1. No category

Bryg din egen øl hos Herodes Bryghus
- øllet er lidt bedre som hjemmebryg
Håndbrygning Eller hjemmebrygget øl var for et par år siden en temmelig sjælden hobby blandt danskere.
Måske husker du din fars forsøg med at lave ”billige guldbajere” ud fra et øl-sæt fra Matas i 70’erne. Med
forbløffende skarpe erindringer fortælles om, hvorledes man fik munden fuld af dovent væske, der med
lidt god vilje smagte af øl, og derefter fik rundet oplevelsen af med en mundfuld gærrester.
Sådan er det ikke længere I dag kan man nemt via specialiserede ingredienser og udstyr brygge Pilsner, Pale
Ale, Weissbier, Märzen, Porter og Bock, i en kvalitet der matcher eller ligefrem slår de kommercielle
bryggerier.
Hvorfor bruge tiden Det er sjovt og en kilde til stor tilfredsstillelse. Planlægning af opskriften, udvælge
råvarer, tilberedning, overvågning af gæringen samt ikke mindst evaluering af produktet sammen med
beundrende venner. Man kan lave sin øl, som man kan lide den, og det er ikke noget problem at lave
noget, der er langt bedre og mere interessant end almindelig dansk pilsner øl.
Hvem kan brygge Alle over 18 år kan brygge sin egen øl hos Herodes, hvad enten man er helt nybegynder
eller øvet. Både hos mænd og kvinder ses kampgejst og smil, når der skal brygges til den forestående
fest, julefrokost, påskefrokost, fødselsdag, sommergrill eller blot til hygge.
Ofte går der konkurrence i at opnå det bedste resultat og det sker, at der ryger lidt ekstra i gryden, når
der vender vendes ryggen til. En perfekt og anderledes event man sent glemmer.
Et ølbrygningsevent hos Herodes Bryghus
10 deltagere *) mødes på Herodes Bryghus kl. 17:30, week-end efter aftale.
Kell Matthies introducerer aftenen sammen med smagsprøver på vores øl.
Der udvælges 2 hold som selv vælger den øltype og de råvarer de vil anvende.
*) Man kan også tilmelde sig enkeltvis.
Programmet Ølbrygning, mæskeprocessen igangsættes.
Vi spiser middag.
Ølbygningen fortsættes med humleprocessen.
Dagens ølbrygning afsluttes.
Varighed Det tager 5 timer per hold at brygge 45 liter øl helt fra bunden.
Under brygningen vil der være moderat fri øl-smagning.
Det tager omkring 21 dage før øllet er færdiggæret hos Herodes.
Øllet kan nu afhentes på 0,5 liters flasker.
Øllet skal modnes i minimum 4 uger før det er drikkeklart.
Hele arrangementet Inkluderer introduktion og øl-smagning, vejledning under hele processen, brug af
brygudstyret, ingredienser samt aftenens middag og 5 liter øl per deltager.
Alt dette til en samlet pris på 950 kr. per deltager inklusiv moms.
Tilkøb af emballage En 0,5 liters flasker koster 2,50 kr. per flaske.
Book et ølbrygningsevent hos Herodes Bryghus
Kell Matthies, Jacob Holmsgade 1, 2300 København S
Mobil: 20 92 90 10
E-mail: [email protected]
www.herodes.dk
Offentlig transport til Herodes Det kan anbefales at tage Metroen til Amagerbro Station eller benyt bus
350S, 2A, eller 5A til stoppestedet Amagerbro Station.