Hvilke dokumentationskrav
til fødevarekontaktmate skal jeg stille
rialer i plast?
Det med småt:
Ensinger Danmark
har nu et bredt sortiment
indenfor PE plader og
stænger, PTFE plader
og stænger, PVC
rundstænger samt
PC plader.
Kommer materialet
i kontakt med
fødevarer?
JA
Fødevarekontakt
Er der krav om overensstemmelseserklæring
NEJ
eller certifikat?
Krav om overensstemmelse
med
Europæisk Forordning 1935/2004,
10/2011, 2023/2006/EC
og dansk
bekendtgørelse 579 af 01/06
2011.
Udstedelse af overensstemmelseserklæring påkrævet
?
Har jeg andre krav om
dokumentation på de
leverede materialer – hvad
skal
materialet holde til?
(eks. produktion, rengøring,
desinfektion og sterilisering,
slid, nedbrydning, korrosion)
Jeg har krav til dokumentation på specifikke
egenskaber
Inspektionscertifikat 3.1
Bekræfter overensstemmelse
med
indkøbsordre og dokumenterer
ønskede resultater af tests
fra den
leverede batch
(f.eks. specifik fødevareanvendelse, kemikalieresistens,
diverse
mekaniske egenskaber)
.
Gældende dansk lovgivning
for fødevarekontaktmaterialer i plast:
Bekendtgørelse om fødevarekontaktmaterial
er 579 af
01/06 2011, bilag 3: Når plastmaterialerog genstande,
som er bestemt til at komme
i kontakt med fødevarer,
bringes i handlen i tidligere
led end detailleddet, skal
de
ledsages af en overensstemmelseserklæ
ring, jf. artikel 15
forordning (EU) 10/2011
om plastmaterialer og –genstandei
bestemt til kontakt med
fødevarer. Virksomheden
fremskaffer tillige efter anmodning
relevant baggrundsdokumentation for, at materialerne
og genstandene samt stofferne bestemt til fremstilling
af sådanne materialer og
genstande opfylder kravene
i forordning (EU) 10/2011
om
plastmaterialer og –genstande
bestemt til kontakt med
fødevarer, jf. forordningens
artikel
kumentation stilles til rådighed 16. Denne baggrundsdofor myndighederne.
Forordning (EU) 10/2011,
artikel 15:
Overensstemmelseserklæ
ring
1. Der skal i andre markedsføringsled
end detailleddet
foreligge en skriftlig erklæring
i henhold til artikel 16
i forordning (EF)nr. 1935/2004
for plastmaterialer og
-genstande, for produkter
Ikke fødevarekontakt
fra mellemstadierne i fremstillingsprocessen samt
for de stoffer, der er bestemt
Er der krav om overenstil
fremstilling af sådanne
materialer og genstande.
stemmelseserklæring
2. Den skriftlige erklæring
i stk. 1 udstedes af virksomeller certifikat?
heden og skal indeholde
de oplysninger, der er fastsat
i
bilag IV.
3. Den skriftlige erklæring
skal gøre
cere materialerne, genstandene det let at identifieller produkterne fra
mellemstadierne i fremstillingsprocessen
Intet krav om overensstemeller stofferne, for hvilke den udstedes.
Erklæringen skal fornys,
melse med Europæisk Forordning
når væsentlige ændringer
i sammensætningen eller
1935/2004, 10/2011, 2023/2006/
fremstillingsprocessen forårsager
forandringer af miEC og dansk bekendtgørelse
grationen fra materialerne
eller genstandene, eller
579 af
når
der foreligger ny videnskabelig
01/06 2011.
data.
Forordning (EU) 10/2011,
Udstedelse af overensstemmelartikel 16:
Dokumentation
seserklæring ikke påkrævet
1. Virksomheden udleverer
på forlangende behørig
dokumentation for, at materialerne
og genstandene,
produkter fra mellemstadierne
i fremstillingsprocessen
samt stofferne bestemt
til fremstilling af sådanne
materialer og genstande opfylder
kravene i denne forordning, til de nationale kompetente
myndigheder.
2. Denne dokumentation
skal indeholde testbetingelserne og -resultaterne, beregninger,
herunder modeller, andre analyser og beviser for
sikkerheden eller oplysninger,
der viser, at kravene er opfyldt.
Reglerne for dokumentation for overholdelse af
bestemmelserne ved hjælp
af
forsøgsprøvning er indeholdt
i kapitel V.
Forordning (EU) 10/2011,
bilag IV:
Overensstemmelseserklæ
ring
Den i artikel 15 omhandlede
skriftlige erklæring skal
indeholde følgende oplysninger:
1. Navn og adresse på den
virksomhed, der udsteder
overensstemmelseserklæ
ringen.
2. Navn og adresse på den
virksomhed,
eller importerer plastmaterialerne der fremstiller
Har jeg andre krav om dokumeneller produkter fra mellemstadierneeller -genstandene
i
fremstillingsprocessen eller stofferne bestemt
tation på de leverede materialer
til fremstilling af sådan–
ne materialer og genstande.
hvad skal materialet holde
til?
3. Identiteten af materialerne,
(eks. produktion, rengøring,
genstandene, produkdesinterne fra mellemstadierne
i fremstillingsprocessen
fektion og sterilisering,
eller stofferne bestemt
slid, nedtil fremstilling af sådanne
brydning, korrosion)
materialer og genstande.
4. Dato for erklæringen.
5. Bekræftelse af, at plastmaterialerne
eller –genstandene, produkterne fra mellemstadierne
i fremstillingsprocessen eller stofferne
opfylder de relevante krav i denne forordning
og i forordning (EF)
nr. 1935/2004.
6. Fyldestgørende oplysninger
om de anvendte stoffer
eller nedbrydningsprodukter
heraf, for hvilke der er
fastsat restriktioner og/eller
specifikationer i bilag I
og II til nærværende forordning,
så virksomhedsledere
Jeg har krav om bekræfi efterfølgende led kan sikre,
at restriktionerne overtelse af overensstemmelse
holdes.
7. Fyldestgørende oplysninger
med indkøbsordre
om stoffer, der er undergivet en fødevarerelateret
restriktion, der er tilvejebragt ved forsøgsdata
eller teoretiske beregninger,
om omfanget af deres specifikke
det er relevant, renhedskriterier migration og, når
i henhold til direktiv
2008/60/EF, 95/45/EF
og 2008/84/EF, så brugeren
af
de pågældende materialer
og genstande er i stand
til
at overholde de relevante
EU-bestemmelser eller —
hvis
sådanne ikke findes — de
nationale bestemmelser
om
fødevarer.
8. Specifikationer for anvendelse
af materialet eller genstanden, f.eks.:
Hvilke(n) fødevaretype(r)
det/den
komme i kontakt med behandling er bestemt til at
og opbevaring i kontakt med fødevaren
Det forhold mellem overfladeareal
i kontakt med fødevaren og rumindhold, der
er anvendt til at fastslå,
at
materialet eller genstanden
Værkscertifikat 2.1
overholder gældende krav.
9. Når der anvendes en funktionel
Bekræfter overensstemmelse
barriere i et flerlagsmateriale eller en flerlagsgenstand,
med indkøbsordren.
en bekræftelse af,
at materialet eller genstanden
opfylder kravene i denne
forordnings artikel 13, stk.
2, 3 og 4, eller artikel 14,
stk.
2 og 3.
HUSK
Sporbarhed er altid en
del af dokumentationen
fra Ensinger Danmarks
på
produkter egnet til
fødevarebrug.
Dit udgangspunkt
for en glad smiley
?
Jeg har krav om dokumentation på retningsgivende
værdier
Værkscertifikat 2.2
Bekræfter overensstemmelse
med
indkøbsordre og dokumenterer
materialets egenskaber
via generelle testresultater.
Ensingers sortiment af
fødevareegnede materialer:
Ensinger Danmark lagerfører
en bred
materialesporbarhed i produktionen, vifte af FKM i plast. Ønsker du
kan vi levere plast i meget
lige farver. Plast, der er sporbart
syni
Ensingers sortiment. Ensingers en metaldetektor, er også en del af
ID
sikrer sporing af plastfragmenter materialer tilsat sporbare additiver,
i fødevaren og dermed er
onssikkerheden i top.
produkti-
Ensingers plasttyper til
den krævende anvendelse:
Mange af Ensingers plasttyper
har en kemisk resistens,
så de kan tåle
den intensive rengøring,
påkrævet i forbindelse med
fødevareproduktion. Ensingers sortiment
inkluderer
peraturer eller har antibakteriologiskeogså plast, der kan tåle høje temegenskaber, der reducerer
en for farlige bakterier i
risikoproduktionen af eksempelvis
mejeriprodukter.
Ensinger Danmark
www.ensinger.dk
News
Sådan forbedrer blå POM-C fra Ensinger Danmark
fødevaresikkerheden
Vil du optimere fødevaresikkerheden i din produktion,
så er blå POM-C fra Ensinger det nye sort.
Med TECAFORM AH (POM-C) i blå er du sikret, at det hurtigt
spottes, hvis et plaststykke fra en maskindel er faldet ned i
fødevaren under produktionen – den blå signalfarve ses med
det samme, hvad enten det er i dej, i fars eller i grøntsagsretter.
Ensinger Danmark viser vejen.
For at du kan finde vej gennem lovgivningsjunglen, når
du anvender fødevarekontaktmaterialer (FKM) i plast, har
Ensinger Danmark udarbejdet en plakat, der på en enkel og
overskuelig måde fortæller dig, hvilke krav du skal stille til
din leverandør af FKM, for at du kan opfylde kravene i Forordning EU1935/2004 og EU10/2011.
Den visuelle sporbarhed øger din sikkerhed for, at en eventuel fejlkilde opdages, inden varen når ud til forbrugeren, og
dermed undgår du store kassationer, tilbagekald af materiale og ikke mindst utilfredse kunder.
Følger du som plastleverandør plakatens retningslinjer, har
du et godt udgangspunkt for at modtage en glad Smiley ved
Fødevarestyrelsens næste kontrol – Ensinger Danmark kan
levere den krævede dokumentation. Men husk, du skal selv
sikre, at slutproduktet opfylder anvendelseskravene til det
specifikke formål.
Ensinger Danmark lagerfører, som de eneste, et bredt sortiment af plader og stænger i blå POM-C. Vi kan selvfølgelig
levere overensstemmelseserklæring på, at vores blå POM-C
opfylder krav fra EU10/2011 og FDA.
Vil du gerne have plakaten tilsendt, har du behov for mere
information, eller vil du gerne have en snak om, hvad vi kan
tilbyde dig indenfor FKM i plast, er du meget velkommen til
at kontakte os.
Med venlig hilsen
Husk at vi kan levere materialer høvlede, slebne
og skårne på mål. Ring til os på tlf.: 7810 4410 med din
forespørgsel, og vi finder det rette materiale til dig.
Claus Grove
Administrerende Direktør
Ensinger Danmark
Rugvænget 6B
4100 Ringsted
april 2013
Tel.+ 45 7810 4410
Fax +45 7810 4420
www.ensinger.dk
Mere end 40 års erfaring og viden indenfor teknisk- og high performance plast
News
Dokumentation, enkle forretningsvilkår og et bredt
sortiment, også indenfor fødevarekontaktmaterialer
POM-C i lange baner
Ensinger Danmarks fokus er at levere produkter, der gavner dig som kunde, og giver dig konkurrencefordele. Derfor
opfylder vi nu et ønske fra mange af vores kunder, og lagerfører TECAFORM AH (POM-C) plader i lange baner – altså i 3
mtr. længder.
Vores sortiment af POM-C plader i sort og natur findes nu
både i dimensionerne 1000x2000 mm. og i 620x3000 mm.
på vores lager i Ringsted.
Fra vores hovedlager i Tyskland kan vi supplere med TECAFORM AH (POM-C) i dimensionen 500 x 3000 mm. Vores
sortiment af plader fås i tykkelsen 0,5 – 150 mm. Med
TECAFORM AH fra Ensinger kan vi altid finde den optimale
dimension til din anvendelse.
Styrket kundesupport
Vi kan med fornøjelse præsentere Søren Valét som ny Ensinger medarbejder. Fra 1. maj er Søren ansat til at servicere
Ensinger Danmarks sjællandske og bornholmske kunder.
Søren Valét har mange års erfaring med teknisk salg og professionel rådgivning. Søren supplerer med sin store erfaring
og viden om teknisk salg, Ensinger teamet i vores arbejde
for at give vores kunder de bedste løsninger i teknisk og
high performance plast til industrien.
Søren vil i den kommende tid hilse på kunder i sit område,
men har du allerede nu forespørgsler eller vil du aftale besøg, er du meget velkommen til at kontakte ham på telefon:
7810 4417 eller på mobil: 5219 3066.
Ensinger Danmark
Rugvænget 6B
4100 Ringsted
april 2013
Tel.+ 45 7810 4410
Fax +45 7810 4420
www.ensinger.dk