Tortellini med friskost, tomater og champignon
Til 8 personer
Ingredienser:
1 kg Pastella Tortellini med Skinke
2 skalotteløg (20 g )
1 rød chili
200 g champignon
2 tsk. olivenolie
2 dl hønseboullion
2 tsk. citronsaft
100 g friskost naturel
600 g cherrytomater
40 g babyspinat
4 spsk. hakket purløg
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Kog pastaen som anvist på emballagen.
Sauter finthakket skalotteløg og chili sammen med champignon i kvarte i olivenolie i en lille gryde.
Kom bouillonen og citronsaften i, og lad det reducere til det halve.
Tag gryden af blusset, og lad den afkøle i 2 min.
Pisk friskosten i, til du har en cremet sauce. Smag til med salt og peber.
Halvér cherrytomaterne.
Vend tortellini sammen med saucen, og anret med de halve cherrytomater og babyspinaten. Drys de hakkede
purløg ovenpå.
Velbekomme!
PASTELLA FRISK PASTA
Pastella er frisk pasta af kvalitetsråvarer, produceret på vores nye pastafabrik i Skovlund. Basisingredienserne i Pastella frisk pasta er durumhvede
og æg. Pastellas Foodservice sortiment leveres nu i ny praktisk emballage
med 4 stk. 500g bakker, hvilket gør portionering og opbevaring nemmere.
Pastella frisk pasta kan fryses, lad det tø op i køleskabet inden brug.
Varenr.
117246
Varenavn
Pastella Tortellini med skinke
Nettovægt
2000 g
Antal pr. kolli
1
Find flere lækre opskrifter og inspiration på www.beauvaisfoods.dk/foodservice
Beauvais Foodservice • Hørsvinget 1-3 • DK-2630 Taastrup • Tlf.: 2338 6740 • www.beauvaisfoods.dk