1. No category

1
Vinlagringsskåp
Avintage® vinskåp är endast tillgängliga via ledande återförsäljare inom området och är utrustade med unik och modern
elektronik, vilken tillhandahåller de allra senaste funktionerna och samtidigt en modern och elegant design. Med sitt stilrena
utseende och sin avancerade teknik, är Avintage®-sortimentet byggt för att överträffa alla dina förväntningar och förser dina
viner med den perfekta omgivningen.
De Avintage vinskåp som visas på detta uppslag är alla utrustade med trähyllor och displaypanel framtill. De transparenta
UV-skyddade dubbelglasdörrarna tillåter dig att exponera dina viner. En helt svart solid eller transparent glasdörr, för yttersta
elegans, ger maximalt skydd för dina flaskor samtidigt som vinföringsarket på insidan ger dig möjlighet att föra protokoll.
®
Avintage® vinlagringsskåp är avsedda för
experter, finsmakare och samlare med höga
förväntningar och är uteslutande konstruerade
för långsiktig lagring av dina bästa flaskor. Detta
för att långsamt låta dem komma till full mognad.
Genom att återskapa de förhållanden du
hittar i gamla underjordiska källare – stabil
och konstant temperatur, inga vibrationer,
totalt mörker, korrekt fuktighetsgrad samt
ren luft – förser Avintage® vinlagringsskåp dina
viner med en idealisk lagringsmiljö.
Multifunktionslagringsskåp
Avintage® multifunktionslagringsskåp
är
avsedda för seriösa amatörer såväl som
samlare som just har börjat och är utformade
för att lagra viner mellan 10 °
C och 14 °
C,
samtidigt som de innehåller både ett kallare
och ett varmare serveringsområde. Kvaliteten
på dina värdefullaste vinflaskor bevaras och
utvecklas över tiden, samtidigt som det alltid
finns ett lager av fina viner, redo att avnjutas
till ideal serveringstemperatur.
DV 315 MGN3 • Glasdörr med Collector-hyllor, finns att köpa som tillbehör.
Valbara tillbehör:
Tillbehör som utdragbara hyllor och/eller
presentationshyllor finns som tillval för alla
DIVA modeller.
AV 205
196 flaskor
70 (B) x 68 (D) x 133 (H) cm
DV 265 APN5
265 flaskor
69.8 (B) x 71.5 (D) x 165 (H) cm
AV 305
294 flaskor
70 (B) x 68 (D) x 183 (H) cm
DV 315 APN6
315 flaskor
69.8 (B) x 71.5 (D) x 193 (H) cm
Utrustad med 5
presentationshyllor samt
ett fast hyllplan, maximal
kapacitet 175 flaskor*
Vinskåp för lagring eller servering
Utrustad med 13 utdragbara
hyllor, maximal kapacitet 197
flaskor*
DV 265 MGN2
265 flaskor
69.8 (B) x 71.5 (D) x 165 (H) cm
DV 315 MGN3
315 flaskor
69.8 (B) x 71.5 (D) x 193 (H) cm
DV 315 AGN4
315 flaskor
69.8 (B) x 71.5 (D) x 193 (H) cm
* Traditionella Bordeauxflaskor.
3
Inbyggbara eller integrerbara
serveringsvinkylar
Inbyggbara och integrerbara vinkylar är designade för att
byggas in under köksbänk eller för att integreras i högskåp.
Serveringsvinkylarna finns i olika storlekar och med
ventilationssystem som tillåter dem att integreras i de flesta kök.
Avintage® serveringsvinkylar är en estetisk skönhet att
vila ögonen på! Serveringsvinkylen används ofta som ett
komplement till de större vinlagringsskåpen, placerade
i källaren, garaget eller andra förvaringsutrymme. Från
serveringsvinkylen är dina flaskor alltid redo att serveras till
ideal temperatur.
AV 93 X3ZI
Integrerbara serveringsvinkylar för installation i högskåp
AV 24 XI
24 flaskor
En temp. zon
59 (B) x 60 (D) x 45.5 (H) cm
AV 45 XDZI
45 flaskor
upp till 72 flaskor med 3 hyllor
Två temp. zon
59 (B) x 60 (D) x 88.5 (H) cm
AV 46 CDZI
45 flaskor
upp till 72 flaskor med 3 hyllor
Två temp. zon
59 (B) x 60 (D) x 88.5 (H) cm
AV 79 XDZI
89 flaskor
upp till 113 flaskor med 5 hyllor
Två temp. zon
59 (B) x 60 (D) x 123.4 (H) cm
AV 80 CDZI
89 flaskor
upp till 113 flaskor med 5 hyllor
Två temp. zon
59 (B) x 60 (D) x 123.4 (H) cm
Inbyggbara serveringsvinkylar under köksbänk
AV 7 X
7 flaskor
En temp. zon
14.5 (B) x 47.5 (D) x 86/89 (H) cm
AV 93 X3ZI
81 flaskor
upp till 105 flaskor med 4 hyllor
Tre temp zon
59 (B) x 60 (D) x 123.4 (H) cm
AV 21 SX
22 flaskor
En temp. zon
29.5 (B) x 57.2 (D) x 82/87 (H) cm
AV 41 SXDP
44 flaskor
Två temp. zon
59.5 (B) x 57.5 (D) x82/87 (H) cm
AV 51 SX
50 flaskor
En temp. zon
59.5 (B) x 57.2 (D) x 82/87 (H) cm
AV 54 SX
50 flaskor
Två temp. zon
59.5 (B) x 57.2 (D) x 82/87 (H) cm
PRO 116 XDZ
115 flaskor
Två temp. zon
59.5 (B) x 68 (D) x 139.5 (H) cm
AV 41 SXDP
AV 53 CDZ
50 flaskor
Två temp. zon
59.5 (B) x 57.2 (D) x82/87 (H) cm
PRO 147 XDZ
146 flaskor
Två temp. zon
59.5 (B) x 68 (D) x 176.7 (H) cm
5
Installationsritningar för inbyggbara och integrerbara serveringsvinkylar
1227
878
H820/870
AV21SX - AV41SXDP - AV51SX
AV54SX - AV53CDZ
AV24XI
AV45XDZI - AV46CDZI
AV79XDZI - AV80CDZI - AV93X3ZI
H860/890
AV7X
Avintage® ”know-how”
Kvalitetskontroll och standard
Det är viktigt att tänka långsiktigt vid val av
vinlagringsskåp. Du kommer att anförtro
det med en stor samling flaskor, vilken
kommer att utgöra en stor investering av
såväl pengar som känslor. Innehållets värde
kan lätt överträffa vinskåpets kostnad med
stor marginal och värdet ökar med tiden!
Avintage® är och kommer förbli
uppmärksammade för dess exemplariska
produktkvalitet:
> Våra fabriker är certifierade
> Våra produkter utsätts för
noggranna tester och kontroller som
överensstämmer med detaljerade
protokoll:
Det vore därför dumt att ta risken att
vända sig mot billigare, icke specialiserade
produkter eller tillverkare vars produkter
härstammar från kylskåp, vilka ej är
avsedda för detta ändamål. Ett Avintage®
vinskåp garanterar antingen ideal och
säker lagring av dina flaskor, eller en perfekt
serveringstemperatur vid de tillfällen du
vill dela dina viner i sällskap av gäster.
• Läckagekontroller
• Elsäkerhetstester genomförs på
100% av våra produkter
• Operativa tester utförs på 100%
av våra produkter
• Visuella kontroller
• På och- avstängningstester
Alla Avintage® produkter uppfyller de
europeiska standarder som gäller. Varje
enhet har ett eget identifikationsnummer
och märkning som bevis på sin
produktionscykel.
• Belysning
• Rengöring för hand
• Skyddande emballage
> Men framförallt tycker vi att ni ska välja
Avintage® för att vi har ett väldigt stort
kunnande om viner!
AV 24 XI
7
CLIMADIFF
Vinlagringsskåp
Climadiff vinlagringsskåp är avsedda för experter, finsmakare och samlare med höga
förväntningar. De är uteslutande konstruerade för långsiktig lagring av dina bästa flaskor, detta
för att långsamt låta dem komma till full mognad. Genom att återskapa de förhållanden du
hittar i gamla underjordiska källare – stabil och konstant temperatur, inga vibrationer, totalt
mörker, korrekt fuktighetsgrad samt ren luft – förser Climadiff vinlagringsskåp dina viner med
en idealisk lagringsmiljö.
CV 196
CVP 142
142 flaskor
62 (B) x 68 (D) x 107 (H) cm
CVP 178
180 flaskor
62 (B) x 68 (D) x 145 (H) cm
CVP 180
180 flaskor
62 (B) x 68 (D) x 145 (H) cm
CV 294
294 flaskor
70 (B) x 68 (D) x 183 (H) cm
CV 196
196 flaskor
70 (B) x 68 (D) x 133 (H) cm
CLP 204 ZN
CLIMADIFF
Multifunktionslagringsskåp
Perfekt för den erfarne vinälskaren såväl som för den seriösa amatören. Climadiff
multifunktionslagringsskåp är utformade för att lagra viner mellan 10 °C och 14 °C, samtidigt
som de innehåller både ett kallare och ett varmare serveringsområde. Kvaliteten på dina
värdefullaste flaskor bevaras och utvecklas över tid samtidigt som du alltid kommer att ha ett
lager av fina viner redo att avnjutas till ideal serveringstemperatur.
CLP 130 N
130 flaskor
60 (B) x 63 (D) x 125 (H) cm
CLP 170 N
170 flaskor
70 (B) x 67 (D) x125 (H) cm
CLP 204 ZN
203 flaskor
70 (B) x 67 (D) x 156 (H) cm
9
De Gyllene reglerna för ett äkta vinlagringsskåp
Ett äkta vinlagringsskåp måste garantera samma idealiska förhållanden som råder i de allra bästa
traditionella underjordiska vinkällarna. Var försiktig! En enhet som enkelt anpassats utifrån ett kylskåp,
med några trähyllor och andra tillbehör, är inte tillräckligt för att lagra vin. För att lagra ditt vin på ett säkert
och framgångsfullt sätt måste ett äkta vinlagringsskåp alltid vara särskilt konstruerat för detta ändamål
och måste respektera de fem gyllene reglerna...
Konstant temperatur
Temperaturen hos ett vinlagringsskåp som är tillägnat att lagra viner måste vara konstant,
helst vid 12 °C, även om mindre variationer inom ett intervall från 10 °C till 14 °C kan
tolereras. I en kallare källare saktar den komplexa mognadsprocessen ner och stannar av
om situationen kvarstår.
I en varmare källare accelererar istället mognadsprocessen. Förblir temperaturen för varm
för länge, kommer vinet så småningom att kollapsa utan att ha nått sin kulmen och utan
att ha utvecklat sin fulla potential. Men det viktigaste är att upprätthålla en konstant och
jämn temperatur. I själva verket är snabba och upprepade förändringar i temperaturen
särskilt skadliga eftersom de försämrar vinets livlighet.
Korrekt luftfuktighet
Vinets bouquet utvecklas genom en reduktionsprocess i total frånvaro av syre,
vilket innebär att korken måste vara fullständigt lufttät. För att bevara denna täthet
över tiden, måste flaskan lagras liggandes så att korken förblir i kontakt med vinet.
Dessutom måste den genomsnittliga luftfuktigheten i källaren hållas över 50%. Om
luftfuktigheten sjunker under 50% för länge, kommer korken troligtvis att torka
ut och vinet kan börja sippra ut igenom korken. En signifikant högre luftfuktighet
än 80% skadar inte vinet men etiketter kan börja lossna. En riktig vinkällare måste
utformas för att ständigt garantera en genomsnittlig fuktighet mellan 50% och 75%,
samtidigt som den förhindrar bildandet av stillastående vatten vilket kan utveckla
bakterier och otrevliga odörer.
Ren, luktfri luft
Många korkar förlorar sin effektivitet över tiden. För att förhindra odörer att tränga in i
flaskan måste ett äkta vinlagringsskåp behålla flaskorna i en fullt frisk atmosfär. För att
uppnå detta måste ett skåp tillägnat vinlagring förses med ett aktivt kolfilter, detta för
att säkerställa en viss ventilation samtidigt som odörer elimineras och luftfuktigheten
regleras.
CV 196
Skyddande mörker
Ljus ökar potentialen för oxidationsreaktioner i vinet,
vilket accelererar mognadsprocessen på ett onormalt
sätt. Det är därför de flesta lagringsviner säljs i mörka
glasflaskor. Men denna försiktighetsåtgärd är inte
tillräcklig för att filtrera alla skadliga UV-strålar. Ett
äkta vinlagringsskåp bör därför ha en solid dörr för
att säkerställa totalt mörker. Om skåp med glasdörrar
används, måste glaset behandlas med ett effektivt UVskydd. Innerbelysning som den i kylskåp samt neonljus
bör absolut undvikas.
Inga vibrationer
Även de mest omärkbara vibrationer kan skada ett vin.
Vidare stör vibrationer den långsamma bildningen
av sediment, vilket lämnar upplösta partiklar i vinet.
Även om unga viner är mer motståndskraftiga för
dessa brister kan mogna viner - som också tenderar att
vara de mest värdefulla - oåterkalleligt skadas. Ett äkta
vinlagringsskåp får inte störa vinets vila. För att uppnå
detta måste skåpet vara utrustat med ett effektivt
dämpningssystem så att flaskorna skyddas från
vibrationer. En annan källa till vibrationer är mekaniska
luftcirkulationssystem vilket därför bör undvikas i
vinlagringsskåp.
Gyllene regler för servering
• Servera alltid vin till rätt temperatur för att till fullo njuta av dess arom och bouquet.
Om det serveras för varmt, kommer alkoholen i vinet tendera att bli bitter; serveras det
för kallt och smaken kommer att låsas in och trubbas av.
• Häll vätskan i ett brett och klart glas för att undersöka dess klarhet och substans ...
• Innan provsmakning, undvik att äta eller dricka något som kan påverka din
smakupplevelse (exempelvis te, kaffe, mynta, tobak ...)
• Välj en hälsosam atmosfär, använd parfym endast sparsamt på dig själv och tänk på att
inte tända några parfymerade ljus.
11
Climadiff Sverige
www.climadiff.se
[email protected]
Les Docks-Atrium 10.5 • 10, place de la Joliette
BP 56224 • 13567 Marseille Cedex 2 • France
www.climadiff.com
Scanna denna kod för mer information
eller besök climadiff.com