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Index | 3
SCANPAN A/S
Classic
Professional
IQ
CTX
CSX
Accessories
Fusion 5
Maitre D’
Impact
Pressure Cookers
Commercial
Konik
Silencio
Classic Knive/ Knives/ Messer
AMG Knive/ Knives/ Messer
Damastahl Knive/ Knives/ Messer
Classic Skærebrætter/ Cutting Boards/ Schneidbretter
Spectrum
Nylon Tools
Professional Tools
Bake Pro
Rivejern/ Graters/ Reiben
Shop-in-Shop
04
08
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4 | SCANPAN - DK
DK
SCANPAN®
SCANPAN A/S er en af verdens førende producenter af non-stick produkter og har gennem mere end 5 årtier produceret dansk køkkenudstyr af højeste kvalitet og holdbarhed. Med dyb forankring i traditionsrige håndværksteknikker
skaber vi funktionelle og tidløse redskaber til det moderne køkken – fra den daglige husholdning til det professionelle
køkken. Vores brand er i konstant udvikling, og vi kan med stolthed sige, at vi altid går forrest, når det gælder innovation og teknologi.
Kernen af kernen
Siden opstarten i 1956 har vores støbte aluminiumsprodukter med patenteret keramisk titaniumsbelægning udgjort
kernen i vores forretning. Derfor støber vi alle non-stick aluminiumsprodukter på vores egen fabrik i Danmark - som
den eneste danske cookware producent. Flydende, genbrugsaluminium hældes ved håndkraft i en trykform og trykstøbes
herefter med 250 tons. I de følgende processer forankres 30.000 grader varmt titanium i den komprimerede aluminium, hvorefter non-stick belægningen påføres og hærdes. Den unikke støbeteknik sikrer produkterne maksimal
holdbarhed og en perfekt varmefordeling på hele stegefladen. Kvaliteten kontrolleres ned til mindste detalje gennem
hele produktionsprocessen.
Miljørigtigt køkkenudstyr
Hos SCANPAN ønsker vi at gøre en forskel. Såvel i køkkenet som for miljøet. Det betyder, at alle vores støbte aluminiumsprodukter produceres af genbrugsaluminium på vores egen fabrik i Danmark. Som en del af vores løbende produktog teknologiudvikling har vi ligeledes udviklet Green Tek, en belægning, der er 100% fri for PFOA og PFOS kemikalier.
I sammensætning med vores patenterede keramiske titanium-teknologi udgør Green Tek en af markedets mest holdbare
non-stick belægninger.
Bredt sortiment i højeste kvalitet
SCANPAN leverer kompromisløst køkkengrej til det personlige køkken. Ud over de populære non-stick produkter omfatter SCANPANs sortiment også raffinerede designserier og professionelle serier i stål og kobber, specialprodukter til
den daglige madlavning, køkkenknive samt bageforme i funktionel og hygiejnisk silikone. For at sikre kvalitetsniveau,
brugervenlighed og æstetik idéudvikler vi løbende med vores samarbejdspartnere og professionelle kokke.
Virksomheden
SCANPAN A/S eksporterer til over 50 lande. Eksportdelen vokser konstant og udgør i dag mere end 75% af vores samlede omsætning. Virksomheden er 100% danskejet med hovedsæde og egen fabrik nær Århus. Derudover har SCANPAN
A/S kontor i Finland samt datterselskaber i Norge, Singapore og Kina.
SCANPAN - UK | 5
UK
SCANPAN®
SCANPAN A/S is one of the world’s leading producers of non-stick products and have for more than 5 decades
produced Danish high quality long-lasting cookware. Deeply anchored in traditional, sound techniques of craftsmanship,
we make functional and timeless utensils for the modern kitchen – from the everyday household to the professional
kitchen. Our brand is in constant development, and we are proud to say that we alwaysLead the way in innovation
and technology.
The core of the core
Since the beginning in 1956, our cast aluminium products with patented ceramic titanium coating have made up
the core of our business. This is why we cast all our non-stick products in our own factory in Denmark – as the
only Danish cookware producer. Liquid, environmentally friendly aluminium is poured into a mould by hand and is
then squeeze-cast by 250 tons. In the following processes, 30.000 degrees hot titanium is fused into the compressed
aluminium, and the non-stick coating is applied and hardened. The unique casting technique assures maximum sustainability and perfect heat distribution on the entire frying surface. The quality is verified down to the smallest detail
throughout the entire production process.
Eco-conscious cookware
At SCANPAN we strive to make a difference. In the kitchen as well as for the environment. This means that all our cast
aluminium products are made of environmentally friendly aluminium in our own factory in Denmark. As part of our
on-going product and technology development, we have also developed Green Tek, a coating 100% free from PFOA and
PFOS chemicals. Together with our patented ceramic titanium technology, Green Tek forms one of the most resistant
non-stick coatings on the market.
Vast range of highest quality
SCANPAN supplies uncompromising cookware for the personal kitchen. Besides the popular non-stick products, SCANPAN’s
product range also includes refined design ranges and professional steel and copper series, special products for daily
cooking, kitchen knives and baking moulds in functional and hygienic silicone. To assure theLevel of quality, ease-of-use
and aesthetics, we continuously discuss new ideas with our business partners and professional chefs.
The company
SCANPAN A/S exports to more than 50 countries. Constantly growing, today export sales comprises more than 75% of
our total turnover. The company is 100% Danish owned with head office and own factory near Aarhus, Denmark. In
addition, SCANPAN A/S has an office in Finland as well as subsidiaries in Norway, Singapore and China.
6 | SCANPAN - D
D
SCANPAN®
SCANPAN A/S ist einer der weltweit führenden Hersteller von antihaftbeschichteten Produkten und liefert seit 50 Jahren
dänische Küchengeräte von höchster Qualität und mit langer Haltbarkeit. Eng verwurzelt in traditionellen Handwerkstechniken stellen wir funktionelle und zeitlose Geräte für die moderne Küche her, sowohl für die tägliche Küchenarbeit
in Privathaushalten als auch für Profiköche. Wir entwickeln unsere Marke ständig weiter und können mit Stolz sagen,
dass wir in Bezug auf Innovation und Technologie allzeit eine Vorreiterrolle spielen.
Der eigentliche Kern
Seit unserer Firmengründung 1956 stellen unsere Produkte aus Aluminiumguss mit patentierter Keramik-Titan-Beschichtung den Kern unserer Geschäftstätigkeit dar. Daher gießen wir – als einziger dänischer Kochgeschirrhersteller - alle
unsere antihaftbeschichteten Aluminiumprodukte in unserem eigenen Werk in Dänemark. Flüssiges, umweltfreundliches
Aluminium wird von Hand in eine Druckform gegossen und dann mit einer Kraft von 250 t druckgegossen. In den
darauf folgenden Produktionsprozessen wird 30.000 Grad heißes Titan in dem komprimierten Aluminium verankert,
woraufhin die Antihaftbeschichtung aufgetragen und gehärtet wird. Die spezielle Gusstechnik gewährleistet eine maximale
Haltbarkeit der Produkte sowie eine optimale Wärmeverteilung auf der gesamten Bratfläche. Während des gesamten
Produktionsprozesses wird die Qualität in jedem Detail genauestens kontrolliert.
Umweltfreundliche Küchengeräte
Wir von SCANPAN wollen etwas bewegen, sowohl in der Küche als auch für die Umwelt. Das bedeutet, dass alle unsere
Produkte aus Aluminiumguss aus umweltfreundlichem Aluminium in unserem eigenen Werk in Dänemark hergestellt
werden. Im Rahmen unserer laufenden Produkt- und Technologieentwicklung haben wir auch Green Tek, eine zu 100%
PFOA- und PFOS-freie Beschichtung, entwickelt. In Verbindung mit unserer patentierten Keramik-Titan-Technologie ist
Green Tek eine der haltbarsten Antihaftbeschichtungen, die derzeit auf dem Markt zu finden ist.
Breites Sortiment in Spitzenqualität
SCANPAN liefert kompromisslos Kochgeschirr für die persönliche Küche. Neben den beliebten antihaftbeschichteten
Produkten umfasst SCANPANs Sortiment auch innovative Design- und Profi-Serien in Stahl und Kupfer, Produkte für die
tägliche Speisenzubereitung, Küchenmesser sowie Backformen aus funktionellem und hygienischem Silikon. Zur Gewährleistung von Spitzenqualität, Benutzerfreundlichkeit und Ästhetik entwickeln wir ständig neue Ideen in Zusammenarbeit
mit unseren Partnern und professionellen Köchen.
Das Unternehmen
SCANPAN A/S exportiert seine Erzeugnisse in 50 Länder. Unser Exportanteil wächst ständig und macht gegenwärtig
mehr als 75% unseres Gesamtumsatzes aus. Unser Unternehmen befindet sich zu 100% in dänischer Hand und hat
seinen Firmensitz sowie seine Produktionsanlage in der Nähe von Århus, Dänemark. Darüber hinaus hat SCANPAN A/S
ein Büro in Finnland sowie Tochtergesellschaften in Norwegen, Singapur und China.
Caring for
Nature
and
environment
a bold 23 p
t.
d 8,29 pt.

PFOA
Classic
Classic-serien er resultatet af mange års produktudvikling af den
oprindelige pandeserie fra 1956. Nøgleordene for SCANPAN® Classic
er kvalitet, funktionalitet og holdbarhed. Classic-serien er håndlavede
kvalitets-produkter støbt af genbrugsaluminium. Gamle håndværksmæssige
støbeteknikker kombineres med højteknologi. Resultatet er produkter i
klassisk design skabt til daglig brug – år efter år.

The Classic Series is the result of several years of product development
work on the original pan series from 1956. The SCANPAN® Classic keywords are quality, functionality and durability. The Classic Series consists
of hand-crafted, quality products squeeze-cast in environmentally-friendly
aluminium. Old artisan casting techniques are combined with today’s latest technology to create products of classic design that are intended for
daily use, year after year.

Die Classic-Serie ist das Ergebnis langjähriger Produktentwicklung mit
Ausgangspunkt von der der Original-Pfannenserie aus dem Jahr 1956.
Die Schlüsselbegriffe für SCANPAN® Classic sind Qualität, Funktionalität
und Haltbarkeit. Die Classic-Serie besteht aus in umweltfreundlichem
Aluminium gegossenen handgefertigten Qualitätsprodukten. Alte handwerkliche Gusstechniken werden mit modernster Technologie kombiniert. Das
Ergebnis sind Produkte in klassischem Design für den täglichen Gebrauch
– Jahr für Jahr.

Squeeze-cast Aluminium
Patenteret keramisk titanium
med PFOA-fri non-stick belægning - tåler metalredskaber
Ovnfast op til 260°C
Konstrueret og fremstillet i
Danmark
Squeeze -cast Aluminium
Patented ceramic titanium with
PFOA free non-stick surface
allows use of metal utensils
Ovenproof up to 260°C/500°F
Designed and manufactured in
Denmark
Aluminiumguss
Keramische und PFOA-frei
Titan Antihaftbeschichtung Metall-Küchenhelfer beständig
Backofenfest bis 260°C
Entwickelt und hergestellt in
Dänemark
| CLASSIC
CLASSIC
10 | CLASSIC
Stegepande
Fry Pan Bratpfanne
20cm - 20001200 / 20001203
24cm - 24001200 / 24001203
26cm - 26001200 / 26001203
28cm - 28001200 / 28001203
32cm - 32001200 / 32001203
36cm - 36001200
Sauterpande
Sauté Pan
Schmorpfanne
20cm - 20101200
24cm - 24101200 / 24101203
26cm - 26101200 / 26101203
28cm - 28101200 / 28101203
32cm - 32101200
NEW
Allround Pande
Everyday Pan
Allround-Pfanne
35x32cm - 42351200
Pandekagepande
Crepe Pan
Crepe Pfanne
25cm - 42251200 / 42251203
Æbleskivepande
Puff Dumpling Pan
Krapfenpfanne
(90001203)
Blinispande
Blinis Pan
Blinispfanne
28x28cm - 42091203
CLASSIC | 11
Grillpande
Grill Pan
Grillpfanne
27x27cm - 27301200
Helsepande
Square Grill Griddle
Grillpfanne
28x28cm - 42301200
Grillplade
Stove Top Grill
Grillplatte
44x24cm - 47231200
44x30cm - 44301200
Oval grillpande
Deep Oval Grill
Ovaler Grillpfanne
40x22cm - 40301200
Bradepande
Roasting Pan
Auflaufform
34x22cm - 30321200
39x27cm - 35321200
44x32cm - 40321200
42x30cm - 42331200
Stegeso m/grilllåg
Deep Roaster and Grill Lid
Universalbräter m/Grilldeckel
40x22cm - 40341210
12 | CLASSIC
Wok/chefpande m/låg
Covered Wok/Chef Pan
Wok/Chefpfanne m/Deckel
32cm - 32311200
Wok m/rist & pinde
Wok w/Rack + Sticks
Wok m/Rost + Stäbchen
28cm - 28301200
32cm - 32301200
36cm - 36301200
38cm - 38301200
Paella pande
Paella Pan
Paella Pfanne
36cm - 36151200
Chefpande m/låg
Covered Chef Pan
Chefpfanne m/Deckel
32cm - 32151200
Tagine
Tagine
Tajine
28cm - 28351200
Tagine m/låg
Covered Tagine
Tajine m/Deckel
28cm - 28351210
CLASSIC | 13
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
20cm/3.0L - 30001200
24cm/4.0L - 40001200
26cm/6.0L - 60001200
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
16cm/1.0L - 10001200
18cm/1.5L - 15001200
20cm/2.5L - 25001200
Sautergryde m/låg
Covered Low Sauce Pot
Schmortopf m/Deckel
20cm/2.0L - 20201200
24cm/3.0L - 24201200
26cm/4.0L - 26201200
28cm/5.0L - 28201200
28x28cm/4.0L - 28281200
Suppe-/stegegryde m/låg
Covered Stew Pot
Bratentopf m/Deckel
28cm/6.0L - 28501200
32cm/7.5L - 32501200
Suppegryde m/låg
Covered Stock Pot
Suppentopf m/Deckel
24cm/7.5L - 80001200
Glaslåg i omslag
Glass Lid in sleeve
Glasdeckel in Umschlag
16cm - 16001212
18cm - 18001212
20cm - 20001212
24cm - 24001212
26cm - 26001212
28cm - 28001212
32cm - 32001212
36cm - 36908000
28x28cm - 28280001
Professional
Professional-serien er skabt til køkkenets feinschmecker, som søger køkkenudstyr lidt ud over det sædvanlige. Professional-serien er håndlavede
kvalitetsprodukter støbt af miljørigtigt genbrugsaluminium. Gamle håndværksmæssige støbeteknikker kombineres med en højteknologisk non-stick
belægning. Resultatet er køkkenudstyr i særklasse.
The Professional Series is designed for connoisseurs in need of kitchenware beyond the ordinary. The Professional series consists of handcrafted, quality products squeeze-cast in environmentally-friendly, recycled
aluminium. Old artisan casting techniques are combined with today’s
latest technology to create kitchen equipment in a class all its own.
Die Professional Serie wurde speziell für Feinschmecker entwickelt, die
das besondere Küchengerät suchen. Die Professional-Serie besteht aus
in umweltfreundlichem Recycling-Aluminium gegossenen handgefertigten
Qualitätsprodukten. Alte handwerkliche Gusstechniken werden mit modernster Antihaftbeschichtung kombiniert. Das Ergebnis sind Kochgeräte, die
eine Klasse für sich sind.

Egnet til induktion og andre
varmekilder
Squeeze-cast Aluminium
Patenteret keramisk titanium
med PFOA-fri non-stick belægning - tåler metalredskaber
Ovnfast op til 260°C
Konstrueret og fremstillet i
Danmark
Suitable for induction and all
other cook tops
Squeeze-cast Aluminium
Patented ceramic titanium with
PFOA free non-stick surface
allows use of metal utensils
Ovenproof up to 260°C/500°F
Designed and manufactured in
Denmark
Für Induktion und alle Herdarten geeignet
Aluminiumguss
Keramische und PFOA-frei
Titan Antihaftbeschichtung Metall-Küchenhelfer beständig
Backofenfest bis 260°C
Entwickelt und hergestellt in
Dänemark
| SCANPAN IQ
IQ
20 | IQ
NEW
CERAMIC TITANIUM
Stegepande
Fry Pan Bratpfanne
20cm - 64002000 / 64002003
26cm - 64002600 / 64002603
28cm - 64002800 / 64002803
32cm - 64003200 / 64003203
Grillpande
Grill Pan
Grillpfanne
27x27cm - 64062700
Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
28cm - 64102800
32cm - 64103200
Chefpande m/låg
Covered Chef Pan
Chefpfanne m/Deckel
32cm - 64113200
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
20cm/3.2L - 64252000
24cm/4.8L - 64252400
26cm/6.5L - 64252600
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
18cm/1.7L - 64231800
20cm/3.0L - 64232000
IQ | 21
CERAMIC TITANIUM
Wok m/rist + pinde
Wok w/Rack + Sticks
Wok m/Rost + Stäbchen
MADE
IN
DENMARK
32cm - 64303200
GREENTEK
= Verdana
bo
PFOA = Ve
rdana bold ld 23 pt.
8,29 pt.

PFOA
CTX
CTX-serien tilbyder luksusprodukter i et stilrent, minimalistisk design. CTX
dækker over ”Ceramic Titanium Extreme” – en teknologisk landevinding
af keramisk titanium og stål i særklasse. Med sin ravnesorte non-stick
belægning, der elegant spiller op til det satinpolerede stålydre, skiller
CTX-seriens design sig flot ud. Præstation i verdensklasse og gennemført
design – det er CTX.
The CTX Series featuresLuxury products in sleek, minimalist designs. CTX
stands for “Ceramic Titanium Extreme” – a technological breakthrough
combining ceramic titanium and steel to form a class of material all of
its own. With its raven-black, non-stick surface, which elegantly compliments the satin finish of the steel exterior, the CTX Series design sets
itself handsomely apart from the rest. World-class performance and
complete design – that is CTX.
CTX-Serie bietetLuxusprodukte in stilreinem, minimalistischen Design. CTX
steht für „Ceramic Titanium Extreme“ – ein Technologie, der KeramikTitan und Stahl zu einem Material verbindet, das eine Klasse für sich ist.
Mit ihrer rabenschwarzen Antihaftbeschichtung, die elegant die seidenglänzende Stahloberfläche ergänzt, unterscheidet sich das Design der
CTX-Serie von den anderen. Leistung von Weltklasse und formvollendetes
Design – das ist CTX.

Egnet til ALLE varmekilder også induktion
7-lags konstruktion
Patenteret keramisk titanium
med PFOA-fri non-stick belægning - tåler metalredskaber
Konstrueret og fremstillet i
Danmark
Suitable for ALL cook tops including induction
7 layer construction
Patented ceramic titanium with
PFOA free non-stick surface
allows use of metal utensils
Designed and manufactured in
Denmark
Für ALLE Hardarten geeignet einschließlich Induktion
7-Schicht Material
Keramische und PFOA-frei
Titan Antihaftbeschichtung Metall-Küchenhelfer beständig
Entwickelt und hergestellt in
Dänemark
| SCANPAN CTX
CTX
24 | CTX
Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
26cm - 65102600
28cm - 65102800
32cm - 65103200
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne
20cm - 65002000 / 65002003
24cm - 65002400 / 65002403
26cm - 65002600 / 65002603
28cm - 65002800 / 65002803
32cm - 65003200 / 65003203
Wok m/rist + pinde
Wok w/rack + sticks
Wok m/Rost + Stäbchen
32cm - 65303200
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
16cm/1.8L - 65231600
18cm/2.5L - 65231800
20cm/3.5L - 65232000
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
20cm/3.5L - 65252000
24cm/4.8L - 65252400
26cm/6.5L - 65252600
Chefpande m/låg
Covered Chef Pan
Chefpfanne m/Deckel
32cm - 65113200
NEW
CSX
Råt design i topkvalitet – så er det sagt!
CSX er en ny serie pander og gryder fra SCANPAN®. Produkternes ydre
er identisk med CTX-serien, hvilket betyder at dette smukke, kølige
design nu fås både med og uden non-stick belægning.
Produkterne kan bruges på alle varmekilder, inklusive induktion.
Raw design in top quality – that’s it in a nutshell!
CSX is a new series of pots and pans from SCANPAN®. The products are
identical in appearance to the CTX series, which means that this striking,
cool design is now available with and without a non-stick coating. The
products can be used on all heat sources, including induction.
Rohes Design in Topqualität – damit ist alles gesagt!
CSX ist eine neue Pfannen- und Topfserie von SCANPAN®. Äußerlich sind
die Produkte mit der CTX-Serie identisch, was bedeutet, dass dieses
ansprechende, kühle Design jetzt mit und ohne Antihaftbeschichtung
erhältlich ist. Die Produkte sind für alle Wärmequellen, einschließlich
Induktion, geeignet.

5-lags konstruktion
Forseglet kant - forhindrer at
aluminiummet er synligt
Måleenheder indvendigt
Håndtag i støbt rustfrit stål forbliver koldere længere
5 layer construction
Sealed edge - to eliminate exposure of aluminium
Inside capacity markings
Cast stainless steel handles stay cool longer
5-Schicht Material
Versiegelten Rand - Aluminium
nicht sichtbar
Integrierte Mess-Skala
Wärmeisolierte Griffe aus
gegossenem Edelstahl
| CSX
CSX
28 | CSX
CL AD STAINLESS
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne
28cm - 67002800
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne
20cm - 67002000
24cm - 67002400
26cm - 67002600
32cm - 67003200

Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
26cm - 67102600
28cm - 67102800

Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
32cm - 67103200
Suppegryde m/låg
Covered Stock Pot
Suppentopf m/Deckel
24cm/7.5L - 67502400
Pastaindsats
Pasta Insert
Pasta Einsatz
24cm - 67162400

CSX | 29
CL AD STAINLESS
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
14cm/1.0L - 67231400
16cm/1.8L - 67231600
18cm/2.8L - 67231800
20cm/3.5L - 67232000
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
20cm/3.5L - 67252000
24cm/4.8L - 67252400
26cm/6.5L - 67252600
ACCESSORIES
Madlavning kræver som andre håndværk den rette uniform; køkkentekstiler fra SCANPAN® er i kraftig kvalitet og funktionelt design.
Forskellligt tilbehør som kan anvendes på tværs af produktserierne.

Tekstiler i 100% bomuld
Rustfrit stål
Tåler opvaskemaskine
Cooking requires like other trades the proper uniform; kitchen textiles
from SCANPAN® are of strong quality and functional design.
Accessories that can be used across the product ranges.

Textiles in 100% Cotton
Stainless steel
Dishwasher safe
Wie für jedes andere Handwerk braucht man auch für das Kochen die
richtige Uniform; Küchentextilien von SCANPAN® zeichnen sich durch
starke Qualität und funktionelles Design aus.
Verschiedenes Zubehör, das für alle Produktserien verwendet werden kann.

Textilien aus 100% Baumwolle
Edelstahl
Spühmaschinenfest
40°
| ACCESSORIES
ACCESSORIES
32 | ACCESSORIES
Grydelap
Pot Holder
Topflappen
(80951200)
Dobbelte grydelapper
Double Pot Holder
Doppelter Topflappen
(80954600)
Grillhandsker
Oven Mitt
Grillhandschuh
(80953300)
Dobbelt Grillhandske
Double Oven Mitt
Doppelter Grillhandschuhen
(80954000)
Håndtagsbeskytter
Long Handle Holder
Griffschutz
(80951600)
Håndtagsbeskytter 2 stk.
Side Handle Holder (2 pc.)
Griffschutz, kurz
(80952400)
ACCESSORIES | 33
Forklæde
Apron
Schürze
(80907200)
Stack ‘n’ Steam
Stack ‘n’ Steam
Stack ‘n’ Steam
26cm - 26058000
Indsats til pocherede æg
Egg Poacher Insert
Einsatz für verlorene Eier
26cm - 26068000
Pastaindsats
Pasta Insert
Pasta Einsatz


26cm - 26158000
Dampindsats
Steamer
Dampfeinsatz

32cm - 32058000
20cm - 20058000
Smelteindsats
Double Boiler Insert
Doppelkocher Einsatz
20cm - 20218000
34 | ACCESSORIES
Stænklåg
Splatter Guard
Spritzschutzdeckel
16-24cm - 24258000
24-32cm - 28258000
Rist til bradepande
Rack for Roaster
Gitterrost für Auflaufform
26x19cm - 30328000
31x24.5cm - 35328000
35x30cm - 40328000
Stållåg
Dome Lid
Stahl Deckel
28cm - 28008000
32cm - 32008000
36cm - 36008000
38cm - 38008000

Kobber- og stålrens
Copper and steel cleaner
Kupfer und Edelstahl-Reiniger
100 ml - 00916
250 ml - 00917
For
the
love
of good
food
FUSION 5
Fusion 5 er en smukt designet stålserie, der genkendes på det funklende
spejlklare ydre. Serien er designet til at maksimere varmeudnyttelsen, så
tilberedningstiden reduceres til et minimum. Fusion 5 byder endvidere på
en række designmæssige finesser, som sørger for, at æstetik og praktisk
brug går op i en højere enhed.
Fusion 5 is a beautifully designed steel series that is characterised by its
shiny, reflective exterior. The series is designed for maximum heat use,
which means that preparation time is reduced to a minimum. Fusion 5
also provides a number of refined features that ensure that the series’
appearance and practical use are optimally reconciled.
Fusion 5 ist eine Stahlserie mit elegantem Design, an der besonders ihr
funkelndes, spiegelklares Äußeres auffällt. Das Design dieser Serie gewährleistet eine maximale Wärmeausnutzung und damit erheblich verkürzte
Garzeiten. Fusion 5 verfügt über eine Reihe von Design-Finessen, die
Ästhetik und praktische Anwendung auf eine höhere Stufe heben.

Egnet til alle varmekilder
5-lags konstruktion
Kantdesignet forhindrer
drypning, når der hældes
Indvendig højglanspoleret
overflade
Udvendig højglanspoleret overflade af rustfrit stål
Suitable for all cook tops
5 layer construction
The rim design allows for drip
free pouring
Mirror polished interior
Mirror polished high quality
stainless steel exterior
Für ALLE Hardarten geeignet
5-Schicht Material
Schüttrand Design verhindert
nachtropfen beim Gießen
Innenspiegel Hochglanzpoliert
Rumpf Poliert aus hochwertiger
rostfreier Edelstahl
| FUSION 5
FUSION 5
38 | FUSION 5
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
14cm/1.3L - 74231400
16cm/2.0L - 74231600
18cm/2.7L - 74231800
20cm/3.7L - 74232000
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne
20cm - 74002000
24cm - 74002400
26cm - 74002600
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
20cm/3.7L - 74252000
24cm/5.2L - 74252400
Suppegryde m/låg
Covered Stock Pot
Suppentopf m/Deckel
24cm/7.6L - 745024000
Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
26cm/3.1L - 74102600
30cm/4.2L - 74103000
Chefpande m/låg
Covered Chef Pan
Chefpfanne m/Deckel
32cm - 74113200
FUSION 5 | 39
Dampindsats m/låg
Covered Steamer
Dampfeinsatz m/Deckel
16/18/20cm - 74152000
Dampindsats
Steamer
Dampfeinsatz
16/18/20cm - 74052000

Kasserolle m/smelteindsats
Double Boiler Set
Stielkasserolle m/ungelochter Einsatz
16cm/2.0L - 74219600
Double Boiler Insert
Double Boiler Insert
Doppelkocher Einsatz
16cm - 74211600
Bradepande
Roasting Pan
Auflaufform
41x26cm - 74403500

MAITRE D’
Maitre D’ er en serie af små kasseroller i højglanspoleret kobber af høj
kvalitet. Indersiden er af højglanspoleret 18/10 stål, som giver en optimal
holdbarhed. Miniaturekasserollerne er i sig selv dekorative og egner sig
derfor godt til f.eks. portionsanretninger.
Maitre D’ is a series of small saucepans made of top quality, highly
finished copper. The inside of the pans feature highly finished 18/10
steel, which provides optimal durability. These miniature sauce pans are
decorative pieces that are well suited for e.g. small portion services.
Maitre D’ ist eine Serie von kleinen Stieltöpfen aus hochglanzpoliertem
Kupfer von hoher Qualität. Die Innenseite besteht aus hochglanzpoliertem
18/10 Stahl, was optimale Haltbarkeit bietet. Diese Mini-Stieltöpfe sind
sehr dekorativ und eignen sich z.B. sehr gut für Portionsgerichte.

Egnet til alle varmekilder - undtagen induktion
Håndtagene i støbt rustfrit stål forbliver kolde længere
Indvendig højglaspoleret
Udvendig højglaspoleret kobber
af høj kvalitet
Suitable for all cook tops - except induction
Cast stainless steel handles stay cool longer
Mirror polished interior
Mirror polished high quality cpper exterior
Für ALLE Hardarten geeignet ausnahme induktion
Die Griffe aus gegossenem
Edelstahl - bleibt länger kalt
Innenspiegel Hochglanzpoliert
Rumpf Hochglanzpoliert aus
hochwertigen Kupfer
| MAITRE D’
MAITRE D’
42 | MAITRE D’
NEW
Kasserolle
Serving Pan
Stielkasserolle
9cm - 77230900
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
10cm/0.35L - 77231000
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
12cm/0.6L - 77231200
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
14cm/0.9L - 77231400
IMPACT
Impact er en elegant stålserie, som genkendes på sin stilfulde to-tonede
finish. Impact byder også på en række designmæssige finesser, som sørger
for, at æstetik og praktisk brug går op i en højere enhed. SCANPAN®
Impact er en vellykket forening af stilfuldt design og værdi for pengene.
Impact is an elegant steel series that is characterised by its stylish,
two-tone finish. Impact also provides a number of refined features that
ensure that the series’ appearance and practical use are optimally reconciled. SCANPAN® Impact is a successful combination of stylish design and
value for the money.
Impact ist eine elegante Stahlserie, die sich durch eine geschmackvolle
zweifarbige Oberfläche auszeichnet. Impact bietet auch eine Reihe von
Design-Finessen, die Ästhetik und praktische Anwendung auf eine höhere
Stufe heben. SCANPAN® Impact ist eine gelungene Kombination aus
elegantem Design hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Kan bruges på alle varmekilder
- inkl. induktion
Indvendig blankpoleret overflade
Optimal pressestøbt sandwichbund
For all energy sources - including induction
Mirror polished interior
Optimal thick impact bonded
base
Geeignet für alle gängigen
Herdarten - bietet ein Dänisches Design
Innenspiegel Hochglanzpoliert
Optimale Druckguss Sandwichboden
| IMPACT
IMPACT
46 | IMPACT
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne
20cm - 71002000
24cm - 71002400
26cm - 71002600
28cm - 71002800
Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmortopf m/Deckel
28cm/3.2L - 71102800
Chefpande m/låg
Covered Chef Pan
Chefpfanne m/Deckel
32cm - 71113200
Wok m/låg
Covered Wok
Wok m/Deckel
32cm - 71303200
36cm - 71303600
Bradepande m/rist
Roaster w/rack
Auflaufform m/Rost
42x26cm - 71352600
48x31cm - 71402900
Bradepande m/rist
Roaster w/rack
Auflaufform m/Rost
44.5x26cm - 71334400
IMPACT | 47
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
14cm/1.2L - 71231400
16cm/1.8L - 71231600
18cm/2.5L - 71231800
20cm/3.5L - 71232000
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
18cm/2.5L - 71251800
20cm/3.2L - 71252000
22cm/4.5L - 71252200
24cm/4.8L - 71252400
Suppe-/stegegryde m/låg
Covered Stew Pot
Bratentopf m/Deckel
26cm/5.0L - 71552600
28cm/6.0L - 71552800
32cm/8.5L - 71553200
Suppegryde m/låg
Covered Stock Pot
Suppentopf m/Deckel
24cm/7.2L - 71502400
26cm/11.0L - 71502600
Chefpande m/dampindsats
Multi Purpose Pan
Chefpfanne m/Dampfeinsatz
28cm/3.75L - 71122810
Gryde m/dampindsats
Multi Pot Set
Suppentopf m/Dampfeinsatz
24cm/7.2L - 71240000
48 | IMPACT
Varmesæt m/låg
Covered Chafing Set
Réchaud m/Deckel
28cm - 71280000
32cm - 71320000
Pocheringspande m/låg
Covered Egg Poacher Set
Pfanne für verlorene Eier
m/Deckel
20cm -71200000
Tagine
Tagine
Tajine
18cm - 71351810
24cm - 71352410
28cm - 71352810
32cm - 71353210
Asparges-/majsgryde m/låg
Covered Asparagus Pot
Spargel-/maistopf m/Deckel
16cm/4.5L - 71160000
Dampindsats m/låg
Covered Multi Steamer Insert
Dampfeinsatz m/Deckel
16/18/20cm - 71152000
3 dele Grydesæt
3 pcs. Cookware Set
3-teilig Kochtopfset
(71070000)
1.8L/ Kasserolle/ Saucepan/ Stielkasserolle
2.5L/ Gryde/ Dutch Oven/ Kochtopf
3.2L/ Gryde/ Dutch Oven/ Kochtopf
PRESSURE
COOKER
Sunde måltider som er hurtigt tilberedt – det er lige, hvad en travl
hverdag behøver. Med en SCANPAN® trykkoger kan du forvandle lækre,
friske råvarer til velsmagende og vitaminrige retter – på en brøkdel af
den traditionelle tilberedningstid.
Healthy meals that are quick to prepare are ideal for any busy lifestyle.
With a SCANPAN® pressure cooker, you can transform fresh, delicious
ingredients into tasty and nutritious dishes – in just a fraction of the
time used to cook traditional meals.
Gesunde Speisen schnell zubereitet – genau das, was man im stressigen
Alltag benötigt. Mit einem SCANPAN® Schnellkochtopf können Sie aus
frischen, hochwertigen Zutaten in einem Bruchteil der herkömmlichen
Garzeit wohlschmeckende und vitaminreiche Gerichte zubereiten.

Egnet til alle varmekilder
Tåler opvaskemaskine
Rustfrit stål

Suitable for all cook tops
Dishwasher safe
Stainless steel

Für ALLE Hardarten geeignet
Spülmaschinenenfest
Edelstahl
| PRESSURE COOKER
PRESSURE
COOKER
52 | PRESSURE COOKER
Trykkoger
Pressure Cooker
Schnellkochtopf
22cm/6L - 79132200
24cm/8.5L - 79132400
Silikoneringe
Silicone Rings
Silikonering
22cm - 79832202
24cm - 79832402
COMMERCIAL
Stålserien med lidt ekstra af det hele. Ekstra tykt stål for endnu bedre
slidstyrke. Svejsede håndtag med fokus på hygiejne. Stållåg som er
velegnede selv til det professionelle køkken. Alle disse lækkerier er pakket
ind i et køligt, skandinavisk design af børstet stål med blankpolerede
detaljer.
A steel series with a little bit more of everything. Extra thick steel for
even greater durability. Industrial Standard - welded handles designed for
added hygiene. Heavy steel lids well-suited for the professional kitchen.
All of these fine touches are brought together with a sleek, Scandinavian
design of brushed steel and polished details.
Eine Stahlserie mit dem gewissen Extra. Besonders dicker Stahl sorgt für
eine noch bessere Verschleißfestigkeit. Geschweißte Griffe verbessern die
Hygieneeigenschaften. Die Stahldeckel sind auch für die professionelle
Küche geeignet. Alle diese besonderen Vorteile sind in einem klaren skandinavischen Design aus gebürstetem Stahl mit polierten Details vereint.

Egnet til alle varmekilder
Hult håndtag i rustfrit stål, som
til professionelt brug
Optimal sandwichbund - giver
jævn varmefordeling
Dansk design
Suitable for all cook tops
Restaurant style hollow stainless steel handle
Optimal impact bonded base
for even heat distribution
Danish Design
Für ALLE Hardarten geeignet
Hohle Rohrgriffe für den Profi
Küche
Optimale Druckuss Sandwichboden - bietet ein gleichmäßige
Wärmeverteilung
Dänisches Design
| COMMERCIAL
COMMERCIAL
56 | COMMERCIAL
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne
20cm - 81002000
26cm - 81002600
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne

28cm - 81002800
30cm - 81003000
Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
26cm - 81102600

Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
28cm - 81102800
Chefpande m/låg
Covered Chef Pan
Chefpfanne m/Deckel
30cm - 81103000
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
14cm/1.2L - 81231400
16cm/1.8L - 81231600
COMMERCIAL | 57
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
18cm/2.5L - 81231800
20cm/3.5L - 81232000

Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
20cm/3.0L - 81252000
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
24cm/5.2L - 81252400

Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
24cm/6.5L - 81262400
Suppegryde m/låg
Covered Stock Pot
Suppentopf m/Deckel
20cm/6.25L - 81502000
28cm/11.0L - 81502800

Suppegryde m/låg
Covered Stock Pot
Suppentopf m/Deckel
24cm/8.5L - 81502400

58 | COMMERCIAL
Dampindsats m/låg
Covered Steamer
Dampfeinsatz m/Deckel
16/18/20cm - 81152000

Pastaindsats
Pasta Insert
Pasta Einsatz
20cm - 81162000
24cm - 81162400

KONIK
Nogle få lige linier på tegnebrættet og seriens smukke, koniske form er
skabt. Det højglanspolerede stål i en ekstra tyk kvalitet fuldender det
ægte minimalistiske udtryk. Produkternes funktionalitet sikres af både
materialevalg og detaljer som drypfri kant og indvendige måleangivelser.
A few straight lines at the drawing board, and the series’ handsome,
conic form was created. The highly finished steel of extra thick quality
completes the truly minimalist style. The choice of material and details,
such as drip-free edges and internal measuring marks, guarantee the
products’ functionality.
Einige wenige Linien auf dem Zeichenbrett und die attraktive konische Form dieser Serie war geschaffen. Der hochglanzpolierte Stahl in
besonders starker Qualität vollendet den wahrhaftig minimalistischen
Ausdruck. Die Materialwahl und besondere Details wie tropffreie Kanten
und einen Messskala auf der Innenseite erhöhen die Funktionalität der
Produkte.

Egnet til alle varmekilder
Konisk formede
Optimal sandwichbund - giver
jævn varmefordeling
Dansk design
Suitable for all cook tops
Conical shape
Optimal impact bonded base
for even heat distribution
Danish Design
Für ALLE Hardarten geeignet
Konisch geformt
Optimale Druckguss Sandwichboden - bietet ein gleichmäßige
Wärmeverteilung
Dänisches Design
| KONIK
KONIK
62 | KONIK
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne
20cm - 82002000
26cm - 82002600
30cm - 82003000
Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
28cm - 82102800
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
16cm/1.7L - 82231600
18cm/2.3L - 82231800
20cm/3.1L - 82232000
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
24cm/4.9L - 82252400
Suppegryde m/låg
Covered Stock Pot
Suppentopf m/Deckel
24cm/6.6L - 82502400
Dampindsats m/låg
Covered Steamer
Dampfeinsatz m/Deckel
16/18/20cm - 82152000

NEW
SILENCIO
Stilhed, tak!
Selvom der er hektisk aktivitet i køkkenet, høres ingen skramlen med
grydelåg; Silencio-lågene er med silikonekant og kan derfor knapt høres,
når de lægges på gryden. En anden smart detalje på lågene er de
indbyggede damp-/hældeventiler.
Det vovede design gør, at Silencio skiller sig ud fra mængden: højglanspoleret stål i konisk form og låg med rød silikonekant.
Silencio skal opleves!

Silence, thank you!
Even though the kitchen is a hive of activity, there is no crashing of
saucepan lids – the Silencio lids feature a silicone edge and can therefore hardly be heard when they are placed on the pots. Another smart
detail on the lids is the integrated steam/pouring holes.The bold design
means that Silencio stands out from the crowd: mirror polished steel in
a conical design and lids with a red silicone edge. Silencio has to be
experienced!

Ruhe bitte!
Selbst bei hektischer Aktivität in der Küche ist kein Geklapper von
Topfdeckeln zu hören. Die Silencio-Deckel mit ihrem Silikonrand machen
fast kein Geräusch, wenn sie auf den Topf gesetzt werden. Ein weiteres
cleveres Detail der Deckel sind die eingebauten Dampf-/Gießventile.Das
gewagte Design bewirkt, dass Silencio sich von der Menge abhebt: hochglanzpolierter Stahl in konischer Form und Deckel mit rotem Silikonrand.
Silencio muss man erleben!

Egnet til alle varmekilder
Med SCANPAN Silencio
System - silikonekanten sikrer
‘lydløs’ madlavning
Unikt designet hældekant
Sandwichbund med optimal
tykkelse, for jævn varmefordeling og ingen hot-spots
Suitable for all cook tops
Incorporating SCANPAN Silencio System, silicone rim ensures
‘quiet’ cooking
Uniquely designed pouring rim,
for easy pour and draining.
Optimal Thickness, Impact
bonded base for even heat
distribution no hot-spots
Für ALLE Hardarten geeignet
Mit SCANPAN Silencio System
- Silikon Rand sorgt für “geräuschlos” Kochen
Einzigartig entworfen Schüttrand
Sandwichboden mit optimaler
Stärke für eine gleichmäßige
Wärmeverteilung und keine
“Hot Spots”
| SILENCIO
SILENCIO
66 | SILENCIO
NEW
Stegepande
Fry Pan
Bratpfanne
20cm - 83002000
24cm - 83002400
26cm - 83002600
28cm - 83002800


Sauterpande m/låg
Covered Sauté Pan
Schmorpfanne m/Deckel
28cm - 83102800
Chefpande m/låg
Covered Chef Pan
Chefpfanne m/Deckel


32cm - 83113200
Dampindsats m/låg
Covered Steamer
Dampfeinsatz m/Deckel
16/18/20cm - 83152000
Kasserolle m/låg
Covered Saucepan
Stielkasserolle m/Deckel
14cm/1.2L - 83231400
16cm/1.8L - 83231600
18cm/2.5L - 83231800
20cm/3.5L - 83232000

Multigrydesæt
Multi Pot Set
Kochtopf
24cm/7.5L - 83240000

SILENCIO | 67
Gryde m/låg
Covered Dutch Oven
Kochtopf m/Deckel
24cm/5L - 83252400

Suppegryde m/låg
Covered Stock Pot
Suppentopf m/Deckel
24cm/7.5L - 83502400
Suppe-/stegegryde m/låg
Covered Stew Pot
Bratentopf m/Deckel
28cm/6.5L - 83552800


CLASSIC
Knive/Knives/Messer
Classic-serien er et omfattende sortiment af fuldsmedede køkkenknive af
høj kvalitet. Knive fra Classic-serien begynder deres lange rejse i Tyskland,
hvor stålet produceres med den velkendte, tyske grundighed. Herefter går
turen til Østen, hvor de rå stålbarrer omdannes til de lækreste køkkenknive.
The Classic Series is a full range of fully forged, high quality kitchen
knives. Knives from the Classic Series begin their long journey in Germany, where steel is produced with the renowned German attention to
detail. The products then go to Far East, where the raw steel bars are
transformed into lovely kitchen knives.
Die Classic-Serie ist ein umfassendes Sortiment hochwertiger vollgeschmiedeter Küchenmesser. Die Messer der Classic-Serie beginnen ihre lange
Reise in Deutschland, wo der Stahl mit bekannter deutscher Gründlichkeit
produziert wird. Danach geht die Fahrt in Richtung Osten, wo aus den
Rohstahlbarren die herrlichsten Küchenmesser entstehen.

Individuel Rockwell® hårdhedstest
Perfekt vægtfordeling og
balance
Ergonomisk håndtag
Individually Rockwell® hardness
tested
Perfectly weighted and balanced
Ergonomic trilobal handle
design
Induviduel Rockwell® getestet
Ergonomische Griffe und eine
harmonische Balance
| Knive/ Knives/ Messer
CLASSIC
KNIVE/KNIVES/MESSER
70 | CLASSIC KNIVE/ KNIVES/ MESSER
Urtekniv m/buet klinge
Bird’s beak/Peeling knife
Peeling-Messer
7.5cm - 92100750
Urtekniv, afrundet
Bull Nose Paring Knife
Schälmesser
9cm - 92110900
Urtekniv
Paring Knife
Universalmesser
9cm - 92100900
Urtekniv
Vegetable Knife
Gemüsemesser
11.5cm - 92151200
Brødkniv
Bread Knife
Brotmesser
20cm - 92362000
26cm - 92352600
20cm - 92352000
20cm
Forskærerkniv
Carving Knife
Tranchiermesser
(92402000)
15cm
Universalkniv
Utility Knife
Universalmesser
15cm
(92201500)
Universalkniv m/luftskær
Utility Knife Granton Edge
Universalmesser Kulle
(92211500)
20cm
Forskærerkniv m/luftskær
Carving Knife Granton Edge
Tranchiermesser Kulle
(92412000)
Santokukniv m/luftskær
Santoku Knife Granton Edge
Santoku Messer Kulle
12.5cm - 92551200
18cm - 92551800
Kokkekniv
Cook’s Knife
Kochmesser
15cm - 92501500
20cm - 92502000
26cm - 92502600
Kokkekniv m/luftskær
Cook’s Knife Granton Edge
Kochmesser Kulle
20cm - 92512000

CLASSIC Knive/ Knives/ Messer | 71
15cm
Stegegaffel
Fork
Tranchiergabel
(92901000)
26cm
Diamant strygestål
Diamond Steel
Diamant Wetzstahl
(92952600)
15cm
Sandwichkniv
Sandwich Knife
Sandwich Messer
(92091500)
15cm
Udbenerkniv
Boning Knife
Entbeinmesser
(92251500)
26cm
Filetkniv
Slicer
Filetmesser
(92452600)
26cm
Lakse-/skinkekniv m.Luftskær
Ham Slicing Knife Granton Edge
Schinkenmesser Kulle
(92602600)

14cm
Tomat- /Ostekniv
Tomato & Cheese Knife
Tomate-/Käsemesser
(92081400)
14cm
Ostekniv
Soft Cheese Knife
Käsemesser
(92061400)
14cm
Ostekniv
Soft Cheese Knife
Käsemesser
(92071400)
3 dele Ostesæt
3 pc. Cheese Set
3-teiliges Käseset
(92000130)
72 | CLASSIC KNIVE/ KNIVES/ MESSER
Nakirikniv
Nakiri Knife
Nakirimesser
12.5cm - 92301250
15cm - 92301500
15cm
Kødøkse
Cleaver
Spaltmesser
(92311500)
18cm
Orientalsk kniv
Pian Knife
Pian Messer
(92651800)
19cm
Orientalsk kødøkse
Chinese Cleaver
Chinesiches Spaltmesser
(92701900)
Hakkekniv
Mezzaluna
Wiegenmesser
(92050000)
Skærebræt med Mezzaluna
Cutting Board & Mezzaluna
Schneidbrett mit Mezzaluna
(92000150)
CLASSIC Knive/ Knives/ Messer | 73
Knivsliber
Sharpener
Messerschleifer
(92700000)
Kokkekniv + 3-trins knivsliber
Chefs Knife + 3 Step Sharpener
Kochmesser + Messerschleifer
(92805020)
Køkkensaks
Kitchen Shears
Schere
(92710000)
Fjerkræsaks
Poultry Shears
Geflugelschere
(92711000)
6 steakknive
6 pc. Steak Knife Set
6-teiliges Steakmesserset
(92000800)
6 Steakgafler
6 pc. Steak Fort Set
6 Steakgabel
(92900800)
4 sæt steakbestik
4 sets Steak Cutlery Set
4 set Steakbestek
(92900810)
74 | CLASSIC KNIVE/ KNIVES/ MESSER
Forskærersæt, 2 dele
2 pc. Carving Set
2-teiliges Tranchierset
(92000200)
Knivsæt med Santoku/urtekniv
2 pc. Santoku/Bullnose paring Set
2-teiliges Gemüse-/
Santokumesser
(92800200)
Knivsæt 3 dele; Santoku-/brød-/urtekniv
3 pc. set Santoku/Bread/Paring Knife
3-teiliges Messerset, Santoku-/Brot-/
Gemüsemesser
(92000120)
Knivsæt 3 dele, Urte-, Universal-, Kokkekniv
3 pc. Set Cook’s/Utility/Paring Knife
3-tlg. Messerset, Gemüse-/Kochmesser
(92000110)
Kokkesæt, 3 dele
3 pc. set Paring/Carving/Cook’s Knife
3-teiliges Messerset
(92000300)
Knivsæt, 2 dele
2 pc. Knife Set Paring/Cook’s Knife
2-teiliges Messerset, Gemüse-/
Kochmesser
(92000210)

Ostesæt, 3 dele
3 pc. Cheese Set
3-teiliges Käseset
(92000500)

Forskærerset, 3 dele
3 pc. Carving Set
3-teiliges Tranchierset
(92000700)

CLASSIC Knive/ Knives/ Messer | 75
7 stk. steakknivblok
7 pc. Steak Knife Block
7-teilig Messerblock mit Steakmesser
(92000810)


11.5cm
Urtekniv, 6. stk. pr. salgsdisplay
Vegetable Knife, 6 pc. per CDU
Gemüsemesser, 6-teilig CDU

(92151210)
Forskærersæt m/bonus serveringsbakke
Carving Set w/Bonus Tray
Tranchierset mit Bonus Serviertablett
(92000201)
Skiferskærebræt m/osteknive
Slate Board w/Cheese Knives
Shiefer Schneidenbrett m/Käsemesser
(92000160)
NEW
76 | CLASSIC KNIVE/ KNIVES/ MESSER
10 stk. knivblok, platinium
10 pcs. Cutlery Block Set
10-tlg. Messerblock
(92001000)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
14cm Tomatkniv/Tomato Knife/Tomaten Messer
15cm Universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
20cm Diamant strygestål/Diamond Steel/Diamant
Wetzstahl
15cm Stegegaffel/Carving Fork/Fleischgabel
køkkensaks/Kitchen Shears/Küchenscher
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock
7 stk. knivblok, platinium
7 pcs. Cutlery Block Set
7-tlg. Messerblock
(92000720)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
14cm Tomatkniv/Tomato Knife/Tomaten Messer
15cm Universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm/Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
Knivblok/Cutley Storage Block/Messerblock
CLASSIC Knive/ Knives/ Messer | 77
NEW
7 stk. Knivblok ‘Retro’
7 pcs. Cutlery Block ‘Retro’
7-tlg. Messerblock ‘Retro’
Rød / Red / Rot
Hvid / White / Weiß
Sort / Black / Schwartz
(92000741)
(92000745)
(92000743)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
14cm Tomatkniv/Tomato Knife/Tomaten Messer
15cm Universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
6 x
15 stk. Knivblok, American Oak
15 pcs. American Oak Cutlery Block Set
15-tlg. Messerblock
(92001500)
6 x 11.5cm steakknive/Steak Knives/Steakmesser
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
14cm Tomatkniv/Tomato Knife/Tomaten Messer
15cm Universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
15cm Stegegaffel/Carving Fork/Fleischgabel
3-trins knivsliber/3-step Sharpener/ 3-Stufen-Messerschleifer
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock

78 | CLASSIC KNIVE/ KNIVES/ MESSER
9 stk. Knivblok
9 pcs. Cutlery Block Set
9-tlg. Messerblock
(92000900)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
11.5cm Urtekniv/Paring Knife/Gemüsemesser
15cm Universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
15cm Stegegaffel/Carving Fork/Fleischgabel
20cm diamant strygestål/Diamond Steel/Diamant Wetzstahl
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock
17 stk. Knivblok
17 pcs. Cutlery Block Set
17-tgl. Messerblock
(92001700)
6 x 11.5cm steakknive/Steak Knives/Steakmesser
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
11.5cm Urtekniv/Paring Knife/Gemüsemesser
14cm tomatkniv/Tomato Knife/Tomaten Messer
15cm Universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
15cm Kødøkse/Cleaver/Spaltmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
20cm Diamant strygestål/Diamond Steel/Diamant Wetzstahl
Køkkensaks/Kitchen Shears/Küchenscher
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock

6 x
CLASSIC Knive/ Knives/ Messer
4 stk. Knivblok
4 pcs. Cutlery Block Set
4-tgl. Messerblock
(92000400)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
15cm universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock

6 stk. Knivblok
6 pcs. Cutlery Block Set
6-tlg. Messerblock
(92000600)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
15cm Universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock
| 79
80 | CLASSIC KNIVE/ KNIVES/ MESSER
8 stk. Skuffeblok
8 pcs. Drawer Cutlery Block
8-tlg. Schubaladen Messerblock
(92000830)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
11.5cm Urtekniv/Paring Knife/Gemüsemesser
14cm tomatkniv/Tomato Knife/Tomaten Messer
15cm Stegegaffel/Carving Fork/Fleischgabel
18cm Santokukniv m/luftskær/Santoku Knife Granton Edge/Santoku Messer
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock

14 stk. Knivblok m/3-trins knivsliber
14 pcs. Cutlery Block Set w/ Bonus Sharpener
14-tgl. Messerblock m/ Messersleifer
(92001400)
6 x 11.5cm steakknive/Steak Knives/Steakmesser
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
14cm tomatkniv/Tomato Knife/Tomaten Messer
15cm universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
15cm kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
15cm Stegegaffel/Carving Fork/Fleischgabel
3-trins knivsliber/3-step Sharpener/ 3-Stufen-Messerschleifer
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock

6 x
CLASSIC Knive/ Knives/ Messer | 81
Knivblok til 8 knive
Empty Cutlery Block
Messerblock
(92000902)

Knivblok
Cutlery Block
Messerblock
(92000602)

AMG
Knive/ Knives/ Messer
AMG-køkkenknive fra SCANPAN® er fuldsmedede knive af høj kvalitet.
Det antibakterielle soft touch greb er skridsikkert og behageligt at
holde. Knivsbladet er i kraft af high-tech is-hærdning ekstremt solidt og
slidstærkt. SCANPAN® AMG-knivene er et levende bevis på, at holdbart
design, lækre produktegenskaber og værdi for pengene sagtens kan
forenes.
SCANPAN®’s AMG Series consists of fully forged, high quality kitchen
knives. The anti-bacterial soft touch handle is slip-proof and comfortable
to hold. Thanks to the use of high-tech ice-hardening, the knife blades
are extremely solid and wear-resistant. SCANPAN®’s AMG knives are
living proof that durable design, attractive product appearance and value
for the money can, indeed, be combined.
Die AMG-Serie von SCANPAN® umfasst hochwertige vollgeschmiedete
Küchenmesser. Der antibakterielle Soft Touch-Griff ist rutschsicher und
liegt angenehm in der Hand. Dank der Eishärtung in einem High-TechVerfahren ist die Messerklinge extrem hart und verschleißfest. Die SCANPAN® AMG-Messer liefern den Beweis dafür, dass haltbares Design und
attraktive Produkteigenschaften mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis
vereint werden können.

Bedre hygiejne takket være det
antibakterielle greb
Ishærdet
Ergonomisk håndtag
Enhanced hygiene thanks to the
anti-microbial grip
Ice-hardened
Ergonomic trilobal handle
design
Verbesserte Hygiene durch die
antibakterielle Griff
Eisgehärtet
Ergonomischer Griff
| AMG
AMG
KNIVE/KNIVES/MESSER
84 | AMG - KNIVE/KNIVES/MESSER
ANTI-MICROBIAL-GRIP
9cm
Urtekniv
Paring Knife
Gemüsemesser
(98100900)
11.5cm
Urtekniv
Paring Knife
Gemüsemesser
(98151200)
15cm
Universalkniv
Utility Knife
Universalmesser
(98201500)
20cm
Forskærerkniv
Carving Knife
Tranchiermesser
(98402000)
20cm
Brødkniv
Bread Knife
Brotmesser
(98352000)
15cm
Kokkekniv
Cook’s Knife
Kochmesser
(98501500)
20cm
Kokkekniv
Cook’s Knife
Kochmesser
(98502000)
14cm
Santoku
(98551400)
18cm
Santoku
(98551800)
Køkkensaks
Kitchen Shears
Schere
(98710000)
AMG - KNIVE/KNIVES/MESSER | 85
ANTI-MICROBIAL-GRIP
26cm
Strygestål
Diamond Steel
Diamant Wetzstahl
(98952600)
18cm
Kødøkse
Cleaver
Spaltmesser
(98301700)
15cm
Stegegaffel
Fork
Tranchiergabel
(98901000)
10 stk. Knivblok
10 pcs. Cutlery Block Set
10-teilig Messerbank
(98001000)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
11.5cm Urtekniv/Paring Knife/Gemüsemesser
15cm Universalkniv/Utility Knife/Universalmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/
Tranchiermesser
18cm Santokukniv/Santoku Knife/Santoku Messer
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
20cm Kokkekniv/Cook’s Knife/Kochmesser
20cm diamant strygestål/Diamond Steel/
Diamant Wetzstahl
Køkkensaks/Kitchen Shears/Schere
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock
DAMASTAHL
Knive/Knives/Messer
Damastahl er en eksklusiv serie af udsøgte knive til den passionerede
kok eller det professionelle køkken. Damastahl-knivene er fremstillet af
33 lag damasceret stål, produceret i Japan efter stolte samurai-traditioner og smedet sammen til et knivsblad med uovertruffen styrke, skønhed
og holdbarhed. Denne ståltype har et særligt højt kulstofindhold, hvilket
gør stålet meget hårdt og betyder, at bladet kan slibes meget tyndt og
derfor ekstremt skarpt. Skarpheden bevares ydermere meget længe.
Damastahl is an exclusive series of renowned knives for the passionate amateur cook or the professional kitchen. The Damastahl knives are
made of 33 layers of Damascus steel, produced in Japan from proud
Samurai traditions, and forged together into a knife blade of unmatched
strength, beauty and durability. This steel type has high carbon content,
which means that it is extremely hard and that the blade can be sharpened to become incredibly thin and sharp. The blade will also remain
sharp for a very long time.
Damastahl ist eine exklusive Serie ausgewählter Messer für den passionierten Hobbykoch oder zur Verwendung in der professionellen Küche.
Die Damastahl-Messer bestehen aus Damaszenerstahl in 33 lagen, der in
Japan nach stolzen Samurai-Traditionen hergestellt wird. Diese Stahlsorte
hat einen besonders hohen Kohlenstoffgehalt, was sie äußerst hart macht.
Dadurch kann die Klinge sehr dünn geschliffen werden und wird somit
extrem scharf. Zudem bleiben diese Messer sehr lange scharf.

Japansk damasceret VG-10 stål
sikrer ultimativ skarphed
33 lag med en kerne af stål med
højt kulstofindhold sikrer optimal bevarelse af skarphed
Konstruktion med perfekt vægtfordeling og balance
VG-10 Japanese Damascus Steel
for ultimate sharpness
33 layers with high carbon steel
core for maximum edge retention
Perfectly weighted and balanced
Japanische Damast Stahl VG-10
für perfekte Schärfe
33 lagen mit einem Stahl mit
hohem Kohlenstoffgehalt sorgt
für maximale Schärfe
Ergonomische Griffe und eine
harmonische Balance
| DAMASTAHL
DAMASTAHL
KNIVE/KNIVES/MESSER
88 | DAMASTAHL - KNIVE/KNIVES/MESSER
9cm
Urtekniv
Paring Knife
Gemüsemesser
(90100900)
15cm
Universalkniv
Utility Knife/Universalmesser
15cm
(90201500)
Udbenerkniv
Boning Knife
Entbeinmesser
(90251500)
15cm
Stegegaffel
Fork
Tranchiergabel
(90901000)
20cm
Brødkniv
Bread Knife
Brotmesser
(90352000)
20cm
Forskærerkniv
Carving Knife
Tranchiermesser
(90402000)
15cm
Kokkekniv
Cook’s Knife
Kochmesser
(90501500)
20cm
Kokkekniv
Cook’s Knife
Kochmesser
(90502000)
15cm
Kødøkse
Cleaver
Spaltmesser
(90301500)
26cm
Filetkniv
Slicing Knife
Filetmesser
(90452600)
18cm
Santoku
(90551800)
26cm
Strygestål
Diamond Steel
Diamant Wetzstahl
(90952600)
DAMASTAHL - KNIVE/KNIVES/MESSER | 89
7 stk. Knivblok
7 pcs. Cutlery Block Set
7-tlg. Messerblock
(90000700)
9cm Urtekniv/Paring Knife/Universalmesser
15cm Universalkniv/Utility Knife/All-zweckmesser
20cm Forskærerkniv/Carving Knife/Tranchiermesser
20cm Brødkniv/Bread Knife/Brotmesser
18cm Santokukniv/Santoku Knife Granton Edge/Santoku
26cm Diamant strygestål/Diamond Steel/Diamant Wetzstahl
Knivblok/Cutlery Storage Block/Messerblock
CLASSIC
Skærebrætter
Cutting Boards
Schneidbretter
Et lækkert skærebræt er ikke til at undvære. Det er et redskab, som
bruges dag efter dag og skal derfor være både holdbart og funktionelt. Skærebrætter fra SCANPAN® er udført i klassisk design med
gennemtænkte detaljer, som saftrille og integrerede håndtag. Fremstillet i
miljøvenligt, europæisk bøg, der er skånsomt mod knivsblade samt nemt
at rengøre og vedligeholde.
A handsome cutting board is a must for any kitchen. It is a tool used
day after day, and must therefore be both durable and functional.
SCANPAN®’s cutting boards feature classic design and carefully thought
out details, such as gravy moats and integrated handles. The boards are
made of environmentally-friendly, European beech, which is gentle on
knife blades as well as easy to clean.
Ein formschönes Schneidbrett wird in jeder Küche gebraucht. Ein solches,
tagtäglich genutztes Küchengerät muss ebenso haltbar wie funktionell
sein. Die Schneidbretter von SCANPAN® haben ein klassisches Design mit
gut durchdachten Details wie Saftrille und integriertem Griff. Diese Bretter aus umweltfreundlicher europäischer Buche schonen die Messerklinge
und sind leicht zu reinigen.

Skånsom ved knivsblade
Produceret af naturens egne
materialer
Integreret håndtag

Gentle on blades
Created by mother nature
Integrated grips

Sanft zur Messerklingen
Aus natürlichen Materialen
Integrierte Griff
| SKÆREBRÆTTER/ CUTTING BOARDS/ SCHNEIDBRETTER
Skærebrætter
Cutting Boards
SchneidbretteR
92 | CLASSIC SKÆREBRÆTTER/ CUTTING BOARDS/ SCHNEIDBRETTER

Skærebræt med hakkekniv
Cutting Board w/Mezzaluna
Schneidbrett m/Wiegemesser

50x26x3.5cm
(93502600)
Skærebræt
Cutting Board
Schneidbrett
35x25x3cm
(93352500)

Skærebræt
Cutting Board
Schneidbrett

42x30x2.5cm
(93423000)
Skærebræt
Cutting Board
Schneidbrett
40x32x3.5cm
(93403200)

Skærebræt
Cutting Board
Schneidbrett
50x35x4cm
(93503500)
SPECTRUM
SCANPAN® sætter farveglæde på menuen.
Giv køkkenet personlighed med farvestrålende og funktionelle køkkenredskaber fra Spectrum-serien.
SCANPAN® adds a splash of colour to the menu.
Add a dash of personality to your kitchen with colourful and functional
kitchen tools from the Spectrum series.
SCANPAN® setzt auf Farbenfreude.
Funktionelle Küchengeräte aus der Spectrum-Serie verleihen mit ihrenleuchtenden Farben der Küche Persönlichkeit.
| SPECTRUM
SPECTRUM
96 | SPECTRUM
S
O
F
T
T
O
U
C
H
9cm
Universalkniv
Utility Knife
Universalmesser
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51879100)
Orange/ Orange/ Orange - (51879200)
Rød/ Red/ Rot - (51879300)
Lilla/ Purple/Lila -
(51879400)
Blå/ Blue/ Blau -
(51879500)
Grøn/ Green/ Grün -
(51879600)
36 stk. Universalknive
36 pc. Utility Knives
36 stck. Universalmesser
(51850100)
36 stk. Santokuknive
36 pc. Santoku Knives
36 Stck. Santokumesser
(51850200)
14cm
Santokukniv
Santoku Knife
Santokumesser
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51559100)
Orange/ Orange/ Orange - (51559200)
Rød/ Red/ Rot - (51559300)
Lilla/ Purple/Lila - (51559400)
Blå/ Blue/ Blau -
(51559500)
Grøn/ Green/ Grün -
(51559600)
Steakbestik
Steak Cutlery Set
Steakbesteck
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51919110)
Orange/ Orange/ Orange - (51919210)
Rød/ Red/ Rot - (51919310)
Lilla/ Purple/Lila - (51919410)
Blå/ Blue/ Blau -
(51919510)
Grøn/ Green/ Grün -
(51919610)
36 sæt Steaksæt
36 Steak Cutlery Set
36 Set Steakbesteck
(51850300)
SPECTRUM | 97
S
6 stk. Steakgafler
6 pc. Steak Fork Set
6-teiliges Steakgabeln
(51900800)
6 stk. Steakknive
6 pc. Steak Knive Set
6-teiliges Steakmesser Set
(51000800)
30cm
Grydeske
Spoon
Löffel
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51709130)
Orange/ Orange/ Orange - (51709230)
Rød/ Red/ Rot - (51709330)
Lilla/ Purple/Lila - (51709430)
Blå/ Blue/ Blau -
(51709530)
Grøn/ Green/ Grün -
(51709630)
30cm
Pastaske
Pasta Server
Pastalöffel
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51729130)
Orange/ Orange/ Orange - (51729230)
Rød/ Red/ Rot - (51729330)
Lilla/ Purple/Lila - (51729430)
Blå/ Blue/ Blau -
(51729530)
Grøn/ Green/ Grün -
(51729630)
O
F
T
T
O
U
C
H
98 | SPECTRUM
30cm
Piskeris
Whisk
Schneebesen
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51769130)
Orange/ Orange/ Orange - (51769230)
Rød/ Red/ Rot - (51769330)
Lilla/ Purple/Lila - (51769430)
Blå/ Blue/ Blau -
(51769530)
Grøn/ Green/ Grün -
(51769630)
30cm
Afskummer
Skimmer
Abschöpflöffel
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51779130)
Orange/ Orange/ Orange - (51779230)
Rød/ Red/ Rot - (51779330)
Lilla/ Purple/Lila - (51779430)
Blå/ Blue/ Blau -
(51779530)
Grøn/ Green/ Grün -
(51779630)
30cm
Paletkniv
Slotted Turner
Pfannenwender
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51799130)
Orange/ Orange/ Orange - (51799230)
Rød/ Red/ Rot - (51799330)
Lilla/ Purple/Lila - (51799430)
Blå/ Blue/ Blau -
(51799530)
Grøn/ Green/ Grün -
(51799630)
SPECTRUM | 99
A
30cm
Suppeske
Soup Ladle
Schöpflöffel
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51809130)
Orange/ Orange/ Orange - (51809230)
Rød/ Red/ Rot - (51809330)
Lilla/ Purple/Lila - (51819430)
Blå/ Blue/ Blau -
(51809530)
Grøn/ Green/ Grün -
(51809630)
Krydderikværn, 2 stk.
Spice Mill Set , 2 pc.
2-teiliges Kräutermühlenset
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51069100)
Orange/ Orange/ Orange - (51069200)
Rød/ Red/ Rot - (51069300)
Lilla/ Purple/Lila - (51069400)
Blå/ Blue/ Blau -
(51069500)
Grøn/ Green/ Grün -
(51069600)
12 stk. krydderikværne
CDU 12 Spice Mills
12 Stck. Kräutermühlenset
(51850500)
L
L
G
R
I
N
D
100 | SPECTRUM
S
O
F
T
T
O
U
C
H
18cm
Kokkekniv
Cook’s Knife
Kochmesser
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51509100)
Orange/ Orange/ Orange - (51509200)
Rød/ Red/ Rot - (51509300)
Lilla/ Purple/Lila - (51509400)
Blå/ Blue/ Blau -
(51509500)
Grøn/ Green/ Grün -
(51509600)
36 stk. kokkeknive i salgsdisplay
CDU 36 Chef’s Knives
36 Stck. Kochmesser in Display
(51850600)
36 stk. brødknive i salgsdisplay
CDU 36 Bread Knives
36 Stck. Brotmesser in Display
(51850700)
18cm
Brødkniv
Bread Knife
Brotmesser
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51359100)
Orange/ Orange/ Orange - (51359200)
Rød/ Red/ Rot - (51359300)
Lilla/ Purple/Lila -
(51359400)
Blå/ Blue/ Blau -
(51359500)
Grøn/ Green/ Grün -
(51359600)
Knivblok
Knife Block
Messerblock
Hvid/ White/ Weiss -
Mørkegrå/ Dark grey/
Dunkel Grau - Rød/ Red/ Rot - Grøn/ Green/ Grün -
Sort/ Black/ Schwartz -
(51018100)
(51018200)
(51019300)
(51019600)
(51019900)
SPECTRUM | 101
S
24 stk. salatknive i display
CDU 24 Salad Knives
24 Stck. Salatmesser
(51850800)
18cm
Salatkniv
Salad Knife
Salatmesser
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51389100)
Orange/ Orange/ Orange - (51389200)
Rød/ Red/ Rot - (51389300)
Lilla/ Purple/Lila - (51389400)
Blå/ Blue/ Blau -
(51389500)
Grøn/ Green/ Grün -
(51389600)
Køkkensaks
Kitchen Shears
Küchenschere
Gul/ Yellow/ Gelb -
(51929100)
Orange/ Orange/ Orange - (51929200)
Rød/ Red/ Rot - (51929300)
Lilla/ Purple/Lila - (51929400)
Blå/ Blue/ Blau -
(51929500)
Grøn/ Green/ Grün -
(51929600)
36 Køkkensakse i display
CDU Kitchen Shears
36 Stck. Schere in Display
(51850400)
O
F
T
T
O
U
C
H
NYLON TOOLS
God mad skal laves med gode redskaber. Denne serie af køkkenredskaber
byder på sort nylon i et blødt, buet design.

Sort nylon
Ergonomisk korrekt håndtag
Varmebestandige op til 220°C
Making great food requires great tools. This range of kitchen tools is
made of black nylon in a soft, curved design.

Black nylon
Ergonomically shaped handle
Heat resistant up to
220°C/428°F
Gutes Essen erfordert gute Küchengeräte. Diese Serie von Küchengeräten
besteht aus schwarzem Nylon in weichem, geschwungenem Design.

Schwarzes Nylon
Ergonomischer Griff
Hitzebeständig bis 200°C
| NYLON TOOLS
NYLON TOOLS
104 | NYLON TOOLS

34cm
Suppeske
Soup Ladle
Schöpflöffel

(63802101)
34cm
Grydeske
Spoon
Löffel
(63701001)

34cm
Paletkkniv
Slotted Turner
Pfannenwender

(63792001)
34cm
Piskeris
Whisk
Schneebbesen
(63761701)

34cm
Pastaske
Pasta Server
Pastalöffel

(63721301)
34cm
Afskummer
Skimmer
Abschöpflöffel
(63771801)
NYLON TOOLS | 105
30cm
Suppeske
Soup Ladle
Schöpflöffel
(63809030)
30cm
Grydeske
Spoon
Löffel
(63709030)
30cm
Paletkniv
Slotted Turner
Pfannenwender
(63799030)
30cm
Piskeris
Whisk
Schneebesen
(63769030)
30cm
Pastaske
Pasta Server
Pastalöffel
(63729030)
30cm
Afskummer
Skimmer
Abschöpflöffel
(63779030)
PROFESSIONAL
TOOLS
God mad skal laves med gode redskaber. Professional Tools er køkkenredskaber i børstet stål i et blødt, buet design.
Making great food requires great tools. Professional Tools is a range of
satin finish steel kitchen tools in a soft, curved design.
Gutes Essen erfordert gute Küchengeräte. Professional Tools sind
Küchengeräte aus gebürstetem Stahl in weichem, geschwungenem Design.

18/10 rustfrit stål
2 toners polering på håndtaget
Dansk design

Stainless steel 18/10
Special two-tone finish on
handles
Danish design

18/10 Edelstahl
2 Ton polierte Griff
Dänisches Design
| PROFESSIONAL TOOLS
PROFESSIONAL
TOOLS
108 | PROFESSIONAL TOOLS
34cm
Grydeske
Spoon
Löffel
(60701001)
34cm
Hulske
Slotted Spoon
Schaumlöffel
(60711201)
34cm
Pastaske
Pasta Server
Pastalöffel
(60721301)
34cm
Afskummer
Skimmer
Abschöpflöffel
(60771801)
34cm
Wok Spartel
Wok Turner
Wok-löffel
(60731401)
34cm
Gaffel
Fork
Gabel
(60751601)
PROFESSIONAL TOOLS | 109
34cm
Paletkniv
Plain Turner
Wender
(60781901)
34cm
Paletkniv m/huller
Slotted Turner
Pfannenwender
(60792001)
34cm
Suppeske
SoupLadle
Schöpflöffel
(60802101)
34cm
Fiskepalet
Fish Turner
Fishwender
(60812201)
BAKE PRO
Bake Pro-serien inspirerer til en bred vifte af anvendelsesmuligheder,
både inden for kager, brød, kolde desserter og ovnbagte middagsretter.
Muffinformene er også velegnede til f.eks. brød og desserter i portionsstørrelse. SCANPAN® Bake Pro er fremstillet af 100% fødevaresikkert
silikone med non-stick overflade. Formene tåler både traditionel ovn,
mikroovn, fryser og maskinopvask.
The Bake Pro Series will inspire you to try your hand at a wide array
of applications, including cakes, bread, cold desserts and oven-baked main
dishes. The muffin tins are also well-suited for e.g. breads and desserts
in small portion servings. The SCANPAN® Bake Pro Series is made with
silicone that is 100% safe for use with foods and features non-stick
surfaces. The tins withstand traditional ovens, microwave ovens, freezers
and are dishwasher-safe.
Die Bake Pro-Serie inspiriert Sie zu einer großen Bandbreite von Anwendungsmöglichkeiten wie Kuchen, Brot, kalte Desserts und gebackenen
Hauptgerichten. Die Muffinformen eignen sich z.B. auch hervorragend
als Portionsformen für Brot und Desserts. SCANPAN® Bake Pro besteht
zu 100% aus lebensmittelechtem Silikone mit Antihaft-Oberfläche. Die
Formen sind ofen- und spülmaschinenfest sowie mikrowellen- und gefriergeeignet.

Glat non-stick overflade sikrer,
at det tilberedte nemt slipper
formen
Egnet til temperaturer fra
-40°C til 230°C
Formene hverken revner, skaller,
buler eller ætser
Slick non-stick surface ensures
fuss-free food release
Suitable for temperatures from
-40°F to 446°F
Impervious to cracking, peeling,
denting or corrosion
Glatte Antihaftbeschichtung mit
sehr guter Antihaft-Effekt
Geeignet für Temperaturen von
-40°C bis 230°C
Die Backformen sind flekxibel
und unempfindlich gegen Bruchschäden
| BAKE PRO
BAKE PRO
112 | BAKE PRO
Bradepande
Roaster Mould
Auflaufform
30x22cm - 61302200
Tærteform
Pie Mould
Tortenform
24cm - 61042400
Brødform
Loaf Mould
Brotform
27.5cm - 61281300
Randform
Ring Mould
Ringform
27cm - 61072700
Tærteform
Tart Mould
Tortenform
27cm - 61032700
Kageform
Round Cake Mould
Kuchenform
25.5cm - 61062600)
BAKE PRO | 113
Firkantet bageform
Square Bake Mould
Viereckige Backform
23x23cm - 61232300
Briocheform
Bunt Mould
Briocheform
24cm - 61102400
6 stk. Muffinform
6-cup Muffin Tray
6er-Muffin-Form
25x17cm - 61251700
6 stk. Muffinform, store
6-cup Deep Muffin Tray,
6er-Muffin-Form, große
27x18cm - 61271800
12 stk. Muffinform
12-cup Muffin Tray
12er-Muffin-Form
34x25.5cm - 61342600
24 stk. Muffinform
24-cup Mini Muffin Tray
24er-Muffin-Form, kleine
35x24cm - 61352400
RIVEJERN
GRATERS
REIBEN
Gør din madlavning til en ren leg! De nye rivejern fra SCANPAN® er
udviklet ud fra konceptet – work smarter not harder. Netop derfor er
rivejernene lavet i rustfrit stål, så de også kan holde til at gå i opvaskemaskinen efter hverdagens brug.

Cooking can be child’s play! The new grater from SCANPAN® has been
developed according to the concept ‘work smarter not harder’. The graters are therefore made of stainless steel so you can pop them in the
dishwasher after use.

Lassen Sie die Küchenarbeit zum Spiel werden! Die neuen Reiben von
SCANPAN® wurden nach dem Konzept „Work smarter, not harder“
entwickelt. Deshalb sind die Reiben aus Edelstahl gefertigt und können
nach dem Gebrauch in die Spülmaschine wandern.

Farvekodede for nem genkendelse
Knivskarpe blade
Rustfrit stål af høj kvalitet
Med beskyttelsesplade for øget
sikkerhed
Colour coded for easy recognition
Razor sharp blades
Superior stainless steel
Comes with cover guard for
safety
Farbecodiert für einfachen
Erkennung
Rasiermesserscharfen Klinge
Hochwertigem Edelstahl
Mit Schutzplatte für erhöhte
Sicherheit
| RIVEJERN/ GRATERS/ REIBEN
RIVEJERN
GRATERS
REIBEN
116 | RIVEJERN/ GRATERS/ REIBEN

Rivejern til ost
Rotary Grater
Reibe für Käse
(52509950)
Rivejern m/beholder, 2 sider
Box Grater, 2 sided
Box Grater, 2 siden
(52530050)

2mm
Rivejern, fint
Utility Grater, fine/zester
Reibe, fein
(52510050)
2mm
Rivejern, fint
Rasp Grater, fine/zester
Reibe, fein
(52520050)

4mm
Rivejern, medium
Utility Grater, medium
Reibe, mittel
(52510150)
4mm
Rivejern, medium
Rasp Grater, medium
Reibe, mittel
(52520150)

RIVEJERN/ GRATERS/ REIBEN | 117
6mm
Rivejern, grov
Utility Grater, coarse
Reibe, grob
(52510250)
6mm
Rivejern, grov
Rasp Grater, coarse
Reibe, grob
(52520250)

8mm
Rivejern, ekstra grov
Utility Grater, extra coarse
Reibe, extra grob
(52510550)
8mm
Rivejern, ekstra grov
Rasp Grater, extra coarse
Reibe, extra grob
(52520550)

10mm
Rivejern, Ribbon
Utility Grater, Ribbon
Reibe, Ribbon
(52510450)
10mm
Rivejern, Ribbon
Rasp Grater, Ribbon
Reibe, Ribbon
(52520450)

118 | RIVEJERN/ GRATERS/ REIBEN
22mm
Rivejern, flager
Utility Grater, shaver
Reibe, Flocken
(52510350)
22mm
Rivejern, flager
Rasp Grater, shaver
Reibe, Flocken
(52520350)

Slæde til kort rivejern
Pusher for Utility Graters
Aufsatz für kurze Reibe
(52531050)
Slæde til langt rivejern
Pusher for Rasp Graters
Aufsatz für lange Reibe
(52531150)
10mm
Justerbart rivejern, grov
Extendable Grater, extra coarse
Einstellbare Reibe, extra grob
(52530550)


| SHOP-IN-SHOP
SHOP-INSHOP
SHOP-IN-SHOP | 121
Modul A
Enkelsidet med lys
Single sided with light
Einseitig mit Licht
(00103115)
Størrelse / Size /Größe:
2300mm x 900mm x 500mm
90.55” x 35.43” x 19.69”
Modul B
Enkelsidet med lys
Single sided with light
Einseitig mit Licht
(00103215)
Størrelse / Size /Größe:
2300mm x 900mm x 500mm
90.55” x 35.43” x 19.69”
Modul F
Enkelsidet med lys (hjørne)
Single sided with light (corner)
Einseitig mit Licht
(00103615)
Størrelse / Size /Größe:
2300mm x 900mm x 320mm
90.55” x 35.43” x 12.60”
Modul C
Enkeltsidet - følgende rack
Single sided - following rack
Einseitig - folgende Rack
(00103315)
Størrelse / Size /Größe:
2300mm x 600mm x 500mm
90.55” x 23.62” x 19.69”
Modul I
Dobbeltsidet - fritstående sisplay
Double sided - free standing display
Doppelseitige - freistehende Rack
(00103915)
Størrelse / Size /Größe:
2000mm x 600mm x 1000mm
78.74” x 23.62” x 39.37”
Modul D
Glaskabinet med spyd
Glass cabinet with spears
Vitrine mit Haken
(00103415)
Størrelse / Size /Größe:
931mm x 601mm x 260mm
36.65” x 23.66” x 10.24”
122 | SHOP-IN-SHOP
Modul E
Glaskabinet m/lys og magneter
Glass cabinet w/light and magnets
Vitrine mit Licht und Magneten
(00103515)
Størrelse / Size /Größe:
2000mm x 600mm x 1000mm
78.74” x 23.62” x 39.37”
Modul G
Dobbeltsidet med hjul
Double sided on wheels
Doppelseitig auf Rädern
(00103715)
Størrelse / Size /Größe:
1270mm x 900mm x 870mm
50” x 35.43” x 34.25”
Modul H
Dobbeltsidet på hjul - følgende rack
Double sided on wheels
- following rack
Doppelseitig auf Rädern
(00103815)
Størrelse / Size /Größe:
1270mm x 900mm x 870mm
50” x 35.43” x 34.25”
Modul K
Rilleplade med hylder
Slat wall for gondola with shelves
Rille Platte mit Regalen
(00104115)
Størrelse / Size /Größe:
1180mm x 858mm x 440mm
46.46” x 33.78” x 17.32”
Modul L
Rilleplade til spyd
Slat wall for gondola with spears
Rille Platte für Haken
(00104215)
Størrelse / Size /Größe:
1180mm x 858mm x 440mm
46.46” x 33.78” x 17.32”
Modul R
Fritstående display på hjul
Free-standing display on wheels
Freistehende Display auf Rädern
(00104815)
Størrelse / Size /Größe:
1075mm x 1050mm x 1025mm
42.32” x 41.34” x 40.35”
SHOP-IN-SHOP | 123
Modul R+
Top til modul R
Top for module R
Top für Modul R
(00105115)
Størrelse / Size /Größe:
816mm x 1026mm x 188mm
32.12” x 40.39” x 7.40”
Modul L+
Billedramme til sidevæg
Frame for Slat wall
Bilderrahmen für Seitenwand
(00105315)
Størrelse / Size /Größe:
985mm x 858mm x 28mm
38.8” x 33.8” x 1.1”
Modul U
Display inkl. 30 spyd + hjul
Display w/30 spears + wheels
Display incl. 30 Haken und Rädern
(00105215)
Størrelse / Size /Größe:
1670mm x 595mm x 595mm
65.7” x 23.4” x 23.4”
Modul X
Pandeophæng, 5 bøjler + 10 spyd
Kit forpans, 5 hangers + 10 spears
Bratpfanne Aufhängung,
5 Bügeln + 10 Haken
(00105415)
Størrelse / Size /Größe:
75mm x 900mm x 60mm
2.95” x 35.43” x 2.36”
Chokdisplay
Chok Display
Shock Display
(00105515)
Størrelse / Size /Größe:
100mm x 50mm x 188mm
3.94” x 1.97” x 7.40”
Modul V
Pandedisplay på hjul
Pan Display on wheels
Bratpfanne Display auf Rädern
(00203115)
Størrelse / Size /Größe:
1930mm x 595mm x 595mm
77.6” x 23.4” x 23.4”
124 | SHOP-IN-SHOP
Modul Y
Pandedisplay på hjul
Pan Display on wheels
Bratpfanne Display auf Rädern
(00203215)
Størrelse / Size /Größe:
1940mm x 650mm x 650mm
76.38” x 25.59” x 25.59”
Modul O
Ekstra hylder 2 stk.
Extra shelves 2 pcs.
Extra Regale 2 Stck.
(00104515)
Størrelse / Size /Größe:
900mm x 400mm
35.43” x 15.75”
Modul P
Ekstra hylder 2 stk.
Extra shelves 2 pcs.
Extra Regale 2 Stck.
(00104615)
Størrelse / Size /Größe:
600mm x 400mm
23.62” x 15.75”
Modul Q
Ekstra hylde
Extra shelf
Extra Regale
(00104715)
Størrelse / Size /Größe:
880mm x 300mm
34.65” x 11.81”
Modul S
Hylde til knive
Shelf for knives
Regale für Messer
(00104915)
Størrelse / Size /Größe:
525mm x 600mm x 240mm
20.67” x 23.62” x 9.45”
Modul M
Skilteholder til top
Sign holder for top
Schild-Halter für dem Topp
(00104315)
Størrelse / Size /Größe:
700mm x 910mm
27.56” x 35.83”
SHOP-IN-SHOP | 125
Modul N
Skilteholder til top
Sign holder for top
Schild-Halter für dem Topp
(00104415)
Størrelse / Size /Größe:
700mm x 610mm
27.56” x 24.02”
Modul T
Akrylholdere
Acrylic sign holder
Acryl Halter
(00105015)
Størrelse / Size /Größe:
130mm x 150mm x 30mm
5.12” x 5.91” x 1.18”
Traditionelt komfur / Solid Plate / Elektro
Ovnfast / Ovenproof / Backofenfest
Induktion / Induction / Induktion
Opvaskemaskine / Dishwasher / Spühlmaschine
Keramisk / Ceramic / Glaskeramik
Mikrobølgeovn / Microwave / Mikrowelle
Radiant Ring / Spiralkomfur / Ceran
Fryser / Freezer / Gefrierschrank
Gas / Gas / Gas
40°
Vaskemaskine / Washing machine / Waschmaschine
Halogen / Halogen / Halogen
GREENTEK = Verdana bold 23 pt.
PFOA = Verdana bold 8,29 pt.

PFOA
PFOA/Green Tek
Vores non-stick produkter har altid været PFOA-frie. Der er dog stadigvæk
bekymring omkring PFOA, og hvorledes det påvirker de miljømæssige omgivelser.
Vi har derfor arbejdet tæt sammen med voresLeverandører om at udvikle en PTFE
sammensætning, der ikke kræver en PFOA emulgator. Før Green Tek understøttede
PFOA polymerisationen af PTFE. I forbindelse med produktionsprocessen forsvandt
PFOA, således det færdige produkt var PFOA fri. SCANPAN® køkkengrej er 100% fri
for PFOA,Lige fra produktion til det færdige p rodukt.
Our cookware has always been PFOA-free. However, the recent concernsLinked
to PFOA and its environmental impact has prompted us to work closely with our
suppliers to develop a PTFE compound that would not r equire a PFOA emulsifier. Prior
to Green Tek, PFOA supported the polymerization of PTFE however it was always
extracted after the production process, so by the time the nonstick compound was
applied to the pan surface, PFOA was noLonger present. SCANPAN® cookware is
completely PFOA free AT ANY STAGE of the manufacturing process.
Alle SCANPAN®-Produkte sind zu 100% PFOA-und PFOS-frei, von der Produktion bis
hin zum Endprodukt. ImLaufe der Jahre gab es eine zunehmende Besorgnis bezüglich
der schädlichen Wirkung von PFOA und PFOS auf die Gesundheit und die Umwelt.
Daher haben wir im Rahmen unsererLaufenden Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit unseren Zulieferern vor einigen Jahren eine neue Beschichtung – Green Tek
- entwickelt.Vor Green Tek wurde PFOA als Hilfsstoff bei der Polymerisation von PTFE
eingesetzt. Während des Produktionsprozesses wurde das PFOA herausgelöst, so dass
das Endprodukt PFOA-frei war. PFOS wurde im Herstellungsprozess der SCANPAN®Produkte nie verwendet.
ikke på alle markeder
 Findes
Not available in all markets
Nicht in allen Ländern verfügbar
scanpan.dk

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Gør hverdagen nemmere – Junior

Diabetiske foDsår - Institut for Antropologi

Heimdal November 2014 Den Danske Forening

- Max Nordic

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Gør hverdagen nemmere – Junior

Diabetiske foDsår - Institut for Antropologi

Heimdal November 2014 Den Danske Forening

LANG FREDAG &

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