Udtagning af repræsentative mælkeprøver
Ny prøvehane
til silotanke
Klar til prøveudtagning fra den første prototype af prøveudtagningshanen.
Der er lukket cirka en liter mælk ud, inden den sterile prøveudtagningspose påsættes.
E
n del store mælkeproducenter med
og det får mange ikke gjort. Med det nye
Af Helge Kromann, specialkonsulent,
udendørs silotanke har efterspurgt
prøveudtagningsudstyr behøver man kun
Videncentret for Landbrug, Kvæg,
muligheden for at kunne udtage en
at lukke ganske få liter ud, før prøven er
mælkeprøve fra tanken, eksempelvis ved
mistanke om hæmstof i mælken. To danske
Der er som nævnt udviklet to forskellige
firmaer er nu klar med hver deres bud på
typer af prøveudtagningsudstyr. Dels en
prøveudtagningsudstyr.
egentlig prøvehane til eftermontering og dels
ligt dæksel. Så den sidder beskyttet og
et engangskit.
frostfrit. Udstyret er udviklet af ADA Rustfri
De fleste silotanke i Danmark er monteret
som fritstående tanke, hvor kun udløbsrør og
14
Team Råvarekvalitet
retvisende.
i Skodborg sammen med Videncentret for
tankens udluftning er ført ind i mælkerum-
Permanent monteret prøvehane
met. Det betyder, at den eneste mulighed,
Den egentlige prøvehane til eftermontering
der er for at kunne udtage en mælkeprøve fra
er en rustfri hane fremstillet af firmaet
keproducenter, der ønsker en permanent
tanken, er ved at lukke mælk ud af udløbs-
Keofit, der leverer prøveudtagningsudstyr til
løsning, og som har et ønske om løbende at
røret. For at være sikker på, at prøven er
mejerier, bryggerier og andre store aktører i
kunne udtage mælkeprøver fra tanken.
repræsentativ, skal der lukkes en del mælk
fødevareindustrier. Hanen monteres med et
ud af røret først. Et 2,5 meter langt udløbsrør
integreret rengøringssystem, så den vaskes
Engangskit
indeholder 97 liter mælk; det vil sige, at der
automatisk sammen med selve silotanken.
Engangskittet er til de producenter, der kun
mindst skal lukkes 100 liter mælk ud, før
Hanen placeres på siden af tanken, og
en gang imellem har behov for at kunne
man er sikker på, at prøven er repræsentativ,
monteres i isoleret kappe med et aflåse-
udtage en prøve. Eksempelvis et par gange
Endelig udgave af den fastmonterede prøveud-
Prøveudtagningshanen sidder beskyttet
tagningshane med isoleret kappe og dæksel.
og frostfrit bag det isolerede dæksel.
danske mælkeproducenter 02/13
Landbrug, Kvæg.
Prøveudtagningshanen er til de mæl-
Engangskittet klar til indføring i tankens udløbsrør.
Udtagning af repræsentative mælkeprøver
Udtagning af repræsentative mælkeprøver
Silotank opstilles med alkove og
Alkovemodel med prøveudtagningshane
Engangskittet klar til prøveudtagning. Røret er på
direkte adgang til udløbsrør og
monteret i mandelugen.
billedet monteret i en tom tank.
mandeluge fra mælkerummet.
om året. Udstyret koster kun nogle få hun-
Test af udstyret
drede kroner, og kasseres efter udtagning af
Udstyret er i december og januar blevet
prøven.
monteret og testet på Kvægbrugets Forsøgs-
Kittet består af en plastprop til at skrue
Se mere på:
center. I forbindelse med afhentning af mælk
på tankens udløbsrør samt et tyndt plastrør,
har personalet på KFC udtaget en prøve
der kan føres helt ind i bunden af tanken.
med de to typer udstyr. Prøverne er blevet
www.ada.dk
Proppen skrues på udløbsrøret, og hanen
analyseret på Eurofins for fedt, protein og
åbnes. Prøveudtagningsrøret føres ind gen-
kim, og sammenlignet med prøven udtaget
nem proppen, mens man holder for enden
fra tankvognen. Efter en indkøringsperiode
med en finger. Når røret er skubbet helt ind
frem til årsskiftet, hvor der var nogen varia-
i tanken, lukkes der et par liter mælk ud,
tion i målingerne, blev der i januar udtaget
og prøven kan opsamles. Efter endt brug
en ny serie prøver. Disse prøver er stort set
kasseres røret, mens proppen rengøres og
identiske med en variation på omkring en
anvendes igen næste gang, der bliver behov
procent. Vi kan derfor konkludere, at det ud-
for at udtage en prøve. Udstyret er udviklet
viklede prøveudtagningsudstyr kan anvendes
Silotanke med alkove
af KB Køleteknik i Gadbjerg sammen med
til at udtage repræsentative mælkeprøver fra
I Holland bliver alle silotanke opstillet med
Videncentret for Landbrug, Kvæg.
udendørs silotanke.
alkove. Det vil sige, at der er adgang til
www.kb-koleteknik.dk
tankens udløbsrør og mandelugen inde fra
mælkerummet. På den måde er det let at
Prøveudtagningsserie januar 2013.
montere en prøveudtagningshane i selve
Dato Type
FedtProtein Kim
mandelugen. Samtidig er alkoven frostfri,
13.01.13Keofit-hane
4,67
7.000
så man ikke behøver ekstra isolering til at
3,63
Engangskit 4,68
3,636.000
beskytte de rør, der sikrer, at prøvehanen
Tankvogn
4,67
3,626.000
rengøres automatisk sammen med selve tan-
4,69
3,60 9.000
ken. Derfor er prøvehaner næsten standardudstyr på de hollandske silotanke.
15.01.13Keofit-hane
Engangskit 4,65
3,659.000
Tankvogn
4,69
3,6610.000
4,66
3,66 5.000
få silotanke med alkove. Men jeg vil da
17.01.13Keofit-hane
Her i Danmark er der kun opstillet nogle
Engangskit 4,68
3,674.000
opfordre folk til at overveje denne løsning i
Tankvogn
3,643.000
forbindelse med nybyggeri eller udskiftning
Kilde: Arla Foods.
4,65
af den eksisterende mælkekøletank.
danske mælkeproducenter 02/13
15