Mat och klimat Hilda Runsten, Miljöexpert LRF Sid 1 | Lantbrukarnas Riksförbund - Vad som är stort och smått av lantbrukets klimatgasutsläpp - Hur utsläppen från lantbruket kan minskas - Kött och klimat Sid 2 | Lantbrukarnas Riksförbund Jordbrukets andel av växthusgasutsläppen Källa: Naturvårdsverket, 2009 Sid 3 | Lantbrukarnas Riksförbund Källor till jordbrukets växthusgasutsläpp Sid 4 | Lantbrukarnas Riksförbund Vi har minskat utsläppen med 13 % sedan 1990 Sid 5 | Lantbrukarnas Riksförbund Sid 6 | Lantbrukarnas Riksförbund Sid 7 | Lantbrukarnas Riksförbund Lantbrukets energiförbrukning Sid 8 | Lantbrukarnas Riksförbund Vart tog kvävet vägen? Sid 9 | Lantbrukarnas Riksförbund Marken är en gödselfabrik Sid 10 | Lantbrukarnas Riksförbund Närproducerat proteinfoder Mycket mjölk - eget protein Gillar oberoendet. Slutade använda soja 2008. Korna mjölkar 10 000 kg ECM per år. Något lägre produktion men ökat oberoende.Slipper prisrisken på foder. Olof Jansson, Kåtorp Martin Johansson, Stommen Billigare grisfoder. Ärtensilage till fåren Samverkar om foder Åkerbönan gör nytta i växtföljden och är billigare än soja/vete som den ersätter. Med ärter till ensilage i växtföljden minskar beorendet av inköpt kväve. Genom samverkan med en växtodlare kan gården producera mer eget foder. Nils Peterson, Malma Lillgård Ann och Nicklas Erixon, Ransta Torbjörn Svensson, Säby, Sid 11 | Lantbrukarnas Riksförbund Hur mycket kan vi minska utsläppen på 10-15 år? • • • • • Fossilt koldioxid Utsläpp mulljordar Metan från kor Lustgas Gödsel 15-30% ? 5-10% 10-15% 50% • Om allt lyckas = 20-25 % Sid 12 | Lantbrukarnas Riksförbund Åtgärder för att minska utsläpp av klimatgaser från djurhållningen • Bättre stallgödselutnyttjande • Inhemskt foderprotein - Anpassa foderstaten • Integrera kött och mjölkproduktion • Regional samverkan (foder, gödsel mm) • Öka kons kolsänkande effekt • Biogasutbyggnad • Sparsam körning Sid 13 | Lantbrukarnas Riksförbund Från 390 miljoner till 1,4 miljarder Sid 14 | Lantbrukarnas Riksförbund Kött • Det är skillnad på kött och kött! • 800 mil/år kan du köra på biogasen som kommer från en kossas gödsel • Svenska bönder bör tillgodose en större andel, inte mindre, av världens köttkonsumtion • Kött står för 0,7 ton av de 11 ton CO2-e som varje svensk släpper ut/år. Godis står för 0,5 ton. • Vatten kommer att vara en bristvara, därför borde länder med rik tillgång stå för den vattenintensiva produktionen (kött). 15 | Lantbrukarnas Riksförbund • SidKlimatfrågan kan inte betraktas isolerat. • 25-40 % minskar du utsläppen orsakade av köttproduktion genom att välja svenskt kött. • 800 mil/år kan du köra på biogasen som kommer från en kossas gödsel • 40 % har köttkonsumtionen i Sverige ökat med sedan 1990, samtidigt har den inhemska produktionen minskat Sid 16 | Lantbrukarnas Riksförbund • Det är skillnad på kött och kött! • Svenska bönder bör tillgodose en större andel, inte mindre, av världens köttkonsumtion • Vatten kommer att vara en bristvara, därför borde länder med rik tillgång stå för den vattenintensiva produktionen (kött). • Kött utgör 0,7 ton av de 11 ton CO2-e som Sid 17varje | Lantbrukarnas Riksförbund svensk släpper ut/år. Godis = 0,5 ton… Inspiration! Sid 18 | Lantbrukarnas Riksförbund