Umeå universitet, Institutionen för kostvetenskap EwaCarin Sehlstedt HT 2012 FLÖDESSCHEMA KOST VID TRÄNING KURSWEBBEN ÖPPNAR VID KURSSTART – 3 SEPTEMBER! Vecka Litteratur och föreläsningar
36 Introduktion Läs Kap 1+2 som introduktion+frågor och länkar Näringslära: Föreläsning Näringsrek. 2005 och instuderingsfrågor Introduktion cellen och allmän kemi: Föreläsning 37 Energi Läs: Kap 3 Human Energy Näringslära: föreläsning och instuderingsfrågor Intro dataprogram, näringsberäkning
38‐39 Kolhydrater Läs Kap 4 Carbohydrates Kolhydraternas kemi, digestion och metabolism –
föreläsning och instuderingsfrågor Näringslära: Föreläsning Kolhydrater och Kostfibrer och GI och instuderingsfrågor 40‐41 42‐43 44 Fett Kap 5 Fat Lipidkemi, digestion av fett och fettmetabolism – förläsning och instuderingsfrågor Näringslära: Föreläsning Fett och Fett och träning och instuderingsfrågor Protein Läs Kap 6 Protein Proteinkemi, digestion och metabolism ‐ föreläsning och instuderingsfrågor Näringslära: Föreläsning Protein och instuderingsfrågor Vitaminer och mineraler Läs Kap 7+8 Föreläsning Vitaminer och mineraler och instudfrågor. Självstudier vitaminer och mineraler Uppgifter/examinationer
Energi i min matportion‐
inlämningsuppgift Räkneuppgift Energi‐beräkning inlämningsuppgift Dataträning‐kostregistrering Examination kemi, digestion och metabolism, kolhydrater: Test o quizz 17/9 9.00‐30/9 23.00 Kolhydrater, GI och kostfibrer‐
inlämningsuppgift Examination kemi, digestion och metabolism ‐ fett: Test o quizz 1/10 9.00‐14/10 23.00 Fett inlämningsuppgift Examination kemi, digestion och metabolism ‐ protein: Test o quizz 15/10 9.00‐28/10 23.00 Protein – inlämningsuppgift Självstudier vitaminer och mineraler. Examination näringslära, vitaminer och mineraler: Test o quizz 29/10 9.00‐11/11 23.00 45 46 47 48 49 50 51 1 2 3 Vätska, Mat före‐under‐efter träning
Läs Kap 9 Water Näringslära: Föreläsning Vätska och instuderingsfrågor Mat före‐under efter träning – artikel Vegetarisk kost, Energi och viktbalans hos idrottare Läs Kap 2 s 54‐60 om vegetarisk kost + artikel Näringslära: Föreläsning Vegetarisk kost och idrott och instuderingsfrågor Läs Kap 11 Weight Maintenance Näringslära: Föreläsning Energi och viktbalans hos idrottare och instuderingsfrågor Inläsningsvecka Webtentamen: när webtentamen öppnas kan man tentera närsomhelst under veckan. Men‐ när man väl öppnar tentamen och börjar skriva har man två timmar på sig, om man inte lämnat in före utsatt tid lämnas svaren in automatiskt efter två timmar. Ett tillfälle ges alltså att skriva under veckan. Essäfrågan kan man arbeta med under hela veckan, lämna in i inlämningsmapp före stopptid Eget arbete med projektarbete
Eget arbete med projektarbete
Eget arbete med projektarbete
Uppsamlingsvecka, inlämning av restuppgifter Omtentamen test & quizzLivsmedelskemi och metabolism samt vitaminer och mineraler Uppsamlingsvecka, inlämning av restuppgifter Omtentamen Näringslära. Uppsamlingsvecka, inlämning av restuppgifter Diskussionsuppgift – läggs ut i forum ‐ kommer att vara öppen vecka 45‐46. Mer info kommer när det är dags. Examination näringslära: Webtentamen 26/11 9.00‐2/12 23.00 Essäfråga: 26/11 9.00‐2/12 23.00 Inlämning projektarbete
Omtentamen samtliga Test&quizz 2/1 9.00 – 8/1 23.00 Omtentamen Näringslära 7/1 09.00 ‐ 13/1 23.00