,
Regional Matkultur Gotland
Njut av Gotländska specialiteter och bygdens härliga råvaror!
Låt kockmössan visa vägen till traktens specialiteter, allt från solmogna morötter, rökt fisk, marmelader av gotländska bär och frukter, grottlagrade ostar, tryffelprodukter i världsklass till kulinariska helhetsupplevelser i mästarklass.
På kartan hittar du våra medlemmar; livsmedelsproducenter och -förädlare, gårdsbutiker, caféer och restauranger
runtom på Gotland. www.culinary-heritage.com
Welcome to the European Network of Regional Culinary Heritage Gotland!
The map will lead you to our member restaurants, cafés, producers and farmshops. Welcome and enjoy products
and food with a taste of Gotland!
Museigården Kattlunds, Grötlingbo
Restaurang, butik, catering, kryddgård, buffékvällar och
utställningar
Monica Johansson och Kerstin Norrby
tel. 0498-48 60 07, 070-390 07 74
www.kattlunds.se
Botvide Gård, Lau
Gårdsbutik, KRAV lammkött, skinn, garn från gårdens
egna lamm
Katarina Björn
tel 070-749 10 95
www.botvide.com
Butik Norrgårde, Hamra
Pastatillverkning, catering, lunchlådor, kryddor mm
Linda Appelqvist
tel butik: 073-612 57 80, kök: 0498-48 60 07
www.kattlunds.se
Ejmunds Gård, Roma
Gårdsbutik, biffraskött- och köttprodukter
Maud Norman
tel 0498-507 81, 070-496 02 30
www.ejmunds.se
Fårö-Lamm, Kött & Skinn
Färskt detaljstyckat gårdslamm, stor sortering av skinn
Anna och Bertil Gabrielsson
tel 070-229 28 52, 0735-17 46 64
www.farolamm.se
Gotlands Delikatesser, Väskinde
Gårdsbutik och produktion av delikatesser
Arla Löthberg och Ludwig Balassa
tel 0498-27 06 33
www.gotlandsdelikatesser.se
Gute Vingård, G:a Mejeriet, Hablingbo
Gårdsbutik, restaurang, vineri, för alla livsnjutare
Lauri Pappinen
tel 0498-48 70 70, 070-590 12 75
www.gutevin.se
Halner Gård, Bro
Gårdsbutik, KRAV-produkter från den egna gården
Anders Stumle
tel 0498-27 29 00
www.halnergard.se Hejde Honungshus, Hejde
Honung, biredskap, bisafaris mm
Tove och Per Wallstedt
tel 0498-24 31 42, 070-743 33 49
www.culinary-heritage.com
Hejde Knäcke, Hejde
Knäckebrödsbageri, handgjort delikatessknäckebröd
Ise Ljungqvist
tel 0498-21 43 14, 070-538 68 38
www.hejdeknacke.se Hejnumkällingens Mejeri, Prästgården Hejnum
Gårdsmejeri, tillverkning av dessertostar från gårdens
egna kor. Självbetjäningsbutik,
Marie Jacobsson
tel. 0498-320 31
www.hejnumkaellingensmejeri.se
Katthammarsviks rökeri & restaurang ”Salteriet”,
hamnen Katthammarsvik
Rökeri, butik, restaurang
Ulrika Magnusson, Kjell-Arne Jacobsson
tel krog/butik: 0498-523 79, rel rökeriet: 0498-523 75
www.katthammarsviksrokeri.se
Körsbärsgården, Sundre
Café, butik, konsthall, skulpturpark och trädgård
Marita, Jon och Helga Jonsson
tel. 0498-49 82 29, 070-171 81 71, 070-621 22 20
www.korsbarsgarden.se Labans kvarn och affär, Roma
Försäljning av mjöl, bröd mm
Laban Bergström
tel. 0498-28 70 90 (butik, kvarn) 49 76 22 (bageri)
www.labanskvarn.se Lergrav fisk & café, Rute
Rökt och gravad lax mm
Pocke Nilsson
tel 0498-22 33 60, 070-564 82 42
www.culinary-heritage.com
Lilla Bjers, Västerhejde
Odling, Gårsbutik och Gårdskrog
Ekologiskt, närodlat och gödslat med kärlek
Göran och Margareta Hoas
tel. 070-360 73 57
www.lillabjers.se
Nymans Grönsaker, Näs
Ekologisk trädgårdsodling samt gårdsbutik
Mats Nyman och Lotta Högrell
tel. 0498-48 90 68, 070-891 22 38
www.culinary-heritage.com
Olsvenne Gårdskött, Näs
Gårdsbutik med lamm- och nötkött, lammkorv, rökt
lammkött, från vår egen KRAV-certifierade gård
Cecilia Hejdenberg
tel. 070-828 10 39
www.olsvennegardskott.se
Pensionat Grå Gåsen och Gåsens lada, Burgsvik
Pensionat och PUB, sommarrestaurang
Maria och Håkan Ahlsten
tel. 0498-49 84 90, 070-588 39 61
www.gragasen.se
Pettson´s Honung, Klintehamn
Honung från egen bigård
Thomas Pettersson
tel.070-345 58 83
www.culinary-heritage.com
Pias Bageri, Nystugu kviar, Sanda
Gårdsbageri, matbröd, kaffibröd, surdegsbröd, bullar
Pia Westergren
tel. 0498-24 20 56
www.culinary-heritage.com
24
25
26
Restaurang Friheten, Strandgatan 6, Visby
Marina och Stefan Wall
tel. 0498-24 99 07
www.friheten.cc
Restaurang Rosengården
Stora Torget, Visby
Henrik Westerlund
tel. 0498-21 81 90, 073-500 75 47
www.restaurangrosegarden.se
Saluhall & Bar, Hästgatsbacken Visby
Färsk och rökt fisk, hängmörat kött
charkuterier och delikatesser
Mat och bar
familjen Jessen
tel. 0498-21 42 14
www.culinary-heritage.com
Sjaustrukocken, Gammelgarn Sjaustru
Gårdsbutik, tillverkning av kryddor, senap,vinäger,
dressing
Tommy Malmqvist
tel. 0498-58153, 076-831 61 15
www.sjaustrukocken.se
32
31
32
33
34
35
36
37
Stora Tollby Trädgård, Fole
Gårdsbutik, grönsaker, potatis mm
Andreas Wiklund
tel. 0498-360 25, 070-346 26 51
www.storatollbygard.se
Sylvis Döttrar Hembageri
Eke, Fårö, bageri, café mm
Lisa Blochmann och Barbro Karlström
tel. 0498-22 38 35
www.farosajten.se/sylvis
Sysne fiskbutik, Sysne fiskeläge
Färsk och rökt fisk, inläggningar mm
Sten Nordin
tel. 0498- 523 64, 070-752 35 28
www.sysnefiskbutik.se
Visby Glass, Hästgatsbacken samt hamnen Visby
Glasstillverkning av gotländsk grädde
Mikael Ericsson
tel. 070-768 69 59
www.visbyglass.se
Wisby ost, Wallers plats
Ost, delikatesser mm
Anders Gustafsson
tel. 0498-27 72 75, 0706-18 41 53
www.wisbyost.se
Vivans Gårdsbutik, Näs
Vivianne Pettersson
tel. 0498-48 90 25
www.culinary-heritage.com
Gotlandsgårdens konfektyr, När
Gårdsbutik, tillverkning av fyllda chokladpraliner,
chokladprovsmakningar enligt ö.k.
AnnCharlotte Larsson
tel. 0705-49 23 70
www.gotlandskonfektyr.se
27
Nedanstående medlemsföretag har ingen gårdsbutik
utan saluför sina produkter hos återförsäljare
24
25 34 35
31
29
30
26
33
28
37
27
28
36
29
30
Sjökrogen Valleviken, Rute
Restaurang, upplevelser SPA och boende
Helene Hafdell
tel. 0498-22 30 15, 073-037 11 60
www.valleviken.se
Smakrike Krog & Logi, Ljugarn
Claudelins väg 1
Delikatessbutik, restaurang, boende
Rickard och Lotta Hasselblad
tel. 0498- 49 33 71
www.smakrike.se
Smide Gård, Ekeby
Gårdsbutik, sparris april-juni och flodkräfta aug-sept
Ulf och Anna Smedberg
tel. 073-364 51 69, 0708-43 11 33, 0498-311 33
www.culinary-heritage.com/gotland
Ekoranchen, Alskog
Arrangemang med helgrillat vildsvin mm
Björn Jacobsson
tel 0498-491310
www.culinary-heritage.com
Grefsta HB
Örter, bär och ätliga blommor mm Smaksättare med
sting
Stort sortiment av det bästa från Gotland
tel 0498-27 50 55
www.culinary-heritage.com
Gute Chark, Sanda
Rökeri och charkprodukter baserade på egna recept
Finns i nästan alla butiker på Gotland
Robert Nilsson
tel 0498-24 19 50, 070-824 19 50
www.culinary-heritage.com
Gutö Delikatesser, Ekeby
Hantverksmässigt tillverkade grönsaksinläggningar
Säljs via återförsäljare och Hoven Droven Ekeby
Pia Lindvall
tel 070-225 10 74
www.gutodelikatesser.se
Keges Grosshandel AB, Visby
Lokal restauranggrossist.
Satsar på gotländska produkter.
Tel 0498-29 16 50
www.keges.se
Tryffel of Sweden, Visby
Gotländska tryffelprodukter i världsklass
Säljs bl.a. hos Bertholdson&Holm, Hästgatan 10 i
Visby
tel. 070-665 25 84
www.tryffelofsweden.se
Widegrens Gård, Atlingbo
Odling av ekologiska morötter och tillverkning av
morotssylt
Säljs via återförsäljare bl.a. i dagligvaruhandeln
Dan Widegren
tel. 0498-540 80
www.widegrens.se
Stenhuse Gård, Sanda
Gårdsbutik, sparris, grönsaker, bär från egen odling
Thomas Pettersson
tel. 070-731 23 16
www.stenhusegard.se
= Dessa företag säljer Gotlandsfångad fisk och skaldjur.
Odlade och/eller fiskade på ett
småskaligt och hållbart sätt
Maven Diner Café, Kappelshamn
Restaurang, catering, boende
Stefan Lundgren
tel. 0498-22 70 02, 0708-697 850
www.maven.se
Kartan delfinansieras av projekt ”Fingermat av fisk” som erhållit stöd från Europeiska
Fiskerifondens Matlandetmedel samt Fiskeområde Gotland.
These members have fish/crayfish for sale or serve fishdishes
www.culinary-heritage.com