1. No category

JULEKATALOG 2014
Julekalender
Spændende
Lakrids overraskelser
Kr.
250,-
Fragilité med lakrids og bær 12 pers.
Nyhed
Lakrids D – Ristet mandel,
chokolade, lakrids og salt
Kr. 70,-
Lakrids 1,2,3,4,5 kr. 60,Lakrids A,B,C,D kr. 70,Sirup kr. 60,- Lakrids Øl kr. 40,- +pant
200 g Johan Bülow lakrids marcipan
6 æggehvider
250 g sukker
Drys: Mandler, Raw lakridspulver
Fyld og topping: Flødeskum, blåbær og
jordbær (andre bær kan også bruges)
Ælt marcipan med 1 æggehvide. Pisk
resten af æggehviderne helt stive.
Vend de stive hvider i marcipanmassen
Beklæd 2 bradepander med bagepapir
og smør papiret med olie, smør dejen
tyndt ud på bagepapiret. Drys med
mandelflager og lakridspulver og bag
bunden ved 180 gr. i 10-12 min.
Skær bundene i firkanter imens de er
lune. Lad dem herefter afkøle helt.
Pisk fløden stiv og skær evt. bær i
mindre stykker, herefter samles kagen
med fløde og bær.
Til pakkekalenderen
Kr. 5,-
Lakrids A.
Lakrids B.
Lakrids C.
Lakrids med chokolade
og lakridspulver
Lakrids med chokolade
og passionsfrugt
Lakrids med chokolade
og espresso
LAKRIDS by Johan Bülow

Lakridsmarcipan cookies
Ca. 40 stk.
200 g blødt smør, 100g sukker, 200g
brun farin, 2 æg, 100g hasselnødder,
50g mørk chokolade, 50g tranebær,
200 g hvedemel, 2 tsk. bagepulver,
200 g Johan Bülow Lakridsmarcipan.
Marcipanen smuldres, nødder og
chokolade hakkes og alle ingredienser
røres godt sammen. Kagedejen sættes
med en spiseske på en bageplade
beklædt med bagepapir, kagerne
flyder lidt ud.
Lakrids i Maden
Kr.
Bages ved 180 grader i 8-9 min, de må
ikke blive for mørke.
250,-
Tip: 1 tsk. Raw lakridspulver kan
tilsættes for mere lakridssmag
Lakrids pulver, Raw eller Fine
Lakrids marcipan 200 gr.
Kr. 45,-
Kr. 50,-
JULEKUGLER FRA JOHAN BÜLOW SKAL
IKKE HÆNGES PÅ TRÆET….
DE SKAL NYDES I JULEN
150 g kr.
70,-
250 g kr.
100,-
MUMS fordi
vi er oppe på lakridserne
900 g kr.
350,-
ØKOLOGISKE
FRISTELSER FRA
SUMMERBIRD
CHRISTMAS COLLECTION
Kr.
396,-
Et overflødighedshorn til julens dessertbord
fra Summerbird 480 gr.
Oplagt
mandelgave
JULEKALENDER – CHIFFONIERE
Fin kommode fyldt med julehemmeligheder.
Passer til 2 personer 450 gr.
Kr.
498,-
JULEGRISE
Kr.
100,-
Klassiske marcipangrise overtrukket med
hvid og mørk chokolade
140 gr. gaveæske
NYHED
CHRISTMAS SELECTION 260 gr.
178,-
COLLECTION 9
100 gr.
100,-
pr. æske
ORANGEGRENE
110,-
COLLECTION 18
200 gr.
200,-
JULE HJERTER
55,-
MARCIPAN ELLER NOUGAT
200 gr.
55,-
Marcipan og nougat
ALMOND AVENUE
9 FORSKELLIGE SMAGSOPLEVELSER
En spændende gave til kr. 120,-
CHOKOLADE TAPAS
18 SMÅ NYDELSER INSPIRERET AF DEN
NORDISKE NATUR
En flot gave til kun kr. 110,-
37,5 cl.
Kr. 98,75 cl.
Kr. 144,-
SPARKLING SUMMERBIRD
ØKOLOGISK PLADE CHOKOLADE NÅR DET ER BEDST
Sparkling Summerbird er en
mousserende drik, som er lavet på
kamille, hvid te, hvidvin, citronsaft,
krydderurter og vanilje. Spændende
bobler som passer fortrinligt til
chokolade.
Der er kælet for smagen i Summerbirds plade chokolader.
Forkæl dig selv eller dine kære med Amber 36% en
karamelliseret hvid chokolade, Peru 61% en ristet og krydret
mørk chokolade, Liquorice 36% frisk hvid chokolade med lakrids
eller Peru 71% en rig og frugtig mørk chokolade med toner af
4 Frisk Fyldte Kr. 64,-
hindbær. 60 gr.
kr. 38,- pr. stk.
8 Frisk Fyldte kr. 124,-
Julekalender
kr. 299,Innovativ æske
kr. 84,-
Aalborg Chokoladen er kendt for godt håndværk og god kvalitet.
Ovenfor
en
ses
en 8
stk´s
Julekalender
Innovativ Gaveæske til kr. 84,- samt
fyldt med chokoladeoverraskelser til
Kr. 299,-
Innovativ æske
kr. 155,-
Brune Classic Æsker 9 stk´s æske kr. 84,-
18 stk´s æske kr. 155,-
27 stk´s æske kr. 240,-
Aalborg Chokoladens lækre dessertchokolader sælges både
enkeltvis samt i forskellige gaveæsker
Ideer til
mandelgaver
Julemarcipanbrød 200 gr. kr. 69,- Marcipanstænger i æske 240 gr. kr. 145,Petit Four Hjerter i gaveæske 120 gr. kr. 100,-
UMS… SIKKE SØDE VINE
Vieira de
Sousa
Moscatel
de Setúbal
fra Douro
Quinta das
Calvahas
fra Douro
Denne portvin har
en dejlig sødme og
samtidig en
friskhed og en stor
elegance. Lagret i
mindst 5 år på
egetræsfade
En rig kompleks
gyldenfarvet sød
vin, med smag af
urter, appelsin og
honning, men
samtidig med en
dejlig friskhed.
Lagret i 2 år på
egetræsfade. God
som aperitif og
til desserter
En blød og lækker
portvin, lagret i 7
år på små fade.
Smagen er intens
og har toner af
mandler, nødder
og tørret frugt
Kr. 110,-
Kr. 89,-
Kr. 155,-
Tawny Port
Reserva
Deltag i
Vi trækker lod
konkurrencen om
blandt dem
denne flotte
som Liker
gaveæske
fra Summerbird
denne
værdi 1.999,aktivitet på
MUMS’s
facebook side og
dem som besøger
os i butikken.
www.facebook.com/mums.dk
Udtrækningen sker den 19. december
og vinderen får direkte besked.
Hold et åbent øje med de mange gode
juletilbud på vores facebook side.
A
A.
Gaveæske med olier
5 stk. 250 ml. glas flasker
kr. 349,00
B
B.
Gaveæske i træ
Indhold:
Grissini, bruschetta,
tapasskål og olie
C.
Tricolore Pasta
3 slags pasta i æske
D.
kr.
38,00
kr. 155,00
Sennep i gaverør
3 varianter
C
49 ,00
Dekorations Skeer
2 stk. pr. pakke
F.
kr.
Amaretti i pose
Mini makroner 200 gr.
E.
kr. 210,00
kr.
69,00
Vi er glade for at kunne præsentere
et spændende udvalg
af specialiteter fra
OIL & VINEGAR
D
F
E
A
C
B
A.
Eksklusiv Sennep i krukke
250 gr.
B.
D.
89,00
Rosso 250 ml
kr. 125,00
Bronze 250 ml
kr. 140,00
Silver 250 ml
kr. 275,00
Gold 250 ml.
kr. 325,00
Bruschetta mix 5 varianter
TILBUD
kr.
59,00
kr.
49,00
D
DIPPER mix 4 varianter
55 gr.
F.
kr.
Oil & Vinegar Balsamico i særklasse
100 gr.
E.
95,00
Bruschetta trio
3 x 25 gr. TILBUD
C.
kr.
TILBUD
Mussini dressing Lemon eller Orange
250 ml.
kr.
98,00
kr.
49,00
TASTE No5 UMAMI DUST
64 gr.
TILBUD
Vores store udvalg af alverdens
specialiteter fra
OIL & VINEGAR pakker vi gerne i
gavekurve.
F
E
Friskmalet kaffe og te
Vi synes du skal opleve nydelsen af friskmalet
kaffe
A
Derfor tilbyder vi en god hverdagskaffe, til en
pris hvor alle kan være med.
Vi friskmaler naturligvis kaffen efter dit ønske.
Tilbudspris i november og december
Kr.35,-
D
Normalpris kr. 48,Pris pr. ½ kg
NYE SPÆNDENDE TE DÅSER HOS MUMS
A. MUMS hverdagskaffe
500 gr. Gammeldaws Java
kr.
35,00
B. MUMS GUG kaffe
500 gr. hele bønner
kr. 59,00
C. MUMS Gourmet kaffe
250 gr. hele bønner
kr. 39,00
D. MUMS Te i sort dåse
Flere varianter
B
C
120 gr. NYHED I MUMS
MUMS fordi
vi gør gaver til noget specielt
kr. 75,00
B
A
Fra det
nordjyske
A.
NORDISK Naturens Forråd
Rapsolie m/timian og grønne
enebær
MUMS JULESALT
Kun 25,00
200 ml.
C
B.
kr.
55,00
NORDISK Naturen Forråd
Vælg imellem:
Bærsauce 250 ml.
Senneps Marinade 250 ml.
Rapsolie Hørøget 200 ml.
Marmelade 275 ml.
Pickles 275 ml.
Chutney 275 ml.
Sennep 275 ml.
Frit valg
C.
kr.
55,00
kr.
25,00
MUMS Julesalt
60 gr. glas
MUMS fordi
Vi sælger de bedste produkter fra Nordjylland
FRU MUMS´S LÆKRE
VANILJEKRANSE
Ingredienser:
525 gr. hvedemel
¼ tsk. Bagepulver
½ pakke vaniljesukker
375 gr. smør (ikke margarine)
1-2 æg
250 gr. rørsukker
125 gr. finthakkede mandler
1 stang Polynesisk vanilje
Mel, bagepulver og vaniljesukker sigtes
sammen og koldt smør hakkes i.
Vaniljekorn fra vaniljestangen findeles i
1 spsk. rørsukker .
Æg og rørsukker piskes til æggesnaps
hvorefter mel og vaniljekorn røres i.
Mandlerne hakkes og røres i dejen.
Dejen stilles koldt i 1 time for at få en
mere fast dej at arbejde med.
Dejen køres igennem en kødhakker
påsat et vaniljejern og formes til kranse.
Bages i ca. 10 min ved 185 grader på
ovnens midterste rille.
Frysetørret bær
Gode til yoghurt, dessert og kager
Kr. 35,- pr. stk. 2 glas kr. 60,-
Polynesiske
Vaniljestænger
Kr. 59,- pr. styk
Summerbird
Økologisk kokke chokolade
Amarena
Kirsebær
Flere varianter 200 gr.
kr. 76,-
Perfekt
tilbehør til
dessert,
kager og
ost
Flere størrelser glas f.eks. 600 gr.
kr. 99,-
MUMS fordi
vi har gratis parkering lige ved døren
I MUMS får du
lækkerier til ganen
Meyers Gløgg
250 ml.
Julekalender
med karamel
overraskelser
Kr. 199,-
MEYERS
Jule
Marmelade
kr. 40,pr. glas
1 meter
LAKRIDS
Sød eller salt
kr. 35,-
Rød gløggekstrakt lavet af
danske Stevns kirsebær krydret
med kanel, anis og nelliker.
kr. 64,- pr. flaske
Æbleskiver med lakrids
6 personer
5 dl. hvedemel
½ tsk. salt
2 spsk. sukker
2 spsk. fint lakridspulver (Johan Bülow)
1 tsk. natron
2 tsk. bagepulver
½ tsk. revet skal af økologisk citron
3 æg
4 dl. kærnemælk
15 gr. smeltet smør
¼ dl. æblemost
Vindruekerneolie til stegning
Bland mel, salt, sukker, lakridspulver, natron,
bagepulver og citronskal sammen i en skål. Skil æg i
blommer og hvider. Pisk æggeblommer med
kærnemælk og rør det i de tørre ingredienser. Tilsæt
smeltet smør og æblemost. Pisk æggehviderne stive og
vend dem i dejen. Hæld dejen i en kande.
Varm æbleskivepanden op og hæld lidt olie i hvert hul.
Fyld hullerne ¾ op med dej. Vend æbleskiverne med en
gaffel når de begynder at stivne og hæve i kanterne –
drej dem flere gange rundt under bagningen. Check om
de er færdigbagte ved at stikke i dem med en kødnål,
de er færdige når der ikke hænger dej ved.
Server med hindbær marmelade og flormelis.
Tip: Bland lidt fin lakridspulver i din flormelis for mere
lakridssmag.
MUMS – god vin
Codici Primitivo
Trevini Primo
Merlot Banda Nera
Puglia IGT
Torrelongares
2013
En ungdommelig,
intens vin, der
kombinerer en stor
fylde med en
fløjlsblød struktur
Trevini har en mørk,
tæt og blød fusion af
kraft og elegance fra
druerne Primitivo og
Merlot
En moderne vin
med tæt
frugtkarakter af
skovbær, hindbær
og ribs. Blød og
rund smag.
kr. 65,-
kr. 65,-
kr. 59,-
kr. 75,-
É Barbera
2013
Monte Pinadillo
Ribera del Duero
Crianzae 2010
Oltretorrente
Rosso
Fratelli
Alessandria
Duft og smag er intens
af blåbær, brombær og
mørke kirsebær med
balsamiske undertoner,
røg og espresso. En
intens, fyldig vin
En læskende vin med
smag af spændstige
kirsebær og krydrede
undertoner
Smuk rubinrøde og
ultra-ren vin, der
strutter af røde frugter
som kirsebær,
hindbær og jordbær
kr. 98,-
kr. 110,-
kr. 115,-
2013
Dyb rubinrød farve, med
smag af svesker, sorte
kirsebær og kaffe.
Elegante og bløde
tanniner, perfekt alene
eller som ledsager til
kød, vildt eller bløde oste
kr. 78,-
2013
2012
É Montepulciano
D´Abruzzo 2013
Dyb rubinrød farve,
med smag af
brombær,
chokolade, kaffe og
peber. Dejlig
silkeblød finish
2013
Årets jule vine
Pescarpa Famiglia,
Primitivo 2011
vinavisen.dk
Kanonvin til spotpris –
fremragende til prisen.
Mums – en rigtig
lækker vin
harmonisk, med
koncentreret bær.
Ren og frisk og
fyldig druesmag.
En vin, som
mange vil kunne
lide. Prisen er
meget attraktiv
v/6 Flasker
75-
pr. flaske
Normal pris 85,Azul Portugal Douro,
Caves do Salguerial
2008
Vinen er smukt
rubinrød med
aromaer af lakrids,
cassis og krydderi. I
munden er den
sprængfyldt med
frisk og fuldmoden
frugt og tanninerne
er bløde og flot
strukturerede i den
lange og bløde
eftersmag. Klassisk,
dyb og intens
Dourovin.
i
Finansbureauet.dk
Vurderes til at koste
mere end 50% over
butiksprisen!
"Dyb intens
portugisisk
kraftbombe fra Douro
dalen
"TOP 100 BEST
BUYS 2010"
v/6 Flasker
65,-
pr. flaske
Normal pris 75,-
Tautavel Syrousse
AOP Côtes Du Roussillon
2011
Dyrket på
vinstokke som er
imellem 40-100 år
gamle.
Kraftig vin med
masser af frugt,
terroir og delikate
urter. Har en
dejlig lang
eftersmag med
noter af lakrids.
Kom og smag
julevine.
I november
og december
er der gratis
smagsprøver
fredag/lørdag
Orion – Cabaletta
”Mini Amarone” 75 cl.
v/6 Flasker
90,-
pr. flaske
Normal pris 105,Le Cirque Rouge,
Roussillon 2010
Året bedste
anmeldte vin!
Burde koste kr. 114,Debedstevin.dk
Topkarakter i
Vinavisen
Der er krudt i denne
rødvin, god frugt,
krydderi og karakter. Hele
fornøjelsen til rimelige
penge.
90 Point Robert Parker
94 Point Anders Grøndahl
5 ud af 5 Stjerner
Vinavisen.dk
5 Stjerner Dagbladenes
bureau
”Meget Godt vinkøb”
Vinforum
v/6 Flasker
74,-
pr. flaske
Normal pris 84,-
MUMS fordi
vinen er i særklasse
v/6 Flasker
Kr. 88,Normal pris 95,-
ØL julekalender
Vi har pakket 24 øl ind,
til en værdi af 720,- kr.
FUR Malt Snaps eller Halvbitter
50 cl.
kr.
En julekalender med
nogle af de bedste øl
fra Europa og Danmark
Din pris
189,Kr.
600,plus pant.
Ølsmagnings kasse
8 forskellige øl med
beskrivelser
Kr. 275,plus pant
Ayinger
50 cl.
Kr.
2013
28,- + pant
BERNARD
i verdensklasse
Kr.
29,- + pant
2011
2010
En helt unik øl serie fra Bernard i Tjekkiet.
Bryggeriet er gennem årene blevet kåret for noget af verdens
bedste øl, vi forhandler 3 varianter. Lager, Dark og Semi Dark
I MUMS har vi..
et stort udvalg af ØL til julebordet eller til en festlig smagning
Fanø Bryghus
Julebryg: Mørk fyldig øl med
karakteristisk smag af chokolade.
Kåret som årets julebryg af Jydske
Vestkysten i 2013
Rav: Gylden ufiltreret øl, frisk og fyldig i
smagen, ret tør og let aromatisk
Grissini
Kr. 35,-
Vestkyst: Lys humlet øl, kraftig og tør
med markant frugtig og krydret smag
Kr. 40,- v/3 stk. 35,- + pant
Bryg Syndikatet ApS blev stiftet i 2011 af bl.a. Jonas Jacobsen, der i 2
2010 vandt Skandinavisk Mesterskab i Håndbryg.
Syndikatet omtales ofte for sine letgenkendelige etiketter. Hver øl er
repræsenteret ved tegnede personer.
Pris 48,-
Kassemesteren
Præcis Pilsner
5,6%
Kassemesteren er
en rigtig
superpilsner, der
byder på stor
smagsoplevelse,
samtidig med at
den er let at drikke.
Den perfekte
”Session Beer”
Direktøren
Stærk Mørk Ale
8,5%
Direktøren er
.
videreudviklingen
af
bryggerens
prisbelønnede øl,
der bl.a. vandt guld
ved det samlede
skandinaviske
mesterskab i 2010.
Kompleks og
spændende smag
Sekretæren
Forførende Blond Ale
8,2%
Sekretæren
anbefaler sig som
en lækker
tørstslukker, men
forsigtighed tilrådes
ved indtagelse af
større mængder:
Hun er stærkere
end hun ser ud til.
pr. stk.
3 stk. 135,-
Borgmesteren
Nonnen
+ pant
Spionen
Dristig Doppelbock
7,2%
From Belgisk Ale
6,6%
Undercover IPA
5,6%
Borgmesteren er
en klassisk
undergæret tysk
øltype, har fyldig
krop, karakter og
behagelig sødme.
Den er rund og blød
i smagen
Nonnen er lys og
indbydende med et
vedholdende hvidt
skum.
Rygterne vil vide, at
hun kan hjælpe
med mere end
syndsforladelse
Spionen er en IPA,
der når verden
rundt. Selvsikker og
kompleks aroma
med masser af
tropisk frugt, fulgt
af en afrundet, frisk
og velafstemt
bitterhed
MUMS fordi
Øl er godt
Gavepakke
kr. 300,-
ekskl. moms kr. 240,-
Gavepakke 300 kr.
Il Sarone rødvin, Summerbird mandler, kirsebær marmelade, blåbær marmelade,
vanilie fudges, Aalborg Chokoladen lakrids med chokolade, chokolade balls
Gavepakke
kr. 400,ekskl. moms kr. 320,-
Gavepakke 400 kr.
Manoir Grignon rødvin, Amaretti småkager, Aalborg Chokoladen dessertchokolade,
orange curd, kirsebær m/lakrids marmelade, chokolade pinde, chokolade trøfler
MUMS fordi
vi laver spændende gaver
Gavepakke
kr. 500,-
ekskl. moms kr. 400,-
Gavepakke 500 kr.
Biferno rødvin, Gourmet Kaffe, Summerbird mandler, Meyers Gløgg, Meyers marmelade,
chokolade trøfler, kandis pinde, kernekiks, hasselnød sirup, chokolade balls
Gavepakke
kr. 500,ekskl. moms kr. 400,-
Gavepakke 500 kr.
Bernard Dark, Bernard Semi Dark, O&V Pasta med oliven, basilikum pesto,
kirsebær/mandel balsamico, olivenolie med appelsin, sennep, bruschetta mix,
grissini stænger, figen/orange spread
MUMS fordi
gaver skaber glæde
kr. 600,ekskl. moms 480,-
Gavepakke 600 kr.
Fur Steam beer, Fur Bock, Fur maltsnaps, Summerbird mandler, Meyers relish,
kryddersennep, røget andepatê, kirsebær m/lakrids marmelade, kryddersalt,
akaciehonning med valnødder
Udvalget i dette katalog er kun en lille del, af de mange specialiteter vi forhandler i Mums, kom ind i
butikken og find inspiration til din gave.
Vi tilbyder gaver i alle prisklasser til både private og erhvervskunder, har du specielle ønsker, finder vi
en løsning.
Ønsker du, at vi skal levere dine julegaver, så kan det arrangeres mod betaling.
Alle priser er inkl. moms, vi tager forbehold for trykfejl og udsolgte varer.
Tilbuddene er gældende i november og december 2014
Åbningstider jul og nytår:
Tirsdag – Fredag den 16. - 19. december kl. 10.00 – 17.30
Lørdag og Søndag den 20. – 21. december kl. 09.30 – 13.00
Mandag og Tirsdag den 22. – 23. december kl. 10.00 – 17.30
Lukket den 24. – 26. december
Lørdag - Søndag 27. – 28. december kl. 09.30 – 13.00
Mandag og Tirsdag den 29. – 30. december kl. 10.00 – 17.30
Onsdag den 31. december kl. 09.30 – 12.00
MUMS, Sønder Tranders Vej 16, 9210 Aalborg SØ
Telefon 98 12 50 17