1. No category

24
...
Australien &
New Zealand
Startpakke i Sydney
Fra kr.
9.795
Eventyr i motorhome
!
"#$"%
&#&
REJSER Søndag 16. september 2012
Tyskland Mecklenburg-Vorpommern
Bestil rejsen Down Under hos os – netop nu har vi
mange gode supergode tilbud.
Begynd eventyret med vores startpakke. Inkl.
POLITIKEN
SPAR
op til 5
5%
Natur på østkysten
Fra kr.
$#$'
&()%"
*+$,
%%'!-+$
/012120
234%2
50"&$((
,
"$
24.170
Ring og få en snak med vores dygtige rejsekonsulenter
om dine rejseplaner og få et godt tilbud.
Tlf. 70 22 66 00 - www.risskov.com
HERREMAND
Det dansk-tyske ægtepar
Christina Ahlefeld-Laurvig
og Knut Splett-Henning
flyttede fra Frederiksberg
til den nordøsttyske delstat
Mecklenburg-Vorpommern
for at drive et Bed & Breakfast
i den gamle herregård
Gutshaus Rensow.
POUL HUSTED (TEKST OG FOTO),
MECKLENBURG-VORPOMMERN
klædt baggy bukser, sort forvasket
bluse og sutsko ligner Knut SplettHenning ikke just en herremand,
men ikke desto mindre driver han sammen med sin lige så uformelle hustru,
Christina Ahlefeldt-Laurvig, et Bed &
Breakfast på herregården Gutshaus
Rensow 40 kilometer sydøst for byen
Rostock i delstaten Mecklenburg-Vorpommern i det nordøstlige Tyskland.
Parret har selv sat den nedslidte herregård i stand og udlejer i dag fire ferielejligheder – bibliotekssuiten, apoteket,
madonnasuiten og skolelejligheden –
på 60 til 130 kvadratmeter.
Middag kan også arrangeres, siger
Splett-Henning, som selv står ved kødgryderne:
»Jeg er ikke uddannet kok, men kan
godt lide at gå på markeder og har altid
interesseret mig for at lave mad. Vi dyrker også selv grøntsager og urter i vores
køkkenhave, og gæsterne må gerne
hjælpe til med at høste afgrøderne. I
princippet driver vi kun et B&B, men
hvis gæsterne er søde og rare, laver vi
også gerne middag sammen med dem
og spiser sammen. Ud over at tjene penge på B&B-driften giver det også noget
at være sammen med gæsterne, for de
har truffet et bevidst valg ved at bo hos
os frem for på hotel«.
Svinge med kødgryderne kan SplettHenning, og det uden at brænde fingrene, for grydelapperne er et par gamle
pengesække fra Deutsche Bank, som
værten dog forsikrer, at han har erhvervet på helt lovlig vis. På menuen står der
denne dag kartoffelsuppe med lindetræsspirer efterfulgt af et sandt kødorgie af vildsvin og dådyrryg med en salat
af lokal spinat med en dressing lavet på
æbler, rødbede i tern og friske rabarber
i eddike samt pastinakker og gulerødder. Den solide kost skylles ned med
hjemmelavet hyldebær- og æblesaft.
I
Ruin med 30 værelser
Helt uerfaren med madkunst var
Splett-Henning dog ikke, da værtsparret begyndte at udleje lejligheder i
2008. Splett-Henning har læst statskundskab og økonomi, og efter at have
arbejdet i it-branchen kom han til det
danske Aarstiderne, som leverer økologiske grøntsager til kunderne, for at åbne dørene til det tyske marked.
Splett-Henning og Ahlefeldt-Laurvig
boede nemlig på Frederiksberg i København, inden de blev herregårdsfolk
GYS. På en herregård skal der naturligvis være spøgelser, men
Fortsættes side 26
de vil ikke rigtig komme frem på Gutshaus Rensow. Derfor har
Knut Splett-Henning gemt en hemmelig dør bag en reol.
Også åbent på telefon søndag kl. 10-15
Søndag 16. september 2012 REJSER POLITIKEN 25
...
I HÆNGERØVSBUKSER
5
ATTRAKTIONER
I MECKLENBURGVORPOMMERN
Det dansk-tyske par Christina Ahlefeldt-Laurvig og Knut Splett-Henning,
der driver det lille herresæde Gutshaus Rensow som et bed & breakfast, foreslår følgende oplevelser under et besøg i Mecklenburg-Vorpommern.e
Dargun
Cistercienserkloster grundlagt 1172
af danske munke fra Esrum, efter at
Absalon og kong Valdemar havde besejret venderne i byen Dargun. Klostret
blev den første kirke i Circipanien, som
vendernes rige hed på det tidspunkt.
Klostret blev brændt ned af sovjetiske
soldater i 1945, efter at vinkælderen var
tømt.
1
WWW
dargun.de
Herregården og parkanlægget i
Wesselstorf
Et tidligere gods tilhørende slægten von
Moltke. I huset findes en gammel barokpejs
med et billede af Frederik IV og Louise af
Mecklenburg. Parkanlægget går tilbage til
baroktiden og er cirka 6 hektar stort. Wesselstorf har gæsteværelser.
W W W gutshauswesselstorf.de
2
Godsanlæg og Ruin Vogelsang
Enestående tudor-gotisk anlæg ved
Lalendorf fra 1840 ombygget 1893. Anlægget er komplet med sidebygninger fra 1800tallet, gamle godsmure og haveanlæg. Besøg muligt efter aftale.
W W W herrenhaus-vogelsang.de
3
MecklenburgVorpommern
T YSK L AND
A ND
CN
Herregården Rossewitz
Stammer fra 1657 og er den første barokke herregård i Nordeuropa. Bygherren
var den danske general Johann Heinrich
von Vieregge. Huset er bygget i stilen nederlandsk paladsarkitektur. De italienske freskomalerier er enestående nord for alperne.
Huset blev forladt i DDR-tiden, og i 1982
styrtede taget sammen. Huset blev til en
ruin. I 1992 påbegyndte man den første renovering af huset.
4
Rostock
66
. 123
Ivenacker Eichen
Rester af urskoven, som dækkede hele Mellem- og Nordeuropa. Egetræerne i
denne skov er op til 1.000 år gamle. Skoven
er fredet og meget smuk med stier. I skoven
findes mange dådyr. I Ivenack findes også
seværdigheder som et slot, en kirke og et
parkanlæg
.
W W W wald-mv.de
5
FAMILIEIDYL. Christina Ahlefeldt-Laurvig og Knut Splett-Henning har brugt år på at renovere det gamle
Gutshaus Rensow. I dag driver de et Bed & Breakfast med børnene Vilhelmine på tre et halvt år og
Bendix på halvandet. Sidstnævnte nægtede at stille op til fotografering. Foto: Poul Husted
26
...
POLITIKEN
REJSER Søndag 16. september 2012
Tyskland Mecklenburg-Vorpommern
Fortsat fra side 24
i Mecklenburg-Vorpommern. Gutshaus
Rensow købte de allerede i 2002, og i
lang tid kørte de ned til herregården
hver anden weekend for at genopbygge
den 850 kvadratmeter store bygning
med 30 værelser, for herregården var
nærmest en ruin.
»Først var der tale om et sommerhusprojekt, og vi vidste ikke rigtig, hvad vi
ville med huset. Så opdagede vi, at der
var flere, som var interesseret i at leje
sig ind. Det gav os ideen til et Bed &
Breakfast. Vi kan ikke leve af det, men
det er en fin hobby«, siger værten, og
værtinden tilføjer: »Der er aldrig to da-
ge, som er ens, og det giver os mulighed
for at være meget sammen med børnene, Vilhelmine på tre et halvt og Bendix
på halvandet«.
Renovering af bygningen fra 1690 er
sket med nænsom hånd og med sans
for husets alder og detaljer. Lejlighederne er møbleret med antikviteter, og
moderne installationer er skjult i bl.a.
skabe. Et amerikanerkøleskab har fundet sin plads i en gang bag køkkenet.
Spøgelser har ægteparret endnu ikke
oplevet på Gutshaus Rensow, men
Splett-Henning har indsat en reol, som
kan trækkes ud, og så er der en dør bagved. Desuden har han og kammeraten
Stefan muret en flaske Eiswein årgang
1990 ind i en af de gamle mure. Vinflasken er pakket ind i avisen Bild fra 3. oktober 1990 – Tysklands genforening.
»Måske er der nogen, som finder flasken og avisen om 50-100 år og spørger:
’Hvem pokker mon har muret den flaske ind?’«, griner Splett-Henning.
Selv om Knut Splett-Henning ikke er
af adelig herkomst og er opvokset i
Hamburg-området, har han alligevel
tilknytning til området, for hans mor
stammer fra Pommern. Efter Anden
Verdenskrig flygtede familien mod
vest. Også på anden vis er der tale om en
tilbagevenden til rødderne og det endda med adelig herkomst. En af Christina Ahlefeldt-Laurvigs forfædre, Bendix
KØDORGIE. Under tilberedningen
af vildsvin og dådyrryg har Knut
Splett-Henning ikke brændt fingrene, for han bruger
et par gamle pengesække fra Deutsche Bank som
grydelapper.
den Ældre von Ahlefeldt, tjente ved det
mecklenburgske hof i Bad Doberan lidt
vest for Rostock i slutningen af det 13.
århundrede. Omkring år 1300 flyttede
han til Holsten, som indtil krigen i 1864
med Preussen og Østrig var en del af det
danske kongerige, og sådan havnede
Christina Ahlefeldt-Laurvig i Danmark.
Parrets søn født i København, Bendix
den Yngre er opkaldt efter Bendix den
Ældre, og således er ringen sluttet.
[email protected]
W W W gutshaus-rensow.de
Politiken var inviteret af Scandlines
og Tourismusverband MecklenburgVorpommern.
25 %
Skiferie i Idre Fjäll
Idre Fjäll – Børnefamiliens bjergtop
Tilbuddet slutter
d. 30. september 2012.
Gå ikke glip af det.
œ,)hakl]$*0da^l]$Klgj^mfhYjc$9kc]dYf\
œKca^]ja]e]\½kcaaf%kcagml½
Bestil nu
œKlgjlm\nYd_`gk@qll]kh][aYdakl]f
– hvor udvalg
er størst !
www.hurtigruten.dk
et
Familiefjeldpakken uge 7
%Gn]jfYlfaf_k¬f\Y_º^j]\Y_amfYnf_an]fZgda_
%Da^lcgjlafcd&c]q[Yj\
LEDNUVO XGLOW LYGTE XC-1001
Pluspris 279 kr. Alm. pris 329 kr.
Køb på politiken.dk/plus
eller i Plusbutikken,
Vestergade 22, København K.
2.722,- pr&ngck]fam_]/]dd]j0
Hjak^jYcj&
© Trym Ivar Bergsmo
Oplev Arktis’ opvågning og
FORSKELLIGHEDEN I NORGE PÅ EN
FORÅRSREJSE MED HURTIGRUTEN
Tlf. 33 21 18 64 œ [email protected]
Tag avisen med i sommerhus
Se mulighederne på politiken.dk/abonnement
RIB-udflugter til Runde fuglefjeld
Solen giver nyt liv til naturen
Spændende fugleobservationsudflugter
Nu kan du opnå besparelser på op til 25 % på udvalgte rejser i 2013, hvis du bestiller din
rejse senest d. 30. september 2012. En rejse med Hurtigruten er den bedste måde at opleve
Arktis’ opvågning langs Norges kyst. Tag med os tættere på det smukke norske landskab, det
myldrende dyreliv, enestående fugleliv og de små samfund langs kysten. Vi besøger 34 havne,
hvoraf nogle kun sjældent besøges af turister. Du får også mulighed for at opleve tre årstider på
fem dage. Når solen giver nyt liv til Norges kyst, kan alt ske.
For mere information se www.hurtigruten.dk eller kontakt dit rejsebureau.
Hurtigruten – Livsnerven langs kysten siden 1893
Hvis du booker en halv eller en hel rundrejse i 2013 senest d. 30/9 2012,
kan du få op til 25 % rabat på normalprisen. Priser oplyses ved booking.
Forbehold for trykfejl og udsolgte varer.
Spar op til
PO L IT
I K EN