Stockholms livsmedelsbutiker och deras läge till

Stockholms livsmedelsbutiker och
deras läge i förhållande till
fjärrvärme och fjärrkylanät
Seminarium 2013-06-05
Gunilla Rönnholm, analytiker CELEC
Inledning
•
Från kyldiskar, kyllager, fryslager och infrysning av livsmedel genereras
överskottsvärme.
–
–
Ofta ingen värmeåtervinning från kyl/fryslager pga. geografiskt läge (ingen verksamhet med direkt
värmebehov i närheten).
Ingen eller liten VÅV från livsmedelsbutiker
•
Områden med kyl- och frysverksamhet samt livsmedelsbutiker i
Stockholmsområdet har kartlagts eftersom dessa troligtvis har överskottsvärme
som skulle kunna återvinnas.
•
Fjärrvärme- och fjärrkylanätet kan användas för att transportera värmeöverskott
från kylprocesser direkt till kunder med värmebehov eller till Fortum Värmes
produktionsanläggningar (t.ex. till värmepumpar för förädling)
Fjärrvärme och fjärrkylanät
Källor:
Fortum Värme ”Här finns vi” http://www.fortum.com/countries/se/foretag/fjarrvarme/har-finns-vi/pages/default.aspx
Fortum Värme ”Fjärrkyla i Stockholm” http://www.fortum.com/countries/se/foretag/fjarrkyla/fjarrkyla-i-stockholm/pages/default.aspx
Pilotprojektet Öppen Fjärrvärme
Coop Hammarby Sjöstad
Halvön 1
Hemköp City
FSK Kylcentralen hus 13
Gripen 12
Sandhagen 12
Coop Rådhuset
Ica Vanadis
FSK Östermalmshallen
Pagen 14-15
Skalmejblåsaren 8
Riddaren 3
Kyl- och fryslager
Kombiterminalen Årsta
Nyetablering ~2013/14, halva anläggningen blir kyl/frysrun
Västberga
Årsta partihandel
Nyetablering kyl/frysrum
Slakthusområdet
Kyl- och frysverksamheter på väg ut från
~2016/17 då området planeras för
bostäder och kontor
Kylcentralen Hus 13 med i piloten
Möjlighet med VÅV från
Kylrummet1/Kylfacket 1 utretts
Älvsjö
Mindre anläggningar
Larsboda
Sköndal
Mindre anläggningar
Av Stockholms stad tilltänkt lokalisering
för nytt sammanhållet livsmedelscentrum
för kyl- och frysverksamhet. Under
2012/13 pågår fördjupade utredningar
Under 2013 väntas ett inriktningsbeslut
för området att tas. Byggstart planeras
till hösten 2015. Inflyttning beräknas ske
etappvis under två år mellan 2015-2017.
Kyl- och fryslager
•
•
•
Totalt har 78 verksamheter som bedriver kyl- och frysverksamhet i Stockholmsområdet
identifierats. Vissa är mycket små medans andra är stora med kylbehov på 2-5 MW.
Den uppskattade genomsnittliga värmeeffekten för ett kyl- och fryslager är 1065 kW
(kyleffekt 820 kW). Beräkning utifrån rapporterad mängd köldmedia, kW kyla per kg.
17 verksamheter har en uppskattad indikativ kyleffekt på över 1 MW
Avstånd till fjärrvärme och fjärrkyla
Ansluten fjärvärme, ansluten fjärrkyla
Ansluten fjärrvärme, < 300 m fjärrkyla
< 100 m fjärrvärme
100-300 m fjärrvärme
> 300 meter till fjärrvärme
Summa
Område
Antal fastigheter
1
25
24
6
1
57
Värmeeffekt (MW)
Årsta
21,3
Slakthusområdet
30,1
Värmeeffekt
(MW)
Total värmeeffekt
per kategori MW
1,07
1,07
1,07
1,07
1,07
1,1
26,7
25,6
6,4
1,1
60,8
Utid
8760
8760
8760
8760
8760
Värmepotential
(GWh)
9,3
233,5
224,1
56,0
9,3
532,3
Uppskattad värmeeffekt kyl- och
fryslager
•
De 10 fastigheterna med störst kyl- och frysverksamhet redovisas i följande tabell.
Sammanlagt indikativ kyleffekt uppgår till 25,8 MW, vilket ger en värmeeffekt på 33,6 MW.
Fastighet
Område
Företag på adressen
1
Frukthallen 3
Årsta
MP, Menigo, Sahib Grönt - Frukt KB
6,8
Värmepotential
(GWh)
59,9
2
Panncentralen 1
Årsta
4,4
3
Fiskhallen 1
Årsta
4
Kylrummet 1/
Kylfacket 1
Allfrukt
Rolexa Industri Food Stockholm, Alsedir Food HB,
Hansson & Lund Kött AB, Årstahallarnas Fruktlager,
Nya Agrex Frukt & Grönt
Slakthusområdet
Bring Frigoscandia
5
Johanneshov 1:1
Slakthusområdet
6
Hjälpslaktaren 9
Slakthusområdet
7
Kylhuset 16
Slakthusområdet
8
Styckmästaren 1
Slakthusområdet
9
Partihallen 1
Årsta
10
Styckmästaren 2
Slakthusområdet
J & B Delikatesser AB, Olle Nyberg Chark AB, Prime
Food Production, m.fl
Quality Meals Production, Hokkai Food, Bento
Food Sverige AB, Chark Food i Stockholm AB
Annerstedt Flodin AB, Josef's Lammhouse AB,
Korvservice i Stockholm AB, Prime Quality Meats
Sweden, Svenskt butikskött AB, Kvalitetskött
Sverige AB
Engvall & Aug Falk Nya Chark. AB
Årsta Axfood Snabbgross, Din Frukt Stockholm AB,
ETH Frukt & Grönt AB
Simons Catering AB, Svensk bevakningstjänst
Indikativ
värmeeffekt (MW )
Avstånd till
fjärrvärme
Avstånd till
fjärrkyla
Ansluten
> 300
38,8
250
> 300
4,0
35,2
20
> 300
3,0
26,3
30
> 300
3,2
27,8
Ansluten
140
2,7
23,3
Ansluten
220
2,4
20,8
40
> 300
2,4
20,7
35
250
2,4
20,6
Ansluten
> 300
2,3
20,4
35
250
Livsmedelsbutiker
Livsmedelsbutiker
•
Inom ramen för kartläggningen har nio kommuners livsmedelsbutiker kartlagts; Stockholm,
Solna, Sollentuna, Sundbyberg, Lidingö, Täby, Nacka, Danderyd och Upplands-Väsby.
•
I Stockholmsområdet finns det 348 livsmedelsbutiker tillhörande de större kedjorna
identifierats.
Livsmedelsbutiker
Avstånd fjärrvärme
Avstånd fjärrkyla
200
193
150
100
50
83
48
24
0
Ansluten Mindre än 100-300 Långt, mer
fastighet 100 meter meter
än 300
meter
Många butiker har nära
till att bli leverantör av
överskottsvärme till
fjärrvärmenätet
Antal butiker i anslutna
fastigheter
Antal butiker i anslutna
fastigheter
250
300
248
250
200
150
100
50
41
18
41
0
Ansluten Mindre än 100-300 Långt, mer
fastighet 100 meter meter
än 300
meter
Livsmedelsbutiker
•
En majoritet av butiker, utifrån storlek, har tillgång till fjärrvärmelätet. Dvs att fastigheten i vilken de är
lokaliserade i är anslutna till fjärrvärmenätet.
•
Kartläggningen visar att 41 livsmedelsbutiker i Stockholmregionen är anslutna till både Fortum Värmes
fjärrvärme- och fjärrkylanät.
•
Undersökningen visar att det vidare finns 49 livsmedelsbutiker som är anslutna till värmenätet och har
mindre än 100 meter till fjärrkylanätet.
Livsmedelsbutiker
Livsmedelsbutiker i Stockholmsområdet
140
124
101
Totalt antal
livsmedelsbutiker
per butiksstorlek
59
Antal ansluten
fastighet till
fjärrvärme
120
Antal butiker
100
80
70
60
40
29
20
6
0
Butiker med
säljyta <500
m2
9
18
11
18
10
5
25
15
5
24
8
1
27
13
4
Butiker med Butiker med Butiker med Butiker med Butiker med Butiker utan
säljyta 500- säljyta 1000- säljyta 1500- säljyta 2000- säljyta >3000 uppgift om
1000 m2
1500 m2
2000 m2
3000 m2
m2
säljyta
Ansluten fastighet
till fjärrkyla
Uppskattad värmeeffekt
livsmedelsbutiker
•
Den uppskattade genomsnittliga värmeeffekten för en livsmedelsbutik är 84 kW
(kyleffekt 64,5 kW)
Ej FJV
FJV
FJV
+
FJK
Avstånd till fjärrvärme och fjärrkyla
Antal
butiker
Total värmeeffekt per
kategori (MW)
Utid
Värmepotential
(GWh)
Ansluten fjärrvärme, ansluten fjärrkyla
41
3,4
5000
17,22
Ansluten fjärrvärme, < 100 meter till fjärrkyla
19
1,6
5000
7,98
Ansluten fjärrvärme, 100 - 300 meter till fjärrkyla
31
2,6
5000
13,02
Ansluten fjärrvärme, > 300 meter till fjärrkyla
102
8,6
5000
42,84
< 100 meter till fjärrvärme
51
4,3
5000
21,42
100 - 300 meter till fjärrvärme
21
1,8
5000
8,82
5000
> 300 meter till fjärrvärme och fjärrkyla
83
7,0
Summa
348
29,2
34,86
146,16
∑ 63,8 GWh
∑ 65,1 GWh