Henning Ulrichsen, Lyngby søger guldsmed

CATNYT
Uge 06/2014
Vi får igen de lækre skærefaste ”Intense” tomater på lager. De har
masser er
frugtkød hvilket gør dem
perfekte til smørrebrød og
sandwiches.
Hvis du skal lave din egen salsa
Fra producenten Cresco
har vi lækre tomatillos til at putte har vi købt en masse
i. det smager helt fantastisk.
lækre speciel karse
hjem i mærket Tasty
Hvis du er i syltehumør
Challenge. Udover de
har vi små lækre danske
almindelige varianter vi
grønne tomater.
normalt har, er der nu kommet Red
Blodappelsinerne er
Vein Cress, Honey Cress,
helt fantastiske lige
Chinaradish Cress , Scarlet
Det er slut med danske kinanu. De er fyldt med
Cress, Basil Cress og Muskål. I stedet går vi over på nye
saft og smag. Perfekte
tard Cress. De pynter altid
flotte spanske.
til friskpresset juice.
på anretningen og tilføjer
Også de flotte sortkål fra Ki- Jordbær bliver nu flotte spanske i en ekstra smagsoplevelse.
selgården slutter. Alternativt 250g’s bakker. Flot vare med god
kan det skaffes snittet, men
smag.
det skal bestilles et par dage i
forvejen.
Send
frugt tilmeld
til 1280
Kundeservice
Åbningstider
Mandag 7.30-15.00
Tirsdag 7.30-15.00
Onsdag 7.30-15.00
Torsdag 7.30-15.00
Fredag 7.30-15.00
Lørdag 8.00-12.00
Laksemad med æble-fennikelslaw
Tilberedningsmetode
Ingredienser
1 fennikel
2 æbler, fx Discovery
1 dl cremefraiche 9%
1 spsk. mayonnaise
1 tsk. sød sennep
Salt og peber
4 skiver bacon
4 tykke skiver rugbrød
1 håndfuld rucola
2 stykker varmrøget laks, ca. 200 g
Salt og peber
Skær top og bund af fennikel, halver og fjern
stokken. Skær fennikel i så tynde skiver som
muligt. Brug en meget skrap kniv eller en mandolin. Læg fennikel i iskoldt vand til de krøller
og er sprøde.
Halver æblerne, fjern kernehus og skær æblerne i tynde både.
Rør cremefraiche med mayonnaise og sennep.
Krydr med salt og peber.
Vrid fennikel fri for vand og tør den godt. Vend
fennikel og æbler i dressingen.
Steg bacon sprød på en tør pande. Tag bacon
af panden.
Del laksen i flager. Top brødet med rucola,
laks, æble-fennikelslaw og bacon. Krydr med
salt og peber
kilde: www.saesonforgodsmag.dk
HUSK AT VI OGSÅ KAN LEVERE ALT I BLOMSTER. VI ER DOG IKKE LAGERFØRENDE, MEN TAGER HJEM PÅ BESTILLING.
ALLE BLOMSTER SKAL BESTILLES 2 DAGE FØR LEVERING INDEN KL. 14,00. HØR MERE HOS BENEDIKTE I KUNDESERVICE.