DANSK
Vores forretningsgrundlag : At være de bedste
SKARE FOOD har en klar
vision: De produkter, som vi
sender ud til de europæiske
middagsborde, skal være et
resultat af en kompromisløs
holdning til høj kvalitet i
alle led fra råvare til færdigvare. Vores opfattelse af
kvalitet rækker således langt
ud over blot det fysiske
produkt. Derfor indbefatter
god kundeservice hos SKARE
FOOD også evnen til at være
innovativ, være førende på
teknologi og fødevaresikkerhed – og sidst men ikke
mindst evnen til at udvise en
høj grad af fleksibilitet.
2
Med baggrund i kompromisløs
kvalitetstænkning, uændret
siden virksomhedens grundlæggelse i 1972, har SKARE erhvervet sit berettigede ry som en af
den europæiske fødevareindustris absolut dygtigste virksomheder, når det gælder udskæring og forædling af okse- og
kalvekød af høj og ensartet
kvalitet. På SKARE FOOD er
denne høje kvalitet videreført
også på forædling af svine- og
fjerkræprodukter.
SKARE FOOD er i dag foretrukken leverandør til restauranter,
cateringvirksomheder, detailkæder og supermarkeder i hele
Europa. Forædlede kvalitetsprodukter fra SKARE FOOD, enten
som private labels eller som
vores kendte og anerkendte
mærkevarer, fremstilles med
anvendelse af de nyeste teknologier og under høj hygiejnisk
standard.
alle vore leverandører lever op
til de aftalte specifikationer,
hvilket er af afgørende betydning for fejlfrie leverancer fra
SKARE FOOD til kunden. De aftalte kundespecifikationer overholdes, og produkterne leveres
på det aftalte sted og tidspunkt
i den aftalte mængde.
SKARE FOOD har en målsætning om fejlfrie leverancer til
vore kunder. Dette sikres hver
dag via vores gennemarbejdede
og professionelle kvalitetssikringssystem. Vi kontrollerer, at
SKARE FOOD – det er os, der sætter dagsordenen for kvalitet
3
Carpaccio til Spanien kommer
fra SKARE FOOD – behøver vi sige mere?
Kvalitet er mere end selve produktet. SKARE FOOD’s kvalitetstænkning baserer sig blandt
andet på lokalkendskab
– world wide.
Sammen med vores kunder definerer vi kvaliteten, som vores
kunders kunder ser det.
Når den spanske husmoder
køber Carpaccio af oksekød i
sit lokale supermarked, er det
fremstillet hos SKARE FOOD i
Christiansfeld. Global standard
defineret lokalt. Behøver vi
sige mere?
SKARE FOOD har opnået sin
anerkendelse, fordi vi aldrig går
på kompromis.
Vi kontrollerer dagligt slicelinierne, råvarerne og håndteringen. Genkendelighed er helt
centralt – forbrugeren skal se,
at det, som hun køber i dag, er
af samme høje standard som
det, der høstede anerkendelse
i går.
4
Vi tager forbrugersikkerhed
alvorligt. Vi opsøger den nyeste
viden om tilsætningsstoffer –
kun på den måde kan vi sikre,
at vores kunder ikke får ubehagelige overraskelser.
Vi er fokuseret på fleksibilitet:
Korte beslutningsveje, stor omstillingsevne, fleksibelt produktionsapparat og udvikling
af individuelle emballager gør
det nemt at samarbejde med
SKARE FOOD.
Kvalitet er også evnen til at
opfange signaler fra markedet. Som kunde er det nemt
at komme igennem til SKARE
FOOD med kritik og gode råd
om, hvor tingene eventuelt kan
gøres endnu bedre.
Vi er tilgængelige,
døgnet rundt:
Tlf. +45 74 56 11 18
SKARE FOOD er IFS- & BRC-akkrediteret.
IFS- & BRC-certifikatet stiller betydeligt
større krav end det lovpligtige HACCPegenkontrolprogram, herunder et sæt
særdeles detaljerede krav omkring hele
flowet fra produktion over forædling
til leverance.
5
SkareGruppen
– et velkonsolideret familiefirma
SKARE FOOD A/S
er en del af SkareGruppen, som er grundlagt
af Kurt Skare i 1972 og
fortsat ejes 100 pct. af
Skare-familien.
Grundlæggeren af SkareGruppen,
Kurt Skare.
SkareGruppen:
SKARE har hovedsæde i
Vejen, Danmark. Selskabet
og datterselskaber har lokale filialer og strategiske
samarbejdspartnere i store
dele af Europa, med Spanien, Danmark, Tyskland og
Frankrig som de væsentligste markeder. SkareGruppen slagter årligt ca.
100.000 kreaturer, og har
en opskæringskapacitet på
ca. 475.000 fjerdinger.
6
Der produceres dermed
årligt mere end 60.000
tons højkvalitets okseog kalvekød.
SkareGruppen beskæftiger
ca. 700 medarbejdere og
har en årlig omsætning på
ca. EUR 230 mio. Gruppens egenkapital på EUR
70 mio. danner grundlag
for fortsat vækst, produktudvikling og fremtid i en
af europæisk fødevareindustris mest dynamiske
virksomheder.
SKARE FOOD:
SKARE FOOD i Christiansfeld
er specialiseret i videreforarbejdning af bl.a. de produkter, som SKARE producerer.
SKARE FOOD producerer
årligt 3000 tons forarbejdede produkter som carpaccio, sliced pålæg, toppings
og salami. Virksomheden
beskæftiger 110 medarbejdere og omsætter årligt for
ca. EUR 35 mio.
7
Vi gør hverdagen lettere
Den moderne forbruger
efterspørger i stigende grad
kvalitetsfødevarer, som
samtidig imødekommer krav
om nem tilberedning og minimalt tidsforbrug.
SKARE FOOD’s serie af Convenienceprodukter imødekommer
disse ønsker. Carpacciovarianterne, fedtfattigt pålæg med
1-5% fedt eller delikate røgede,
8
kogte eller stegte okse-,
svine- og fjerkræsprodukter i
attraktive pakninger indeholdende tørrede oste, dressinger
eller salater.
Alle retter markedsføres i
designede emballager, tilpasset
tidens trends, og ledsages af
tilberedningsforslag.
Også det klassiske
kræver kvalitetstænkning
SKARE FOOD markedsfører en
bred serie af klassiske danske
og udenlandske pålægsprodukter, salamier og toppings til
koncept- og færdigretter.
Roastbeef, saltkød, kamsteg,
oksebryst, rullepølse, kalveroulade, røget okseinderlår, gravad
filet, serranoskinke, chorizo og
salchichon og meget mere – og
på bagsiden af pakningen etiketter med dokumentation og
små serveringsforslag.
Pålægget er kendetegnet ved
tykke, velsmagende skiver og
markedsføres i branded
emballage.
9
Å RHU
SKAREGruppen - www.skare.com
Spanien
Frankrig
Danmark
SKARE SPAIN, S.L.
Avda. Aragón, 398
28022 Madrid
Telefon: +34 91 329 06 03
Telefax: +34 91 329 25 05
E-mail: [email protected]
SKARE FRANCE S.A.R.L.
54, Rue des Prouvaires,
CP 90232
F - 94565 Rungis Cedex
Paris
Telefon: +33 1 56 300 976
Telefax: +33 1 56 300 977
E-mail: [email protected]
HOVEDKONTOR
Tyskland
SKARE BEEF ApS
c/o Århus Slagtehus A/S
Jægergårdsgade 154,
DK - 8000 Århus C
Telefon: +45 86 12 01 20
Telefax: +45 86 76 09 27
E-mail: [email protected]
SKARE SPAIN, S.L.
C/ Longitudinal 6, 60
Edificio Frimercat
Mercabarna
E-08040 Barcelona
Telefon: +34 93 263 10 33
Telefax: +34 93 263 38 72
E-mail: [email protected]
SKARE SPAIN, S.L.
Edificio Silomar
Avda. Comarques del País Valencia, 27
E-46930 Quart de Poblet
Valencia
Telefon: +34 96 159 76 79
Telefax: +34 96 159 76 69
E-mail: [email protected]
SKARE SPAIN, S.L.
P.I. Alhaurin de la Torre
Avda. De las Américas
Torre 2 buzón 22
Parcela 2: Nave C
E-29130 Alhaurin de la Torre (Málaga)
Telefon: +34 95 217 95 41
Telefax: +34 95 217 95 40
E-mail: [email protected]
Sverige
SKARE SCANDINAVIA AB
Olof Asklundsgata 1
S-421 30 Västra Frölunda
Telefon: +46 31 703 71 25
Telefax: +46 31 759 95 01
E-mail: [email protected]
10
SKARE FLEISCH GmbH
Zum Stellwerk 3
D - 25899 Niebüll
Telefon: +49 466 160 60
Telefax: +49 466 160 6202
E-mail: [email protected]
SKARE IMMOBILIEN &
FLEISCH GMBH & CO. KG.
Friedrichstädter
Strasse 20-22
D - 24768 Rendsburg
Telefon: +49 4331 4506 - 0
Telefax: +49 4331 4506 - 12
Libanon
SKARE LIBANON
Ras Beirut-Leon Street
Facing Hawaii University
LB - Ground Floor, Beirut
Telefon: +961 39 77887
Telefax: +961 17 42599
E-mail: [email protected]
SKARE Meat Packers K/S
Industrivej Syd 1,
DK - 6600 Vejen
Telefon: +45 75 36 11 00
Telefax: +45 75 36 45 12
E-mail: [email protected]
SKARE FOOD A/S
Kongensgade 47,
DK - 6070 Christiansfeld
Telefon: +45 74 56 11 18
Telefax: +45 74 56 11 66
E-mail: [email protected]
SKARE ØST ApS
Fabriksvej 3,
DK - 4230 Skælskør
Telefon: +45 75 36 11 00
Telefax: +45 75 36 45 12
E-mail: [email protected]
S
11
Skare Food A/S
Kongensgade 47, DK - 6070 Christiansfeld
Telefon: +45 74 56 11 18
Telefax: +45 74 56 11 66
E-mail: [email protected]
www.skare.com