Julefrokost 2014 - Hotel Skanderborghus
Aften Menu serveres alle dage fra 17.30 til 22.00 Forretter Dagens suppe med brød og smør - spørg venligst betjeningen………… 65- Rejecocktail, rejer serveret på sprød salat ………………………….. 74- Laksebombe, tilberedt af fersk og røget laks, let røget hellefisk og finthakket rødløg, brød og smør …………………………… 78Kæmpe muslinger, lækre, store, grønne muslinger, gratineret med årstidens friske urter, brød og smør …………... 69Månedens 2 gode forretter: Forretterne kan frit vælges fra siden månedens menu, eller spørg venligst betjeningen ……………... 65- Nyt om aftenen! Apotekets aftenanretning: (min 2 personer) 3 slags sild-marineret, karry og hindbærsild med løg og capers lun rødspættefilet med hjemmelavet remoulade lun flæskesteg med rødkål og surt lun leverpostej med ristet bacon lun frikadelle med rødkål og agurkesalat mild skæreost brød, fedt og smør…………..….…. 188- Fiskeretter Laks hvidvinsdampet m/hvide kartofler, fiskesauce og garniture……..... 158- Stegt fyldt rødspætte m/rejer og asparges, kartofler m.m.……….…. 188- Dagens gode fiskeanretning: dagens aktuelle fisk, serveres med hvide kartofler og garniture, tjek med betjeningen)………… 154- Rødspættefileter, 2 stegte fileter serveres med pommes frites sauce bèarnaise og dagens garniture ………………………................... 125- Sildeanretning med marineret sild, hindbærsild og karrysild, samt rødspættefilet med remoulade m.m. brød og smør ………………… 135ekstra brød og smør….. 10- Aften Menu hver dag fra kl.17.30 til 22.00 2 retters menuer Rejecocktail og Tournedos Rejer med sprød salat, dressing, brød og smør Tournedos, af 200 gram velhængt oksemørbrad hertil serveres dagens kartoffel, sauce bearnaise og garniture…………… 245- Gammeldags andesteg og æblekage ¼ ovnstegt landand med sukkerbrunede og hvide kartofler andesauce, rødkål og svesker………………dernæst Gammeldags æblekage med flødeskum….….. hele menuen………. 225- Stone Beef De får en 300 grader varm sten på bordet med Deres bøf af 200 gram velhængt oksemørbrad, hertil serveres den ønskede sauce, dagens kartoffel, garniture samt frisk mixed salat De vender selv bøffen og opnår præcis den stegning der måtte ønskes, og garnerer med saucen over bøffen på den varme sten NB! Ønskes en hurtigere stegning flyttes bøffen rundt på stenen…………. 218- Bemærk! I forbindelse med Stone Beef tilbyder vi Dem en flot rejecocktail med brød og smør ………for kun…………...................... 64- Det helt sunde! Grønsagslasagne m/ årstidens grønsager, frisk salat, salatost m.m.………. 98- Salatanretning m/ frisk salat, agurk, champignons, tomat, m.m. ………..... 64- Aften menu serveres alle dage mellem kl. 17.30 og 22.00 Kødretter Lækker biksemad tilberedt efter Christinas hjemmelavede opskrift med kød, kartofler, 2 spejlæg, skysauce, rødbeder og rugbrød… 128- Apotekergryde, mørbrad med flødepaprika-sauce, hertil champignons. ristet bacon, cocktailpølser, ananas, løse ris og garniture ……………… 148- Stor dansk hakkebøf 300 gram af udsøgt oksekød, hertil bløde løg, hvide kartofler, flødesauce, og garniture …………………………….. 149- Flæskesteg med sprød svær serveres med sukkerbrunede og hvide kartofler, svesker, rødkål og flødesauce…(mere dansk kan det ikke blive) 159- Apotekerschnitzel 300 gram skinkeschnitzel stegt på pande, hertil champignons, ristet bacon, dagens kartofler, flødesauce og garniture …… 159- Wienerschnitzel á la Apoteket 300 gram skinkeschnitzel stegt på pande, hertil ”wienerdreng”, flødesauce, ærter og pommes sautèes………. 159- Apotekersteak 200 gram garantimør oksemørbrad stegt på grillen hertil champignons, ristet bacon, ananas, flødesauce og dagens kartoffel... 189- Peberbeuf 200 gram garantimør oksemørbrad stegt på grillen m/pebersauce smagt til med Madagaskar peber, kartofler og garniture….. 189- Beuf bèarnaise 200 gram garantimør oksemørbrad stegt på grillen hertil, sauce bèarnaise, dagens kartoffel og garniture. ………………… Hver mandag, tirsdag og onsdag Stegt flæsk - direkte fra ovnen med persillesauce og hvide kartofler …128- 189- Aften Menu serveres alle dage fra 17.30 til 22.00 Forretter Dagens suppe med brød og smør - spørg venligst betjeningen………… 65- Rejecocktail, rejer serveret på sprød salat ………………………….. 74- Laksebombe, tilberedt af fersk og røget laks, let røget hellefisk og finthakket rødløg, brød og smør …………………………… 78Kæmpe muslinger, lækre, store, grønne muslinger, gratineret med årstidens friske urter, brød og smør …………... 69Månedens 2 gode forretter: Forretterne kan frit vælges fra siden månedens menu, eller spørg venligst betjeningen ……………... 65- Nyt om aftenen! Apotekets aftenanretning: (min 2 personer) 3 slags sild-marineret, karry og hindbærsild med løg og capers lun rødspættefilet med hjemmelavet remoulade lun flæskesteg med rødkål og surt lun leverpostej med ristet bacon lun frikadelle med rødkål og agurkesalat mild skæreost brød, fedt og smør…………..….…. 188- Fiskeretter Laks hvidvinsdampet m/hvide kartofler, fiskesauce og garniture……..... 158- Stegt fyldt rødspætte m/rejer og asparges, kartofler m.m.……….…. 188- Dagens gode fiskeanretning: dagens aktuelle fisk, serveres med hvide kartofler og garniture, tjek med betjeningen)………… 154- Rødspættefileter, 2 stegte fileter serveres med pommes frites sauce bèarnaise og dagens garniture ………………………................... 125- Sildeanretning med marineret sild, hindbærsild og karrysild, samt rødspættefilet med remoulade m.m. brød og smør ………………… 135ekstra brød og smør….. 10- Aften Menu hver dag fra kl.17.30 til 22.00 2 retters menuer Rejecocktail og Tournedos Rejer med sprød salat, dressing, brød og smør Tournedos, af 200 gram velhængt oksemørbrad hertil serveres dagens kartoffel, sauce bearnaise og garniture…………… 245- Gammeldags andesteg og æblekage ¼ ovnstegt landand med sukkerbrunede og hvide kartofler andesauce, rødkål og svesker………………dernæst Gammeldags æblekage med flødeskum….….. hele menuen………. 225- Stone Beef De får en 300 grader varm sten på bordet med Deres bøf af 200 gram velhængt oksemørbrad, hertil serveres den ønskede sauce, dagens kartoffel, garniture samt frisk mixed salat De vender selv bøffen og opnår præcis den stegning der måtte ønskes, og garnerer med saucen over bøffen på den varme sten NB! Ønskes en hurtigere stegning flyttes bøffen rundt på stenen…………. 218- Bemærk! I forbindelse med Stone Beef tilbyder vi Dem en flot rejecocktail med brød og smør ………for kun…………...................... 64- Det helt sunde! Grønsagslasagne m/ årstidens grønsager, frisk salat, salatost m.m.………. 98- Salatanretning m/ frisk salat, agurk, champignons, tomat, m.m. ………..... 64- Aften menu serveres alle dage mellem kl. 17.30 og 22.00 Kødretter Lækker biksemad tilberedt efter Christinas hjemmelavede opskrift med kød, kartofler, 2 spejlæg, skysauce, rødbeder og rugbrød… 128- Apotekergryde, mørbrad med flødepaprika-sauce, hertil champignons. ristet bacon, cocktailpølser, ananas, løse ris og garniture ……………… 148- Stor dansk hakkebøf 300 gram af udsøgt oksekød, hertil bløde løg, hvide kartofler, flødesauce, og garniture …………………………….. 149- Flæskesteg med sprød svær serveres med sukkerbrunede og hvide kartofler, svesker, rødkål og flødesauce…(mere dansk kan det ikke blive) 159- Apotekerschnitzel 300 gram skinkeschnitzel stegt på pande, hertil champignons, ristet bacon, dagens kartofler, flødesauce og garniture …… 159- Wienerschnitzel á la Apoteket 300 gram skinkeschnitzel stegt på pande, hertil ”wienerdreng”, flødesauce, ærter og pommes sautèes………. 159- Apotekersteak 200 gram garantimør oksemørbrad stegt på grillen hertil champignons, ristet bacon, ananas, flødesauce og dagens kartoffel... 189- Peberbeuf 200 gram garantimør oksemørbrad stegt på grillen m/pebersauce smagt til med Madagaskar peber, kartofler og garniture….. 189- Beuf bèarnaise 200 gram garantimør oksemørbrad stegt på grillen hertil, sauce bèarnaise, dagens kartoffel og garniture. ………………… Hver mandag, tirsdag og onsdag Stegt flæsk - direkte fra ovnen med persillesauce og hvide kartofler …128- 189-
© Copyright 2024