Agerskov Kro og Hotel KroAvisen - også online på agerskov-kro.dk Gratis vinmenu En synnejysk daw Kromanden blev fejret Udvider igen 1 Juni 2013 Nytårsophold 2013 Der var engang... Agerskov Kro og Hotel P-plads til autocampere Hjørnegrund Nu får autocampere, der besøger Agerskov, deres egen parkeringsplads. Kroparret har købt hjørnegrunden ved Nørregade og Præstegårdsvej tæt ved kroen. Huset på grunden er i dårlig stand og rives ned. Grunden, som er på 1000 m², belægges med grus og bruges som parkeringsplads. Gratis overnatning Der vil være gratis strøm på p-pladsen, og opholdet er ganske gratis, til gengæld forpligter man sig til at spise i kroens restaurant. Caroline D. 29. januar blev min lillesøster, Caroline, døbt i Rise Kirke. Jeg var helt oppe ved døbefonten, da præsten døbte hende, og det var min far, der sagde navnet højt. Jeg havde rottehaler den dag og var i fin kjole. Caroline havde lånt min dåbskjole, der er syet af mors brudekjole. Middag Efter dåben var vi inviteret på Agerskov Kro og Hotel. Her var der dækket op i Den Røde Stue, og Bedste Bodil havde pyntet rigtig flot med blomster. Bedstefar Kromand havde lavet en dejlig middag til os. Caroline sov det meste af dagen, mens jeg legede med mine fætre og nevøer og snakkede med de voksne. 2 KroAvisen · Juni 2013 Nytårsophold 165 stemningsfyldte og glade mennesker havde en uforglemmelig nytårsaften 2012. Vi gentager succesen i 2013. Opholdet kan bestilles med 1 eller to overnatninger. I april var værelserne på kroen booket, så vi har allieret os med Brundtland Hotel i Toftlund, hvor der endnu er ledige værelser. Kroens musiker, Uno Wierød, sørger igen for underholdningen under middagen, og til dansen er det The Rocking Ghosts, der spiller go gammel 60’er musik. Arrangementet kan også bestilles uden overnatning. Læs mere om programmet på agerskov-kro.dk Small Danish Hotels Gavekort På kroen udsteder og fremsender vi gavekort til Small Danish Hotels. Gavekortene, som er fortrykte, på beløbene 250,- 500,- 750,- 1000,- fås i et flot omslag sammen med en guide, der giver overblik over de kroer og hoteller, hvor kortene kan anvendes. Glæd en ven, kollega, familie m. m. med et gavekort til en Dansk Kroferie eller en gastronomisk oplevelse. Point Er du én af Club Matas 1,2 millioner medlemmer, opsparer du point på ophold og gavekort, som er købt via Small Danish Hotels. Bestilling af ophold eller køb af gavekort, hvis du skal ha’ points, skal foregå via sekretariatet i Horsens. 3 Når du booker hos Small Danish Hotels får du point på dit Club Matas kort Agerskov Kro og Hotel En synnejysk daw Hanne Otte fyldte 40 år d. 13. marts. Det blev fejret på kroen under temaet ”En Synnejysk daw”. Hanne bød gæsterne velkommen til solæg, øl og snaps og med ordene: ”Nu skal I bare gi´ den gas”, var festen sat i gang. Menu Til forret blev der serveret gule ærter. Hovedretten var buffet med sdj. specialiteter som hvidkålsbuddding med muskatsovs, frikadeller med sdj. hvidkål, hamburgryg og kålpølser med grønlangkål samt stegt flæsk og snysk. Desserten bestod af vinsuppe med byggryn og svesker samt kagebudding med saftsovs. Til kaffen var der gode råd, og Hanne havde bagt farmors kyskager. Marinerede sild, skinke og skrædderduelse blev serveret, inden gæsterne tog hjem. Stemning Hanne havde valgt et herrebord og et damebord, henholdsvis i blåt og lyserødt. Valget gav masser af stemning mellem bordene. Lars Peter havde erhvervet titlen som toastmaster, og han guidede os let og elegant, på sin humoristiske facon, gennem eftermiddagens mange indslag. Indslag En sang på melodien Anton aus Tyrol med Henrik Carlsen fra OS3 som forsanger, samt sangen ”Vi vil ha’ flere mænd” var blot et par af indslagene, der var med til at give en stemningsfuld fest. 4 KroAvisen · Juni 2013 Opskrifter Solæg Æggene koges i ca. 20 min. og afkøles i koldt vand. Herefter lægges de i en saltlage, der består af 3 spsk. salt pr. L vand. Skallerne stødes let, så de revner, og derved trækker saltet ind i ægget. Den lange kogning og saltlagen giver æggeblommen en karakteristisk gråblå farve. Ægget pilles og skæres igennem. Blommen løftes forsigtigt op, derefter hælder man lidt sennep, ketchup, olie, eddike og tabasco efter smag i blommehullet. Blommen lægges på plads. De halve æg spises som en godbid i én mundfuld og skylles efter med brændevin. Kagebudding ½ L mælk varmes og hældes over franskbrød/wienerbrød, som er brækket i mindre stykker. 3 æggeblommer og mannagryn tilsættes ind til tykkelsen er passende, dernæst lidt sukker og salt. Hviderne piskes godt og vendes i. Formen, en gammeldags springform med tårn, smøres godt. Kagen bages i vandbad en hel formiddag... Skrædderduelse Du(v)else er dialekt og betyder dyppelse - en gammel, dansk fattigmandsret. 600-700 g røget flæsk i små terninger 4 løg i skiver, lidt mel, ½ L mælk/fløde, peber og evt. salt. Flæsketerningerne ristes gyldne i en gryde, løgene tilsættes og steges lysebrune. Der drysses lidt mel over flæske/løg blandingen. Når melet er optaget af fedtet spædes til med mælk/fløde. Blandingen koges godt igennem og smages til. Serveres med kartofler, drysset med persille, samt marinerede sild med rå løg. Spises som frokostret. 5 Agerskov Kro og Hotel Kromanden blev fejret - Det er skønt at fylde 60 – en udtalelse med vægt fra Kromanden, der fyldte 60 år d. 5. februar. Åbent hus I den anledning var der åbent hus på kroen fra kl. 13. Alle, der havde lyst, var velkommen, og folk strømmede til med lykønskninger. Der var, udover familie og venner, leverandører, kollegaer og ikke mindst byens borgere og andre personligheder fra lokalsamfundet. Gavebordet voksede i takt med gæsterne, og det var især rødvinsflasker, der dominerede. Salen blev hurtigt fyldt op – der var dækket op til 330 gæster med hvide duge og blå servietter, der var pyntet med servietringe. Her bød Kromanden velkommen, og som altid præsenterede han menuen, og det var med stor glæde i stemmen. Det var nemlig hans livretter, bl.a. marinerede sild med skrædderduelse, bøf med spejlæg m.m., der var anrettet på buffet. Stemningen var livlig, og flere gange i løbet af eftermiddagen blev den nye talerstol benyttet til velmenende ord og hyldesttaler. Musikken blev leveret af Randi og Bjarne og Uno Wierød. Kromanden og Bodil havde en fantastisk dag sammen med de mange fremmødte gæster. Søndag d. 10. februar havde Kromanden inviteret familie og venner til fødselsdag. Det blev igen en feststemt og minderig dag. 6 KroAvisen · Juni 2013 Personale Restaurant Amy Grand Webb, efternavn fra sin engelsk fødte far, er 22 år og bor sammen med sin kæreste, Rasmus. Hun er uddannet tjener og har været ansat på kroen siden februar 2011. Amy serverer både i restauranten og til selskaber. Fritiden bruger hun på at motionere med sin enorme hund, en rottweiler på godt 60 kg. Amy er hjælpsom og humørfyldt. Køkken Peter Jakobsen, som er uddannet kok på kroen og senere ansat i 6 år, har søgt nye udfordringer. Sammen med sin familie, kone og 2 børn, er han flyttet i lejlighed i Haderslev og arbejder nu i kantinen på ATP Huset. Peter kommer dog stadig på kroen og hjælper i weekender samt foretager pedelarbejde med boremaskine, skruer og søm. Reception Lotte Gaardahl, der var ansat som medhjælper i receptionen, er flyttet til Farsø i Nordjylland. I stedet har vi fået Anja Vander. Anja er født og opvokset i Odense og er uddannet speditør. Hun bor i Vellerup, lidt uden for Agerskov. Har 2 børn, Kathrine og Peter på henholdsvis 9 og 7 år. Sammen med sin kæreste, Jens Lautrup, driver Anja også den lokale vinhandel, Lautrupsminde Vin. Anja er pligtopfyldende og imødekommende. 7 Agerskov Kro og Hotel Nyt på kroen Talerstol I forbindelse med at kroen fik nyt AV udstyr i salen, blev der lavet en talerstol på hjul, tegnet og fremstillet af bygningskonstruktør, Kent Erichsen. Jørgen Riisgaard, Gram har malet kroens logo på forsiden. Agerskov Kro og Hotel Glasmontre I kroens indgangsparti har forretningen, Friis og Schmidt’s Smykkedesign, som ligger på Hovedgaden 24 i Agerskov, opstillet en glasmontre med smykker. Det har vist interesse hos mange gæster. En dag udbrød en guldbrudgom: Jamen, så kan min kone da få en halskæde i morgen tidlig. Friis og Schmidt’s Smykkedesign forhandler desuden lædervarer, malerier, brugskunst m.m. Gulvtæpper Da kroen var lukket de første dage, af det nye år, udnyttede vi dagene til at få skiftet gulvtæpper i restauranten. Garant Tæpper fra Rødekro arbejdede på højtryk, så alt var klar til, vi kunne åbne d. 4. januar 2013. Privaten Den tidligere privatbolig, der ligger i forlængelse med kroen, er blevet malet og indrettet til udlejning. Lejligheden er på 42 m² og går under kategorien ”stort værelse”. 8 KroAvisen · Juni 2013 Tilbud Buffet Hver tirsdag anretter vi buffet i restauranten, og dette er blevet et tilløbsstykke. Mange af vore gæster planlægger sågar deres feriedage, hvor tirsdag indgår. Sommeren over vil vi også have buffet om fredagen. Buffeten består af suppe eller fiskeforret, 3 slags kød, 2 slags kartofler, 2 saucer, salatbar og brød samt forskellige desserter. Kr. 199,Husk bordbestilling. Ophold i luksus Til ældresagens medlemmer har vi i 2013 tilbud på miniferie. Tilbuddet inkluderer: 2 overnatninger i luksuslejlighed inkl. morgenmad, 2 x 2 retters menu, efter kokkens valg, efterfulgt af kaffe og sødt. Gælder kun med ankomst på søndage, dog ikke i juli og august. Tilbuddet skal bestilles gennem Small Danish Hotels med oplysning om priskode: L60a. Kr. 1150,- pr. person – normalpris kr. 1450,- Gratis vinmenu Agerskov Kro og Hotel fejrer Gourmet Rutens fødselsdag d. 20. og d. 27. oktober, sidstnævnte kun få ledige værelser. Bestiller man et ophold: 5 retters gourmetmenu, overnatning og morgenbuffet, kr. 925,- pr. pers. i dobbeltværelse gir vi vinmenuen gratis. Vinene bliver leveret fra vores lokale vinhandel Lautrupsminde Vin. Under middagen vil der være underholdning med sang ved Brita og Jens. Ønsker man arrangementet uden overnatning Kr. 550,- pr. person 9 Agerskov Kro og Hotel Plads til alle Jeg hedder Kirsten Marie Clausen, jeg er døv og har CI (cochlear implant) på begge ører. Når jeg har dem på, kan jeg høre meget, men jeg er afhængig af mundaflæsning og bruger ofte tegnsprogstolk. Bl.a. til fester. Uden beregning I de sidste 11 år, hvor jeg har brugt tolk, har jeg med jævne mellemrum været gæst på kroen. Jeg har nydt at mærke, hvor velkommen både tolken og jeg har været. Menuen har tolken altid haft mulighed for at nyde, i det omfang hun har haft tid. Dette vel og mærke uden beregning for hverken værtsfolk eller mig, dette er ikke en selvfølge alle steder. Gør en forskel Så, kære Bodil og Peter, tak fordi I gør en forskel og gør det synligt, at anden kommunikation også er muligt og helt accepteret hos jer. Derfor glæder jeg mig allerede til næste fest, hvor jeg er indbudt. Tolken er bestilt. Venlig hilsen Kirsten, Agerskov Der var engang... Sådan begynder mange eventyr, og dette er da heller ingen undtagelse, for det er virkelighed. Den nystartede ”rigtige” Københavner, altså født inden for Københavns mure, rejste ud i det ganske danske land. Han rejste fra Frederikshavn i nord til Tinglev i syd. Han tilbagelagde mange tusind kilometer, selv om landet er lille, var potentialet stort. Han havde erhvervet sig en ”ny” Toyota Hi-ace fra 1985, den var ikke køn, men effektiv, og den kørte som bare pokker. Man må sno sig Energien var stor, men pengene var små, så man må sno sig, sagde ålen. Her var Lars Larsens Kroferie koncept genialt, for man kunne spise for det samme, som en overnatning kostede. Udstyret med en lille bog frekventerede Københav10 KroAvisen · Juni 2013 fortsat... neren den ene kro efter den anden og gav dem point. En gang skulle han til Sønderjylland, slog op i den lille krobog og fandt frem til en kro, som skulle ligge ved verdens ende. Han kørte til højre, han kørte venstre, men kroen havde gemt sig. Her er vi tilbage før GPS’ en. Han spurgte en Sønderjyde, og det var svært at forstå for Københavneren, så spurgte han en anden, stadig uden held. Nu var han rigtig faret vild. Det var blevet mørkt, lige før alt håb var ude, fandt han en lille kro i en lille by ved navn Agerskov, og stor var glæden. Københavneren blev taget godt imod af krokonen Bodil, som smilede og sagde, Velkommen. Udenfor havde man sat en kromand i plastikfigur, men det varede ikke længe, så kom også han frem i egen høje person og sagde, Det er mig, der er kromand her, velkommen. Det var lige det, Københavneren følte og har gjort det lige siden. Det er sjovt, så centralt Agerskov ligger i Danmark, lige mellem Skagen og Hamburg. Ja, så er Danmark jo heller ikke større. Point til kroen Det er det, der gør livet værd at leve, for her er fantastisk at spise og bo. 5 point fra mig. Konceptet Larsen Kroferie er lagt om til Dansk Kroferie, men det gør bare oplevelsen endnu større. Københavneren takker for, at han fór vild og hermed lærte Bodil, Peter, Hanne, Grethe og alle andre omkring kroen at kende. Jeg glæder mig til næste besøg. Hvad sproget angår, så går det meget bedre, selv om det ikke er alt, man skal forstå, og sådan fortsætter et rigtigt eventyr. Kærlig hilsen og møjn Københavneren Hans Henrik Moldow 11 Bagsiden Miniferie gælder alle ugens dage Miniferie med halvpension: 2 retters menu efter kokkens valg med efterfølgende kaffe og sødt, overnatning samt morgenbuffet Priser pr. person med 2 overnatninger vælg mellem Standard dobbelt kr. 1150,Stort dobbelt kr. 1250,Luksuslejlighed kr. 1450,Telefon: 7483 3228 med 3 overnatninger vælg mellem Standard dobbelt kr. 1550,Stort dobbelt kr. 1750,Luksuslejlighed kr. 1950,- [email protected] www.agerskov-kro.dk Fødselsdagskalender for personale m.m. Juni Juli August 06. Thomas 08. Lise-Lotte 02. Erich 60 år 15. Anja 16. Isabella 05. Dorthe 17. Helle O. 30 år 23. Ann 12. Eva 23. Kamma 26. Lars Peter 18. Erling 60 år 25. Amy 14. Sten 21. Svegge 22. Sara September Oktober November 02. Bodil 60 år 02. Gitte 23. Anne 30 år 04. Kurt 65 år 10. Henrik 40 år 20. Antra 18. Caroline 31. Anne Sofie Red.: Eva og Grethe næste udgave dec. 12