetsgivare och fick arbete på Vol- viktig sak som jag har haft nytta av. tillverkning, men hann hoppa av tappra insatser, i konkurs. glass tillhör också det festliga. Under ett år försökte Lars W Sedan starten i mars 2009 har vo Flygmotors försäljningsavdel- Hur självklart det än kan låta så är innan allt gick åt skogen. Istället fick han uppdrag att ut- Karlsson sig på att marknadsföra han räknat ungefär 10 000 – 12 000 ning. Uppgiften blev då att sälja mottot det, att ska du göra karriär legotillverkning åt andra civila så får du själv se till att värdera uppfinningar golfklubbar med speciella erbjubesökare i månaden. åt en organisation i danden och paketlösningar för att – Jag ägnar många timmar varje motortillverkare. Hela världen blev det blir så. – Under några Från januari 1985, Uddevalla. locka greenfee-gäster. dag åt att skriva in, förnya och kom- hans arbetsfält. månader var jag När Volvo Aero fick ett stort och drygt fem år fram– Under den perioplettera recepten. produktionschef den träffade jag en Konceptet inte moget kontrakt med euro- åt, pendlade Lars W Det är förstås vikKarlsson från Troll– Men konceptet var inte tiden peiska rymdsällskanorrländsk uppfinnatigt att sajten är på Indigo cars – Jag är värdelös pet, vars fokus låg på hättan till arbetet som re som hade en idé om moget och jag fick lägga ner det fräscht uppdukad. på att baka. Men rymdraketen Ariane, marknadschef på Sem biltillverkning, ett speciellt snöfor- projektet. Nu delar jag i stället Men, med kalorierna men hann hoppa don. Jag tände till med mig av mitt andra riktigt att äta och laga fick Lars W Karlsson, AB i Åmål. på nätet kan han väl inte bli speciellt fet i mat är något jag bland annat, admi- – Dåvarande vd:n av innan allt gick och vi utvecklade en stora intresse, matlagning. Att vanistrativt ansvar för hade planer på att snowcross. I första ra kökschef på nätet är ju inte vare sig mage eller alltid varit glad i. huvuduppdragsgiva- bygga en fabrik i USA. åt skogen. hand var den tänkt heller så dumt. Men det gäller att ha plånbok, eller? ren i Frankrike. Han Jag blev projektansvasom ett nöjesfordon en ekonomisk muskel, att vara ut– Naturligtvis väntar jag på att intäkter av annonsörer hade också ansvar för försäljning av rig och åkte runt i USA för att hitta som kunde vara intressant för hållig, för att få tillvaron att snurra en lämplig etableringsort. Alla för- upplevelseindustrin. Hösten 2000, runt. ska gynna det ekonomiska framöver. rymdteknik. utsättningar föll på plats, men av när vi skulle lansera snowcrossen, Jag försöker hitta personer som kan EIVOR NYLUND olika anledningar blev resultatet ett föll ingen snö under hela vintern. sälja annonser åt mig, det är ju en Klippkort till Paris 0532-123 95 [email protected] annat än det som var planerat från – Ett tag hade jag klippkort på Externa fi nansiärer drog sig ur och syssla i sig. flyget till Paris. Dessutom åkte jag början. Det var lite tråkigt för egen Har diger erfarenhet och en programchef på företaget del, då jag hade sett fram emot en ◆ FAKTA Lars W Karlsson Lars W Karlsson har en diger ar- runt om i världen och besökte flytt till USA, säger Lars W KarlsÅlder: Lars W Karlsson är född våra golfbagar och ger oss ut 6 juni, 1950, i Trollhättan. på resa i Europa. På vintrarna son. betslivserfarenhet bakom sig, in- rymdindustrin. idkar jag utförsåkning med Familj: Hustrun Ing-Marie Lars W Karlsson berättar att han nan han fann sin roll som kökschef mina barn.” Favoritmat är, Kjellebäck Karlsson, 56, är Flera karriärer i Åmål hade många intressanta arbetsupppå nätet. bland annat, ankbröst. ”Och så personalchef på Sem AB. I stället har han gjort olika karEfter gymnasiet arbetade han gifter under de år han arbetade för har jag en förkärlek för suffléer. I familjen finns fyra barn från Jag har, till exempel, komponeriärer i Åmål. Bland annat har han som inneförsäljare på Volvo Flyg- Volvo Aero. bådas tidigare äktenskap. rat en sufflé på brysselkålsmos Fredrik, 35, bor i Göteborg och – Men allt har sitt pris. Ofta var varit divisionschef på Sem AB och motor (Volvo Aero i dag) i Trollhätsom serveras med skirat smör. Andreas, 34, bor i Jönköping. jag borta 14 dagar i stöten. Jag hade vd på Bröderna Lindqvists Motortan. I mitten av 1970-talet sålde han Den passar både som förrätt Peter, 34, och Sara, 30, bor och varmrätt. reservdelar till fartygsdieselmoto- för lite tid för att umgås med barn fabrik. båda i Åmål. Tillsammans har och familjeliv. Märkligt nog beta– Mitt flängande hade tärt på rer för företaget Bofors Nohab. Övrigt: Sedan en tid tillbaka är paret åtta barnbarn. Lars W Karlsson också – Vi hade kunder över hela värl- lade inte företaget heller någon bra äktenskapet och jag bestämde mig, Intressen: ”Jag tycker om att distriktschef för bemanningsvårda min fru och laga god mat den och min förhoppning då var att lön, trots ansvarsfulla arbetsupp- 1990, att ensam flytta till Åmål. företaget Seniorbolaget och har till henne varje dag.” LivsnjutaVåren 1997 startade han eget jag skulle få åka ut och resa i tjäns- gifter. till uppgift att anställa pensionären Lars W älskar att resa, rer inom olika yrkeskategorier, 1984 bestämde han sig för att gå konsultbolag. ten. Men jobbet bestod mest i proFrankrike står högt i kurs. eller med speciella kunskaper. – Under några månader var jag en företagsledarkurs. blemlösning på hemmakontoret. ”Varje sommar packar vi ner
© Copyright 2024