MENY TASTE
Serveras till samtliga i sällskapet
PILGRIMSMUSSLA FRÅN FRØJA
Råmarinerad, sagogryn & rykande citronverbena
APACHEPOTATIS & GOTLANDSTRYFFEL
Krispig purjolök & rostad rapsolja
RÖKT PIGGVARSSLAG
Brödpudding, kantareller & löjrom
HALLÄNDSKA RÖDBETOR
Spiseldad oxe & krondill
VINBAKAD SLÄTVAR
Syrad trädgårdskål, ostron & hyvlade champinjoner
MAGNA FRÅN OVIKEN
Svenska äpplen & fläder
SENSOMMARHALLON
Fänkål, malt & rostat bröd
ARONIABÄR FRÅN ORUST
Syrad grädde, choklad & björnbär
Meny 995 kr per person
Dryckespaket 825 kr per person
Alkoholfritt dryckespaket 455 kr per person
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
031-13 27 80 www.swedishtaste.com
I SÄSONG
Serveras till samtliga i sällskapet
PILGRIMSMUSSLA FRÅN FRØJA
Råmarinerad, sagogryn & rykande citronverbena
APACHEPOTATIS & GOTLANDSTRYFFEL
Krispig purjolök & rostad rapsolja
HALLÄNDSKA RÖDBETOR
Spiseldad oxe & krondill
VINBAKAD SLÄTVAR
Syrad trädgårdskål, ostron & hyvlade champinjoner
MAGNA FRÅN OVIKEN
Svenska äpplen & fläder
SENSOMMARHALLON
Fänkål, malt & rostat bröd
Meny 795 kr per person
Dryckespaket 695 kr per person
Alkoholfritt dryckespaket 345 kr per person
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
031-13 27 80 www.swedishtaste.com
HÖSTMENY
Serveras till samtliga i sällskapet
RÖKT PIGGVARSSLAG
Brödpudding, kantareller & löjrom
APACHEPOTATIS & GOTLANDSTRYFFEL
Krispig purjolök & rostad rapsolja
TUPP FRÅN MARIESTRÖM
Broccoli, dragon, rostade hasselnötter & färsk lök
ARONIABÄR FRÅN ORUST
Syrad grädde, choklad & björnbär
Meny 625 kr per person
Dryckespaket 525 kr per person
Alkoholfritt dryckespaket 235 kr per person
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
031-13 27 80 www.swedishtaste.com
A` LA CARTE
FÖRRÄTTER
PILGRIMSMUSSLA FRÅN FRØJA
Råmarinerad, sagogryn & rykande citronverbena
225kr
RÖKT PIGGVARSSLAG
Brödpudding, kantareller & löjrom
195kr
HALLÄNDSKA RÖDBETOR
Spiseldad oxe & krondill
195kr
APACHEPOTATIS & GOTLANDSTRYFFEL
Krispig purjolök & rostad rapsolja
195kr
SELECTION
Sex små rätter från gård och hav
315kr
VARMRÄTTER
VINBAKAD SLÄTVAR
Syrad trädgårdskål, ostron & hyvlade champinjoner
365kr
HÄLLSTEKT TORSK FRÅN BARENTS HAV
Rostad havskräfta, råstekt blomkål & havtorn
295kr
TUPP FRÅN MARIESTRÖM
Broccoli, dragon, rostade hasselnötter & färsk lök
285kr
BETOR FRÅN UGGLARP
Lagrad vinäger, lakrits & stekt lök
225kr
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
031-13 27 80 www.swedishtaste.com
DESSERT
ARONIABÄR FRÅN ORUST
Syrad grädde, choklad & björnbär
135kr
SENSOMMARHALLON
Fänkål, malt & rostat bröd
135kr
MAGNA FRÅN OVIKEN
Svenska äpplen & fläder
135kr
KAFFEGODIS
65 kr
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
031-13 27 80 www.swedishtaste.com
KORT OM SWEDISH TASTE
Swedish taste grundades år 2000 och ägs och drivs av Magnus Lindström, Årets Kock
samt tvåfaldig olympisk guldmedaljör inom gastronomi. Vår vision är att kunna erbjuda
”innovativa upplevelser inom mat och dryck”. Regelbundet besöker vi nya spännande matoch dryckeskulturer runt om i världen för att hämta kunskap, inspiration och förnyelse.
RESTAURANG
Maten vi serverar i vår restaurang präglas av fräscha och tydliga smaker med lättsam och
lekfull attityd runt varje rätt. Du kan beställa à la carte eller varför inte prova någon av våra
uppskattade smakmenyer med väl valda drycker till.
BUTIK & KAFÉ
Alldeles bredvid restaurangen hittar du vår Butik & kafé. Där kan du prova en välsmakande
snabblunch eller fika. Du kan också köpa allt från våra hemgjorda marmelader till en hel
middag som vi förberett åt dig. Varför inte låta oss ta hand om din nästa catering?
KONFERENS
I våra konferens- och styrelserum finns den rätta atmosfären för möten av olika slag och storlekar. Vi
välkomnar alla sällskap från 1 till 100 personer. Med utsikt över hamnen och Göteborgs Operan
erbjuder vi en fantastisk miljö, personlig service och förmånliga kreativa konferenspaket.
MATLAGNINGSSTUDIO
Att laga mat tillsammans med våra duktiga kockar är en social och mycket uppskattad
aktivitet. I vår studio sätter endast fantasin gränser för vad som kan arrangeras oavsett
det handlar om workshops eller hela konferenspaket.
Smaklig afton
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn.
031-13 27 80 www.swedishtaste.com