Svensk Gräddglass 2012

SORBET OCH MJÖLKFRITT
5 liter/tråg
Vår sorbet görs på riktiga råvaror utan vare sig mjölk
eller fett. En äkta sorbet helt enkelt!
Smakfull, festlig och färgstark!
Nyhet
Passionssorbet
Passionssorbet med passionsfruktsylt
Art nr 855312
TOPPLISTA 2011
Hallonsorbet EKOLOGISK
Mangosorbet Kaktus Citronsorbet
Fläder Limesorbet
Svartvinbärssorbet
Oatly Kola Mjölk- och sojafri glass
gjord på renaste havre
Art nr 630806
Art nr 487090
Art nr 421370
Art nr 592170
Art nr 193219
Art nr 630855
Kontakta ditt säljkontor
Göteborg
Halmstad Johanneshov
Jönköping
Luleå
Malmö
Norrköping
Sundsvall
Umeå
Västerås
Östersund
031-742 14 00
035-18 30 00
08-697 83 00
036-14 96 10
0920-23 73 00
040-28 78 30
011-20 29 00
060-52 50 34
090-17 16 00
021-16 63 00
063-51 65 40
Uddevalla
HisingsBacka
0522-65 38 00
031- 748 31 50
Stockholm
Göteborg
Malmö
Örebro
08-722 27 40
031-746 53 00
040-28 63 00
019-17 46 60
Nyköping
0155-20 03 00
MJUKGLASS
Upptäck SIA Glass goda mjuglassmix!
Vi har både gräddglassmix och vegetabilisk
låglaktosmix.
SIA Gräddglass vanilj
Mora
0250-469 01
Östersund
Sundsvall
063-15 10 00
060-66 32 00
Umeå
Luleå
090-10 59 00
0920-26 67 70
6 x 2 liter/krt
Art nr 641704
Hannah vanilj
Vegetabilisk, låglaktos
6 x 2 liter/krt
Art nr 641696
”
SKOPNINGSTEKNIK
Rätt temperatur
En bra temperatur är -18°C. Vissa sorter är lite hårdare
än andra, lägg de sorterna i mitten av frysboxen.
Håll skopan rätt
Fatta skopan med hela handen, inte för nära skopskeden,
så slipper man bli kladdig om handen.
Skopa med långa svepande drag mot dig
Sträva efter att alltid hålla en jämn glassyta. Gräv inga
gropar. Se till att ingen glass blir kvar på trågens sidor.
SIA Glass Säljorganisation
Servicehandel, Restaurang och Storhushåll
Försäljningschef Per-Arne Thonäng Säljchef Norr
Camilla Sjöholm Kalix Tommy Strand Gävle Joakim Hedberg Stockholm Morgan Asplind Stockholm Mikael Almkvist Stockholm Mikael Ekman Säljchef Syd Johan Leierth Örebro Daniel Åström Norrköping Roger Larsson Göteborg Jessica Johansson Göteborg Veronica Iversen Kalmar Ny Falkenberg Jan Karlsson Kristianstad Louise Rydstedt Malmö Pauliina Carlsson 0346-71 51 22
0346-71 52 51
0346-71 51 74
0346-71 51 78
0346-71 51 75
0346-71 51 92
0346-71 51 90
0346-71 51 73
0346-71 51 77
0346-71 51 79
0346-71 51 76
0346-71 51 72
0346-71 51 81
0346-71 51 62
0346-71 51 15
0346-71 51 80
Säljsupport 0346-71 51 53
Huvudkontor
SIA Glass AB
Stenlösvägen 33 • 311 68 Slöinge
www.siaglass.se • [email protected]
Tel 0346-71 51 00
Fax 0346-71 51 02
Eva Lindström
Boxar och reklammaterial Vi har boxar i olika storlekar för stycksaker och skopglass.
Kompletterande reklammaterial finns även att beställa. Kontakta din SIA Glass säljare eller säljsupport för gällande
villkor.
Glassutbildning Skopan™
SIA Glass har under många år utbildat kunder i glasskunskap.
Sedan 2010 driver vi ett framgångsrikt koncept - Skopan™.
Kunskap ger färdighet
– och bättre lönsamhet!
R DIG
EN S KO L A FÖ
E LLE R AR B E TAR
S OM D R IVE R
I GL A S S B AR
TILLBEHÖR
2012
Syftet med utbildningen är att:
•Förbättra kunskapen kring glass samt skapa ökad
kännedom kring SIA Glass och vår produktportfölj.
•Få ökad kunskap hur man blir mer effektiv och
förbättrar sin lönsamhet.
Kontakta din SIA Glass säljare för mer info och bokning.
Skölj skopan mellan smakerna
Vid övergång till annan smak, doppa skopan i vattenbadet
och stöt av vattnet mot en ren torkduk. Kommer det
vatten i glassen bildas isbitar. Det är viktigt att byta ut vattnet i vattenbadet var 20:e minut, använd kallt vatten. När
glassen är färdigskopad, skölj skopan, torka den och lägg
den på en ren torkduk eller servett.
Nyhet
Lika stora kulor
Försök att göra lika stora glasskulor hela tiden. Det är
speciellt viktigt om man är flera som arbetar i glassbaren.
SIA Glassbägare 160 ml
SIA Glassbägare 145 ml
Servetter
Produkterna i denna broschyr är bara delar av vårt sortiment. Kontakta din säljare för pris och leveransvillkor.
Svensk
Gräddglass
2012
Glass är till för njutning
Som förstklassig dessert eller en strut på stranden. Att det smakar
riktig glass är a och o. Därför använder vi på SIA Glass råvaror
av högsta kvalitet. Vi väljer helst produkter från naturens eget
skafferi: mjölk, bär, nötter, choklad och havre. Men viktigast
av allt: Gräddglass ska göras av äkta grädde. Sorbet ska vara
fri från mjölk och fett. Så har vi gjort sedan vi startade
glasstillverkningen 1961.
MarulaAnanas
Nyhet
Nöt-Crème
Putte
Gräddglass med
hasselnötssmak och
nöt-crème i bakat rån.
Art nr 864173
Nyhet
Nyhet
Vår finaste gräddglass med vanilj av bästa Bourbónkvalitet.
Art nr 854794
b ou r b ón
VANILL A
”
TOPPLISTA 2011
Glassbåt
Sandwich
Storstrut
Knäck
Långa Farbrorn Hallon
Långa Farbrorn Cola
Hilda
Lill-Per
Plopp
Mandel
HallonSaltlakrits
Tarragona
Trollis
Oatly Jordgubbspinne
Lilla Anna
Fragaria JORDGUBBE
Maja (fd Mango Split)
Bris
Meringue LEMONCURD
19:22:19:Chokladgräddglass doppad i
mjölkchoklad med rostade
hasselnötter
Vår finaste
gräddglass med
jordgubbsbitar
och vanilj av bästa
Bourbónkvalitet
il l e va n t e
16:-
Chokladgräddglass med
mjuk toffeefyllning
PISTACIA
22:-
22:-
Vår finaste
gräddglass med
rostad pistaschmandel
mer ingu e
LEMONCURD
b ou r b ón
VANILL A
Vår finaste gräddglass
med citronsmak, lemoncurd
och spröda maränger
16:Gräddglass med hallonsmak
och saltlakritssås
10:-
Vår finaste gräddglass med vanilj
av bästa Bourbónkvalitet
13:-
15:-
1:-/pinne går till
15:-
Laktosfri gräddglass med
blåbärssmak och blåbärssylt
16:-
13:Jordgubbspinne
Bris
Mjölk- och sojafri jordgubbspinne, av renaste havre
Ekologisk gräddglass
med vaniljsmak
Gräddglass med vaniljsmak,
jordgubbssylt och choklad
Gräddglass med
jordgubbssmak
och strössel
Gräddglass med vaniljoch jordgubbssmak
10:13:-
13:-
19:20:20:Lilla Anna
Saftis med fruktsmak
Mandel
Knäck
Gräddglass med nougatsmak
och smörkrokant, doppad
i mjölkchoklad
Långa Farbrorn
Gräddglass med
vaniljsmak doppad i
mjölkchoklad med mandel
Saftis med hallon- eller colasmak
Storstrut
Art nr 418772
Art nr 659672
Art nr 519140
Art nr 519132
Art nr 421420
Art nr 592253
Art nr 192997
Art nr 380600
Art nr 659763
Art nr 659656
Art nr 192989
Art nr 659664
Art nr 547927
Art nr 519082
Art nr 659649
Art nr 659714
Art nr 854786
Art nr 659631
Art nr 592287
Gräddglass med vaniljsmak
och chokladöverdag
Glassbåt
Sandwich
Gräddglass med vaniljsmak
och chokladkex
Gräddglass med vaniljsmak,
jordgubbssylt och chokladöverdrag
7050-0112 sid 1 2700 FOTOGRAF: LASSE ÅKERSTRÖM
16:-
16:-
Vill du också vara med och sprida svensk gräddglass
över landet? Kontakta SIA Glass, så berättar vi mer
om hur du kan ta in vår goda glass i ditt sortiment.
Produkterna i denna broschyr är bara delar av vårt sortiment. Kontakta din säljare för pris och leveransvillkor.
Vår finaste gräddglass med
vanilj av bästa Bourbónkvalitet
Art nr 580407
TOPPLISTA 2011
Vanilj
Gammaldags Vanilj
Choklad
Jordgubb
Pecannötkola
Blåbär
Polka
Brownie
Päron
HallonSaltlakrits
Melon
Knäck
Guldnougat
Plopp
Punsch Russin
Ägglikör
Apelsinchoklad
Art nr 153643
Art nr 452532
Art nr 153932
Art nr 153924
Art nr 154088
Art nr 156380
Art nr 533372
Art nr 659888
Art nr 421354
Art nr 659839
Art nr 153981
Art nr 053637
Art nr 188284
Art nr 155515
Art nr 154021
Art nr 154062
Art nr 976464
”
Med laktosfritt i sortimentet kan hela
sällskapet njuta av god gräddglass.
LAKTOSFRI GRÄDDGLASS
5 liter/tråg
14 % av Sveriges befolkning är laktosintoleranta. Vi tycker
att alla ska ha möjlighet att njuta av svensk gräddglass!
Vår laktosfria gräddglass är så krämig och god att den
inte går att skilja från vanlig gräddglass.
Nyhet
Lakrits LAKTOSFRI
Äkta
lakritsrot!
il levante
PISTACIA
maple
WALNU T
SmultronJordgubb LAKTOSFRI Art nr 193045
Art nr 193730
Citron LAKTOSFRI
Vanilla STRACCIATELLA
Vår finaste gräddglass med
riven schweisisk choklad och vanilj av bästa Bourbónkvalitet
Art nr 580472
vanilla
STRACCIATELLA
lapponica
L AKK A
Santander CACAO
Vår finaste gräddglass med
rostade kakaobönor dragerade
i mörk choklad
Art nr 580415
Fragaria JORDGUBBE
Vår finaste gräddglass med
jordgubbar och vanilj av bästa
Bourbónkvalitet
Art nr 614941
Nougat CHOCOLAT
Vår finaste gräddglass med vit
choklad och fransk nougat
Art nr 648600
santander
C AC AO
fragaria
JORDGUBBE
nougat
CHOCOL AT
Caribbean RUMRAISIN
Vår finaste gräddglass med
karibisk rom och gyllengula
sultanrussin
Art nr 580456
caribbean
RUMRAISIN
Siciliano CASSATA
Laktosfri gräddglass med lakritssmak
och lakritskulor.
Art nr 855353
meringue
LEMONCURD
bourbón
VANILL A
Maple WALNUT
Vår finaste gräddglass med
valnötter och kanadensisk
lönnsirap
Art nr 580399
Vår finaste gräddglass med
engelsk lemoncurd och
spröda maränger.
Art nr 580464
Vår finaste gräddglass med
mylta av färska lappländska
hjortron
Art nr 540716
Il Levante PISTACIA
Vår finaste gräddglass med
rostade pistaschmandlar från
österlandet
Art nr 572933
Meringue LEMONCURD
Lapponia LAKKA
Bourbón VANILLA
Gräddglass med getostsmak, honungsrippel och rostade pinjenötter.
Art nr 855338
All vår glass tillverkas i Sverige
på svensk färsk grädde.
2012
caramel
MACADAMIA
TOPPLISTA 2011
Årets
snackis!
Honung Chèvre
Bourbón VANILLA
Laktosfri gräddglass med
blåbärssmak och blåbärssylt
i glutenfri våffla.
Art nr 854869
Gräddglass med vaniljsmak och
mango/passion/apelsin isöverdrag
Gräddglass med pepparkakssmak
och bitar av pepparkakor.
Art nr 618736
Vår finaste gräddglass med
rostad pistaschmandel.
Art nr 854877
il l e va n t e
Vår finaste gräddglass med
macadamianötter och Dulche de Leche-kolasås Art nr 855346
Pepparkaka
Il Levante PISTACIA
PISTACIA
Caramel MACADAMIA
Nyhet
Nyhet
Nyhet vecka 19
JORDGUBBE
Nyhet
Gräddglass med marulasmak
och ananassylt.
Art nr 855379
Och inte nog med det... Vecka 19 är det världspremiär för
Nöt-Crème, en älskad svensk klassiker som nu, för första
gången, kan avnjutas som glass!
fr ag a r i a
Med Världens Glass kombinerar vi exklusiva smaker från
världens alla hörn med det allra bästa vi vet – vår finaste
gräddglass gjord på svensk, färsk grädde. Resultatet blir
glass som tål att njutas precis som den är, med generösa
bitar av nötter, bär och annat gott.
Nyhet
Årets glasskarta har ett brett sortiment för alla smaker,
både till barn och vuxna. I år förstärker vi Världens Glass
sortimentet, vår finaste gräddglass, med nya exklusiva
produkter, VANILLA och PISTACIA. Vår laktosfria Putte
gör vi ännu snällare: Nu även med en glutenfri våffla.
5 liter/tråg
VÄRLDENS GLASS
Basen i vårt sortiment med smaker som klassisk Vanilj till
mer trendiga smaker som MarulaAnanas. Vi erbjuder en
bredd av smaker som tilltalar alla glassälskare.
ÅRETS GLASSKARTA
22:-
5 liter/tråg
GRÄDDGLASS
Vår finaste gräddglass med
smak av apelsinlikör, bitar av
körsbär, rostad mandel och
mörk choklad
Art nr 193870
siciliano
CASSATA
”
Öka lönsamheten med färdiga glassmenyer.
För inspiration och recept, besök
siaglass.se/recept eller prata med
din SIA Glass säljare.
Smakupplevelser –
Johan Blanche blogg
EKOLOGISK GRÄDDGLASS
5 liter/tråg
Efterfrågan ökar på genuin, närodlad mat av hög kvalitet.
Vår ekologiska glass görs med största hänsyn till miljö,
god djuromsorg och socialt ansvar.
TOPPLISTA 2011
Vanilj EKOLOGISK
Kokos EKOLOGISK
Caffè Latte EKOLOGISK
Hallon EKOLOGISK
Choklad EKOLOGISK
Art nr 547943
Art nr 659789
Art nr 193201
Art nr 659771
Art nr 659797
Produkterna i denna broschyr är bara delar av vårt sortiment. Kontakta din säljare för pris och leveransvillkor.
”Ett rum för min
passion för smaker.
En plats för kreativitet,
lust och inspiration.
I samarbete med SIA
Glass vill jag utveckla
idéer och tankar kring
hur spännande och fina
råvaror kan användas.
Välkommen till mitt
smaklaboratorium!”
Följ bloggen på
johanblanche.se
Produkterna i denna broschyr är bara delar av vårt sortiment. Kontakta din säljare för pris och leveransvillkor.