Sprællevende Priess familie
Priess & Co. forbindes af den modne generation naturligt med blandt andet Limfjordsøsterskompaniet og
Glyngøre. Selvom familieforetagendet har mere end 100 år på bagen og selvom både Priess og Co, Glyngøre og
Limfjordsøsterskompaniet er solgt fra, er der stadig ’spræl’ i familien Priess. Under navnet AquaPri, varetager
familien en af Danmarks største virksomheder med opdræt af fisk.
Datid
Den 14-årige Anders Martin Priess mistede i 1900 sin far og
overtog - med sin mor Johanne som kompagnon - faderens
beskedne fiskeeksportforretning, som han gjorde til en af landets største under navnet Priess & Co.
Sønnen Tage Priess blev ansat i forretningen i 1931, men arbejdede også i tyske og engelske firmaer. I 1937 kom han ind i
Limfjords-Østers-Kompagniet i Nykøbing Mors. Her blev han
direktør i 1944 og eneejer i 1962. Men allerede i 1939 havde
han sammen med sin bror, Henning Priess, og sin svoger, Poul
Græsborg, startet konservesfabrikken Glyngøre Fiskeindustri.
I 1944 startede han Limfjords Muslingekompagniet, som i
1950 begyndte at lave dansk ”kaviar” af stenbiderrogn.
sælger ørreder fra 16 anlæg og i 2006 besluttede man at prøve
kræfter med en helt ny fisk i opdrætssammenhæng - sandart.
Ikke alene var der tale om en ny art, det var også en helt ny
produktionsteknik, nemlig 100 % recirkulation. Det yderst
succesfulde udviklingsarbejde er foregået i Egtved og successen førte til at man i 2010 også startede produktion af sandart
i konsumstørrelse i Ejsing tæt ved Vinderup. AquaPri er i dag
totalt dominerende leverandør af sandart på det europæiske
marked og foruden salg af fisk i konsumstørrelse eksporterer man yngel af sandart til videre opvækst til en lang række
lande. Dronningen serverede sandart fra AquaPri ved det taffel
som hun afholdt i forbindelse med den Kinesiske præsidents
besøg i 2012. Mange af de ’fine’ restauranter i Danmark har
også sandart fra AquaPri på menu.
Virksomhederne voksede stærkt og beskæftigede midt i
1960’erne over 500 medarbejdere. Det blev svært at skaffe
arbejdskraft nok i Glyngøre, så der blev oprettet en rejepilleafdeling i et nedlagt mejeri i Højslev og i Gudnæsstrand i Thy
blev der etableret fabrik. Der blev også oprettet en filial i Harrislee syd for grænsen for at have foden indenfor på det tyske
marked og senere Fællesmarkedet. Råvarerne har til gengæld
altid været begrænset til mindre end en halv snes fiskearter,
især fanget af danske fiskere.
Fremtid
Det oprindelige tætte samarbejde med Limfjords-Østers-Kompagniet blev opretholdt, bl.a. med en fælles salgsorganisation
på hjemmemarkedet og en række eksportmarkeder, ligesom
en del udviklingsarbejde blev udført til fordel for begge virksomheder. For at udnytte råvarerne så effektivt som muligt
blev der også etableret en minkfarm, og siden blev der også
oprettet egne dambrug der ligeledes blev forsynet med fiskeaffald.
Projektet drejer sig om etablering af et fuldt avanceret fuldt
recirkuleret produktionsanlæg. Intensiv produktion af sandart
er en relativ kompliceret proces, hvor nøgleordene er balance
og rettidig omhu. Der kræves indsigt og evne til at kombinere
teknologiske løsninger med biologiske behov i en løbende
proces. Sandarten er endnu relativ ny i opdræt, og der arbejdes løbende på optimering af dens produktionscyklus. Efterspørgslen er stor på grund af stadig faldende mængder fra
fiskeri af vilde sandart.
Få år før sin død i 1980 overlod Tage Priess styret til sine sønner Anders og Nels. Snart herefter blev det imidlertid svære
tider for dansk fiskeindustri. Glynøre blev solgt i 1987 til Abba
Seafood (nu Orkla), som stadig bruger varemærket ’Glyngøre,
og i 1991 overtog Royal Greenland Priess & Co. Royal Greenland har nu besluttet at flytte produktionen til Aalborg og
halvdelen af de 65 ansatte har fået tilbud om at ’flytte med’.
AquaPri fik kort før jul et positivt svar på en ansøgning om
investeringsstøtte til opførsel af et helt nyt produktionsanlæg
for sandart. Prisen for det nye anlæg ligger på 55 millioner
kroner og støtten fra EU’s Fiskerifond og det danske fødevareministerium er et velkomment bidrag. Dette er et stort skridt i
den rigtige retning for opførelsen af det nye anlæg, hvor man
kan fortsætte udviklingen af sandartopdræt og fastholde Danmark helt i front på området.
Det kommende anlæg bygges i flere etaper og de 55 millioner
kroner dækker første etape, som kommer til at bestå af bygning og tilhørende produktionsanlæg og oppakningsfaciliteter
til produktion af 500 tons sandart årligt til konsum. Dertil
etablering af lagune/sø til opmagasinering af vand i vinterperioden, samt etablering af energiskov på 20 ha til omsætning
af næringsstoffer. Byggeriet forventes påbegyndt primo 2013.
Nutid
Anders og Nels Priess solgte derimod ikke hverken Frederiksværk Åleeksport eller dambrugsdelen af familieforetaget.
Fokus har siden været på opdræt af fisk, akvakultur, fra egne
anlæg og under nyt firmanavn - AquaPri. I 2004 kom Anders
søn Henning Priess hjem efter en årrække med stillinger
i udlandet og i 2005 kom Nels søn Morten også hjem fra
stillinger i udlandet. Dermed kom næste generation i ’familiedynastiet’ på plads. AquaPri producerer, forarbejder og
8
F I S K E R B L A D E T / 1 -2 · 2 0 1 3
AquaPri forventer at realisere etape 2 i 2015. Det drejer sig
om indretning af 1. sal i bygningen, hvor der skal etableres
anlæg til yngelproduktion, herunder faciliteter til fremstilling
af levende startfoder, inkubationssystemer til æg, ”Firstfeeding” og ”weaning”-anlæg. Endvidere etablering af 6 klimastyrede anlæg til moderfisk samt et forsøgs- og avlsanlæg.
Disse faciliteter haves for nærværende hos AquaPri Innovation
i Egtved, men kapaciteten forventes ikke at kunne følge med
Flere artikler i E-magasinet www.maritimedanmark.dk
AQUAPRIS HENSIGT ER AT SKABE ET PRODUKTIONSANLÆG I BALANCE MELLEM;
• Investering og afkast
• Produktion og miljø
• Teknik og biologi
• Kompleksitet og enkelhed
• Energiforbrug og egen energiproduktion
efterspørgslen de kommende år. Forædlingsdelen forventes
udbygget med mulighed for filetering og indfrysning.
Tredje og sidste etape vil omfatte etablering af solceller på
bygningens tag til egen produktion af el. Starttidspunktet
afhænger af udviklingen i priserne på elektricitet og solceller,
men forventes etableret i perioden 2015-20. I samme periode
forventes det at samleadministration og salgsafdeling på
anlægget.
AquaPris innovationsafdeling ligger i Egtved, men det er ikke
afgjort hvor det nye anlæg skal opføres. Selvom der er tale om
et topmoderne anlæg, der også vil skabe nye arbejdspladser,
er det uafklaret hvilken kommune der bliver hjemsted. Baggrunden for denne uvished er, at planloven karakteriserer
fiskeopdræt, af denne helt lukkede type, som industri på
trods af at det er nærliggende at sammenligne den med kyllinge- eller svineproduktionsanlæg, som begge er hjemmehørende i landzonen.
Når det samlede projekt er færdigt vil det udgøre et vertikalt
integreret produktionsanlæg med alle trin i processen; avl og
moderfiskeproduktion, ægproduktion, yngelproduktion, sættefiskeproduktion, konsumproduktion, forarbejdning og salg.
Anlægget vil også blive horisontalt integreret med egen produktion af elektricitet i samme mængde som anlægget bruger
samt omsætning af slam til varme til anlægget via dyrkning af
energiskov hvorpå slammet anvendes.
Karekteriseringen som industri betyder at der skal søges
dispensation fra planloven – og det vil give de kommunale
myndigheder lidt ekstra arbejde. AquaPri, som både i 2011 og
2012 fik Børsens Gazelle pris, har imidlertid god tro på fremtiden og leder derfor efter en kommune med ægte interesse for
fiskeopdræt, nye arbejdspladser og vækst, som vil følge med
etablering af anlægget.
Af Jesper Heldbo
FISKEOPSAMLER OG SORTERINGSRØR TIL HAVBRUG FRA SALLING PLAST
Idrætsvej 22 • DK-9681 Ranum • Tel. +45 9666 8300 • Fax. +45 9666 8311 • [email protected] • www.sallingplast.com
Læs de daglige nyheder på www.maritimedanmark.dk
F I S K E R B L A D E T / 1-2· 2 0 1 3
9