Bistro Á la carte serveras torsdag - söndag serveras fredag från kl 17.00 lördag och söndag från klockan 12.00 Viltwallenbergare Förrätter Gräddsås med enbär | potatisstomp | rårörda lingon 165:- Svampsoppa Vinrekommendation Chateau de Seguin, Bordeaux, Frankrike 345:- Västerbottensost | rökt renkött | pepparrot Steak sandwich 115:Vinrekommendation Bourgogne Rouge Pinot Noir, Laboure-Roi, Frankrike 335:- Ryggbiff | dijonmajonnäs | bifftomat | friterad potatis 189:Vinrekommendation Fetzer Barrel Select, Zinfandel, USA 395:- Fisk och skaldjursgryta Marinerad lax Kaprisbär | senap | rågkrisp | gurka | dill 115:Vinrekommendation Turkheim Pinot Gris, Alsace, Frankrike 375:- Saffransaioli | rotfrukter | tomat | krutonger 179:Vinrekommendation Jules Muller, Riesling Réserve, Alsace 335:- Varmrätter Rimmad torskrygg Spenatcannelloni Inkokta rotfrukter | bryntsmör vinägrette 159:Vinrekommendation Rolling Chardonnay, Australien 335:- Picklade morötter | brandade | sötsur dillsky 275:Vinrekommendation Rolling Chardonnay, Australien 335:- Långbakad gödkalvsrostbiff Pumpa | kål | inkokta rotfrukter timjan och honungssky 245:För barnen Hör med personalen Vinrekommendation Callia Magna Shiraz, Argentina, ekologiskt 360:- Desserter serveras torsdag - söndag Vaniljpannacotta Kompott på Brännö björnbär | havrekrisp 79:Vinrekommendation Muscotel de Setübal, Portugal 395:- | 60:- Tre små Choklad tryffel | marmelad | granité 79:Vinrekommendation Smith Woodhouse 10 y, Tawny, Portugal 450:- | 72:- Chokladtryffel 35:- Meny Vinrekommendation Smith Woodhouse 10 y, Tawny, Portugal 450:- | 72:- Brännö Värdshus med Pensionat Baggen www.brannovardshus.se Tel: 031-970478, 973880 Brännö Värdshus
© Copyright 2024