Boka in två härliga dagar med Ekorundan då ekologiska lantbrukare öppnar sina dörrar för allmänheten! Lyssna på ekobonden som berättar om hur ekologisk odling och djurhållning fungerar. Följ med på gårdsvandring, låt barnen provsitta en riktig traktor och hälsa på djuren. Handla ekologisk mat direkt från våra skånska vardagshjältar. Välkommen ut på landet! Bakom Ekorundan står den ideella föreningen Ekobonden.se, som består av ekologiska odlare, producenter och konsumenter i Skåne. Vi vill ge dagens ekobonde ett ansikte och visa på fördelarna med det lokala, småskaliga och naturnära jordbruket, samt främja konsumentens personliga kontakt med sin matproducent. Läs mer om detta på www.ekobonden.se eller kontakta: Tack till er som möjliggör Ekorundan 2014: Ebba-Maria Olson, ordförande, Telefon: 046-859 71, E-post: [email protected] ekorundan Välkommen till Skånes ekologiska gårdar 6-7 september kl 10-17! 6-7 september 2014 ekorundan REGION SKANE Ekologiskt - vad är det? ekorundan Certifierat ekologiskt Samarbeta med naturen Den KRAV-anslutna bonden tar hänsyn till djurens naturliga behov och beteenden. Djuren får ekologiskt foder, utevistelse och möjlighet till sysselsättning. Till exempel så får grisar i KRAV-produktion vara ute och gyttjebada, beta och böka. Ekologiska kor äter mycket klöver och gräs. Det har visat sig öka halten av den nyttiga Omega 3-fettsyran i kött och mjölk. Den ekologiska bonden odlar själv en stor del av fodret till sina djur och sprider sedan deras gödsel tillbaka till åkern. Det gör att mer av näringsämnena cirkulerar lokalt. Ekologiska bönder är påhittiga. De använder kunskap och modern teknik för att driva sina jordbruk i samarbete med natur och djur. Det ekologiska jordbruket strävar efter att hushålla med tillgångar och utnyttja resurser som finns på platsen. Det är klimatsmart. Inte tillåtet med GMO I den ekologiska odlingen tillåts inte användning av genmodifierade organismer (GMO). Det är en försiktighetsprincip som delas med ekobönder och livsmedelsproducenter av ekologisk mat över hela världen. Skälet är att vi vet för lite om riskerna. Ingen vet vad som händer när GMO-grödor korsas med vilda växter och sprider sig i naturen. Läs mer om ekorundan på: www.ekobonden.se Läs mer om gårdarna! Vänd på bladet och läs mer om vad varje gård erbjuder. Här finner du även vägbeskrivningar och kontaktuppgifter – undrar du något så slå oss gärna en signal eller kika in på www.ekobonden.se. Använd konsumentmakten Ekologiskt lantbruk är bra för djuren, jorden, vattnet och den biologiska mångfalden. Den som köper ekologiskt får allt detta på köpet och bidrar också till att utveckla den ekologiska marknaden. Du som konsument har en oerhörd makt att påverka! Passa på att under Ekorundan ställa alla frågor du kan komma på direkt till ekobönderna och sprid sedan information vidare till alla du känner! Ta med dig barnbarnen eller gammelmormor och åk ut på ekogårdarna och var med att skapa en bättre gemensam framtid! Ekobonden Jordig och Genuin! Ekologiskt - vad är det? Naturligt - nyttigt - balans Kemikalier i livsmedel Den ekologiska maten är naturligt hälsosam. Det är mat som får växa och mogna på sina egna villkor. I det ekologiska jordbruket sprutar inte bönderna mot ogräs och skadedjur med syntetiska kemiska bekämpningsmedel, som leder till att vissa växter och djur dör och balansen i naturen påverkas. Så där det finns ekologiskt jordbruk finns det fler blommor, humlor, fjärilar och fåglar! I 2002-2008 års miljöövervakning av södra Sveriges vattendrag hittades rester av bekämpningsmedel i samtliga vattenprov. När bekämpningsmedel kommer ut i naturen kan de ge växter och djur nedsatt fruktsamhet och rubbad ämnesomsättning. Och när kemiska bekämpningsmedel används i odlingar kan rester av dessa hamna i maten. År 2009 hittades rester i 66 procent av Livsmedelsverkets stickprov på frukt och grönt. Stöd ett naturligt kretslopp Bonden berättar Fika och mys Varje ekogård har sitt eget program men gemensamt för alla är ”Bonden berättar” kl 11 och 14 båda dagarna! Här berättar gårdens ägare om hur man driver ekologiskt lantbruk. Passa på att ställa egna frågor om giftfri odling, ekologisk mat, kretslopp och miljö! På varje gård finns det möjlighet att köpa fika. Hos de allra flesta kan du njuta av hembakade godbitar och köpa nyskördat i gårdsbutiken. Ta gärna med en filt och sitt i gräset och slappna av i de skånska ekogårdarnas naturliga omgivningar! När du handlar ekologiskt gynnar du också ett jordbruk som inte gödslar växterna med snabbverkande konstgödsel. Den ekologiske bonden gödslar istället sin mark med exempelvis djurgödsel och växtrester. Det förbättrar jordkvalitén och gynnar livet i marken. Det viktiga näringsämnet kväve produceras lokalt och naturligt genom att den ekologiska bonden odlar klöver för att fånga luftens kväve som sedan göder jorden. Eftersom det går åt mycket energi för att framställa och transportera konstgödsel och foder kan energianvändningen bli lägre på den ekologiska gården. Stöd din lokala ekobonde! ekorundan 1. Bokeslundsgården 2. Bäckdalen Johan Widing med familj förvaltar sin ekologiska gård i harmoni med djur och natur. Hönorna får krafsa i buskarna efter maskar och kalvarna får gå med sina mammor så länge som möjligt. Här finns en mångfald av olika lantraser. I grönsaksträdgården odlas gamla svenska sorter men odlingsgränserna utmanas även med bl.a. persikor och kiwi. I växthusen frodas spännande asiatiska bladgrönsaker, örter, tomater, kryddor, ätbara blommor och plantor. Bäckdalen bjuder på Skåne med lite medelhavs- och asien-smak. Stoltheten är det stora ekologiska tomatsortimentet. Här finns gårdsbutik, orangeri, kryddträdgård, vackra trädväxthus samt katter och höns. Och Margaretha och Anders. Aktiviteter: Tipsrunda om gård, djur och odlingar, trädklättring, barnaktiviteter m.m. Servering: Ekologiskt café med hembakat, våfflor m.m. Försäljning: Honung, ekologiska grönsaker, stenugnsbakat bröd, möjlighet att boka köttlåda. Adress: Lyby 3320, 242 93 Hörby. Telefon 0704-56 48 09. Hitta hit: Väg 13 från Hörby, sväng mot Lyby. 1 km eft. Lyby k:a tag vänster mot Fridhem. Första gården på höger sida. Aktiviteter: Bonden berättar örtavandring med Anders kl 11 och 14, gunga för barnen. Servering: Café i orangeriet. Välj bland örtiga bakverk, smörgåsar med pålägg av ekologiska grönsaker och lokala läckerheter. Försäljning: Tomater, färska kryddor, chili, bönor med mera. Adress: Hallavarav. 188, Båstad, 0431-36 53 14, www.basilika.nu. Hitta hit: Väg 115 mellan Båstad Torekov, tag av mot Hallavara/ Hovs Hallar och kör ca 2 km. 3. Dalängarnas gård 4. David och Lina Lindegren 5. Den gamles gård På Dalängarnas gård finns gotlandsfår, höns, grönsaksoch fruktodlingar och även ett eget stenugnsbageri! Fåren äter gräs under utesäsongen och ensilage (syrat gräs) under vintern och får inget tillskott av kraftfoder såsom spannmål, soja eller majs. Denna rena gräsdiet gör inte bara lammköttet miljövänligt utan också välsmakande, mört och saftigt. I vackra Sinarpsdalen har Lindegrens en ekologisk uppfödning av lantrasen rödkulla. Korna utfodras enbart med ekologiskt odlat gräs och örter och ni välkomnas alla till att komma och uppleva vad rödkullan och Bjärehalvöns böljande kulturlandskap kan göra för smakupplevelsen. På gården finns idag även eget charkuteri och styckeri. Den gamles gård är sedan 1994 ekologisk med inriktning på grönsaker, trädgårdsväxter, bär, frukt och blommor. När Torbjörn Hellström, gamlingen själv, kom till gården hade han inte klart för sig vad han skulle göra med gården mer än att den skulle vara ekologisk! Nytt i år är äggkläckning och uppfödning av hönsrasen Cou Nu, en fransk delikatess kyckling. Aktiviteter: Bonden berättar, hälsa på fåren i hagen, prova på att musta äpplen och provsmakning av must. Servering: Café med espressokaffe, smörgåsar och bakverk. Försäljning: Gårdsbutik med hemmabakat bröd gräddat på stenhäll, äppelmust, honung, grönsaker, lammkött m.m. Adress: Mellby Stora väg 4, 277 35 Kivik. Tel: 0708-311230. Hemsida: www.dalangarna.se Hitta hit: Kör söderut längs väg 9. Gården ligger 3 km söder om Kivik. 6. Djurgården Lars och Laila Jönssons har rasrena gotländska pälsfår, ca 350 tackor och lamm, och ca 30 gotländska gutefår med stora horn. Fåren är stora miljövänner som äter sly och håller landskapen öppna. Laila har även en leasingtjänst av angorakaniner över somrarna, för att färre tamkaniner ska släppas ut i det vilda under höstar och vintrar. Aktiviteter: Visning av fåren på gården, fårvallning med gårdens bordercollies. Titta på hönor, skånegäss och klappa kaninerna. Servering: Våfflor och kaffebröd. Försäljning: Lammkorvar, lammskinn, lammkött och plädar (filtar). Adress: Häljarpsv. 65, 269 94 Båstad, Tel: 0431-71430, 0705- 436152, 0705-460499. Hitta hit: I Häljarp (by med fyra gårdar) är Djurgården den gård med fårnät på båda sidor om vägen. 9. Helenelust På gården med det vackra namnet Helenelust driver AnnLouise och Anders Månsson lantbruk med fårskötsel, spannmål och äppelodling. Äppelodlingen består av fem olika sorter; Collina, Röd Aroma, Rubinola, Frida och Santana och delar av skörden går till att pressa välsmakande äppelmust. Ann-Louise skapar också konsthantverk av fårull. 7. Gunnaröds gård 8. Hallontorpet Carina och Alvar Sonesson är den nionde generationen som, med god hjälp av sina barn, driver Gunnaröds gård. I dag bedrivs det en ekologisk mjölkoch köttproduktion med ca 140 mjölkkor och en liten lammuppfödning. Här kan ni få en guidad visning i kostallet där ni får se hur en mjölkningsrobot fungerar och besök gärna även den nybyggda gårdsbutiken! Mysiga Hallontorpet är byggt 1870 och har tre hektar ekologisk mark, främst med hallon. Under 2010 och 2011 planterades två hektar hösthallon och sedan 2012 är gårdens hallon KRAV-certifierade. Här finns också gammaldags trädgårdsväxter och pelargoner och det går fint att ta en hallonfika i caféet och avnjuta den i torpträdgården. Aktiviteter: Guidad visning av äppelodlingarna kl. 11 och 14. Servering: Man kan köpa svalkande äpplemust och äpplen. Försäljning: Kuddar, pallar med vackra fårskinnsdynor, fårskinn, äpplemust, dinkel, potatis, mjöl av emmer, råg, ölandsvete och äpple. Adress: Helenelust, 273 92 Skåne Tranås, 070-262 17 66. Hitta hit: Kör väg 19 norrut från Tomelilla till Skåne Tranås. Sväng vä. mot Äsperöd, sen vä. förbi Daniel Berlin krog, sen ser du skylten. På nordvästskånska slätten går ekologiska utegrisar - glada suggor med sina kultingar fritt i gröngräset. Per-Erik Hansson är en av få KRAVcertifierade grisuppfödare i Skåne och han och hans medarbetare bjuder nu in nyfikna konsumenter och barnfamiljer till Ingelstorp för att visa och berätta hur ekologisk grisuppfödning går till. 13 Nickebo gård Den charmiga 1800-talsgården ligger inbäddad mellan pampiga ekar och lummiga beteshagar och det var här som Sveriges första prenumerationstjänst på ekologiska grönsakslådor startade -98. Mys bland grönsaksodlingar, genbanksklassade djur, jättegungor och gårdsbutik med bl.a. honung från den nya biodlingen. Här finns även ett trädgårdscafé. På Nickebo surrar bina i luften i sitt sökande efter nektar i blommorna. Följ med på den populära bisafarin och lär er om binas liv och honungens väg från bikupa till burk. På gården finns också en gårdsbutik och förutom biodling förädlas frukt och bär till marmelader och annat gott. De mesta av råvarorna odlas på gården eller plockas vilt i naturen. Aktiviteter: Jättegungor, träffa djur, tipsrunda i sagoskogen, skörda grönsaker för hand, ponnyridning och prova nya linbanan! Servering: Lunchservering, chiabatta och himmelsk chokladkaka m.m. Försäljning: Gårdsbutik! Adress: Mossagården, 247 64 Veberöd. Telefon: 046- 855 44 Hemsida: www.mossagarden.se Hitta hit: Från Malmö resp. Sjöbo; väg 11 mot Veberöd, sväng vid skylt "Mossagården". Vid T-kors tag vänster enligt skylten. 15. Rörumsro Aktiviteter: Mustprovning kl.13:00. Berättelser om hur en ekologisk äppelodling fungerar. Vid fint väder ta gärna med en filt samt fika och picknicka i odlingen. Servering: Kaffe, äppelkaka, must. Försäljning: Must, äpplen, honung. Adress: Sträntevägen, Rörum, Simrishamn. Tel: 0705-77 22 02. www.rorumsro.se. Hitta hit: På Rörumsbyaväg vid Sophiaskolan ta vägen mot Vemmerlöv. Efter 100 meter finns gården på vänster sida. Aktiviteter: Bonden berättar, tipsrunda, guidad traktor-och-vagn-tur. Servering: Te, kaffe, saft & våfflor. Försäljning: Självplock av majs och andra grönsaker. Present och inredningsbutiken är öppen. Adress: Vidablick 3104, Osbyholm, 242 93 Hörby. Tel: 0415-12522. Hitta hit: Fr. Malmö/Lund kör E22 norrut, tag av Osbyholm/Hörby/Ringsjöstrand, sen direkt höger vid skylt Vidablick. Från Sjöbo, genom Osbyholm, mot Kristianstad (ej upp på E22), vänster vid skylt Vidablick. Skea Gård är ett ekologiskt lantbruk fullt av både traditioner och nytänkande. Gården ligger i den vackra Snapphanebygden. Den ekologiska växtodlingen, äggproduktionen och skogen är grunden i företaget. I gårdens biogasanläggning produceras det biogas av ko- och hönsgödsel. I klädbutik af Skea finns ekologiska kläder i härliga material. Aktiviteter: Den Gamle visar runt och berättar om gården. Servering: Kaffe med kanelbulle. Försäljning: Gårdens ekologiska grönsaker, växter och plantor. Adress: Sniberup 9366. 245 97 Hörby, Tel: 070-924 22 44, www.dengamlesgard.com. Hitta hit: Från Hörby kör mot Sjöbo väg 13, vik av och kör igenom Östraby. Ta till vänster mot Starrarp efter 5 km hittar du Den Gamles Gård på höger sida. Aktiviteter: Guidad vandring kl 11 och 14. Lär dig mer om hallon! Servering: Hallonkakfat med kaffe. Försäljning: Gårdsbutiken har egenproducerad marmelad, glass och saft. Adress: Öslöv 1329, 241 74 Stehag, 0761-676483, hallontorpet.se. Hitta hit: Väg 113 från Eslöv mot Röstånga. I Bosarp tag av mot Kärrstorp. Håll höger mot Stehag sen höger mot Haga in på grusväg. Håll vänster. Kör över järnvägen, runda den gul gården på höger sida. Nu är Hallontorpet framför dig. 11. Källunda gård Aktiviteter: Guidad tur med vagn och traktor till grisarnas hage. Servering: Ekofika med kaffe, kaka, småbröd och kanelbulle. Försäljning: Ingen gårdsförsäljning. Adress: Ingelstorpsv. 178, 262 92 Ängelholm. Tel: 0731-52 36 35 0709-52 58 00. Hitta hit: Fr Ängelholm, kör E6:an söderut. Ta av mot Strövelstorp, sedan vä på väg 107. Kör ca 4 km. Tag höger vid skylt mot Ingelstorp. Kör ca 1 km. Gård med vitt boningshus på vänster sida. På Källunda Gård driver Magnus Nyman med familj ekologiskt lantbruk sedan 80talet. Här finns kor, grisar och bin. Djuren går ute året runt och grisarna bor i solcellsdrivna självgående hus som tillverkas på gården. På åkrarna runt Häglinges vulkankullar växer spannmål av nygamla kultursorter, raps, potatis, fodergrödor och grönsaker. Aktiviteter: Grissafari med traktor och vagn, klappa smågrisar, självplock av potatis, guidad tur i bigården och köksträdgården. Servering: Fika från Brödlabbet med surdegssmörgås, bullar och kakor. Försäljning: Kött från gårdens utegrisar, honung, potatis, grönsaker. Adress: Källunda 2124, 289 10 Sösdala, 0708-72 54 40 www.kallunda.se Hitta hit: 500 meter norr om Häglinge kyrka svänger man av vid skylt “Gårdsbutik”. 14. Nöbbelövs gård Aktiviteter: Bisafari kl. 11 och 14. Rulla bivaxljus och ansiktsmålning. Servering: I honungscaféet finns gårdens drycker, te, kaffe och fikabröd. Korvgrillning kl 12.00. Försäljning: Gårdsbutik med must, honung, chutney, marmelader, hudvårdsprodukter av bivax m.m. Adress: Sillaröd, Nickebo, 273 57 Brösarp, 0708-126272 www.linasochbinas.se. Hitta hit: I Sillaröds by tag av mot Lövestad och kör 1500 m så finns Nickebo på höger sida. 16. Skea gård 18. Vidablick Vidablick är ett ställe för er som älskar sockermajs! Här erbjuds självplock och majsen står mogen på åkern. Fyll frysen hemma med härlig majs för resten av året. Det finns även självplock/försäljning av ekologiska produkter som t.ex. sparris, svarta vinbär, dill, gurka och jordgubbar under säsong. Gården drivs av Tomas och Ingrid Åkesson. Aktiviteter: Guidad visning i kostallet, provsitta traktor, hoppa i hö och klappa kalvar. Servering: Gårdens prisbelönta kalvdans och ostkaka. Kaffe och saft. Försäljning: Gårdsbutik med eget nöt- och kalvkött, kalvdans och ostkaka. Även ägg, ost, rybsolja, grönsaker, sylt, saft och mjöl. Adress: Gunnaröds Gård, 241 96 Stockamöllan, 0708-29 41 46 www.gunnarodsgard.se. Hitta hit: Gården ligger mellan Stockamöllan och Billinge, vid väg 13. 10. Ingelstorp 12. Mossagården På vackra Österlen har Elisabeth och Niklas Knöppel en ekologisk äppelodling med ca 550 st äppelträd. Många av träden är planterade på femtiotalet, då odlingen anlades. Den drivs fortfarande på samma sätt som då – småskaligt med hjärta, omsorg och mycket handkraft. Det finns 20 sorters äpplen i odlingen, många är gamla sorter som det blir väldigt god must av. Aktiviteter: Guidad vandring kl 11 och 14 till kor och kalvar kryddad med berättelser från Sinarpsdalen. Servering: Grillade oxburgare och salsiccia, kaffe och kaka. Försäljning: Delikatessdisk med färskt kött och charkuterier. Gårdsbutik med kryddor och tillbehör. Adress: Sinarpsvägen 164, 269 93 Båstad, Tel: 0702-913171, www.lindegrens.se. Hitta hit: Ängelholmsv. ur Båstad, höger efter ca 500 meter vid skylt “Sinarp”, därefter knappt 2 km. Peter och Linda hälsar er hjärtligt välkomna till Nöbbelövs gård. Här får ni höra berättelsen om mjölkbonden som ställde om till ekologiskt och fråga gärna om ekologisk mjölkproduktion. På gården finns nu även ett eget gårdsmejeri! Här kan ni klappa kalvar, åka balvagn ut till korna, provsmaka mjölk och ost och det finns ett halmland för barnen. Aktiviteter: Visning av mejeriet, klappa kalvar, åka balvagn, provsmaka mjölk och ost, halmland. Servering: Det finns saft och bullar. Försäljning: Mjölk, grönsaker, honung, mjölksyrade grönsaker och mörka och ljusa surdegsbröd. Adress: Nöbbelövsv. 208, 291 91 Kristianstad. Tel: 070 - 216 81 10. www.nobbelovseko.com Hitta hit: Från Kristianstad, kör E22 mot Malmö, efter 1 mil tag höger i korsning mot Träne, kör 2 km, gården ligger utmed vägen. 17. Vallingsdal Aktiviteter: Bonden berättar, guidning runt gård och biogasanläggning. Provsitt en riktig, stor traktor. Klappa hästar och hundar. Servering: Det bjuds på kaffe och saft under kastanjeträdet. Försäljning: Ekologiska klädbutiken af Skea är öppen. Adress: Skea Gård, 281 91 Hässleholm, Tel: 0451-363 64, www.skeagard.se. Hitta hit: Väg 23 mot Växjö, tag väg 119 mot Tingsryd/Broby c:a 500 m. Vänster in på gården. John-Erik Ottosson är den 10:e generationen att driva den ekologiska gården Vallingsdal, som har funnits i släkten sedan slutet av 1500-talet. Det mysiga Café Vallingsdal och lantbruksmuséet “Muskelkraften”, vars namn anknyter till människors och djurs hårda arbete förr i tiden, är väl värda ett besök. I muséet visas bl.a. dåtidens plogar och redskap m.m.. Aktiviteter: Bonden berättar, titta på de ekologiska spannnmålsodlingarna och hälsa på korna. Servering: Café Vallingsdal är öppet. Försäljning: Bygdens sockenböcker Adress: Vallingsdal (& Café Vallingsdal) Vallarumsv. 302, 270 33 Vollsjö. Tel: 0416-321 34, 070232 53 02. www.cafe-vallingsdal.se Hitta hit: Väg 13 mellan Sjöbo/Hörby, tag av vid skylt Vollsjö. Genom Vollsjö, höger vid Fränninge mot Vallarum. I Vallarum se skylt “Café Vallingsdal” på höger sida. 19. Ängavallens gård 20. Östra Almarkaröd 2072 Ängavallens Gård drivs av Rolf Axel Nordström med familj. Sedan 1971 då Rolf Axels dröm gick i uppfyllelse och han fick möjligheten att köpa en egen gård och driva den på naturens villkor har det bara rullat på. Gården har nu odlingar, uppfödning, egen stressfri slakt, gårdsbutik, mejeri, bageri, restaurang, café, picknickpark, örtagård och gårdshotell m.m.. På gården produceras frukter, bär och olika grönsaker t.ex. broccolo, grönkål, kålrabbi, sallader och olika sorters lök. Och de frigående hönsen och ankorna skänker både ägg och glädje till besökarna! Gårdens stolthet, caféet och den välsorterade ekologiska butiken @lantis, har nyligen flyttat in i nya större lokaler och förädlingskök är på gång! Aktiviteter: Guidad vandring kl 11 och 14. Upplev örtgård, rödkullekor, skogsfår och linderödsgrisar. Servering: Den prisbelönta ekorestaurangen och caféet är öppet! Försäljning: I gårdsbutiken bjuds gårdens egna hemlagade delikatesser till försäljning. Adress: Ängavallens Gård, Norra Håslöv, 235 91 Vellinge. Tel: 04042 32 50. www.angavallen.se. Hitta hit: Gården ligger strax söder om Vellinge. Tag avfart Håslöv på E6/E22 mellan Malmö-Trelleborg. Ekobonden - Jordig och Genuin! Aktiviteter: Träffa höns och ankor, guidade vandringar och fiskedamm för barnen. Servering: Ekolunch, hembakad fika, glass och rättvisemärkt kaffe. Försäljning: Gårdsbutiken @lantis är öppen med sitt unika ekologiska utbud och gårdens grönsaker. Adress: Östra Almarkaröd 2072, 242 92 Hörby. Tel: 0738-18 84 49 / 0708-93 78 74 www.at-lantis.se Hitta hit: Kör Råbyvägen ur Hörby. Tag höger mot Östra Sallerup. Efter c:a 2 km är gården på vänster sida.
© Copyright 2024