vinkällarviner februari
Dyrbara, smakfulla droppar
vinprovare bengt-göran kronstam, håkan larsson
RUNDA GENERÖSA VITA
Till fisk & skaldjur eller
som aptitretande drink
Till stekt fisk & ljust kött i sås
REKOMMENDERAS
2013 Felton Road Bannockburn
Chardonnay
HHHH
Nr 95050/Divine
251 kr
Central Otago, Nya Zeeland
j
Mycket inbjudande, djupfruktig doft med mogna persikor
och liten rostad ton. Mycket bra
smak med elegant frukt, exakt
fatbehandling och trots det breda
anslaget förnämlig struktur och
djup.
(840 flaskor)
BÄSTA KÖP!
2008 Recaredo Brut Nature HHI
Nr 90341/Salubeido
189 kr
Cava, Spanien
j
Riktigt bra, både mineral- och
jästfärgad doft utan besvärande
jordighet. Helt torr, matkrävande
smak med fina mineraler och bra
syror.
(900 flaskor)
MOUSSERANDE ROSÉ
Till ljust kött, fågel, ost, dessert
eller som drink
EJ PRISVÄRDA
2006 Amour de Deutz Rosé
HHHHH
Nr 99208/Swedish Brand 2 300 kr
Champagne, Frankrike
j
Mycket god doft med lätta stråk
av röda bär över en förfinad
champagnekaraktär. Ungstram
och bestämd smak i ännu lite
hård, samtidigt förförisk roséstil.
(60 flaskor)
RENA KRISPIGA VITA
Till fisk & skaldjur eller som drink
REKOMMENDERAS
2013 Metis Sauvigon Blanc Klein
Constantia HHHI
Nr 90547/Amka Vinimport
201 kr
Constantia, Sydafrika
j
Ungdomligt sluten, diskret doft
med slank och vältrimmad druvkaraktär. Mycket elegant, stilfull
smak i mer loirefärgad stil där
mineralerna får dela utrymme
med fläderfrukten.
(900 flaskor)
2012 Sancerre Les Anges Lots
(Reverdy) HHHI
Nr 99250/Triplus
229 kr
Loire, Frankrike
i
Stor, utvecklad och uttrycksfull
doft med väl mogen krusbärsfrukt och liten nässelton. God,
utvecklad smak i ren, frisk och
balanserad sancerrestil.
(600 flaskor, lans 20/2)
4 ALLT OM VIN ❘ 2015
REKOMMENDERAS
2013 Felton Road Block 2
Chardonnay
HHHH
Nr 95078/Divine
331 kr
Central Otago, Nya Zeeland
k
Djup och mäktig doft med väl
mogen frukt och tydligt rostade
drag. Ung och mycket fruktfokuserad smak i ännu lite oharmonisk
men lovande, ambitiös chardonnaystil. (168 flaskor)
PRISVÄRDA
2012 Cambria Katherine's Vineyard
Chardonnay
HHH
Nr 98104/Fondberg
179 kr
Kalifornien, USA
j
Yppig, mogen och inbjudande
doft med snudd på övermogen
persikofrukt och toast. Saftig,
sötfruktig, korrekt men i längden
tröttsam smak.
(360 flaskor, lans 20/2)
STRAMA SMAKRIKA VITA
Till fisk, fågel & ljust kött i sås
FYND!
2012 Clos Floridène
(Dubourdieu) HHHH
Nr 91223/Carovin
197 kr
Bordeaux, Frankrike
j
Ung, lätt fatkryddad doft med
mogna honungsmeloner och litet
sauvignoninstick. Stadig, fatkryddad smak i prydligt balanserad, komplex och matvänlig stil.
(360 flaskor)
STRAMA FRUKTIGA RÖDA
Till fisk, fågel & pasta
Till ljust eller mörkt kött
eller fet fågel
REKOMMENDERAS
Den 6 och den 20 februari lanseras ett antal exklusiva viner i de tre
vinkällarbutikerna, kan också beställas till övriga butiker. Och trots höga
priser finns många fynd – inte minst underbar pinot från Nya Zeeland.
MOUSSERANDE
LÄTTA SAFTIGA RÖDA
2013 Von Winning Deidesheimer
Kalkofen Riesling Trocken
Grosses Gewächs
HHHHI
Nr 99202/Intermondi
271 kr
Pfalz, Tyskland
k
Stor, ursprungstypisk doft med
enorm mineralton. Rik, lång,
komplex, mycket stilfull smak
i lovande, helt ursprungstypisk
stil.
(360 flaskor)
2012 Chateau Malartic Lagraviere
Blanc
HHHHI
Nr 91173/Granqvist
500 kr
Bordeaux, Frankrike
k
Mycket god, närmast förförisk
doft med mogen frukt och fatrostade drag. Rejält fruktpackad,
lagringskrävande smak med fat,
bra balans och längd.
(60 flaskor)
2012 Château de Fieuzal Blanc
REKOMMENDERAS
2013 Jamek Jochinger Berg
Riesling Federspiel
HHH
Nr 92590/Heba
151 kr
Wachau, Österrike
j
Ung, lätt doft med litet stråk av
aprikos och blommor. Stram,
samtidigt fruktrik smak med mer
av ursprung än druvkaraktär.
(600 flaskor, lans 20/2)
HHHHH
Nr 92117/Granqvist
460 kr
Bordeaux, Frankrike
k
Mycket ung, ännu ekdominerad
doft med skönt mogen underliggande frukt. Stor, rik, ungdomligt
lite fruktrå smak i generös ekinpackning som kommer att leverera efter några års lagring.
(84 flaskor)
BÄSTA KÖP!
2013 Bründlmayer Grüner Veltliner
Alte Reben
HHHH
Nr 95221/Vinunic
249 kr
Kamptal, Österrike
j
Ung, koncentrerad doft med
klockren, lätt grapetonad druvkaraktär. Bra, finmejslad smak i
mycket lovande, ännu lite ungdomligt oborstad, balanserad stil.
(720 flaskor)
2012 Chablis Premier Cru Montée
de Tonnerre(Billaud-Simon) HHHH
Nr 92562/Fondberg
281 kr
Bourgogne, Frankrike
j
Ung, rätt sluten doft med både
gröna och gula äpplen i buketten.
Fruktig, lovande smak med mer
av elegans än kraft och fin lång
svans.
(600 flaskor)
2013 A Christmann Idig Riesling
Grosses Gewächs
HHHHI
Nr 99084/Enjoy
401 kr
Pfalz, Tyskland
k
Komplex och mycket spännande doft med mandelblom och
honung. Storslagen, ung, sluten
smak i kompakt, egen stil.
(120 flaskor, ekovin)
2013 Ried Liebenberg Grüner
Veltliner Smaragd(Jamek) HHH
Nr 92591/Heba
181 kr
Niederösterreich, Österrike
j
Bra, fruktren doft med småkryddig druvkaraktär. Maffig, kryddig
smak i bred, småeldig, välment
mer än elegant stil.
(360 flaskor, lans 20/2)
EJ PRISVÄRDA
2012 Radikon Slatnik
HH
Nr 92092/Enjoy
241 kr
Veneto, Italien
i
Tydligt oxiderad, mycket personlig doft med inslag av utmockad
halm. Högst speciell, torr och bitvis upptorkad smak med spår av
frukt i avslutet.
(240 flaskor)
MILDA DELIKATA VITA
Till fisk, skaldjur & kryddstark mat
EJ PRISVÄRDA
2013 Zilliken Rausch Riesling
Kabinett
HHI
Nr 99134/Origo
173 kr
Mosel, Tyskland
j
Egen, mineralrökig, ung doft med
otypisk örtighet. Halvtorr, ung,
tämligen snipig smak som varken
speglar druva eller ursprung i
konventionell mening.
(360 flaskor)
2012 Thörle Saulheimer
Spätburgunder Kalkstein HHH
Nr 90284/Videhult & Medici 159 kr
Rheinhessen, Tyskland
j
Liten och blyg doft med ungdomlig ton av röda bär och någon ek.
Småeldig, robust smak med hygglig druvkaraktär och lite kort slut.
(900 flaskor, lans 20/2)
2013 Domaine du Pélican Trois
Cépages
HHHI
Nr 90467/Moestue
289 kr
Jura, Frankrike
j
God, ungdomlig pinotdoft i slank,
kallfruktig stil. Sval, slank och
elegant smak med prydliga syror
och balans.
(300 flaskor, lans 20/2)
ELDIGA MULLIGA RÖDA
Till grillat/stekt mörkt kött & stekt fisk
FYND!
2011 Seghesio Cortina Zinfandel
HHHHI
Nr 91240/Johan Lidby
301 kr
Kalifornien, USA
j
Mycket god, druvtypisk doft med
inslag av björnbär, amerikansk ek
och bittermandel. Generös, yppig,
väl uppstramad smak i ambitiös,
lovande stil.
(540 flaskor)
BÄSTA KÖP!
2010 Alfa Crux Malbec
(Fournier) HHHH
Nr 96048/Viña Española
281 kr
Argentina
j
Mullig, fatig, mycket inbjudande
doft i blåbärsfruktig, intensiv stil.
Varm, intensiv, småeldig smak
med rejäl, stadig och bredbent
struktur, utmärkt matvin.
(360 flaskor, lans 20/2)
PRISVÄRDA
2012 Laurel Clos I Terrasses
(Clos Erasmus) HHHI
Nr 99236/Vinunic
297 kr
Priorat, Spanien
j
God, örtig doft med röda bär och
en gnutta ek. Saftig, sötfruktig
smak som är initialt charmig men
tar fokus från balans och struktur.
(180 flaskor)
2011 The Creator
(Charles Smith) HHHH
Nr 91245/Handpicked Wines 469 kr
Washington, USA
j
Mustig, varmfruktig doft med
svarta vinbär och ek. Saftig, generös, samtidigt ganska slank
smak som kunde varat längre.
(240 flaskor)
FYND!
2013 Gigondas Vieux Clocher
Nobles Terrasses(Arnoux) HHHH
Nr 90025/Sw Wine Cellar
189 kr
Côtes-du-Rhône, Frankrike
k
Mycket attraktiv doft med röda
bär och örtkryddor, mycket
ursprungstypisk. Mycket ung,
stram, ännu tuff smak som har
mer att ge.
(840 flaskor)
2012 Pintas Character
(Wine & Soul) HHHH
Nr 92022/Handpicked Wines 229 kr
Douro, Portugal
j
Tydligt ursprungstypisk doft med
mörka bär, fat och starkvinstoner. Mycket bra, robust, samtidigt
vårdad smak i sträv, lagringsduglig stil.
(240 flaskor, lans 20/2)
2012 Côte-Rôtie Promesse
(Pichon) HHHH
Nr 91264/LB Vinimport
301 kr
Côtes-du-Rhône, Frankrike
k
Ung, tät doft med blyg druvkaraktär. Ung, syrlig, stram smak i
ofullgången, utvecklingsbar syrahstil.
(480 flaskor)
PRISVÄRDA
2012 Mondeuse(Jean Perrier) HHI
Nr 94013/LB Vinimport
151 kr
Savoie, Frankrike
j
Personlig doft med röda bär och
lätta oxidtoner. Stram, tuff, matkrävande smak med tuffa tanniner i avslutet.
(480 flaskor)
2009 Château d'Arlay
HHI
Nr 92559/Wine Trade
181 kr
Jura, Frankrike
j
Öppen, god doft med mogna, röda
bär. Mogen, ändå mycket stram
och tuff smak som kräver rustik
husmanskost för att leverera.
(540 flaskor)
ELEGANTA TIDLÖSA RÖDA
Till vilt, stekar & annan klassisk mat
FYND!
2011 Waterford Estate Cabernet
Sauvignon
HHHH
Nr 92605/Wine World
189 kr
Stellenbosch, Sydafrika
j
Mycket ursprungstypisk, varmfruktig, distinkt doft med svarta
vinbär och ek. Tämligen utvecklad, varm och rik, väl strukturerad smak i absolut grillstil.
(2 400 flaskor, lans 20/2)
2013 Felton Road Bannockburn
Pinot Noir
HHHHI
Nr 95004/Divine
351 kr
Central Otago, Nya Zeeland
j
Underbart god pinotdoft med
exakt mogna jordgubbar och liten
fatkrydda. Generös, rikfruktig,
samtidigt snyggt balanserad smak
i ännu lite ungeldig stil med fina,
långa syror.
(840 flaskor)
BÄSTA KÖP!
2012 Bandol Rouge
(Tempier) HHHH
Nr 90344/Theisvine
246 kr
Bandol, Frankrike
j
Stadig, mörkfruktig doft med
liten mineralrökighet. Saftig,
generös, nästan sötfruktig smak
i oväntat öppen och mycket matvänlig stil.
(500 flaskor)
REKOMMENDERAS
2013 Dogma Blaufränkisch
(Pittnauer) HHH
Nr 92589/Wicked Wine
151 kr
Burgenland, Österrike
j
Mycket druvtypisk doft med blåbär i barrskog, möjligen med ett
volatilt understråk. Rik, fullfruktig smak med druvtypisk struktur
som håller vinet uppe.
(360 flaskor, ekovin)
2012 Francesco Rinaldi & Figli
Nebbiolo d'Alba
HHH
Nr 99342/Vinovativa
177 kr
Piemonte, Italien
k
Mycket god, druvtypisk doft
med mogna hallon och höstlöv.
Tokung, tät och stram smak som
ännu inte blottar något av sin
inneboende potential.
(720 flaskor)
2007 San Fereolo
HHH
Nr 91283/Enjoy
191 kr
Piemonte, Italien
j
God, körsbärsmättad doft i intensiv, ungdomlig stil. Mycket ung
och stram, druvtypisk (dolcetto)
smak med rejäl struktur som
kan mildras med lagring och en
charktallrik,.
(1 200 flaskor)
”Varm, intensiv, småeldig smak
med rejäl, stadig och bredbent
struktur, utmärkt matvin”
2013 Hällåkra Rondo
HHH
Nr 92119/Hällåkra Vingård
200 kr
Sverige
k
Ung, intensiv doft med blåbär
och slånbär i förening. Mycket
ung, superstram smak med klara
slånbärsdrag, distinkt struktur
och hygglig balans som säkert kan
utvecklas bra.
(360 flaskor)
2012 Le Cupole
(Tenuta di Trinoro) HHHI
Nr 90095/Wine List
271 kr
Toscana, Italien
k
Mörkfruktig, mättad doft med
örter, svarta vinbär och ek. Generös, vinbärssaftig smak i ung,
sträv, varmfruktig stil.
(240 flaskor)
EJ PRISVÄRDA
2011 Millepassi Superiore
(Donna Olimpia 1898) HHH
Nr 92011/Provinum
401 kr
Toscana/Bolgheri, Italien
k
Varm, rik doft med rejäl frukt och
ek. Rik, eldig smak som samtidigt
är tuff och hårdextraherad.
(120 flaskor)
2012 Domaine de la Janasse
Cuvée Tradition
HHHHI
Nr 90343/Bristly
381 kr
C-d-Rhône/Ch.neuf-du-Pape,
Frankrike
j
Elegant, varmfruktig doft med
härlig, ursprungstypisk kryddighet. Ljuvlig, inbjudande smak i
lite ungeldig, förvånansvärt öppen och tillgänglig stil.
(600 flaskor)
2013 Felton Road Block 3 Pinot Noir
HHHHH
Nr 95071/Divine
591 kr
Central Otago, Nya Zeeland
k
Ytterligt förfinad doft med klart
burgundiska drag, kompletterad
med ett stänk solsken. Mycket
bra, ännu ung smak med härlig
frukt, behärskad fatbehandling
och stiliga syror.
(72 flaskor)
2013 Felton Road Block 5
Pinot Noir
HHHHH
Nr 95068/Divine
591 kr
Central Otago, Nya Zeeland
j
Maffig, generös doft med redan
öppen druvkaraktär och fina fat.
Balanserad, generös, förförisk
smak som lockar till omedelbar
konsumtion men belönar den tålmodige.
(72 flaskor)
ALLT OM VIN ❘ 2015 5
vinkällarviner februari
BÄSTA KÖP!
2008 Brunello di Montalcino
(San Polo) HHHH
Nr 98029/ Wine Agency
281 kr
Toscana, Italien
j
Härlig, rejält fatluftad doft med
distinkt ursprungskaraktär. Utvecklad, ursprungstypisk smak
med fint mogen körsbärsfrukt
under eken.
(360 flaskor)
2011 Raats Family
Cabernet Franc
HHHH
Nr 92606/Vinobele
289 kr
Stellenbosch, Sydafrika
j
Örtig, varmfruktig doft med fin röd
frukt och ek. Förvånansvärt delikat, balanserad och stilfull smak i
intressant, ambitiös och lovande
stil.
(180 flaskor, lans 20/2)
2010 Altanza Seleccion Especial
Reserva HHHH
Nr 97801/Tryffelsvinet
299 kr
Rioja, Spanien
j
Mycket god doft med enormt tät
frukt och stråk av fatmognad som
inte tillåts dominera. Rik, nästan
saftig smak i generös, svåravvisad, modern riojastil.
(360 flaskor, lans 20/2)
2009 Brunello di Montalcino
(il Poggione) HHHH
Nr 90058/Divine
301 kr
Toscana, Italien
j
Fatpräglad, mörkfruktig doft
med någon ursprungskaraktär.
Fruktig, rejäl smak i rik, ännu lite
tillknäppt stil.
(600 flaskor)
2012 Bourgogne Pinot Noir
(Grivot) HHHH
Nr 97002/Wine List
358 kr
Bourgogne, Frankrike
k
God, ungdomlig pinotdoft med
mer ursprung än direkt druvkaraktär. Välgjord, tämligen modern, ungstram smak med hårt
syrafokus och bra frukt.
(200 flaskor, lans 20/2)
2012 Contrada Rampante
(Passopisciaro) HHHH
Nr 99073/Wine List
403 kr
Sicilien, Italien
k
God, rödfruktig doft med mineralklanger. Saftig, generöst
fruktig smak med obändig syraoch tanninstruktur som behöver
många år i källaren.
(90 flaskor, lans 20/2)
2012 Passopisciaro
HHHH
Nr 90401/Wine List
303 kr
Sicilien, Italien
j
Högst personlig doft med lätta
stråk av röda bär över en betydande, troligen vulkanisk mineralton. Härligt fruktig, mycket
spännande, tuff men balanserad
smak i mycket matvänlig, personlig stil. (240 flaskor, lans 20/2)
2011 Pinot Noir San Andreas Fault
(Hirsch) HHHH
Nr 91290/Johan Lidby
431 kr
Kalifornien, USA
j
Mycket elegant doft i varmjordsfärgad, ändå förfinad stil med lätt
ekton. Öppen, generös smak i
redan väl tillgänglig, ursprungstypiskt bred och varm stil med
fina syror som stramar upp.
(180 flaskor)
2008 Barolo Vigna Conca
(Mauro Molino) HHHHI
Nr 92008/Wicked Wine
451 kr
Piemonte, Italien
j
Delikat, bitvis öppen nebbiolodoft
med traditionella drag. Oväntat
öppen, rejäl, rik smak med både
charm och finess.
(120 flaskor)
2011 Shafer Relentless HHHHI
Nr 91257/Vinunic
680 kr
Kalif/Napa Valley, USA
j
Ung, tät doft med fina syrahtoner
och diskret ek. Ung stram, rejält
strukturerad smak i ambitiös,
lång och balanserad stil.
(360 flaskor)
2013 Felton Road Cornish Point
Pinot Noir
HHHHI
Nr 99171/Divine
481 kr
Central Otago, Nya Zeeland
k
Ung, diskret doft med komplex
druvkaraktär. Ung, tillknäppt,
mycket extraktrik smak i ännu
svårtillgänglig, lovande stil.
(96 flaskor)
PRISVÄRDA
REKOMMENDERAS
2011 Licis(Epicure) HHH
Nr 90515/Viña Española
161 kr
Galicia, Spanien
j
Lätt, en smula flyktig, öppen doft
med behaglig fatkrydda. Öppen,
generös smak i mjuk, balanserad, lite
kort stil.
(1 200 flaskor, lans 20/2)
6 ALLT OM VIN ❘ 2015
1998 La Bogliona Barbera d'Asti
(Antica Casa Scarpa) HHI
Nr 99446/Moestue
152 kr
Piemonte, Italien
l
Minst sagt vidöppen doft med
spår av röda bär och ek. Väl mogen smak som ännu håller ihop
tack vare initialt rik frukt.
(600 flaskor)