dagens rätt | à la carte konferens | firmafest dop | student | bröllop | släktkalas Kävlinge Golfrestaurang Paul Lindeberg 046 – 71 04 94 0703 – 37 02 56 www.kavlingegk.com Meny 1 Toast räkor och kräftor Rosastekt ankbröst med kanel- och vitlökssky Tre sorters ost med fikonmarmelad 395 kr/kuvert Meny 2 Lax- och hälleflundra tatar med örtparmesancrème Baconlindad fläskfilé med potatisgratäng samt rödvinsglace Vaniljdoftande fruktsallad samt bananas foster med vaniljglass 305 kr/kuvert Meny 3 Kalvcarpacio med riven parmesanost och ruccolasallad Rosastekt lammfilé med potatisbakelse, rostade rotfrukter och kanel- och vitlökssky Citronfromage 415 kr/kuvert Meny 4 Gravad oxfilé med vitvinsbrässerad sparris samt en hallonvinegrette Ugnsbakad gösfilé, koriander- och vitvinssås, smörsvängd potatis och vinterprimörer Cheesecake 425 kr/kuvert Meny 5 Rökt hälleflundra med örtcreme Grillad oxfilé med kantarellsås, potatistårta samt sparris Vanilj- och fläderpannacotta 395 kr/kuvert Meny 6 Lime- och vitlöksgrillad scampispett, med saffran och örtsallad Grillad oxfilé med kanel- och vitlökssky, potatistårta med västerbottenost samt smörslungade kantareller Crème caramel 395 kr/kuvert Meny 7 Laxtartar med örtdressing Helstekt kalvrygg med kantarellsås samt potatisbakelse och sparris Vaniljpannacotta 355 kr/kuvert Buffé En halv hummer med tomat- och avokadosalsa Tomatsallad och Mozzarellasallad Ruccola och brödkrutonger Ljummen italiensk potatissallad Pepperstekt fläskfilé Helstekt ryggbiff Citrusstekt lax Pesto och tapenade Hembakat bröd Pannacotta 455 kr/person Medelhavsbuffé Marinerade oliver, soltorkade tomater, aubergine Vitlöksklyftor och fetaost Parmaskinka med tapenade Souvlakispett Kycklingspett Skaldjurssallad Rosastekt lammfilé Tzatziki och vitlöksdressing Focacciabröd 305 kr/person Paellabuffé Vitlöksmarinerade mammutoliver Chilimarinerade calamatasoliver Soltorkade tomater och inlagda vitlökar Parmaskinka Tapenade Ruccolasallad Vitlöksdressing och citrusdressing Hembakat bröd 335 kr/person Skandinavisk buffé Kallrökt hälleflundra Limestekt lax Hjortrostbiff med stekta kantareller Kräftpaté med löjrom Potatisterrine med västerbottenost Rårörda lingon Ren- och skogssvampspaj med västerbottenost Hembakat bröd 325 kr/person Asiatisk buffé Glasnudelsallad Heta kycklingvingar Teriyakikryddat laxspett Gröna musslor Heta räkor Korianderstekt oxfilé Små vårrullar Limedressing och chilidressing Hembakat bröd 295 kr/person
© Copyright 2024