N°139 - cdsarc
k ata log - maj 2012 indholdsfortegnelse Sydamerika - Lagarde, Argentina - Los Montes Negros, Argentina - Viña Porta, Chile 4 5 9 10 Sydafrika - Jordan Winery, Stellenbosch - Spice Route Winery, Swartland - Fairview/Goats do Roam, Paarl 13 14 16 18 Italien - Antiche Terre Venete, Veneto - Val d’Oca, Valdobbiadene - Albino Armani, Veneto/Alto Adige - Gran Sasso, Terre di Chieti - Strozzi, Chianti, Toscana - Celli, Emilia Romagna - Castello Sonnino, Toscana - Pescarpa, Apulien 19 20 21 22 24 25 27 28 29 Frankrig - Domaine Bott-Geyl, Alsace - Pierre Laplace, Madiran - La Bastide St. Vincent, Rhône - Les Hauts de Monfort, Minervois - Cave d’Estézargues, Rhône - Domaine Mazurd, Rhône - Le Grand Veneur/Alain jaume, Rhône - Maison Cattier, Champagne - Maison Nicolas Potel, Bourgogne - Gerard Thomas, St. Aubin, Bourgogne - Garnier & Fils, Chablis, Bourgogne - Domaine Henry Pellé, Loire - Albert Ponnelle, Bourgogne - Domaine Le Soula (Gérard Gauby), Roussillon - Leon Barral, Faugères - Domaine Ferrer Ribière, Roussillon - Domaine Piquemal, Côtes du Roussillon - Château Teyssier (Jonathan Maltus), St-Émilion, Bordeaux - Diverse Bordeaux 30 31 33 34 35 36 37 38 40 42 44 45 46 47 48 49 50 52 53 Spanien & Portugal 56 57 58 59 59 60 62 64 Tyskland & Østrig 66 67 69 - Bodegas Figuero, Ribera del Duero - Dignitat/Gran Moments, Cava - Cantiga, Rioja - Panero, Ribera del Duero - Evohé, Aragonien - Dalva, Porto, Portugal - Vinhos Barbeito, Madeira - Petra Unger, Kremstal, Østrig - Wagner-Stempel, Rheinhessen, Tyskland Spiritus - Michel Couvreur Whiskies - Vinmonopolet Distillery (single cask single malt whisky + rom) - Gourry de Chadeville, Cognac - Clos des Saveurs (Eric Artiguelongue), Armagnac - Domaine Dupont, Pays d’Auge (cider og Calvados) - Diverse spiritus - Mazzetti, Grappa - Bodegas Infante Brandy, Huelva, Andalusien 71 73 76 78 79 80 81 82 salgsbetingelser Kontortid Kontoret er åbent mandag-torsdag 8.00 til 16.00 og fredag kl. 08.00 til 15.00. Adresse & Kontaktinformationer Vinmonopolet Mads Clausens Vej 5 8600 Silkeborg TLF: 87 200 888, FAX: 86 80 46 40 [email protected] Bogholder: Kirsten Hauschildt Salg: Tjalfe Brandt, mobil: 26 27 01 91, e-mail: [email protected] Levering Bestillinger indgået inden kl. 12.00 afsendes normalt samme dag. Kredit & Betaling Vi mener ikke, at det skal koste dig dyrt, at andre trækker kreditten, så derfor spiller vi med åbne kort, når det drejer sig om kredit og betaling. Det sikrer også at vi altid kan forsyne dig med landets stærkeste vinkøb. Vi har ganske enkelt markedets laveste avancer. Første ordre betales forud. Kredittid: 30 dage. Kreditmax: 50.000 kr. - kan genforhandles efter 6 mdr. Der leveres ikke varer til kunder med forfaldne saldi. Ved forfald: 1: 1. omkostningsfrie rykker tilsendes efter 5 dage. 2: 2. skriftlige rykker tilsendes efter yderligere 10 dage og tilægges kr. 100 i gebyr. 3: 10 dage efter tilsendelse af 2. rykker tilægges 2% i rente pr. påbegyndt måned. Priser Priserne er baseret på køb af hele colli (12 fl.) Rabatter ved større mængder fremgår af rabatprislisten - her kan du altid se din laveste pris. Rabatterne gives i form af frie flasker. Returvarer Ved eventuel returnering af varer kan dette kun ske efter forudgående aftale og forsendelse for købers regning. For at dække håndtering og administration, krediterer vi returvin til 10% under fakturapris. Diverse Der tages forbehold for trykfejl, fotofejl samt force majeure. sydamerika Markarbejde på Lagarde med Andesbjergene i baggrunden. Fra Sydamerika har Vinmonopolet agentur på elitehuset Lagarde fra Mendoza i Argentina og cool climate-pionererne fra chilenske Viña Porta. side 4 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] bodegas lagarde mendoza, argentina Den franske digter Charles Baudelaire påpegede i midten af 1800-tallet albatrossens skæbnefællesskab med den moderne digter. På grund af dens enorme vingefang på henved 3 meter, var dens gang på jorden besværet og den var genstand for latterliggørelse. Men de selvsamme vinger satte den også i stand til at nå uanede højder. Fra den ‘gamle’ vinverden gør man i ny og næ også grin med den nye i Nord- og Sydamerika eller Australien. Men særligt i de seneste år er det blevet tydeligt, at vinene herfra kan konkurrere med de bedste fra Europa - og der er næppe noget område i verden, der kan følge med Sydamerika, når det gælder value for money. Vinhuset Lagarde, grundlagt i slutningen af 1800-tallet, bruger også albatrossen som symbol på, at deres ambitioner på vegne af deres vines ‘flyvehøjde’ er unikke. De vil kort sagt være blandt Argentinas allerbedste! Pescarmona-familien, der i dag driver huset, består tilsyneladende kun af ildsjæle og det er deres drivkraft, der har gjort Lagarde til en argentinsk succeshistorie! Og så selvfølgelig de ældgamle stokke, det fantastiske klima i Mendoza og et kunstvandingssystem, der går tilbage til inkaerne (!)... varenr: ar15 vin pris ex moms Altas Cumbres Espumante 2008 Extra Brut. Tør og sprød med flot mousse. ar14 Espumante Moscato ar05 Altas Cumbres Sauvignon Blanc ar04 Altas Cumbres Viognier ar02 Altas Cumbres Cabernet Sauvignon 2010. ar03 Altas Cumbres Malbec Argentinsk luksus-Asti! 2010. 2010. 2009. Marken oprindeligt beplantet i 1906! “Bare klar til et godt stykke kød eller en god grillaften” - Henrik Oldenburg. ar08 Lagarde Malbec Reserve 2009. 12 mdr på fransk og amerikansk eg! Altas Cumbres er Lagardes stolthed - en serie vine, der viser den overlegenhed, hvormed huset kan fremelske druekarakter, friskhed og sprødhed i deres vine. Her er ingen oversøisk klodsethed, men vibrerende, flotte vine. De røde undergår kort fadlagring. Altas Cumbres Malbec 2009 Denne vin er en opvisning i argentinsk mikroklimas ekstremer: Dyrket i 980 meters højde (!) i Luján de Cuyo, hvor Malbec-stokkene er plantet i 1906 og 1930! Tæt, saftig, men ikke overgjort frugt. Lagret på franske fade i 3-5 mdr. “Bare klar til et godt stykke kød eller en god grillaften” - Henrik Oldenburg. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 5 bodegas lagarde mendoza, argentina varenr: ar09 vin pris ex moms Lagarde Cabernet Sauvignon Reserve 2009. Intens og fedmefuld Cabernet. ar10 Lagarde Viognier Reserve ar06 Lagarde Syrah Reserve ar11 Lagarde Malbec DOC Reserve 2009. 2009. 2009. Single Vineyard. Nummerede flasker! ar12 Lagarde GUARDA Reserve 2009. Laves kun i topår. 12 mdr. på barriques. ar13 “HENRY” Gran Guarda Reserve. 2009. Topvinen. 24 mdr på franske barriques. er ligger gardes mark Enkelte af La ! meters højde i næsten 900 side 6 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] bodegas lagarde mendoza, argentina varenr: vin pris ex moms ar16 Clasico de Lagarde Cabernet Sauvignon 2010. ar17 Clasico de Lagarde Sauvignon Blanc 2010. ar18 Clasico de Lagarde Malbec 2009. Clasico-serien fra Lagarde er en genistreg. Det drejer sig ikke om maksimal styrke, men om at levere balance, renhed og frugt til en fornuftig pris. Og det kan Clasico-vinene! En elegant Cabernet, en SAuvignon Blanc, der i den grad outperformer sin prisklasse og så gaucho-vinen Clasico Malbec - selvfølgelig fra gamle stokke. prisk-t pun Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 7 bodegas lagarde mendoza, argentina varenr: ar19 vin pris ex moms Finca de Los Andes Malbec/Merlot 2010. De kan noget med den på en gang aristokratiske og robuste Malbec i Argentina! Med Merlot som andenviolin er der også en behagelig fedme og lakridset frugt på spil i dette lille mesterstykke fra Lagarde. Pressen jubler over Finca de los Andes 2010: “Bedste køb” - Gitte Hindholm i Testvinder og topkarakter i “Robust, blød og tør Bordeauxblanding med overvægt af Malbec og med solid pebret saft. Giv den 15 min. luft, og den vil passe til en god dansk grillaften.” - Henrik Oldenburg (anmelder vinen til en pris på 69,95!) “Spicy bærfrugt med ungdommelig præg og god renhed og lidt grønne urter – nydeligt krydret og med pæn intensitet tiltalende. Velafbalanceret og frisk frugt med flot tanninstruktur og god saftighed – pæn tæthed og udmærket balance og medium styrke.” - DeBedsteVine.dk side 8 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] los montes negros mendoza, argentina Mendoza-vingården Los Montes Negros udspringer af det store Santa Ana-hus og er et ægte con amore-projekt. Markerne ligger i Alto Valle de Uco i Mendoza i 1200 (tolvhundrede!) meters højde. Det giver et fantastisk klima, hvor kølige nætter og varme dage er med til at strække modningsprocsessen maksimalt ud, og dermed opnå en utrolig dybde og friskhed i druerne. Recado Tinto er en genial blanding af Merlot, Malbec og Pinot Noir. Alle druerne er plukket med håndkraft, lige før solopgang for at bevare friskheden og optimal kvalitet i druerne. Den hvide Recado er en aromatisk charmør på den argentinske Torrontés. varenr: vin ar20 Recado, Merlot/Malbec/Pinot Noir ar21 Recado, Torrontés pris ex moms 2010. 2010. “en absolut personlighed” - debedstevine.dk “Tæt sød frugt med mørke kirsebær og flot renhed og en del alkohol – dejlig intensitet og fin tæthed og integreret egetræ Saftig og tæt frugt med blød tannin, et lidt medicinsk krydderi og venligt helhedspræg – sødmefuld, lang og umiddelbar – en absolut personlighed” Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 9 vinã porta chile Viña Porta er som producent under eget navn ikke gammel i gårde. Indtil starten af 90’erne solgte Viña Porta primært druer til andre huse, herunder naboen Aurelio Montes - der endda brugte Viña Portas druer i topcuveen Montes Alpha. Først i 1991 begyndte huset at producere vin under eget navn - dengang med hjælp fra internationalt kendte vinmagere som Ignacio Recabarren og Bernard Portet. Med nuværende vinmager Ana Salomo bag roret laver Viña Porta i dag både vin i det nordlige Aconcagua, som er Chiles varmeste region, og i det sydlige BíoBío, hvor der er anderledes køligt - ideelt til fx Pinot Noir! Og at disse meget forskellige terroirs giver meget forskellige udtryk, vil hun gerne vise i Portas vine. Med andre ord er navnet Porta garant for vellavede, charmerende og fremfor alt personlige vine, der afspejler det langstrakte lands mange terroirs. varenr: vin cp27 Porta Winemaker Merlot cp28 Winemaker Cabernet Sauvignon cp26 Winemaker Sauvignon Blanc cp25 Winemaker Chardonnay cp04 Merlot Reserva cp05 Cabernet Sauvignon Reserva pris ex moms 2011 Valle Central. 2011 Valle Central. 2011. 2011. 2010 Aconcagua. 2009 Aconcagua. På fransk eg i min. 6 mdr. cp06 Caménère Reserva cp07 Sauvignon Blanc Reserva cp10 Chardonnay Reserva cp13 Pinot Noir Reserva 2010 Maipo Valley. 2010 Bío Bío. 2010 Bío Bío. 2010 Bío Bío. Maipo - lige syd for Santiago ligger Maipo i en højde af 133 meter. 40 kilometer fra kysten, så klimaet er til dels influereret af dette. Formidabelt til Cabernet og Carménère, der modnes elegant og med god mineralitet. Bio bio - 500 km syd for Santiago. Cool climate med meget indflydelse fra det kølige stillehav. Perfekt til mineralske, elegante vine på fx Pinot Noir. De hvide druer modnes også optimalt her. Aconcagua - 110 km nord for Santiago. Tørt og forholdsvist varmt. Perfekt til de tykskallede Cabernet Sauvignon og Merlot. side 10 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] vinã porta chile Viña Portas ‘winemaker’-serie er regulære best buys! Her finder man en af det chilenske klimas kardinaldyder, nemlig muligheden for at lave vin med præcis og moden druekarakter. Det er Portas marker over hele Valle Central, der er oprindelsessted for druerne, så der er mange mikroklimaer at gøre godt med for at finde de bedste forhold til hhv. Merlot, Cabernet og de hvide. For alle WINEMAKERs gælder det, at saftighed, renhed og drikkeglæde er i højsædet, ligesom alle vinene er perfekte madledsagere. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 11 viña porta chile Med Reserva-serien begynder det at blive alvor hos Porta. Her får vinene mere kompleksitet og er ofte lagret på egetræsfade. Stadig med Portas velkendte balance og harmoni for øje - og med et fremragende forhold mellem pris og kvalitet. Select Reserva tager endnu et skridt op og henter sit druemateriale fra særligt udvalgte parceller på de bedste af husets marker. Her håndhøstes og vinificeres med største omhyggelighed. Terroir for alle pengene! Gran Reserva er husets topvine, som ikke står tilbage for nogen. Her er terroir, personlighed og perfektionisme i tilvirkningen for alle pengene. Og stadig til absolut konkurrencedygtige priser! varenr: pris ex moms vin cp16 Merlot Select Reserva cp19 Chardonnay Select Reserva 2009 Aconcagua. Paroint ker Cabernet Sauvignon Baldo Organic økologisk! Elegant cool climate Chardonnay med 90 Parkerpoint. cp20 90 p 2009 Bío-Bío. 2009. Aconcagua. OBS: Økologisk dyrkede druer! cp14 Late Harvest Gewurztraminer 2009 Bío-Bío. 1/2-flaske. Select Reserva. cp09 Cabernet Sauvignon Gran Reserva cp12 Pinot Noir Gran Reserva cp23 Syrah Gran Reserva cp14 CIMA Cabernet Sauvignon Limited Edition. 2007 Maipo. 90 p Paroint ker 2007 Bío Bío. 2010 Bío Bío. 2006 Maipo. Legendarisk kultsag - en af Chiles mest eftertragtede vine! “Just in the five years that I have covered Chile for The Wine Advocate, there has been a steady progression in the quality of the wines. Most of it has to do with taking advantage of the country’s many previously unexploited regions, particularly the cooler coastal regions in the production of whites, Pinot Noir, and Syrah.” - Jay Miller, The Wine Advocate side 12 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] vinã porta sydafrika chile Sol i Spice Routes vinmarker i Swartland. Fra Sydafrika har Vinmonopolet agenturet på det familiedrevne Jordan Winery i Stellenbosch, pionerhuset Spice Route fra Swartland og det toneangivende Fairview i Paarl. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 13 jordan winery stellenbosch, sydafrika Gary og Kathy Jordan har lavet verdensklassevine siden 1993 på en gård, hvis historie går mere end 300 år tilbage. Han er geolog, hun er økonom – og det er ikke de værste kompetencer, man kan have, når man skal drive en vingård i eliten! Garys forældre, Ted og Sheelagh købte 146 hektar i Stellenbosch ejendom i 1982 og indledte et omfattende genplantningsprogram, hvor der blev taget ekstremt hensyn til, hvor de forskellige sorter blev plantet i forhold til jordtyper, skråningsgrader og orientering. Det er også det, der kendetegner Jordan i dag: Ekstrem opmærksomhed over for selv de mindste detaljer. Gary og Kathy vil ikke bare lave vin, men også afspejle stedet, hvor vinen bliver lavet: Stellenbosch terroir. Den sydafrikanske ‘Robert Parker’ - John Platter - er én af deres største fans - hele Estate-linjen giver han sjældent under 4 stjerner! varenr: jo02 vin pris ex moms Bradgate - Chenin Blanc/ Sauvignon Blanc 2009. Sprød og frisk hvid. jo01 Bradgate - Cabernet Sauvignon/ Merlot/Cabernet Franc 2009. 9 mdr på franske fade! Konsekvent ét af Sydafrikas bedste køb (3 stjerner hos Platter). jo03 Bradgate Syrah 2009. Konsekvent ét af Sydafrikas bedste køb (3 stjerner hos Platter). jo05 Chameleon - Cabernet Sauvignon/ Merlot 2007. jo06 Jordan Merlot Reserve jo07 Jordan Sauvignon Blanc 2007. jo08 Jordan Riesling Reserve 2009. 2009. Sprød, klassisk Riesling. jo09 Jordan Syrah Reserve jo10 Jordan Chardonnay Unoaked 2009. 2008. Helt uden fadlagring - sprød, frisk og lækker. jo11 Jordan Cabernet Sauvignon Reserve 2007. bradgate Jordans fremragende easy drinking-serie. Masser af druekarakter og sprødhed. De røde har desuden flotte nuancer fra lagringen på franske fade og en kompleksitet, der normalt hører til i prisklassen over! “Characterful and appealing”, skriver John Platter. side 14 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] jordan winery stellenbosch, sydafrika varenr: vin jo12 Jordan Chardonnay Reserve jo17 Jordan Cobblers Hill pris ex moms 2009. Fadgæret Chardonnay. 2008. Bordeauxblend i verdens-klasse. Kun nye franske fade. 4,5 ud af max. 5 stjerner i Platter’s 2011-bibel! jo18 Jordan Nine Yards Chardonnay 2009. 95% ny fransk eg. Lagret sur lie i 14 mdr. 4,5 ud af max. 5 stjerner i Platter’s 2011-bibel! 4,5 ner stjer r’s e platt Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 15 Spice route winery swartland, sydafrika Det var Spice Route og den daværende vinmager Eben Sadie, der startede revolutionen i Swartland, der begynder omkring et halvt hundrede kilometer nord for Cape Town. Den sydafrikanske vinguru John Platter, hvis Platter’s Guide er bibelen inden for sydafrikansk vin, udnævnte Spice Route til vaskeægte kult efter kun at havde smagt husets tredje årgang! I dag er vinhuset stadig toneangivende med den gudbenådede vinmager Charl du Plessis til at løfte arven efter Sadie. Huset får stabilt topkarakterer i Platter’s sydafrikanske vinbibel. Opskriften er simpel nok, men kompromisløs: De fleste marker dyrkes helt uden kunstvanding og med stokkene som fritstående buske! Det giver ultralave udbytter og meget tydeligt terroir! Stilen er koncentreret og tæt, men med mere og mere elegance i de senere år, hvor markerne omkring Malmesbury er blevet udvidet med marker i det nærliggende, men køligere Darling. Det giver konkret basis for nogle mineralske og meget delikate hvidvine. Husets Flagship-vine er sydafrikansk mesterklasse, mens topvinen Malabar SKAL smages for at forstå den storhed, Swartland kan levere! side 16 - katalog marts 2012 varenr: vin sp02 Spice Route Sauvignon Blanc sp03 Spice Route Viognier sp01 Spice Route Mourvèdre. pris ex moms 2009. 2009. Viognier fra bush vine-marker! 2008. Mesterlig Mourvèdre. sp04 Spice Route Pinotage sp05 Spice Route Chakalaka 2009. 2009. Blend af 7 forsk. druer. Navnet på en sydafrikansk relish, der også er utrolig sammensat... sp06 90 p Paroint ker Spice Route Shiraz 2009. 16 mdr. på franske og amerikanske fade! sp09 Spice Route Flagship Shiraz sp09 Spice Route Malabar 2008. 2007. Topvinen! 64% Syrah, 15% Mourvèdre, 9% Petite Sirah, 9% Grenache og 3% Tannat. Guld i Bruxelles 2010. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] Spice route winery swartland, sydafrika spice route flagship shiraz hos john platter Koffieklip - ‘kaffesten’ - kalder syadfrikanerne selv denne rødbrune jord, der findes omkring Malmesbury i Swartland. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 17 fairview winery paarl, sydafrika varenr: fv03 vin pris ex moms Goats do Roam, ‘The Goatfather’ 2009. Et sydafrikansk ‘take’ på Italien. 50% Sangiovese fra Darling, 33% Barbera fra Paarl og 17% Cabernet Sauvignon fra Stellenbosch. 13 mdr på barriques! fv04 Goats do Roam, Bored Doe 2009. Bordeaux-blend med ‘omvendt’ fortegn - halvdelen af druerne er Petit Verdot. fv07 Goats do Roam, Goat-Roti 2009. Côte-Rôti-replika: 4% Viognier bryder Syrah-herredømmet. Et brag! fv08 Fairview Pegleg Carignan 2009. Carignan gør sig mesterligt i Swartland, hvor druerne til Pegleg dyrkes. Krydderi og terroir. fv09 Fairview Caldera 2009. Utroligt som de sydfranske druer trives i de kystnære områder i Sydafrika. Her fra buskstokke. 50% Grenache, 25% Mourvèdre og 25% Syrah. fv11 Fairview, Primo Pinotage 2009. Superpinotage fra Paarl. Fyldig og lækker. fv14 90 po Parkint er En af Sydafrikas 10 bedste Pinotager i 2011! Fairview, JakkalsFontein Shiraz 2009. 100% Shiraz. Topvin! Fairview er et af de ældste vinhuse i Sydafrika - der er blevet lavet vin på gården ved foden af Paarl-bjerget siden 1699! Seriøs vinproducent har gården nu ikke været længere end starten af det tyvende århundrede - hvor den nuværende ejer, Charles Back IIs bedstefar producerede vin, der hurtigt blev anerkendt som noget af Sydafrikas bedste. I dag er vineriet i den absolutte elite - både i sydafrikansk sammenhæng, men også verden over særligt for deres fortolkninger af de rhônedruer, der gør sig så godt i området. Charles Back II startede i 1999 et lille sideprojekt: Goats do Roam, der tog sit navn fra de geder, der gik omkring på Fairview-gården og opførte sig som om de ejede det hele. Linjen er enkel: Topkvalitet druer, eksperimenterende blends og et fænomenalt forhold mellem pris og kvalitet! side 18 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] italien Druer tørres til Albino Armanis Amarone - “appassimento”. Fra Italien har Vinmonopolet agentur på det value-for-money-Amaronehuset Antiche Terre Venete, det ældgamle tophus Albino Armani, samt chiantispecialisterne Strozzi og Sonnino. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 19 antiche terre venete veneto, italien varenr: 25 hektar godt placerede marker i Veneto samt omhyggelig behandling af druerne, fx tørring af druerne til Amarone i 4-5 måneder, giver et forrygende udgangspunkt for fantastiske, terroir-tro vine fra Veneto. Sancassini-familien lægger sig et sted midt imellem de moderne og de traditionelle producenter, hvilket vil sige, at der er fokus på kompleksitet, elegance og dybde, men også lidt moderne fedme og sødme ved hjælp af bl.a. små fade til lagringen. Det er Luciano Sancassini, der tager sig af vinmageriet, mens bror Vittorio er nidkær i sin pleje af vinmarkerne, der i øvrigt dyrkes økologisk. vin vm02 Antiche Terre Ripasso vmo1 Antiche Terre Amarone pris ex moms 2010. Super-ripasso fra små franske fade. Tæt, dyb og elegant. 2009. Flot, dyb og fed med høj kompleksitet. Blommer, kakao og lakrids. Lagret på små fade. dyrkes økologisk side 20 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] val d’oca valdobbiadene, italien varenr: vin va01 Val d’Oca Moscato pris ex moms Spumante Dolce Sødmen fra Asti - klasse fra Prosecco Prosecco-producenten Val d’Oca har begået en forrygende spumante dolce på 100% Moscato. Frisk, sødmefuld, aromatisk og sprød - perfekt afstemt til aperitif eller til lette desserter. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 21 albino armani veneto, italien Albino Armani hedder en mand fra den italienske Adige-dale. Han laver vin. Ligesom hans far gjorde - og hans farfar for den sags skyld. Og et væld af slægtsled tilbage, begyndende med Domenico Armani, der købte et stykke jord i Adige-dalen helt tilbage i 1607! Albino Armani og hans hustru Egle laver i dag vin fra Verona til Friuli - fra Amaroner i topklasse til friske, sprøde hvidvine på Pinot Grigio. Og som forvaltere af en særlig del af Adige-dalens vinøse kulturarv, dyrker og vinificerer Armani også som den eneste den særlige og næsten glemte drue Foja Tonda, der kun findes 14 ha overhovedet af (Armani ejer de 12). En glemt juvel, fristes man til at sige, når man har smagt en flaske Foja Tonda fra Albinos kyndige vinmagerhænder! varenr: vin aa01 Terre di Gioia - Lagrein/Merlot IGT 2009. pris ex moms “Et åbent og forførende glas, der ikke bare ægger ved sine aromaer af blomster og modne jordbær, men også har en læskende syre og nogle fine, markante tanniner til at komplettere helheden.” - Midtjyllands Avis aa02 Terre di Gioia - Refosco IGT aa03 Terre di Gioia - Pinot Bianco/Grigio IGT 2009. 2009. aa04 Terre di Gioia - Chardonnay IGT aa06 A. Armani Ripasso. 2008. 2009. Topkarakter i Vinavisen. 90 point Vinbladet! 400 års erfaring! side 22 - katalog marts 2012 Albino Armani og hans hustru Egle på markarbejde i den Adige-dal, hvis ældgamle vindyrkningstraditioner, de har viet deres liv til at videreføre. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] albino armani veneto, italien varenr: aa07 vin pris ex moms A. Armani Corvara IGT. 2008. 60% Corvina, 40% Merlot - en genial nyfortolkning af Amarone! aa08 A. Armani Foja Tonda IGT. 2005. Unik drue, som Armani selv har genopdaget. Et stykke vellavet vinhistorie! aa09 90 poin t vin blad et Armani Amarone della Valpolicella 2006. I topklasse! aa10 A. Armani “Cuslanus” Amarone della Valpolicella Classico 2004. Guldvinder ved Vini Mundus. Armani laver som de eneste vin på Foja Tondadruen - og lagrer den på store botti i kælderen! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 23 gran sasso terre di chieti, abruzzo, italien varenr: cg11 vin pris ex moms Gran Sasso Montepulciano d’Abruzzo 2010. Økologisk Montepulciano - saftig, dyb og lækker. cg10 Gran Sasso Sangiovese 2010. Terre di Chieti. Saftspækket Sangiovese fra adriaterhavskysten. “fuldtræffer” Blød og saftspændt og med nok klasse til at konkurrere med de mere kendte sangiovesevine fra Toscana. Gran Sasso Sangiovese begejstrer gang på gang anmelderne: Testvinder og topkarakter i Smagepanelets kommentarer: “fuldtræffer”, “smagningens vinder”, “klassisk italiensk vin til en favorabel pris”, “Gran Sasso passer godt til kraftige pastaretter med hvidløg, chili og peber.” “Behagelig og kultiveret.” - DeBedsteVine.dk “Leverer varen i overbevisende stil” - Anders Grøndahl “Denne rødvin smager godt. Den går ud i kinderne med sin gode, varme frugt, noter af kirsebær og fint krydderi. Glimrende til mad, fx til en god pasta eller rizzotto. Priserne er yderst attraktive.” - Vinavisen.dk side 24 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] strozzi chianti, toscana, italien Strozzi-vinene laves på Fattoria Cusona, en ejendom der går mere end 1000 år tilbage i tiden - til år 994. Fattoria Cusona havde i gammel tid hele 11 gårde under sig, der producerede oliven, druer og grøntsager. Først i 1427 bliver der lavet vin for første gang. Druen var den hvide Vernaccia, der den dag i dag er én af Strozzis specialiteter. Efter flere udvidelser af vinmarkerne, blev kældrene i 1850 udbygget til vinproduktion, men det var først senere at Francesco Guicciardini (Italiens landbrugsog udenrigsminister 1906-1909) færdiggjorde vineriet. Det er disse bygninger og kældre, der den dag i dag danner de fysiske rammer for vineriet Guicciardini Strozzi. Vinhuset er i dag ét af Toscanas mest nytænkende og er konstant på udkig efter nye områder at udforske - Bolgheri er de selvfølgelig stærkt med på, men også en nytilkommen DOC (og kommende stjerneområde) som Monteregio di Massa Maritimma, hvor mineralitet og modenhed går hånd i hånd, kan man allerede idag få fantastisk vin fra Strozzis sortiment. varenr: vin st05 Strozzi Spumante Cusona Brut st01 Strozzi Chianti DOCG st13 Vernaccia di San Gimigiano DOCG pris ex moms Mousserende på Vernaccia - forrygende flot, sprød og med fyldig, cremet mousse. Helt klassisk. Mesterlig. 2009. Fra den berømte middelalderby. Delikat. st09 Strozzi - OCRA Bolgheri 2009. Fra superområdet Bolgheri. Lige ved siden af Sassicaia. 12 mdr. på barriques. st12 Strozzi - ‘1933’ Vernaccia DOCG 2009. Strozzis hvide flagskib. st07 Strozzi ‘Sodolé’ st08 Strozzi ‘A Solo’ IGT Maremma Supertoscaner med ultralavt udbytte. 100% Sangiovese og 10 mdr på barriques. 2006. 100% Petit Verdot. 16 mdr på barriques. st11 Strozzi - Milliani IGT 2001. Sangiovese, Cabernet, Merlot. Toscansk mesterklasse. st06 Vin Santo IGT 2004. Sublim udgave af Toscanas hellige vin! Som ledende vinmager har huset Strozzi ansat ingen ringere end Franco Bernabei - der bla. har været konsulent ved det legendariske Rúfina-hus Selvapiana, hos Chiantimestrene Fontodi i Panzano og Felsina i Castelnuovo Berardenga samt det seriøse Brunellohus Lisini. Bernabei er ikke hvem som helst med andre ord - og hans fingeraftryk er da også synligt både i Strozzis ‘almindelige’chiantier og i supertoscanerne! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 25 strozzi chianti, toscana, italien varenr: st14 vin pris ex moms Guidoriccio IGT 2010 Monteregio di Massa Maritimma 90% Sangiovese & 10% Petit Verdot. 94 pointahl r g ønd Strozzi er trods sine mere end tusind års historie ikke bange for at gå nye veje for at være blandt de førende i Toscana. Det giver bl.a. fornemme resultater i det sydvestlige Toscana, hvor det kystnære klima er perfekt til vine med både nerve, friskhed og fylde. Supertoscaneren Guidoriccio er ikke bare fornemt udført med mørk, fløjlsblød frugt og delikate noter fra fadlagringen - den har også italiensk stil og charme i spandevis. Lavet på 90% Sangiovese og 10% Petit Verdot. Sidstnævnte drue fra Bordeaux er notorisk svær at dyrke, men den er besværet værd og giver fantastiske resultater i Toscana. Pressen om årgang 2009: Vinavisen “Det er godt nok en dejlig rødvin, denne her. Smagepanelet gættede på en højere pris. “ 94 point - Anders Grøndahl “Rank, detaljeret og lækker med en kultiveret smag og aroma af blomme, kirsebær, tørret viol, tobak, espressokaffe og lidt trøffel.“ Vinhulen ”Kanonvin til spotpris” & “fremragende til prisen” Vinbladet “Pirrende, moden duft, kirsebær, kirsebærsten, parfumeret. Godt bid med den klassiske, italienske syre, god fylde og krydret, frugtagtig eftersmag med rensende syre.” side 26 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] celli emilia romagna, italien Mauro Sirri og hans vinhus Celli producerer i dag nogle af Italiens allerbedste køb på Sangiovesedruen. Her er tale om imponerende lækre og fyldige vine med masser af den solmodne charme, der kendetegner Italiens bedste Sangioveser. Men vi er bare ikke i Toscana, men i stedet i Emilia Romagna, hvor vinlitteraturen generelt nævner Celli som bedste producent. Celli er det perfekte eksempel på, hvorfor man i Italien især skal søge væk fra de allermest kendte områder i Italien, for ‘baglandet’ leverer enestående kvaliteter - og Cellis Sangioveser for slet ikke at tale om deres hvide og søde vine er i absolut verdensklasse. Blot er prisskiltet noget mere behersket end i Brunello, Bolgheri osv - for nu at sige det mildt! varenr: vin ce01 Sangiovese di Romagna Superiore ce02 I Croppi Albana Secco di Romagna pris ex moms 2009. 2009. Lækker sprød hvidvin. ce03 Le Grillaie Riserva 2009. 100% Sangiovese fra parcel på ca. 6 ha. Høsten foregår kun med håndkraft. 80% af vinen lagres på store egetræsfade i et år og de resterende 20% af vinen lagres på små franske barriques i ligeledes et år. Le Grillaie Riserva er intens og meget fyldig og balanceret med et godt krydderi. ce05 Bron & Ruseval 2009. Ideen til en Super IGT blev født for 15 år siden da Celli besluttede at teste områdets potentiale til at lave virkelig store vine, som kunne opnå international status. Bron & Ruseval er lavet på 60 % Cabernet sauvignon og 40% Sangiovese. Vinen er lagret delvis på franske barriques, men også på bl.a. større foudres af slovensk eg. Slutresultatet er en fuldfed og koncentreret vin med et stort lagre-potentiale. Imponerende, simpelt-hen verdensklasse. ce04 Solara Passito 2006. En drøm af en passito. Vin til æbledesserten? Den er her! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 27 castello Sonnino chianti, toscana, italien varenr: Baron Alessandro og baronesse Caterina de Renzis Sonnino flyttede ind på Castello Sonnino i 1987 og sammen med deres børn Virginia og Leone er de fanebærere for slottets (for det er et slot) boom i kvalitet! Sonnino dyrker vin på ca. 40 hektar og meget af det under Chianti Montespertoli DOCG, den mindste af chiantiappellationerne. Udover Sangiovese og Canaiolo er huset specialister i IGT-vine (Supertoscanere) på Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon og Malbec. vin cs01 Sonnino Chianti Montespertoli cs02 Sonnino Chianti Riserva cs03 Leone Rosso IGT pris ex moms 2010. Masser af røde bær, urter og toscansk lækkerhed! 2010. Masser af røde bær, urter og toscansk lækkerhed! 2010. Den røde løve. Ingen fadlagring, så fokus bevares på den friske frugt. cs04 "Lo Schiavone" IGT 2009. 55% Sangiovese og 45% Malbec, lagret på franske barriques. En virkelig spændende og velgjort IGT. cs06 Sanleone IGT 2005. 70% Merlot, 20% Sangiovese og 10% Petit Verdot giver en klassisk supertoscaner med noter af mynte, lakrids og skovbund. cs05 Cantinino IGT 2007. 100% Sangiovese lagret på særligt udvalgte franske fade i 14 mdr. Ekstremt flot! cs07 Leone Rosso IGT Dobbelt magnum 2010. 3 liter af den røde løve. Ingen fadlagring, så fokus bevares på den friske frugt. side 28 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] pescarpa apulien, italien varenr: cg00 vin pris ex moms Pescarpa Famiglia - Primitivo IGT 2010/11. PESCARPA Primitivo er lavet af den unge komet Filippo Baccalaro på den oprindelige primitivo-drue, der som bekendt fejrer triumfer i Californien under zinfandel-navnet. Her viser Syditalien, hvor stort et potentiale, der er for at lave vin med både finesse og frugt i støvlelandets hæl. Mums - en rigtig lækker rødvin.” “ skriver og giver topkarakter !! Pressen skrev om 2009: “...en intens og kraftig vin, der kan få en til at glemme alt om den dårlige primitivovin, der også sælges i Danmark.” “Smagen er fed og ultrablød med røde kirsebær og hindbær og flot frugtsyre, som lige giver en kant af bid. (...) Det er dælme dygtigt lavet.” - Vinhulen “Mums - en rigtig lækker rødvin, harmonisk, med koncentreret bær, men bestemt ikke frugtmos. Ren og frisk og fyldig druesmag. Glimrende til mad. En vin, som mange vil kunne lide. Prisen ved 12 flasker er meget attraktiv.” - Vinavisen.dk Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 29 frankrig En hundredårig vinstok i Didier Barrals marker... side 30 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] domaine bott-geyl alsace, frankrig Siden Bott-Geyl i 1993 blev overtaget af den dengang 20-årige Jean Christophe Bott og hans kone Valerie, har huset høstet stor anerkendelse som en af ‘de unge vilde’. Kvaliteten er konstant stigende, og Jean-Cristophe har fx oplevet at få hele 98 point hos Robert Parker! Jean-Cristophes erklærede mentor er Olivier Humbrecht fra Alsaces vel nok bedste domæne, Zind-Humbrecht. Det betyder terroir-tro vine med fedme, fylde og ikke mindst balance! Oliviers indflydelse har også gjort, at Bott-Geyl i 2002 blev certificeret 100% biodynamisk. Huset hører hjemme i Beblenheim ikke langt fra Colmar og råder over 14 ha vinmarker, heraf 4 Premier Cru (lieux-dits) og 3 Grand Cru, fordelt på mere end 75 små lodder i 7 kommuner fra Ribeauville til Kientzheim i hjertet af Alsace. Jean-Cristophe er en cowboy i marken og høster senere end de fleste. Alt høstes manuelt og der afstilkes ikke. Terroiret fra de enkelte vinmarker understreges også, idet der kun gæres med druernes naturlige gærstammer. Jean-Cristophes enorme engagement og evne til at tænke nyt fx i den stedvise anvendelse af barriques og hans evne til at koble stor modenhed med fornem balance gør ham til et stjernenavn i dagens Alsace. varenr: bo16 vin pris ex moms Gentil d’Alsace 2007. Muscat, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc - et forrygende blend! bo02 Pinot d’Alsace bo22 Muscat 2008. 2008. ‘Les Élements’ bo03 Riesling 2009. ‘Les Élements’ bo13 Riesling Lieu-Dit 2004. ‘Burgreben’ (Zellenberg) bo04 Pinot Gris 2008. ‘Les Élements’ bo34 Riesling Lieu-Dit 2008. ‘Grafenreben’ (Zellenberg) 98 point Parke r - Jean-Christophes fantastiske Selection de grain nobles Sonnenglanz Pinot Gris 2000 fik imponerende 98 point af Robert Parker! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] side 31 katalog marts 2012 - side 31 domaine bott-geyl alsace, frankrig varenr: bo05 vin pris ex moms Gewurztraminer 2009. ‘Les Élements’ bo14 Riesling Lieu-Dit “Hemmelig” grand cru! 2007. ‘Kronenbourg’ - fra unge stokke i Grand Cru Schoenenbourg! Pinot Noir ‘Les Galets Oligocène’ 2007. Pinot med fad! bo09 Cremant d’Alsace Topcrémant bo06 Riesling Grand Cru Mandelberg bo32 Fadlagret Pinot Noir! Cuvée Paul Edouard - 40% Pinot Blanc, 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir. 2008. Bedste Mandelberg iflg. Søren Frank. bo07 Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz bo15 Gewurztraminer Lieu-Dit 2001/2. 2004. Schlosselreben. bo08 Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz 2006. bo21 Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2004. bo33 Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2008. bo12 Pinot Gris Sélection de grains nobles Grand Cru Sonnenglanz “…nærmest med raketfart er kvalitetsniveauet skudt i vejret og er således at finde blandt den lille håndfuld af absolutte topproducenter i Alsace.“ - Søren F rank i Vinene fra Alsace. “remarquable” “..Bott-Geyl hører til helt fremme i eliten.“ - Gault Millau i 2011. Euroman side 32 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] pierre laplace madiran, frankrig Cru classé fra Gascogne?! Nej vel. Men det er tæt på! 149 indbyggere er der i den lille by Aydie, hvor familien Laplace laver vin på slottet Chateau d’Aydie med Pyrenæerne som imponerende bagtæppe. Udover specialiteter som foie gras og armagnac leverer Gascogne altså også nogle af Frankrigs flotteste og mest autentiske vine fra Madiran AOC’en. Madiran-vinene har altid stået i skyggen af de store vine fra Bordeaux, som de kan ligne smagsmæssigt, men i en tid, hvor de klassificerede vine fra Girondeflodens bredder pumpes op i pris, er Madiran måske det mest oplagte alternativ i vinverdenen. Og til en brøkdel af prisen! Sikkert er det i hvert fald, at bordeauxkendere får et drømmende udtryk i øjnene, når de dufter til en klassisk Madirans noter af solbær, brombær, grafit, lakrids, kul og espresso. Og priserne er mere end konkurrencedygtige! Læg mærke til Laplaces prisfornuftige Aramis - det bedste fra Gascogne til superpriser! varenr: vin pris ex moms la01 Aramis Rouge la02 Aramis Blanc la03 Aramis Rosé la04 Aramis Moelleux la05 Odé d’Aydie 2.vinen! la06 Chateau d’Aydie 24 mdr på fad! 2008 Vin de Pays. 2008 Vin de Pays. 2009 Vin de Pays. 2009 Vin de Pays Sød og lækker til absolut lavpris. 2009 2004/2007 Madiran Mørk, nærmest sort, med en dyb rubinrød kant. Domineret af modne solbær, kirsebær og brombær med krydrede nuancer og klassiske venstrebredsaromaer som grafit, mint, koks og et blødt vaniljestrejf til slut. Vinen kan lagre 10 til 15 år uden problem... la07 Én nat med drueskindnet Chateau d’Aydie Moelleux 2009 - Pacherenc du Vic Bilh Vidunderlig dessertvin, der slår bunden ud af de fleste Sauterner! la11 M’Aydie 0,50 l. 2009 - Vin de liqueur. Vintage-portvin - på 100% Tannat! SKAL prøves. Vintageport på Tannat! Den traditionelle drue i Madiran hedder tannat - og som navnet mere end antyder, er det en tykskallet drue, der giver voldsomt tanninholdige og koncentrerede vine, der lagrer fantastisk. I dag blander mange Cabernet Sauvignon i vinene, men familien Laplace vil gerne holde sig til 100% Tannat fra gamle vinstokke, som de mener kan give formidable resultater: Chateau d’Aydie er det endelige bevis! Selvfølgelig høstes i hånden fra de gamle vinstokke, hvor druerne altså er bittesmå og koncentrerede. Der koldmaceres i 20-25 dage, hvorefter vinen kommer på barriques (Troncais) i 12-15 måneder. Resultatet er et mix mellem Pauillac og Gascogne, mellem aristokrati og sydvestligt douceur de vivre på samme tid. Chateau d’Aydie gemmes nemt i et årti eller mere. Laplace producerer også en andenvin - Odé d’Aydie - hvor kun en del af vinen er lagret på små fade og resten på store. En blødere og sødere vin, som familien Laplace selv beskriver som un vrai vin de charme! Som ideel ledsager til vinene foreslår familien selv ande- eller gåsekråser. Man er vel fra Gascogne! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 33 la bastide st vincent rhône, frankrig La Bastide Saint Vincent er et lille familiedrevet vinbrug med blot 18 ha. marker, mange med oldgamle vinstokke og flere hektar i den berømte Garriques-del af Vacqeyras! Laurent og faderen Guy Daniel håndplukker alle druer, og holder et meget lavt hektarudbytte på omkring 30 hl. pr. ha. Vinene bliver alle vinificeret traditionelt og omhyggeligt. Gæringen foregår således i emaljerede ståltanke med temperatur kontrol, så gæringen kan ske så langsomt som muligt. Lagring sker på enten stål eller fad afhængig af vintypen. La Bastide St. Vincent er Rhônevine som de har været i århundreder: Ingen smarte tricks, ingen leflen for moderne genveje, ingen kunstigt høje priser. Blot personlige vine lavet med omtanke og kærlighed. varenr: vin ba01 Vin de Pays Vaucluse ba0? Cotes du Rhône Rosé ba02 Cotes du Rhône Rouge ba03 Cotes du Rhône Villages pris ex moms 2009. 2010. 2009. 2009 - Plan de Dieu Ny kult-villages fra mikroparcel ba05 Vacqueyras ‘Pavane’ 2006. 2010 har 93 point hos Parker! ba06 Gigondas 2007. Rhônes nye superkommune i århundredets årgang! ba06 Gigondas Costevielle 2006/7. Topvinen - skal reserveres. Ekstremt små mængder fra enkeltmark i Gigondas. 93 point Parke r side 34 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] Les Hauts de Montfort minervois, frankrig varenr: me01 vin pris ex moms Les Megalithes 2009. 60% Grenache og 40% Syrah. Ikke fadlagret. Ultraren og dyb bærfrugt fra Grenachemesteren Stéphane Vedeau. Vinmageren Stéphane Vedeau “en af Sydrhônes rising stars” - Robert Parker Stéphane er grenachemand om en hals. Han har derfor et godt øje til Roussillons appellationer, fx i Minervois, hvor Grenache har fantastiske vilkår og hvor man kan finde ældgamle stokke, der kaster gudedrik af sig i hænderne på den rette vinmager. Her består jorden typisk af kalksten, så der er fuld smæk på mineraliteten samtidig med, at Vedeaus fingeraftryk er blød, ren bærfrugt. Druerne bliver håndhøstet til “Les Mégalithes” og vinen forbliver ‘unoaked” for at bevare den rene frugtsmag. Druesammensætningen er 60% Grenache og 40% Syrah. Ufiltreret for at bevare den solmodne frugt og rigdom. Vinavisen.dk “Bred saft og flot krydring - sådan folder denne dejlige rødvin sig ud i munden. En fornøjelse.” Decanter: “Firm nose of red fruit pastilles. A charming and drinkable, light, aromatic style with fine supporting tannins. Good flavoursome stuff with freshness and character. Nice substantial wine. 17.83/20 points.” “Best-value” - French wine of 2011. “Best-priced” DeBedsteVine.dk: “Intens og kompleks krydderurtenæse med tobak og lakrids – spændende, personlig og delikat og spændstig – Ren mørk frugt med nydeligt blommepræg og stor friskhed og renhed. Velstruktureret smag med rank solid og velmodnet tannin og veldimensioneret og detaljerigt krydderi – nydelig sydfransk teknik med stilistiske toner af Chateauneuf – God tæt struktur og frugt med rankhed og fylde og balance- sympatisk og meget madanvendelig.” Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 35 cave d’estézargues rhône, frankrig Cave d’Estézargues er en sjælden konstellation af talentfulde vinmagere. Der er tale om 7 individuelle producenter der deles om vinifikationsudstyr og kælderfaciliteter. De får på den måde det bedste fra deres egne individuelle marker, og lavere omkostninger på de dyre anlæg. Det betyder vine med et personligt udtryk, til meget konkurrencedygtige priser. De 7 vinmagere laver også i ny og næ vine sammen, som viser hvad de kan i fællesskab. Et eksempel er den fænomenale La Granacha, som årgang efter årgang scorer 90-91 point hos Robert Parker. Fælles for deres vine er iøvrigt også, at de ikke tilsættes konserveringsstoffer, samt at der ikke filtreres. Derfor vil der også forekomme naturligt bundfald i flaskerne. Markerne hvor druerne stammer fra ligger alle i området lige syd for Chateauneuf du Pape, omkring Tavel, mellem Nimes og Avignon. varenr: vin es01 Terre de Mistral Cotes du Rhône es02 Terre Vitis Cotes du Rhône es03 Dom. St. Vincent Cotes du Rhône Villages pris ex moms 2010. 2010. 2009/10. es0? Dom. Bacchantes Cotes du Rhône es0? La Garnacha 2009/10. 2010. Parker-darling. 90 poin Park t er “The 2009 La Granacha is made from 100% old vine Grenache (some parcels are nearly 100 years old). Also aged in tank before being bottled unfined and unfiltered, this is the most powerful La Granacha yet made, tipping the scales at nearly 16% natural alcohol. The belief that such a powerful wine can not also be elegant is disproved by the precise, fresh, lively kirsch liqueur notes intermixed with tobacco leaf, loamy soil, and forest floor characteristics. This delicious, deep ruby/plum-colored, round, generous, glycerin-filled wine can be enjoyed over the next several years.” side 36 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] domaine mazurd rhône, frankrig Domaine Mazurd er grundlagt af Andre Mazurd, der byggede sit vinbrug op fra 1 ha. jord, som han fik af sin onkel, efter at have drevet dennes vingård under 2. verdenskrig hvor onklen var i tysk krigsfangenskab. I dag har doænet 118 hektar at boltre sig på, hovedsageligt tilplantet med Grenache og Syrah samt en smule Mourvèdre og Carignan. Traditionel vinifikation, må man sige, for så vidt vides finder der ingen afstilkning sted. Domænet er hjemmehørende i landsbyen Tulette, ca. 20 km. nordøst for Orange. Idag ledes domænet af Andres børn, Phillip og Marie Mazurd. varenr: mz02 vin pris ex moms Cuvee de Chausseurs 2004. 100% Grenache, delvist lagret på barriques. En af Mazurds mere moderne vine, der snildt tager kampen op med pavevinene... mz04 Cuvée Mazurka 2003. 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Mourvèdre. Grenache lagret på foudre. Syrah og Mourvedre i barriques 12 mdr. mz10 Carte Marron 2007. 75% Grenache og 25% Carignan. mz12 Grande Reserve 2004. 100% Grenache, plantet omkring 1940. Lagres i barriques i 12 mdr. mz13 Cotes du Rhone Villages 2003. 80% Grenache og 20% Syrah. Fra vinstokke plantet omkring 1930. Syrah lagret i nye barriques og Grenache i brugte barriques. bemærk! domaine mazurd frigiver først deres årgange, når de er perfekt modne = topkøb! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 37 le grand veneur rhône, frankrig varenr: aj00 vin pris pr fl. ex moms 120 fl/ 300 ass 5% fri ex moms 300 fl pris ex moms ass 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. Lirac Roquedon 2010. Elegant Lirac på Grenache (60%), Syrah (20%), Mourvèdre (10%) og Carignan (10%). aj01 Lirac Clos de Sixte 92 2010. Ultralavt hektarudbytte på kun 30 hl/ha. 50% Grenache, 35% Syrah og 15% Mourvèdre. “One of the finest wines of Lirac” - Robert Parker aj02 Lirac Clos de Sixte MAGNUM aj03 Vacqueyras Grande Garrique poin Park t er 2010. 2010. Grenachedomineret med barriques og flot, dyb bærfrugt. aj04 Domaine Grand Veneur Chateauneuf-du-Pape 0,375 l 2010. Fed bærfrugt (solbær, blåbær) vælder op af glasset ledsaget af lakrids og urter. Dyb og kompleks med laaang eftersmag. aj05 Domaine Grand Veneur Chateauneuf-du-Pape 0,75 l 2010. Fed bærfrugt (solbær, blåbær) vælder op af glasset ledsaget af lakrids og urter. Dyb og kompleks med laaang eftersmag. aj06 93 poin Park t er Domaine Grand Veneur Chateauneuf-du-Pape MAGNUM 2010. aj07 Chateauneuf-du-Pape "Les Origines" 2010. I toppen af Chateauneuf. Frugt, mineralitet, urter og grafit i forening. “...nearly off the charts,” skriver Parker! aj08 Chateauneuf-du-Pape “Les Origines” MAGNUM aj09 Chateauneuf du Pape Blanc "La Fontaine" 96 poin Park t er 2010. “Grand Veneur is one of the most brilliant estates in Chateauneuf-du-Pape” - Robert Parker side 38 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] le grand veneur rhône, frankrig varenr: aj10 vin Chateauneuf-du-Pape Vieilles vignes 2010. “Sensational richness and intensity make this one of the most concentrated, long-lived wines of the appellation.” - Robert Parker. aj11 pris pr fl. ex moms 120 fl/ 300 ass 5% fri ex moms 300 fl pris ex moms ass 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. 99 po Parkint er Chateauneuf-du-Pape Vieilles vignes MAGNUM 2010. Alain Jaume aj12 Rasteau "Les Valats" 2010. Umådelig flot Rasteau. 90 point Parker. aj13 Cotes du Ventoux "Les Gelinottes" 2010. aj14 Cotes du Rhone ”Les Champauvins” Mørk, lækker bærfrugt. Ventoux leverer fantastisk pris/kvalitetforhold. 2010. “The gorgeous 2010 Cotes du Rhone Les Champauvins possesses lots of kirsch, pepper and lavender notes, sweet tannin, a medium to full-bodied mouthfeel, and good focus as well as length.” - Robert Parker aj15 "Blanc de Viognier" Cotes du Rhone 2010. “One of their (Alain Jaume’s) stars year in and year out” - Robert Parker. Fed, eksotisk frugt, honningmelon og fersken. aj16 Cotes du Rhône Reserve Grand Veneur Rouge 2010. “Full-bodied, intense, and rich Cotes du Rhone that sells for a song” - Robert Parker. aj17 91 po Parkint er Cotes du Rhône Reserve Grand Veneur Blanc 2010. Fantastisk hvid CdR fra Jaume-brødrene. aj18 Cotes du Rhône Reserve Grand Veneur 0,375 l. 2010. “Full-bodied, intense, and rich Cotes du Rhone that sells for a song” - Robert Parker. aj20 Gigondas "Terrasses de Montmirail" 2010. Frisk og fyldig Gigondas med helt klassisk blåbærsylt og masser af mineralitet. 92 po Parkint er Domaine Grand Veneur drives af de to Jaume-brødre Sébastien og Christophe. De kaster den ene fantastiske vin af sig efter den anden fra domænets egne marker - og oveni holder de fanen lige så højt med deres négociantfirm Alain Jaume (faderens navn). Parker er kæmpefan af deres intense, dybe stil og mesterlige Grenachehåndteringer - og fremhæver som noget helt særligt deres hvide vine. Vigtigst er det dog at smage vinene selv for at opdage, at brødrene på ingen måde er Parker-pleasere, men terroir-bønder af højeste klasse! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 39 maison cattier champagne, frankrig Det familiejede hus Cattier har status af 3/4-stjernet producent i Robert Parkers Wine Buyer’s Guide, og lægger sig dermed i samme liga som giganterne Moët & Chandon, Veuve Clicquot og Billecart-Salmon! Cattiers prisniveau er bare noget lavere... Cattier har hjemme i byen Chigny-les-Roses i Montaigne de Reims, som i altovervejende grad er pinot-land. Der er altså tale om et hus med en fyldig stil, hvor den tætte frugt altid er flot tæmmet af en læskende friskhed. varenr: vin ch00 Champagne Brut ch12 Champagne Brut Quartz ch01 Champagne Brut 1er Cru ch08 Champagne Brut 1er Cru 37,5 cl. ch07 Champagne Brut 1er Cru 150 cl. ch02 Cattier Glamour 1er Cru ch14 Champagne Brut Rosé 1er Cru ch03 Blanc de Blancs 1er Cru ch04 Cattier Vintage 1er Cru pris ex moms 40% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier og 25% Chardonnay. Højt indhold af ældre reservevine. På den måde opnås en kompleksitet og dybde, som man normalt kun finder i dyrere cuveer. Samtidig er den præget af intens friskhed og stor elegance i den fyldige mousse. “Det er en Champagne til fest og farver. Livligt brus, ren mild smag, velplaceret syre. Alsidig og velsmagende mellemvægter, der forener medfødt elegance med en ret robust krop. Bruset og syren er dens store styrker. Den strækker fra aperitif til kødret og er ikke mindst en raffineret ledsager til fisk/skaldyr.” - Henrik Oldenburg NYHED Sammensat af 3/4 pinot noir og pinot meunier og 1/4 chardonnay. Blomster, citrus, briochebrød, men også en kerne af gylden karamel og et strøg af røde bær gør sig gældende - og smagen er tør, elegant, lang, dyb og nuanceret. Fine Champagne Magazine / International The 100 best Champagnes for 2010 : Cattier Brut 1er cru : 90/100 “A deep golden yellow colour with green tints. Rich and toasty. Superbly smooth.” Halvflaske. Magnum. 5 år ‘sur lie’ = stor fylde. Højere sødme. KOnkurrence - hvad skete der? 100% Chardonnay og intens fylde med vanille, lime og abrikos. Sprød. 2002/03 . Højt vintageniveau. Intense og velafbalancerede champagner med masser af karakter. side 40 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] maison cattier champagne, frankrig varenr: vin ch05 Cuvée Renaissance Prestige 2003 ch10 Cattier Blanc de Noirs ch06 Clos du Moulin pris ex moms Elegant og kraftfuld champagne med alder og masser af overskud i den fyldige og cremede mousse. Navnet hentyder til at det er druer fra særligt gamle stokke, der anvendes til denne vintage-cuvée, som er et skoleeksempel på lagret champagnes fortrinligheder. 100% Pinot Noir. Dyb, tæt og lækker. 1995/1996/1998 Cattiers legendariske prestigecuvée. KRUG CLOS LE MESNIL philliponnat clos de goisses bollinger vielles vignes francaises og cattier clos du moulin Allesammen topvine fra Champagne, der har kvaliteten og det, at de kommer fra en muromkranset, hæderkronet mark til fælles. Det fjerde clos tilhører Cattier og er ophavssted til husets prestigecuvée Clos du Moulin. Kun 2,2 hektar er clos’et på og den ejes ene og alene af Cattier, der dermed er det eneste champagnehus, der må markedsføre vin under dette historiske clos’ navn. Den færdige cuvée sammensættes altid af tre forskellige årgangeog kun fra de allerbedste år. Der er lag på lag af cremede nuancer og stor toastet fylde med masser af mineralitet, struktur og klasse til at binde det hele sammen. Masser af elegance og finesse, men samtidig en tæt kerne af frugt, der vil udvikle sig 8-10 år endnu. Klare ligheder med stor, hvid Bourgogne, fx fra Puligny-Montrachet. En absolut top-champagne. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 41 nicolas potel Bourgogne, frankrig Nicolas Potel hører hjemme i Nuits St. Georges, men har markandele og kontakter i hele Bourgogne. Der er meget få vinhuse i Bourgogne, der kan fremvise så imponerende en portefølje af vine i topklasse fra så mange forskellige kommuner - men det er Potels filosofi: Bourgogne er terroir-vin og hver lille-bitte jordlod i Côte-D’Or bærer sin helt egen personlighed. Den får Nicolas Potel til at stå særligt frem ved en hands-offtilgang til vinmageriet, der kan opsummeres i flg. “dogmer”: varenr: np01 np02 np41 ♦ alle større processer i vineriet som fx tapning foretages i overensstemmelse med den biodynamiske kaldender. Det samme er tilfældet hos Leroy! 96 fl 10% fri ex. moms Bourgogne Rouge 2009. Bourgogne Blanc 2009. prisidé pr. fl. Oldgamle Pinotstokke stokke fra 1928! Macon Blanc Village 2009. Et af Potels bedste hvidvinskøb. np03 Bourgogne Rouge MAGNUM 2009. Fra gamle vinstokke, der normalt ikke ses på Bourgogne Rouge-niveau. Slår de fleste villagevine af banen. np27 Chassagne-Montrachet (Rouge) 2009. Saftig, læskende og ultraharmonisk. Et fund til prisen! ♦ ingen syrejustering ♦ minimal svovling. Vinverdenen er begyndt at være opmærksom på svovlens indvirkning på vinen. Lav svovling giver mere levende og frisk vin. 6pris ex moms ms ...udelukkende fra stokke plantet i 1928! ♦ kun vildgær for at bevare hver enkelt vins terroir ♦ ingen enzymer eller anden tilsætning pris pr fl. ex moms Fra gamle vinstokke, der normalt ikke ses på Bourgogne Rouge-niveau. Slår de fleste villagevine af banen. ♦ min. 35 år gamle vinstokke! ♦ lave udbytter, max. 40 hl/ha, mange steder ned til 25 hl/ha. vin np08 Santenay np13 Monthelie 1er Cru Saftig rød Chassagne! 2009. Smuk sag fra Potels marker i det sydlige Côte de Beaune. 2009 - ‘Champs Fuillot’ Drikkeglæde en masse med denne hindbærduftende lækkerbidsken fra det underseatede Monthelie. np25 Chablis 1er Cru (Blanc) 2009 - Montmain’ Stor og klassisk Chablis fra Potels egne marker med stokke plantet i 1954! Stor hvid Chablis! “Tart sour cherry blond tobacco and a saliva-inducing, saline savor are features of Maison Potel’s 2008 Volnay Vieilles Vignes, which typifies the penetrating brightness and vivacity of its vintage.” Robert Parker. side 42 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] nicolas potel Bourgogne, frankrig varenr: np20 vin pris pr fl. ex moms 6pris ex moms ms 96 fl 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. Volnay 2007 Potels Volnay er altid uhyre intens - pakket med kirsch, blommeskind, urter og tobak! np19 Pommard 2009 Pommard efter bogen med røg, kirsebær og en utrolig konsistens. np04 Savigny Les Beaune 1er Cru 2009 - Les Bressandes’ Lavt udbytte - 35 hl/ha. 18 mdr på fad. Fedmefyldt og ultraharmonisk. np04 Beaune 1er Cru ‘Les Bressandes’ 2009. Mørk og fedmefyldt Beaune. Klasser over sin appellation. np14 Nuit Saint Georges 2009. Pakket med sød frugt! Potels bedste Nuits til dato. np21 Gevrey-Chambertin 2009 Muskler og kraft! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 43 gerard thomas st. aubin, bourgogne, frankrig varenr: gt02 St. Aubin er en af de mindre kendte kommuner i Côte de Beaune i Bourgogne. Men omgivet af navne som Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet varer det næppe ved i årene, der kommer. Tingene er i rivende udvikling og der produceres vine med både nerve og personlighed - til en endnu konkurrencedygtig pris. Vinene på samme niveau få kilometer fra St. Aubin koster nemt det dobbelte.... Gerard Thomas er far til de to søster Anne-Sophie og Isabelle, der i dag driver dette lille feinschmecker-domæne. Her er klasse, balance, elegance, fylde, kompeksitet - ja kort sagt alt det, Bourgogne har gjort i 7-800 hundrede år uden at se sig overgjort.... vin pris ex moms Bourgogne Blanc 2010. Mineralsk, fyldig og elegant Chardonnay. gt03 St. Aubin 1er Cru Rouge 2010 - ‘Les Frionnes’ Dirrende ren Pinot-frugt. Mineralsk og duftende. gt04 St. Aubin Blanc 2009 -’Champ Tirant’ Et fund. Rigelige mængder bourgognekarakter, der nemt koster det dobbelte andre steder i Bourgogne. gt05 St. Aubin 1er Cru Blanc 2009/10 - ‘Murgers des Dents de Chien’ Overlegen og elegant. Afstemt fad, lækker frugt og høj mineralitet. gt06 Meursault 1er Cru Blanc 2010 - ‘Blagny’ Lille parcel og top-Meursault! gt07 Puligny-Montrachet 1er Cru 2009 -’La Garenne’ En klassiker til uhyre skarp pris! side 44 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] domaine garnier & Fils chablis, bourgogne, frankrig Domaine Garnier et Fils er et lille familiehus i Ligny-le-Châtel. De to brødre Xavier og Jérome har sammen med deres lille gruppe af ansatte en enorm passion for at lave chablis som skiller sig ud fra mængden - og til den rigtige pris. Opskriften er enkel; små mængder, maksimal opmærksomhed og en hands off-tilgang til produktionen. Resultatet: Arketypisk Chablis uden hundekunster og til en pris der - området taget i betragtning - stadig er til at betale! varenr: dg01 vin pris ex moms Bourgogne Pinot Noir 2009. Indgangsbønnen fra Garnier er en treenighed af kirsebær, jordbær og viol. Mmm. dg02 Bourgogne Chardonnay 2010. Klassisk hvid Bourgogne i den friske stil. dg03 Petit Chablis 2009. Tør, citrus-domineret, strejf af havtorn og med det salte, mineralske præg, der kendetegner verdens måske bedste madvin! Kommer fra et ‘monopol’ på 2,2 ha med høj beplantnings-tæthed i Lignorelles. Gæret 100% på rustfrit stål. dg04 Chablis 2009. Fra gamle vinstokke i de tre kommuner Ligny, Maligny og Villy. Vinen er arketypisk chablis med flintnoter, nyslået græs, citrus og en let fedme. En fantastisk madvin, specielt hvis man har et dusin østers indenfor rækkevidde! dg05 Chablis 1er Cru ‘Mont de Milieu’ 2008/09. Mont de Milieu er en af de allerbedste marker i Chablis. Lagret på franske egetræsfade og med både typisk mineralitet og en klædelig fedme. Igen et salt præg sammen med en letrøget note fra fadet. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] 91 point win enth e usias t katalog marts 2012 - side 45 domaine henry pellé loire, frankrig varenr: hp01 vin pris ex moms Menetou-Salon Blanc 2009 “Bedste producent i appelationen” Robert Parker hp02 Pouilly-Fumé 2009 - klassikeren. Som den skal være med masser af stikkelsbær, hyld, lime og græs. Loiredalen i en flaske. hp03 Sancerre La croix au Garde hp04 Menetou-Salon Morogues Ratier 2009 2009 “Bedste producent i appelationen” - Robert Parker hp07 Menetou-Salon Morogues Ratier Rosé 2009 Om Henry Pellé: Menetou-Salon: denne lille appelation producerer fortrinlige hvidvine af Sauvignon Blanc, fyldige og krydrede rosévine såvel som røde Pinot Noirvine. Den bedste producent i denne appelation er Henry Pellé.” - Robert Parker side 46 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] albert ponnelle bourgogne, frankrig varenr: vin po01 Signature Rouge Vin de Table Hverdagsbourgognen - se anmeldelserne! po02 Signature Blanc Vin de Table Syngende ren hvid med ægte Bourgognekarakter. po06 Charton Crémant de Bourgogne Pinot Noir-domineret crémant. Lækker! po07 Charton Crémant de Bourgogne Rosé Bærduftende og delikat. po09 Crème de Peche de Vignes Likør fra topkvalitetsferskner. Til en kir med et twist. po08 Crème de Cassis de Dijon En af de bedste creme de cassis på markedet! Solbærsjæl. pris ex moms ”årets terrassevin er fundet” - ”Køb stort ind”, anbefaler “Ofte skal man op i en højere pris for at finde områdetypiske vine, men her er man aldrig i tvivl...optimister bør købe stort ind...årets terrassevin er fundet.” Henrik Bo Nielsen, Information. “Dagens bedste glas.” - Penge & Privatøkonomi. “Denne røde bordvin kan trygt anbefales til dem, der gerne vil drikke Bourgogne til daglig, men som ikke har råd..” - Dagbladenes bureau hverdags- bourgognen “Alle pengene værd og lidt til” - Aarhus Stifstidende. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 47 domaine le soula roussillon, frankrig Da Gerard Gauby i 1991 startede samarbejdet med den anerkendte engelske vinhandler Richard Walford, var der ingen af dem der drømte om den succes de skulle få. Dengang havde Gauby svært ved at sælge sine vine, der på det tidspunkt kostede under 10 euro. I dag bliver de revet væk, selvom prissedlen siger flere hundrede kroner. Inden da havde Gauby dog allerede opbygget et vist lokalt ry som vinmager. Opskriften på denne succes var i virkeligheden nærmest den simplest mulige. Han kendte (og kender stadig) om nogen de forskellige climats rundt omkring hjembyen Calce. Han kender alle marker, eksponeringer, jordbundssammensætninger og forstår at matche dette med de bedste druesorter, for derved at skabe optimale betingelser i markerne. Da han i starten af 90’erne besøgte den højtliggende Aglydal, stødte han imidlertid på to elementer, som han altid havde manglet i Calce. Det ene var højde, dvs. køligt klima og lang modningsæson, det andet var en jordbund af udvasket granit, iblandet kalksten - nøjagtig den samme jordbund, som man finder på den berømte Hermitagehøj. Da vidste han at tiden var inde til et nyt vineventyr, og indgik partnerskab med sin britiske importør Richards Walford. De var de første til at dyrke vin her i en højde af 450-600 moh. I dag dyrkes alt økologisk, og hvor det er muligt biodynamisk. varenr: s001 vin pris pr fl. ex moms 3pris ex moms 60 ASS 5% fri ex moms 60 fl/ 120 ass 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. Le Soula Trigone Rouge 2009 Andenvinen til Domaine le Soula der bestemt overgår langt de fleste førstevine i Roussillon. Et sandt monster på 10% Carignan, 20% Grenache, 10% Cabernet Sauvignon og 60% Syrah. so02 Le Soula Rouge 2007 VDP de Côtes Catalanes. Laves på Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan og Syrah, der er høstet fra vinstokke op til 85 år gamle. Stilen er kødfuld og mineralsk, men med en uforlignelig elegance midt i det kraftfulde og maskuline udtryk. so03 92 po Parkint er Le Soula Blanc 2008 VDP de Côtes Catalanes. Sauvignon Blanc og Macabeo udgør omkring 3/4, resten er Grenache Blanc, Vermentino og mikromængder af andre sorter! Grønne figner pakket ind i cremethed, tilsat lidt ananas og grape! “Kongen af Roussillon & Frankrigs bedste vinmager” “Et voldsomt postulat kan man sige, men tager man i betragtning, at Gerard Gauby laver en masse konsulentarbejde for nogle af Bourgognes topvinmagere, begynder man bedre at forstå hvordan man ser på ham i Frankrig. Finesse og elegance er kardinaldyderne for Bourgogne, og Gerard regnes for mesteren udi elegance, og det er derfor Bourgogneproducenterne banker på hans dør. Det er hans søgen efter netop elegance, der er oprindelsen til Domaine Le Soula. Vi er overbevist om, at Domaine Le Soulas vine vil blive nogle af de mest efterspurgte i Frankrig.” - Jancis Robinson. side 48 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] leon barral faugères, frankrig I Lentheric, ikke langt fra Montpellier, laver Leon Barrals barnebarn Didier nogle af Sydfrankrigs interessanteste vine. En ildsjæl med biodynamik og biodiversitet som hjertesager og nogle radikale ideer om vinmageri. Således er Didier tydeligt stolt af de mange forskellige insekter, der lever blandt hans stokke - de er tegn på et harmonisk økosystem. Og som noget helt særligt anvender Didier i vid udstrækning jerseykøer og heste som naturlige gødningsproducenter og ukrudtstæmmere i markerne! Didier arbejder med det lokale klima og går ikke efter enøjet efter den største koncentration, men efter balance og harmoni. Hos Leon Barral er idealet om naturlig vin lov - derfor er vinene selvfølgelig lavet uden tilsætning af kulturgær, sukker, syre og sulfitter. Og gæret på cementtanke, hvilket er næsten utroligt, når man fornemmer vinenes bløde og afrundede tanniner og det gennemgående strejf af vanille! Didier dyrker Syrah, Mourvedre og Grenache (og lidt hvid Terret!) og stokkene er selvfølgelig oldgamle - nogle op mod 100 år! Vinene er magiske, koncentrerede som stor Chateauneufdu-Pape, men elegante som Bourgogne. Antitesen til moderne konsumvin! varenr: lb01 vin pris pr fl. ex moms pris ex moms 36 fl/ 60 ASS 5% fri ex moms 60 fl/ 120 ass 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. Faugères 2008/09 Vin de Pays. 90 point fra Parker. Grenache, Carignan og Cinsault. Power og elegance i én! lb02 Jadis 2008/09 Vin de Pays. 91 point fra Parker. Det lykkelige ægteskab mellem fyldig frugt og mineralitet. lb03 93 Valinière po Parkint e 2008/09 Vin de Pays. r Toppen. 93 point fra Parker. Enestående mix af Mourvedre og Syrah fra nordvendt skråning. Elegant og dyb. “nothing short of sensational” Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 49 domaine ferrer ribière roussillon, frankrig Har man én gang smagt en Côtes du Roussillon, måske endda af ældre årgang, fra Domaine Ferrer Ribière - ja så er man for evigt fortabt til denne lille familieejede arnested for kultvin i Terrats, i det vestlige af Sydfrankrig. Côtes du Roussillon er en disciplin, hvor kun få kan følge med husets frembringelser. Men den virkelige kultstatus har huset især opnået med sine særprægede og højest bemærkelsesværdige Vin de Pays. Den ene special-cuvée efter den anden beviser, at Denis Ferrer og Bruno Ribière bare kan noget med at lave vin, der både oser af terroir og høj drikkeglæde. Det meste af arbejdet finder sted i marken, hvor brødrene også går den modsatte vej af alle andre. Hvor normen i Sydfrankrig i en årrække har været kvantiteter og nyplantninger af store arealer, lader brødrene stokkene stå - og plukker så de få og små druer fra de ældgamle vinmarker, der findes i området. Druerne til deres fænomenale Empreinte du Temp kommer fra stokke, der blev plantet i 1877!! varenr: Domænet køres siden 2007 100% certificeret økologisk. fe12 fe01 vin pris pr fl. ex moms pris ex moms 180 fl/ 300 ass 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. Cuvée Alliance. 2009. VDP de Côtes Catalanes. Superlavt udbytte, kun 40 hl/ha! Lavet på Grenache og Carignan selvfølgelig fra gamle stokke. fe02 Empreinte du Temps Carignan 130 år gl. stokke! 2007. VDP de Côtes Catalanes. Fornem terroir-vin på sensationelt gamle stokke - plantet i 1877! 6 mdr på fad. fe03 Côtes du Roussillon, Tradition 2009. Guld i Macon. Bruno Ribières favorit. fe16 G de Pierres 2007. VDP de Côtes Catalanes. Grenache lavt hektarudbytte. Stilfuld og elegant. fe17 Carignan Centenaire 100 år gl. stokke! 2003. VDP de Côtes Catalanes. Ren Carignan fra over 100 år gamle stokke.... Mémoire des Temps 2005. Côtes du Roussillon. Guld i Paris. 90 point Wine Spectator. 12 mdr på fade. fe08 Cuvée Caroline 2005. Côtes du Roussillon. Syrahdomineret. 12 mdr på fade. - Bruno Ribière. En mand, der går sine egne veje. I gamle dage blev han kaldt tosset, forbi han ikke rev de gamle stokke op med rode og plantede nye - i dag er han et internationalt anerkendt navn, men virker til at være ret så ligeglad med alt andet end sine vine... side 50 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] domaine ferrer ribière roussillon, frankrig varenr: fe18 vin pris pr fl. ex moms pris ex moms 180 fl/ 300 ass 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. Syrahnosaurus Rex 2007. Côtes du Roussillon. Høstet med kun 20 hl/ha. En frygtindgydende Syrah! fe07 Cuvée Cana 2001. Côtes du Roussillon. 14 mdr på fad får denne topcuvée fra brødrene. fe19 Sans Interdit Blanc Sec 50 cl. fe04 Muscat de Rivesaltes Côtes du Roussillon. 100% Macabeo, høstet med 20 hl/ha. 2008. Vin Doux Naturel. 15 hl/ha - superkoncentreret, frisk og måske én af områdets bedste. fe09 Or du Temps En virkelig sjældenhed. Dessertvin efter Solerametode, høstet med 2 (!) hl pr hektar. Aftappes 120 halvliters flasker om året. Udbytte: 15 hl pr ha! verdens laveste hektarudbytte! Empreinte du Temps 2007 VdP Catalan er 100% Carignan fra 130 år gamle stokke! Stokkene ligner knudrede trærødder og de giver ikke mange druer - men dem der kommer er små og pakkede med smag og terroir! Rynker man på næsen af druen skal man vogte sig, for det er kendt at Carignan netop bliver markant spændende som gammel. Empreinte er en fantastisk vin med næse af lakrids og cassis. Smagen er kraftig, dog afrundet af 6 mdr. på barriques. Udbyttet er naturligvis ultralavt - ca. 35 hl/ha. Og prisen? Ja, vi har aldrig rigtig forstået, hvordan lader sig gøre at holde den så lavt, når der ikke produceres mere end 6000 flasker årligt.... Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 51 domaine piquemal côtes du roussillon, frankrig I det allersydligste hjørne af Frankrig, i området omkring Perpignan, laves nogle af verdens mest interessante og desværre også mest oversete hedvine, bla. i byerne Rivesaltes og Banyuls. Vin doux naturels hedder de - fyldige og flotte vine på de tre grenachedruer, noir, blanc og gris. Fremstillingsmåden er næsten ligesom for portvin. Det kvalitetsbevidste Domaine Piquemal er førende i området med deres gamnle rivesaltesvine, der kan fremvise en enorm dybde, en ravgylden farve samt noter af appelsinskal, karamel, tobak, friske valnødder, te, læder og tørret abrikos. Ekstremt elegant og veleenet til de meditative vinteraftener. Prisen skal også have et ord med på vejen: Fordi Frankrigs vin doux naturels aldrig har fået særlig meget presse, er de ikke bare rimelige i pris, men nærmest billige - kvaliteten og den lange lagring taget i betragtning. Prøv at finde vin med tilsvarende kompleksitet og alder fra Porto fx - så er prisen hurtigt det dobbelte eller mere! Domaine Piquemal laver også fænomenale rødvine! varenr: pi01 vin pris ex moms Cuvée Justin Piquemal 2008. VDP de Côtes Catalanes. Lavet på Cabernet Sauvignon, Grenache og Syrah. pi02 Tradition 2007. Côtes du Roussillon. Ufiltreret Grenache og Syrah. pi04 Rivesaltes Ambrée 1988. Fadlagret i mere end to årtier! Topkarakter i VinAvisen.dk “et kup” “En ualmindelig lækker sød og hele 24 år gammel vin. Vi smagte den i 2010, og den er stadig i top. Den har en meget smuk rødgylden farve og en sød, men ikke for sød, smag med noter af brændte figner. Til prisen er den et kup.” side 52 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] château teyssier st-émilion, bordeaux, frankrig Engelske Jonathan Maltus er kendt som en af rebellerne i Bordeaux. I midten af 1990’erne var han blandt den håndfuld af innovative producenter - kaldet ‘les garagistes’ - i St-Émilion, der begyndte at fremstille de såkaldte garagevine - små toptopvine typisk fra særligt udvalgte vinmarker og med fokus på langt rundere, federe og fyldigere nuancer end den traditionelle tanniske og benede Bordeaux. Enkeltmarksvinene fra Maltus’ eget Chateau Teyssier, Le Dôme, Les Astéries og Le Carré er perfekte eksempler på ultimative vine med maksimal fylde og frugtkoncentration. Der er ikke sat en fod forkert og vinene kan uden problemer sættes ind i smagesæt med de største højrebredsvine i verden: Petrus, Le Pin osv. Så sent som i årgang 2009 fik vinene enorme ratings fra Parker med Le Dôme som topscoreren til 99 points! varenr: te01 vin pris pr fl. ex moms pris ex moms 36 fl/ 60 ass 5% fri ex moms 60 fl/ 120 ass 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. Pezat Rouge 2006 Bordeaux Superieur “I was really impressed” - Robert Parker te02 Pezat Blanc te03 Château Teyssier te04 Château Grand Destieu te05 Château Laforge te06 Le Carré te07 Les Astéries te08 2008 Bordeaux Superieur 2004 St-Émilion Grand Cru. 2005 St-Émilion Grand Cru. 2005 St-Émilion Grand Cru. 2005 St-Émilion Grand Cru. 96 2005 St-Émilion Grand Cru. po Parkint e Le Dôme r 2005 St-Émilion Grand Cru. Jonathan Maltus har modtaget enestående ratings fra den internationale vinpresse - senest vanvittige 99 point (!) for 2009-årgangen af selveste robert parker! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 53 château teyssier st-émilion, bordeaux, frankrig LE DÔME 2005 “A Cheval Blanc look-alike.. ..It is the finest Le Dome yet made, but sadly, there are only 1,000 cases.” 96 points. - Robert Parker PEZAT “..I must confess I was really impressed by a very good basic wine.. ..PEZAT.” - Robert Parker LES ASTÉRIES 2005 “5 STARS. ..superb concentration, almost the essence of what a Saint-Emilion Cotes should be, small berry fruit that explodes on the palate and is then carried by a backbone of minerality to a caressing finish before the firm fresh tannins kick in. Exceptional quality.” 19/20 points. - Decanter side 54 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] diverse bordeaux frankrig varenr: bor01 vin pris pr fl. ex moms pris ex moms 36 fl/ 60 ass 5% fri ex moms 60 fl/ 120 ass 10% fri ex. moms prisidé pr. fl. Chateau Leboscq 2007. Medoc Cru Bourgeois. bor02 Chateau Fonpiqueyre 2007. Elegant, ren Haut-Médoc. 33% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 18% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot. bor03 Chateau Fontenille Rouge 2007. Klassisk, Merlot-domineret Bordeaux, dvs. blød og rund med blomme, lakrids, solbær og kakao. Fremfor alt er det en utrolig vellavet vin med harmoni, balance, struktur, fine bløde tanniner og en lang, ren eftersmag. bor04 Chateau Fontenille Blanc Bordeaux is back! For få år siden lød kritikken, at vine fra Bordeaux oftest var for dyre og for dårlige. Den kritik er fuldstændig forstummet inden for de senere år, og i dag er situationen nærmere, at Bordeaux igen er den reference, alle andre må måle sig op mod! fon t kom enille or mer i træiginal kass e! Det skyldes ikke mindst ildsjæle som Stéphane Defraine, der i 1989 købte Château de Fontenille - et historisk slot ikke langt fra klosteret l’Abbaye de la Sauve Majeure. Stéphane har gennemrenoveret godset og kældrene og sat sig for at lave nogle af områdets bedste vine. Det er bl.a. blevet belønnet med en guldmedalje ved Concours Général de Paris 2009. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 55 spanien og portugal Rabelo-båd på Dourofloden ved Villa Nova di gaia, hvorfra portvin udskibes. Vinmonopolet har agentur på det eminente portvinshus Dalva, det absolut bedste madeirahus Barbeito, der fører vine tilbage til start-1800-tallet, elitehusene Bodegas Figuero og Panero fra det spanske topområde Ribera del Duero, Cantiga fra Rioja, det banebrydende Evohé fra Aragonien og den fremragende Cava-producent Dignitat. side 56 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] bodegas figuero ribera del duero, spanien Indtil slutningen af 90´erne leverede Bodegas Garcia Figuero sine eftertragtede druer til netop Alenjandro Fernandez fra tophuset Pesquera. Stokkenes alder på mellem 4080 år udgjorde en exceptionel god base for at frembringe ekstremt høje kvaliteter (hele 25 h.a. af ejendommens besiddelser er over 60 år gamle). Men springet ud i selv at skabe store vine var for spændende til at vinmager José Maria Garcia kunne lade være. Hermed var Bodegas Garcia Figuero en realitet, og siden har vinhuset redet på en bølge af succes med blandt andet flotte ratings fra Parker.... varenr: fi02 vin Garcia Figuero Tinto 2009 - 4 meses. Kirsebær, tørrede krydderier og strejf af vanille i denne flotte Ribera. fi03 Garcia Figuero Crianza 2006 - 12 meses. Grillet kød, solbær og skovbund i duften, cremet fedme i smagen. fi04 Vendimia Seleccionada 2005 - 12 meses. Sort farve med tobak, tjære og solbær i næsen. Utrolig lækker. fi07 Tinus 2008 - 22 meses. En af Spaniens største vine. 80 år gamle stokke. Fantastisk! Skal reserveres. fi01 pris pr fl. ex moms 36 fl/ 60 ass 5% fri ex moms 90 pris ex moms 610% fri ex. moms prisidé pr. fl. poin Park t er 91 po Parkint er 92 po Parkint er 95 po Parkint er Pago de Sangara 2007 - 12 meses. “Den er lavet af 100% Tempranillo, og vinen er et skoleeksempel på, hvordan druen opfører sig helt anderledes ved Duero end i Rioja. Der er karakter og mineraler i glasset, ikke noget kæleri og ingen overflødige kindkys af egetræ.” - Henrik Oldenburg Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 57 dignitat & gran moments cava, spanien varenr: vin lv01 Dignitat Tinto lv02 Dignitat Blanco lv03 Dignitat Rosé lv06 Dignitat Brut lv07 Dignitat Semi-Seco lv05 Dignitat Brut MAGNUM pris ex moms Bragende flot skum med karakter, blød mousse og masser af finesse. En anelse mere sødme - utrolig anvendelig! Bragende flot skum med karakter, blød mousse og masser af finesse. gm01 Gran Moments Brut gm02 Gran Moments Semi-Seco Lækre bobler. Lækre bobler med en kant af sødme. Det familieejede Cava Maschas der står bag DIGNITAT hører til blandt 5 bedst rangerede Cava-producenter iflg. champagneguruen Tom Stevenson. Han giver 75 point, om hvilket han siger: “Alle mousserende vine udover Champagne der opnår denne score, er ikke alene interessante, men er vine der vil glæde enhver fanatisk Champagne-elsker.” (Bogen: Christies World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine) side 58 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] cantiga rioja, spanien Manden bag Cantiga, Daniel Puras, har haft vin i blodet siden fødslen! Hans familie har dyrket vin omkring Rioja i generationer, og Daniel har kun ønsket at videreføre traditionen med meget skånsom og noninterventionistisk landbrug. Han praktiserer en meget seriøs vinavl med stor fokus på kvalitet, udbytte og respekt for naturen. Puras ejer 11 hektar vinmarker beliggende i Briones i Rioja Alta. De ældste vinstokke har en alder på 60 år! Vinstokkene er placeret i 450 meters højde i Valpierre og takket være kalksten og lerjord er dræningen optimal. Vinstokkene består udelukkende af Tempranillo-druer. Huset er bevis på, at selvom Ribera de Duero nok er Spaniens pt. mest eksponerede vinområde, er Rioja stadig et af verdens helt store centre for fremragende terroir-vin. varenr: mm10 vin pris ex moms Cantiga Rioja 5 meses 2009 Blød, saftig frugt! mm11 Cantiga Crianza 2007 12 mdr på fad. panero ribera del duero, spanien Panero laves af Bodegas Pisuerga i Spaniens kendte Ribera del Duero distrikt. Firmaet er ungt, startet i 1996, men ekspertisen samlet mellem de tre stiftere Santigo, Ramon og Javier er høj. Alle er de erfarne vinmagere og det var for at udnytte denne fælles eksperise, de startede firmaet. Betingelserne i regionen er perfekte til at realisere målet. Kolde vintre og varme somre giver noget nær perfekte betingelser, der som de siger lever videre i vinene i form af både kraft og finesse. At huset er succesfuldt viser den stadige vækst. På de godt ti de har eksisteret er produktionen steget fra 10.000 flasker årligt til omkring 60.000 i dag. varenr: fi10 vin pris ex moms Panero, 4 meses 2009 Stilfuld, blød med enorme mængder sollun frugt og rigelig karakter. “Ung, tør og vilter, lavet af 100% Tempranillo, der giver friskhed og krydderi og lagret 4 mdr. på fade, der giver garvesyre og karakter. Den strækker sig fra kirsebær til unge blommer og er især frisk, robust og umiddelbart tiltalende.” - Henrik Oldenburg fi11 Panero Crianza 2009 12 mdr på fad. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 59 evohé aragonien, Spanien Det er tre ildsjæle, Ricardo Mosteo, svenskeren Henrik Heikel og Alfonso Mort, der står bag Evohé. Målet er at lave vin i særklasse fra gamle garnachastokke i det vinmæssigt afsides Aragonien i Nordspanien. Garnacha er blevet dyrket i Aragonien siden det 12. århundrede, men kommer fra Sardinien, der på det tidspunkt var en del af kongeriget Aragonien. Derfor er druen på sin vis hjemmefødt i Aragonien, hvorefter den spreder sig til fx Rhône i Frankrig, hvor den i dag høster størst anerkendelse under navnet Grenache. Tanken bag Evohé er centreret omkring de gamle vinstokkes potentiale, hvorfor der høstes med så lavt hektarudbytte som muligt, manipuleres så lidt under vinifikationen som det lader sig gøre og på den måde får man vin, der både er tæt, fyldig, elegant og terroir-tro. Senest er de tre herrer begyndt at eksperimentere med andre druesorter, både den velkendte Tempranillo og den noget mere ukendte Mazuela (Carignan). varenr: ev01 vin pris ex moms Evohe Garnacha 2009/10. Gamle stokke, 100% Garnacha. Mineralsk, rig og dyb. Prisen er forrykt for denne kvalitet! ev02 Evohe Garnacha blanca 2011. Flot, floral og citrusmættet vin på Grenache Blanc. Ideel til tapas. ev03 Evohe Tempranillo 2011. Tempranillo uden fad! Bærmættet, strejf af chokolade og syngende ren! ev04 Evohe Mazuela 2011. Carignan hedder druen i Frankrig, Cariñena i Priorat, hvor den sammen med Garnacha laver fantastiske vine. Det potentiale vil evohé også indfri! ev05 Evohe Bag-in-Box 3 liter ev06 Evohe Cava Håndgjort cava i topklasse! Henrik H eikel side 60 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] evohé aragonien, Spanien Evohé høster for hver årgang stort bifald fra anmelderne. Se hvad de skriver om 2009: 92 poin t peÑÍ n Vinavisen.dk “Denne rødvin er virkelig god - og til en rimelig pris. Den har en fin duft og en lækker og en kompleks krydret smag med karakter. Oplagt til en god kødret, der er lige så elegant.” “...en arago lille n k perle på gasm stokke le .” Vinbladet “Koncentreret, sødmefuld, rig duft pakket med modne kirsebær, strejf af viol. Fyldig, sødmefuld smag med modne tanniner dækket af moden frugt og sødmefuld eftersmag mættet med modne bær. Der må være en del restsukker i vinen? Er meget ren uden antydningen af fad, perfekt til det mere krydrede køkken.” Information “Også fra den iberiske halvø kan man prøve en frugtmættet Evohé 2009, der er en lille aragonsk perle på gamle stokke. Der er varmt på de kanter, og man smager tydeligt de solmættede druer, der både giver en fyldig og behagelig vin, der købt i hele kasser oven i købet har en rigtig fornuftig pris.” Vinforum - Meget godt køb. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 61 dalva porto, portugal Dalva lavede deres første Vintage Port i 1978, men har et fantastisk lager af tawnies og hvide ports fra endnu længere tilbage. Husets erklærede ambition er at tilhøre superligaen i Porto og de senere årtier har vist, at dette mål rykker tættere og tættere på, mens priserne (bla. takket være en skrantende portugisisk økonomi) holdes på et minimum. Dalva er kort sagt et uforfalsket best buy-hus i dag. Som noget helt unikt kan vi tilbyde en lang række af Dalvas fornemme colheita - fadlagrede vine fra et enkelt høstår - og i ganske begrænset mængde deres vidt berømte white ports, hvor vi efterhånden er gået over til at tælle alderen i hele årtier.... Disse vine er vinverdenens kronjuveler og oplevelsen af fortættet historie, ekstrem kompleksitet og rigdom kan knap nok beskrives med ord. side 62 - katalog marts 2012 varenr: vin da0103 Tawny/Ruby/White da17 Late Bottled Vintage 2003 da18 Late Bottled Vintage 2005 da40 10 years old 37,5 cl. da06 10 years old da41 20 years old 37,5 cl. da07 20 years old da42 30 years old 37,5 cl. da08 30 years old da43 40 years old 37,5 cl. da09 40 years old da16 Vintage Port 2007 da15 Vintage Port 2005 da14 Vintage Port 2004 da13 Vintage Port 2003 da12 Vintage Port 2000 da11 Vintage Port 1997 da10 Vintage Port 1994 da34 Colheita 2000 da33 Colheita 1999 da32 Colheita 1997 da27 Colheita 1985 da26 Colheita 1982 da25 Colheita 1977 pris ex moms “Superlækker portvin, meget fyldig, med dejlig frugt og sødme, chokolade, figner og uden alkoholiske kanter.” - Vinavisen.dk “Dette er en årgangs-portvin helt i top. En vidunderlig vin, der varmer hjertet og bliver længe i eftersmagen. Den kan godt ligge i hvert fald fem år til.” - Vinavisen.dk “Moden, lækker og fuldstændig afrundet portvin med et væld af facetter i både duft og smag.” - Vinavisen.dk Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] dalva porto, portugal varenr: vin da24 Colheita 1975 da23 Colheita 1968 da22 Colheita 1967 da21 Colheita 1966 da20 Colheita 1963 Golden White da53 Colheita 1952 Golden White da19 Colheita 1934 Limited Edition pris ex moms Dalvas specialitet: Oldgammel hvid portvin! Skal prøves mindst én gang i livet. Dalvas specialitet: Oldgammel hvid portvin! Skal prøves mindst én gang i livet. Dalvas specialitet: Oldgammel hvid portvin! Skal prøves mindst én gang i livet. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 63 vinhos barbeito madeira, portugal Vinhos Barbeitos blev grundlagt i 1946 af Mario Barbeito de Vasconcelos baseret på hans samling af gamle fade med madeira. Mario var passioneret samler af stort set alt - fx ejede han verdens største samling af bøger om Christoffer Columbus, der opholdt sig på Madeira, mens Amerika-rejsen blev planlagt. Denne samlerpassion drev ham rund på hele øen for at opstøve gamle fade med madeira, der er kendt for at kunne holde sig stort set uendeligt. Takket være ham er Vinhos Barbeito i dag verdens største kapacitet indenfor vintage madeira. Barbeito er også største producent på øen. Hvert år opkøbes druer fra mere end 125 små vinbrug på øen. Vinhos Barbeitos stil betegnes af eksperter som elegant, stilren, fast og karakterfuld. varenr: vin md10 Madeira 3 år 37,5 cl. md01 Madeira 3 år md02 Madeira 5 år md03 Madeira 10 år md04 Madeira 20 år md07 Vintage 50 cl (se separat liste) md09 Vintage 50 cl (se separat liste) pris ex moms Vinmager Ricardo Diogo Freitas er i øvrigt officielt anerkendt som én af verdens bedste vinmagere af hedvin - han modtog den prestigefyldte hæder som Winemaker of the Year 2010. Læs mere om Barbeito i inf. foldere som følger hver ordre. side 64 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] vinhos barbeito madeira, portugal Liste over årgangsmadeira fra barbeito kan rekvireres. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 65 tyskland og østrig Efterår i Petra Ungers hjemegn Kremstal i Østrig. Vinmonopolet har agentur på det unge, fremadstormende hus Petra Unger fra Østrig og Wagner Stempel fra Rheinhessen i Tyskland. side 66 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] petra unger kremstal, Østrig Petra Unger er forholdsvis ny i Kremstal. Hun overtog vinbruget efter sine forældre i 1999, men udfylder allerede en markant position i området. Hendes vinmarker er placeret på begge sider af Donau på kanten af Kremstal ved begyndelsen af Wachau. Hun har andele i vinmarker med så prominente navne som Oberfeld, Gottschelle, Fuchaberg, Hinter Kirchl, Zellerkreuz og Gaisberg. Det er stejle, knoldede marker, ofte med jordtypen løss i undergrunden, og de kaster vine med tårnhøj mineralitet af sig. Nætterne er kølige og Donaus nærhed regulerer varmen fantastisk. varenr: pu01 vin pris ex moms Grüner Veltliner ‘Q’ 2010. Druer fra Oberfeld og Erste Lage Gottschelle. Frisk, fyldig, mineralsk. Gule æbler og pærer i duften. pu02 Grüner Veltliner Oberfeld 2010. Druer fra Oberfeld-marken med det tykke løsslag. Gule stenfrugter, hvid peber, mandelskind og pink grape! pu03 Grüner Veltliner Gottschelle Reserve 2010. Druer fra Erste Lage Gottschelle. Bugner af filippaæbler, syltede pærer, pink grape, florale noter og hvid peber. Den perfekte vin til hvide asparges! Petra Unger Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 67 petra unger kremstal, Østrig varenr: pu04 vin pris ex moms Riesling Steinterassen 2010. Druer fra Hinter Kirchl og Gaisberg. Absolut topklasse-Riesling med tonsvis af mineralitet, skifer, kridt og vådt grus pakket ind i spandevis af moden, gul frugt som ferskner og mispel. Lagret på 100% stål. pu05 Riesling Gaisberg Reserve 2009. Ungers stolthed. Helt igennem håndlavet fra stokke plantet i 1964. Mineralsk, stenfrugtdrevet Riesling. Opulent og ultraskarp på samme tid. Oser af mirabeller, pære, lilje, hvid peber, fennikel og en syre, der rammer så præcist som en Federer-serv. pu06 Zweigelt Fuchaberg 2010. Kirsebær vælter ud af denne vellavede Zweigelt lagret halvt på tank, halvt på fransk eg. Letkrydret og ultraren version af Østrigs mest plantede rødvinsdrue. pu07 Pinot Noir Gottschelle Reserve 2008. 12 mdr. på nye egefade fra Erste Lagemarken Gottschelle. Skovbær, et strejf af pomerans og flødekaramel. Utrolig harmonisk, saftig og lækker! pu08 Eiswein Sprinzenberg 1999. Næsten ukendte druer som Neuburger og Roter Veltliner er bestanddelene i denne sjældne og skønne Eiswein, der har lidt alder og som følge deraf allerede afgrundsdyb kompleksitet. Utroligt intens og et must for enhver eisweinfanatiker til spotpris! side 68 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] wagner-stempel rheinhessen, tyskland For blot få år siden, lavede bønderne i Rheinhessen vin i skyggen af de store producenter i Rheingau og Mosel. Sådan er det ikke længere - for de store, tørre tyske vines vedkommende er Rheinhessen nærmest i førersædet i dag. Årsagen er dels dedikerede vinmagere, der har været bandsat på at genopfinde tysk vin, dels det fremragende råmateriale, der opstår i kombinationen af vulkanske skråninger fra dengang området var hav, gamle stokke og et utroligt mikroklima. Daniel Wagner i Siefersheim er niende (!) generation, men har ikke desto mindre iværksat store forandringer, så huset i dag er blandt Rheinhessens førende. Ultrapræcise, elegante vine med moderne strejf. varenr: ws01 vin pris ex moms Riesling trocken 2010. Wagner-Stempels visitkort - ren som sne med flot mineralitet og duft af granny smith-æble og citrus. ws02 Weissburgunder 2010/11. Flot Pinot Blanc med gule æbler, doyennepære og kvæde. ws03 Grauburgunder 2011. Ståltanksgæret Pinot Gris med aromaer af stenfrugt, lynghonning og mandler. Superelegant! ws05 Riesling vom Porphyr 2010. Håndhøstet mester-Riesling fra gamle parceller med vulkansk porfyr i undergunden. Kompleks, mineralsk og tør Riesling med 7,5 g restsukker. Wagner-Stempel er certificeret økologisk siden 2011. ws07 Rose Trocken ws08 Saint Laurent 2010. 2010 Rotwein Tør og liflig rød med intens duft af kirsebær og skovbær. God tyngde. Let fadlagring. ws10 Daniel Wagner Spätburgunder 2010/11. Det er efterhånden en gammel hemmelighed, at tysk Pinot Noir ånder Bourgogne i nakken.... ws11 Spätburgunder "S" ws12 Riesling Spätlese "S" 2010/11. Gamle parceller - ultraelegance! 2011. Riesling i absolut eliteklasse! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 69 spiritus Laphroaig-destilleriet på Islays sydkyst. Vinmonopolet har stort og spændende udvalg af spiritus med høje avancer til dig som forhandler. Bland 24 fl. ass og få 5% fri eller 48 fl. ass og få 10% fri oven i de i forvejen lave priser. side 70 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] michel couvreur bouze-les-beaune, frankrig Skotsk whisky. En ulasteligt klædt belgier. Kølige kældre i det franske vindistrikt Bourgogne. Nogen sammenhæng? Ja, så absolut - sammenhængen hedder Michel Couvreur. Couvreur begyndte i 1951 (!) som forhandler af de fineste vine fra Bourgogne, men fra og med 1978 er det whisky, han har kastet sit perfektioniske sind over, og i dag er han en levende legende i whiskyverdenen. Bourgogne spiller dog stadig en rolle, idet de unge whiskies, Couvreur køber i Skotland (selvfølgelig nøje udvalgt) alle lagres færdig i dybe kældre i landsbyen Bouze-les-Beaune, hvor Couvreur selv bor. Det kan lyde mærkeligt, at Michel Couvreur insisterer på at drive sin virksomhed i Bourgogne, når det nu netop er whiskies, der er nerven. Det skyldes, at han sværger til såkaldt ‘fresh filling’, når hans whiskies skal lagres på spanske sherryfade - den klassiske brug af sherry fade når han laver whiskyer. Sherryen skal først tømmes af fadene lige inden, de fyldes med whisky. I dag er der ingen udover Couvreur der udøver denne praksis, da den er dyr og omstændig. Men selv siger Couvreur, at “fresh filling” giver en whisky på 4-5 år karakter som en 30 års whisky der har lagret på brugte fade. Derfor finder Michel Couvreur selv sine fade i Jerez, og får med hjælp af Emilio Lustau adgang til ekceptionelle fade hos Alamacenistas, hvorefter de fragtes - med sherry - til Bourgogne. Her bliver de til den uundværlige komponent i Couyvreurs finpolering af de unge whiskies. Den lille by i Bourgogne, Bouzeles-Beaune ligger altså helt ideelt præcis midt mellem Jerez og det skotske højland. varenr: vin wh09 Grain Whisky - over 4 år på fad wh19 Single Malt Clearach wh25 Intravagan’za Single Malt wh10 Overaged Pure Malt - unfiltered wh22 Cuvée Vin jaune 0,5 l. wh11 Fleeting Single Cask - over 12 år pris ex moms Sjælden udsøgt grain med karakter og Couvreurs sædvanlige storhed. 43% med fresh filling. Lagret over 3 år på friske sherryfade. Fresh filling og 3 år på fad. Aftappet i naturlig styrke - ca 50%. Sammensat af 54 forsk. maltwhiskies i alderen 12-27 år. Lagret på vin jaune-fade fra Jura. Også fresh filling! Vin Jaunefade! 45%. Couvreur smager jævnligt på disse fade og når han så mener, at de er klar, så tapper han. De er således forskellige fra år til år (single cask). Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 71 michel couvreur bouze-les-beaune, frankrig varenr: vin wh12 Special Vatting - 11, 12 og 20 år wh12 Blossoming Auld Sherried - over 13 år 5% 11 års ret tørvet single malt 45% 12 års lys single single 50% 20 års mørk sherry single single! pris ex moms Verdens bedste vatted malt 47%. En fuldstændig kopi af whiskystilen fra den victorianske æra. Sherryblødhed en masse! En drøm om den gamle verden. wh27 Single Cask 1969 0,5 l. wh20 Fine de Bourgogne 1990 wh24 Calvados 2002 Vinmonopolets eget fad! P.L. Palomino Sherry 17 år Unik sherry! Destilleret 25. april 1969 - samme år som Armstrong gik på månen. Lagret på amerikanske egefade. Danmarks ration: 6 flasker! 44,5%. Elegant, ren og frugtig. Fantastisk udgave af en fine. Michel Couvreur var egentlig stoppet med at lagre Calvados, men vi har (stædigt) spurgt, om det ikke kunne lade sig gøre alligevel, vel vidende at Michel Couvreur har de HELT rigtige kontakter i Calvados-området. Pludselig siger Mesteren en dag “Hvis I vil købe et HELT fad, har jeg lige smagt noget som er ret interessant”. Det var et fad Calvados fra 2002 (producenten røber han aldrig, men tvivl ikke!). Kvaliteten var enestående og lagringspotentialet i top, og nu er den tappet og på lager i Silkeborg. wh?? wh17 side 72 - katalog marts 2012 Unikt almacenistafad af 17 år gammel fino. Tør, intens, kølig og ekstremt kompleks! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] distillery single cask single malt + rom Vinmonopolets egen Distilleryserie har eksklusive whiskyer for enhver smag. Klassiske, tørvede Islays fra fx Caol Ila og Laphroaig. Elegante Islays fra Bowmore. Fløjsbløde Speysides fra Glenlivet og Glenfarclas samt eminente Highland whiskyer fra Clynelish og Isle of Jura. Udover det sædvanlige er også en eksklusiv Pure Malt 15 års og endelig vores særlige Heavily Peated ’L’, der består af intet mindre end 99,9% pur og fin Laphroiag! Seneste skud på stammen har meget lidt med whisky at gøre: Specialaftappede rom fra det nu lukkede Trinidad-destilleri Caroni. Mesterlige, komplekse rom - som både fås i 40% og i cask strength! Serien præsenterer det ypperligeste inden for Single Malt, nemlig Single Cask. Alle whiskyerne i serien er aftapninger af enkeltstående fade, nøje udvalgt af os, så aftapningen netop er noget helt specielt. Af hvert fad bliver der kun 300-350 flasker. Charmen ved dette er, at hver whisky er forskellig fra standardaftapningen og har derfor sin helt egen karakter, der enten kan fremhæve nogle elementer i standardaftapningen eller være milevidt herfra. varenr: wd01 vin pris ex moms Distillery no. 1 Laphroaig 1999, Islay. 42%. Røget, tjæret og lakagtig karakter med medicinske indslag. Smagen har noter af jod og tang og let sødme. wd02 Distillery no. 2 Caol Ila 1991, Islay. 56,2%. Cask strength Tørvede, tjærede og kraftigt røgede aromaer følges op af mere sødmefulde æble- og frugtrige indtryk. wd03 Distillery no. 3 “Nelg Salcraf” Glenfarclas 1997, Speyside. 46%. Glenfarclas har erklæret krig imod alle uafhængige aftappere, der bruger navnet Glenfarclas. Derfor lyder denne whisky navnet Nelg Salcraf! Kraftig Speyside med flot dybde og karakter med urte- og græsagtige aromaer, let sødme og lidt lakrids. wd11 Distillery no. 11 Bowmore 2001, Islay. 42%. Markant større dybde i nuancerne end standardbottlingen. Citron og honning i næsen, selvfølgelig på bund af Bowmores enestående røg. En superharmonisk whisky! wd12 Distillery no. 12 Glenlivet 1999, Speyside. 42%. Sommerlig, floral duft med friske, aromatiske frugter bl.a. ananas. Egetræslagringen kommer langsomt til sin ret med vanille, nøddeagtige noter og ristet havre. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 73 distillery single cask single malt + rom distillery-serien er regulære samlerobjekter. Det er unikke whiskyer, som vi selvfølgelig har ladet beholde deres karakter. Derfor er alle aftapninger naturligvis ufiltrerede, ikke koldstabiliserede og ikke tilsat karamel. Distillery-aftapningerne er aftappet på firkantede flasker med enkle og smukke etiketter. side 74 - katalog marts 2012 Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] distillery single cask single malt + rom varenr: vin wd13 Distillery no. 13 Pure Malt 15 Years pris ex moms Laphroaig, Highland Parkj og Bunnahabhain 37%, Seleceted Speyside Malts 63%. Pure Malt 15 Years er perfekt til nydere af ældet og modnet whisky, hvor den røgede Islay-stil bliver holdt i ave. Alderen gør denne whisky til noget af et fund til prisen. wd16 Distillery no. 16 “Heavily Peated L” Islay Blend. 43%. Nyhed! Heavily Peated ”L” består af 99,99% whisky fra Laphroaig på Islays South Shore. Da denne whisky er blended med 0,01% andet Islay Malt Whisky mister den derved retten til at have destilleriets navn på etiketten. wd15 Distillery no. 15 “Heavily Peated L” Cask Strength. Islay Blend. 60,6%. Samme som ovenfor, blot i Cask Strength. wd20 Rum Distillery no. 1 Caroni 1997 Cask Strength. 64,2%. Distillery-serien er nu udvidet med feinschmecker-rom: Det nu hedengangne Caroni-destilleri, som lavede noget af Trinidad/Tobagos mest raffinerede rom. Citrus, sandeltræ og lakrids. Blid og barsk og lækker! wd21 Rum Distillery no. 2 Caroni 2000 Cask Strength. 64,2%. Distillery-serien er nu udvidet med feinschmecker-rom: Det nu hedengangne Caroni-destilleri, som lavede noget af Trinidad/Tobagos mest raffinerede rom. Lime, cedertræ, lakrids, vanille, ingefær og læder. Elegant! Nyhed! Cask Strength Nyhed! Cask Strength Nyhed! Cask Strength. Kun 49 flasker produceret! wd22 Rum Distillery no. 3 Caroni 1997 Nyhed! wd23 Rum Distillery no. 4 Caroni 2000 Nyhed! 40%. 40%. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 75 gourry de chadeville 1er cru de cognac, frankrig Cognachuset Gourry de Chadeville er ikke særlig kendt uden for Frankrig. Grunden er enkel: En meget begrænset produktion og en konstant efterspørgsel fra franske connaisseurs minimerer den mængde, der kan afses til eksport. Det familieejede Gourry de Chadeville er med andre så langt fra en standardiseret lufthavnscognac, man kan komme. Gourry de Chadeville har gennem næsten 400 år lavet cognac i byen Segonzac og har med deres markbesiddelser i Grande Champagne (navnet har intet at gøre med den kendte mousserende vin!) det perfekte grundlag for at lave cognac i verdensklasse. Fra deres V.S. til deres Paradis er alle deres cognacer 1er Cru du Cognac - hvilket betyder, at de kommer fra det allerfineste markområde Grande Champ varenr: pris ex moms gc01 V.S Cognac 1er Cru 4-6 år gc02 V.S.O.P Cognac 1er Cru 8-10 år gc03 Trés Vieux Cognac 1er Cru - 25 år! Mindst 25 år! gc26 Memorie Cognac 1er Cru! Specialcuvée! gc04 X.O Cognac 1er Cru - 35 år! Som verdens ældste cognachus - fra 1619 (!) - ligger huset selvfølgelig inde med et enestående lager af gammel cognac, der tilføres nogle af de yngre blends for at fremelske den intense og nuancerige smag, der er Chadevilles adelsmærke. Gennemsnitsalderen er i alle blends derfor væsentligt højere end normalt - og det smages! kun 20.000 flasker aftappes årligt! side 76 - katalog marts 2012 vin - duft af honning, cedertræ og friske hasselnødder. Forbløffende blødhed og fylde på dette niveau. Måske den mest overbevisende V.S. på markedet! - duft af blomme, farin, dadel, ceylonkanel, grønne valnødder og abrikos. Masser af power og en utrolig nuancerigdom. - voldsomt mange nuancer. Duft af abrikos, rancio, valnødder, pomerans, kakao, tobak og meget mere. Et vaskeægte fund til prisen! - op mod 30 år. Mørkerød med et gyldent skær. Duften er kraftig med noter af sandeltræ. Fin sødme. - loven siger, at X.O skal være mindst 10 år. Denne er 35 år! Uhyggelig koncentreret stil med nuancer af lak, rancio, mandel og mokka. Cognac-regionen Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] gourry de chadeville 1er cru de cognac, frankrig varenr: vin pris ex moms gc10 Cuvée Paradis Cognac 1er Cru gc22 Pineau de Charentes, Tradition gc20 Pineau de Charentes, Trés Vieux gc25 Jacques Donis Calvados gc05 V.S Cognac 1er Cru 1/2-flaske 1/2 flaske gc02 V.S.O.P Cognac 1er Cru 1/2-flaske 1/2 flaske gc03 Trés Vieux Cognac 1er Cru 1/2-flaske 1/2 flaske - en lille del af husets kælder bærer navnet Paradis. Her ligger de ældste af fadene, og det er dem, der bruges til denne topcuvee. Ingen er under 50 år! Næsten sort, ultrakompleks og med laaaang smag. Unik! Den ultimative! Sød hedvin lagret 18 mdr. på Limousineg. Områdets flagskib, lagret 15 år! Calvados Pays d’Auge Fundet af Pierre Gourry specielt til Vinmonopolet. verdens ældste cognachus milevidt fra lufthavnscognac Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 77 eric artiguelongue armagnac, frankrig Hvad er forskellen på Cognac og Armagnac? Begge er franske brandyer destilleret af hvidvin. Men hvor Cognac i stigende grad er storproduktion og internationelt kendte brands, er Armagnac båret af gascognsk tradition og håndværk. Allerede i 1400-tallet – 250 år før Cognac – begyndte man at destillere vin i Gascogne. De første gange med stor sandsynlighed i parfumekar, som maurerne havde bragt med sig fra Østen. Kendere er ikke i tvivl - Armagnac er ”den rigtige” franske brandy og i de dybe kældre i området kan man finde ældgamle fade destilleret for menneskealdre siden - et katalog over et Frankrig, der for længst er forsvundet. I ærkegascognske Arblade-leHaut har Eric Artiguelonge hjemme. Han har mere end 20 års erfaring som kældermester hos en af de største producenter i Armagnac, men i dag er familieforetagendet Clos des Saveurs hans førsteprioritet. Eric overvåger her et helt exceptionelt skatkammer af fade med ravfarvet Armagnac - nogle helt tilbage til 1875! Hans erklærede mission er at gøre disse gamle årgange tilgængelige (omend i diminutive partier) og han aftapper ikke en årgang medmindre den er minimum 20 år gammel! Da disse gamle sager naturligvis er klenodier i stærkt begrænset mængde, laver Eric heldigvis også tre formidable blends, der alle er absolut toneagivende for , hvordan rigtig armagnac skal smage. side 78 - katalog marts 2012 varenr: ea01 vin pris ex moms Clos des Saveurs Armagnac V.S.O.P. min 7 år - dog ofte ældre. Et år på nye fade, herefter på brugte. Allerede klassiske Armagnac-aromaer af vanille, tørret frugt, karamel, træ og appelsinskal. ea02 Clos des Saveurs Armagnac Hors d’Âge min 10 år - og hos Eric ofte meget ældre! Højere kompleksitet, et strejf af espresso og valnødder og flot rancio. ea03 Clos des Saveurs Armagnac X.O. min 15 år - er i aktuel version blendet af årgangene ’85/’92/’93/’94. Enorm kompleksitet, blødhed og en utrolig balance mellem aromaerne fra fadet og de florale og citrusprægede. ea14 Clos des Saveurs Armagnac 1992 ea14 Clos des Saveurs Armagnac 1982 ea14 Clos des Saveurs Armagnac 1972 ea14 Clos des Saveurs Armagnac 1952 Nyeste årgang fra Eric. Moden, frisk og rund med macademianødder, pomerans og kaffe. 1982-årgangen er sødmefuld med rig og fyldig smag og macademianødder, kandiseret æble og melon i næsen. Et mesterstykke i porteføljen. Krydret med hele bazarens udvalg, pakket med sveske og puddersukker og en sælsom, næsten magisk friskhed. Måske én af verdens bedste armagnacer. Kompleksiteten er ubeskrivelig! Wov! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] domaine dupont calvados, pays d’auge, frankrig Nord for de vindyrkende områder i Frankrig producerer de stadig drikkevarer i verdensklasse - i Normandiet i området Pays d’Auge på frugten fra de millioner af æbletræer, der er plantet i regionen. Særlige cideræbler giver tørre og halvsøde cidere, der er seriøse rivaler til velbrygget øl og mousserende vin. I destilleret form, lagret på egetræsfade i årevis, er der tale om Calvados - æblebrændevin, der på ingen måde står tilbage for nogle af Frankrigs eller verdens destillater. Kort sagt - stolte familiefirmaer som Domaine Dupont varetager en æblebaseret verdenskulturarv, der viser, at selvom man ikke dyrker druer, kan man stadig konkurrere i eliten. Dupont har siden slutningen af 1800-tallet lavet både cider og Calvados - Etienne Dupont, der i dag har overladt førersædet til sin søn Jérome, har skubbet kvalitetsbarren op til toppen. I dag står Dupont for fænomenal Calvados og et bredt sortiment af cidere, der ikke har det mindste med sodavand at skaffe! varenr: vin pris ex moms Cider du01 Cidre Bouche 5 % du02 Cidre bio 2010 Calvados du05 Calvados Pays d'Auge fine du07 Calvados Pays d'Auge reserve du09 Calvados Pays d’Auge VSOP du11 Calvados Pays d’Auge + 12 ans Årgangscalva på forespørgsel…. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 79 diverse spiritus varenr: side 80 - katalog marts 2012 vin bl01 Brandy, Medalla Real bl05 Glen Silver’s Scotch Whisky bl06 Glen Silver’s Blended Malt Whisky bl07 W. Premiers Whisky bl10 Vodka Iganoff bl11 Vodka Soof! bl15 Ginberry’s Gin bl20 Cayo Grande Blanco Rom bl21 Cayo Grande Oro Rom bl25 Rodnik’s Bohème Absynthe bl30 Iganis Pastis bl35 Eau de vie Poire Williams bl36 Eau de vie Kirsch bl40 Nardelli Grappa bl45 Vinci Sambuca bl46 Vinci Black Sambuca bl50 Orange Duck Triple Sec bl55 Royal Conti Amaretto bl60 Tres Sombreros Silver Tequila bl60a Tres Sombreros Gold Tequila bl65 Amazonia Club Cachaca bl66 Casal d’Emilia Limoncello bl67 Verdini, Fernet pris ex moms 36%. Traditionel spansk brandy. 40%. Elegant Highland og Speyside. 40%. I gaveæske. Guldvinder i Bruxelles! 40%. 37,5%. 37,5%. Elegant og ren vodka. 37,5%. Traditionel London Dry Gin. 37,5%. Lys rom. 37,5%. Mørk rom. 60%. 45%. Traditionel drik i Marseilles! 38%. Flot destillat på williamspære. 38%. Flot destillat på kirsebær. 40%. Flot grappa. 40%. Udsøgt anissmag. 40%. Udsøgt anissmag og et hint af mokka. 40%. Sølvvinder i Bruxelles. 28%. 40%. Sølvvinder. Autentisk tequila fra Jalisco. 40%. Sølvvinder. Autentisk tequila fra Jalisco. 40%. Til den perfekte caipirinha. 30%. Bittersød citronlikør. 40%. Traditionel italiensk bitter. Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] mazzetti grappa, italien i 1846 - 15 år før Italiens samling og et halvt århundrede før den første Fiat forlod fabrikken i Torino - begyndte Mazzetti-familien at destillere grappa i hjertet af Monferrato. Filippo Mazzetti (1816-1855) grundlagde destilleriet i Montemagno, da han så hvordan mange vinmagere betragtede kvaset fra vinproduktionen som et affaldsprodukt fra vinproduktionen. Filippo og siden hans søn Louis viede deres liv til at bevise, at grappa kan være et ædelt og delikat destillat, der fortjener plads blandt de bedste spirituosa i verden. varenr: vin pris ex moms Cider gr01 Grappa Arneis 0,70 l gr02 Grappa Nebbiolo 0,70 l. gr03 Grappa Moscato 0,70 l gr04 Grappa Dolchetto 0,70 l gr05 Grappa Barbera 0,70 l gr06 Grappa Chardonnay 0,70 l gr07 Grappa Barolo 0,50 l gr08 Grappa Moscato 0,50 l gr09 Grappa Classica 0,50 l gr10 Grappa Classica 0,70 l gr11 Grappa Intensa 0,70 gr15 Grappa Nebbiolo & andre 0,10 gr18 "Sportsgrappa" - Med glaskunst i højoktan! Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected] katalog marts 2012 - side 81 bodegas infante Huelva, Andalusien, Spanien Superautentisk brandy fra Huelva. Både Infante 10 og 20 Solera er pot still brandies destilleret på vin fra gamle stokke. Vinen dobbeltdestilleres, hvorefter cuvéen sammensættes og der reduceres med kildevand, oloroso-sherry og rosinduftende PX. Den færdige brandy fadlagres i et solera-system, hvor fadene ofte har været brugt før til søde PX-vine. Det er altsammen led i en gammel lokal opskrift fra Huelva. Den færdige brandy er bemærkelsesværdig fyldig til prisen med masser af kompleksitet med duft af svesker, hasselnødder og abrikos. varenr: in01 vin pris ex moms Infante 10 Reserva Brandy Solera 12 meses Fantastisk fylde og fedme til prisen. in02 Infante 20 Reserva Brandy Solera 24 meses y ægte brand spansk gammel efter opskrift lokal best side 82 - katalog marts 2012 buy Vinmonopolet - Mads Clausensvej 5 - 8600 Silkeborg - tlf: 87200888 - Fax: 86804668 - mail: [email protected]
© Copyright 2024