foldeR från quality meat
2014
OM OSS
VISION
KVALITET
HÅLLBARHET
Skandinaviens främsta köttleverantör
OM OSS
VISION
KVALITET
HÅLLBARHET
oM oss
Quality Meat är ett av de största handelsföretagen på marknaden vad gäller importerade
köttprodukter och har med en långvarig erfarenhet och kompetens inom kött och chark
tillsammans med ett nätverk av världens främsta leverantörer, vunnit stort anseende på
marknaden. Kunderna återfinns inom dagligvaruhandel, storhushåll och livsmedelsindustrin i hela Europa.
Kärnverksamheten utgörs av import av köttprodukter från Sydamerika där nötkött från
Uruguay och Brasilien är dominerande. Quality Meat bedriver även import av lamm från
Nya Zeeland och har en betydande införsel av köttprodukter från EU, med betoning på
Tyskland och Irland.
Quality Meat Prisfolder juli | 2014
Du kan kontakta oss på:
Kärrlyckegatan 22, 418 78 Göteborg | tel. + 46 31 762 65 00 | fax. +46 31 465 800
www.qualitymeat.se | [email protected]
Det andra benet i vår verksamhet är vår charkuteriverksamhet under vilken vi förädlar
våra egenimporterade köttprodukter. Vi kan därmed även erbjuda ett sortiment av egenproducerade charkprodukter med mycket hög kvalitet, och som dessutom vunnit pris för
sin smak.
Grafisk formgivning:
HHGS Handels Marketing AB | www.handelsmarketing.se
3
visioN
Kunskap är något vi värdesätter högt på Quality Meat då vi strävar efter att våra produkter skall stå för en hög ätkvalitet, livsmedelsäkerhet och samtidigt vara ett bra val ur miljösynpunkt. Kort och gott skall kunden och konsumenten känna sig trygg i valet av våra
produkter. Samtliga våra medarbetare har en gedigen bakgrund och erfarenhet inom kött
och chark och vet var i världen förutsättningarna är bäst för att producera det mest välsmakande köttet, med ett gott samvete.
Tack vare vår flexiblitet kan vi erbjuda en hög servicenivå. Trender kommer och går,
och ofta väldigt snabbt. Genom vår slimmade organisation med ett välutvecklat samarbete och kommunikation mellan inköp och försäljningsavdelning har vi möjligheten att
mycket snabbt anpassa oss efter kundernas ofta väldigt krävande behov. Detta gör att vi
kan möta den föränderliga värld vi lever i med högsta möjliga servicenivå.
Genom inställningen att varje dag försöka sträva efter att vara lite bättre än vi var igår, tar
vi varje dag ytterligare ett steg mot bättre och mer effektiva processer. Vi fokuserar på att
allt det vi gör skall ge värde till kunden. Detta gynnar även miljön då vi blir mer och mer
effektiva och skapar ett hållbart företag.
Genom vårt välutvecklade nätverk av leverantörer och producenter runt om i världen,
som vi samarbetat med under lång tid, kan vi idag erbjuda hög kvalitet till några av de
mest konkurrenskraftiga priserna på marknaden. Det borgar även för en trygghet då vi
känner våra leverantörer och samarbetspartners väl och kan säkerställa att våra krav på
etik och moral efterlevs.
FLEXIBILITET
MILJÖANSVAR
KVALITET
5
Kvalitet
Ett stort antal människor visar varje dag sitt förtroende för oss på Quality Meat genom att
välja våra produkter. Det här är ett förtroende som skapas vid varje produkt, kundkontakt
och tillfälle till service och som vi är oerhört tacksamma för och rädda om. Vi vårdar därför detta förtroende ömt genom att varje funktion och avdelning i verksamheten dagligen
strävar efter att göra sitt yttersta när det gäller att hålla hög kvalitet i alla led.
Genom vårt egenkontrollprogram och vår HACCP-plan har vi verktyg och riktlinjer för att
kvalitetssäkra och styra produktionen. Produktionsprocessen i våra anläggningar kontrolleras och förbättras kontinuerligt för att ta fram produkter av den bästa kvalitén. Vår
målsättning är att våra kunder och konsumenter alltid kan känna sig helt trygga och
säkra när de handlar av oss.
HACCP-planen omfattar alla produkter och börjar vid mottagandet av råvara och avslutas när produkterna lämnar vår leveranskyl. Tack vare väl utarbetade rutiner och noggranna kontroller vet vi att de produkter vi tar fram är säkra. Vi är även certifierade enligt
ProSanita och har därmed även en oberoende och statlig parts intygande om att vi är ett
livsmedelssäkert företag, vilket borgar för trygghet.
IP LIVSMEDEL
MILJÖCERTIFIKAT
Quality Meat innehar IP Livsmedel Miljöcertifikat vilket
säkerställer livsmedelsäkerhet. IP Livsmedel reglerar livsmedelssäkerhet, spårbarhet och redlighet för företag inom
förädling, lager, packeri och distribution av livsmedel.
Offentlig kontroll
Utöver det är våra lokaler godkända enligt EU-standard
med kontrollnummer 6108 och står under ständig tillsyn
av Livsmedelsverkets veterinärer.
6
7
HållbaRhet
Ett hållbart arbetssätt är ett arbetssätt som tillgodoser dagens behov utan att äventyra
kommande generationers möjligheter att tillgodose sina behov. Vår målsättning varje dag
är att tillhandahålla våra kunder produkter som tagits fram med ett gott samvete och en
tanke på omvärlden. Vi samarbetar därför endast med noggrannt utvalda leverantörer
som ingår i ett nätverk med certifierade gårdar och lokala köttproducenter. Våra leverantörer kontrolleras regelbundet vad gäller kvalitet och arbetssätt där bland annat djurhållning, slakt, transporter, arbetssäkerhet och löner är viktiga punkter. Förutom import
jobbar vi även med svenska råvaror för att stödja närproduktion av livsmedel.
I vårt dagliga arbete strävar vi efter att vara en föregångare i branschen och vi har valt
att låta miljöarbetet vara en integrerad del i vår verksamhet som alla medarbetare har i
åtanke och ser som en naturlig del av sitt arbete. Vi är måna om att så långt det går sträva
efter att reducera de negativa miljöeffekterna på jord, vatten, luft och andra naturtillgångar som vår verksamhet kan ge upphov till. Produktionsprocessen i våra anläggningar
kontrolleras och förbättras kontinuerligt för att säkerställa kvalitén på våra produkter
och vi strävar efter minimal miljöpåverkan både vid transporter och förpackningsval.
Därför kör våra bilar som håller en obruten kylkedja fram till kund alltid den kortaste
sträckan.
LOKALA PRODUCENTER
Vi väljer endast leverantörer som samarbetar med lokala, certifierade producenter som erbjuder sina medarbetare goda
sociala och ekonomiska förhållanden.
HÅLLBAR PRODUKTION
Vi strävar efter att producera på ett hållbart sätt, att ständigt förbättra våra rutiner och tillhåndahålla våra kunder produkter som står för trygghet och ett gott
samvete.
MILÖVÄNLIG TRANSPORT
För att minimera negativ miljöpåverkan
jobbar vi med ruttplanering och våra bilar kör alltid den kortaste sträckan. Tack
vare en obruten kylkedja kan du känna
dig säker när du köper av oss.
8
9
“Quality Meats vision är att erbjuda våra kunder
högkvalitativa kött – och charkprodukter till ett
konkurrenskraftigt pris och med ett gott samvete”
BESTÄLL AV OSS!
Glädje och ”glimten i ögat” skapar nöjda kunder
Hos oss på Quality Meat står kunden och relationerna i fokus, därför är det viktigt för
oss att bemöta våra kunder på ett respektfullt sätt med ”glimten i ögat” och alltid ge lite
extra i mötet med dem!
ITY
QUAL
MEAT
00 ell
5
6
2
-76
på 031 meat.se
s
s
o
Ring @quality
fo
till in
Ko
ress
sad
Besök
B
urg A
nb
Gothe
t
a
e
ty M
Quali kegatan 22
c
Kärrly öteborg
G
418 78
Kärrlyckegatan 22
418 78 Göteborg
l
tt mai
cka e
er ski
ntakt
tel. +46 31-762 65 00
fax. +46 31-465 800
[email protected]
www.qualitymeat.se