prisfoldeR från quality meat
AUGUST | 2014
JUST NU!
PRISERBJUDANDEN
MÅNADENS RECEPT
Skandinaviens främsta köttleverantör
soRtiment
Under vårt varumärke Quality Meat ingår ett brett sortiment av styckningsdetaljer
ENTRECOTE I SKIVOR
Fryst
MÅNADENS PRISER
Hos oss hittar du alltid ett brett urval produker och
från nöt, lamm, gris, kyckling och kalv. Genom vår långa erfarenhet och kunskap
Ursprung: Brasilien
om var i världen det bästa köttet produceras, samt genom urval och höga krav på
extra bra priser! Här kan du läsa månadens erbju-
95 kr/kg
danden:
kvalitet och styckning, håller våra produkter en hög och jämn kvalitet. Detta samtidigt som du kan vara säker på högsta kontroll, säkerhet och en god djuromsorg.
NÖTKÖTT
NÖTROSTBIFF
Fryst
OXFILÉ 4/5
OXFILÉ 2/3
Fryst
Fryst
Ursprung: Brasilien
Ursprung: Nya Zeeland
159 kr/kg
129 kr/kg
Ursprung: Nederländerna
59 kr/kg
79 kr/kg
LAMMSTEK
69 kr/kg
KALVRULLE
25 kr/kg
FALUKORV
45 kr/kg
BACON
45 kr/kg
STEKFLÄSK
59 kr/kg
HÖGREV
ENTRECOTE
RYGGBIFF I SKIVOR
Fryst
Ursprung: Brasilien
95 kr/kg
ENTRECOTE
RYGGBIFF
2kg+
4kg+
Fryst
Ursprung: Brasilien
99 kr/kg
BLACK ANGUS
2kg+
Ursprung: Uruguay
99 kr/kg
PIZZAOXFILÉ
HÖGREV
Skivad, fryst
Fryst
Ursprung: Brasilien
Ursprung: Uruguay
Ursprung: Australien
99 kr/kg
159 kr/kg
59 kr/kg
Fryst
FLÄSKKÖTT
KALVKÖTT
FLÄSKKOTLETT
KALVENTRECOTE
Benfri, Fryst
Rosé, Ekro, Fryst
Ursprung: Spanien
Ursprung: Nederländerna
3990 kr/kg
99 kr/kg
FLÄSKKARRÉ
FLÄSKFILÉ
KALVFRANSYSKA
KALVRULLE
Benfri, Fryst
Fryst
Ekro, Frys
Ekro, Fryst
Ursprung: Polen
Ursprung: Polen
Ursprung: Nederländerna
Ursprung: Nederländerna
3990 kr/kg
59 kr/kg
59 kr/kg
69 kr/kg
KYCKLING
STEKFLÄSK
KYCKLINGFILÉ
KYCKLINGFILÉ
Tulip
Perdix, Fryst
Fryst
45 kr/kg
Ursprung: Brasilien
Ursprung: Litauen
39 kr/kg
3790 kr/kg
KYCKLINGKLUBBA
BACON
8 x 2kg
KYCKLINGVINGAR
Fryst
Frysta
Tulip
Ursprung: Danmark
Ursprung: Sverige
45 kr/kg
25 kr/kg
1990 kr/kg
LAMMKÖTT
LAMMROSTBIFF
KORV
WIENERKORV
CHORIZO
KRANJSKA
SREMSKA
OST-CHORIZO
LUNCHKORV
4990 kr/kg
Fryst
Ursprung: Nya Zeeland
99 kr/kg
5990 kr/kg
LAMMBAKLÄGG
LAMMKOTLETTER
Fryst
Enkla, Frysta
Ursprung: Nya Zeeland
Ursprung: Nya Zeeland
79 kr/kg
89 kr/kg
LAMMSTEK
Benfri, Fryst
Ursprung: Nya Zeeland
79 kr/kg
MUTTONYTTERFILÉ
Fryst
Ursprung: Nya Zeeland
119 kr/kg
5990 kr/kg
FALUKORV
25 kr/kg
4990 kr/kg
5990 kr/kg
3990 kr/kg
“Quality Meats vision är att erbjuda våra kunder
högkvalitativa kött – och charkprodukter till ett
konkurrenskraftigt pris och med ett gott samvete”
Recept
Visste du att?
Här samlar vi våra goda recept på olika typer av kött. Kött är en viktig näringskälla som
är rik på proteiner och går att tillaga på många sätt. Här hittar du tips för både grillat,
stekt och ungsbakat. Vi presenterar både trogna klassiker och nya inslag så håll utkik för
inspiration till matlagningen!
BOLOGNESE SPECIAL
50 g bacon
1 gul lök
1 morot
3 stjälkar bladselleri
3 matskedar olivolja
1 knippa persilja
200g nötfärs, 100g fläskfärs
2 matskedar tomatpurré
1 dl het köttbuljong
¾ dl torrt vitt vin
köttfärsen ordentligt och rör om
1 lagerblad
under tiden. Tillsätt bacon och
salt
peppar
lök och stek ytterligare i några
minuter.
Lammköttt behöver inte vara genomstekt och anses smaka
bäst när det är rosa. Eftersom den mesta smaken sitter i lammets fett får du mer smak om du låter fettet sitta kvar under
tillagningen.
ARGENTINSK
STEK MED
CHIMICHURRI
Lägg hälften av chimi-
4 personer
Bred ut resten av chi-
churrin i en skål och
ställ den åt sidan.
2 l vatten
Tillsätt morot, selleri, persilja,
1 flankstek (ca 1 kg)
michurrin på flankste-
200 g spaghetti
tomatpuré, vin, buljong, lager-
2 ½ dl färsk koriander
kens båda sidor. Lägg
Skär baconskivorna i strimlor.
Skala och finhacka löken och
moroten. Skölj och skär bladsellerin i tunna skivor. Finhacka
även persiljan. Värm 2 matskedar olja i en stor kastrull. Bryn
blad, salt och peppar. Låt såsen
koka upp och sjuda 30 min på
svag värme.
1 dl färska basilikablad
2 ½ dl färsk persilja
6 msk olivolja
den sedan i en plastpåse och marinera i
kylen, minst 1 timme.
Koka spaghettin al dente och
½ dl rödvinsvinäger
Ta ut flanksteken ur
servera tillsammans med köttet.
2 vitlöksklyftor
kylen ca 30 min innan
1 tsk spiskummin
grillning. Grilla flank-
1 tsk salt
½ tsk chiliflingor
½ tsk svartpeppar
Mixa persilja, koriander, basilikablad, olja,
vinäger, vitlök, salt,
spiskummin, chiliflingor och svartpeppar i
mixer till en slät puré.
steken 7-8 min på varje
sida för mediumstekt.
Låt den därefter vila i
5 min.
SNABB
KYCKLINGSALLAD
Dressing:
400 g kycklingfiléer
Skär kycklingfiléerna
1 msk smör
i strimlor och bryn
Skiva steken tvärs över
timjan
köttets fibrer och ser-
rosmarin
vera tillsammans med
chili
resten av chimichurrin
och grönsaker.
salt & peppar
olivolja
balsamico vinäger
dem lätt i smöret.
Tillsätt timjan, rosmarin, chili samt salt
och peppar. Häll på 1
msk soja.
1 msk soja.
färsk sallad
2 tomater
hackad röd lök
Hacka tomaterna,
fetaosten och löken.
Skär det kokta ägget
i bitar och likaså av-
1 kokt ägg
okadon. Blanda med
1 avokado
rivna salladsblad.
fetaost
Blanda i kycklingen.
Ringla över dressingen och njut!
BESTÄLL AV OSS!
Glädje och ”glimten i ögat” skapar nöjda kunder
Hos oss på Quality Meat står kunden och relationerna i fokus, därför är det viktigt för
oss att bemöta våra kunder på ett respektfullt sätt med ”glimten i ögat” och alltid ge lite
extra i mötet med dem!
EAT
YM
UALIT
Q
kt
Konta
er
00 ell
5
6
2
6
-7
på 031 meat.se
s
s
o
Ring @quality
fo
till in
dress
sa
Besök
ail
ett m
a
k
c
i
k
s
g AB
r
henbu
t
o
G
t
a
ty Me
Quali kegatan 22
c
Kärrly öteborg
G
418 78
Kärrlyckegatan 22
418 78 Göteborg
tel. +46 31-762 65 00
fax. +46 31-465 800
[email protected]
www.qualitymeat.se