, Regional Matkultur Gotland Njut av Gotländska specialiteter och bygdens härliga råvaror! Låt kockmössan visa vägen till traktens specialiteter, allt från solmogna morötter, rökt fisk, marmelader av gotländska bär och frukter, grottlagrade ostar, tryffelprodukter i världsklass till kulinariska helhetsupplevelser i mästarklass. På kartan hittar du våra medlemmar; livsmedelsproducenter och -förädlare, gårdsbutiker, caféer och restauranger runtom på Gotland. www.culinary-heritage.com Welcome to the European Network of Regional Culinary Heritage Gotland! The map will lead you to our member restaurants, cafés, producers and farmshops. Welcome and enjoy products and food with a taste of Gotland! Museigården Kattlunds, Grötlingbo Restaurang, butik, catering, kryddgård, buffékvällar och utställningar Monica Johansson och Kerstin Norrby tel. 0498-48 60 07, 070-390 07 74 www.kattlunds.se Botvide Gård, Lau Gårdsbutik, KRAV lammkött, skinn, garn från gårdens egna lamm Katarina Björn tel 070-749 10 95 www.botvide.com Butik Norrgårde, Hamra Pastatillverkning, catering, lunchlådor, kryddor mm Linda Appelqvist tel butik: 073-612 57 80, kök: 0498-48 60 07 www.kattlunds.se Ejmunds Gård, Roma Gårdsbutik, biffraskött- och köttprodukter Maud Norman tel 0498-507 81, 070-496 02 30 www.ejmunds.se Fårö-Lamm, Kött & Skinn Färskt detaljstyckat gårdslamm, stor sortering av skinn Anna och Bertil Gabrielsson tel 070-229 28 52, 0735-17 46 64 www.farolamm.se Gotlands Delikatesser, Väskinde Gårdsbutik och produktion av delikatesser Arla Löthberg och Ludwig Balassa tel 0498-27 06 33 www.gotlandsdelikatesser.se Gute Vingård, G:a Mejeriet, Hablingbo Gårdsbutik, restaurang, vineri, för alla livsnjutare Lauri Pappinen tel 0498-48 70 70, 070-590 12 75 www.gutevin.se Halner Gård, Bro Gårdsbutik, KRAV-produkter från den egna gården Anders Stumle tel 0498-27 29 00 www.halnergard.se Hejde Honungshus, Hejde Honung, biredskap, bisafaris mm Tove och Per Wallstedt tel 0498-24 31 42, 070-743 33 49 www.culinary-heritage.com Hejde Knäcke, Hejde Knäckebrödsbageri, handgjort delikatessknäckebröd Ise Ljungqvist tel 0498-21 43 14, 070-538 68 38 www.hejdeknacke.se Hejnumkällingens Mejeri, Prästgården Hejnum Gårdsmejeri, tillverkning av dessertostar från gårdens egna kor. Självbetjäningsbutik, Marie Jacobsson tel. 0498-320 31 www.hejnumkaellingensmejeri.se Katthammarsviks rökeri & restaurang ”Salteriet”, hamnen Katthammarsvik Rökeri, butik, restaurang Ulrika Magnusson, Kjell-Arne Jacobsson tel krog/butik: 0498-523 79, rel rökeriet: 0498-523 75 www.katthammarsviksrokeri.se Körsbärsgården, Sundre Café, butik, konsthall, skulpturpark och trädgård Marita, Jon och Helga Jonsson tel. 0498-49 82 29, 070-171 81 71, 070-621 22 20 www.korsbarsgarden.se Labans kvarn och affär, Roma Försäljning av mjöl, bröd mm Laban Bergström tel. 0498-28 70 90 (butik, kvarn) 49 76 22 (bageri) www.labanskvarn.se Lergrav fisk & café, Rute Rökt och gravad lax mm Pocke Nilsson tel 0498-22 33 60, 070-564 82 42 www.culinary-heritage.com Lilla Bjers, Västerhejde Odling, Gårsbutik och Gårdskrog Ekologiskt, närodlat och gödslat med kärlek Göran och Margareta Hoas tel. 070-360 73 57 www.lillabjers.se Nymans Grönsaker, Näs Ekologisk trädgårdsodling samt gårdsbutik Mats Nyman och Lotta Högrell tel. 0498-48 90 68, 070-891 22 38 www.culinary-heritage.com Olsvenne Gårdskött, Näs Gårdsbutik med lamm- och nötkött, lammkorv, rökt lammkött, från vår egen KRAV-certifierade gård Cecilia Hejdenberg tel. 070-828 10 39 www.olsvennegardskott.se Pensionat Grå Gåsen och Gåsens lada, Burgsvik Pensionat och PUB, sommarrestaurang Maria och Håkan Ahlsten tel. 0498-49 84 90, 070-588 39 61 www.gragasen.se Pettson´s Honung, Klintehamn Honung från egen bigård Thomas Pettersson tel.070-345 58 83 www.culinary-heritage.com Pias Bageri, Nystugu kviar, Sanda Gårdsbageri, matbröd, kaffibröd, surdegsbröd, bullar Pia Westergren tel. 0498-24 20 56 www.culinary-heritage.com 24 25 26 Restaurang Friheten, Strandgatan 6, Visby Marina och Stefan Wall tel. 0498-24 99 07 www.friheten.cc Restaurang Rosengården Stora Torget, Visby Henrik Westerlund tel. 0498-21 81 90, 073-500 75 47 www.restaurangrosegarden.se Saluhall & Bar, Hästgatsbacken Visby Färsk och rökt fisk, hängmörat kött charkuterier och delikatesser Mat och bar familjen Jessen tel. 0498-21 42 14 www.culinary-heritage.com Sjaustrukocken, Gammelgarn Sjaustru Gårdsbutik, tillverkning av kryddor, senap,vinäger, dressing Tommy Malmqvist tel. 0498-58153, 076-831 61 15 www.sjaustrukocken.se 32 31 32 33 34 35 36 37 Stora Tollby Trädgård, Fole Gårdsbutik, grönsaker, potatis mm Andreas Wiklund tel. 0498-360 25, 070-346 26 51 www.storatollbygard.se Sylvis Döttrar Hembageri Eke, Fårö, bageri, café mm Lisa Blochmann och Barbro Karlström tel. 0498-22 38 35 www.farosajten.se/sylvis Sysne fiskbutik, Sysne fiskeläge Färsk och rökt fisk, inläggningar mm Sten Nordin tel. 0498- 523 64, 070-752 35 28 www.sysnefiskbutik.se Visby Glass, Hästgatsbacken samt hamnen Visby Glasstillverkning av gotländsk grädde Mikael Ericsson tel. 070-768 69 59 www.visbyglass.se Wisby ost, Wallers plats Ost, delikatesser mm Anders Gustafsson tel. 0498-27 72 75, 0706-18 41 53 www.wisbyost.se Vivans Gårdsbutik, Näs Vivianne Pettersson tel. 0498-48 90 25 www.culinary-heritage.com Gotlandsgårdens konfektyr, När Gårdsbutik, tillverkning av fyllda chokladpraliner, chokladprovsmakningar enligt ö.k. AnnCharlotte Larsson tel. 0705-49 23 70 www.gotlandskonfektyr.se 27 Nedanstående medlemsföretag har ingen gårdsbutik utan saluför sina produkter hos återförsäljare 24 25 34 35 31 29 30 26 33 28 37 27 28 36 29 30 Sjökrogen Valleviken, Rute Restaurang, upplevelser SPA och boende Helene Hafdell tel. 0498-22 30 15, 073-037 11 60 www.valleviken.se Smakrike Krog & Logi, Ljugarn Claudelins väg 1 Delikatessbutik, restaurang, boende Rickard och Lotta Hasselblad tel. 0498- 49 33 71 www.smakrike.se Smide Gård, Ekeby Gårdsbutik, sparris april-juni och flodkräfta aug-sept Ulf och Anna Smedberg tel. 073-364 51 69, 0708-43 11 33, 0498-311 33 www.culinary-heritage.com/gotland Ekoranchen, Alskog Arrangemang med helgrillat vildsvin mm Björn Jacobsson tel 0498-491310 www.culinary-heritage.com Grefsta HB Örter, bär och ätliga blommor mm Smaksättare med sting Stort sortiment av det bästa från Gotland tel 0498-27 50 55 www.culinary-heritage.com Gute Chark, Sanda Rökeri och charkprodukter baserade på egna recept Finns i nästan alla butiker på Gotland Robert Nilsson tel 0498-24 19 50, 070-824 19 50 www.culinary-heritage.com Gutö Delikatesser, Ekeby Hantverksmässigt tillverkade grönsaksinläggningar Säljs via återförsäljare och Hoven Droven Ekeby Pia Lindvall tel 070-225 10 74 www.gutodelikatesser.se Keges Grosshandel AB, Visby Lokal restauranggrossist. Satsar på gotländska produkter. Tel 0498-29 16 50 www.keges.se Tryffel of Sweden, Visby Gotländska tryffelprodukter i världsklass Säljs bl.a. hos Bertholdson&Holm, Hästgatan 10 i Visby tel. 070-665 25 84 www.tryffelofsweden.se Widegrens Gård, Atlingbo Odling av ekologiska morötter och tillverkning av morotssylt Säljs via återförsäljare bl.a. i dagligvaruhandeln Dan Widegren tel. 0498-540 80 www.widegrens.se Stenhuse Gård, Sanda Gårdsbutik, sparris, grönsaker, bär från egen odling Thomas Pettersson tel. 070-731 23 16 www.stenhusegard.se = Dessa företag säljer Gotlandsfångad fisk och skaldjur. Odlade och/eller fiskade på ett småskaligt och hållbart sätt Maven Diner Café, Kappelshamn Restaurang, catering, boende Stefan Lundgren tel. 0498-22 70 02, 0708-697 850 www.maven.se Kartan delfinansieras av projekt ”Fingermat av fisk” som erhållit stöd från Europeiska Fiskerifondens Matlandetmedel samt Fiskeområde Gotland. These members have fish/crayfish for sale or serve fishdishes www.culinary-heritage.com
© Copyright 2024