Udtagning af repræsentative mælkeprøver
Udtagning af repræsentative mælkeprøver Ny prøvehane til silotanke Klar til prøveudtagning fra den første prototype af prøveudtagningshanen. Der er lukket cirka en liter mælk ud, inden den sterile prøveudtagningspose påsættes. E n del store mælkeproducenter med og det får mange ikke gjort. Med det nye Af Helge Kromann, specialkonsulent, udendørs silotanke har efterspurgt prøveudtagningsudstyr behøver man kun Videncentret for Landbrug, Kvæg, muligheden for at kunne udtage en at lukke ganske få liter ud, før prøven er mælkeprøve fra tanken, eksempelvis ved mistanke om hæmstof i mælken. To danske Der er som nævnt udviklet to forskellige firmaer er nu klar med hver deres bud på typer af prøveudtagningsudstyr. Dels en prøveudtagningsudstyr. egentlig prøvehane til eftermontering og dels ligt dæksel. Så den sidder beskyttet og et engangskit. frostfrit. Udstyret er udviklet af ADA Rustfri De fleste silotanke i Danmark er monteret som fritstående tanke, hvor kun udløbsrør og 14 Team Råvarekvalitet retvisende. i Skodborg sammen med Videncentret for tankens udluftning er ført ind i mælkerum- Permanent monteret prøvehane met. Det betyder, at den eneste mulighed, Den egentlige prøvehane til eftermontering der er for at kunne udtage en mælkeprøve fra er en rustfri hane fremstillet af firmaet keproducenter, der ønsker en permanent tanken, er ved at lukke mælk ud af udløbs- Keofit, der leverer prøveudtagningsudstyr til løsning, og som har et ønske om løbende at røret. For at være sikker på, at prøven er mejerier, bryggerier og andre store aktører i kunne udtage mælkeprøver fra tanken. repræsentativ, skal der lukkes en del mælk fødevareindustrier. Hanen monteres med et ud af røret først. Et 2,5 meter langt udløbsrør integreret rengøringssystem, så den vaskes Engangskit indeholder 97 liter mælk; det vil sige, at der automatisk sammen med selve silotanken. Engangskittet er til de producenter, der kun mindst skal lukkes 100 liter mælk ud, før Hanen placeres på siden af tanken, og en gang imellem har behov for at kunne man er sikker på, at prøven er repræsentativ, monteres i isoleret kappe med et aflåse- udtage en prøve. Eksempelvis et par gange Endelig udgave af den fastmonterede prøveud- Prøveudtagningshanen sidder beskyttet tagningshane med isoleret kappe og dæksel. og frostfrit bag det isolerede dæksel. danske mælkeproducenter 02/13 Landbrug, Kvæg. Prøveudtagningshanen er til de mæl- Engangskittet klar til indføring i tankens udløbsrør. Udtagning af repræsentative mælkeprøver Udtagning af repræsentative mælkeprøver Silotank opstilles med alkove og Alkovemodel med prøveudtagningshane Engangskittet klar til prøveudtagning. Røret er på direkte adgang til udløbsrør og monteret i mandelugen. billedet monteret i en tom tank. mandeluge fra mælkerummet. om året. Udstyret koster kun nogle få hun- Test af udstyret drede kroner, og kasseres efter udtagning af Udstyret er i december og januar blevet prøven. monteret og testet på Kvægbrugets Forsøgs- Kittet består af en plastprop til at skrue Se mere på: center. I forbindelse med afhentning af mælk på tankens udløbsrør samt et tyndt plastrør, har personalet på KFC udtaget en prøve der kan føres helt ind i bunden af tanken. med de to typer udstyr. Prøverne er blevet www.ada.dk Proppen skrues på udløbsrøret, og hanen analyseret på Eurofins for fedt, protein og åbnes. Prøveudtagningsrøret føres ind gen- kim, og sammenlignet med prøven udtaget nem proppen, mens man holder for enden fra tankvognen. Efter en indkøringsperiode med en finger. Når røret er skubbet helt ind frem til årsskiftet, hvor der var nogen varia- i tanken, lukkes der et par liter mælk ud, tion i målingerne, blev der i januar udtaget og prøven kan opsamles. Efter endt brug en ny serie prøver. Disse prøver er stort set kasseres røret, mens proppen rengøres og identiske med en variation på omkring en anvendes igen næste gang, der bliver behov procent. Vi kan derfor konkludere, at det ud- for at udtage en prøve. Udstyret er udviklet viklede prøveudtagningsudstyr kan anvendes Silotanke med alkove af KB Køleteknik i Gadbjerg sammen med til at udtage repræsentative mælkeprøver fra I Holland bliver alle silotanke opstillet med Videncentret for Landbrug, Kvæg. udendørs silotanke. alkove. Det vil sige, at der er adgang til www.kb-koleteknik.dk tankens udløbsrør og mandelugen inde fra mælkerummet. På den måde er det let at Prøveudtagningsserie januar 2013. montere en prøveudtagningshane i selve Dato Type FedtProtein Kim mandelugen. Samtidig er alkoven frostfri, 13.01.13Keofit-hane 4,67 7.000 så man ikke behøver ekstra isolering til at 3,63 Engangskit 4,68 3,636.000 beskytte de rør, der sikrer, at prøvehanen Tankvogn 4,67 3,626.000 rengøres automatisk sammen med selve tan- 4,69 3,60 9.000 ken. Derfor er prøvehaner næsten standardudstyr på de hollandske silotanke. 15.01.13Keofit-hane Engangskit 4,65 3,659.000 Tankvogn 4,69 3,6610.000 4,66 3,66 5.000 få silotanke med alkove. Men jeg vil da 17.01.13Keofit-hane Her i Danmark er der kun opstillet nogle Engangskit 4,68 3,674.000 opfordre folk til at overveje denne løsning i Tankvogn 3,643.000 forbindelse med nybyggeri eller udskiftning Kilde: Arla Foods. 4,65 af den eksisterende mælkekøletank. danske mælkeproducenter 02/13 15
© Copyright 2024