1. No category

Lingonfröjd
54:-
Krämig vaniljglass med Torfolks ekologiska lingonsylt, rårörda lingon, chokladdekoration och ett krispigt
havreflarn. Allt stabilt vilande på en värmländsk Skrädmjölsdröm!
Lisa-Lena Ling var en frodig madam. När man såg hennes robusta
kropp, kunde man inte föreställa sig att hon kunde dansa till synes viktlös
över lingonriset. Lisa-Lenas hela yttre transformerades, när hon fick en
Glasserian
näverkont på ryggen och en bärplockare i näven. Hennes tidigare så
Glass är mycket mer än tre kulor och en strut!
Ska man äta glass så ska man unna sig riktig god glass gjord med omsorg.
Den kostar några kronor mer, men du kommer att märka skillnad och få
en härlig smakupplevelse! Vi gör alltid våra egna smakkombinationer som
toppas med kreativa namn hämtade från bl a värmländska skrönor. På vår
utsökta glassmeny hittar du allt från den storslagna Jordgubbsdrömmen
till den harmoniska Kulturtruten. Vi vill genom våra glassar, spegla Värmlänningens stôllighet och konstnärliga kynne.
Vår glassleverantör har stora
ekologiska ambitioner och vet vad en riktigt god glass ska innehålla. Vårt
val, SIA-glass kommer ifrån Slöinge mellan Falkenberg och Halmstad.
mot de röda lingonen. Tuva efter tuva betades av och snart var den
Optimisten
Lillskogen
Sammetslen Fragola jordgubb med söta jordgubbar och blåbärcoulis, toppad med rostad
flagad mandel. Bredvid seglet seglar ett
havreflarn.
bistra anletsdrag mildrades och de kraftiga höfterna började röra sig
rytmiskt. Uppfylld av en inre glädje, gav hon sig gnolande ut i skogarna
48:-
Lekfull glass i barnens fantasi, där Vaniljoch Jordgubbsglass blir ännu godare
när den kryddas med minimaränger,
harlorteliknande chokladkola och exotiskt
skumdjur.
enorma näverkonten proppfull av de vackra bären. Denna ansträngande
bärdans gjorde att Lisa-Lena svettades och blev rödflammig över hela
kroppen. Likt en kameleont bytte hon färg och försvann ibland de
oplockade tuvorna. Folk pratade om att hon stod i förbund med småfolken, men egentligen hade Lisa-Lena Ling ett slags kärleksförhållande
med själva naturen. En så kallat Krösamor!
54:-
Orvar Lindelöf var en gladlynt och mycket fetlagd typ.
Hans största intresse i livet var segling. Tyvärr hade
alla seglingsförsök slutat med kraschade båtar
och bryggor. ”Skam den som ger sig” sa Orvar.
Hösten 1949 startade han ett bygge av en liten
badkarsliknande farkost av masonit med Sprisegel.
Lillskogen är den mystiska delen av Mariebergsskogen
Våren kom och Orvar bar stolt sin ganska fula båt till
där varken träd eller djur växer sig stora. Detta fenomen har
Lambergskanalen för sjösättning. När Orvar försiktigt klev
förbryllat mången zoologisk forskare. När det först upptäcktes
i jollen, så fyllde han den till bredden med sin stora kropp.
försökte man dölja det hela med att göra platsen till barnens
Vattnet nådde över relingen och båten sjönk. Sjöbjörnarna
egen tummelplats. De små besökarna tyckte inte att det var
vid båtbryggorna sa: ” Titta, nu badar han igen, Optimisten!”
så konstigt att husen, träden, djuren och t.o.m djurskötarna
var små. Tvärtom kändes det fullt naturligt. Mariebergsskogens
ledning skaffade snabbt minigrisar, dvärgkaniner och
dvärghöns, för att dölja det faktum att inget blir stort
i Lillskogen. Vissa delar av Lillskogen blir till slut så
små att de försvinner. Detta har hänt den berömda
Spåkulan
Förbluffande glass där man själv väljer två
smaker och de andra ska på gammal finnskogstraditionellt vis gissa vilka smaker
man valt. Välj mellan smakerna: Vanilj
Eko, Jordgubb, Blåbär, Päron, Mintchoklad,
Meringue Lemoncurd, Fragola jordgubb,
Choklad, PersikaJalapeno, Caffe latte, Polka
eller SaltLakrits.
björngropen, apburen och giraffhuset. Ingen vet vart
de tog vägen och ingen kommer att få veta hela
sanningen. Lillskogen har blivit platsen där barnen får
leva i sin fantasivärld och så kommer Lillskogen att förbli.
Spöket
76:-
Läcker lakrits- och vaniljglass som samsas
med lakritsremmar, blå sockervadd, marshmallows, chokladsås, spökmaräng och vispgrädde.
För att bli ett riktigt spöke krävs mod. Därför brukar
spökena, när det är fullmåne servera spökglass. Den
består av kuslig lakrits- och vaniljglass med svarta ormar
som ringlar i mörk chokladsås. Blåa marshmallowskuddar svävar spöklikt i glaset och på toppen vakar
40:-
Trakterna kring Skråckarberget i Södra Finnskogen har alltid
varit fyllda av mystik. Den mest omtalade platsen är vid sölja i
Spåbäcken nordöst om Västtomtmyrens sydsida. Där samlades
traktens alla trollnupna Finnskogsshamaner sista helgen i maj varje år
och såg in i framtiden. Efter att hela dagen ha siat och trätt om både stort
och smått, så inleddes kvällens festligheter med leken Gissa örten. Den gick ut på att
man fick ett antal olika smakrika magiska örter att välja på. Var och en valde två av dessa
örter, sen gällde det att pricka rätt på så många trolltygs favoritsorter som möjligt.
Den som gissade flest rätt, dunkades hårdhänt i ryggen och fick ta dryck och mat först.
Samtidigt tilldelades vinnaren den hedervärda titeln: Årets Spåkula!
spök-marängen bland sockervadd och grädde. När
spökena äter den här glassen flyger de omkring och
tjuter och rasslar så mycket de kan med sina kedjor. Trots
alla glassförsök så har en levande människa fortfarande
inte blivit något farligt spöke, men en dag kanske det
hjälper. Vem vet när spök-glassen fungerar. Kanske idag?
Äppelmasken
70:-
Himlabacken
74:-
Hisnande smakkombination med hackad melon,
mintchokaldglass och kaktus-citronsorbet. Toppad
med toppenmaräng.
Himlabacken finns hos alla Karlstadbor. Oavsett om man växte upp
4 kulor på rad; jordgubb, vanilj, blåbär och päron.
Goda ekologiska stjärtbananer, nonstop, vispad
grädde och smaskig chokladsås av ekologisk
Fairtradekakao.
på Norrstrand, Sixbacken eller någon annan stadsdel, så fanns det
Den tivolinostalgiska Äppelmasken
skogen. Innan åskan slog ner i toppen på backen och pulveriserade
skapades av uppfinnare Adrian
Uppe. Han ville se sig om i världen,
men led av att vistas på för höga
höjder. ”Först vill jag vara nere, men
sen måste jag vara en Uppe!”, sade
Adrian och log.
en Himlabacke som man lekte i som barn. Här fick man uppleva
livets faror och tjusningen med att susa ner mot bråddjupet på en
skramlig kälke. Trots alla Karlstads olika kullar, som kallades för
Himlabacken, så finns originalet bredvid Terrassen i Mariebergsöverdelen, var det den farligaste backe som någonsin funnits i
Karlstad. Långt innan Conrad Höök donerade marken till Karlstadsborna, användes stupet som mandomsprov. Namnet Himlabacken,
kom ifrån att den unge snickargesällen Anton Persson, fick för hög
fart på sina hemsnickrade skidor och susade in i ett träd och fick
möta änglarna.
Havreälgen
79:-
Mintos
Skogstokig och ohämmad vildhet med blåbär,
vanilj och päronglass. Smaksatt med blåbärcoulis och hjortronsylt. Vi rundar av med frasig
havrekross och Pollypluttar.
98:-
Svalkande glass med smaker av mint,
vanilj och choklad. Härlig chokladsås,
melon, kiwi och vispgrädde. Naturligtvis
toppad med After Eight.
Hästhandlare Ernst Sigfridsson i Järpetan hade en dröm om att korsa
en älg med en häst. Trots ihärdiga korsningar, så växte det alltid ut horn
Mintos var vinterbadarnas skyddshelgon Mentos hund
på djuren. Vad den gode Ernst dock inte visste var att dessa havreälgar
enligt den värmländska mytologin. När våren kom och
hade begåvats med en ovanligt ymnig diktarådra. Eftersom de felavlade
med den islossningen brukade Mintos bygga en glass
djuren oftast lyckades att rymma till skogs, så är det inte många som har
till sin allt för uppvärmda husse. Mintos matgärningar
hört dikten ”Havreälgen” av Svanskogsfaxe: ”Älgen äter vass på pinne Har
lever ännu kvar bland inbitna vinterbadare.
ej fara uti sinne Gäddans hugg i hasen brinner Älgens bakben nu försvinner Kravlar sig dock upp på stranden Borrar ner sin nos i sanden Ropar
till sin fru Therese Ge mig nu en granprotes”
Minigrisen
30:-
Du väljer själv smak på grisen ur vårt glassortiment. Melon och fluffig sockervadd gör att den
lilla kultingen vilar skönt.
I Lillskogen finns flera olika smådjur. Där kan barnen hitta sitt
eget gosedjur. Ett av dessa kan kanske vara Minigrisen, liten,
söt och hemlig.
Kulturtruten
Terrassenglassen
115:-
Chokladstinn 4-kulors glassupplevelse
med ljuvliga bitar av Terrassenkaka. Cocoskolasås, skivade
jordgubbar och cocosrippel.
Toppad med vispgrädde.
Denna närproducerade smakupplevelse
68:-
föddes vid vägens slut i utkanten av Älvåker.
Mångfacetterad glasskapelse med stor dramatik och lekfullt
allvar med smak av vickande Päron, chokladeuforisk skrädmjölspinne och dansant salsa med mango och jordgubbar.
Tre män sågs 2004 sitta med pannorna i
djupa veck och leta efter den värmländska
näckastråken lägger chokladsträngar över
grundsmaken; Umor. Den smak som hade
kulorna. Som att insupa en skog, dofta på en
beskrivits i den urgamla Wermboskriften från
myr och fäktas mot knott, men samtidigt hålla
Inget har väl förbluffat den svenska kulturforskareliten så mycket, som det
Wermbya socken. Smaken hade beskrivits
huvudet högt med ett soligt sinne.” En dag,
faktum att Värmland är så otroligt överrepresenterat i den svenska kultur-
med ohämmad entusiasm som: ”Sôtt, gôtt
till allas förvåning, kom de stolt bärande på
eliten. Det finns inte en endaste kulturarbetare under de senaste tvåhundra
och lite blött med spår av bittrare nötatoner.
den första protypen av det som idag kallas:
åren, som inte har värmländskt påbrå. Gustaf Fröding, Selma Lagerlöf,
Vågornas skvalp och bäckarna dans, där
”Smaken av Värmland”!
Christian Eriksson, Vikingarna, Sven Ingvars och Sarah Leander, är bara ett
fåtal av våra mest kända kulturarbetare. Hemligheten bakom denna totaldominans,
kan stavas Kulturskolan! Skolan startades i närheten av Ingesund i Arvika redan
på 1700-talet. Den unika undervisningsidén spred sig snabbt över världen. Man
skapade ett slags speakers corner för folksångare, målare, diktare och dansare.
Deltagarna i dessa spontana workshops kallades allmänt för Kulturtrutar!
Kaffeskrapan
Hertigen
Ekologisk vaniljglass, chokladglass och
Caffé Latte av högsta kvalitet smekt av
rostade valnötter och vispgrädde. På fatet
flyter en värmländsk skrädmjölsvåffla.
79:-
Caffé Latte och Polkaglass. Under dessa två smaker gömmer
sig en likörindränkt hembakad kaka och som krona på verket
tronar en chokladkrona. Helheten kompletteras av en krage
med vispad grädde.
När man började bygga kaffeskrapan var det
meningen att det skulle bli ett tvåvåninghus,
men Löfbergs Lila blev så populärt att rosteriet
och skrapan bara växte. Snart stack skrapan upp
Nordväst om Lekvattnet bor ”Hertigen i Myra”, Kalle-Bernard.
som ett enormt landmärke. Vägmärken och Vänerns
Hela sitt liv har han hävdat sitt adliga påbrå och har därför alltid
fyrar blev inaktuella. Alla såg ju ändå var Karlstad låg.
varit något av en högdragen framtidsvisionär. Oftast hittade
han på tokiga uppfinningar och gav sig in i utflippade filosofiska
resonemang men mest älskade han att hitta på tävlingar med bilar.
Det sägs att han var den som startade de berömda bilbacktävlingarna
uppför Tossebergsklätten och var även grundare till rallycrossen i Höljes.
Det hela gick snett, när han uppfann mossrace och glömde bort att
kolla om myren var torr. Ett tiotal rallyentusiaster försvann tragiskt i den
bottenlösa Digermyren och KalleBernard fick ta på sig skulden för den
tragiska händelsen. Efter det blev han sig aldrig lik, utan drog sig tillbaka
i sig själv. Nu för tiden sprätter han oftast mumlande landsvägen fram
med en rostig gammal björnsax på huvudet som krona. Det enda han
numera envist mumlar är; ”Jag heter faktiskt Dotte i efternamn”.
Danzbanan
Jordgubbsdrömmen
115:-
Jordgubbsglass, ljuvlig Fragola jordgubb, Ekologisk
vanilj med ett överdåd av maränger, jorgubbssås
och färska jordgubbar. Toppad med vispad
grädde och unik skrädmjölsvåffla.
Den här glassen är en hyllning till Frans Rungsjö. Han om-
95:-
nämns i historieböckerna som ”Det Stora Jordgubbsupprorets” ledare. Frans räknas än idag som den störste träd-
Polka, Meringue Lemoncurd och Blåbär i en orgie av
zällzamma zmaker som ger folklig framtoning med
cocosrippel, havrecrunch, chokladdoppad zkrädmjölzpinne och vizpgrädde med lingontopp.
kramaren av de botaniska idealister, som i alla tider har
Dansbandsmusiken föddes i Mariebergsskogen. Där Holken numera
Frans Rungsjö avstyrde det hela, genom att från
ligger låg det en Rotunda som var byggd för att ge folk tak över huvudet
sitt gömställe högt upp i en strategiskt belägen tall,
när det regnade. En sen oväderskväll i mitten av oktober, satt den valhänte Benny Blom och knäppte på sin gitarr. Efter att ha hört en sliskig
slagits för Mariebergsskogens bevarande. Historien
förtäljer att asfaltfogden McAdam körde in i Mariebergsskogen med sina stora asfalteringsmaskiner
för att belägga alla stigar med modernt oljegrus.
peppra McAdams maskiner med jordgubbar. Ingen
av chaufförerna kunde se något utan körde huvudstupa
countrylåt, fick han en idé. Varför inte blanda slisket med lite Elvisrock? Sagt
ned i björngropen och svaldes med hull och hår av de vilda
och gjort och med sina klumpiga fingrar fick han till ett beat som var både
bestarna. Frans Rungsjös namn föll i glömska bland vanligt folk,
folkligt och enformigt. Ur alla regnskydd över hela Sverige hördes plötsligt
men vi kan fortfarande njuta av hans stordåd.
dansorkestrar och folk som buggade hej vilt. Benny blev så till sig att han
startade ett band och la till ett Z efter sitt efternamn för det såg fränt ut.
95:-
Så föddes det första riktiga dansbandet med ett z i namnet. Benny Blomz.