Miljøredegørelse
2011
Lantmännen Danpo i Aars
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Indholdsfortegnelse:
Ledelsens redegørelse ..................................................................................................................................................... 2
Miljøpolitik ..................................................................................................................................................................... 3
Miljømålsætninger .......................................................................................................................................................... 3
Miljøhandlingsplan 2011 ................................................................................................................................................ 4
Miljøhandlingsplan 2012 ................................................................................................................................................ 4
Redegørelse for miljøpåvirkninger ................................................................................................................................. 5
Tilførsel af råvarer .......................................................................................................................................................... 6
Vandforbrug .................................................................................................................................................................... 7
Elforbrug ......................................................................................................................................................................... 7
Varmeforbrug ................................................................................................................................................................. 7
Hjælpestoffer .................................................................................................................................................................. 8
Emballageforbrug ........................................................................................................................................................... 8
Processpildevand ............................................................................................................................................................ 8
Luftemission ................................................................................................................................................................... 9
Affald ............................................................................................................................................................................ 10
Basisoplysninger ........................................................................................................................................................... 12
Side 1 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Ledelsens redegørelse
Ligesom se seneste år har 2011 været et år, præget af ombygning og automatisering af fabrikkerne med
energi, miljø og sikkerhed i højsæde.
2011 har for både Danpo i Aars og Farre, været et år, hvor fabrikkerne har leveret og produceret, meget
store mængder med miljø i højsædet. Begge fabrikker har formået at producerer store mængder, men med
mindre energi- og miljøbelastning pr. enhed, hvilket skyldes optimering og regulering af flere
produktionsanlæg og linjer.
I 2011 har Farre fabrikken investeret i mange nye og energirigtige produktionsanlæg, herunder kan det
nævnes, at flere linjer er optimeret og der blandt andet er implementeret og installeret, ny
palleteringsanlæg, nyt sterilt område, nye trykluftskompressorer, nye friture tanke.
I Aars har der været fokus på optimering og regulering af de eksisterende installationer der er
implementeret de seneste år. Der har været særligt fokus på vandforbrug og implementering af flere
fordelagtige optimeringer. Af større produktionsoptimeringer, kan her nævnes installering af nyt
indmadssetup og fodskolder i slagteri, hvilket har medført store energi- og miljøbesparelser.
Selv om der er blevet leveret store mængder, er det stadig medarbejdernes sikkerhed og sundhed, i forhold
til arbejdsstillinger, intern støj, arbejdsulykker og psykisk arbejdsmiljø, der er vigtigst. Vi opstiller hvert år
nye arbejdsmiljømålsætninger og forsøger herigennem at forbedre arbejdsmiljøet. Dette overvåges og
certificeres gennem vores arbejdsmiljøcertificering.
Vi har valgt i resten af miljøredegørelsen udelukkende at redegøre for ydre miljøforhold.
De væsentligste miljøforhold er energiforbrug, vandforbrug, råvareforbrug, affald, processpildevand, støj
og emissioner, herunder lugtemissioner.
Støj og lugtemissioner er væsentlige miljøforhold, fordi de er regulerede af vores miljøgodkendelse, og
fordi de har betydning i forhold til vore naboer.
De øvrige væsentlige miljøforhold er af betydning, idet de enten er regulerede af vores miljøgodkendelse,
og/eller vi bruger store mængder af disse ressourcer eller afhænder store mængder heraf.
I forhold til vores underleverandører pågår arbejdet med at formulere miljøkrav til dem. Dette er et
væsentligt element i Lantmännen Danpo’s Code of Conduct. (En uddannelse alle medarbejdere skal
gennemføre)
Medarbejderne involveres løbende i miljøarbejdet, når der opstår problemstillinger, de kan bidrage til at
løse. Ved større miljøopgaver bliver medarbejderne involveret via teamarbejde.
Der har ikke været vilkårsoverskridelser i 2011.
Side 2 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Miljøpolitik
Den overordnede ledetråd i miljøarbejdet er vores miljøpolitik, som udspringer af produktionens vision. Vi
er alle involverede i at skabe en sikker og sund virksomhed ved løbende at forbedre vores arbejdsmiljø,
samt ved at mindske vores samlede energi- og miljøbelastning.
Vi vil:
Ikke alene overholde gældende regler og love, men gå videre og føre en proaktiv miljøpolitik. Det
betyder, at vi vil tænke og handle forebyggende inden for miljøområdet
Minimere ressourceforbruget og miljøpåvirkningerne mest muligt under hensyntagen til
hygiejnemæssige krav, og hvad der er teknisk og økonomisk muligt
Uddanne medarbejderne i miljøspørgsmål, og inddrage dem i miljøarbejde. Vi ser inddragelse af
medarbejderne som centralt i forhold til at indføre gode og holdbare løsninger
Føre dialog med kunder, samarbejdspartnere og leverandører om virksomhedens miljøforhold
Miljømålsætninger
Miljømålsætningerne udspringer af miljøpolitikken og vi vil hvor det er muligt og økonomisk forsvarligt:
Løbende reducere ressourceforbruget
Løbende reducere affaldsmængderne
Reducere virksomhedens støjbelastning
Vurdere miljøbelastningen i forbindelse med projekteringen af eventuelle udvidelser
Øge medarbejdernes motivering og involvering
Begrænse virksomhedens samlede spildevandsbelastning
Substituere uønskede stoffer i forbindelse med rengøring
Føre åben dialog med kunder, samarbejdspartnere, leverandører og myndigheder.
Side 3 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Miljøhandlingsplan 2011
Vi har udarbejdet en status på Miljøhandlingsplanen for 2011
Beskrivelse
Sortering af affald
Indkøb af plastpresser
Optimering af modulvasker i indlevering
Vaskemaskinen der vasker stativer til
kassevaskeren.
Optimering af køleanlæg
Optimering af styring og regulering af høj- og
lavtryksanlæg
Reducering af vandforbrug
Analyse af produktion og anlæg
Deadline
Ultimo 2011
Ansvarlig
Status
Jesper Sloth
Energi Controller
Jesper Sloth
Energi Controller
100 % Implementeret pr. 1.
maj 2012
Implementeret og stadig i
fokus.
Ultimo 2011
Jesper Sloth
Energi Controller
Igangværende/Implementeret
Ultimo 2011
Jesper Sloth
Energi Controller
Top prioritet/implementering
af flere projekter
Ultimo 2011
Miljøhandlingsplan 2012
I det kommende år vil vi fortsætte vort fokus på energioptimering, og der er således formuleret
nedenstående mål inden for dette område samt området vedr. spildevand og bioslam.
Beskrivelse
Deadline
Ansvarlig
Indkøb af ny frekvensstyret trykluftskompressor med
varmegenvinding
Indkøb af maskine og optimering af anlæg
Optimering af Modtagelse
Vaskemaskinen der vasker stativer til kassevaskeren.
Optimering af styring og regulering af høj- og lavtryksanlæg
Indkøb af ny lavtrykskølemaskine ønskes.
Reducering af vandforbrug
Analyse af produktion og anlæg - fortsætter
Ultimo 2012
Jesper Sloth
Energi Controller
Ultimo 2012
Jesper Sloth
Energi Controller
Jesper Sloth
Energi Controller
Jesper Sloth
Energi Controller
Ultimo 2012
Ultimo 2012
Side 4 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Redegørelse for miljøpåvirkninger
På de følgende sider vil vi redegøre for de væsentlige miljøforhold.
Vores støj-, støv- og lugtforhold er regulerede af vores nye miljøgodkendelse, som vi løbende
bestræber os på at overholde. Der bliver ved installering af nye anlæg stillet krav til leverandører,
så vi sikrer os, at grænseværdierne i miljøgodkendelsen kan overholdes, der har været enkelte fejl
ved installering af nye anlæg som er udbedret.
Der er i 2008 foretaget målinger af støj og lugtgener i forbindelse med fysisk udvidelse af
fabrikken, disse er i forbindelse med den nye miljøgodkendelse gennemgået på ny.
Målinger vedr. støj er foretaget af Carl Bro A/S, og viste at der ikke forekommer væsentlige
ændringer vedr. støj. Virksomhedens dagældende miljøgodkendelse vedr. støj er således
overholdt. Vi har ligeledes fået foretaget støjmålinger af ventilatorer mm. af BO-VENT og Norisol.
Måling vedr. lugtgener er foretaget af Force Technology og viste en lettere overskridelse af lugtkoncentrationen.
Herudover er vores egenkontrol løbende under revision, således at de nødvendige forhold bliver
belyst i henhold til vores miljøpolitik.
Det skal bemærkes at man ved revurdering af vor spildevandstilladelse i 2008 har kommenteret at
tørstof-indholdet var forholdsvist højt. Der er gennemført tiltag for at reducere dette.
Primo 2009 er miljø-godkendelsen blevet fornyet, samt igen fornyet i 2010 til godkendelse af
slagtning af 46 mil. Dyr.
Efterfølgende (2009 og 2010) er der gjort yderligere tiltag for at mindske lugt-generne forbundet
med produktion af bio-slam, ligesom der gøres forsøg med yderligere rensning af spildevand.
I 2010 overtog Danpo rengøringen, hvilket har medført væsentlige forbedringer i
spildevandskvaliteten, dels ved at minimere kød og andre belastninger i spildevandsledningen som
forekommer under rengøring, derudover er der foretaget energi- og miljøforbedringer i
produktionsanlæg der har medført reducering af bla. COD og BI-5.
Side 5 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Tilførsel af råvarer
Levende kyllinger (tons)
Mængde i ton
Mængden af tilførte råvarer beregnet ud fra
antal tons er fra 2010 til 2011 er steget 3,3 %.
110.000
90.000
70.000
72.556 71.125
76.943 77.498
86.934 89.777
59.639 57.568
50.000
30.000
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Levende kyllinger, tons
Antal slagtede dyr
Antallet af slagtede dyr er i samme periode
faldet med ca. 0,8 %.
Levende kyllinger (stk.)
50.000
42.418 42.096
40.000
30.000
27.638 26.002
36.446
31.291 30.666 33.711
20.000
10.000
0
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Antal slagtninger (X 1000)
Gennemsnitsvægt
Antallet af slagtede kyllinger er faldet fra
2010 til 2011, men gennemsnitsvægten på
kyllingerne er i samme periode steget ca. 4
%, hvilket kan ses på ovenstående grafer.
Gennemsnitsvægt (gram)
2.400
2.319
2.300
2.200
2.319
2.282
2.214
2.158
2.133
2.126
2.050
2.100
2.000
1.900
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Gns.vægt pr. levende dyr
Side 6 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
475.367
497.126
475.983
494.925
2004
475.776
Vandforbruget pr. kilo slagtet kylling er
derfor i 2011 på 6,04 liter. 2012 byder
velkommen til et år ved vandforbrug i
højsæde.
600.000
550.000
500.000
450.000
400.000
350.000
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
457.302
Det skal her noteres at, at der er slagtet godt
3 % flere kg kylling i 2011.
Vandforbrug m3
481.054
Vi har fået flere produktionsarealer og slagtet
flere kilo kylling end forrige år, vandforbruget
er derfor totalt set steget med 9 % i forhold
til 2010.
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Vandforbrug, m3
Elforbrug
Elforbrug, MWh
18.000
Det totale elforbrug er steget med ca. 5 %,
Elforbruget pr. tons kylling er således steget
en anelse, fra 177 kWh til 181 kWh
542.645
Vandforbrug
16.000
14.000
12.718 12.247
13.926 14.434
15.233 15.490 15.353
16.278
12.000
10.000
8.000
Set i forhold til, der slagtes flere kilo kylling,
automatisering og udvidelse af fabrikken, ses
total forbruget ikke som en stigning.
6.000
4.000
2.000
0
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Elforbrug, MWh
Varmeforbruget er steget med ca. 15 % - den
primære årsag hertil, er den øgede
produktion i kilo og flere
produktionslokaliteter.
Varmeforbrug, MWh
12.000
9.527
10.000
MWh
Varmeforbrug
8.000
6.000
6.716
5.515 5.035
7.876
4.214 4.784
4.000
2.000
0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Fjernvarme, MWh
Side 7 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Hjælpestoffer
Rengøringsmidler
278
300
I forbindelse med ombygning/modernisering
af fabrikken er det samlede gulvareal forøget
yderligere i 2011.
234
250
6,00
204
200
150
161
159
146
5,00
161
4,00
103
3,00
100
Tilbygningen (nyt pakkeri) blev først taget i
brug i 2009. Vi har i 2011 implementeret flere
besparelser ved indregulering af
modulvaskeanlæg mm.
7,00
2,00
50
1,00
0
0,00
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Rengøringsmidler, tons
Kg pr. 1000 slagtede dyr
Emballageforbrug
Emballageforbruget er stabiliseret, selvom vi
har produceret flere kilo kylling.
Sidste år havde vi en stigning, men
virksomhedens LEAN afdeling har sat dette i
højsæde og sortering af affald er en del af de
fremtidige målsætninger.
Emballage
4.000
3.382 3.390
2.838
3.000
1.955 1.873
2.000
1.638
1.962
100
80
2.176
60
40
1.000
20
0
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Emballageforbruget pr. slagtet kylling er
ligeledes stabiliseret, på 81 kg pr. 1000
slagtninger.
Emballage i alt, tons
Emballage i kg. pr. 1000 slagtninger
Processpildevand
464.395
463.958
485.692
464.559
486.402
513.492
500.000
440.892
600.000
Processpildevand
462.840
Spildevandsudledningen er fra 2010 til 2011
steget med 5 %. Dette skal ses i lyset af at
antallet af kg slagtninger i samme periode
er steget med 3 % og vi tilmed har fået flere
produktionsfaciliteter.
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
400.000
300.000
200.000
100.000
0
Processpildevand, m³
Side 8 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Luftemission
Luftemissionerne er opgjort på baggrund af henholdsvis el- og naturgasforbruget. I 2004 blev der i
en overgangsperiode pga. ombygning af varmeforsyningen fyret med fyringsgasolie. Emissionerne
herfra er ikke medtaget i opgørelsen i 2004. Udviklingen i emissionerne følger udviklingen i
forbruget af hhv. el og naturgas.
CO2, El
8.000
6.461 6.221
7.074 7.332 7.205
CO2, Naturgas
7.869 7.799 8.269 1.500
6.000
1.000
833
4.000
533
460
500
2.000
0
574
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
CO2 i ton, El
CO2 i ton, Varme
SO2, El
1.600
1.145 1.102
1.465
1.371 1.394 1.382
1.253 1.299
SO2, Naturgas
6
4,45
4
2,81
800
2,42
4,93
5,14
5,42
3,02
0
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
SO2 i kg, Naturgas
SO2 i kg, El
NOx, El
15.000 12.972
9.000
4,78
2
400
12.000
977 1.029
938
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
1.200
898
NOx, Naturgas
3.000
12.23712.12912.860
11.39011.002 10.681
2.224
2.000
7.464
6.000
1.404
1.211
2.572 2.708
2.392 2.467
1.512
1.000
3.000
0
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
NOx i kg, El
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
NOx i kg, Varme
Side 9 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Beregnede udledninger af CO2, SO2 og NOx vedr. el-forbruget er baseret på takster fra Key2Green.
Beregnede udledninger vedr. naturgas er baseret på beregninger foretaget på groenregn.dgc.dk.
Anvendte takster vedr. el-forbrug (g/KWH):
2011
CO2
473
SO2
0,09
NOx
0,49
Affald
Siden 2003 er der foretaget sortering af en
del af vores affald, som betyder at vi
frasorterer pap, plast, kontorpapir og
tonerpatroner.
Vi kan se affalds mængden til forbrændingen
er faldet med hele 58,8 tons, hvilket svarer til
en reducering på 12 %. En del af denne
reducering skyldes virksomheden har sat
fokus på affaldshåndtering og 2012 vil byde
velkommen til sortering af alt affald.
Affald
Mængden af kemisk risikoaffald har været 0
ton i 2009. Dette skyldes primært at næsten
alt analysearbejde siden 2008 er foretaget
hos en ekstern samarbejdspartner. Mængden
af olie- og kemikalieaffald er uændret, set i
forhold til 2009.
Affald og genbrug
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
484
425,2
360
217
185
211
53
28
48
23
63
18
2004
2005
2006
262
229
99
80
90,4
88,2
89,2
13
18
0
0
0
2007
2008
2009
2010
2011
Affald til forbrænding, tons
Pap til genbrug, tons
Plast til genbrug, tons
Affald
9,0
8,0
7,0
6,0
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
8,0
6,06,0
5,3
3,8
2,4
1,7
2004
2005
2006
3,0
3,8
3,1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
2007
2008
2009
2010
2011
Klinisk risikoaffald (lab.), tons
Olie- og kemikalieaffald, tons
Side 10 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Slam til biogas er steget i takt med
produktionen vi arbejder pt. på at nedbringe
mængden yderligere.
Slammet stammer fra mekanisk rensning af
spildevandet før udledningen til offentligt
net. Slammet anvendes i biogasanlæg hos
Vegger Energiselskab.
480
420
360
300
240
180
120
60
0
Slam til biogas
404
312
299
336
390
319
352
256
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Slam til biogas, m³
Biprodukter består af fødder, tarmsæt, blod,
fjer, skrog og hoveder, og de bliver afsat til
foderfabrikken Farmfood i Løgstør biogas,
hvorfor mængden af slam til biogas er steget
forholdsmæssigt meget. Frem til 2008 har
afskyl ved rengøring af lastbiler været afsat til
Farmfood.
Biprodukter
31.035
35.000
28.221
30.000
24.562
20.677 21.601 21.921
25.000
17.846
20.000
15.363
15.000
10.000
5.000
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Biprodukter, tons
Side 11 af 12
Miljøredegørelse 2011 - Aars
Basisoplysninger
Virksomhedens navn:
Lantmännen Danpo A/S – Aars, som er én fabrik ud af to i
Danpo Koncernen
Adresse:
Vestre Skovvej 3, 9600 Aars
Telefon:
Internetadresse:
+45 72 11 55 55
www.danpo.dk
Modervirksomhed:
Lantmännen Danpo A/S
Ågade 2, 7323 Farre
Antal ansatte:
530
Ansvarlig ledelse:
Per Alan Jensen
Kontaktperson vedr. miljøregnskab:
Jesper Sloth / Energy Controller
Kontaktperson vedr. miljøspørgsmål:
Michael Ø. Nielsen / Teknisk Koncern Chef
Branche:
Fjerkræslagteri branchekode 151200.
Bilag 2 – listenr.: F101
Hovedaktivitet:
Slagtning, partering og forarbejdning af kyllinger.
Biaktivitet:
Ingen
CVR-nummer / P-nummer:
31 24 13 16 / 1.003.031.486
Tilsynsmyndighed:
Miljøcenter Århus
Miljøgodkendelse:
17. december 2010: Miljøgodkendelse (Miljøcenter Århus)
46 mil. kyllinger
Spildevandsgodkendelse:
22. september 2008: Udledningstilladelse
(Vesthimmerlands Kommune).
Side 12 af 12