Tortellini med friskost, tomater og champignon Til 8 personer Ingredienser: 1 kg Pastella Tortellini med Skinke 2 skalotteløg (20 g ) 1 rød chili 200 g champignon 2 tsk. olivenolie 2 dl hønseboullion 2 tsk. citronsaft 100 g friskost naturel 600 g cherrytomater 40 g babyspinat 4 spsk. hakket purløg Salt og peber Fremgangsmåde: Kog pastaen som anvist på emballagen. Sauter finthakket skalotteløg og chili sammen med champignon i kvarte i olivenolie i en lille gryde. Kom bouillonen og citronsaften i, og lad det reducere til det halve. Tag gryden af blusset, og lad den afkøle i 2 min. Pisk friskosten i, til du har en cremet sauce. Smag til med salt og peber. Halvér cherrytomaterne. Vend tortellini sammen med saucen, og anret med de halve cherrytomater og babyspinaten. Drys de hakkede purløg ovenpå. Velbekomme! PASTELLA FRISK PASTA Pastella er frisk pasta af kvalitetsråvarer, produceret på vores nye pastafabrik i Skovlund. Basisingredienserne i Pastella frisk pasta er durumhvede og æg. Pastellas Foodservice sortiment leveres nu i ny praktisk emballage med 4 stk. 500g bakker, hvilket gør portionering og opbevaring nemmere. Pastella frisk pasta kan fryses, lad det tø op i køleskabet inden brug. Varenr. 117246 Varenavn Pastella Tortellini med skinke Nettovægt 2000 g Antal pr. kolli 1 Find flere lækre opskrifter og inspiration på www.beauvaisfoods.dk/foodservice Beauvais Foodservice • Hørsvinget 1-3 • DK-2630 Taastrup • Tlf.: 2338 6740 • www.beauvaisfoods.dk
© Copyright 2024